“白鸭”查询结果
用途材料做法用途瘦身美白健脾利水滋补气血护肤增白肤色黑材料白扁豆50克，姜5克，绍酒15克，味精3克，白鸭1只，葱10克，盐5克，胡椒粉3克。做法1．白扁豆淘洗干净，用清水浸泡一夜；白鸭（或白鹅）宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2.白扁豆、白鸭（或白鹅）肉、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加上汤3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉即成。鸭（鹅）宰杀前，灌少量 详情>>
材料:做法:材料:冬虫夏草10克，白鸭1只，小米100克，盐、味精各适量。做法:将冬虫夏草用布包好；白鸭去毛及内脏。然后将药包放入鸭胸膛内与小米放入砂锅中，同煮至肉熟粥成。 详情>>
白鸭冬瓜汤】配方：白鸭1只，茯神30克，麦冬30克，冬瓜500克。制法：茯神、麦冬用纱布包后放入洗净的鸭腹内，加水1000～1500毫升，先煮30～40分钟，然后添放冬瓜，煮至鸭肉熟透，冬瓜烂熟，用盐、味精调味。功效：宁心清热，滋阴安神。用法：吃鸭肉和冬瓜，喝汤汁，分2～3餐食完，可常食。 详情>>
白鸭垴村于2001年3月合村并组，由原石场坡、呙家冲、白鸭垴、蔡家河四个村合并而成。目前全村初步形成了以柑桔、水产、家禽、生猪为主导产业的发展格局。村2010年全村实现工农业生产总值5058万元，全村人平纯收入达到7050元，村级集体经济收入10万元。该村连续多年被中共宜都市委、高坝洲镇委评为“先进基层党组织”、“五好党支部”、“党风廉政建设先进单位”，“文明单位”,2010年又被中共宜都市委表彰 详情>>
配方：白鸭1只，茯神、麦冬各20克，冬瓜50o克。制法：取白鸭宰杀；去毛及内脏，放进茯神、麦冬（用纱布包），给足水量，先煮一段时间，然后添放冬瓜，直至鸭肉熟透，冬瓜烂熟为止，最后加入少量调料。功效：清热宁心，滋阴安神。用法：吃鸭肉和冬瓜，喝汤汁，分2～3次食完。 详情>>
用途:材料:做法:用途:滋阴养胃利水消肿劳热骨蒸咳嗽水肿积食不化更年期综合症材料:荸荠150克，白鸭1只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，胡萝卜150克，料酒10克，味精3克，葱10克，上汤3000毫升。做法:1、荸荠去皮洗净切两半；胡萝卜去皮洗净切成块；白鸭宰杀后去毛桩、内脏及爪，切成块；姜拍松，葱切段。2、将荸荠、胡萝卜、白鸭、料酒、盐、姜、葱、胡椒粉、味精、上汤同放锅内，置武火上烧沸，再改用文火 详情>>
用途材料做法用途瘦身美白清热利水增白皮肤肤色黑材料白芷20克，绍酒10克，葱10克，味精5克，白鸭肉300克，生姜5克，盐3克，胡椒粉3克。做法1.白芷浸泡一夜，切成薄片；白鸭肉洗净，切成小块；姜拍松，葱切段。2.白芷、白鸭肉、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉调味即成。宰鸭时往鸭嘴内灌入少量白酒，宰杀后用冷水洗透，再用沸水烫透 详情>>
主料鸭1500克粳米100克调料盐2克大葱10克姜10克味精1克做法将鸭去毛及内脏，加水煮熟，加盐及葱、姜等调料。以其汤加水适量，入大米煮粥。营养功效利尿调理滋阴调理补阳调理清热去火调理 详情>>
材料:做法:材料:天冬20克，白鸭1只(2500克)，盐3克，姜5克，胡椒粉3克，麦冬20克，绍酒10克，味精3克，葱10克。做法:1．麦冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出内梗；天冬用清水浸泡2小时，顺切薄片；白鸭（也可用乌鸡替代）宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2．麦冬、天冬、鸭肉、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。 详情>>
