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勾兑
概念 作用 应用 勾兑起源于何时 如今的勾兑 成都方言-勾兑 概念 “勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。 作用 在蒸馏白酒中，大约98 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:白酒勾兑技术作 者：王瑞明出版社：化学工业出版社出版时间：2011年2月19日ISBN:9787502595173开本：16开定价:36.00元内容简介本书是《酒类生产技术丛书》中的一个分册。介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成，主要介绍了白酒勾兑原料的选用和勾兑及后修饰方法。本书还对计算机勾兑的原理及方法做了介绍。本书内容丰富、全面，适合从事白酒生 详情>>
作 者：李大和编著出版社：中国轻工业出版社出版时间：2006-9-1版 次：2页 数：361字 数：315000印刷时间：2006-9-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787501955053包 装：平装内容简介近年来，随着科学技术的发展，酿酒技术也突飞猛进，白酒勾调技艺和提高产品质量的技术取得重大进展。为了将20世纪90年代以来提高白酒质量和勾调技艺方面的新工艺、新设备、新技术补充于 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作者：张安宁(编者),张建华(编者)出版社:科学出版社;第1版(2010年9月1日)丛书名:普通高等教育“十一五”国家级规划教材,高职高专食品生物类专业教材系列平装:311页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787030285966条形码:9787030285966产品尺寸及重量:25.6x18.6x2cm;581g内容简介《白酒生产与勾兑教程》从白酒酿造、白酒蒸 详情>>
勾兑白酒这种酒是将固态法白酒（不少于１０％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。 详情>>
又名勾兑蜜，即在原蜜中添加适量糖浆。这糖浆也就是业内所称的“白蜜”。“白蜜”是以大米为主要原料、经过生物技术发酵转化而成的一种糖浆，其外观、甜度、口感和蜂蜜极为相似。但营养价值与天然蜂蜜相差甚远，然而消费者无论在色、香、味上都是无法分辨的。厂家欺负的就是消费者不识货。别说是消费者，即便是做这行的人也未必分辨得出勾兑蜜。以前，有些特定的蜂蜜品种，如椴树蜜、油菜蜜温度较低时容易结晶，但勾兑蜜不结晶。然 详情>>
官商勾兑，即是官商勾结并同时实现利益兑现。官商勾兑不同于官商勾结，前者是一种权力寻租和物利兑现的问题，它必须是物质利益之间的交换；后者是一种权力和物利之间的绞结问题，官商勾结在一起可以是为了物质金钱利益，也可以是为了其它利益如地位、势力、影响、生存、成长等非物质利益需要而绞结在一起。 详情>>
计算机勾兑【注音】jìsuànjīgōuduì【释义】“勾兑”是酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。要使酒的质量完美、符合品牌的传统风格、出厂产品质量统一，勾兑便必不可少。各种国际著名的蒸馏酒 详情>>
书名:饮料酒的勾兑与品评图书编号:1208044出版社:科学定价:25.0ISBN:703015696作者:张安宁出版日期:2005-01-01版次:1开本:26cm简介:本书在介绍饮料酒勾兑基本知识和必要理论的基础上，着重介绍白酒勾兑、调味操作以及品评的专门方法，并从勾兑、调味的角度介绍了低度白酒、新型白酒的生产方法等内容，还简要介绍了葡萄酒、啤酒、黄酒品评的基本知识。全书各章初列出导读，章节结 详情>>
概念作用应用勾兑起源于何时如今的勾兑成都方言-勾兑概念“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。作用在蒸馏白酒中，大约98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，这些微量成分虽然很少，却能 详情>>
简介酿造食醋和配制食醋的区别(安全误区国家标准健康危害)辨别简介勾兑醋，指的是由醋精或者其他工业醋酸、添加剂和水勾兑而成，以酿造食醋为主体，与食品添加剂等混合配制而成的调味食醋。山西老陈醋位列中国“四大名醋”之首，颇负盛名。然而，近日有媒体曝光称，在陕西省市场上发现部分价格低廉的“山西老陈醋”，经调查证实其产地为陕西和河南，且有可能由醋精勾兑而成。“勾兑醋”成为新的热门词汇被网友热议，关于醋和山西 详情>>
勾兑酒勾兑勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点。勾兑酒“勾兑酒”并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已，希望大家不要误解。勾兑酒行话讲叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。化工产酒精成本自然就低了。两种酒精主要的区分是香味不同，粮食酿造的酒精含芳香性 详情>>
