“锅面”查询结果
原料：做法：原料：白菜、鸡汤、白煮蛋、干面条；做法：1、往锅里倒橄榄油，烧热；2、倒入白菜煸炒；3、白菜稍软，加入鸡汤，继续翻炒；4、加入两碗清水，放入白煮蛋，煮开，下入干面条煮熟。 详情>>
原料：做法：原料：茄子、肉、面条、葱花、蒜片、酱油、鸡精、盐、香菜。做法：1、锅内放油烧热，放入肉丁翻炒，炒出油后放入葱花、蒜片炒香，然后放入茄丁翻炒；2、锅里的材料炒六成熟时往锅内加入高汤（或水），水开后下入手擀面，（面条下入锅中，立即盖上锅盖，不要用筷子搅动，这样面条不会断）。煮面条的稀稠掌握原则是：不稀不稠、面条露头。就是下到汤锅里的面条，刚好还可以露出水面一些，这样的状态，是稀稠刚好合适的 详情>>
原料：调料：做法：原料：面条、火腿、油麦菜、鸡蛋调料：葱、油、盐做法：1、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀；火腿切条；葱切碎。2、锅里放油烧热将蛋液倒入。3、稍有凝固时用筷子快速滑散。4、下入火腿和葱花翻炒几下。5、注入开水煮开。6、下入面条。7、煮至9成熟时放入油麦菜，加盐调味即可。 详情>>
菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作材料制作工艺工艺提示食谱营养食谱相克菜谱名称浓情炝锅面所属菜系快餐/主食菜谱功效营养不良调理单身食谱老人食谱菜品口感口味：清香味制作材料主料：小麦面粉(150克)辅料：猪肉(瘦)(120克)番茄(120克)调料：植物油(15克)淀粉(玉米)(5克)酱油(5克)盐(3克)胡椒粉(1克)制作工艺1.葱洗净切小段；2.小白菜洗净切小段；3.番茄洗净切片；4.瘦肉切成片 详情>>
原料：配料：做法：原料：茄子、肉、面条配料：葱花、蒜片、酱油、鸡精、盐、香菜做法：1、锅内放油烧热，放入肉丁翻炒，炒出油后放入葱花、蒜片炒香，然后放入茄丁翻炒；2、锅里的材料炒六成熟时往锅内加入高汤（或水），水开后下入手擀面，（面条下入锅中，立即盖上锅盖，不要用筷子搅动，这样面条不会断）。煮面条的稀稠掌握原则是：不稀不稠、面条露头。就是下到汤锅里的面条，刚好还可以露出水面一些；3、待面条和材料煮熟 详情>>
主要用料烹制方法美食特点主要用料主料：面条辅料：鸡蛋、西红柿、油菜、木耳、蒜调料：盐、味精、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉烹制方法1、蒜切片静置十分钟，这样可以使蒜的表面充分氧化，蒜味更浓一些；2、锅中加少许油，下入蒜片炸至金黄取出备用，此时注意火候，深黄色就是炸老了会有苦的味道；3、锅中加油，下入鸡蛋炒散，加入西红柿、木耳、青菜翻炒均匀，调入酱油、蚝油、盐、白糖、胡椒粉，冲入开水，加入炸好的蒜片，烧开 详情>>
雪菜虾仁锅面是浙江海宁传统地方小吃。此面与众不同的是以紫铜锅作为盛器，锅口大、底深，盛上制作精细的虾仁盖浇的面条，别有一番风韵。【雪菜虾仁锅面的制法】制卤炒锅烧热，放猪油后再烧热，下浆虾仁，用筷子拨散，炒至虾仁变熟，倒入漏勺；将雪里蕻洗净，切长段，下油锅略偏，加绍酒、鸡汤、盐，将汤烧沸。煮面将面条下入雪里蕻汤锅内，烧沸至面条柔软，再把虾仁放在雪里蕻一边，淋上猪油，起锅后，将面条排进紫铜锅内，再将虾 详情>>
一锅面(yīguōmiàn)解释：比喻办事糊涂。出处：宋·周密《癸辛杂识·前集·真西山入朝诗》：“若欲百物贱，直待真直院。吃了西湖水，打作一锅面。” 详情>>
