“辣拌”查询结果
辣拌包心菜制作过程辣拌包心菜食材明细包心菜一颗精盐两勺梨半只大蒜一头姜一小块红辣椒两勺盐一勺味精适量制作过程1.一颗包心菜心。2.菜心切成丝。3.用两勺精盐将菜丝腌制半小时左右。4.腌制过程中。5.腌好滴包心菜，用清水冲水一遍，沥干水份备用。6.半只梨，擦成丝。7.擦好的梨丝。8.一头大蒜，擦成泥。9.擦好的蒜泥。10.以上材料加上两勺红辣椒，一勺盐，适量味精，拌匀。11.拌好后尝了下味道，感觉不 详情>>
辣拌菠菜原料:原料：菠菜300克，干辣椒6个，酱油、糖、醋各一大匙，鸡精少许。制法:（1）菠菜洗净后汆烫至软，捞起后切5厘米长，放入盘中。（2）锅内爆香干辣椒，放入调味料煮匀盛出，淋入菠菜即可。特点:菠菜含有丰富的铁及矿物质，补血效果好，但切忌和豆腐一起炖炸。 详情>>
菜谱介绍原料制作步骤温馨小提示菜谱介绍凉拌菜简单易做，常见到的家常凉菜，多以生姜、蒜、醋为调料。凉拌菜鲜美嫩脆，味清爽口，一年四季皆可食用，尤以夏季受人欢迎。开胃、香辣脆黄瓜，在这高温天气可是个好东西。黄瓜热量小，多汁脆嫩，生拌不错。这道拌黄瓜有所不同的是，是爸妈在自家阳台上，用花盆种出来的，纯绿色无污染黄瓜。拌之前经过盐腌制片刻，挤净水分再拌，爽、脆、嫩、甜、可口。原料黄瓜、生姜、独蒜、干红椒、 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料冬笋700克调料辣椒(红、尖、干)10克大葱15克姜5克白砂糖5克味精2克辣椒油10克香油5克花生油5克盐5克各适量类别私家菜动脉硬化调理减肥瘦身调理健脾开胃调理口味香辣可口。食物做法大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；辣椒洗净也切成丝；嫩笋尖切成丝，与葱丝、姜丝、辣椒丝一起在花生油锅中煸炒一下，放入盘中晾凉，再放入白糖、味精、香油、精盐拌匀即成。 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料猪肺250克调料香菜10克大豆油40克盐3克味精3克醋5克辣椒(红、尖、干)15克大蒜3克大葱3克姜2克各适量类别私家菜肺调养调理咳嗽调理口味辣、香。食物做法1.将肺子切丝装盘，用热油把干红辣椒丝炸酥，倒肺丝上。2.用各种调料兑好的汁浇上，加入香菜，拌匀即成。 详情>>
原 料:冰冻盐渍海带嫩芽。日式紫菜鱼粉1匙、糖2匙、醋2匙、干红辣椒2枚、香油1匙操 作:1、自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐，换干净可以饮用的水，浸泡5分钟就捞出挤干水分。2、把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀，加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最关键的。海带有点点腥味，用醋很合适。3、食用前试味，如味道偏淡就可以用少少盐调 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：海带(鲜)150克,猪肉(瘦)100克辅料：辣椒(红,尖)50克,青椒50克,香菜30克调料：大葱5克,姜3克,辣椒油15克,盐3克,醋5克,味精2克,香油15克制作方法：1.将猪瘦肉洗净煮熟切成细丝；香菜择洗干净；海带提前用水泡发备用；葱姜洗净均切成丝；青红椒去蒂去籽也切成丝。2.将发好的海带切成细丝，用开水一焯，捞出控净水晾凉，盛在盆内，加熟肉丝、香菜、食盐 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料鸡胸肉500克、柠檬汁3大勺、鱼露1大勺、糖1小勺、葱花少许、洋葱丝少许、蒜油2大勺、辣椒粉少许、香菜少许。特 色东南亚风味。操 作1、鸡胸肉切成小块放入料理机制成肉泥，洋葱，香菜切丝备用。2、锅中加入适量的水，用小火烧热，加入肉泥，用小火慢慢的温熟放入冰箱冷却。3、找一个大碗，加入柠檬汁，鱼露，糖，葱花，洋葱丝，蒜油和少许辣椒粉拌均匀制成调味汁。4、将温熟的鸡肉加入调 详情>>
材料准备做法小贴士材料面粉、藕粉、黄瓜、葱、风味豆豉、盐准备1、黄瓜刨丝儿2、葱切葱花3、取适量面粉4、放一包藕粉5、加清水加少许盐调成面糊糊，加适量葱花6、拌匀待用做法1、锅中刷一层薄油2、取适量面糊，平铺锅底3、开火，一面面糊变色开始成型4、晃下锅子，煎饼可以动了5、快速翻面，煎3-5秒6、再翻面煎2-3秒，表面微焦7、所有煎饼摊好8、最好别叠在一起，要平铺放，这样煎饼就不容易因热气边湿软9、 详情>>
原料：饺子皮，黄豆芽，火腿丝，香菜，辣椒油，辣椒酱，生抽。做法：饺子皮切成条，和黄豆芽分别放锅里煮熟，捞起。加入香菜、火腿丝、辣椒油、生抽、辣椒酱拌匀即可。包饺子剩下的饺子皮不要浪费了，做一碟这样的小菜可以下酒。 详情>>
