“肺片”查询结果
原 料:(夫妻肺片：五香红油：锅盔：)特 色:操 作:(一、夫妻肺片：二、五香红油：三、锅盔：)原 料:夫妻肺片：猪肉、猪下水、盐炒花生仁、卤水、酱油、芝麻粉、花椒粉、味精、八角、花椒、肉桂、川盐、白酒、五香红油。五香红油：油大量、山奈2块、八角3个、草果1个、桂皮1块、陈皮1块、香叶3片、香草3颗、干辣椒5颗、干花椒适量。锅盔：高粉500G、酵母7G、五香粉1小匙、盐1小匙、细砂糖10G、温水0 详情>>
菜系及功效:凉拌菜谱果仁肺片是四川地区一道传统凉菜。果仁酥香，肺片滑润。果仁肺片原料：猪肺500克，熟花生50克(去皮)。葱段15克，姜块15克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，丁香3粒，香叶5片，卤水1500克，辣酱油5克，蚝油5克，味精3克，绍酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，葱、姜粒各10克，蒜泥10克。果仁肺片的做法：①猪肺膏洗干净，焯水过凉。②卤锅上火，加入卤水、葱段、姜块、 详情>>
[商标/商品名]：华山牌利肺片[招商企业]：邯郸制药有限公司[产品类型]：OTC-化痰止咳喘[药剂类型]：片剂[产品规格]：每片重0.25g[主要成份]：百部、白及、蛤蚧、牡蛎、枇杷叶、五味子、百合、冬虫夏草、甘草。[用法用量]：口服，一次5片，一日3次。[产品性能]：驱痨补肺，镇咳祛痰。用于肺痨咳嗽，咯痰，咯血，气虚哮喘，慢性气管炎。 详情>>
原料特点特点小提示原料材料牛肉·250克牛杂·250克盐酥花生仁·10克香葱·1棵花椒·适量肉桂·适量大料·适量干辣椒·适量调料辣椒油·1小匙酱油·1小匙料酒·大匙花椒粉·适量芝麻粉·适量精盐·4小匙味精·1小匙特点1.香葱洗净切末；将牛肉、牛杂洗净放入沸水中煮净血水后捞起；2.洗净锅，放入牛肉、牛杂，加入花椒、肉桂、大料、辣椒、精盐、料酒，再加清水，用大火烧开,约30分钟后改用小火煮；3.煮到牛 详情>>
制作方法：~小贴士~食材明细：猪肺2个蒜叶4根姜蒜适量盐从小就爱的菜，猪肺可以清体内的热毒，非常适合容易上火的体质。制作方法：1.新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水。2.顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟。3.煮熟的猪肺切成片片。4.蒜叶三根去根洗净。5.蒜叶切成菱形的小片儿。6.锅内炒香姜蒜末。7.将肺片倒入锅中翻炒。8.在肺片中加盐。9.再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味。10. 详情>>
用途:材料:做法:用途:温阳通便阳虚便秘材料:杏仁15克，当归15克，猪肺250克，调味料适量。做法:将猪肺洗净，与杏仁、当归一起放入沙锅内，加水适量煎汤，用调味料调味即可。 详情>>
菜名：杏香卤猪肺片主料：猪肺1个，腩肉8两（约320克），杏仁2两（约80克），卤水料1份。配料：调味料：盐、糖、玫瑰露酒各适量。做法：1、首先用水将猪肺冲洗干净，然后出水，杏仁磨汁滤渣。2、将腩肉放在卤水料中加水（15碗）煲3小时，然后加入杏仁汁，再将猪肺放入卤纸约一个半小时，下调味料，再卤10分钟，取出猪肺切片，淋上卤汁即可食用。卤水豆腐伴碟。备注：卤水料可于中药店或潮州杂货店购买。 详情>>
主料：羊肺500克辅料：竹笋10克调料：鸡蛋清30克淀粉(豌豆)10克植物油50克盐1克辣椒粉15克酱油2克醋1克大葱5克姜5克味精1克花椒3克各适量制作工艺1.羊肺蒸熟后，切成宽2.3厘米,长3.3厘米的片,厚一厘米的片,放入容器内,用食盐,花椒水腌渍入味,再用蛋清一个,水淀粉10克浆好,竹笋切成羊肺片一样大小的片,将食盐,味精,花椒水,清汤,水淀粉兑成芡汁备用.2.炒锅盛清油上旺火,烧七成热, 详情>>