【配方】红花10克，无花果50克，白鸭1只，料酒、姜、葱、盐、胡椒粉各适量。【制作】1.将无花果洗净，一切两半；红花装人纱布袋；白鸭宰杀后，去毛茬、内脏及爪切成块；姜拍松、葱切段。2.将无花果、红花、白鸭肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加人上汤适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、胡椒粉即成。【食法】每3天1次，佐餐食用。【功效】利水消肿，活血化淤，护肤增白》【宜忌】孕妇忌食。【解析】红花味 详情>>
材料:做法:材料:昆布500克，料酒10克，葱10克，味精3克，白鸭1只，姜5克，盐4克。做法:1．将昆布洗净，切成细丝；白鸭宰杀后，去毛、内脏驶爪；姜切片，葱切段。2．将昆布、白鸭肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。 详情>>
清蒸白鸭的制作材料：教您清蒸白鸭怎么做，如何做清蒸白鸭才好吃菜系及功效：肺气肿食谱口味：咸鲜味工艺：清蒸清蒸白鸭的制作材料：主料：鸭1500克辅料：百合50克,白芥子30克,白果（干）50克,三七5克调料：姜15克,胡椒粉2克教您清蒸白鸭怎么做，如何做清蒸白鸭才好吃1.将活白鸭宰杀，去毛及内脏等，洗净切小块；2.白鸭块与三七粉拌匀；3.用双层纱布将百合、白芥子包好，用细线扎紧；4.药包、银杏、生姜 详情>>
简介特征简介三水白鸭是广东省佛山市联科畜禽良种繁育场与华南农业大学动物科学学院合作培育而成的国家级水禽新品种，2003年11月16日，三水白鸭配套系通过了国家畜禽品种审定委员会的审定，成为我国率先通过国家品种审定的水禽品种，并于2004年获国家农业部门颁发的畜禽新品种（配套系）证书。三水白鸭以其父母代种鸭繁殖性能优越、商品代肉鸭早期生长速度快而且瘦肉率高等优点，深受全国各地养殖户的欢迎。特征育成的 详情>>
江西美食小乔炖白鸭，据传，始于三国时期。东吴都督周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰，同白鸭炖制滋补菜肴，供周瑜食用。当时称为“柴桑鸭”。后来又称小乔炖白鸭，成为九江的传统名菜。特点：用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇，肉质酥烂，香而肥鲜，富有营养。工艺：将白鸭宰杀，治净，入沸水锅中略焯取出，除去血沫，放入瓦钵或砂锅内，加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水，烧沸后，转用小火炖 详情>>
食材明细(主料调料)制作步骤(做法)食材明细主料鸭1000克调料花椒15克,八角10克,姜15克,大葱15克,盐200克,料酒25克,卤汁1500克制作步骤做法1、先将鸭宰杀，剪去小翅与鸭掌，洗净。用刀从右翅肋下开一小口，取出内脏，掏出气管与食管，放清水中浸泡，再沥干血水。2、炒锅上火，放入精盐，花椒炒香后，倒入碗中冷却待用。3、将鸭子放在案板上，用花椒盐从刀口处塞入鸭肚内，并在鸭身表面擦匀，将剩 详情>>
清代的刑案中，有“宰白鸭”的陋俗。所谓“宰白鸭”，就是有钱、有权、有势的大户人家里遇有人命官司时，以重金收买贫寒子弟或无业游民来顶替真正的凶手去认罪伏法。因为这些顶凶者为了钱财而主动去送死的行为就好像是因贪利而被人任意玩弄、宰杀的白鸭，故被俗称为“宰白鸭”。“宰白鸭”的陋俗最早出现在乾隆年间的福建漳州、泉州以及广东的潮州、惠州等沿海地区。到了道光年间，广西、江西，湖南、浙江等省的刑案中也相继出现了 详情>>