辣拌芥梗原料：芥梗数根，红辣椒、青辣椒各1个。配料：辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝少量。做法：1、把芥梗用清水浸泡，换水洗干净。然后用盐拌匀，腌制15分钟。最后搓洗，切成细长条状。2、青、红辣椒洗干净，去蒂去籽、切丝，姜切丝，都撒在腌过的芥梗上。3、然后把配料搅拌在一起即可。要点：芥梗是东北一种山草药的根部，貌似小人参，用的时候要清洗干净，换几次清水，去除其苦涩味，如果可以，最好 详情>>
菜谱简介制作方法菜谱简介【菜名】辣拌空心菜【特点】色泽鲜艳、脆嫩适口、微带辣味、营养丰富。【原料】嫩空心菜，300克；鲜红辣椒，150克；精盐，10克；葱，5克；生姜丝，10克；味精，5克；制作方法（1）将空心菜去根、叶留杆，洗净控干水分，改刀成1.5厘米长的段，用5克盐腌约2小时后，沥去水分。（2）将红辣椒去蒂、籽、洗净，改刀切成粗丝，用沸水略烫捞出，放在冷水中过一下，捞出控干水分。（3）取盆一 详情>>
辣拌芦笋原料:原料：材料：芦笋300克。调料：辣椒酱2/3大匙，醋1/2大匙，糖1又1/2小匙。制法:（1）调料放入小碟中搅拌至糖完全溶化备用。（2）芦笋洗净，去除根部硬皮，以滚水烫熟再以冷开水浸泡至冷却，沥干水分后排盘，淋上或蘸调味料食用即可。 详情>>
用料盐、味素、辣椒油、香油做法1秋季的时候买些青萝卜切成小块，将切成小块的青萝卜放在盆中，用大粒盐不停的翻抓，2让盐和萝卜完全整合，尽量咸点，没关系，将萝卜放在菜坛里腌制一宿，3阳光明媚的时候放在露天晾晒两三天，让盐份和水完全被萝卜吸收成萝卜干，然后放在透气的袋子中留着冬天备用。4将腌制好的萝卜拿出想吃的量，用水泡4个小时，洗净，放盐、味素、辣椒油、香油、搅拌均匀即可 详情>>
辣拌萝卜丝的特点辣拌萝卜丝制作简单，口感颇佳。辣拌萝卜丝的制作材料1.辣椒油（自己做，把油烧熟浇到辣椒末上即可）；2.青萝卜一小颗；3.小香葱；4.蒜泥辣拌萝卜丝的做法1.萝卜先切片，再用片切成丝，盛盘；2.在萝卜丝里撒上一勺盐（可能还要更多）、味精、小葱、蒜泥和辣椒油，然后开始搅拌；3.一般来说加了辣椒油了就不用加香油了，但是小滴一点点香油，会很提味。 详情>>
材料墨鱼仔、洋葱、西芹、红尖椒、香莱、柠檬角、混合生菜、鱼露、柠檬汁、鸡汤、糖物品(1)将墨鱼仔放入鸡汤内煮熟，取出。(2)将洋葱、西芹切成丝，红尖椒切碎，香菜切成末。(3)将糖、鱼露和柠檬汁调成汁水，加入切好的洋葱丝等小料及墨鱼仔，拌匀后装盘，以柠檬角与混合生菜装饰。 详情>>
辣拌牛板筋原料：牛板筋2-3两。配料：辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝、葱段少量。做法：1、洗干净牛板筋，拌入葱、姜、蒜头，全部放入高压锅里煮一个小时左右。晾凉以后，再切成薄片(薄得透光最好)。2、把配料搅拌在一起即可。要点：牛板筋是牛脖子上的一条软筋，牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。一牛一条，据说200多斤的牛只有一两斤的牛板筋，市面数量比较少。质地坚硬不容易烹煮，喜欢口感软 详情>>
所用材料：1、泡发并煮过的裙带菜2、卷心菜（包菜、大头菜）3、韩国蒜蓉辣酱4、香菜具体做法：1、将卷心菜切成细丝。2、裙带菜也切成细丝。3、将香菜、韩国辣酱放在切好的菜上面。4、加白醋、味极鲜、盐拌匀即可。 详情>>
原料：制作方法：小贴士原料：紫甘蓝200克、金针菇150克、生姜1块、独蒜1个、剁椒2茶匙、芝麻油适量、生抽3茶匙、白醋4茶匙。制作方法：1.准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。2.准备好生抽、芝麻油、白醋。3.生姜独蒜洗净、切末，放入碗中。4.倒入白醋，拌好成味汁。5.紫甘蓝洗净、切细丝。6.切好的紫甘蓝丝，入开水中焯一会；捞起，沥干水分。7.焯好的甘蓝丝放入盘中。8.金针菇切掉根部，洗净，入开水中焯一 详情>>
原料：筋面2份（或普通面条也可）胡萝卜1/2根菠菜1小把香葱3根黄豆芽30克鸡蛋1个调料：辣椒酱2汤匙（30ml）辣椒粉2茶匙（10克）苹果汁10ml蒜末8克盐1茶匙（5克）糖3茶匙（15克）白醋1汤匙（15ml）香油少许做法：1)把筋面放入清水中浸泡10分钟左右捞出，将面条撕开备用。2)将菠菜，黄豆芽去除老根，洗净后分别放入开水中焯烫（水中放入1/2茶匙盐）。菠菜放入锅中，约7秒后捞出，黄豆芽煮 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料海带(鲜)50克莴笋50克豆腐干100克芹菜100克调料辣椒油20克盐5克味精2克香油5克各适量类别私家菜骨质疏松调理便秘调理减肥瘦身调理健脾开胃调理口味辣香爽口。食物做法1.芹菜去叶，洗净后切成细丝，投入沸水锅内焯一下，捞入凉水内过凉，取出控干水分；海带洗净后切成丝放入温水内浸泡，豆腐干用刀批成薄片后改切成细丝，分别放入沸水锅内焯透，捞出控去水分；莴笋削去外皮，洗净后 详情>>
