“炖三”查询结果
材料:做法:材料:白果12颗，冬菇3朵，冬笋1斤，冬菜1大匙，胡萝卜1/4个，酱油1大匙，糖1小匙，热开水2杯做法:1.冬菇洗净，用温水浸泡约10分钟至软后，将每一朵冬菇切成三块状；冬笋洗净，切滚刀块；胡萝卜削去外皮，洗净并切块备用。2.将作法1的材料及其余所有材料与热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约5分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖即可。 详情>>
材料:做法:材料:干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉，葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖做法:1.干豆角丝，茄子干，干土豆片，原来我做的时候都是各炖各的，上次出去吃饭吃了这道焖肉三干，味道很好，老公都没吃够。2.干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。3.锅里加水,把炖肉料放进锅里，一起炖煮。大火 详情>>
材料:做法:材料:鸡胗，秋木耳，干滑子菇，干竹笋，油少许，葱，姜，酱油做法:1.超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用开水烫一遍就行了。2.将秋木耳、干滑子菇用温水泡2小时左右，干竹笋大火煮开后熄火放至冷却，然后换水静泡约半天，途中多次换水，以去酸味，用前用手攥干。3.开水烫过后切片。4.炒锅上旺火，放入少许油，烧至八成热，下葱、姜煸出香味后，放入鸡胗、三珍颠翻两下，加入适量酱油，即可出 详情>>
材料:做法:材料:凉瓜，鲥鱼，盐，生抽，料酒，姜丝，水适量，红椒，葱花，鸡精做法:1.将鱼留鳞去肚清洗干净（由于鱼大，俺把它拦腰轧断了，家里没那么大的盘子，整条要好看些。）2.下油锅煎至两面金黄。3.然后下切好的凉瓜、盐、生抽、料酒姜丝、适量的水焖熟，再放点红椒、葱花、鸡精挑好味道就行。4.味道真的很不错哦。 详情>>
材料:干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉，葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖做法:1.干豆角丝，茄子干，干土豆片，原来我做的时候都是各炖各的，上次出去吃饭吃了这道焖肉三干，味道很好，老公都没吃够。2.干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。3.锅里加水,把炖肉料（超市有现成的，无非是花椒大料品种比 详情>>
制作材料：制作方法：口味：咸鲜味工艺：炖制作材料：主料：西洋参40克,海参100克,竹荪(干)100克调料：香油10克,盐3克制作方法：1.花旗参（西洋参）用3杯水泡软再切段；2.竹笙（竹荪）修剪后泡温水，待膨胀切成两段，冲洗干净备用；3.刺参（海参）由腹部剖开，用汤匙挖除肠泥和杂质，冲洗干净，切块后放入滚水中氽烫，捞起；4.取一炖盅，放入泡好的花旗参和3杯水，一起放入电锅，外锅放一杯水煮至开关跳 详情>>
主料：鲢鱼头(300克)辅料：香菇（鲜）(50克)草菇(50克)蘑菇(鲜蘑)(50克)调料：植物油(30克)大葱(10克)姜(10克)大蒜(10克)盐(5克)胡椒粉(3克)香油(5克)辣椒(红、尖、干)(5克)料酒(15克)制作：1.三菇（蘑菇、香菇、草菇）洗净，用热水焯过，捞出干待用；2.胖鱼头去鳞去鳃，剖开两半，刮去黑膜，洗净，沥干水；3.葱白切段，姜、蒜去皮切片；4.炒锅烧热，下油，放入鱼头 详情>>
