“香猪”查询结果
香猪
香猪以体小早熟，肉味鲜，闻名全国。 香猪又名“迷你猪”，其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪，和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名，另还有环江香猪、藏香猪等品种，都属矮小猪种。 香猪的分类 ( 从江香猪 剑白香猪 巴马香猪一 小香猪 巴马香猪二 ) 香猪食法：烤巴马香猪 ( 概述 1 原料与辅料 2 加工设备 3 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍巴马烤香猪，少数民族特色菜谱。主料：巴马香猪1只；调料：五香粉、麦芽糖、盐、味精、醋；巴马烤香猪的烹饪做法:1、将香猪开肚，去除内脏和主大骨，在肚内打完花刀，用糖、味精、五香粉、盐腌味。2、上猪叉（用钢叉从后腿两旁肉里往前插至前腿，再用竹板把猪两面撑开），用开水烫猪皮，上皮色水（用麦芽糖，醋，水调制），自然风吹至皮干。3、小火入焖炉烤约两小时取出，再将香猪放在明炉上，把猪皮 详情>>
巴马香猪养殖技术网是广西巴马香猪原种养殖场建立的网站，主要介绍广西巴马香猪的养殖动态、巴马香猪的养殖技术，巴马香猪种猪价格以及介绍广西巴马县的风土人情特产，提供巴马香猪养殖技术交流以及咨询服务。巴马香猪养殖网主要分成几个部分：1、巴马香猪养殖网介绍：巴马香猪养殖网是专业介绍广西巴马香猪养殖技术以及技术交流，提供需要养殖正宗广西巴马香猪种猪及商品猪，香猪养殖基地位于广西巴马瑶族自治县甲篆乡那门村，种 详情>>
（2011年1月14日巴马瑶族自治县第十三届人民代表大会第七次会议通过2011年7月29日广西壮族自治区第十一届人民代表大会常务委员会第二十二次会议批准）第一条为保护巴马香猪资源，维护消费者合法权益，促进巴马香猪产业的发展，根据《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国商标法》等有关法律、法规的规定，结合本自治县实际，制定本条例。第二条本条例所称的巴马香猪，是指产地在自治县范围内，外貌以毛色两头乌 详情>>
原料制作方法特点原料猪舌500克。酸枣仁50克。姜10克、葱15克、花椒3克、料酒15克、卤汁450克、香油10克、味精1克、盐3克、冰糖25克。制作方法将酸枣仁（生熟均可）捣碎，用水煮两次，收取药汁700毫升。将猪舌洗净。切成两段，放入药汁中。把姜葱洗净拍破，与花椒一起下锅同猪舌同煮。煮至舌头七成熟时，打去浮沫，取出猪舌稍晾。将卤汁倒入锅中，炆火烧沸，再将猪舌放入卤锅中卤至熟透捞起。取适量卤汁倒 详情>>
材料:做法:材料:现成猪耳，葱红辣椒，姜片做法:1.锅中坐油见热，姜2片榨油。2.倒入猪耳朵炒香。3.倒入葱段，辣椒粒加少许酱油。4.稍拌均即可。 详情>>
丹巴香猪腿名扬美人谷，为许多游客所喜爱，其制作方式的独特更是让人称奇。每年冬季，丹巴家家户户都要宰杀肥猪。宰猪前多将猪的四脚捆住，在胸口用刀开一孔，将手伸人胸腔扯断心肺连接处，然后缝好刀口，反复用干草把猪毛烧尽后将其剖开，并把肥、瘦猪肉分离开，剥去板油，将猪腿按原形分离，尔后经霜冻、柏枝熏、风干后存放在储藏室内。猪腿存放一冬后，色、香、味俱佳。食用时煮成半熟或用炭火将表皮烘烤，切成小块状或撕成粉丝 详情>>
概述：材料:(主料：调料：)做法:贴士：概述：干香微辣，肉质肥而不腻，乡土风味浓郁。材料:主料：香猪肉500克，细长腌青红椒（口味酸辣）各30克，竹笋节60克，芹菜30克，炸花生米50克。调料：香辣酱5克，盐8克，五香粉5克，料酒8克，姜片、蒜片各5克，鲜山奈3克，花椒3克，炼好的菜子油500克。做法:1、香猪肉洗净，切3厘米见方的块，加盐、料酒、五香粉腌渍15分钟；细长腌青红椒切长4厘米的段；芹 详情>>
原料：调料：制作：特点：味型：原料：猪脸肉250克，荷叶饼１０张，生菜丝５０克。调料：特制酱料（咖喱酱、日本烧汁、南乳、白糖调匀而成），生粉10克，色拉油1千克。制作：猪脸肉用特制酱料腌渍4小时，下入七成热油锅中小火炸至表面金黄，捞出沥油，改刀成片装盘，配生菜和荷叶饼上桌。特点：皮酥脆，肉鲜嫩，回味悠长。味型：咸甜味。 详情>>
食材制作步骤食材胡萝卜、葱、西芹、红酒、刺柏果、砂仁、胡椒粒、香叶、芜荽、洋葱制作步骤1.胡萝卜、葱和西芹切成小块。2.切好的蔬菜与醋、红酒、刺柏果、砂仁、胡椒粒、香叶一起放入一个小锅。3.煮开后，小火煮3分钟。关火，等凉。4.将里脊条拿出，切成近2cm的块。5.将里脊条放入一个冷藏袋里，倒入凉了的腌料，扎上口，放入冰箱腌一天。6.将煮好的汁过筛，再倒入锅里。加入干樱桃和醋腌小洋葱头，再次煮开。7 详情>>
环江香猪是桂西北九万大山区域的环江毛南族自治县著名特产,集环江独特的山水之灵气,自然繁殖而形成的稀有珍贵微型猪种,其体型矮小、毛黑油亮、肉质香嫩、基因纯合、无污染等特点于2003年10月27日通过中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局颁发的香猪原产地地理标志注册论证。本厂所生产的“正本”牌腊香猪，采用正宗的环江原产地香猪，通过传统的加工工艺与现代技术结合精制而成，无工业污染，产品清甜浓香，原汁原味 详情>>