材料做法特点操作提示材料净乌鱼400克，青辣椒50克，红辣椒、香葱各25克，熟芝麻10克，香醋10克，精盐3克，味精2克，香油5克。做法1、将青辣椒、红辣椒、香葱均切成丁。净乌鱼剞上十字花刀，再改切成长方形的块。2、将乌鱼块下入沸水锅中氽烫至熟捞出，沥净水，放入容器肉。3、将青椒丁、香葱丁、红椒丁放入乌鱼内，加入熟芝麻、精盐、味精、香醋、香油拌匀即成。特点乌鱼脆嫩，清鲜酸辣，味美适口。操作提示刀工 详情>>
菜肴简介食材明细制作步骤菜肴简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：微辣主要工艺：拌主要食材：瓜果类食材明细材料：西瓜皮300克。调料：精盐5克。韩国辣酱1大匙。味精3克。制作步骤1.将西瓜去掉红瓤，切去瓜皮，剩下的中间部分，切成薄片，撒上少许精盐。2.将撒入精盐的瓜皮，腌一会，将挤干盐分的西瓜皮，放入碗中。3.放入韩国辣酱，味精，将西瓜皮搅拌均匀。4.取一块西瓜，将西瓜瓤用匙取出，留下西瓜瓢 详情>>
材料:做法:材料:绿竹笋200公克，小黄瓜1条，胡萝卜15公克，蒜泥适量，糖20公克，盐5公克，醋40㏄，味醂20㏄，辣椒粉适量做法:1.绿竹笋煮熟去壳切成长约4公分长条；小黄瓜、胡萝卜切成长约4公分长条，放入沸水中汆烫一下后捞起沥干，备用。2.将作法1的材料以少许盐（份量外）略为腌渍出水后沥干。3.将所有调味料混合与作法2的材料充分混合拌匀，放入冰箱冷藏约1个小时即可。 详情>>
原料：鲜鱿鱼1只，火腿2两，辣椒，辣椒油做法：火腿切成丝。鲜鱿鱼洗净、切丝，放沸水里煮熟后捞起，放入一碗的冰水里泡5分钟。这样鱿鱼会比较脆。辣椒切成丝，用生抽、醋、少许的糖泡10分钟。用调好的汁将火腿丝、鱿鱼丝拌匀，淋上辣椒油即可。加一些香菜一起拌味道会更好。特色：因为鲜鱿鱼的味道比较清淡，所以这道荤－荤搭配的菜还算口味不错。 详情>>
原 料:特 色:操 作:营养价值:(所属菜系:)原 料:小鱼干、水果萝卜、韩式辣椒酱。特 色:一道非常容易做的韩式小菜。操 作:1、小鱼干洗净晾干，锅里加少量油，倒小鱼干进去中火翻炒至香酥。也可以把小鱼放在微波炉里烘至香酥。2、萝卜切细丝和小鱼干一起加辣椒酱、糖、麻油拌匀即可。洒上些炒熟的白芝麻，没有也可不加。营养价值:银鱼-又名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼。银鱼（WhiteBait）是指鲱鱼苗 详情>>
制作材料：特色：制作方法：制作材料：主料：油菜500克调料：辣椒(红,尖,干)10克,盐3克,香油10克,味精2克,大葱5克,姜5克,花椒3克特色：色泽美观，香辣可口。制作方法：1.油菜洗净，切成片，放入沸水锅内烫一下，捞出用冷水过凉，沥干水分，放入盆内；干红辣椒去蒂和籽，切成细丝。2.炒锅置火上放入香油烧热，放入花椒炸成黑色捞出不要，加入辣椒丝、葱丝和姜丝炸出香味，连油一起浇在油菜上，撒入精盐和 详情>>
食材明细制作方法(小贴士)食材明细莴苣1根青红尖椒蒜头1个食用油白醋麻油生抽盐制作方法所有食材准备好，莴苣削皮洗净。洗净的莴苣用擦丝器擦成丝。锅内烧开水，放莴苣丝过下开水，立即捞起。莴苣丝放篮内放凉，控干水分。炒锅加热，倒一点点油。将切好的青红椒放入锅中炒香后关火，浇在拌好的莴苣丝中。将凉透的莴苣丝放入碗内，依次加入盐（一点点，大约五分之一勺），半勺生抽，白醋（几滴），几滴麻油，拌匀腌制5分钟入味 详情>>
酸辣拌菜材料：海带丝、滑子菇、胡萝卜丝、青瓜丝、黄花菜、豆腐丝、熟珊瑚、花生仁调料：花椒油、辣椒油、蒜蓉、酱油、盐、醋、味精做法：（1）黄花菜提前泡发，洗净，并在沸水里焯熟，捞出，晾凉。花生仁过油炒熟。（2）海带丝、滑子菇分别洗净，并在沸水里焯熟，捞出，晾凉。备用。（3）豆腐丝用开水泡一下，捞出，备用。（4）然后，把以上所有的材料和调料全部混合，拌匀，即可。 详情>>
材料:做法:材料:盒装嫩豆腐1盒，洋葱末2大匙，青椒末1大匙，红甜椒末1大匙，虾米1大匙，酸姜末1大匙，白醋1大匙，TABASCO1大匙，细砂糖1大匙，蒜末1小匙做法:1.将盒装嫩豆腐切成小块；虾米以滚水汆烫过后，捞起沥干水份并切末备用2.将作法1的豆腐块及虾米，连同其余材料依序放在豆腐上，再将调味料拌匀淋上即可。 详情>>
材料:做法:材料:黄瓜，酸红辣椒，盐，鸡精，熟油做法:黄瓜去皮切丝加入切碎的酸红辣椒、盐、鸡精、熟油拌均即可。 详情>>
材料做法小贴士材料材料：凉粉一块，青红椒少许，蒜瓣4个，香菜一颗。调料：花椒10粒，干辣椒3个，盐，糖，鸡精，鲜贝露，香醋，香油。做法1·凉粉切大块入开水煮上2分钟。2·捞出过凉后切小块。3·青红椒，蒜瓣，香菜都切碎。4·把所有食材放入大碗中加盐，糖，鸡精拌均匀。5·炒锅倒入香油小火炸香花椒和干辣椒。6·凉粉中再加入鲜贝露。7·加入香醋（可多加点。陈醋更好）。8·拌均匀。9·最后炸好的油浇在上面即 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：挂面（或鲜面条）100克绿豆芽少许黄瓜半根香菜两根调料：姜蒜醋20克鲜贝露10克辣椒油10克糖5克盐1克香油5克制作方法1材料：挂面（或鲜面条）100克，绿豆芽少许，黄瓜半根，香菜两根。