所谓三面，就是三种吃起来面面的食材~~~宽扁豆（东北叫豆角）、南瓜(东北叫倭瓜)、土豆（到哪它都是土豆）。周末的时候，大欣子来我家，给我做了一顿，我做的也好吃，可是和她的比，还是差点。原料：上面说的三种~土豆多点，其他两种按照你的喜好吧。姜、葱、花椒、蒜做法：1、豆角去筋，最好是那种没有筋的。土豆和南瓜切块，稍微大点，吃起来痛快。蒜切片，姜切片，葱切花。2、用酱油（具体多少看你喜欢了）、盐、豆瓣酱 详情>>
材料:做法:材料:鸭2000克，野鸭700克，雏鸽200克，辅料：火腿300克，冬笋100克，鲜香菇50克，虾米5克，调料：料酒100克，盐3克，味精1克，姜25克，大葱10克做法:1.将肥鸭煺毛，用刀在肥鸭的宰口处切断颈骨，在近背部的颈处划破鸭皮，抽出颈骨，将鸭皮向下翻，割开骨肉相连处，抽出骨架；2.剔除鸭腿和翅部的骨头；3.将鸭皮肉翻还原形，去除爪和翅；4.将鸭肝去掉胆，鸭肫去掉污皮，与肥鸭一 详情>>
材料:■银杏,银耳,百合适量冰糖适量水500克调味料:白糖1/4勺做法:>>1将所有的材料洗干净,银杏用水泡软,银耳用水泡发.去蒂备用.>>2将做法1加水和冰糖,以小火炖一小时即可食用小贴士:润肤,防干燥,抗衰老 详情>>
菜名：桂花炖三雪主料：雪梨2个，雪耳1两（约40克），雪蛤膏5钱（约20克），桂花糖1茶匙，姜汁、冰糖适量。做法：1、雪梨去心去皮，雪耳用水浸软，切去黄色的硬块，雪蛤膏浸滚水除去杂质，再用姜汁出水。2、用水将冰糖煮溶，然后把雪梨、雪耳及雪蛤膏加入同炖3小时，食用时加入桂花糖。备注：可将蛋壳放入冰糖水同煮，可清除杂质。 详情>>
基本资料制作材料制作过程基本资料菜系及功效：私家菜青少年食谱延缓衰老食谱补虚养身食谱跌打骨折食谱口味：咸鲜味工艺：炖制作材料主料：蛇肉300克,鸭1500克辅料：鱼肚80克,火腿80克,香菇（鲜）30克,薄脆10克,菊花10克调料：猪油（炼制）40克,陈皮5克,料酒50克,姜汁10克制作过程1.将蛇剥净，去皮，头，内脏，加水煮至蛇肉能离骨，即取出起去蛇肉，把蛇骨放回蛇汤内，再煮约二小时，然后去掉骨 详情>>
基本信息基本材料美食制法功效用法基本信息菜谱名称人参炖三鞭所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点大补元气，温肾壮阳基本材料牛鞭、鹿鞭、黄狗鞭各1条，猪瘦肉500克，人参（红参）20克，红枣5个。美食制法三鞭用温水泡软，割去残肉，切块，用姜汤煮10分钟，去姜汤用清水漂过。猪瘦肉洗净，略出水，切块。人参浸软切片，红枣（去核）洗净，与三鞭、猪瘦肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3-- 详情>>
原料制法功效原料1.主料：水发口蘑100克，水发平菇100克，水发草菇100克，芫荽5克。2.调料：料酒、味精、精盐、白糖、鸡油、高汤。制法1.将口蘑去杂洗净，下沸水锅伸一下捞起，泡入冷水中。平菇，草菇都去杂洗净。2.将平菇、口蘑、草菇同放入炖盅内，加入高汤、精盐、白糖、料酒、味精、鸡油，盖上盅盖，上笼蒸半小时取出，撒入芫荽末即成。功效此菜是以高级滋补强壮的食用菌珍品口蘑。草菇、平菇经烹制而成的， 详情>>