环江毛南族自治县黑香猪开发有限责任公司创建于1997年，位于环江县中心地域――洛阳镇城北开发区，面临环江至贵州荔波二级公路，背靠金茂线的普洛火车站，交通十分便利，信息快捷灵通。公司现有员工5０多人，其中管理技术人员18人，占地面积4000多平方米，建筑面积1800多平方米，总投资700多万元，建有国家标准的厂房及化验室，拥有速冻、冷藏、烘烤，真空灭菌包装等先进的生产设备及生产流水线，年加工香猪13 详情>>
剑白香猪世界上著名的微型猪，是国家二级稀有保护动物，主要产于贵州省黔东南州剑河县的丛林山寨中，主食为野生植物，以其猪肉特有香味、嫩度、纯天然、无污染而引起科学家们的高度关注。经专家鉴定，剑白香猪富含人体必须的氨基酸和微量元素。公司产品选用剑白香猪肉为原料，利用传统的的贵州民间工艺与现代科学技术相结合加工精制而成，肉质细腻、色鲜味美、营养丰富，是当代高档营养食品和馈赠之佳品。剑白香猪生长生态环境闭塞 详情>>
美珍香来自新加坡的美味，现做现卖的猪肉脯，拿到手上热乎乎的，咬一口感觉肉质很厚实，不肥不腻，还带点甜味，吃着吃着就停不下来了。服务员态度热情，会一边介绍产品，一边很大方地让顾客试吃。虽然价格不便宜，但每次路过还是会禁不住诱惑买点回去解解馋。猪肉脯选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味 详情>>
主料：调料：做法:贴士：主料：带皮香猪肉750克调料：泡红椒60克，糍粑辣椒30克，糟辣椒、豆瓣各20克，花椒10克，生姜20克，香葱20克。盐5克，味精5克，白糖20克，甜酒酿15克，色拉油1000克，水淀粉20克做法:1、带皮香猪肉用烧热的烙铁烫去多余的毛,刮洗干净,整块地放入水锅中小火煮1小时至断生,取出后控水,用甜酒酿腌渍30分钟至香猪肉上色。2、锅内放入色拉油,烧至四成热时放入带皮香猪肉 详情>>
材料:做法:材料:猪肋排1根，蒜仁40公克，沙拉油200cc，A.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1茶匙，料酒1大匙，水3大匙，小苏打1/8茶匙，B.蛋白1大匙，太白粉2大匙做法:1.调味料A与蒜仁用果汁机搅打成泥状。2.将作法1的蒜头泥加入蛋白，放入猪肋排抓匀腌渍约20分钟后取出。3.将太白粉加入作法2腌过的猪肋排中抓匀备用。4.热一锅，加入约200cc的沙拉油，以大火将油烧热至约100℃， 详情>>
蒜香猪里脊的特点蒜香猪里脊制作简单，口感颇佳。蒜香猪里脊的制作材料-材料-猪里脊；160g蒜米；10粒-猪里脊底料-清酒；1饭勺（一下简称勺）姜汁；半勺黑胡椒粉；一点-调味酱-酱油；2勺（生抽，我用的是韩国蒙古真酱油）白糖稀；2勺蚝油；半勺料酒；2勺白糖；1勺蒜末；半勺香油；3勺纯净水；1/4杯（大约50ml）蒜香猪里脊的做法1.猪里脊切3mm左右的片蒜米中间切开2.把切好的猪里脊用底料拌匀备用3 详情>>
百科名片作者资料内容简介人物简介精彩片段百科名片《香猪惑三界》是作者西城玦的最新作品。故事主要讲述一个女青年意外死亡，转世为天界宠物香猪，历经种种奇遇，然后在天界与N个美男之间产生了感情纠葛，前世后世，不同的角色，一样的情意。是一部风趣幽默却又催人泪下的浪漫爱情小说。作者资料作者：西城玦（言情书殿驻站作者）性别：女星座：狮子座最喜欢的颜色：蓝色、轻暖色调个人独白：很小的时候，读《格林童话选》，从此 详情>>
基本信息商品描述(内容简介目录)基本信息出版社:中国农业出版社;第1版(1999年1月1日)丛书名:九亿农民致富丛书平装:114页正文语种:中文开本:32ISBN:710905537X商品描述内容简介香猪原产于我国贵州与广西接壤处的从江县和环江县等苗、壮、瑶、藏少数民族地区。据记载，香猪的形成已有数百年的历史，由于少数民族在其特殊的自然环境和社会经济条件下，经过自繁自养、优胜劣汰，一直延续至今，逐 详情>>
独特浓郁香气，味道鲜美，有效去除了猪肉腥味，呈现出油炸品的浓香；使用这个产品炸出的汉堡饼气味香浓，味道极其鲜美；香猪腌料可以让您在家里给您的家人和朋友更好的展示您的厨艺；比如：香猪汉堡、炸猪米花、烤里脊串。 详情>>
菜系：原料：(主料：辅料：调料：)制作：菜系：川菜原料：主料：猪小排（猪肋排）1500克辅料：鸡蛋清50克调料：大葱30克酱油15克糖色10克味精5克淀粉(玉米)25克猪油（炼制）75克制作：1.将猪排剁成10厘米长的段，用调味料腌20分钟；2.将炒锅油烧热，把排骨炸成金黄色，捞出沥油；3.炸好的排骨放碗内上蒸笼上蒸15分钟；4.蒸排骨碗内的汁汤滗出，和酱油、糖色、味精拌匀炒匀倒入排骨翻炒上色，上 详情>>
基本信息内容简介图书目录基本信息书 名：中国香猪作 者：刘培琼主编出版社：农业出版社出版时间：2010-5-1ISBN：9787109144965定 价：￥30.00内容简介本书是介绍不同类型香猪的体形外貌特征、产地、分类、生物学特性、生长发育、生产性能、饲养管理、产品加工、遗传标记、聚类分析和不同类型香猪的亲缘关系，以及贵州白香猪的育种过程等的学术专著，其资料主要来自贵州大学香猪研究所1997- 详情>>
基本信息内容简介基本信息出版社:科学技术文献出版社;第1版(2010年6月1日)平装:270页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787502366513,7502366512条形码:9787502366513商品尺寸:20x13.8x1.4cm商品重量:240gASIN:B0043APB8O内容简介《中国香猪饲养与繁育技术》全面、系统地介绍了中国香猪的基本概况、猪舍建筑设计、选种和繁殖、饲料 详情>>
