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品评
pǐn píng ㄆㄧㄣˇ ㄆㄧㄥˊ 品评（品评） [judge] 评价;评论 他开始品评油画。清 田兰芳《云南楚雄府通判袁公（袁可立孙）墓志铭》：“暇日相聚一室，论古今，商诗文，或品评书画，玩尝铜玉，极欢而后罢。” 品评口碑搜索引擎 Pping搜索引擎 Pping搜索引擎由泛太澳洲Adelaide全球品牌实验室于2006年开始研发，2009年正式上线的一款基于口碑的中文垂直搜 详情>>
基本信息内容简介目录文摘基本信息出版社:中国轻工业出版社;第1版(2008年4月1日)平装:139页正文语种:汉语开本:32ISBN:9787501963331内容简介《白酒的品评》系统介绍了关于白酒品评的各方面内容。主要包括:品评的意义和作用、品评的生理学原理、白酒风味化学、白酒香味成分、评酒组织和评酒员以及白酒品评的环境和条件、标准和规则、方法和步骤、评语和记分和影响品评的因素、品评技巧、品评 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：王国维等著出版社：时代文艺出版社出版时间：2008-1-1版 次：1页 数：222字 数：200000印刷时间：2008-1-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787538722833包 装：平装内容简介从一开始，王国维的《红楼梦评论》就是另类的。现在来看，仍然是另类的——他创造性的运用西方的哲学、美学、文学观念来分析研究中国古典小说。在王国维 详情>>
内容提要编辑推荐目录作者：王国维等著ISBN：10位［7538722831］13位［9787538722833］出版社：时代文艺出版社出版日期：2008-1-1定价：￥20.00元内容提要从一开始，王国维的《红楼梦评论》就是另类的。现在来看，仍然是另类的——他创造性的运用西方的哲学、美学、文学观念来分析研究中国古典小说。在王国维的《红楼梦评论》中，他已经先于蔡元培、胡适等“索引”派、“考证”派而建 详情>>
内容简介媒体推荐作者简介目录内容简介中国建材工业出版社自从建社以来，始终遵循"兴办、发展、繁荣建材出版事业，多出书、出好书，积极为建材生产服务、为提高建材行业广大职工的素质服务、为推动全国建材科研、设计、地质、建设、教育等各项事业的进步服务"的办社宗旨，坚持为人民服务、为社会主义服务的方向，立足建材、面向建工、面向大科技、服务全社会，先后出版图书近2000种，其中建材建筑类专业图书占60%以上，并 详情>>
作者：老夫子ISBN：9787106027674页数：238开本：16开封面形式：简装本出版社：中国电影出版社出版日期：2007-6-1内容简介管子(约前725年~前645)，即管仲，名夷吾，春秋时期齐国大政治家。除其他史书外，现今所存《管子》为后人托名所做。其中《内业》、《心术》(上、下)、《白心》四篇包括《管子》的主要哲学思想。从内容上看，它一方面继承了老子的思想，另一方面又批判了老子的唯心主 详情>>
基本信息内容简介本书目录基本信息作者： 老夫子出版社： 中国电影出版社所属丛书： 老夫子系列001 册数： 条形码： 9787106027711;978-7-106-02771-1ISBN： 9787106027711 出版时间： 2007-6-1开本： 16开 页数： 238定价： 30元内容简介荀子（约前313年～前235年），名况，字卿，战国末期赵国人，春秋战国时期“百家争鸣”的集大成者，先 详情>>
基本信息作者：李树喜著出版社：中央编译出版社ISBN：9787801098238出版时间：2007-03-01版 次：1页 数：312装 帧：平装开 本：所属分类：图书>管理>人力资源管理内容简介远古至西周：草莽英雄走向历史舞台；春秋：诸侯割据与人才争夺；战国：人才流动与百家争鸣；两汉：盛衰兴亡的人才教训；三国魏晋：乱世群雄与天下纷争；西晋至隋：门阀制度对人才的压抑和科举制的开始；唐王 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:毛泽东品评地名姓名作 者：盛巽昌 编出版社：西苑出版社一出版时间：2009-9-1ISBN:9787802105676开本：16开定价:35.00元内容简介指点江山，激扬文字，这是一代伟人毛泽东卓尔不群的才思与气魄，无论是复杂而风格迥异的地域文化，还是浩瀚如烟海的姓氏名讳，都在他闲庭信步般的片言断语中，化作一道道耐人品味的风景。图书目录地名文化篇前记1912年 详情>>
