“鸡鸭”查询结果
原料制作方法特点原料水发鱼翅200克。母鸡肉、肥鸭肉、猪肘肉各25克、菜心50克、熟猪油50克、鸡油25克、精盐5克、绍酒10克。葱10克、鲜姜10克、味精0.5克、淀粉30克。制作方法将母鸡肉、肥鸭肉、猪肘肉洗净剁成小块，放入开水锅内焯过捞出，洗净血沫待用。炒锅内加入清汤、精盐、绍酒、鱼翅，烧开后捞出沥净水分。再把菜心放入锅内氽过捞出。将鱼翅用清水洗净，排列整齐，码在大碗的底层，上面放上鸡块、鸭 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:常见食材的128种做法:鸡鸭鹅篇作 者：犀文图书出版社：湖南美术出版社出版时间：2011年3月1日ISBN:9787535643353开本：16开定价:18.60元内容简介这是一本专门传授家常肉鸡鸭鹅类菜肴烹调技法的大众菜谱书。书中详细介绍了广大群众所熟悉、所喜爱的鸡鸭鹅类菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。《常见食材的128种做法:鸡鸭鹅篇 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:鸡鸭鹅病防治作 者：朱维正出版社：金盾出版社ISBN:978750823191401,9787508231914出版时间：2011年6月1日开本：16开定价:18.00元内容简介朱维正等编著的鸡鸭鹅病的预防、病毒性疾病、衣原体病、支原体病、细菌性疾病、其他微生动性疾病、寄生虫病、营养性疾病、中毒病的防治。内容全面丰富，语言通俗简练。《鸡鸭鹅病防治（第4次修订版 详情>>
基本信息内容简介基本信息作 者：周中华等著丛书名：出版社：金盾出版社ISBN：9787800226335出版时间：2008-04-01版 次：2页 数：91装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>畜牧业、养殖业内容简介《鸡鸭鹅的育种与孵化技术》是《鸡鸭鹅的饲养管理》的姐妹篇。包括家禽品种、繁殖、遗传、育种和孵化技术等。作者根据近年来的研究成果和生产经验，对原书各章作了较大的修改 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:鸡鸭鹅鸽菜典作 者：高炳义出版社：青岛出版社出版时间：2011年3月1日ISBN:9787543640498开本：16开定价:39.00元内容简介本书介绍了鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑的营养成分、功效、烹调方法及食用宜忌，并讲述200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。作者简介张恕玉，1957年生，山东省青岛市人。餐饮业国家级评委、国家 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:鸡鸭鹅饲养新技术作 者：黄世仪出版社：金盾出版社出版时间：2009-9-1ISBN:9787508258881开本：16开定价:16.00元内容简介本书由广东省家禽科学研究所的专家编著与修订。本书自2000年出版以来，重印10次，发行11.4万册，受到广大读者的欢迎。在修订版中，编著者根据家禽科学的发展与市场需求，收进了最新版的中国饲料成分及营养价值表和鸡、鸭 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息作 者：江斌 等编著出版社：福建科技出版社出版时间：2008-6-1印刷时间：2008-6-1ISBN：9787533530082包 装：平装内容简介本书分为上篇、下篇两大部分。其中上篇着重介绍51种鸡病的诊治技术：下篇着重介绍32种鸭病的诊治技术。对各种疾病均有简要的文字说明，配上病症、病变或病原的特征性彩图，以提高本书的可读性。本书从实践出发，结合作者长期的临床 详情>>