基本信息内容提要目录基本信息书名:中国香猪养殖实用技术原价：5.00元作者:丁卫星等编著出版社：金盾出版社出版日期：2004-1-1ISBN：9787508225937字数：86000页码：115版次：1装帧：平装商品标识：8718113内容提要中国香猪是我国稀有的微型地方猪种。本书较为全面、系统地介绍了中国香猪的基本概况、猪舍建筑设计、选种和繁殖、饲料配制、饲养管理、疾病防治及其产品加工等内容则 详情>>
材料:做法:材料:香猪肉500克，细长腌青红椒（口味酸辣）各30克，竹笋节60克，芹菜30克，炸花生米50克。调料：香辣酱5克，盐8克，五香粉5克，料酒8克，姜片、蒜片各5克，鲜山奈3克，花椒3克，炼好的菜子油500克。做法:1、香猪肉洗净，切3厘米见方的块，加盐、料酒、五香粉腌渍15分钟；细长腌青红椒切长4厘米的段；芹菜切长3厘米的段。2、锅内放入菜子油，烧至七成热时放入腌好的香猪肉小火浸炸3分 详情>>
材料:做法:材料:香猪五花肉600克，小竹笋50克。调料：凯里米水酸汤350克，鲜木姜子15克，香菜5克，糟辣酱（糟辣椒打成的酱）30克，盐10克，鸡精5克，味精3克，姜米、蒜米、鸡油各5克，色拉油1千克。做法:1、香猪五花肉刮洗干净，切3厘米见方的块，放入锅内加水2千克大火烧开，改小火煮45分钟，用盐5克、味精调味后出锅控水。2、竹笋洗净，切长6厘米的段。3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入香猪 详情>>
材料调味料(作法一作法二作法三作法四)材料香草松阪猪半斤葱1根姜1块洋葱半个彩椒各半个蕃茄1个调味料蕃茄酱6两高汤1大匙糖1匙白胡椒粒少许鸡粉少许盐少许红酒少许作法一先将洋葱切丁，姜切末备用作法二起一油锅，先将猪肉两面的表层煎熟，之後取出切小块备用作法三另起一油锅，先爆香姜末、洋葱，再放入猪肉拌炒均匀後，加入红酒、水、蕃茄丁、蕃茄糊、白胡椒粒、糖、盐和鸡粉调味作法四在起锅前加入甜椒丁及葱段，并芶入 详情>>
材料做法特点材料主料：猪乸菜500克配料：豆豉、蒜瓣各少许做法1.猪乸菜洗净切段（最好把菜柄菜叶分开），出水去掉涩味（只有一点点）；2.豆豉剁碎、蒜瓣拍扁切碎；3.热锅下油，煸香豆豉和蒜瓣，倒入菜柄炒片刻，再倒入菜叶炒熟即可。特点清甜、甘香。猪乸菜性味甘凉，益脾健胃，具有清热解毒、补中下气，化瘀止血、止痢、解肠风热毒等功效。 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细猪红酸菜蒜头白萝卜新鲜辣椒姜丝水生粉葱花金针菇糖醋芝麻油豉油辣豆豉制作方法1、把猪红用醋和滚水洗干净。（这一点很重要，去腥）2、冷锅冷油，小火煸香蒜头，姜丝，辣椒末，葱段。3、加入白醋，糖，酸菜炒至片刻。4、加入辣豆豉和豉油，芝麻油炒至入味。5、加入适量水，白萝卜丝，酸菜丝将水煮滚。6、将金针菇和猪红加入滚水中。7、微火煮片刻后加入生粉水勾芡。8、关火上碗。小贴士1小 详情>>
巴马香猪来源于土猪，源产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的“名门贵族”。基本介绍历史渊源发展现状主要特点(特点概述肉质特点肉味特点营养特点)香猪的养殖效益：(耐粗饲料：适应性强：生长慢：)养殖香猪注意的事项(注意当地环境注意时节时候注意猪种月龄注意防疫传播)香猪食法加工工艺(原料与辅料加工设备加工工艺流程原料与成品质量的评定)营养价值广泛用途基本介绍巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。它是一个具有悠 详情>>
基本简介产品特点体型外貌饲养特性饲养方法产品荣誉基本简介从江香猪，是我国珍贵的微型地方猪种，仅产于贵州省从江县月亮山区。1980年被列入中国八大地方猪种之一；1982年编入《中国猪种》第二集；1993年被国家农业部列为国家二级保护畜种,1999年荣获“中国国际农业博览会名特优产品”称号，2000年农业部130号公告将其列入《国家级畜禽品种资源保护名录》；2004年获国家质监总局原产地注册。1995 详情>>
是从江特有的地方猪种，由于常年在高寒山区放养，所以体态矮小灵巧，成猪一般只有10多斤重。用香猪蹄和酸汤、芸豆一起炖，做出的蹄花香爽脆嫩，蹄骨入味，酸辣醇香。 详情>>
郑州市金水区大家富合作社简介本合作社是依据2006年12月全国人大通过，2007年7月1号实施，胡锦涛主席签发的《中华人民共和国农民专业合作社法》而建立的。成立于2008年3月，注册于郑州市金水区工商局，具有法人资格的合法专业合作社，主要从事农业的种植、养殖、加工、技术咨询策划、产前产后供求服务，重点是野香猪的推广、繁育、加工、销售。冠名为：“郑州市金水区大家富野香猪专业合作社”。本社宗旨：与农民 详情>>
环江香猪属中国珍稀猪种，历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。该猪主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味。环江香猪味道清甜浓香，百食不厌，对人体健康非常有益，可延益寿。简介猪种特色发展扬名吃法简介环江香猪作为环江毛南族自治县的特产，宴席上的珍馐，以其独特的鲜香风味而饮誉大江南北，名扬五湖四海。猪种环江腊香猪是以环江毛南族自治县历史悠久的名贵特产——环江香猪为原料（每头重7公斤左右）， 详情>>
