“丝瓜”查询结果
丝瓜
丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。另丝瓜谐音“死挂” 详情>>
用料：丝瓜一条、少许xo酱、蒜蓉做法：1、将丝瓜去皮，切成段。2、起油锅小火将蒜蓉加盐味精炒成金黄。3、将炒好的蒜蓉勺点在切好的丝瓜上。4、再加上少许xo酱。5、大火蒸上汽，再把丝瓜段放在容器中大火蒸5分钟即可。小贴士：如果没有xo酱，请用蒸鱼鼓油代替也可以。 详情>>
材料：丝瓜400克，XO酱2汤匙。芡汁料：酱油1茶匙，生粉1茶匙，水（蒸丝瓜水）4汤匙。做法：1丝瓜去皮，洗净切粗条，排列在碟中，加入XO酱在瓜面上，蒸约7分钟后将瓜水倒出，留作勾芡。2芡汁料煮滚，加入1茶匙油，淋在丝瓜面，即成。功效：丝瓜含有丰富的维生素，其核所含有的脂肪质亦高，对便秘有食疗之效。 详情>>
原料：丝瓜300g，枸杞一小勺，XO酱一小勺做法：1、枸杞洗净用开水泡软。2、丝瓜去皮切段，再纵向分四份切成条，摆盘。3、摆好的丝瓜上浇上XO酱，撒上枸杞。4、水烧开，大火蒸6分钟取出。5、蒸出的汤汁放少许水淀粉和生抽，勾芡，浇在蒸好的丝瓜上即可！ 详情>>
原料：八角丝瓜320克，白木耳12克，椰肉80克，姜1片，胡萝卜切花数片，油2汤匙，素上汤2汤匙，盐1／2茶匙，糖1／4茶匙，胡椒粉、麻油各少许，生粉1／2茶匙。制法：1、八角丝瓜削去棱边，洗净，切角块。2、白木耳用水浸软，放入滚水中氽后过冷水备用。3、椰肉切角块。4、烧热油，爆香姜片和胡萝卜，放入八角丝瓜兜炒数下，加入其余材料和调味料，煮至汁液将干，勾薄芡，淋上麻油即成。 详情>>
主料：做法：价值：主料：丝瓜1条，白菜100克，猪瘦肉50克。做法：同煲煮汤，熟时调味食用，每日1-2次。价值：主要治疗脓疱疮湿热型：浓疱较密集，分布头面及上肢为多，色黄，周围红晕，破后糜烂面鲜红，附近淋巴结肿大或伴有轻度发热、口干、尿短赤、大便干结，舌质红，苔黄腻，脉弦滑数。 详情>>
材料做法材料丝瓜1条，白果7颗，枸杞适量，姜丝1小匙，香菇2朵，盐适量，水30cc，橄榄油1/2小匙做法1.丝瓜洗净切块；白果、枸杞洗净；香菇洗净切片备用。2.热油锅，放入橄榄油爆香姜丝，加入丝瓜、香菇以中火炒约1分钟，加入30cc的水及白果，焖煮至丝瓜熟后，加入枸杞与适量的盐稍煮一下即可。 详情>>
材料:做法:材料:丝瓜1条，白果7颗，枸杞适量，姜丝1小匙，香菇2朵，盐适量，水30cc，橄榄油1/2小匙做法:1.丝瓜洗净切块；白果、枸杞洗净；香菇洗净切片备用。2.热油锅，放入橄榄油爆香姜丝，加入丝瓜、香菇以中火炒约1分钟，加入30cc的水及白果，焖煮至丝瓜熟后，加入枸杞与适量的盐稍煮一下即可。 详情>>
材料:做法:材料:丝瓜1条，白果7颗，枸杞适量，姜丝1小匙，香菇2朵，盐适量，水30cc，橄榄油1/2小匙做法:1.丝瓜洗净切块；白果、枸杞洗净；香菇洗净切片备用。2.热油锅，放入橄榄油爆香姜丝，加入丝瓜、香菇以中火炒约1分钟，加入30cc的水及白果，焖煮至丝瓜熟后，加入枸杞与适量的盐稍煮一下即可。 详情>>
品种类别:丝瓜品种名称:白沙夏优2号棱丝瓜审定编号:粤审菜200108品种来源:汕头市白沙蔬菜原种研究所选育而成，亲本组合为92-6M/94-2N.特征特性:主蔓长500厘米，侧蔓4～5条，第1雌花着生主蔓12～23节，瓜棍棒形，绿白色、多花点，瓜长42厘米、横径5．3厘米，单果重0．33千克。早中熟杂交一代组合，夏季播种至初收45～55天，延续采收期60～70天，耐热，夏秋季种植前期肥水多容易徒 详情>>