调料：姜蒜醋20克，，鲜贝露10克，辣椒油10克，糖5克，盐1克，香油5克。2醋，鲜贝露，盐，糖兑成料汁把糖搅拌溶化。3绿豆芽开水烫熟过凉，黄瓜切丝，香菜切段。4锅中倒清水大火煮开，放 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：酸辣拌三样制作难度：简单所需时间：廿分钟主要工艺：拌主要食材：蔬菜类食材明细红薯粉条、干豆腐丝、菠菜、葱丝制作方法1、材料一：红薯粉条。2、材料二：干豆腐丝。3、材料三：新鲜菠菜。4、将粉条提前泡软。5、干豆腐丝又温水泡开。6、在泡干材料期间可以准备一些葱丝。7、烧开水，先放入粉条，等煮到半熟时再放入菠菜和豆腐丝。8、煮熟后捞到碗中。9、加入葱丝，并加盐，鸡精，陈醋， 详情>>
材 料调味料制作方法材 料洋葱1/3粒鱼皮180公克蒜头2粒辣椒1/2条芹菜2支香菜1支装饰材料：豆苗适量调味料黑醋1小匙麻油2大匙辣油1大匙黑胡椒1小匙盐1小匙制作方法1.鱼皮略洗净，切成大段状约10公分，放入滚水中快速汆烫过水备用。2.蒜头洗净沥干切片；洋葱和辣椒洗净，沥干切丝；香菜洗净切碎末；芹菜洗净切段状备用。3.取容器，将所有的调味料和作法1、2的材料混合拌匀盛入盘中，再放入豆苗即可。 详情>>
川辣拌饺皮[原料/调料]饺子皮10张葱花2大匙蒜末1大匙辣豆瓣酱2大匙辣椒油2大匙糖2/3大匙[制作流程]1.将饺子皮切成直径约0.5公分的面条状后，放入滚水中汆烫后捞起盛入碗中备用。2.热锅，先将蒜末爆香，再加入辣椒油、糖拌匀即可起锅淋在作法1中，再加入辣豆瓣酱一起搅拌均匀，使之入味，最后撒上葱花即可食用。 详情>>
配 料操 作配 料黄瓜4根，鲜红辣椒、干红辣椒各1个。姜丝10克，花椒15粒，盐3克，白糖5克，香油1大匙。操 作①黄瓜洗净，切5厘米长段，每段切两半，削去瓜瓤和部分黄瓜肉，留约0.5厘米厚的黄瓜皮盛盘，撒上盐，拌匀，腌15分钟，滗去水。②鲜红辣椒洗净，去蒂及子，切丝；干红辣椒切丝，备用；将姜丝撒在腌过的黄瓜皮上，用鲜红辣椒丝做装饰。③锅置火上，倒入香油，放入花椒，炸出香味后，放入干红辣椒，片刻熄 详情>>
[家常菜谱]主材料：凉面条一包。配料：小黄瓜丝，洋葱丝，苹果片，韩国梨丝，生菜／紫苏叶，胡萝卜丝，香菜末，葡萄干，碎花生。调味料：冷牛肉高汤一饭碗，辣酱一大匙拌均。做法：凉面煮熟后捞起，泡入冰水中冲凉，捞起滤干，铺盘底。摆上所有配料，淋上调味料即可。 详情>>
1、辣椒面，油炸花生碎，椒盐混合均匀2、锅中倒入上述混合物的1.5倍的油烧热到冒烟，停火，用勺子搅拌几下散热，倒入1的碗中，搅拌均匀，晾凉成为辣椒油3、黄瓜丝，胡萝卜丝用盐拌匀腌制10分钟，加入绿豆粉皮拌匀加辣椒油和少许盐拌匀即可 详情>>
主要材料做法主要材料螺丝肉半斤、韭菜、洋葱、辣椒、蒜。调味料：越南蒜蓉辣椒酱两大匙，香油一大匙，香醋一茶匙。做法1、螺丝肉冲洗干净，入加了葱、姜、料酒的滚水里烫煮４５秒，捞起泡冰水，滤干备用；2、韭菜切段，洋葱切丝，辣椒切片，蒜拍成蓉；3、将所有材料和调味料拌均即可。 详情>>
简介制作简介菜系及功效：私家菜减肥菜谱糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱痛风食谱口味：家常味工艺：炝辣拌三丝的制作材料：主料：莴笋500克,黄瓜200克,辣椒(红,尖)200克调料：盐10克,大葱5克,姜3克,醋10克,胡麻油20克辣拌三丝的特色：色彩鲜明，五味俱全。制作：1.莴笋剥去皮洗净，切成丝；黄瓜洗净切成丝；鲜红辣椒切成丝；大葱去根洗净切成葱花；姜洗净切片。2.莴笋丝、黄瓜丝、红辣椒丝装盘， 详情>>
材料做法材料五花肉(或三层肉)、小黄瓜、辣椒。调味酱料：醋3汤匙、糖3汤匙、香油1小匙、粗黑胡椒粉1小匙、芝麻(押碎)1小匙做法1、整块肉放入滚水中煮至熟，等肉降温后在切薄片，备用2、小黄瓜对半斜切成半月形，再加少许盐抓一抓，约等3、分钟后挤去水份3、辣椒切斜片4、最后所有材料加入酱汁拌匀，即可(冷藏后风味更佳) 详情>>
中文名：辣拌血蛤英文名：无主要食材：活血蛤适量，姜/蒜蓉，辣椒末，青蒜丝。特点：香辣分类：凉菜口味：香辣爽口核心提示调味料：做法：核心提示辣拌血蛤的详细介绍，辣拌血蛤的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及辣拌血蛤的做法、各种营养成分等。这道下酒佳肴做过多次，百吃不厌。以前喜欢半生不熟带着血水的吃法，现在一切小心为上，烫熟了再拌上辣酱和辛香料，别有一番风味 详情>>
美食原料煮熟的羊头肉150克，辣椒油30克，香油7克，酱油、白糖、精盐、味精适量，葱末少许。美食做法1、把羊头肉切成薄片，放入盘中。2、将葱末、辣椒油、香油、白糖、精盐、味精一同放入碗中，对成味汁浇在羊头肉上拌匀即可。美食特色肉嫩、味鲜辣。 详情>>