菜谱主料：猪肋排500g洋葱1/4颗红萝卜50g月桂叶数片青花菜数朵蒜末少许食谱辅料：2度料理米酒1大匙味霖2大匙甜辣酱1大匙A1牛排酱1大匙黑胡椒酱1大匙盐1小匙制作方法：作法一猪肋排切块，红萝卜去皮切片，洋葱也切片备用。作法二将洋葱片、红萝卜片、A1牛排酱、黑胡椒酱、甜辣酱和米酒，米霖、月桂叶、蒜末，放入一容器中搅拌均匀後，放入肋排拌匀腌渍30分钟。作法三将烤盘放上铝箔纸，淋上少许油，再排上肋 详情>>
烤香猪指的是以上好鲜嫩的小香猪为原料，在配好的味料汤中稍事浸泡，然后放炭火上烤，边烤边上蜂蜜，烤熟后颜色金黄鲜红，即可食用。1原料与辅料(配方1:配方2：配方3:)2加工设备3加工工艺流程(工艺流程：腌制：烤制：)4原料与成品质量的评定5注意烤香猪烤香猪是天赐的特色经典美食。以上好鲜嫩的小香猪为原料，在配好的味料汤中稍事浸泡，然后放炭火上烤，边烤边上蜂蜜，烤熟后颜色金黄鲜红，香味扑鼻，走俏餐桌，已 详情>>
腊香猪：选用广西地区纯种巴马香猪制作的一种食品。其做工精细，选料考究，营养丰富而名扬四方。腊香猪的原料腊香猪的特点腊香猪的制作方法腊香猪的食用方法腊香猪的历史渊源腊香猪的原料腊香猪的选料严格考究，所有肉料均为纯种的巴马香猪，巴马香猪是广西巴马地区独有的的珍稀物种，在明清时代曾作为宫庭贡品专供皇室使用，十分名贵。因其肉质鲜嫩醇美，气味清香扑鼻，且营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、低热量等特点，对美容、保 详情>>
简介基本信息养迷你猪的10大理由简介迷你香猪--小型香猪的统称。最早在国外许多国家，爱养殖小型猪坐宠物。香猪品种很多，且大都体型矮小，很适合做宠物猪。在我国香猪品种很多，有藏香猪、环江香猪、丛江香猪、五指山猪、巴马香猪等。但能做宠物猪的只有巴马香猪，因为它体型小、花色漂亮。小香猪在猪家族中属于“天资聪颖”一类，活泼好动，很通人性，会认主人，只要主人对它好，他也会以优秀的表现来回报主人。出生后就会用 详情>>
主料：辅料：调料：烹制方法：特点：主料：猪肉片辅料：胡萝卜、蒜泥、法香、面包糠、豇豆调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、水淀粉、柠檬汁烹制方法：1、将猪肉片两面用刀背敲打几下，加盐、胡椒粉、柠檬汁腌制5分钟，豇豆过沸水焯一下备用；2、将猪肉片包入豇豆卷成卷，放入烤盘中，面包糠中加入蒜泥、法香、橄榄油搅匀，倒在肉卷上，烤箱预热230度，放入烤5分钟即可；3、将胡萝卜丝放入锅中翻炒，加盐、白糖、味精调味，出 详情>>
简介产地肉质特色简介巫不香猪是一个古老的地方品种，主产于三都水族自治县的巫不、羊福乡。目前，贵州省三都水族自治县已被国家农业部列为贵州省5个香猪产地县之一。巫不香猪又称“珍珠猪”、“萝卜猪”，皆以其体小、丰满、肉质鲜美、营养丰富而得名。巫不香猪属香猪原始品种的“小系”,毛色有两种，一种为全黑色，被毛黑而光亮，一种具有“六白”特征，即四肢从系部至膝（腕）关节处白、额旋白、尾尖白，少量见有腹底白（这种 详情>>
香猪以体小早熟，肉味鲜，闻名全国。香猪又名“迷你猪”，其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪，和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名，另还有环江香猪、藏香猪等品种，都属矮小猪种。香猪的分类(从江香猪剑白香猪巴马香猪一小香猪巴马香猪二)香猪食法：烤巴马香猪(概述1原料与辅料2加工设备3加工工艺流程4原料与成品质量的评定5小结)香猪腊肉制品广泛用途甘孜美食：香 详情>>
《香猪高效养殖技术一本通》一书结合我国香猪养殖的实际，系统地介绍了香猪的特点、品种、繁育、饲养、疾病防治、香猪产品的开发利用、香猪场的建设和管理等内容，对香猪的生产具有一定的指导意义。同时，给出了我国香猪养殖协会、基地等信息以及香猪常用的药物、疫苗的使用情况，方便读者查阅。《香猪高效养殖技术一本通》一书内容全面，实用性强，适合香猪养殖场技术人员、香猪养殖专业户等学习使用，并可作为农业相关院校师生的 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱香猪火锅此火锅为四川少数民族所创制，源于凉山、阿坝一带。《益部谈资》云：“建昌、松潘县出，香猪小而肥，肉颇香。”(建昌、松潘分别属于凉山、阿坝)用以制作火锅，细嫩鲜美，独具特色。用料:(6人份)带皮的香猪腿肉300克，水牛毛肚150克，牛环喉100克，冬瓜350克，干贝、空心菜、泡青菜、葱、青蒜苗器100克，豆腐干、黄豆芽各75克，葵菜叶50克。调料:猪油50克，味精5克，精盐 详情>>
小香猪又名"迷你猪"，民间美其名曰"七里香""十里香"。它原产于少数民族山区。古时虽有饲养但数量极少，仅做"贡品"专供皇亲贵族享用，不许百姓食之，从而限制了香猪的发展。解放后，濒临灭绝。直到八十年代末，全国畜禽资源调查时方被发现，当时仅存几十头。简介形成分布体型外貌鉴别用途简介小香猪是微型猪种，具有瘦肉厚、纤维细、脂肪颗粒小、香味浓郁、早熟易繁，且极少体重超过30公斤等特点，（宠物香猪一般不超过2 详情>>
野香猪源于巴马香猪的二次杂交，巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。所以，巴马香猪与野猪进行二次杂交后。其野猪特性更明显，肉质更鲜活。营养特点其肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%—70%；脂肪低，仅占普通 详情>>