【配方】红枣20颗，白扁豆50克，白鸭1只，姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。【制作】1.将白扁豆淘洗干净，用水浸泡一夜；红枣洗净去核；白鸭宰杀后去毛茬、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2.将白扁豆、红枣、白鸭肉、姜、葱、料酒同放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加人盐、味精、胡椒粉即成。【食法】每日1次，佐餐食用。【功效】健脾利水，护肤增白。【宜忌】无特殊禁忌。【解析】红枣味 详情>>
材料:做法:材料:茯神30克，玉竹30克，冬瓜300克，白鸭1只，黄酒、姜片、葱节、精盐、植物油、麻油各适量。做法:将白鸭宰杀，洗净，入沸水锅焯透。将茯神、玉竹洗净后切成片，放入纱布袋中，扎紧袋口待用。冬瓜去子，削去外皮后洗净，切成1厘米厚的薄块。旺火烹调，植物油入锅煸炒冬瓜块待用。白鸭与茯神、玉竹药袋同放入沙锅内，加足量水，以淹没白鸭为度，旺火煮沸，烹入黄酒，改用文火煨炖40分钟，取出药袋，加入 详情>>
用途:材料:做法:用途:滋阴养胃利水消肿劳热骨蒸咳嗽水肿积食不化更年期综合症材料:荸荠150克，白鸭1只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，胡萝卜150克，料酒10克，味精3克，葱10克，上汤3000毫升。做法:1、荸荠去皮洗净切两半；胡萝卜去皮洗净切成块；白鸭宰杀后去毛桩、内脏及爪，切成块；姜拍松，葱切段。2、将荸荠、胡萝卜、白鸭、料酒、盐、姜、葱、胡椒粉、味精、上汤同放锅内，置武火上烧沸，再改用文火 详情>>
用途材料做法用途瘦身美白定喘润肤增白皮肤肌肤不润材料枸杞子20克，白鸭1只，姜5克，盐5克，胡椒粉3克，白果30克，绍酒10克，葱10克，味精3克。做法1.白果去外壳，浸泡一夜，去心；枸杞子去果柄、杂质，洗净；白鸭宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2.把白果仁、白鸭、枸杞子、绍酒、姜、葱一同放炖锅内，加清水4000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。白果去心 详情>>
白鸭方】配方：白鸭1只，白糖120克，冰糖120克，蜂蜜120克，胡桃仁120克。制法：白鸭洗净，将白糖、冰糖、蜂蜜、胡桃仁纳入白鸭腹内，煮熟即可。功效：止咳定喘。用法：食鸭肉、胡桃仁，喝汤，每周1次，连服3只鸭。 详情>>
菜名地黄蒸白鸭主料生地黄100克，鲜淮山药160克，枸杞子30克，白鸭1只（去内脏，骨头）。做法取鸭肉用盐、胡椒粉和米酒、葱、姜腌1小时左右待用。生地黄装入纱布袋内，垫在盆底。将腌好的白鸭肉和淮山药切成小丁块，与枸杞子和匀放在生地黄药袋上，添入清汤适量，上笼蒸2小时，去药袋服食，每食适量。药用价值主要治疗黄褐斑肾虚型：面色灰黯，斑疹灰黑，腰膝酸软无力，月经不调，烦闷，舌红，脉细。 详情>>
甘草绿豆炖白鸭[日期：2005-06-02]来源：作者：[字体：大中小]配方：生甘草20克绿豆90克白鸭肉100克盐5克制作：1．把生甘草润透，洗净，切片；绿豆洗净，去杂质；白鸭肉洗净，切4厘米见方的块。2．把鸭肉、甘草、绿豆放入炖锅内，加入清水500毫升。3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐，搅匀即成。食法：每日1次，每次吃鸭肉50克，随意吃豆喝汤。功效：清热解毒，平肝利水。中毒 详情>>
连城白鸭产地（或分布）：主产福建连城县。主要特性：属中国麻鸭中独具特色的白色变种，蛋用型。体型狭长，公鸭有性羽2～4根。喙黑色、颈、蹼灰黑色或黑红色。初生重为40～44克，成年体重公鸭为1440克，母鸭为1320克。屠宰测定：全净膛公鸭为70..3%，母鸭为71.7%。120天左右开产，第一年产蛋220～230个，第二产蛋年为250～280枚，蛋重为58克，壳色白色居多，蛋形指数1.46，公母配种 详情>>