【药名】：鸡鸭脚艾【拼音】：jiyajiaoai【功效】：行气利湿。【主治】：治脚气疝气。【性味归经】：辛、苦，平。入肝、脾二经。【用法用量】：内服：煎汤，6一9克。【考证】：始载于《中国药学大辞典》。 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：杨维德 编出版社：四川教育出版社出版时间：2008-5-1版 次：1页 数：194字 数：136000印刷时间：2008-5-1开 本：32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787540848491包 装：平装内容简介本书是新型农民技术培训系列丛书之一，供各地开展新型农民培训时选用。本书采用了国家最新标准、法定计量单位和最新名词、术语，并注重行业针对性和实用 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱鸡鸭一品火锅原料：光母鸡和光鸭各1只，水发鱼翅、鲜蘑菇、水发海参和鲍鱼各250克，干贝、海蛎黄和冬笋片各100克，白菜和猪蹄各500克，豌豆苗300克，精盐15克，花椒5克，姜、料酒和葱各25克，酱油50克。鸡鸭一品火锅的做法1．将猪蹄洗净，放入清水锅中，煮至能剔出骨头时，捞出剔骨；鸡和鸭都剔去骨头，扣入碗中，加入花椒、葱姜，上笼蒸熟。2．将白菜切成粗丝，放入火锅的底部，上面放 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：鸡鸭鱼肉菜作 者：美食生活工作室 编出版社：青岛出版社出版时间：2011-10-1版 次：2页 数：168字 数：印刷时间：2011-10-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：2ISBN：9787543667273包 装：平装22544232内容简介“天天新口味365”系列美食图书是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品图书。本系列图书汇集了上千款美味易做的家常 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：黄世仪编著出版社：金盾出版社出版时间：2002-3-1版 次：1页 数：323字 数：170000印刷时间：2003-1-1纸 张：胶版纸ISBN：9787508218021包 装：平装内容简介本手册重点介绍了中外家禽优良品种，国内外最新饲养管理技术，配合饲料配制技术，饲料添加剂使用技术等，特别是突出介绍了我国一些优良地方品种和近年育成的优良品种，以及鹅、鸭肥肝 详情>>
总店位于四马路(今福州路)，业主为南京籍梁姓穆斯林，分店位于石路(广东路、福建中路附近)。该店开设于清光绪末年。业主为其儿子。总店以斩冷盘为大宗，靠招揽南京路上永安、先施、新新三大公司附设的大东、东亚和新新酒楼的烧鸭冷盘而发家致富。每天“斩盘子”不下数百份。是清真鸡鸭熟食业同行中唯一能从十六铺鸭行大量买进活鸭的清真鸡鸭店。鸭毛售于毛行用以制作高级衣被料，收入亦颇可观。分店则以服务对象广而取胜。每天 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：麻辣诱惑：川味鸡鸭鱼作 者：典尚文化工作室编著出版社：青岛出版社出版时间：2011-9-1版 次：1页 数：160字 数：印刷时间：2011-9-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787543674325包 装：平装22538874内容简介川菜是我国著名的四大菜系之一，历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国，成型于秦晋。秦代李冰筑都江堰使川西平原物产 详情>>
创办于清末民初，创办人马小七(回族)。地址在九亩地(今大境路阜春街)。该店在九亩地回民中久负盛名。早市售“水泡”(现宰去毛，带内脏而整个出售的生鸭子)，中、晚市售鸡鸭熟食。抗日战争前，由白钟祺盘下该店，店号改为源鸿祥鸡鸭店。该店还经营烧鹅，颇受穆斯林同胞欢迎。抗战期间关闭。 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：肖桂林主编出版社：原子能出版社出版时间：2003-9-1版 次：1页 数：336字 数：250000印刷时间：2003-9-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787502229597包 装：平装内容简介本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了鸡鸭鹅肉的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。目录一鸡 详情>>