广元市四海养殖有限公司2006年由旺苍县当年引进、当年开工、当年投产，位于东河镇孙家坝东河工业集中区内，占地面积30多亩，已建成生产厂房1000平方米，圈舍3000平方米，200吨冻库1座。该公司依托西南农业大学的技术力量，实行“公司+基地+养殖户”的香猪生产、屠宰加工、销售模式，已开发香猪系列食品10余种。发展香猪养殖大户1000多户，养殖香猪母猪8000余头，种猪800余头，实现年加工香猪40 详情>>
巴马香猪养殖技术网是广西巴马香猪原种养殖场建立的网站，主要介绍广西巴马香猪的养殖动态、巴马香猪的养殖技术，巴马香猪种猪价格以及介绍广西巴马县的风土人情特产，提供巴马香猪养殖技术交流以及咨询服务。巴马香猪养殖网主要分成几个部分：1、巴马香猪养殖网介绍：巴马香猪养殖网是专业介绍广西巴马香猪养殖技术以及技术交流，提供需要养殖正宗广西巴马香猪种猪及商品猪，香猪养殖基地位于广西巴马瑶族自治县甲篆乡那门村，种 详情>>
（2011年1月14日巴马瑶族自治县第十三届人民代表大会第七次会议通过2011年7月29日广西壮族自治区第十一届人民代表大会常务委员会第二十二次会议批准）第一条为保护巴马香猪资源，维护消费者合法权益，促进巴马香猪产业的发展，根据《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国商标法》等有关法律、法规的规定，结合本自治县实际，制定本条例。第二条本条例所称的巴马香猪，是指产地在自治县范围内，外貌以毛色两头乌 详情>>
巴马瑶族自治县 巴马 马瑶 瑶族 族自 自治 治县 巴马 香猪 产业 保护 条例
原料制作方法特点原料猪舌500克。酸枣仁50克。姜10克、葱15克、花椒3克、料酒15克、卤汁450克、香油10克、味精1克、盐3克、冰糖25克。制作方法将酸枣仁（生熟均可）捣碎，用水煮两次，收取药汁700毫升。将猪舌洗净。切成两段，放入药汁中。把姜葱洗净拍破，与花椒一起下锅同猪舌同煮。煮至舌头七成熟时，打去浮沫，取出猪舌稍晾。将卤汁倒入锅中，炆火烧沸，再将猪舌放入卤锅中卤至熟透捞起。取适量卤汁倒 详情>>
材料:做法:材料:现成猪耳，葱红辣椒，姜片做法:1.锅中坐油见热，姜2片榨油。2.倒入猪耳朵炒香。3.倒入葱段，辣椒粒加少许酱油。4.稍拌均即可。 详情>>
丹巴香猪腿名扬美人谷，为许多游客所喜爱，其制作方式的独特更是让人称奇。每年冬季，丹巴家家户户都要宰杀肥猪。宰猪前多将猪的四脚捆住，在胸口用刀开一孔，将手伸人胸腔扯断心肺连接处，然后缝好刀口，反复用干草把猪毛烧尽后将其剖开，并把肥、瘦猪肉分离开，剥去板油，将猪腿按原形分离，尔后经霜冻、柏枝熏、风干后存放在储藏室内。猪腿存放一冬后，色、香、味俱佳。食用时煮成半熟或用炭火将表皮烘烤，切成小块状或撕成粉丝 详情>>
概述：材料:(主料：调料：)做法:贴士：概述：干香微辣，肉质肥而不腻，乡土风味浓郁。材料:主料：香猪肉500克，细长腌青红椒（口味酸辣）各30克，竹笋节60克，芹菜30克，炸花生米50克。调料：香辣酱5克，盐8克，五香粉5克，料酒8克，姜片、蒜片各5克，鲜山奈3克，花椒3克，炼好的菜子油500克。做法:1、香猪肉洗净，切3厘米见方的块，加盐、料酒、五香粉腌渍15分钟；细长腌青红椒切长4厘米的段；芹 详情>>
原料：调料：制作：特点：味型：原料：猪脸肉250克，荷叶饼１０张，生菜丝５０克。调料：特制酱料（咖喱酱、日本烧汁、南乳、白糖调匀而成），生粉10克，色拉油1千克。制作：猪脸肉用特制酱料腌渍4小时，下入七成热油锅中小火炸至表面金黄，捞出沥油，改刀成片装盘，配生菜和荷叶饼上桌。特点：皮酥脆，肉鲜嫩，回味悠长。味型：咸甜味。 详情>>
食材制作步骤食材胡萝卜、葱、西芹、红酒、刺柏果、砂仁、胡椒粒、香叶、芜荽、洋葱制作步骤1.胡萝卜、葱和西芹切成小块。2.切好的蔬菜与醋、红酒、刺柏果、砂仁、胡椒粒、香叶一起放入一个小锅。3.煮开后，小火煮3分钟。关火，等凉。4.将里脊条拿出，切成近2cm的块。5.将里脊条放入一个冷藏袋里，倒入凉了的腌料，扎上口，放入冰箱腌一天。6.将煮好的汁过筛，再倒入锅里。加入干樱桃和醋腌小洋葱头，再次煮开。7 详情>>
环江香猪是桂西北九万大山区域的环江毛南族自治县著名特产,集环江独特的山水之灵气,自然繁殖而形成的稀有珍贵微型猪种,其体型矮小、毛黑油亮、肉质香嫩、基因纯合、无污染等特点于2003年10月27日通过中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局颁发的香猪原产地地理标志注册论证。本厂所生产的“正本”牌腊香猪，采用正宗的环江原产地香猪，通过传统的加工工艺与现代技术结合精制而成，无工业污染，产品清甜浓香，原汁原味 详情>>
环江毛南族自治县黑香猪开发有限责任公司创建于1997年，位于环江县中心地域――洛阳镇城北开发区，面临环江至贵州荔波二级公路，背靠金茂线的普洛火车站，交通十分便利，信息快捷灵通。公司现有员工5０多人，其中管理技术人员18人，占地面积4000多平方米，建筑面积1800多平方米，总投资700多万元，建有国家标准的厂房及化验室，拥有速冻、冷藏、烘烤，真空灭菌包装等先进的生产设备及生产流水线，年加工香猪13 详情>>
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剑白香猪世界上著名的微型猪，是国家二级稀有保护动物，主要产于贵州省黔东南州剑河县的丛林山寨中，主食为野生植物，以其猪肉特有香味、嫩度、纯天然、无污染而引起科学家们的高度关注。经专家鉴定，剑白香猪富含人体必须的氨基酸和微量元素。公司产品选用剑白香猪肉为原料，利用传统的的贵州民间工艺与现代科学技术相结合加工精制而成，肉质细腻、色鲜味美、营养丰富，是当代高档营养食品和馈赠之佳品。剑白香猪生长生态环境闭塞 详情>>