炒肺片其他炒肺片(酸菜炒肺片西藏炒肺片)炒肺片用面粉与辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺，煮熟后捞起，切片，加作料煎炒而成。其他炒肺片酸菜炒肺片原料：肺子、酸菜。调料：色拉油、盐一小勺、生抽一勺、葱姜末少许、蒜两瓣、红辣椒一个、十三香一小勺、鸡精半小勺、料酒一勺做法：1、把煮熟的肺子切片焯水。2、锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒。3、酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入 详情>>
肺片火锅】配方：猪肺1具，牛胫骨500克，猪胫骨500克，羊胫骨500克，四川豆瓣20克，豆豉20克，江米甜酒20克。制法：将猪肺灌水洗净，切成薄片，漂入清水中，勤换水，以肺片成乳白色为度。将牛、羊、猪胫骨用清水漂洗干净，砸碎，放入开水中氽一下，再洗净，放入锅中，加入清水，武火煮沸，捞去浮沫，改用文火，慢慢吊出鲜味，捞去骨头弃置不用，即成火锅原汤。另取一铁锅置火上，下菜油烧热，入四川豆瓣、豆豉，炒 详情>>
夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。中文名：夫妻肺片主要食材：牛肉，牛杂特点：色泽美观，质嫩，麻辣浓香分类：川菜口味：麻辣菜品介绍(菜品介绍)做法(做法一做法二做法三做法四做法五做法六做法七做法八)营养价值食用指南(营 详情>>
夫妻肺片店约于1933年开业，由郭朝华夫妇创办，以经营牛头、蹄、肚、肺等熟食制品为特色的摊贩，因独具一格，被人们称为“夫妻肺片”，原设于成都市安东寺，主要名品有“夫妻肺片”、“牛肉面”等。新中国实行工商国有化，夫妻肺片并入国营的成都市饮食公司，郭氏夫妻也成了饮食公司的职工。经过公司上下几十年的努力，1985年公司给肺片注册了“夫妻牌”商标，“夫妻肺片店”以及店里的招牌菜“夫妻肺片”获得了很多荣誉和 详情>>
作者简介正文注释作者肖崇阳先生，中国烹饪协会常务理事、国家职能技术鉴定所所长、四川省烹饪协会副会长、成都市烹饪协会会长、著名川菜理论家，现任四川省成都市饮食公司董事长简介为成都名店夫妻肺片题的一首赋，在成都夫妻肺片店壁上所提，收录在《川菜风雅颂》一书中。本赋题于辛已年冬，即2001年，距今10年历史。（原文：夫妻创业六十载，距今有七十余年，因为夫妻肺片已有近百年历史）正文天府一绝，川菜奇葩。夫妻肺 详情>>
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利肺片为薄膜衣片,除去薄膜衣显浅棕灰色至灰褐色;味苦,微酸。可以驱痨补肺,镇咳祛痰。可以用于肺痨咳嗽,咯痰咯血,气虚哮喘,慢性气管炎等疾病的治疗。基本信息主治功效：(处方目录：)药理及药物互相作用用法用量注意事项其他信息基本信息【产品名称】:利肺片【中文名称】利肺片【产品英文名称】【生产企业】北京银象医药集团有限公司【产品成份】：五味子,白及,枇杷叶,牡蛎,百部,甘草,百合,冬虫夏草,蛤蚧【性状】 详情>>
通宣理肺片是肺系病症中成药，可解表散寒，宣肺止咳。用于感冒咳嗽、发热恶寒、鼻塞流涕、头痛无汗、肢体酸痛。【药品名称】通宣理肺片【汉语拼音】Tongxuanlifeipian【主要成分】主要成分桔梗、陈皮、前胡、麻黄、苦杏仁等。【作用类别】本品为内科咳嗽类非处方药药品。【性状】本品为薄膜衣片，除去包衣显灰棕色；色香，味微苦。【功能主治】解表散寒，宣肺止嗽。用于风寒感冒所致的咳嗽，发热恶寒，鼻塞流涕， 详情>>
做法：1、猪肺用清水泡一个小时后清洗干净2、锅中放清水，猪肺放入焯水后，再次清洗3、高压锅中清水，姜花椒、桂皮、八角、葱段塞进调味球中，再将猪肺及调味球放入锅中，上汽后煮8分钟4、煮好的猪肺晾凉后，挤去水分，切大片5、杏鲍菇洗净切大片6、锅中放油烧热后，用花椒炝锅7、下姜片、蒜粒、葱段煸香，放入杏鲍菇翻炒8、放入猪肺片、辣酱、剁椒一起翻炒到入味，倒入清水，烧开9、将所有原料倒入沙锅小火炖煮10、汤 详情>>