版权信息编辑推荐内容简介作者简介图书目录版权信息书名:学做鸡鸭鹅6000例作者:胡维勤定价:￥24.80出版社:湖南美术出版社ISBN:9787535646088出版日期:2011年9月1日编辑推荐1200道美味家常菜+4800个常识！名师·名菜·名典·秘籍·精选·典藏！《学做鸡鸭鹅6000例(附光盘)》(作者胡维勤)介绍了鲜美鸡肉、滋补鸭肉、健康鹅肉、其他禽类、营养蛋类，每款均附有大厨献招、专家 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：张彦明主编出版社：中国农业出版社出版时间：2004-1-1版 次：1页 数：422字 数：343000印刷时间：2004-1-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787109071391包 装：平装内容简介本书内容包括鸡、鸭、鹅病的预防与控制原则、诊断技术、用药基础知识，传染病、寄生虫病、营养代谢病、中毒病、内科病、疑难杂症、胚胎疾病的诊断与防治技术，中 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：刘福柱等主编出版社：中国农业出版社出版时间：2003-3-1版 次：1页 数：619字 数：502000印刷时间：2003-3-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787109075023包 装：平装内容简介本书是在全面总结国内外近年鸡、鸭、鹅饲养管理、疾病防治、优质高效生产技术的基础上，经反复修改编撰而成。其主要内容包括：家禽生物学、家禽品种和繁殖、家 详情>>
原料制作健康提示原料茼蒿菜3～4棵，鸡鸭血、切面、酒、葱、姜、盐和熟油适量。制作⑴鸡鸭血冲洗后切成细条状;茼蒿菜洗净切碎;通心面温水泡软待用。⑵清水上锅烧开，加入通心面，大火烧开，小火煮烂，加入黄酒、葱姜水，最后放鸡鸭血，一起烧熟后加入切碎的茼蒿菜，再加盐，滴入熟油即可。健康提示特点：清香味美，色彩鲜艳。适合2岁以上宝宝营养价值：鸡鸭血价廉物美，是含铁质较高的动物蛋白;茼蒿菜中钙、铁质含量充足。此 详情>>
菜名：瓜果凉拌鸡鸭丝主料：奇异果3个，蜜瓜、哈密瓜各4两（160克），番茄、青红灯笼椒各1个，红萝卜1/4个，熟鸡丝、烧鸭丝各4两（160克）。配料：拌料：花生酱（或芝麻酱）、糖、白醋、盐和上汤一同搅匀。做法：1、奇异果剥皮切片，摆放碟边，瓜和辣椒均切丝，彼此相间放碟旁。2、鸡丝摆碟中，鸭丝放其上，番茄剥皮切片伴以四周。3、淋上拌料或蘸以拌料即可食用。 详情>>
关东煮起源于东北的“火锅”，后来流传到关东地区，因其汤和蘸料口味独特，自成一格，俗称“关东煮”，用竹签子串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感特别细腻，食后口齿生香，回味悠长，品尝一次欲罢不能，必将成为回头客。先用一盆冷水放在锅边，才用水下锅，不可太多，只淹得鸡鸭。第三日早取出晾半天，装入罈内。如装久潮湿，取出再晾，此做牛肉干之法也。要吃时，取肉干切成二寸方 详情>>
基本信息内容简介(目录)基本信息出版社:湖南科学技术出版社;第1版(2010年1月1日)丛书名:农业病虫害防治丛书平装:90页正文语种:简体中文开本:16ISBN:7535759742,9787535759740条形码:9787535759740产品尺寸及重量:20.8x13.8x0.6cm;159gASIN:B0037JVBBS内容简介读者通过《鸡鸭鹅病防治图册》，既可准确识别各种常见禽病，又可 详情>>
潍坊传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。经民间食品艺人不断加工发展至今，成为人匀喜闻乐见的面食。它以制作考究，佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉 详情>>