一.原料：二.做法：一.原料：燕窝寿字红白鸭丝:燕窝万字金银鸭块：水发燕菜100克，白煮鸭1只约750克，瘦火腿100克，鸡里脊100克,鸡蛋清2个。燕窝寿字红白鸭丝：水发燕菜100克，熟板鸭脯50克，白煮鸭脯50克，鸡里脊300克，鸡蛋黄2个。燕窝无字三鲜鸡丝:水发燕菜100克，白煮鸭脯75克,水发海米、水发海参各50克，猪肥肉50克，荸荠10个，鸡蛋清3个，净鳜鱼肉250克，鲜毛豆25克。燕窝 详情>>
材料:做法:材料:冬虫夏草10克，白鸭1只，小米100克，盐、味精各适量。做法:将冬虫夏草用布包好；白鸭去毛及内脏。然后将药包放入鸭胸膛内与小米放入砂锅中，同煮至肉熟粥成。 详情>>
白鸭冬瓜汤】配方：白鸭1只，茯神30克，麦冬30克，冬瓜500克。制法：茯神、麦冬用纱布包后放入洗净的鸭腹内，加水1000～1500毫升，先煮30～40分钟，然后添放冬瓜，煮至鸭肉熟透，冬瓜烂熟，用盐、味精调味。功效：宁心清热，滋阴安神。用法：吃鸭肉和冬瓜，喝汤汁，分2～3餐食完，可常食。 详情>>
白鸭垴村于2001年3月合村并组，由原石场坡、呙家冲、白鸭垴、蔡家河四个村合并而成。目前全村初步形成了以柑桔、水产、家禽、生猪为主导产业的发展格局。村2010年全村实现工农业生产总值5058万元，全村人平纯收入达到7050元，村级集体经济收入10万元。该村连续多年被中共宜都市委、高坝洲镇委评为“先进基层党组织”、“五好党支部”、“党风廉政建设先进单位”，“文明单位”,2010年又被中共宜都市委表彰 详情>>
配方：白鸭1只，茯神、麦冬各20克，冬瓜50o克。制法：取白鸭宰杀；去毛及内脏，放进茯神、麦冬（用纱布包），给足水量，先煮一段时间，然后添放冬瓜，直至鸭肉熟透，冬瓜烂熟为止，最后加入少量调料。功效：清热宁心，滋阴安神。用法：吃鸭肉和冬瓜，喝汤汁，分2～3次食完。 详情>>
用途:材料:做法:用途:滋阴养胃利水消肿劳热骨蒸咳嗽水肿积食不化更年期综合症材料:荸荠150克，白鸭1只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，胡萝卜150克，料酒10克，味精3克，葱10克，上汤3000毫升。做法:1、荸荠去皮洗净切两半；胡萝卜去皮洗净切成块；白鸭宰杀后去毛桩、内脏及爪，切成块；姜拍松，葱切段。2、将荸荠、胡萝卜、白鸭、料酒、盐、姜、葱、胡椒粉、味精、上汤同放锅内，置武火上烧沸，再改用文火 详情>>
用途材料做法用途瘦身美白清热利水增白皮肤肤色黑材料白芷20克，绍酒10克，葱10克，味精5克，白鸭肉300克，生姜5克，盐3克，胡椒粉3克。做法1.白芷浸泡一夜，切成薄片；白鸭肉洗净，切成小块；姜拍松，葱切段。2.白芷、白鸭肉、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉调味即成。宰鸭时往鸭嘴内灌入少量白酒，宰杀后用冷水洗透，再用沸水烫透 详情>>
主料鸭1500克粳米100克调料盐2克大葱10克姜10克味精1克做法将鸭去毛及内脏，加水煮熟，加盐及葱、姜等调料。以其汤加水适量，入大米煮粥。营养功效利尿调理滋阴调理补阳调理清热去火调理 详情>>
材料:做法:材料:天冬20克，白鸭1只(2500克)，盐3克，姜5克，胡椒粉3克，麦冬20克，绍酒10克，味精3克，葱10克。做法:1．麦冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出内梗；天冬用清水浸泡2小时，顺切薄片；白鸭（也可用乌鸡替代）宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2．麦冬、天冬、鸭肉、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。 详情>>