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菜系及功效:凉拌菜谱果仁肺片是四川地区一道传统凉菜。果仁酥香，肺片滑润。果仁肺片原料：猪肺500克，熟花生50克(去皮)。葱段15克，姜块15克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，丁香3粒，香叶5片，卤水1500克，辣酱油5克，蚝油5克，味精3克，绍酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，葱、姜粒各10克，蒜泥10克。果仁肺片的做法：①猪肺膏洗干净，焯水过凉。②卤锅上火，加入卤水、葱段、姜块、 详情>>
[商标/商品名]：华山牌利肺片[招商企业]：邯郸制药有限公司[产品类型]：OTC-化痰止咳喘[药剂类型]：片剂[产品规格]：每片重0.25g[主要成份]：百部、白及、蛤蚧、牡蛎、枇杷叶、五味子、百合、冬虫夏草、甘草。[用法用量]：口服，一次5片，一日3次。[产品性能]：驱痨补肺，镇咳祛痰。用于肺痨咳嗽，咯痰，咯血，气虚哮喘，慢性气管炎。 详情>>
原料特点特点小提示原料材料牛肉·250克牛杂·250克盐酥花生仁·10克香葱·1棵花椒·适量肉桂·适量大料·适量干辣椒·适量调料辣椒油·1小匙酱油·1小匙料酒·大匙花椒粉·适量芝麻粉·适量精盐·4小匙味精·1小匙特点1.香葱洗净切末；将牛肉、牛杂洗净放入沸水中煮净血水后捞起；2.洗净锅，放入牛肉、牛杂，加入花椒、肉桂、大料、辣椒、精盐、料酒，再加清水，用大火烧开,约30分钟后改用小火煮；3.煮到牛 详情>>
制作方法：~小贴士~食材明细：猪肺2个蒜叶4根姜蒜适量盐从小就爱的菜，猪肺可以清体内的热毒，非常适合容易上火的体质。制作方法：1.新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水。2.顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟。3.煮熟的猪肺切成片片。4.蒜叶三根去根洗净。5.蒜叶切成菱形的小片儿。6.锅内炒香姜蒜末。7.将肺片倒入锅中翻炒。8.在肺片中加盐。9.再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味。10. 详情>>
用途:材料:做法:用途:温阳通便阳虚便秘材料:杏仁15克，当归15克，猪肺250克，调味料适量。做法:将猪肺洗净，与杏仁、当归一起放入沙锅内，加水适量煎汤，用调味料调味即可。 详情>>
菜名：杏香卤猪肺片主料：猪肺1个，腩肉8两（约320克），杏仁2两（约80克），卤水料1份。配料：调味料：盐、糖、玫瑰露酒各适量。做法：1、首先用水将猪肺冲洗干净，然后出水，杏仁磨汁滤渣。2、将腩肉放在卤水料中加水（15碗）煲3小时，然后加入杏仁汁，再将猪肺放入卤纸约一个半小时，下调味料，再卤10分钟，取出猪肺切片，淋上卤汁即可食用。卤水豆腐伴碟。备注：卤水料可于中药店或潮州杂货店购买。 详情>>
主料：羊肺500克辅料：竹笋10克调料：鸡蛋清30克淀粉(豌豆)10克植物油50克盐1克辣椒粉15克酱油2克醋1克大葱5克姜5克味精1克花椒3克各适量制作工艺1.羊肺蒸熟后，切成宽2.3厘米,长3.3厘米的片,厚一厘米的片,放入容器内,用食盐,花椒水腌渍入味,再用蛋清一个,水淀粉10克浆好,竹笋切成羊肺片一样大小的片,将食盐,味精,花椒水,清汤,水淀粉兑成芡汁备用.2.炒锅盛清油上旺火,烧七成热, 详情>>