原料：熟猪肺150克，蒜泥5克、小葱花3克、麻辣鲜15克、香油3克、酱油5克制法：1、猪肺治净飞水，切片备用。2、将猪肺片入盆中，加入蒜泥、葱花、麻辣鲜、酱油、香油，拌匀即可。辣拌猪肺做法：原料：熟猪肺300克，蒜泥15克，麻辣油适量，香油适量，醋、酱油、鸡精适量做法：1.麻辣油制作：锅内放适量食用油烧热加入适量干红辣椒、花椒炸至稍黑即可。2.将熟猪肺切片，放入锅中加适量酱油、食盐炒一下。3.将炒 详情>>
辣拌菠菜原料:原料：菠菜300克，干辣椒6个，酱油、糖、醋各一大匙，鸡精少许。制法:（1）菠菜洗净后汆烫至软，捞起后切5厘米长，放入盘中。（2）锅内爆香干辣椒，放入调味料煮匀盛出，淋入菠菜即可。特点:菠菜含有丰富的铁及矿物质，补血效果好，但切忌和豆腐一起炖炸。 详情>>
菜谱介绍原料制作步骤温馨小提示菜谱介绍凉拌菜简单易做，常见到的家常凉菜，多以生姜、蒜、醋为调料。凉拌菜鲜美嫩脆，味清爽口，一年四季皆可食用，尤以夏季受人欢迎。开胃、香辣脆黄瓜，在这高温天气可是个好东西。黄瓜热量小，多汁脆嫩，生拌不错。这道拌黄瓜有所不同的是，是爸妈在自家阳台上，用花盆种出来的，纯绿色无污染黄瓜。拌之前经过盐腌制片刻，挤净水分再拌，爽、脆、嫩、甜、可口。原料黄瓜、生姜、独蒜、干红椒、 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料冬笋700克调料辣椒(红、尖、干)10克大葱15克姜5克白砂糖5克味精2克辣椒油10克香油5克花生油5克盐5克各适量类别私家菜动脉硬化调理减肥瘦身调理健脾开胃调理口味香辣可口。食物做法大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；辣椒洗净也切成丝；嫩笋尖切成丝，与葱丝、姜丝、辣椒丝一起在花生油锅中煸炒一下，放入盘中晾凉，再放入白糖、味精、香油、精盐拌匀即成。 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料猪肺250克调料香菜10克大豆油40克盐3克味精3克醋5克辣椒(红、尖、干)15克大蒜3克大葱3克姜2克各适量类别私家菜肺调养调理咳嗽调理口味辣、香。食物做法1.将肺子切丝装盘，用热油把干红辣椒丝炸酥，倒肺丝上。2.用各种调料兑好的汁浇上，加入香菜，拌匀即成。 详情>>
原 料:冰冻盐渍海带嫩芽。日式紫菜鱼粉1匙、糖2匙、醋2匙、干红辣椒2枚、香油1匙操 作:1、自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐，换干净可以饮用的水，浸泡5分钟就捞出挤干水分。2、把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀，加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最关键的。海带有点点腥味，用醋很合适。3、食用前试味，如味道偏淡就可以用少少盐调 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：海带(鲜)150克,猪肉(瘦)100克辅料：辣椒(红,尖)50克,青椒50克,香菜30克调料：大葱5克,姜3克,辣椒油15克,盐3克,醋5克,味精2克,香油15克制作方法：1.将猪瘦肉洗净煮熟切成细丝；香菜择洗干净；海带提前用水泡发备用；葱姜洗净均切成丝；青红椒去蒂去籽也切成丝。2.将发好的海带切成细丝，用开水一焯，捞出控净水晾凉，盛在盆内，加熟肉丝、香菜、食盐 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料鸡胸肉500克、柠檬汁3大勺、鱼露1大勺、糖1小勺、葱花少许、洋葱丝少许、蒜油2大勺、辣椒粉少许、香菜少许。特 色东南亚风味。操 作1、鸡胸肉切成小块放入料理机制成肉泥，洋葱，香菜切丝备用。2、锅中加入适量的水，用小火烧热，加入肉泥，用小火慢慢的温熟放入冰箱冷却。3、找一个大碗，加入柠檬汁，鱼露，糖，葱花，洋葱丝，蒜油和少许辣椒粉拌均匀制成调味汁。4、将温熟的鸡肉加入调 详情>>
材料准备做法小贴士材料面粉、藕粉、黄瓜、葱、风味豆豉、盐准备1、黄瓜刨丝儿2、葱切葱花3、取适量面粉4、放一包藕粉5、加清水加少许盐调成面糊糊，加适量葱花6、拌匀待用做法1、锅中刷一层薄油2、取适量面糊，平铺锅底3、开火，一面面糊变色开始成型4、晃下锅子，煎饼可以动了5、快速翻面，煎3-5秒6、再翻面煎2-3秒，表面微焦7、所有煎饼摊好8、最好别叠在一起，要平铺放，这样煎饼就不容易因热气边湿软9、 详情>>
原料：饺子皮，黄豆芽，火腿丝，香菜，辣椒油，辣椒酱，生抽。做法：饺子皮切成条，和黄豆芽分别放锅里煮熟，捞起。加入香菜、火腿丝、辣椒油、生抽、辣椒酱拌匀即可。包饺子剩下的饺子皮不要浪费了，做一碟这样的小菜可以下酒。 详情>>
辣拌芥梗原料：芥梗数根，红辣椒、青辣椒各1个。配料：辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝少量。做法：1、把芥梗用清水浸泡，换水洗干净。然后用盐拌匀，腌制15分钟。最后搓洗，切成细长条状。2、青、红辣椒洗干净，去蒂去籽、切丝，姜切丝，都撒在腌过的芥梗上。3、然后把配料搅拌在一起即可。要点：芥梗是东北一种山草药的根部，貌似小人参，用的时候要清洗干净，换几次清水，去除其苦涩味，如果可以，最好 详情>>