原料：调料：做法：原料：面条、火腿、油麦菜、鸡蛋调料：葱、油、盐做法：1、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀；火腿切条；葱切碎。2、锅里放油烧热将蛋液倒入。3、稍有凝固时用筷子快速滑散。4、下入火腿和葱花翻炒几下。5、注入开水煮开。6、下入面条。7、煮至9成熟时放入油麦菜，加盐调味即可。 详情>>
烂锅面，是老家的一道饭食。做法：面条必须是手擀的，配菜或油焖茄丁或油焖豆角（最好用蒜片儿炝锅）；面条煮好了，将配菜掺合其中，烂在一起半个小时以上，就成为一道美食了。烂锅面，也可以是清口不放油的，只要清水煮面，面煮大半熟放上苋菜（俗称“人性菜”，多是野生的）或其他青菜如小白菜、菠菜（俗称“青头”，以苋菜味道最好），再让面条和青菜混在一起稍煮片刻，放盐少许，就可以了。特点：各种菜香混合在一起，给你超爽 详情>>
卤锅面简介：卤锅面是定州特有的一种食品，也是定州人们最喜欢吃的一种面食。面条极其劲道、可口。因为没有外卖，所以很多人只听过其名，并无口福。在定州基本上家家都会做，但做出的风味，也不尽相同。大致做法：很细的手工面条一斤，豆角2斤，瘦肉半斤，将瘦肉切成片状或丝状。在生面条上放入少许生花生油，将油和面条搅拌均匀，尽量每根面条上都有油，这样蒸出来的面条不会粘到一起。放比平时多两倍的油，炒豆角、瘦肉，放花椒 详情>>
制作材料主料：面条（标准粉）(500克)辅料：猪肉（瘦）(250克)黄豆芽(200克)小白菜(30克)虾米(15克)调料：植物油(20克)大葱(10克)盐(3克)酱油(10克)中文名：炝锅面主要食材：面条，虾米，小白菜，黄豆芽口味：咸、鲜菜谱名称制作工艺食谱营养食谱相克菜谱名称炝锅面所属菜系：快餐/主食菜谱功效：营养不良调理消化不良口味：咸鲜味制作工艺1.虾米放入温水中泡软；2.黄豆芽洗净沥干；3 详情>>
原料：做法：原料：茄子、肉、面条、葱花、蒜片、酱油、鸡精、盐、香菜。做法：1、锅内放油烧热，放入肉丁翻炒，炒出油后放入葱花、蒜片炒香，然后放入茄丁翻炒；2、锅里的材料炒六成熟时往锅内加入高汤（或水），水开后下入手擀面，（面条下入锅中，立即盖上锅盖，不要用筷子搅动，这样面条不会断）。煮面条的稀稠掌握原则是：不稀不稠、面条露头。就是下到汤锅里的面条，刚好还可以露出水面一些，这样的状态，是稀稠刚好合适的 详情>>
原料：调料：做法：原料：面条、火腿、油麦菜、鸡蛋调料：葱、油、盐做法：1、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀；火腿切条；葱切碎。2、锅里放油烧热将蛋液倒入。3、稍有凝固时用筷子快速滑散。4、下入火腿和葱花翻炒几下。5、注入开水煮开。6、下入面条。7、煮至9成熟时放入油麦菜，加盐调味即可。 详情>>
菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作材料制作工艺工艺提示食谱营养食谱相克菜谱名称浓情炝锅面所属菜系快餐/主食菜谱功效营养不良调理单身食谱老人食谱菜品口感口味：清香味制作材料主料：小麦面粉(150克)辅料：猪肉(瘦)(120克)番茄(120克)调料：植物油(15克)淀粉(玉米)(5克)酱油(5克)盐(3克)胡椒粉(1克)制作工艺1.葱洗净切小段；2.小白菜洗净切小段；3.番茄洗净切片；4.瘦肉切成片 详情>>