基本资料演职员表(演员表职员表)剧情基本资料片名：鸡鸭恋GigoloAndWhore类型：爱情年份：1991片长：95分钟上映日期：05/23/1991-06/20/1991票房:HK$9,133,554.00出品公司：德禄影业有限公司发行公司:新宝影片发行有限公司(香港)演职员表演员表角色 演员 备注Sam 任达华ChungSiu-Hung 刘嘉玲Dickson 方中信Kiki 梁韵蕊Dr.So 详情>>
《鸡鸭名家》是现代作家汪曾祺早期创作的一篇小说。小说主要写了余老五和陆长庚两个风俗人物，表现了作者对大千世界万物的欣赏，以及对普通人的关心与尊重之情。中文名称：《鸡鸭名家》创作年代：现当代作者：汪曾祺文学体裁：短篇小说作品原文作品评析作者简介作品原文鸡鸭名家刚才那两个老人是谁？父亲在洗刮鸭掌。每个郯蹼都掰开来仔细看过，是不是还有一丝泥垢、一片没有去尽的皮，就像在作一件精巧的手工似的。两副鸭掌白白净 详情>>
原料做法Tip特色原料鸡鸭血150克，内脂豆腐150克，鸡肝、鸡肫、鸡肠、葱姜末、黄酒、鲜汤、盐、味精、胡椒粉、青大蒜、麻油、各适量。做法1：鸡肝、肫、肠等洗净后切片，鸡鸭血、豆腐切小块焯水。2：铁锅用葱姜炝锅后放入鸡肝、肫、肠等煸炒后喷入黄酒加入鲜汤后放入鸡鸭血、豆腐、盐、味精、胡椒粉，烧开后撇去浮沫，装盆时撒上青大蒜段，滴上麻油即成。Tip葱姜炝锅是为了减少汤汁中的腥味。特色红白翠、鲜香、微辣 详情>>
制作材料小吃特色制作方法制作要领制作材料精面粉2500克，淀粉150克，净肥油鸭1只（约2000克），净肥油鸡1只（约1500克），旱肉2500克，腌香椿末、糖蒜片各50克，摊鸡蛋饼100克，花椒油100克，辣椒油200克，酱油250克，精盐200克，料酒50克，味精25克，葱、姜各2.5克，八角15克。小吃特色饸饹润滑筋道，加上各种配料和卤汁，鲜美可口，是山东潍坊地区的传统小吃。制作方法1.将鸡 详情>>
潍坊鸡鸭和乐原为荞面饸饹，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。特产简介历史溯源制作方法产品荣誉历史传说特产简介潍县鸡鸭和乐，山东省潍坊传统名吃，久负盛名，脍炙人口。历史溯源潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:常见食材的128种做法:鸡鸭鹅篇作 者：犀文图书出版社：湖南美术出版社出版时间：2011年3月1日ISBN:9787535643353开本：16开定价:18.60元内容简介这是一本专门传授家常肉鸡鸭鹅类菜肴烹调技法的大众菜谱书。书中详细介绍了广大群众所熟悉、所喜爱的鸡鸭鹅类菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。《常见食材的128种做法:鸡鸭鹅篇 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:鸡鸭鹅病防治作 者：朱维正出版社：金盾出版社ISBN:978750823191401,9787508231914出版时间：2011年6月1日开本：16开定价:18.00元内容简介朱维正等编著的鸡鸭鹅病的预防、病毒性疾病、衣原体病、支原体病、细菌性疾病、其他微生动性疾病、寄生虫病、营养性疾病、中毒病的防治。内容全面丰富，语言通俗简练。《鸡鸭鹅病防治（第4次修订版 详情>>
基本信息内容简介基本信息作 者：周中华等著丛书名：出版社：金盾出版社ISBN：9787800226335出版时间：2008-04-01版 次：2页 数：91装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>畜牧业、养殖业内容简介《鸡鸭鹅的育种与孵化技术》是《鸡鸭鹅的饲养管理》的姐妹篇。包括家禽品种、繁殖、遗传、育种和孵化技术等。