白沙夏优3号棱丝瓜审定编号：粤审菜2005006选育单位：汕头市白沙蔬菜原种研究所品种来源：WS12-3-6/TH23-4-8特征特性：杂交一代组合，中早熟，播种至初收58天，秋植38天。植株生势和分枝力强，叶色绿。座果节位低，主蔓第一雌花节位17.2节，第一个瓜结瓜节位20.2节。瓜短棍棒形，瓜皮浅绿色，瓜长36.8～40.8厘米，横径4.70～5.2厘米，肉厚0.8～0.9厘米，单瓜重271～ 详情>>
原料：制法：原料：丝瓜250克，黑木耳(水发)30克，白芷15克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。制法：1、丝瓜去皮，切3厘米见方的片；黑木耳洗净；将白芷润透，切片；姜切片，葱切段。2、将丝瓜、黑木耳、白芷、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，置武火烧沸，再用文．火炖煮30分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。 详情>>
材料:做法:材料:百合30克，姜5克，盐4克，素油30克，丝瓜500克，葱10克，味精3克。做法:1.丝瓜去皮，洗净，切成薄片；百合用清水浸泡一夜，去杂质，洗净；姜切片，葱切段。@2.炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时加入姜、葱爆香，随即下入丝瓜、百合炒熟，加入盐、味精即成。 详情>>
原料：鲜百合4两、蒜茸少许、葱切片少许、鸡胸肉3两、丝瓜8两、水1汤匙、麻油少许、胡椒粉少许、酱汁、绍酒各半匙、盐1/4匙、生粉1匙。做法：1、丝瓜去硬皮，洗净、切件，用少许盐、油略炒至软身，取出留用。2、鲜百合剥成瓣后，洗净，沥干，待用。3、鸡胸肉略冲洗，抹干后切成薄片，放入腌料拌匀，泡嫩油至九成熟，沥干，备用。4、另烧热油2汤匙，爆香蒜茸、姜茸和干葱片，将鸡肉回锅，浇酒，加入调味料和花炒至熟， 详情>>
原料操作原料紫甘蓝、丝瓜、百合、草菇、蕃茄操作1、紫甘蓝洗净切块备用。2、用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头的黑色的根去除。鲜百合剥开一瓣瓣的洗净备用。3、丝瓜刨皮洗净切半圆块备用。4、草菇洗净煮熟切二瓣备用。5、蕃茄洗净，切成块备用。6、净锅内加入精制油，大火加热至四成热，倒入丝瓜，大火滑油快出锅时，放入紫甘蓝、百合一起滑油，出锅，沥干油分。7、锅内底油，放姜末煸香，倒 详情>>
原料：百合20克，丝瓜50克、葱白、素油、白糖制法：1．丝瓜洗净，去皮切片。百合洗净，去杂质。葱白切段。2．素油放锅内烧热，加适量水，放入百合煮30分钟，再放入丝瓜、葱白、白糖，用文火煮15分钟即成。 详情>>
材料做法材料丝瓜，新鲜百合，虾皮，姜，蒜，汤宝，淀粉，盐做法1、丝瓜切滚到之后，放油锅炸约50秒：缩短它在锅中的加热和烹调时间，防止丝瓜氧化变黑！捞起沥油备用2、锅中少许油加热，放姜蒜末爆香。3、加新鲜的百合拌炒。4、把丝瓜放入拌炒。5、汤宝兑开水，倒入煮开。6、放入虾皮，少许盐。7、水淀粉勾薄芡即可。 详情>>
