“菜典”查询结果
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:瓜果蔬豆菜典作 者：高炳义出版社：青岛出版社出版时间：2011年3月1日ISBN:9787543640504开本：16开定价:39.00元内容简介《瓜果蔬豆菜典(第3版)》讲解冬瓜、节瓜、葫芦、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、搅瓜、蛇瓜、木瓜、佛手瓜、豌豆、蚕豆、扁豆、豇豆、毛豆、菜豆、刀豆、荷兰豆、扁豆、芸豆、豆角等20余种常见叶茎蔬菜食用特点、营养成分、功 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:海参菜典作 者：张恕玉出版社：青岛出版社出版时间：2011年6月1日ISBN:978754365588101,9787543655881开本：16开内容简介海参富含蛋白质和钙，还含有脂肪、碳水化合物、磷、铁、维生素B1、维生素B2、牛磺酸、尼克酸及18种氨基酸等50多种对人体有益的营养成分，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。由张恕玉和李志刚编著的《 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:鸡鸭鹅鸽菜典作 者：高炳义出版社：青岛出版社出版时间：2011年3月1日ISBN:9787543640498开本：16开定价:39.00元内容简介本书介绍了鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑的营养成分、功效、烹调方法及食用宜忌，并讲述200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。作者简介张恕玉，1957年生，山东省青岛市人。餐饮业国家级评委、国家 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:家常食疗菜典作 者：张奔腾出版社：北京出版社出版时间：2007年2月1日ISBN:9787200067156开本：16开内容简介《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书，您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时，每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱，并详尽地介绍了菜品的烹调方法 详情>>
图书信息内容简介编辑推荐作者简介目录图书信息作者：董书山(作者),朱太治(作者),双福(作者)出版社:化学工业出版社;第1版(2011年5月1日)平装:348页正文语种:简体中文开本:24ISBN:9787122101501,7122101509条形码:9787122101501产品尺寸及重量:20.8x18.8x3cm;762g内容简介《时尚美食馆:家常养生菜典》集合了家庭中常见养生食材180余 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息出版社:吉林科学技术出版社;第1版(2008年10月1日)丛书名:健康生活图书系列平装:191页正文语种:汉语开本:16ISBN:753843934X,9787538439342内容简介《家庭食疗菜典》一书由健康生活图收编委会编著，《家庭食疗菜典》主要内容包括：高脂血症，冠心病，高血压，骨质疏松等。针对家庭6类人群易患的常见病提供480例食疗菜品。儿童、少年：多吃富含碳 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:化学工业出版社;第1版(2011年5月1日)平装:348页正文语种:简体中文开本:24ISBN:9787122101501,7122101509条形码:9787122101501尺寸:20.8x18.8x3cm重量:762g作者简介董书山，高级烹调技师，中国烹饪大师，中国鲁菜特级烹饪大师，青岛酒店管理学院副教授，青岛市饮食营养专家，青岛市餐饮经营管理大师 详情>>
基本信息内容简介基本信息作者：张明亮编出版社：吉林科学技术出版社ISBN：9787538452679出版时间：2011-06-01版 次：1页 数：191装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>健身与保健>保健食谱内容简介《详步图解版：中老年养生菜典》着重从健康和家常两方面入手，面向普通家庭，以市场为风向标，其选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握各项精要，烹饪出色、香 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:燕鲍翅参菜典作 者：青岛良友餐饮管理有限公司出版社：青岛出版社出版时间：2011年3月1日ISBN:9787543639096开本：16开定价:49.00元内容简介《燕鲍翅参菜典(第3版)》介绍燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参的种类及营养成分、功效、发制方法、食用宜忌。讲解200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、制作关键和特点。图书目录燕窝燕窝简介燕窝的种类燕 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作者：张明亮(作者,编者)出版社:吉林出版集团，吉林科学技术出版社;第1版(2011年6月1日)平装:191页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787538452679条形码:9787538452679产品尺寸及重量:23.8x16.8x1.2cm;499g内容简介由张明亮主编的这本《中老年养生菜典(详步图解版)》着重从健康和家常两方面入手，面向普通家庭，以市场为 详情>>
基本信息内容简介作者简介目录基本信息作 者：邴吉和 主编出版社：青岛出版社出版时间：2007-3-1版 次：1页 数：272字 数：300000印刷时间：2007-3-1开 本：20开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787543640481包 装：平装内容简介介绍猪、牛、羊、兔的营养成分、功效、烹调方法及食用宜忌。讲述300余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。本书讲解猪 详情>>
基本信息内容提要编辑推荐目录书摘基本信息作者：王作生，张绪华 主编ISBN：10位［7543636387］13位［9787543636385］出版社：青岛出版社出版日期：2006-5定价：￥26.80元内容提要中国的饮食文化有数千年的历史，中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界，中国菜品，选料严格，加工精细，变化多端，讲究拼配艺术，注重把握火候，烹饪方法多样，菜品种类繁 详情>>