作者根据近年来的研究成果和生产经验，对原书各章作了较大的修改 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:鸡鸭鹅鸽菜典作 者：高炳义出版社：青岛出版社出版时间：2011年3月1日ISBN:9787543640498开本：16开定价:39.00元内容简介本书介绍了鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑的营养成分、功效、烹调方法及食用宜忌，并讲述200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。作者简介张恕玉，1957年生，山东省青岛市人。餐饮业国家级评委、国家 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:鸡鸭鹅饲养新技术作 者：黄世仪出版社：金盾出版社出版时间：2009-9-1ISBN:9787508258881开本：16开定价:16.00元内容简介本书由广东省家禽科学研究所的专家编著与修订。本书自2000年出版以来，重印10次，发行11.4万册，受到广大读者的欢迎。在修订版中，编著者根据家禽科学的发展与市场需求，收进了最新版的中国饲料成分及营养价值表和鸡、鸭 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息作 者：江斌 等编著出版社：福建科技出版社出版时间：2008-6-1印刷时间：2008-6-1ISBN：9787533530082包 装：平装内容简介本书分为上篇、下篇两大部分。其中上篇着重介绍51种鸡病的诊治技术：下篇着重介绍32种鸭病的诊治技术。对各种疾病均有简要的文字说明，配上病症、病变或病原的特征性彩图，以提高本书的可读性。本书从实践出发，结合作者长期的临床 详情>>
【药名】：鸡鸭脚艾【拼音】：jiyajiaoai【功效】：行气利湿。【主治】：治脚气疝气。【性味归经】：辛、苦，平。入肝、脾二经。【用法用量】：内服：煎汤，6一9克。【考证】：始载于《中国药学大辞典》。 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：杨维德 编出版社：四川教育出版社出版时间：2008-5-1版 次：1页 数：194字 数：136000印刷时间：2008-5-1开 本：32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787540848491包 装：平装内容简介本书是新型农民技术培训系列丛书之一，供各地开展新型农民培训时选用。本书采用了国家最新标准、法定计量单位和最新名词、术语，并注重行业针对性和实用 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱鸡鸭一品火锅原料：光母鸡和光鸭各1只，水发鱼翅、鲜蘑菇、水发海参和鲍鱼各250克，干贝、海蛎黄和冬笋片各100克，白菜和猪蹄各500克，豌豆苗300克，精盐15克，花椒5克，姜、料酒和葱各25克，酱油50克。鸡鸭一品火锅的做法1．将猪蹄洗净，放入清水锅中，煮至能剔出骨头时，捞出剔骨；鸡和鸭都剔去骨头，扣入碗中，加入花椒、葱姜，上笼蒸熟。2．将白菜切成粗丝，放入火锅的底部，上面放 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：鸡鸭鱼肉菜作 者：美食生活工作室 编出版社：青岛出版社出版时间：2011-10-1版 次：2页 数：168字 数：印刷时间：2011-10-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：2ISBN：9787543667273包 装：平装22544232内容简介“天天新口味365”系列美食图书是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品图书。本系列图书汇集了上千款美味易做的家常 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：黄世仪编著出版社：金盾出版社出版时间：2002-3-1版 次：1页 数：323字 数：170000印刷时间：2003-1-1纸 张：胶版纸ISBN：9787508218021包 装：平装内容简介本手册重点介绍了中外家禽优良品种，国内外最新饲养管理技术，配合饲料配制技术，饲料添加剂使用技术等，特别是突出介绍了我国一些优良地方品种和近年育成的优良品种，以及鹅、鸭肥肝 详情>>