一、原料：1.主料、三趾鹑4只，猪瘦肉100克，火腿粒30克。2.调料：清水、姜片、葱条、精盐、味精、料酒、胡椒粉、猪油、酱油、鸡汤。二、制法：1.将三趾鹑去毛，从背部剖开，取出内脏，洗净下沸水锅焯一下捞出洗净。将瘦肉洗净切成块下沸水锅焯一下捞出。2。将洗净的三趾鹑放在炖盅内，加入瘦肉、火腿粒、姜片、葱条、料酒、清水、精盐、味精，放蒸笼里，用武火炖至熟取出，去掉瘦肉、火腿粒、姜、葱。将原汁倒入锅内 详情>>
材料:做法:材料:干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉，葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖做法:1.干豆角丝，茄子干，干土豆片，原来我做的时候都是各炖各的，上次出去吃饭吃了这道焖肉三干，味道很好，老公都没吃够。2.干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。3.锅里加水,把炖肉料放进锅里，一起炖煮。大火 详情>>
材料:做法:材料:鸡胗，秋木耳，干滑子菇，干竹笋，油少许，葱，姜，酱油做法:1.超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用开水烫一遍就行了。2.将秋木耳、干滑子菇用温水泡2小时左右，干竹笋大火煮开后熄火放至冷却，然后换水静泡约半天，途中多次换水，以去酸味，用前用手攥干。3.开水烫过后切片。4.炒锅上旺火，放入少许油，烧至八成热，下葱、姜煸出香味后，放入鸡胗、三珍颠翻两下，加入适量酱油，即可出 详情>>
材料:做法:材料:凉瓜，鲥鱼，盐，生抽，料酒，姜丝，水适量，红椒，葱花，鸡精做法:1.将鱼留鳞去肚清洗干净（由于鱼大，俺把它拦腰轧断了，家里没那么大的盘子，整条要好看些。）2.下油锅煎至两面金黄。3.然后下切好的凉瓜、盐、生抽、料酒姜丝、适量的水焖熟，再放点红椒、葱花、鸡精挑好味道就行。4.味道真的很不错哦。 详情>>
材料:干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉，葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖做法:1.干豆角丝，茄子干，干土豆片，原来我做的时候都是各炖各的，上次出去吃饭吃了这道焖肉三干，味道很好，老公都没吃够。2.干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。3.锅里加水,把炖肉料（超市有现成的，无非是花椒大料品种比 详情>>
制作材料：制作方法：口味：咸鲜味工艺：炖制作材料：主料：西洋参40克,海参100克,竹荪(干)100克调料：香油10克,盐3克制作方法：1.花旗参（西洋参）用3杯水泡软再切段；2.竹笙（竹荪）修剪后泡温水，待膨胀切成两段，冲洗干净备用；3.刺参（海参）由腹部剖开，用汤匙挖除肠泥和杂质，冲洗干净，切块后放入滚水中氽烫，捞起；4.取一炖盅，放入泡好的花旗参和3杯水，一起放入电锅，外锅放一杯水煮至开关跳 详情>>
主料：鲢鱼头(300克)辅料：香菇（鲜）(50克)草菇(50克)蘑菇(鲜蘑)(50克)调料：植物油(30克)大葱(10克)姜(10克)大蒜(10克)盐(5克)胡椒粉(3克)香油(5克)辣椒(红、尖、干)(5克)料酒(15克)制作：1.三菇（蘑菇、香菇、草菇）洗净，用热水焯过，捞出干待用；2.胖鱼头去鳞去鳃，剖开两半，刮去黑膜，洗净，沥干水；3.葱白切段，姜、蒜去皮切片；4.炒锅烧热，下油，放入鱼头 详情>>
