“椒豆”查询结果
所属分类:鱼川菜养病食谱食材：草鱼或鲢鱼一条、盐油、油豆腐、青红椒配料：片口味：鲜制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟彩椒豆香煮鱼的做法:1、放入葱姜爆香，将鱼肉块倒入锅中2、炸制金黄后倒入开水默过鱼块3、慢煮25分钟后，汤汁收干放入油豆腐、青红椒即可收锅 详情>>
材料做法材料主料：豆干配料：剁椒酱油十三香盐鸡粉做法1、豆干切块2、锅中倒油，烧热后，将剁椒用小火煸香3、加入适量的清水，酱油以及少许的十三香和盐（根据自身情况，酌情增减）4、将切好的豆干和脆肠一起倒入锅中，加盖煮一刻钟左右5、关火，撒入鸡粉，盛出。 详情>>
原料：制法：原料：羊肉300克，豆豉50克，青、红椒各1个。调料：精盐5克，葱、老姜各适量。制法：①将羊肉洗净后切成细末；将青、红椒洗净后，去子去蒂，切成片，将葱、姜去皮，切丝。②将油锅中的油烧至七成热时，放入羊肉末滑散，待熟后盛出备用。③在锅中倒油烧热，用青、红椒片和豆豉爆香，再加入羊肉末翻炒均匀，最后加入葱丝、姜丝，颠炒片刻，加少许精盐，出锅即可。 详情>>
中文名：双椒豆鼓蒸耗儿鱼主要食材：大耗儿鱼，豆鼓，小米辣，二荆条分类：川菜口味：咸，辣材料:做法:材料:材料：大耗儿鱼、永川豆鼓、二荆条、小米辣、蒜粒、姜粒、香葱粒、盐、干粉做法:制作方法：1、将大耗儿鱼清洗干净，切成段儿，一定要沥干，最好用厨房用纸先出水，然后抹盐在鱼上面，把干粉加水调成糊状备用。2、取半袋永川豆鼓切成泥状，二荆条数根、小米辣数根剁成颗粒状（完全取决于自己的口味，婷婷是喜欢吃辣的 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介菜品口味：中辣主要工艺：炒主要食材：豆制品所需时间：廿分钟制作难度：普通食材明细豆腐干200克青椒150克红椒100克姜蒜适量香菜两根盐适量酱油适量鸡精适量五香粉适量烹饪步骤1.所有食材准备好，洗净备用，香干切成片状,尽量切薄一点。2.红椒、青椒均切成圈备用，姜、蒜切好备用，热锅烧油，爆香姜蒜。3.倒入豆干小炒一会，炒豆干时放入些酱油小炒，倒入辣椒圈，和入豆干一起炒 详情>>
菜谱口味:咸鲜味制作工艺:焖一、准备材料主料:油豆腐120克鲻鱼300克辅料:红辣椒70克调料:豆豉15克大蒜5克大葱10克盐3克胡椒粉1克植物油30克淀粉(豌豆)5克各适量二、制作方法1.豆腐泡一开二，乌头鱼洗净吸干水分入调味料（盐3克、胡椒粉1克）腌15分钟。2.红椒切丝，葱切段。3.烧热锅下油将乌鱼头两边煎至微黄色，盛起。4.下油，爆豆豉、蒜茸，乌头鱼回锅，加入豆腐泡、清水一杯，焖到汁浓，加 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：豆干3片青椒1个尖椒1个配料：青豆1小把辅料：郫县豆瓣酱1汤匙盐1茶匙生抽1汤匙葱姜蒜适量水淀粉适量制作步骤1.准备3片豆干，一个青椒，一个尖椒，和泡好的青豆。2.豆干切薄片，青椒切丝，尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。3.小半碗的水淀粉，1铁勺的郫县豆瓣酱，一点葱丝。4.锅里坐油，到7分热时放葱姜蒜和郫县豆瓣酱翻炒，炒出香味。5.然后放青豆，青豆多炒会儿，怕不好熟。6 详情>>
材料做法材料主料：豆干配料：剁椒酱油十三香盐鸡粉做法1、豆干切块2、锅中倒油，烧热后，将剁椒用小火煸香3、加入适量的清水，酱油以及少许的十三香和盐（根据自身情况，酌情增减）4、将切好的豆干和脆肠一起倒入锅中，加盖煮一刻钟左右5、关火，撒入鸡粉，盛出。 详情>>
原料：制法：原料：羊肉300克，豆豉50克，青、红椒各1个。调料：精盐5克，葱、老姜各适量。制法：①将羊肉洗净后切成细末；将青、红椒洗净后，去子去蒂，切成片，将葱、姜去皮，切丝。②将油锅中的油烧至七成热时，放入羊肉末滑散，待熟后盛出备用。③在锅中倒油烧热，用青、红椒片和豆豉爆香，再加入羊肉末翻炒均匀，最后加入葱丝、姜丝，颠炒片刻，加少许精盐，出锅即可。 详情>>
中文名：双椒豆鼓蒸耗儿鱼主要食材：大耗儿鱼，豆鼓，小米辣，二荆条分类：川菜口味：咸，辣材料:做法:材料:材料：大耗儿鱼、永川豆鼓、二荆条、小米辣、蒜粒、姜粒、香葱粒、盐、干粉做法:制作方法：1、将大耗儿鱼清洗干净，切成段儿，一定要沥干，最好用厨房用纸先出水，然后抹盐在鱼上面，把干粉加水调成糊状备用。2、取半袋永川豆鼓切成泥状，二荆条数根、小米辣数根剁成颗粒状（完全取决于自己的口味，婷婷是喜欢吃辣的 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介菜品口味：中辣主要工艺：炒主要食材：豆制品所需时间：廿分钟制作难度：普通食材明细豆腐干200克青椒150克红椒100克姜蒜适量香菜两根盐适量酱油适量鸡精适量五香粉适量烹饪步骤1.所有食材准备好，洗净备用，香干切成片状,尽量切薄一点。2.红椒、青椒均切成圈备用，姜、蒜切好备用，热锅烧油，爆香姜蒜。3.倒入豆干小炒一会，炒豆干时放入些酱油小炒，倒入辣椒圈，和入豆干一起炒 详情>>
菜谱口味:咸鲜味制作工艺:焖一、准备材料主料:油豆腐120克鲻鱼300克辅料:红辣椒70克调料:豆豉15克大蒜5克大葱10克盐3克胡椒粉1克植物油30克淀粉(豌豆)5克各适量二、制作方法1.豆腐泡一开二，乌头鱼洗净吸干水分入调味料（盐3克、胡椒粉1克）腌15分钟。2.红椒切丝，葱切段。3.烧热锅下油将乌鱼头两边煎至微黄色，盛起。4.下油，爆豆豉、蒜茸，乌头鱼回锅，加入豆腐泡、清水一杯，焖到汁浓，加 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：豆干3片青椒1个尖椒1个配料：青豆1小把辅料：郫县豆瓣酱1汤匙盐1茶匙生抽1汤匙葱姜蒜适量水淀粉适量制作步骤1.准备3片豆干，一个青椒，一个尖椒，和泡好的青豆。2.豆干切薄片，青椒切丝，尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。3.小半碗的水淀粉，1铁勺的郫县豆瓣酱，一点葱丝。4.锅里坐油，到7分热时放葱姜蒜和郫县豆瓣酱翻炒，炒出香味。5.然后放青豆，青豆多炒会儿，怕不好熟。6 详情>>