基本信息作者：汪雁著郑杭生译出版社：云南人民出版社ISBN：9787222043206出版时间：2005-01-01版 次：1页 数：155装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>励志与成功>自我调节内容简介生活正如一道“麻辣烫”酸辣苦甜咸，五味俱全。而每个人对于自己烹调的寻人“麻辣烫”的味觉又各不相同：有的人觉得余香绕肠，有的人咽得苦不堪言，有的人吃得津津有味，有的人尝起来味同嚼蜡 详情>>
【名称】：品评卓逸【拼音】：pǐnpíngzhuóyì【解释】：品：辨别；评：评议；卓：高明；逸：超出一般。【出处】：南朝·宋·刘义庆《世说新语·文学》：“于病中犹作《汉晋春秋》，品评卓逸。” 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作者：王俊玉出版社:内蒙古人民出版社;第1版(2005年4月1日)平装:289页开本:32开ISBN:7204078772条形码:9787204078776产品尺寸及重量:20.3x13.9x1.2cm;281g内容简介您喜欢喝葡萄酒吗？对葡萄酒情有独钟吗？当打开它，清香淡雅的香气扑鼻而来时，您是否感到心情骤然舒畅呢？本书较完整、系统地对葡萄酒的质量、品尝的意义、生理机 详情>>
各软件企业在向国家主管部门申报“双软认定“或“软件产品认定“前，需要提交中软评测报告。进行软件评测可以：顺利进行双软认定或软件产品认定，享受退税优惠；增强客户对企业产品的信任度；增大企业投标的成功率；软件评测所需时间：提交完材料后5个工作日；软件评测所需资料：（一）按要求填写的评测申请表；（二）被评测软件产品可执行程序光盘一份； 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：史记品评作 者：杨波 著出版社：社会科学文献出版社出版时间：2011-12-1版 次：1页 数：269字 数：297000印刷时间：2011-12-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787509727072包 装：平装22561265内容简介本书以标志着“史记学”形成的《史记》三家注为底本，利用其框架结构，对《史记》的重要人物和事件进行具有学术性 详情>>
书名:饮料酒的勾兑与品评图书编号:1208044出版社:科学定价:25.0ISBN:703015696作者:张安宁出版日期:2005-01-01版次:1开本:26cm简介:本书在介绍饮料酒勾兑基本知识和必要理论的基础上，着重介绍白酒勾兑、调味操作以及品评的专门方法，并从勾兑、调味的角度介绍了低度白酒、新型白酒的生产方法等内容，还简要介绍了葡萄酒、啤酒、黄酒品评的基本知识。全书各章初列出导读，章节结 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：高智著丛书名：中国古典诗学研究丛书出版社：中国社会出版社ISBN：9787508734071出版时间：2010-10-01版 次：1页 数：199装 帧：平装开 本：16开内容简介《中国古典文学蓝色经典文本品评》的写作意旨在于，通过对中国古典文学基于水畔的咏叹之梳理，尝试为中国诗歌构设出一种独特的美感范畴与类型的理论来。为了陈述条理的清晰，本书的行文结构 详情>>
职业名称职业定义主要工作内容职业概况(职业等级职业能力特征适用对象培训要求职业情况)职业名称调味品品评师职业定义以感觉器官对调味品的色泽、香气、滋味、体态等品质进行综合评价的人员。主要工作内容（1）进行采样和制样准备；（2）进行品评实验室及品评专用设施、器皿的准备；（3）对调味品样品的体态、色泽、滋味、香气等方面进行质量评定；（4）对品评对象进行打分和文字描述；（5）对品评结果进行综合计算并作出品 详情>>