美珍香来自新加坡的美味，现做现卖的猪肉脯，拿到手上热乎乎的，咬一口感觉肉质很厚实，不肥不腻，还带点甜味，吃着吃着就停不下来了。服务员态度热情，会一边介绍产品，一边很大方地让顾客试吃。虽然价格不便宜，但每次路过还是会禁不住诱惑买点回去解解馋。猪肉脯选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味 详情>>
主料：调料：做法:贴士：主料：带皮香猪肉750克调料：泡红椒60克，糍粑辣椒30克，糟辣椒、豆瓣各20克，花椒10克，生姜20克，香葱20克。盐5克，味精5克，白糖20克，甜酒酿15克，色拉油1000克，水淀粉20克做法:1、带皮香猪肉用烧热的烙铁烫去多余的毛,刮洗干净,整块地放入水锅中小火煮1小时至断生,取出后控水,用甜酒酿腌渍30分钟至香猪肉上色。2、锅内放入色拉油,烧至四成热时放入带皮香猪肉 详情>>
材料:做法:材料:猪肋排1根，蒜仁40公克，沙拉油200cc，A.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1茶匙，料酒1大匙，水3大匙，小苏打1/8茶匙，B.蛋白1大匙，太白粉2大匙做法:1.调味料A与蒜仁用果汁机搅打成泥状。2.将作法1的蒜头泥加入蛋白，放入猪肋排抓匀腌渍约20分钟后取出。3.将太白粉加入作法2腌过的猪肋排中抓匀备用。4.热一锅，加入约200cc的沙拉油，以大火将油烧热至约100℃， 详情>>
蒜香猪里脊的特点蒜香猪里脊制作简单，口感颇佳。蒜香猪里脊的制作材料-材料-猪里脊；160g蒜米；10粒-猪里脊底料-清酒；1饭勺（一下简称勺）姜汁；半勺黑胡椒粉；一点-调味酱-酱油；2勺（生抽，我用的是韩国蒙古真酱油）白糖稀；2勺蚝油；半勺料酒；2勺白糖；1勺蒜末；半勺香油；3勺纯净水；1/4杯（大约50ml）蒜香猪里脊的做法1.猪里脊切3mm左右的片蒜米中间切开2.把切好的猪里脊用底料拌匀备用3 详情>>
百科名片作者资料内容简介人物简介精彩片段百科名片《香猪惑三界》是作者西城玦的最新作品。故事主要讲述一个女青年意外死亡，转世为天界宠物香猪，历经种种奇遇，然后在天界与N个美男之间产生了感情纠葛，前世后世，不同的角色，一样的情意。是一部风趣幽默却又催人泪下的浪漫爱情小说。作者资料作者：西城玦（言情书殿驻站作者）性别：女星座：狮子座最喜欢的颜色：蓝色、轻暖色调个人独白：很小的时候，读《格林童话选》，从此 详情>>
基本信息商品描述(内容简介目录)基本信息出版社:中国农业出版社;第1版(1999年1月1日)丛书名:九亿农民致富丛书平装:114页正文语种:中文开本:32ISBN:710905537X商品描述内容简介香猪原产于我国贵州与广西接壤处的从江县和环江县等苗、壮、瑶、藏少数民族地区。据记载，香猪的形成已有数百年的历史，由于少数民族在其特殊的自然环境和社会经济条件下，经过自繁自养、优胜劣汰，一直延续至今，逐 详情>>
独特浓郁香气，味道鲜美，有效去除了猪肉腥味，呈现出油炸品的浓香；使用这个产品炸出的汉堡饼气味香浓，味道极其鲜美；香猪腌料可以让您在家里给您的家人和朋友更好的展示您的厨艺；比如：香猪汉堡、炸猪米花、烤里脊串。 详情>>
菜系：原料：(主料：辅料：调料：)制作：菜系：川菜原料：主料：猪小排（猪肋排）1500克辅料：鸡蛋清50克调料：大葱30克酱油15克糖色10克味精5克淀粉(玉米)25克猪油（炼制）75克制作：1.将猪排剁成10厘米长的段，用调味料腌20分钟；2.将炒锅油烧热，把排骨炸成金黄色，捞出沥油；3.炸好的排骨放碗内上蒸笼上蒸15分钟；4.蒸排骨碗内的汁汤滗出，和酱油、糖色、味精拌匀炒匀倒入排骨翻炒上色，上 详情>>
基本信息内容简介图书目录基本信息书 名：中国香猪作 者：刘培琼主编出版社：农业出版社出版时间：2010-5-1ISBN：9787109144965定 价：￥30.00内容简介本书是介绍不同类型香猪的体形外貌特征、产地、分类、生物学特性、生长发育、生产性能、饲养管理、产品加工、遗传标记、聚类分析和不同类型香猪的亲缘关系，以及贵州白香猪的育种过程等的学术专著，其资料主要来自贵州大学香猪研究所1997- 详情>>
基本信息内容简介基本信息出版社:科学技术文献出版社;第1版(2010年6月1日)平装:270页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787502366513,7502366512条形码:9787502366513商品尺寸:20x13.8x1.4cm商品重量:240gASIN:B0043APB8O内容简介《中国香猪饲养与繁育技术》全面、系统地介绍了中国香猪的基本概况、猪舍建筑设计、选种和繁殖、饲料 详情>>
基本信息内容提要目录基本信息书名:中国香猪养殖实用技术原价：5.00元作者:丁卫星等编著出版社：金盾出版社出版日期：2004-1-1ISBN：9787508225937字数：86000页码：115版次：1装帧：平装商品标识：8718113内容提要中国香猪是我国稀有的微型地方猪种。本书较为全面、系统地介绍了中国香猪的基本概况、猪舍建筑设计、选种和繁殖、饲料配制、饲养管理、疾病防治及其产品加工等内容则 详情>>