材料烹制功效材料丝瓜500克、百合15克(亦可用鲜百合30克)、猪肝150克、猪瘦肉100克、生姜2片。烹制1、丝瓜削去棱边，用清水洗净，削成角块；百合洗净，用清水稍浸泡20分钟，猪肝、猪瘦肉洗净切成薄片，用调味料腌10分钟。2、加入清水1000毫长(约4碗水量)，先把百合煮沸15分钟，放入丝瓜、姜片，武火煮沸，改用文火煲4—5分钟，再放入猪肝、猪瘦肉，煲至猪瘦肉熟为度，调入少许食盐便可。此量可供 详情>>
材料制作材料主料：丝瓜、新鲜百合、虾皮、姜、蒜辅料：汤宝、淀粉、盐制作1、丝瓜切滚到之后丝瓜放油锅炸约50秒：缩短它在锅中的加热和烹调时间，防止丝瓜氧化变黑！捞起沥油备用2、锅中少许油加热，放姜蒜末爆香。3、加新鲜的百合拌炒。4、把丝瓜放入拌炒。5、汤宝兑开水，倒入煮开。6、放入虾皮，少许盐。7、水淀粉勾薄芡即可。 详情>>
主料：配料：做法：备注：主料：百合一个，丝瓜一条，蘑菇2-3粒。配料：调味料：盐少许，糖少许，油少许，生粉少许。做法：1、先去除百合的头、尾及芯部，再以清水浸1-2分钟。2、丝瓜去皮斜切成小段；蘑菇切片，备用。3、将所有材料出一出水，捞起沥干。4、将锅烧热，放入油等调味料和已出水之材料炒匀，即可上碟。备注：洗切百合后要以清水浸1-2分钟，否则会有怪味。 详情>>
原料：丝瓜400克，百合100克，枸杞1克，盐5克、鸡精6克、小葱段8克、姜丝5克、高汤800克制法：1、百合用清水浸泡30分钟。丝瓜去皮，切滚刀块备用。2、锅内加高汤烧沸，下入百合、丝瓜、枸杞、葱段、姜丝炖6分钟，调入盐、鸡精即可。 详情>>
材料做法营养分析材料主料:白菜350克辅料:丝瓜100克调料:大葱8克大蒜(白皮)5克辣椒(红、尖、干)5克味精2克盐3克醋3克香油5克做法1.葱切丝,蒜切末2.干红辣椒洗净切成丝3.将白菜、黄瓜洗净切丝,加入葱丝、蒜末、干红辣椒丝及味精、盐、醋、香油拌匀即成.营养分析白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特...黄瓜:黄瓜是老百姓 详情>>
拌丝瓜原料:原料：丝瓜500克，葱丝3克，姜丝3克，精盐6克，白糖3克，醋3克，麻油20克，味精2克。制法:（1）将丝瓜去外皮，削去两头，洗净放入碗内，加精盐、葱丝、姜丝腌渍入味，取出晾干。（2）把晾干的丝瓜切成片，放碗内加白糖上笼蒸熟，装入盘内，加入醋、味精、麻油拌匀即成。特点:该品是家庭常用冷菜。色泽翠绿，咸鲜适口。 详情>>
材料：配料：做法：材料：蚌肉200克、丝瓜300克、咸肉丝50克配料：姜片10克，杞子、姜丝、胡椒碎各少许，盐、鸡汤、姜汁、米酒、胡椒粉、花生油各适量。做法：蚌肉洗净，以姜汁、酒飞水备用；丝瓜去皮去筋，洗净切块备用；开锅下油，爆香姜片，攒米酒，下适量鸡汤和杞子、胡椒碎，加入丝瓜煮5分钟，然后加入咸肉丝、蚌肉和姜丝，调味后煮开即成。 详情>>
原料做法小帖士原料鸡胸肉、麦片、丝瓜、薄荷。做法1、胸肉洗净切丝，加盐，淀粉，蛋清抓匀腌制；2、丝瓜切丁备用，薄荷25克，煎10分钟，去渣留汁备用；3、在薄荷水中加入适量麦片，丝瓜丁，鸡丝，大火煮开，转小火，不停搅动3分钟左右，完成后加入一点盐，洒胡椒粉即可。小帖士用麦片节省时间，10分钟即可完成，适合上班族，平时如果给老人和孩子食用，用更米的效果更好。鸡胸肉：最佳蛋白质来源，做粥又会避免胸肉过于 详情>>