1东来顺果汁事件2山西陈醋事件1东来顺果汁事件2011年8月，位于南河沿大街的东来顺华龙街店鲜榨果汁系“果粉”勾兑。据了解，“鲜榨果汁”的制作、售卖过程。该店鲜榨果汁是用“果汁伴侣”、添加剂和少量果肉勾兑而成，1扎成本大多控制在10元左右，售价却达五六十元。事件起因事件发展(暗访调查)相关规定^事件起因2011年8月11日晚，市民王女士和朋友到东来顺华龙街店吃火锅，在服务员的建议下点了一扎68元的 详情>>
勾兑营销是综合了深度分销、盘中盘、直分销和助销制等多种酒类营销模式，创新了多种营销策略和实战工具，并重点对商超、酒店、烟酒店、店中店、团购等多维渠道进行拆解而总结成的实战营销模式。勾兑含义系统解读(综合创新结构整合合适)行业应用(鸡尾酒模式结构性分销模式创新－速度模式平台营销模式)团队法则勾兑含义“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。在白酒的生产过程中，生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠 详情>>
作 者：李大和编著出版社：中国轻工业出版社出版时间：2006-9-1版 次：2页 数：361字 数：315000印刷时间：2006-9-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787501955053包 装：平装内容简介近年来，随着科学技术的发展，酿酒技术也突飞猛进，白酒勾调技艺和提高产品质量的技术取得重大进展。为了将20世纪90年代以来提高白酒质量和勾调技艺方面的新工艺、新设备、新技术补充于 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作者：张安宁(编者),张建华(编者)出版社:科学出版社;第1版(2010年9月1日)丛书名:普通高等教育“十一五”国家级规划教材,高职高专食品生物类专业教材系列平装:311页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787030285966条形码:9787030285966产品尺寸及重量:25.6x18.6x2cm;581g内容简介《白酒生产与勾兑教程》从白酒酿造、白酒蒸 详情>>
勾兑白酒这种酒是将固态法白酒（不少于１０％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。 详情>>
又名勾兑蜜，即在原蜜中添加适量糖浆。这糖浆也就是业内所称的“白蜜”。“白蜜”是以大米为主要原料、经过生物技术发酵转化而成的一种糖浆，其外观、甜度、口感和蜂蜜极为相似。但营养价值与天然蜂蜜相差甚远，然而消费者无论在色、香、味上都是无法分辨的。厂家欺负的就是消费者不识货。别说是消费者，即便是做这行的人也未必分辨得出勾兑蜜。以前，有些特定的蜂蜜品种，如椴树蜜、油菜蜜温度较低时容易结晶，但勾兑蜜不结晶。然 详情>>
官商勾兑，即是官商勾结并同时实现利益兑现。官商勾兑不同于官商勾结，前者是一种权力寻租和物利兑现的问题，它必须是物质利益之间的交换；后者是一种权力和物利之间的绞结问题，官商勾结在一起可以是为了物质金钱利益，也可以是为了其它利益如地位、势力、影响、生存、成长等非物质利益需要而绞结在一起。 详情>>
计算机勾兑【注音】jìsuànjīgōuduì【释义】“勾兑”是酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。要使酒的质量完美、符合品牌的传统风格、出厂产品质量统一，勾兑便必不可少。各种国际著名的蒸馏酒 详情>>
书名:饮料酒的勾兑与品评图书编号:1208044出版社:科学定价:25.0ISBN:703015696作者:张安宁出版日期:2005-01-01版次:1开本:26cm简介:本书在介绍饮料酒勾兑基本知识和必要理论的基础上，着重介绍白酒勾兑、调味操作以及品评的专门方法，并从勾兑、调味的角度介绍了低度白酒、新型白酒的生产方法等内容，还简要介绍了葡萄酒、啤酒、黄酒品评的基本知识。全书各章初列出导读，章节结 详情>>
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勾兑酒勾兑勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点。勾兑酒“勾兑酒”并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已，希望大家不要误解。勾兑酒行话讲叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。化工产酒精成本自然就低了。两种酒精主要的区分是香味不同，粮食酿造的酒精含芳香性 详情>>
1东来顺果汁事件2山西陈醋事件1东来顺果汁事件2011年8月，位于南河沿大街的东来顺华龙街店鲜榨果汁系“果粉”勾兑。据了解，“鲜榨果汁”的制作、售卖过程。该店鲜榨果汁是用“果汁伴侣”、添加剂和少量果肉勾兑而成，1扎成本大多控制在10元左右，售价却达五六十元。事件起因事件发展(暗访调查)相关规定^事件起因2011年8月11日晚，市民王女士和朋友到东来顺华龙街店吃火锅，在服务员的建议下点了一扎68元的 详情>>
勾兑营销是综合了深度分销、盘中盘、直分销和助销制等多种酒类营销模式，创新了多种营销策略和实战工具，并重点对商超、酒店、烟酒店、店中店、团购等多维渠道进行拆解而总结成的实战营销模式。勾兑含义系统解读(综合创新结构整合合适)行业应用(鸡尾酒模式结构性分销模式创新－速度模式平台营销模式)团队法则勾兑含义“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。在白酒的生产过程中，生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠 详情>>