总店位于四马路(今福州路)，业主为南京籍梁姓穆斯林，分店位于石路(广东路、福建中路附近)。该店开设于清光绪末年。业主为其儿子。总店以斩冷盘为大宗，靠招揽南京路上永安、先施、新新三大公司附设的大东、东亚和新新酒楼的烧鸭冷盘而发家致富。每天“斩盘子”不下数百份。是清真鸡鸭熟食业同行中唯一能从十六铺鸭行大量买进活鸭的清真鸡鸭店。鸭毛售于毛行用以制作高级衣被料，收入亦颇可观。分店则以服务对象广而取胜。每天 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：麻辣诱惑：川味鸡鸭鱼作 者：典尚文化工作室编著出版社：青岛出版社出版时间：2011-9-1版 次：1页 数：160字 数：印刷时间：2011-9-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787543674325包 装：平装22538874内容简介川菜是我国著名的四大菜系之一，历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国，成型于秦晋。秦代李冰筑都江堰使川西平原物产 详情>>
创办于清末民初，创办人马小七(回族)。地址在九亩地(今大境路阜春街)。该店在九亩地回民中久负盛名。早市售“水泡”(现宰去毛，带内脏而整个出售的生鸭子)，中、晚市售鸡鸭熟食。抗日战争前，由白钟祺盘下该店，店号改为源鸿祥鸡鸭店。该店还经营烧鹅，颇受穆斯林同胞欢迎。抗战期间关闭。 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：肖桂林主编出版社：原子能出版社出版时间：2003-9-1版 次：1页 数：336字 数：250000印刷时间：2003-9-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787502229597包 装：平装内容简介本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了鸡鸭鹅肉的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。目录一鸡 详情>>
版权信息编辑推荐内容简介作者简介图书目录版权信息书名:学做鸡鸭鹅6000例作者:胡维勤定价:￥24.80出版社:湖南美术出版社ISBN:9787535646088出版日期:2011年9月1日编辑推荐1200道美味家常菜+4800个常识！名师·名菜·名典·秘籍·精选·典藏！《学做鸡鸭鹅6000例(附光盘)》(作者胡维勤)介绍了鲜美鸡肉、滋补鸭肉、健康鹅肉、其他禽类、营养蛋类，每款均附有大厨献招、专家 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：张彦明主编出版社：中国农业出版社出版时间：2004-1-1版 次：1页 数：422字 数：343000印刷时间：2004-1-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787109071391包 装：平装内容简介本书内容包括鸡、鸭、鹅病的预防与控制原则、诊断技术、用药基础知识，传染病、寄生虫病、营养代谢病、中毒病、内科病、疑难杂症、胚胎疾病的诊断与防治技术，中 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：刘福柱等主编出版社：中国农业出版社出版时间：2003-3-1版 次：1页 数：619字 数：502000印刷时间：2003-3-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787109075023包 装：平装内容简介本书是在全面总结国内外近年鸡、鸭、鹅饲养管理、疾病防治、优质高效生产技术的基础上，经反复修改编撰而成。其主要内容包括：家禽生物学、家禽品种和繁殖、家 详情>>
原料制作健康提示原料茼蒿菜3～4棵，鸡鸭血、切面、酒、葱、姜、盐和熟油适量。制作⑴鸡鸭血冲洗后切成细条状;茼蒿菜洗净切碎;通心面温水泡软待用。⑵清水上锅烧开，加入通心面，大火烧开，小火煮烂，加入黄酒、葱姜水，最后放鸡鸭血，一起烧熟后加入切碎的茼蒿菜，再加盐，滴入熟油即可。健康提示特点：清香味美，色彩鲜艳。适合2岁以上宝宝营养价值：鸡鸭血价廉物美，是含铁质较高的动物蛋白;茼蒿菜中钙、铁质含量充足。此 详情>>