丰胸产品评测网建设于2008年3月7日，主要帮助广大丰胸爱好者，从卖家的发货速度，产品的性价比，商家的服务质量，产品的购买人气，产品的质量，选择出互联网最好的丰胸产品！丰胸产品评测网-最具影响力的丰胸产品评测平台.吃什么丰胸,吃什么可以丰胸,吃什么丰胸效果最好,什么丰胸产品效果好,丰胸产品哪个好，选择丰胸产品前先看看别人对丰胸产品的评价，谨防上当。丰胸产品评测网扩展阅读：丰满的乳房，诱人的V沟，傲 详情>>
基本信息内容简介本书目录基本信息作者：老夫子ISBN：9787106027681页数：238开本：16开封面形式：简装本出版社：中国电影出版社出版日期：2007-6-1内容简介鬼谷子（约前390年~前320年），姓王名诩，又名王蝉，春秋时期卫国朝歌人。世人皆认为他常进入云梦山（今河南淇县境内）采药修道，又隐居于清溪之鬼谷所以自称鬼谷先生。有《集解》徐广曰：「颍川阳城有鬼谷，盖是其人所居，因为号。」 详情>>
基本信息内容简介本书目录基本信息作者：老夫子ISBN：9787106027704页数：238开本：16开封面形式：简装本出版社：中国电影出版社出版日期：2007-6-1内容简介《韩非子》共55篇，分为20卷，约10万言，为法家集大成之作品，其中大部分为韩非所作。纵观《韩非子》全书，构思精巧，说理精密，描写大胆，文锋犀利，议论透辟，语言幽默。书中重点宣扬了韩非法、术、势相结合的法治理论，达到了先秦法 详情>>
基本信息内容简介本书目录基本信息作者：老夫子ISBN：9787106027698页数：236开本：16开封面形式：简装本出版社：中国电影出版社出版日期：2007-6-1内容简介墨子（约前468年~前376年），名翟，战国时期著名思想家、政治家、军事家、教育家，墨家学派创始人。墨子的思想共有十项主张：兼爱、非攻、尚贤、尚同、节用、节葬、非乐、天志、明鬼、非命，其中以兼爱为核心，以节用、尚贤为基本点。 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名:毛泽东品评四大名著作 者：盛巽昌，李子迟出版社：中央编译出版社出版时间：2011-1-1ISBN:9787511706218开本：16开定价:29.80元内容简介中央编译出版社新近出版的图书《毛泽东品评四大名著》，由上海社会科学院研究员、著名历史学家盛巽昌先生与北京自由撰稿人、著名畅销书作家与策划人李子迟先生合著。《毛泽东品评四大名著》分为“毛泽东品评《三国演义》 详情>>
基本信息商品描述(内容简介内容目录编辑推荐)基本信息出版社:化学工业出版社;第1版(2007年7月1日)丛书名:啤酒酿酒师系列丛书平装:187页开本:16开ISBN:9787122005250商品描述内容简介本书详细、系统地介绍了感官品评概述、人的嗅觉器官及气味科学、人类的味觉器官及口味科学、品评环境与品评员、感官品评的方法、啤酒感官质量及评语术语，内容翔实，图文并茂，雅俗共赏，理论与实践紧密结合 详情>>
pǐnpíngㄆㄧㄣˇㄆㄧㄥˊ品评（品评）[judge]评价;评论他开始品评油画。清田兰芳《云南楚雄府通判袁公（袁可立孙）墓志铭》：“暇日相聚一室，论古今，商诗文，或品评书画，玩尝铜玉，极欢而后罢。”品评口碑搜索引擎 Pping搜索引擎Pping搜索引擎由泛太澳洲Adelaide全球品牌实验室于2006年开始研发，2009年正式上线的一款基于口碑的中文垂直搜索引擎。品评垂直搜索引擎：是基于论坛，明 详情>>
对历史人物的功过是非的评价是一项重要的工作，也是一项艰难的工作。不同的人对不同的人和事有不同的看法，仁者见仁，智者见智。胡绳的《品评录》本着历史的客观的原则，对胡适、蔡元培、鲁迅、田家英、周恩来、毛泽东等历史人物作了品评。作者是这段历史的亲身经历者，对所品评的人物有着更多的了解、接触和思考，读一读本书可以对历史人物有一种全新的认识。基本信息作者简介目录书摘基本信息作者：胡绳ISBN：10位［753 详情>>
乳品评鉴师是使用口、舌、鼻、眼睛等感觉器官，依据乳制品感官质量评鉴标准，对乳及乳制品质量的优劣做出判定的人员。职业简介工作内容工作场地过程示范鉴别方法(是，看、闻、尝专业喝奶法眼、鼻、舌灵敏方入行)职业前景职业要求职业评价考测选拔职业简介随着生活水平的不断提高，乳品的营养价值和保健功能被越来越多的人所认识和接受。人们对乳品的质量要求越来越高，特别是对乳品的感官质量有了更高、更新的要求：包括产品的组 详情>>
