“菇扣”查询结果
材料：主料：鹅掌1只,口菇3片,鲍汁适量,西兰花1朵。调料：盐,鸡汤,胡椒粉各适量。做法1.鹅掌、口菇分别洗净，加调料卤制入味；西兰花焯熟。2.鹅掌、口菇放入盘内，淋上鲍汁，装饰西兰花即可。制作要诀：鹅掌一定要卤至酥烂。 详情>>
参见：鲍汁灵菇鹅掌 详情>>
原料：鸭掌6只、香菇6朵、小油菜1棵、姜、葱各少许、高汤2杯辅料：(1)淡酱油2大匙、淀粉1大匙(2)米酒1大匙、蚝油、盐、糖、酱油各少许做法：①鸭掌洗净，沥干水分，用调味料(1)拌匀，再下油锅炸至微黄；香菇泡软，支蒂。②锅内放2大匙油爆香姜、葱，淋米酒，并加入高汤与其余调味料(2)，以慢火把鸭掌、香菇文煮至软滑即可。③小油菜烫熟，去叶留梗，与作法2的成品一齐排盘即可。温馨提示：①北菇指的是较厚的 详情>>
原料：鹅掌6只、茶树菇6朵、小油菜1棵、姜、葱各少许、高汤2杯辅料：(1)淡酱油2大匙、淀粉1大匙(2)米酒1大匙、蚝油、盐、糖、酱油各少许做法：①鹅掌洗净，沥干水分，用调味料(1)拌匀，再下油锅炸至微黄；茶树菇泡软，支蒂。②锅内放2大匙油爆香姜、葱，淋米酒，并加入高汤与其余调味料(2)，以慢火把鹅掌、茶树菇文煮至软滑即可。③小油菜烫熟，去叶留梗，与作法2的成品一齐排盘即可。tips：①茶树菇指的 详情>>
制作材料制作方法制作材料脚掌6只、香菇6朵、小油菜1棵、姜、葱各少许、高汤2杯辅料：(1)淡酱油2大匙、淀粉1大匙(2)米酒1大匙、蚝油、盐、糖、酱油各少许制作方法①鹅掌洗净，沥干水分，用调味料(1)拌匀，再下油锅炸至微黄；香菇泡软，支蒂。②锅内放2大匙油爆香姜、葱，淋米酒，并加入高汤与其余调味料(2)，以慢火把鹅掌、香菇文煮至软滑即可。③小油菜烫熟，去叶留梗，与作法2的成品一齐排盘即可。Tips 详情>>
发菜蚝菇扣鱼唇的制作材料：发菜蚝菇扣鱼唇的制作要诀：口味：咸鲜味工艺：煨发菜蚝菇扣鱼唇的制作材料：主料：平菇150克,发菜（干）15克,鱼唇150克调料：姜5克,大葱5克,盐3克,植物油15克,白砂糖3克教您发菜蚝菇扣鱼唇怎么做，如何做发菜蚝菇扣鱼唇才好吃 1.蚝菇冲净切片，发菜浸开，以姜葱水出水，揸干备用。2.鱼唇解冻，飞水。3.烧红锅，下油，爆香姜片弃去，下蚝菇爆香，再下鱼唇、调味料、半碗清水 详情>>
材料：调料：做法：材料：杏鲍菇3个大约150克、西兰花150克、葱姜蒜少许。调料：蚝油1汤勺、老抽1汤勺、白糖1/2茶勺、盐1茶勺、鸡精1/2茶勺。做法：1、杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末。2、热锅入油，油温后下一半葱姜蒜煸出香味，入西兰花煸炒，加盐和1/4茶勺鸡精、2汤勺高汤(或清水)，大火1分钟出锅装盘。3、另起锅入油，油温后下另一半葱姜蒜煸出香味，入杏鲍菇煸炒，加蚝油、老抽、白糖、1 详情>>
参见：鲍汁灵菇鹅掌 详情>>
原料：鸭掌6只、香菇6朵、小油菜1棵、姜、葱各少许、高汤2杯辅料：(1)淡酱油2大匙、淀粉1大匙(2)米酒1大匙、蚝油、盐、糖、酱油各少许做法：①鸭掌洗净，沥干水分，用调味料(1)拌匀，再下油锅炸至微黄；香菇泡软，支蒂。②锅内放2大匙油爆香姜、葱，淋米酒，并加入高汤与其余调味料(2)，以慢火把鸭掌、香菇文煮至软滑即可。③小油菜烫熟，去叶留梗，与作法2的成品一齐排盘即可。温馨提示：①北菇指的是较厚的 详情>>
原料：鹅掌6只、茶树菇6朵、小油菜1棵、姜、葱各少许、高汤2杯辅料：(1)淡酱油2大匙、淀粉1大匙(2)米酒1大匙、蚝油、盐、糖、酱油各少许做法：①鹅掌洗净，沥干水分，用调味料(1)拌匀，再下油锅炸至微黄；茶树菇泡软，支蒂。②锅内放2大匙油爆香姜、葱，淋米酒，并加入高汤与其余调味料(2)，以慢火把鹅掌、茶树菇文煮至软滑即可。③小油菜烫熟，去叶留梗，与作法2的成品一齐排盘即可。tips：①茶树菇指的 详情>>
制作材料制作方法制作材料脚掌6只、香菇6朵、小油菜1棵、姜、葱各少许、高汤2杯辅料：(1)淡酱油2大匙、淀粉1大匙(2)米酒1大匙、蚝油、盐、糖、酱油各少许制作方法①鹅掌洗净，沥干水分，用调味料(1)拌匀，再下油锅炸至微黄；香菇泡软，支蒂。②锅内放2大匙油爆香姜、葱，淋米酒，并加入高汤与其余调味料(2)，以慢火把鹅掌、香菇文煮至软滑即可。③小油菜烫熟，去叶留梗，与作法2的成品一齐排盘即可。Tips 详情>>
发菜蚝菇扣鱼唇的制作材料：发菜蚝菇扣鱼唇的制作要诀：口味：咸鲜味工艺：煨发菜蚝菇扣鱼唇的制作材料：主料：平菇150克,发菜（干）15克,鱼唇150克调料：姜5克,大葱5克,盐3克,植物油15克,白砂糖3克教您发菜蚝菇扣鱼唇怎么做，如何做发菜蚝菇扣鱼唇才好吃 1.蚝菇冲净切片，发菜浸开，以姜葱水出水，揸干备用。2.鱼唇解冻，飞水。3.烧红锅，下油，爆香姜片弃去，下蚝菇爆香，再下鱼唇、调味料、半碗清水 详情>>
材料：调料：做法：材料：杏鲍菇3个大约150克、西兰花150克、葱姜蒜少许。调料：蚝油1汤勺、老抽1汤勺、白糖1/2茶勺、盐1茶勺、鸡精1/2茶勺。做法：1、杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末。2、热锅入油，油温后下一半葱姜蒜煸出香味，入西兰花煸炒，加盐和1/4茶勺鸡精、2汤勺高汤(或清水)，大火1分钟出锅装盘。3、另起锅入油，油温后下另一半葱姜蒜煸出香味，入杏鲍菇煸炒，加蚝油、老抽、白糖、1 详情>>