菜谱简介制作方法菜谱简介【菜名】辣拌空心菜【特点】色泽鲜艳、脆嫩适口、微带辣味、营养丰富。【原料】嫩空心菜，300克；鲜红辣椒，150克；精盐，10克；葱，5克；生姜丝，10克；味精，5克；制作方法（1）将空心菜去根、叶留杆，洗净控干水分，改刀成1.5厘米长的段，用5克盐腌约2小时后，沥去水分。（2）将红辣椒去蒂、籽、洗净，改刀切成粗丝，用沸水略烫捞出，放在冷水中过一下，捞出控干水分。（3）取盆一 详情>>
辣拌芦笋原料:原料：材料：芦笋300克。调料：辣椒酱2/3大匙，醋1/2大匙，糖1又1/2小匙。制法:（1）调料放入小碟中搅拌至糖完全溶化备用。（2）芦笋洗净，去除根部硬皮，以滚水烫熟再以冷开水浸泡至冷却，沥干水分后排盘，淋上或蘸调味料食用即可。 详情>>
用料盐、味素、辣椒油、香油做法1秋季的时候买些青萝卜切成小块，将切成小块的青萝卜放在盆中，用大粒盐不停的翻抓，2让盐和萝卜完全整合，尽量咸点，没关系，将萝卜放在菜坛里腌制一宿，3阳光明媚的时候放在露天晾晒两三天，让盐份和水完全被萝卜吸收成萝卜干，然后放在透气的袋子中留着冬天备用。4将腌制好的萝卜拿出想吃的量，用水泡4个小时，洗净，放盐、味素、辣椒油、香油、搅拌均匀即可 详情>>
辣拌萝卜丝的特点辣拌萝卜丝制作简单，口感颇佳。辣拌萝卜丝的制作材料1.辣椒油（自己做，把油烧熟浇到辣椒末上即可）；2.青萝卜一小颗；3.小香葱；4.蒜泥辣拌萝卜丝的做法1.萝卜先切片，再用片切成丝，盛盘；2.在萝卜丝里撒上一勺盐（可能还要更多）、味精、小葱、蒜泥和辣椒油，然后开始搅拌；3.一般来说加了辣椒油了就不用加香油了，但是小滴一点点香油，会很提味。 详情>>
材料墨鱼仔、洋葱、西芹、红尖椒、香莱、柠檬角、混合生菜、鱼露、柠檬汁、鸡汤、糖物品(1)将墨鱼仔放入鸡汤内煮熟，取出。(2)将洋葱、西芹切成丝，红尖椒切碎，香菜切成末。(3)将糖、鱼露和柠檬汁调成汁水，加入切好的洋葱丝等小料及墨鱼仔，拌匀后装盘，以柠檬角与混合生菜装饰。 详情>>
辣拌牛板筋原料：牛板筋2-3两。配料：辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝、葱段少量。做法：1、洗干净牛板筋，拌入葱、姜、蒜头，全部放入高压锅里煮一个小时左右。晾凉以后，再切成薄片(薄得透光最好)。2、把配料搅拌在一起即可。要点：牛板筋是牛脖子上的一条软筋，牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。一牛一条，据说200多斤的牛只有一两斤的牛板筋，市面数量比较少。质地坚硬不容易烹煮，喜欢口感软 详情>>
所用材料：1、泡发并煮过的裙带菜2、卷心菜（包菜、大头菜）3、韩国蒜蓉辣酱4、香菜具体做法：1、将卷心菜切成细丝。2、裙带菜也切成细丝。3、将香菜、韩国辣酱放在切好的菜上面。4、加白醋、味极鲜、盐拌匀即可。 详情>>
原料：制作方法：小贴士原料：紫甘蓝200克、金针菇150克、生姜1块、独蒜1个、剁椒2茶匙、芝麻油适量、生抽3茶匙、白醋4茶匙。制作方法：1.准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。2.准备好生抽、芝麻油、白醋。3.生姜独蒜洗净、切末，放入碗中。4.倒入白醋，拌好成味汁。5.紫甘蓝洗净、切细丝。6.切好的紫甘蓝丝，入开水中焯一会；捞起，沥干水分。7.焯好的甘蓝丝放入盘中。8.金针菇切掉根部，洗净，入开水中焯一 详情>>
原料：筋面2份（或普通面条也可）胡萝卜1/2根菠菜1小把香葱3根黄豆芽30克鸡蛋1个调料：辣椒酱2汤匙（30ml）辣椒粉2茶匙（10克）苹果汁10ml蒜末8克盐1茶匙（5克）糖3茶匙（15克）白醋1汤匙（15ml）香油少许做法：1)把筋面放入清水中浸泡10分钟左右捞出，将面条撕开备用。2)将菠菜，黄豆芽去除老根，洗净后分别放入开水中焯烫（水中放入1/2茶匙盐）。菠菜放入锅中，约7秒后捞出，黄豆芽煮 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料海带(鲜)50克莴笋50克豆腐干100克芹菜100克调料辣椒油20克盐5克味精2克香油5克各适量类别私家菜骨质疏松调理便秘调理减肥瘦身调理健脾开胃调理口味辣香爽口。食物做法1.芹菜去叶，洗净后切成细丝，投入沸水锅内焯一下，捞入凉水内过凉，取出控干水分；海带洗净后切成丝放入温水内浸泡，豆腐干用刀批成薄片后改切成细丝，分别放入沸水锅内焯透，捞出控去水分；莴笋削去外皮，洗净后 详情>>
材料做法特点操作提示材料净乌鱼400克，青辣椒50克，红辣椒、香葱各25克，熟芝麻10克，香醋10克，精盐3克，味精2克，香油5克。做法1、将青辣椒、红辣椒、香葱均切成丁。净乌鱼剞上十字花刀，再改切成长方形的块。2、将乌鱼块下入沸水锅中氽烫至熟捞出，沥净水，放入容器肉。3、将青椒丁、香葱丁、红椒丁放入乌鱼内，加入熟芝麻、精盐、味精、香醋、香油拌匀即成。特点乌鱼脆嫩，清鲜酸辣，味美适口。操作提示刀工 详情>>