本书共分十三章。第一、二章较系统的介绍了感官品评基础知识；第三、四章是对乳制品的感官的知识总结；第五六、七、八章详细介绍了乳与乳制品感官品评中各种检验方法；第九、十章对感官品评中运用到的统计方法进行归纳，并结合实例进行介绍；第十一介绍了感官品评方法选择原则和报告的撰写；第十二章对感官品评技术在乳制品工业中的应用进行了展望。第十三章简要介绍了感官分析软件、色差计和电子鼻（舌）技术的应用。图书信息内容 详情>>
内容提要编辑推荐作者简介目录作者：谈歌ISBN：10位［7530647008］13位［9787530647004］出版社：百花文艺出版社出版日期：2008-1-1定价：￥18.00元内容提要这本杂文集选取了《水浒传》一百单八将中最具特色的二十七个主要人物，以现代视角予以解读。以小说笔法重新演绎其传奇故事．将经典诠释出新的含义。在引人入胜、轻松有趣，间或夹杂着现代语境的叙述中，常常闪烁出睿智、理性的 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：王国维等著出版社：时代文艺出版社出版时间：2008-1-1版 次：1页 数：222字 数：200000印刷时间：2008-1-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787538722833包 装：平装内容简介从一开始，王国维的《红楼梦评论》就是另类的。现在来看，仍然是另类的——他创造性的运用西方的哲学、美学、文学观念来分析研究中国古典小说。在王国维 详情>>
内容提要编辑推荐目录作者：王国维等著ISBN：10位［7538722831］13位［9787538722833］出版社：时代文艺出版社出版日期：2008-1-1定价：￥20.00元内容提要从一开始，王国维的《红楼梦评论》就是另类的。现在来看，仍然是另类的——他创造性的运用西方的哲学、美学、文学观念来分析研究中国古典小说。在王国维的《红楼梦评论》中，他已经先于蔡元培、胡适等“索引”派、“考证”派而建 详情>>
内容简介媒体推荐作者简介目录内容简介中国建材工业出版社自从建社以来，始终遵循"兴办、发展、繁荣建材出版事业，多出书、出好书，积极为建材生产服务、为提高建材行业广大职工的素质服务、为推动全国建材科研、设计、地质、建设、教育等各项事业的进步服务"的办社宗旨，坚持为人民服务、为社会主义服务的方向，立足建材、面向建工、面向大科技、服务全社会，先后出版图书近2000种，其中建材建筑类专业图书占60%以上，并 详情>>
作者：老夫子ISBN：9787106027674页数：238开本：16开封面形式：简装本出版社：中国电影出版社出版日期：2007-6-1内容简介管子(约前725年~前645)，即管仲，名夷吾，春秋时期齐国大政治家。除其他史书外，现今所存《管子》为后人托名所做。其中《内业》、《心术》(上、下)、《白心》四篇包括《管子》的主要哲学思想。从内容上看，它一方面继承了老子的思想，另一方面又批判了老子的唯心主 详情>>
基本信息内容简介本书目录基本信息作者： 老夫子出版社： 中国电影出版社所属丛书： 老夫子系列001 册数： 条形码： 9787106027711;978-7-106-02771-1ISBN： 9787106027711 出版时间： 2007-6-1开本： 16开 页数： 238定价： 30元内容简介荀子（约前313年～前235年），名况，字卿，战国末期赵国人，春秋战国时期“百家争鸣”的集大成者，先 详情>>
基本信息作者：李树喜著出版社：中央编译出版社ISBN：9787801098238出版时间：2007-03-01版 次：1页 数：312装 帧：平装开 本：所属分类：图书>管理>人力资源管理内容简介远古至西周：草莽英雄走向历史舞台；春秋：诸侯割据与人才争夺；战国：人才流动与百家争鸣；两汉：盛衰兴亡的人才教训；三国魏晋：乱世群雄与天下纷争；西晋至隋：门阀制度对人才的压抑和科举制的开始；唐王 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:毛泽东品评地名姓名作 者：盛巽昌 编出版社：西苑出版社一出版时间：2009-9-1ISBN:9787802105676开本：16开定价:35.00元内容简介指点江山，激扬文字，这是一代伟人毛泽东卓尔不群的才思与气魄，无论是复杂而风格迥异的地域文化，还是浩瀚如烟海的姓氏名讳，都在他闲庭信步般的片言断语中，化作一道道耐人品味的风景。图书目录地名文化篇前记1912年 详情>>