原料：配料：做法：原料：茄子、肉、面条配料：葱花、蒜片、酱油、鸡精、盐、香菜做法：1、锅内放油烧热，放入肉丁翻炒，炒出油后放入葱花、蒜片炒香，然后放入茄丁翻炒；2、锅里的材料炒六成熟时往锅内加入高汤（或水），水开后下入手擀面，（面条下入锅中，立即盖上锅盖，不要用筷子搅动，这样面条不会断）。煮面条的稀稠掌握原则是：不稀不稠、面条露头。就是下到汤锅里的面条，刚好还可以露出水面一些；3、待面条和材料煮熟 详情>>
主要用料烹制方法美食特点主要用料主料：面条辅料：鸡蛋、西红柿、油菜、木耳、蒜调料：盐、味精、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉烹制方法1、蒜切片静置十分钟，这样可以使蒜的表面充分氧化，蒜味更浓一些；2、锅中加少许油，下入蒜片炸至金黄取出备用，此时注意火候，深黄色就是炸老了会有苦的味道；3、锅中加油，下入鸡蛋炒散，加入西红柿、木耳、青菜翻炒均匀，调入酱油、蚝油、盐、白糖、胡椒粉，冲入开水，加入炸好的蒜片，烧开 详情>>
雪菜虾仁锅面是浙江海宁传统地方小吃。此面与众不同的是以紫铜锅作为盛器，锅口大、底深，盛上制作精细的虾仁盖浇的面条，别有一番风韵。【雪菜虾仁锅面的制法】制卤炒锅烧热，放猪油后再烧热，下浆虾仁，用筷子拨散，炒至虾仁变熟，倒入漏勺；将雪里蕻洗净，切长段，下油锅略偏，加绍酒、鸡汤、盐，将汤烧沸。煮面将面条下入雪里蕻汤锅内，烧沸至面条柔软，再把虾仁放在雪里蕻一边，淋上猪油，起锅后，将面条排进紫铜锅内，再将虾 详情>>
一锅面(yīguōmiàn)解释：比喻办事糊涂。出处：宋·周密《癸辛杂识·前集·真西山入朝诗》：“若欲百物贱，直待真直院。吃了西湖水，打作一锅面。” 详情>>
原料：调料：做法：原料：面条、火腿、油麦菜、鸡蛋调料：葱、油、盐做法：1、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀；火腿切条；葱切碎。2、锅里放油烧热将蛋液倒入。3、稍有凝固时用筷子快速滑散。4、下入火腿和葱花翻炒几下。5、注入开水煮开。6、下入面条。7、煮至9成熟时放入油麦菜，加盐调味即可。 详情>>
烂锅面，是老家的一道饭食。做法：面条必须是手擀的，配菜或油焖茄丁或油焖豆角（最好用蒜片儿炝锅）；面条煮好了，将配菜掺合其中，烂在一起半个小时以上，就成为一道美食了。烂锅面，也可以是清口不放油的，只要清水煮面，面煮大半熟放上苋菜（俗称“人性菜”，多是野生的）或其他青菜如小白菜、菠菜（俗称“青头”，以苋菜味道最好），再让面条和青菜混在一起稍煮片刻，放盐少许，就可以了。特点：各种菜香混合在一起，给你超爽 详情>>
卤锅面简介：卤锅面是定州特有的一种食品，也是定州人们最喜欢吃的一种面食。面条极其劲道、可口。因为没有外卖，所以很多人只听过其名，并无口福。在定州基本上家家都会做，但做出的风味，也不尽相同。大致做法：很细的手工面条一斤，豆角2斤，瘦肉半斤，将瘦肉切成片状或丝状。在生面条上放入少许生花生油，将油和面条搅拌均匀，尽量每根面条上都有油，这样蒸出来的面条不会粘到一起。放比平时多两倍的油，炒豆角、瘦肉，放花椒 详情>>
制作材料主料：面条（标准粉）(500克)辅料：猪肉（瘦）(250克)黄豆芽(200克)小白菜(30克)虾米(15克)调料：植物油(20克)大葱(10克)盐(3克)酱油(10克)中文名：炝锅面主要食材：面条，虾米，小白菜，黄豆芽口味：咸、鲜菜谱名称制作工艺食谱营养食谱相克菜谱名称炝锅面所属菜系：快餐/主食菜谱功效：营养不良调理消化不良口味：咸鲜味制作工艺1.虾米放入温水中泡软；2.黄豆芽洗净沥干；3 详情>>