【配方】红花10克，无花果50克，白鸭1只，料酒、姜、葱、盐、胡椒粉各适量。【制作】1.将无花果洗净，一切两半；红花装人纱布袋；白鸭宰杀后，去毛茬、内脏及爪切成块；姜拍松、葱切段。2.将无花果、红花、白鸭肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加人上汤适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、胡椒粉即成。【食法】每3天1次，佐餐食用。【功效】利水消肿，活血化淤，护肤增白》【宜忌】孕妇忌食。【解析】红花味 详情>>
材料:做法:材料:昆布500克，料酒10克，葱10克，味精3克，白鸭1只，姜5克，盐4克。做法:1．将昆布洗净，切成细丝；白鸭宰杀后，去毛、内脏驶爪；姜切片，葱切段。2．将昆布、白鸭肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。 详情>>
清蒸白鸭的制作材料：教您清蒸白鸭怎么做，如何做清蒸白鸭才好吃菜系及功效：肺气肿食谱口味：咸鲜味工艺：清蒸清蒸白鸭的制作材料：主料：鸭1500克辅料：百合50克,白芥子30克,白果（干）50克,三七5克调料：姜15克,胡椒粉2克教您清蒸白鸭怎么做，如何做清蒸白鸭才好吃1.将活白鸭宰杀，去毛及内脏等，洗净切小块；2.白鸭块与三七粉拌匀；3.用双层纱布将百合、白芥子包好，用细线扎紧；4.药包、银杏、生姜 详情>>
简介特征简介三水白鸭是广东省佛山市联科畜禽良种繁育场与华南农业大学动物科学学院合作培育而成的国家级水禽新品种，2003年11月16日，三水白鸭配套系通过了国家畜禽品种审定委员会的审定，成为我国率先通过国家品种审定的水禽品种，并于2004年获国家农业部门颁发的畜禽新品种（配套系）证书。三水白鸭以其父母代种鸭繁殖性能优越、商品代肉鸭早期生长速度快而且瘦肉率高等优点，深受全国各地养殖户的欢迎。特征育成的 详情>>
江西美食小乔炖白鸭，据传，始于三国时期。东吴都督周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰，同白鸭炖制滋补菜肴，供周瑜食用。当时称为“柴桑鸭”。后来又称小乔炖白鸭，成为九江的传统名菜。特点：用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇，肉质酥烂，香而肥鲜，富有营养。工艺：将白鸭宰杀，治净，入沸水锅中略焯取出，除去血沫，放入瓦钵或砂锅内，加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水，烧沸后，转用小火炖 详情>>
食材明细(主料调料)制作步骤(做法)食材明细主料鸭1000克调料花椒15克,八角10克,姜15克,大葱15克,盐200克,料酒25克,卤汁1500克制作步骤做法1、先将鸭宰杀，剪去小翅与鸭掌，洗净。用刀从右翅肋下开一小口，取出内脏，掏出气管与食管，放清水中浸泡，再沥干血水。2、炒锅上火，放入精盐，花椒炒香后，倒入碗中冷却待用。3、将鸭子放在案板上，用花椒盐从刀口处塞入鸭肚内，并在鸭身表面擦匀，将剩 详情>>
清代的刑案中，有“宰白鸭”的陋俗。所谓“宰白鸭”，就是有钱、有权、有势的大户人家里遇有人命官司时，以重金收买贫寒子弟或无业游民来顶替真正的凶手去认罪伏法。因为这些顶凶者为了钱财而主动去送死的行为就好像是因贪利而被人任意玩弄、宰杀的白鸭，故被俗称为“宰白鸭”。“宰白鸭”的陋俗最早出现在乾隆年间的福建漳州、泉州以及广东的潮州、惠州等沿海地区。到了道光年间，广西、江西，湖南、浙江等省的刑案中也相继出现了 详情>>
【配方】红枣20颗，白扁豆50克，白鸭1只，姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。【制作】1.将白扁豆淘洗干净，用水浸泡一夜；红枣洗净去核；白鸭宰杀后去毛茬、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2.将白扁豆、红枣、白鸭肉、姜、葱、料酒同放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加人盐、味精、胡椒粉即成。【食法】每日1次，佐餐食用。【功效】健脾利水，护肤增白。【宜忌】无特殊禁忌。【解析】红枣味 详情>>