材料:做法:材料:香猪肉500克，细长腌青红椒（口味酸辣）各30克，竹笋节60克，芹菜30克，炸花生米50克。调料：香辣酱5克，盐8克，五香粉5克，料酒8克，姜片、蒜片各5克，鲜山奈3克，花椒3克，炼好的菜子油500克。做法:1、香猪肉洗净，切3厘米见方的块，加盐、料酒、五香粉腌渍15分钟；细长腌青红椒切长4厘米的段；芹菜切长3厘米的段。2、锅内放入菜子油，烧至七成热时放入腌好的香猪肉小火浸炸3分 详情>>
材料:做法:材料:香猪五花肉600克，小竹笋50克。调料：凯里米水酸汤350克，鲜木姜子15克，香菜5克，糟辣酱（糟辣椒打成的酱）30克，盐10克，鸡精5克，味精3克，姜米、蒜米、鸡油各5克，色拉油1千克。做法:1、香猪五花肉刮洗干净，切3厘米见方的块，放入锅内加水2千克大火烧开，改小火煮45分钟，用盐5克、味精调味后出锅控水。2、竹笋洗净，切长6厘米的段。3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入香猪 详情>>
材料调味料(作法一作法二作法三作法四)材料香草松阪猪半斤葱1根姜1块洋葱半个彩椒各半个蕃茄1个调味料蕃茄酱6两高汤1大匙糖1匙白胡椒粒少许鸡粉少许盐少许红酒少许作法一先将洋葱切丁，姜切末备用作法二起一油锅，先将猪肉两面的表层煎熟，之後取出切小块备用作法三另起一油锅，先爆香姜末、洋葱，再放入猪肉拌炒均匀後，加入红酒、水、蕃茄丁、蕃茄糊、白胡椒粒、糖、盐和鸡粉调味作法四在起锅前加入甜椒丁及葱段，并芶入 详情>>
材料做法特点材料主料：猪乸菜500克配料：豆豉、蒜瓣各少许做法1.猪乸菜洗净切段（最好把菜柄菜叶分开），出水去掉涩味（只有一点点）；2.豆豉剁碎、蒜瓣拍扁切碎；3.热锅下油，煸香豆豉和蒜瓣，倒入菜柄炒片刻，再倒入菜叶炒熟即可。特点清甜、甘香。猪乸菜性味甘凉，益脾健胃，具有清热解毒、补中下气，化瘀止血、止痢、解肠风热毒等功效。 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细猪红酸菜蒜头白萝卜新鲜辣椒姜丝水生粉葱花金针菇糖醋芝麻油豉油辣豆豉制作方法1、把猪红用醋和滚水洗干净。（这一点很重要，去腥）2、冷锅冷油，小火煸香蒜头，姜丝，辣椒末，葱段。3、加入白醋，糖，酸菜炒至片刻。4、加入辣豆豉和豉油，芝麻油炒至入味。5、加入适量水，白萝卜丝，酸菜丝将水煮滚。6、将金针菇和猪红加入滚水中。7、微火煮片刻后加入生粉水勾芡。8、关火上碗。小贴士1小 详情>>
巴马香猪来源于土猪，源产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的“名门贵族”。基本介绍历史渊源发展现状主要特点(特点概述肉质特点肉味特点营养特点)香猪的养殖效益：(耐粗饲料：适应性强：生长慢：)养殖香猪注意的事项(注意当地环境注意时节时候注意猪种月龄注意防疫传播)香猪食法加工工艺(原料与辅料加工设备加工工艺流程原料与成品质量的评定)营养价值广泛用途基本介绍巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。它是一个具有悠 详情>>
基本简介产品特点体型外貌饲养特性饲养方法产品荣誉基本简介从江香猪，是我国珍贵的微型地方猪种，仅产于贵州省从江县月亮山区。1980年被列入中国八大地方猪种之一；1982年编入《中国猪种》第二集；1993年被国家农业部列为国家二级保护畜种,1999年荣获“中国国际农业博览会名特优产品”称号，2000年农业部130号公告将其列入《国家级畜禽品种资源保护名录》；2004年获国家质监总局原产地注册。1995 详情>>
是从江特有的地方猪种，由于常年在高寒山区放养，所以体态矮小灵巧，成猪一般只有10多斤重。用香猪蹄和酸汤、芸豆一起炖，做出的蹄花香爽脆嫩，蹄骨入味，酸辣醇香。 详情>>
郑州市金水区大家富合作社简介本合作社是依据2006年12月全国人大通过，2007年7月1号实施，胡锦涛主席签发的《中华人民共和国农民专业合作社法》而建立的。成立于2008年3月，注册于郑州市金水区工商局，具有法人资格的合法专业合作社，主要从事农业的种植、养殖、加工、技术咨询策划、产前产后供求服务，重点是野香猪的推广、繁育、加工、销售。冠名为：“郑州市金水区大家富野香猪专业合作社”。本社宗旨：与农民 详情>>
环江香猪属中国珍稀猪种，历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。该猪主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味。环江香猪味道清甜浓香，百食不厌，对人体健康非常有益，可延益寿。简介猪种特色发展扬名吃法简介环江香猪作为环江毛南族自治县的特产，宴席上的珍馐，以其独特的鲜香风味而饮誉大江南北，名扬五湖四海。猪种环江腊香猪是以环江毛南族自治县历史悠久的名贵特产——环江香猪为原料（每头重7公斤左右）， 详情>>
菜谱主料：猪肋排500g洋葱1/4颗红萝卜50g月桂叶数片青花菜数朵蒜末少许食谱辅料：2度料理米酒1大匙味霖2大匙甜辣酱1大匙A1牛排酱1大匙黑胡椒酱1大匙盐1小匙制作方法：作法一猪肋排切块，红萝卜去皮切片，洋葱也切片备用。作法二将洋葱片、红萝卜片、A1牛排酱、黑胡椒酱、甜辣酱和米酒，米霖、月桂叶、蒜末，放入一容器中搅拌均匀後，放入肋排拌匀腌渍30分钟。作法三将烤盘放上铝箔纸，淋上少许油，再排上肋 详情>>