基本信息作者：汪雁著郑杭生译出版社：云南人民出版社ISBN：9787222043206出版时间：2005-01-01版 次：1页 数：155装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>励志与成功>自我调节内容简介生活正如一道“麻辣烫”酸辣苦甜咸，五味俱全。而每个人对于自己烹调的寻人“麻辣烫”的味觉又各不相同：有的人觉得余香绕肠，有的人咽得苦不堪言，有的人吃得津津有味，有的人尝起来味同嚼蜡 详情>>
【名称】：品评卓逸【拼音】：pǐnpíngzhuóyì【解释】：品：辨别；评：评议；卓：高明；逸：超出一般。【出处】：南朝·宋·刘义庆《世说新语·文学》：“于病中犹作《汉晋春秋》，品评卓逸。” 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作者：王俊玉出版社:内蒙古人民出版社;第1版(2005年4月1日)平装:289页开本:32开ISBN:7204078772条形码:9787204078776产品尺寸及重量:20.3x13.9x1.2cm;281g内容简介您喜欢喝葡萄酒吗？对葡萄酒情有独钟吗？当打开它，清香淡雅的香气扑鼻而来时，您是否感到心情骤然舒畅呢？本书较完整、系统地对葡萄酒的质量、品尝的意义、生理机 详情>>
各软件企业在向国家主管部门申报“双软认定“或“软件产品认定“前，需要提交中软评测报告。进行软件评测可以：顺利进行双软认定或软件产品认定，享受退税优惠；增强客户对企业产品的信任度；增大企业投标的成功率；软件评测所需时间：提交完材料后5个工作日；软件评测所需资料：（一）按要求填写的评测申请表；（二）被评测软件产品可执行程序光盘一份； 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：史记品评作 者：杨波 著出版社：社会科学文献出版社出版时间：2011-12-1版 次：1页 数：269字 数：297000印刷时间：2011-12-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787509727072包 装：平装22561265内容简介本书以标志着“史记学”形成的《史记》三家注为底本，利用其框架结构，对《史记》的重要人物和事件进行具有学术性 详情>>
书名:饮料酒的勾兑与品评图书编号:1208044出版社:科学定价:25.0ISBN:703015696作者:张安宁出版日期:2005-01-01版次:1开本:26cm简介:本书在介绍饮料酒勾兑基本知识和必要理论的基础上，着重介绍白酒勾兑、调味操作以及品评的专门方法，并从勾兑、调味的角度介绍了低度白酒、新型白酒的生产方法等内容，还简要介绍了葡萄酒、啤酒、黄酒品评的基本知识。全书各章初列出导读，章节结 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：高智著丛书名：中国古典诗学研究丛书出版社：中国社会出版社ISBN：9787508734071出版时间：2010-10-01版 次：1页 数：199装 帧：平装开 本：16开内容简介《中国古典文学蓝色经典文本品评》的写作意旨在于，通过对中国古典文学基于水畔的咏叹之梳理，尝试为中国诗歌构设出一种独特的美感范畴与类型的理论来。为了陈述条理的清晰，本书的行文结构 详情>>
职业名称职业定义主要工作内容职业概况(职业等级职业能力特征适用对象培训要求职业情况)职业名称调味品品评师职业定义以感觉器官对调味品的色泽、香气、滋味、体态等品质进行综合评价的人员。主要工作内容（1）进行采样和制样准备；（2）进行品评实验室及品评专用设施、器皿的准备；（3）对调味品样品的体态、色泽、滋味、香气等方面进行质量评定；（4）对品评对象进行打分和文字描述；（5）对品评结果进行综合计算并作出品 详情>>
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基本信息内容简介本书目录基本信息作者：老夫子ISBN：9787106027681页数：238开本：16开封面形式：简装本出版社：中国电影出版社出版日期：2007-6-1内容简介鬼谷子（约前390年~前320年），姓王名诩，又名王蝉，春秋时期卫国朝歌人。世人皆认为他常进入云梦山（今河南淇县境内）采药修道，又隐居于清溪之鬼谷所以自称鬼谷先生。有《集解》徐广曰：「颍川阳城有鬼谷，盖是其人所居，因为号。」 详情>>