菜肴简介食材明细制作步骤菜肴简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：微辣主要工艺：拌主要食材：瓜果类食材明细材料：西瓜皮300克。调料：精盐5克。韩国辣酱1大匙。味精3克。制作步骤1.将西瓜去掉红瓤，切去瓜皮，剩下的中间部分，切成薄片，撒上少许精盐。2.将撒入精盐的瓜皮，腌一会，将挤干盐分的西瓜皮，放入碗中。3.放入韩国辣酱，味精，将西瓜皮搅拌均匀。4.取一块西瓜，将西瓜瓤用匙取出，留下西瓜瓢 详情>>
材料:做法:材料:绿竹笋200公克，小黄瓜1条，胡萝卜15公克，蒜泥适量，糖20公克，盐5公克，醋40㏄，味醂20㏄，辣椒粉适量做法:1.绿竹笋煮熟去壳切成长约4公分长条；小黄瓜、胡萝卜切成长约4公分长条，放入沸水中汆烫一下后捞起沥干，备用。2.将作法1的材料以少许盐（份量外）略为腌渍出水后沥干。3.将所有调味料混合与作法2的材料充分混合拌匀，放入冰箱冷藏约1个小时即可。 详情>>
原料：鲜鱿鱼1只，火腿2两，辣椒，辣椒油做法：火腿切成丝。鲜鱿鱼洗净、切丝，放沸水里煮熟后捞起，放入一碗的冰水里泡5分钟。这样鱿鱼会比较脆。辣椒切成丝，用生抽、醋、少许的糖泡10分钟。用调好的汁将火腿丝、鱿鱼丝拌匀，淋上辣椒油即可。加一些香菜一起拌味道会更好。特色：因为鲜鱿鱼的味道比较清淡，所以这道荤－荤搭配的菜还算口味不错。 详情>>
原 料:特 色:操 作:营养价值:(所属菜系:)原 料:小鱼干、水果萝卜、韩式辣椒酱。特 色:一道非常容易做的韩式小菜。操 作:1、小鱼干洗净晾干，锅里加少量油，倒小鱼干进去中火翻炒至香酥。也可以把小鱼放在微波炉里烘至香酥。2、萝卜切细丝和小鱼干一起加辣椒酱、糖、麻油拌匀即可。洒上些炒熟的白芝麻，没有也可不加。营养价值:银鱼-又名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼。银鱼（WhiteBait）是指鲱鱼苗 详情>>
制作材料：特色：制作方法：制作材料：主料：油菜500克调料：辣椒(红,尖,干)10克,盐3克,香油10克,味精2克,大葱5克,姜5克,花椒3克特色：色泽美观，香辣可口。制作方法：1.油菜洗净，切成片，放入沸水锅内烫一下，捞出用冷水过凉，沥干水分，放入盆内；干红辣椒去蒂和籽，切成细丝。2.炒锅置火上放入香油烧热，放入花椒炸成黑色捞出不要，加入辣椒丝、葱丝和姜丝炸出香味，连油一起浇在油菜上，撒入精盐和 详情>>
食材明细制作方法(小贴士)食材明细莴苣1根青红尖椒蒜头1个食用油白醋麻油生抽盐制作方法所有食材准备好，莴苣削皮洗净。洗净的莴苣用擦丝器擦成丝。锅内烧开水，放莴苣丝过下开水，立即捞起。莴苣丝放篮内放凉，控干水分。炒锅加热，倒一点点油。将切好的青红椒放入锅中炒香后关火，浇在拌好的莴苣丝中。将凉透的莴苣丝放入碗内，依次加入盐（一点点，大约五分之一勺），半勺生抽，白醋（几滴），几滴麻油，拌匀腌制5分钟入味 详情>>
酸辣拌菜材料：海带丝、滑子菇、胡萝卜丝、青瓜丝、黄花菜、豆腐丝、熟珊瑚、花生仁调料：花椒油、辣椒油、蒜蓉、酱油、盐、醋、味精做法：（1）黄花菜提前泡发，洗净，并在沸水里焯熟，捞出，晾凉。花生仁过油炒熟。（2）海带丝、滑子菇分别洗净，并在沸水里焯熟，捞出，晾凉。备用。（3）豆腐丝用开水泡一下，捞出，备用。（4）然后，把以上所有的材料和调料全部混合，拌匀，即可。 详情>>
材料:做法:材料:盒装嫩豆腐1盒，洋葱末2大匙，青椒末1大匙，红甜椒末1大匙，虾米1大匙，酸姜末1大匙，白醋1大匙，TABASCO1大匙，细砂糖1大匙，蒜末1小匙做法:1.将盒装嫩豆腐切成小块；虾米以滚水汆烫过后，捞起沥干水份并切末备用2.将作法1的豆腐块及虾米，连同其余材料依序放在豆腐上，再将调味料拌匀淋上即可。 详情>>
材料:做法:材料:黄瓜，酸红辣椒，盐，鸡精，熟油做法:黄瓜去皮切丝加入切碎的酸红辣椒、盐、鸡精、熟油拌均即可。 详情>>
材料做法小贴士材料材料：凉粉一块，青红椒少许，蒜瓣4个，香菜一颗。调料：花椒10粒，干辣椒3个，盐，糖，鸡精，鲜贝露，香醋，香油。做法1·凉粉切大块入开水煮上2分钟。2·捞出过凉后切小块。3·青红椒，蒜瓣，香菜都切碎。4·把所有食材放入大碗中加盐，糖，鸡精拌均匀。5·炒锅倒入香油小火炸香花椒和干辣椒。6·凉粉中再加入鲜贝露。7·加入香醋（可多加点。陈醋更好）。8·拌均匀。9·最后炸好的油浇在上面即 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：挂面（或鲜面条）100克绿豆芽少许黄瓜半根香菜两根调料：姜蒜醋20克鲜贝露10克辣椒油10克糖5克盐1克香油5克制作方法1材料：挂面（或鲜面条）100克，绿豆芽少许，黄瓜半根，香菜两根。调料：姜蒜醋20克，，鲜贝露10克，辣椒油10克，糖5克，盐1克，香油5克。2醋，鲜贝露，盐，糖兑成料汁把糖搅拌溶化。3绿豆芽开水烫熟过凉，黄瓜切丝，香菜切段。4锅中倒清水大火煮开，放 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：酸辣拌三样制作难度：简单所需时间：廿分钟主要工艺：拌主要食材：蔬菜类食材明细红薯粉条、干豆腐丝、菠菜、葱丝制作方法1、材料一：红薯粉条。2、材料二：干豆腐丝。3、材料三：新鲜菠菜。4、将粉条提前泡软。5、干豆腐丝又温水泡开。6、在泡干材料期间可以准备一些葱丝。7、烧开水，先放入粉条，等煮到半熟时再放入菠菜和豆腐丝。8、煮熟后捞到碗中。9、加入葱丝，并加盐，鸡精，陈醋， 详情>>