炒肺片其他炒肺片(酸菜炒肺片西藏炒肺片)炒肺片用面粉与辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺，煮熟后捞起，切片，加作料煎炒而成。其他炒肺片酸菜炒肺片原料：肺子、酸菜。调料：色拉油、盐一小勺、生抽一勺、葱姜末少许、蒜两瓣、红辣椒一个、十三香一小勺、鸡精半小勺、料酒一勺做法：1、把煮熟的肺子切片焯水。2、锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒。3、酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入 详情>>
肺片火锅】配方：猪肺1具，牛胫骨500克，猪胫骨500克，羊胫骨500克，四川豆瓣20克，豆豉20克，江米甜酒20克。制法：将猪肺灌水洗净，切成薄片，漂入清水中，勤换水，以肺片成乳白色为度。将牛、羊、猪胫骨用清水漂洗干净，砸碎，放入开水中氽一下，再洗净，放入锅中，加入清水，武火煮沸，捞去浮沫，改用文火，慢慢吊出鲜味，捞去骨头弃置不用，即成火锅原汤。另取一铁锅置火上，下菜油烧热，入四川豆瓣、豆豉，炒 详情>>
夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。中文名：夫妻肺片主要食材：牛肉，牛杂特点：色泽美观，质嫩，麻辣浓香分类：川菜口味：麻辣菜品介绍(菜品介绍)做法(做法一做法二做法三做法四做法五做法六做法七做法八)营养价值食用指南(营 详情>>
夫妻肺片店约于1933年开业，由郭朝华夫妇创办，以经营牛头、蹄、肚、肺等熟食制品为特色的摊贩，因独具一格，被人们称为“夫妻肺片”，原设于成都市安东寺，主要名品有“夫妻肺片”、“牛肉面”等。新中国实行工商国有化，夫妻肺片并入国营的成都市饮食公司，郭氏夫妻也成了饮食公司的职工。经过公司上下几十年的努力，1985年公司给肺片注册了“夫妻牌”商标，“夫妻肺片店”以及店里的招牌菜“夫妻肺片”获得了很多荣誉和 详情>>
作者简介正文注释作者肖崇阳先生，中国烹饪协会常务理事、国家职能技术鉴定所所长、四川省烹饪协会副会长、成都市烹饪协会会长、著名川菜理论家，现任四川省成都市饮食公司董事长简介为成都名店夫妻肺片题的一首赋，在成都夫妻肺片店壁上所提，收录在《川菜风雅颂》一书中。本赋题于辛已年冬，即2001年，距今10年历史。（原文：夫妻创业六十载，距今有七十余年，因为夫妻肺片已有近百年历史）正文天府一绝，川菜奇葩。夫妻肺 详情>>
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利肺片为薄膜衣片,除去薄膜衣显浅棕灰色至灰褐色;味苦,微酸。可以驱痨补肺,镇咳祛痰。可以用于肺痨咳嗽,咯痰咯血,气虚哮喘,慢性气管炎等疾病的治疗。基本信息主治功效：(处方目录：)药理及药物互相作用用法用量注意事项其他信息基本信息【产品名称】:利肺片【中文名称】利肺片【产品英文名称】【生产企业】北京银象医药集团有限公司【产品成份】：五味子,白及,枇杷叶,牡蛎,百部,甘草,百合,冬虫夏草,蛤蚧【性状】 详情>>
通宣理肺片是肺系病症中成药，可解表散寒，宣肺止咳。用于感冒咳嗽、发热恶寒、鼻塞流涕、头痛无汗、肢体酸痛。【药品名称】通宣理肺片【汉语拼音】Tongxuanlifeipian【主要成分】主要成分桔梗、陈皮、前胡、麻黄、苦杏仁等。【作用类别】本品为内科咳嗽类非处方药药品。【性状】本品为薄膜衣片，除去包衣显灰棕色；色香，味微苦。【功能主治】解表散寒，宣肺止嗽。用于风寒感冒所致的咳嗽，发热恶寒，鼻塞流涕， 详情>>
做法：1、猪肺用清水泡一个小时后清洗干净2、锅中放清水，猪肺放入焯水后，再次清洗3、高压锅中清水，姜花椒、桂皮、八角、葱段塞进调味球中，再将猪肺及调味球放入锅中，上汽后煮8分钟4、煮好的猪肺晾凉后，挤去水分，切大片5、杏鲍菇洗净切大片6、锅中放油烧热后，用花椒炝锅7、下姜片、蒜粒、葱段煸香，放入杏鲍菇翻炒8、放入猪肺片、辣酱、剁椒一起翻炒到入味，倒入清水，烧开9、将所有原料倒入沙锅小火炖煮10、汤 详情>>
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