烤香猪指的是以上好鲜嫩的小香猪为原料，在配好的味料汤中稍事浸泡，然后放炭火上烤，边烤边上蜂蜜，烤熟后颜色金黄鲜红，即可食用。1原料与辅料(配方1:配方2：配方3:)2加工设备3加工工艺流程(工艺流程：腌制：烤制：)4原料与成品质量的评定5注意烤香猪烤香猪是天赐的特色经典美食。以上好鲜嫩的小香猪为原料，在配好的味料汤中稍事浸泡，然后放炭火上烤，边烤边上蜂蜜，烤熟后颜色金黄鲜红，香味扑鼻，走俏餐桌，已 详情>>
腊香猪：选用广西地区纯种巴马香猪制作的一种食品。其做工精细，选料考究，营养丰富而名扬四方。腊香猪的原料腊香猪的特点腊香猪的制作方法腊香猪的食用方法腊香猪的历史渊源腊香猪的原料腊香猪的选料严格考究，所有肉料均为纯种的巴马香猪，巴马香猪是广西巴马地区独有的的珍稀物种，在明清时代曾作为宫庭贡品专供皇室使用，十分名贵。因其肉质鲜嫩醇美，气味清香扑鼻，且营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、低热量等特点，对美容、保 详情>>
简介基本信息养迷你猪的10大理由简介迷你香猪--小型香猪的统称。最早在国外许多国家，爱养殖小型猪坐宠物。香猪品种很多，且大都体型矮小，很适合做宠物猪。在我国香猪品种很多，有藏香猪、环江香猪、丛江香猪、五指山猪、巴马香猪等。但能做宠物猪的只有巴马香猪，因为它体型小、花色漂亮。小香猪在猪家族中属于“天资聪颖”一类，活泼好动，很通人性，会认主人，只要主人对它好，他也会以优秀的表现来回报主人。出生后就会用 详情>>
主料：辅料：调料：烹制方法：特点：主料：猪肉片辅料：胡萝卜、蒜泥、法香、面包糠、豇豆调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、水淀粉、柠檬汁烹制方法：1、将猪肉片两面用刀背敲打几下，加盐、胡椒粉、柠檬汁腌制5分钟，豇豆过沸水焯一下备用；2、将猪肉片包入豇豆卷成卷，放入烤盘中，面包糠中加入蒜泥、法香、橄榄油搅匀，倒在肉卷上，烤箱预热230度，放入烤5分钟即可；3、将胡萝卜丝放入锅中翻炒，加盐、白糖、味精调味，出 详情>>
简介产地肉质特色简介巫不香猪是一个古老的地方品种，主产于三都水族自治县的巫不、羊福乡。目前，贵州省三都水族自治县已被国家农业部列为贵州省5个香猪产地县之一。巫不香猪又称“珍珠猪”、“萝卜猪”，皆以其体小、丰满、肉质鲜美、营养丰富而得名。巫不香猪属香猪原始品种的“小系”,毛色有两种，一种为全黑色，被毛黑而光亮，一种具有“六白”特征，即四肢从系部至膝（腕）关节处白、额旋白、尾尖白，少量见有腹底白（这种 详情>>
香猪以体小早熟，肉味鲜，闻名全国。香猪又名“迷你猪”，其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪，和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名，另还有环江香猪、藏香猪等品种，都属矮小猪种。香猪的分类(从江香猪剑白香猪巴马香猪一小香猪巴马香猪二)香猪食法：烤巴马香猪(概述1原料与辅料2加工设备3加工工艺流程4原料与成品质量的评定5小结)香猪腊肉制品广泛用途甘孜美食：香 详情>>
《香猪高效养殖技术一本通》一书结合我国香猪养殖的实际，系统地介绍了香猪的特点、品种、繁育、饲养、疾病防治、香猪产品的开发利用、香猪场的建设和管理等内容，对香猪的生产具有一定的指导意义。同时，给出了我国香猪养殖协会、基地等信息以及香猪常用的药物、疫苗的使用情况，方便读者查阅。《香猪高效养殖技术一本通》一书内容全面，实用性强，适合香猪养殖场技术人员、香猪养殖专业户等学习使用，并可作为农业相关院校师生的 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱香猪火锅此火锅为四川少数民族所创制，源于凉山、阿坝一带。《益部谈资》云：“建昌、松潘县出，香猪小而肥，肉颇香。”(建昌、松潘分别属于凉山、阿坝)用以制作火锅，细嫩鲜美，独具特色。用料:(6人份)带皮的香猪腿肉300克，水牛毛肚150克，牛环喉100克，冬瓜350克，干贝、空心菜、泡青菜、葱、青蒜苗器100克，豆腐干、黄豆芽各75克，葵菜叶50克。调料:猪油50克，味精5克，精盐 详情>>
小香猪又名"迷你猪"，民间美其名曰"七里香""十里香"。它原产于少数民族山区。古时虽有饲养但数量极少，仅做"贡品"专供皇亲贵族享用，不许百姓食之，从而限制了香猪的发展。解放后，濒临灭绝。直到八十年代末，全国畜禽资源调查时方被发现，当时仅存几十头。简介形成分布体型外貌鉴别用途简介小香猪是微型猪种，具有瘦肉厚、纤维细、脂肪颗粒小、香味浓郁、早熟易繁，且极少体重超过30公斤等特点，（宠物香猪一般不超过2 详情>>
野香猪源于巴马香猪的二次杂交，巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。所以，巴马香猪与野猪进行二次杂交后。其野猪特性更明显，肉质更鲜活。营养特点其肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%—70%；脂肪低，仅占普通 详情>>
广元市四海养殖有限公司2006年由旺苍县当年引进、当年开工、当年投产，位于东河镇孙家坝东河工业集中区内，占地面积30多亩，已建成生产厂房1000平方米，圈舍3000平方米，200吨冻库1座。该公司依托西南农业大学的技术力量，实行“公司+基地+养殖户”的香猪生产、屠宰加工、销售模式，已开发香猪系列食品10余种。发展香猪养殖大户1000多户，养殖香猪母猪8000余头，种猪800余头，实现年加工香猪40 详情>>