基本信息内容简介本书目录基本信息作者：老夫子ISBN：9787106027704页数：238开本：16开封面形式：简装本出版社：中国电影出版社出版日期：2007-6-1内容简介《韩非子》共55篇，分为20卷，约10万言，为法家集大成之作品，其中大部分为韩非所作。纵观《韩非子》全书，构思精巧，说理精密，描写大胆，文锋犀利，议论透辟，语言幽默。书中重点宣扬了韩非法、术、势相结合的法治理论，达到了先秦法 详情>>
基本信息内容简介本书目录基本信息作者：老夫子ISBN：9787106027698页数：236开本：16开封面形式：简装本出版社：中国电影出版社出版日期：2007-6-1内容简介墨子（约前468年~前376年），名翟，战国时期著名思想家、政治家、军事家、教育家，墨家学派创始人。墨子的思想共有十项主张：兼爱、非攻、尚贤、尚同、节用、节葬、非乐、天志、明鬼、非命，其中以兼爱为核心，以节用、尚贤为基本点。 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名:毛泽东品评四大名著作 者：盛巽昌，李子迟出版社：中央编译出版社出版时间：2011-1-1ISBN:9787511706218开本：16开定价:29.80元内容简介中央编译出版社新近出版的图书《毛泽东品评四大名著》，由上海社会科学院研究员、著名历史学家盛巽昌先生与北京自由撰稿人、著名畅销书作家与策划人李子迟先生合著。《毛泽东品评四大名著》分为“毛泽东品评《三国演义》 详情>>
基本信息商品描述(内容简介内容目录编辑推荐)基本信息出版社:化学工业出版社;第1版(2007年7月1日)丛书名:啤酒酿酒师系列丛书平装:187页开本:16开ISBN:9787122005250商品描述内容简介本书详细、系统地介绍了感官品评概述、人的嗅觉器官及气味科学、人类的味觉器官及口味科学、品评环境与品评员、感官品评的方法、啤酒感官质量及评语术语，内容翔实，图文并茂，雅俗共赏，理论与实践紧密结合 详情>>
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对历史人物的功过是非的评价是一项重要的工作，也是一项艰难的工作。不同的人对不同的人和事有不同的看法，仁者见仁，智者见智。胡绳的《品评录》本着历史的客观的原则，对胡适、蔡元培、鲁迅、田家英、周恩来、毛泽东等历史人物作了品评。作者是这段历史的亲身经历者，对所品评的人物有着更多的了解、接触和思考，读一读本书可以对历史人物有一种全新的认识。基本信息作者简介目录书摘基本信息作者：胡绳ISBN：10位［753 详情>>
乳品评鉴师是使用口、舌、鼻、眼睛等感觉器官，依据乳制品感官质量评鉴标准，对乳及乳制品质量的优劣做出判定的人员。职业简介工作内容工作场地过程示范鉴别方法(是，看、闻、尝专业喝奶法眼、鼻、舌灵敏方入行)职业前景职业要求职业评价考测选拔职业简介随着生活水平的不断提高，乳品的营养价值和保健功能被越来越多的人所认识和接受。人们对乳品的质量要求越来越高，特别是对乳品的感官质量有了更高、更新的要求：包括产品的组 详情>>
本书共分十三章。第一、二章较系统的介绍了感官品评基础知识；第三、四章是对乳制品的感官的知识总结；第五六、七、八章详细介绍了乳与乳制品感官品评中各种检验方法；第九、十章对感官品评中运用到的统计方法进行归纳，并结合实例进行介绍；第十一介绍了感官品评方法选择原则和报告的撰写；第十二章对感官品评技术在乳制品工业中的应用进行了展望。第十三章简要介绍了感官分析软件、色差计和电子鼻（舌）技术的应用。图书信息内容 详情>>
内容提要编辑推荐作者简介目录作者：谈歌ISBN：10位［7530647008］13位［9787530647004］出版社：百花文艺出版社出版日期：2008-1-1定价：￥18.00元内容提要这本杂文集选取了《水浒传》一百单八将中最具特色的二十七个主要人物，以现代视角予以解读。以小说笔法重新演绎其传奇故事．将经典诠释出新的含义。在引人入胜、轻松有趣，间或夹杂着现代语境的叙述中，常常闪烁出睿智、理性的 详情>>