材料:做法:材料:茯神30克，玉竹30克，冬瓜300克，白鸭1只，黄酒、姜片、葱节、精盐、植物油、麻油各适量。做法:将白鸭宰杀，洗净，入沸水锅焯透。将茯神、玉竹洗净后切成片，放入纱布袋中，扎紧袋口待用。冬瓜去子，削去外皮后洗净，切成1厘米厚的薄块。旺火烹调，植物油入锅煸炒冬瓜块待用。白鸭与茯神、玉竹药袋同放入沙锅内，加足量水，以淹没白鸭为度，旺火煮沸，烹入黄酒，改用文火煨炖40分钟，取出药袋，加入 详情>>
用途:材料:做法:用途:滋阴养胃利水消肿劳热骨蒸咳嗽水肿积食不化更年期综合症材料:荸荠150克，白鸭1只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，胡萝卜150克，料酒10克，味精3克，葱10克，上汤3000毫升。做法:1、荸荠去皮洗净切两半；胡萝卜去皮洗净切成块；白鸭宰杀后去毛桩、内脏及爪，切成块；姜拍松，葱切段。2、将荸荠、胡萝卜、白鸭、料酒、盐、姜、葱、胡椒粉、味精、上汤同放锅内，置武火上烧沸，再改用文火 详情>>
用途材料做法用途瘦身美白定喘润肤增白皮肤肌肤不润材料枸杞子20克，白鸭1只，姜5克，盐5克，胡椒粉3克，白果30克，绍酒10克，葱10克，味精3克。做法1.白果去外壳，浸泡一夜，去心；枸杞子去果柄、杂质，洗净；白鸭宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2.把白果仁、白鸭、枸杞子、绍酒、姜、葱一同放炖锅内，加清水4000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。白果去心 详情>>
白鸭方】配方：白鸭1只，白糖120克，冰糖120克，蜂蜜120克，胡桃仁120克。制法：白鸭洗净，将白糖、冰糖、蜂蜜、胡桃仁纳入白鸭腹内，煮熟即可。功效：止咳定喘。用法：食鸭肉、胡桃仁，喝汤，每周1次，连服3只鸭。 详情>>
菜名地黄蒸白鸭主料生地黄100克，鲜淮山药160克，枸杞子30克，白鸭1只（去内脏，骨头）。做法取鸭肉用盐、胡椒粉和米酒、葱、姜腌1小时左右待用。生地黄装入纱布袋内，垫在盆底。将腌好的白鸭肉和淮山药切成小丁块，与枸杞子和匀放在生地黄药袋上，添入清汤适量，上笼蒸2小时，去药袋服食，每食适量。药用价值主要治疗黄褐斑肾虚型：面色灰黯，斑疹灰黑，腰膝酸软无力，月经不调，烦闷，舌红，脉细。 详情>>
甘草绿豆炖白鸭[日期：2005-06-02]来源：作者：[字体：大中小]配方：生甘草20克绿豆90克白鸭肉100克盐5克制作：1．把生甘草润透，洗净，切片；绿豆洗净，去杂质；白鸭肉洗净，切4厘米见方的块。2．把鸭肉、甘草、绿豆放入炖锅内，加入清水500毫升。3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐，搅匀即成。食法：每日1次，每次吃鸭肉50克，随意吃豆喝汤。功效：清热解毒，平肝利水。中毒 详情>>
连城白鸭产地（或分布）：主产福建连城县。主要特性：属中国麻鸭中独具特色的白色变种，蛋用型。体型狭长，公鸭有性羽2～4根。喙黑色、颈、蹼灰黑色或黑红色。初生重为40～44克，成年体重公鸭为1440克，母鸭为1320克。屠宰测定：全净膛公鸭为70..3%，母鸭为71.7%。120天左右开产，第一年产蛋220～230个，第二产蛋年为250～280枚，蛋重为58克，壳色白色居多，蛋形指数1.46，公母配种 详情>>
一.原料：二.做法：一.原料：燕窝寿字红白鸭丝:燕窝万字金银鸭块：水发燕菜100克，白煮鸭1只约750克，瘦火腿100克，鸡里脊100克,鸡蛋清2个。燕窝寿字红白鸭丝：水发燕菜100克，熟板鸭脯50克，白煮鸭脯50克，鸡里脊300克，鸡蛋黄2个。燕窝无字三鲜鸡丝:水发燕菜100克，白煮鸭脯75克,水发海米、水发海参各50克，猪肥肉50克，荸荠10个，鸡蛋清3个，净鳜鱼肉250克，鲜毛豆25克。燕窝 详情>>