所谓三面，就是三种吃起来面面的食材~~~宽扁豆（东北叫豆角）、南瓜(东北叫倭瓜)、土豆（到哪它都是土豆）。周末的时候，大欣子来我家，给我做了一顿，我做的也好吃，可是和她的比，还是差点。原料：上面说的三种~土豆多点，其他两种按照你的喜好吧。姜、葱、花椒、蒜做法：1、豆角去筋，最好是那种没有筋的。土豆和南瓜切块，稍微大点，吃起来痛快。蒜切片，姜切片，葱切花。2、用酱油（具体多少看你喜欢了）、盐、豆瓣酱 详情>>
材料:做法:材料:鸭2000克，野鸭700克，雏鸽200克，辅料：火腿300克，冬笋100克，鲜香菇50克，虾米5克，调料：料酒100克，盐3克，味精1克，姜25克，大葱10克做法:1.将肥鸭煺毛，用刀在肥鸭的宰口处切断颈骨，在近背部的颈处划破鸭皮，抽出颈骨，将鸭皮向下翻，割开骨肉相连处，抽出骨架；2.剔除鸭腿和翅部的骨头；3.将鸭皮肉翻还原形，去除爪和翅；4.将鸭肝去掉胆，鸭肫去掉污皮，与肥鸭一 详情>>
材料:■银杏,银耳,百合适量冰糖适量水500克调味料:白糖1/4勺做法:>>1将所有的材料洗干净,银杏用水泡软,银耳用水泡发.去蒂备用.>>2将做法1加水和冰糖,以小火炖一小时即可食用小贴士:润肤,防干燥,抗衰老 详情>>
菜名：桂花炖三雪主料：雪梨2个，雪耳1两（约40克），雪蛤膏5钱（约20克），桂花糖1茶匙，姜汁、冰糖适量。做法：1、雪梨去心去皮，雪耳用水浸软，切去黄色的硬块，雪蛤膏浸滚水除去杂质，再用姜汁出水。2、用水将冰糖煮溶，然后把雪梨、雪耳及雪蛤膏加入同炖3小时，食用时加入桂花糖。备注：可将蛋壳放入冰糖水同煮，可清除杂质。 详情>>
基本资料制作材料制作过程基本资料菜系及功效：私家菜青少年食谱延缓衰老食谱补虚养身食谱跌打骨折食谱口味：咸鲜味工艺：炖制作材料主料：蛇肉300克,鸭1500克辅料：鱼肚80克,火腿80克,香菇（鲜）30克,薄脆10克,菊花10克调料：猪油（炼制）40克,陈皮5克,料酒50克,姜汁10克制作过程1.将蛇剥净，去皮，头，内脏，加水煮至蛇肉能离骨，即取出起去蛇肉，把蛇骨放回蛇汤内，再煮约二小时，然后去掉骨 详情>>
基本信息基本材料美食制法功效用法基本信息菜谱名称人参炖三鞭所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点大补元气，温肾壮阳基本材料牛鞭、鹿鞭、黄狗鞭各1条，猪瘦肉500克，人参（红参）20克，红枣5个。美食制法三鞭用温水泡软，割去残肉，切块，用姜汤煮10分钟，去姜汤用清水漂过。猪瘦肉洗净，略出水，切块。人参浸软切片，红枣（去核）洗净，与三鞭、猪瘦肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3-- 详情>>
原料制法功效原料1.主料：水发口蘑100克，水发平菇100克，水发草菇100克，芫荽5克。2.调料：料酒、味精、精盐、白糖、鸡油、高汤。制法1.将口蘑去杂洗净，下沸水锅伸一下捞起，泡入冷水中。平菇，草菇都去杂洗净。2.将平菇、口蘑、草菇同放入炖盅内，加入高汤、精盐、白糖、料酒、味精、鸡油，盖上盅盖，上笼蒸半小时取出，撒入芫荽末即成。功效此菜是以高级滋补强壮的食用菌珍品口蘑。草菇、平菇经烹制而成的， 详情>>
一、原料：1.主料、三趾鹑4只，猪瘦肉100克，火腿粒30克。2.调料：清水、姜片、葱条、精盐、味精、料酒、胡椒粉、猪油、酱油、鸡汤。二、制法：1.将三趾鹑去毛，从背部剖开，取出内脏，洗净下沸水锅焯一下捞出洗净。将瘦肉洗净切成块下沸水锅焯一下捞出。2。将洗净的三趾鹑放在炖盅内，加入瘦肉、火腿粒、姜片、葱条、料酒、清水、精盐、味精，放蒸笼里，用武火炖至熟取出，去掉瘦肉、火腿粒、姜、葱。将原汁倒入锅内 详情>>