菜名：瓜果凉拌鸡鸭丝主料：奇异果3个，蜜瓜、哈密瓜各4两（160克），番茄、青红灯笼椒各1个，红萝卜1/4个，熟鸡丝、烧鸭丝各4两（160克）。配料：拌料：花生酱（或芝麻酱）、糖、白醋、盐和上汤一同搅匀。做法：1、奇异果剥皮切片，摆放碟边，瓜和辣椒均切丝，彼此相间放碟旁。2、鸡丝摆碟中，鸭丝放其上，番茄剥皮切片伴以四周。3、淋上拌料或蘸以拌料即可食用。 详情>>
关东煮起源于东北的“火锅”，后来流传到关东地区，因其汤和蘸料口味独特，自成一格，俗称“关东煮”，用竹签子串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感特别细腻，食后口齿生香，回味悠长，品尝一次欲罢不能，必将成为回头客。先用一盆冷水放在锅边，才用水下锅，不可太多，只淹得鸡鸭。第三日早取出晾半天，装入罈内。如装久潮湿，取出再晾，此做牛肉干之法也。要吃时，取肉干切成二寸方 详情>>
基本信息内容简介(目录)基本信息出版社:湖南科学技术出版社;第1版(2010年1月1日)丛书名:农业病虫害防治丛书平装:90页正文语种:简体中文开本:16ISBN:7535759742,9787535759740条形码:9787535759740产品尺寸及重量:20.8x13.8x0.6cm;159gASIN:B0037JVBBS内容简介读者通过《鸡鸭鹅病防治图册》，既可准确识别各种常见禽病，又可 详情>>
潍坊传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。经民间食品艺人不断加工发展至今，成为人匀喜闻乐见的面食。它以制作考究，佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉 详情>>
基本资料演职员表(演员表职员表)剧情基本资料片名：鸡鸭恋GigoloAndWhore类型：爱情年份：1991片长：95分钟上映日期：05/23/1991-06/20/1991票房:HK$9,133,554.00出品公司：德禄影业有限公司发行公司:新宝影片发行有限公司(香港)演职员表演员表角色 演员 备注Sam 任达华ChungSiu-Hung 刘嘉玲Dickson 方中信Kiki 梁韵蕊Dr.So 详情>>
《鸡鸭名家》是现代作家汪曾祺早期创作的一篇小说。小说主要写了余老五和陆长庚两个风俗人物，表现了作者对大千世界万物的欣赏，以及对普通人的关心与尊重之情。中文名称：《鸡鸭名家》创作年代：现当代作者：汪曾祺文学体裁：短篇小说作品原文作品评析作者简介作品原文鸡鸭名家刚才那两个老人是谁？父亲在洗刮鸭掌。每个郯蹼都掰开来仔细看过，是不是还有一丝泥垢、一片没有去尽的皮，就像在作一件精巧的手工似的。两副鸭掌白白净 详情>>
原料做法Tip特色原料鸡鸭血150克，内脂豆腐150克，鸡肝、鸡肫、鸡肠、葱姜末、黄酒、鲜汤、盐、味精、胡椒粉、青大蒜、麻油、各适量。做法1：鸡肝、肫、肠等洗净后切片，鸡鸭血、豆腐切小块焯水。2：铁锅用葱姜炝锅后放入鸡肝、肫、肠等煸炒后喷入黄酒加入鲜汤后放入鸡鸭血、豆腐、盐、味精、胡椒粉，烧开后撇去浮沫，装盆时撒上青大蒜段，滴上麻油即成。Tip葱姜炝锅是为了减少汤汁中的腥味。特色红白翠、鲜香、微辣 详情>>
制作材料小吃特色制作方法制作要领制作材料精面粉2500克，淀粉150克，净肥油鸭1只（约2000克），净肥油鸡1只（约1500克），旱肉2500克，腌香椿末、糖蒜片各50克，摊鸡蛋饼100克，花椒油100克，辣椒油200克，酱油250克，精盐200克，料酒50克，味精25克，葱、姜各2.5克，八角15克。小吃特色饸饹润滑筋道，加上各种配料和卤汁，鲜美可口，是山东潍坊地区的传统小吃。制作方法1.将鸡 详情>>
潍坊鸡鸭和乐原为荞面饸饹，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。特产简介历史溯源制作方法产品荣誉历史传说特产简介潍县鸡鸭和乐，山东省潍坊传统名吃，久负盛名，脍炙人口。历史溯源潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和 详情>>