材 料调味料制作方法材 料洋葱1/3粒鱼皮180公克蒜头2粒辣椒1/2条芹菜2支香菜1支装饰材料：豆苗适量调味料黑醋1小匙麻油2大匙辣油1大匙黑胡椒1小匙盐1小匙制作方法1.鱼皮略洗净，切成大段状约10公分，放入滚水中快速汆烫过水备用。2.蒜头洗净沥干切片；洋葱和辣椒洗净，沥干切丝；香菜洗净切碎末；芹菜洗净切段状备用。3.取容器，将所有的调味料和作法1、2的材料混合拌匀盛入盘中，再放入豆苗即可。 详情>>
川辣拌饺皮[原料/调料]饺子皮10张葱花2大匙蒜末1大匙辣豆瓣酱2大匙辣椒油2大匙糖2/3大匙[制作流程]1.将饺子皮切成直径约0.5公分的面条状后，放入滚水中汆烫后捞起盛入碗中备用。2.热锅，先将蒜末爆香，再加入辣椒油、糖拌匀即可起锅淋在作法1中，再加入辣豆瓣酱一起搅拌均匀，使之入味，最后撒上葱花即可食用。 详情>>
配 料操 作配 料黄瓜4根，鲜红辣椒、干红辣椒各1个。姜丝10克，花椒15粒，盐3克，白糖5克，香油1大匙。操 作①黄瓜洗净，切5厘米长段，每段切两半，削去瓜瓤和部分黄瓜肉，留约0.5厘米厚的黄瓜皮盛盘，撒上盐，拌匀，腌15分钟，滗去水。②鲜红辣椒洗净，去蒂及子，切丝；干红辣椒切丝，备用；将姜丝撒在腌过的黄瓜皮上，用鲜红辣椒丝做装饰。③锅置火上，倒入香油，放入花椒，炸出香味后，放入干红辣椒，片刻熄 详情>>
[家常菜谱]主材料：凉面条一包。配料：小黄瓜丝，洋葱丝，苹果片，韩国梨丝，生菜／紫苏叶，胡萝卜丝，香菜末，葡萄干，碎花生。调味料：冷牛肉高汤一饭碗，辣酱一大匙拌均。做法：凉面煮熟后捞起，泡入冰水中冲凉，捞起滤干，铺盘底。摆上所有配料，淋上调味料即可。 详情>>
1、辣椒面，油炸花生碎，椒盐混合均匀2、锅中倒入上述混合物的1.5倍的油烧热到冒烟，停火，用勺子搅拌几下散热，倒入1的碗中，搅拌均匀，晾凉成为辣椒油3、黄瓜丝，胡萝卜丝用盐拌匀腌制10分钟，加入绿豆粉皮拌匀加辣椒油和少许盐拌匀即可 详情>>
主要材料做法主要材料螺丝肉半斤、韭菜、洋葱、辣椒、蒜。调味料：越南蒜蓉辣椒酱两大匙，香油一大匙，香醋一茶匙。做法1、螺丝肉冲洗干净，入加了葱、姜、料酒的滚水里烫煮４５秒，捞起泡冰水，滤干备用；2、韭菜切段，洋葱切丝，辣椒切片，蒜拍成蓉；3、将所有材料和调味料拌均即可。 详情>>
简介制作简介菜系及功效：私家菜减肥菜谱糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱痛风食谱口味：家常味工艺：炝辣拌三丝的制作材料：主料：莴笋500克,黄瓜200克,辣椒(红,尖)200克调料：盐10克,大葱5克,姜3克,醋10克,胡麻油20克辣拌三丝的特色：色彩鲜明，五味俱全。制作：1.莴笋剥去皮洗净，切成丝；黄瓜洗净切成丝；鲜红辣椒切成丝；大葱去根洗净切成葱花；姜洗净切片。2.莴笋丝、黄瓜丝、红辣椒丝装盘， 详情>>
材料做法材料五花肉(或三层肉)、小黄瓜、辣椒。调味酱料：醋3汤匙、糖3汤匙、香油1小匙、粗黑胡椒粉1小匙、芝麻(押碎)1小匙做法1、整块肉放入滚水中煮至熟，等肉降温后在切薄片，备用2、小黄瓜对半斜切成半月形，再加少许盐抓一抓，约等3、分钟后挤去水份3、辣椒切斜片4、最后所有材料加入酱汁拌匀，即可(冷藏后风味更佳) 详情>>
中文名：辣拌血蛤英文名：无主要食材：活血蛤适量，姜/蒜蓉，辣椒末，青蒜丝。特点：香辣分类：凉菜口味：香辣爽口核心提示调味料：做法：核心提示辣拌血蛤的详细介绍，辣拌血蛤的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及辣拌血蛤的做法、各种营养成分等。这道下酒佳肴做过多次，百吃不厌。以前喜欢半生不熟带着血水的吃法，现在一切小心为上，烫熟了再拌上辣酱和辛香料，别有一番风味 详情>>
美食原料煮熟的羊头肉150克，辣椒油30克，香油7克，酱油、白糖、精盐、味精适量，葱末少许。美食做法1、把羊头肉切成薄片，放入盘中。2、将葱末、辣椒油、香油、白糖、精盐、味精一同放入碗中，对成味汁浇在羊头肉上拌匀即可。美食特色肉嫩、味鲜辣。 详情>>
原料：熟猪肺150克，蒜泥5克、小葱花3克、麻辣鲜15克、香油3克、酱油5克制法：1、猪肺治净飞水，切片备用。2、将猪肺片入盆中，加入蒜泥、葱花、麻辣鲜、酱油、香油，拌匀即可。辣拌猪肺做法：原料：熟猪肺300克，蒜泥15克，麻辣油适量，香油适量，醋、酱油、鸡精适量做法：1.麻辣油制作：锅内放适量食用油烧热加入适量干红辣椒、花椒炸至稍黑即可。2.将熟猪肺切片，放入锅中加适量酱油、食盐炒一下。3.将炒 详情>>