收集来自全国热心读者的第一手食疗资料。告诉您他们的食用心得，简单有效的食疗方案，用日常饮食调理身体健康。450道家常菜，对症食用，快速、有效地帮助您缓解各种不适症状。精选对常见病行之有效的食疗菜谱450例，所选菜例均附有各种热心读者的食用心得，提供25种家庭常见病饮食宜忌，详尽介绍有益于身体健康的300种食材及其功效，用最快、最简单的方法，从天然食物中获得健康。基本信息内容提要目录(1 高血压食谱 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:海参菜典作 者：张恕玉出版社：青岛出版社出版时间：2011年6月1日ISBN:978754365588101,9787543655881开本：16开内容简介海参富含蛋白质和钙，还含有脂肪、碳水化合物、磷、铁、维生素B1、维生素B2、牛磺酸、尼克酸及18种氨基酸等50多种对人体有益的营养成分，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。由张恕玉和李志刚编著的《 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:鸡鸭鹅鸽菜典作 者：高炳义出版社：青岛出版社出版时间：2011年3月1日ISBN:9787543640498开本：16开定价:39.00元内容简介本书介绍了鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑的营养成分、功效、烹调方法及食用宜忌，并讲述200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。作者简介张恕玉，1957年生，山东省青岛市人。餐饮业国家级评委、国家 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:家常食疗菜典作 者：张奔腾出版社：北京出版社出版时间：2007年2月1日ISBN:9787200067156开本：16开内容简介《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书，您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时，每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱，并详尽地介绍了菜品的烹调方法 详情>>
图书信息内容简介编辑推荐作者简介目录图书信息作者：董书山(作者),朱太治(作者),双福(作者)出版社:化学工业出版社;第1版(2011年5月1日)平装:348页正文语种:简体中文开本:24ISBN:9787122101501,7122101509条形码:9787122101501产品尺寸及重量:20.8x18.8x3cm;762g内容简介《时尚美食馆:家常养生菜典》集合了家庭中常见养生食材180余 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息出版社:吉林科学技术出版社;第1版(2008年10月1日)丛书名:健康生活图书系列平装:191页正文语种:汉语开本:16ISBN:753843934X,9787538439342内容简介《家庭食疗菜典》一书由健康生活图收编委会编著，《家庭食疗菜典》主要内容包括：高脂血症，冠心病，高血压，骨质疏松等。针对家庭6类人群易患的常见病提供480例食疗菜品。儿童、少年：多吃富含碳 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:化学工业出版社;第1版(2011年5月1日)平装:348页正文语种:简体中文开本:24ISBN:9787122101501,7122101509条形码:9787122101501尺寸:20.8x18.8x3cm重量:762g作者简介董书山，高级烹调技师，中国烹饪大师，中国鲁菜特级烹饪大师，青岛酒店管理学院副教授，青岛市饮食营养专家，青岛市餐饮经营管理大师 详情>>
基本信息内容简介基本信息作者：张明亮编出版社：吉林科学技术出版社ISBN：9787538452679出版时间：2011-06-01版 次：1页 数：191装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>健身与保健>保健食谱内容简介《详步图解版：中老年养生菜典》着重从健康和家常两方面入手，面向普通家庭，以市场为风向标，其选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握各项精要，烹饪出色、香 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:燕鲍翅参菜典作 者：青岛良友餐饮管理有限公司出版社：青岛出版社出版时间：2011年3月1日ISBN:9787543639096开本：16开定价:49.00元内容简介《燕鲍翅参菜典(第3版)》介绍燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参的种类及营养成分、功效、发制方法、食用宜忌。讲解200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、制作关键和特点。图书目录燕窝燕窝简介燕窝的种类燕 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作者：张明亮(作者,编者)出版社:吉林出版集团，吉林科学技术出版社;第1版(2011年6月1日)平装:191页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787538452679条形码:9787538452679产品尺寸及重量:23.8x16.8x1.2cm;499g内容简介由张明亮主编的这本《中老年养生菜典(详步图解版)》着重从健康和家常两方面入手，面向普通家庭，以市场为 详情>>
基本信息内容简介作者简介目录基本信息作 者：邴吉和 主编出版社：青岛出版社出版时间：2007-3-1版 次：1页 数：272字 数：300000印刷时间：2007-3-1开 本：20开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787543640481包 装：平装内容简介介绍猪、牛、羊、兔的营养成分、功效、烹调方法及食用宜忌。讲述300余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。本书讲解猪 详情>>
基本信息内容提要编辑推荐目录书摘基本信息作者：王作生，张绪华 主编ISBN：10位［7543636387］13位［9787543636385］出版社：青岛出版社出版日期：2006-5定价：￥26.80元内容提要中国的饮食文化有数千年的历史，中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界，中国菜品，选料严格，加工精细，变化多端，讲究拼配艺术，注重把握火候，烹饪方法多样，菜品种类繁 详情>>
收集来自全国热心读者的第一手食疗资料。告诉您他们的食用心得，简单有效的食疗方案，用日常饮食调理身体健康。450道家常菜，对症食用，快速、有效地帮助您缓解各种不适症状。精选对常见病行之有效的食疗菜谱450例，所选菜例均附有各种热心读者的食用心得，提供25种家庭常见病饮食宜忌，详尽介绍有益于身体健康的300种食材及其功效，用最快、最简单的方法，从天然食物中获得健康。基本信息内容提要目录(1 高血压食谱 详情>>