主料：荔枝辅料：丝瓜调料：盐、猪油、鸡精做法：1、将荔枝去皮、去核，丝瓜切片；2、坐锅点火，倒入清水，待水开后倒入荔枝焯一下捞出；3、坐锅点火放入猪油、荔枝翻炒，加入丝瓜片、盐、鸡精炒熟即可。 详情>>
基本信息品种特征品种特性基本信息品种名称：碧绿丝瓜品种类型：丝瓜类学名：Luffacylindrica(L.)M.Roem.科名：葫芦科属名：丝瓜属品种来源：该品种系海南省农业科学院蔬菜研究所育成。育成时间：1999年适宜区域：广东、广西、海南等华南地区均可栽培。品种特征植株蔓生，生长势旺。第一雌花着生于主蔓8~12节，主侧蔓均结瓜。瓜呈长条棒形，皮色碧绿，具10棱，棱墨绿色，瓜肉白色、柔软、味甜 详情>>
碧玉絲瓜係細花品種，果實皮色細膩、光滑，長度40公分左右，棍棒狀。在果實的梗端及花冠附近綠色，其餘部份為乳白色，果肉淡綠色，皮薄，纖維少，肉質柔嫩，不易粗老，適應性廣。炒食色澤翠綠，品質上等。適應喜食白皮絲瓜地區栽培。 详情>>
原料：大米100克，丝瓜1根，松花蛋1个。辅料：冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。做法：1、大米洗净，浸泡2小时；丝瓜洗净，去内膜和子，切末，用热水焯一下后捞出，沥干切成细末；松花蛋去皮，切小丁。2、锅置火上，加1000克水，煮沸后放米熬成粥。3、把丝瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分钟，撒上葱花、姜末，点几滴香油即可。 详情>>
原料：文蛤250克，青菜心100克、丝瓜150克，盐6克、姜片6克、料酒10克、胡椒粉3克、鸡精，6克、香油3克、高汤1000克制法：1、青菜心洗净切段，丝瓜去皮切片。文蛤飞水，洗净泥沙。2、高汤入锅烧沸，放入姜片、菜心、丝瓜，调入盐、胡椒粉、鸡精煮5分钟，放入文蛤，烹入料酒煮1分钟，淋香油即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：丝瓜2000克，草菇500克，调料：猪油80克，料酒25克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，鸡油15克，大葱15克做法:1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。2.嫩丝瓜刮去粗皮（注意不要把嫩青皮刮去），切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。3.将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油；锅 详情>>
制作材料：特色：制作方法：制作材料：主料：丝瓜400克,草菇150克调料：色拉油50克,盐5克,味精2克,大葱10克,胡椒粉5克,香油10克,淀粉(豌豆)6克特色：丝瓜碧绿，草菇鲜嫩，味道鲜美。制作方法：1.将草菇摘去根部，洗净泥沙，入沸水锅内焯水后，捞出泡于开水中；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约12克，待用。2.将丝瓜刮去粗皮，切成四条，剔去瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块；葱切段。3.锅置旺火上 详情>>
介绍制作工艺工艺提示菜品口感食谱营养(丝瓜草菇)介绍工艺：烧口味：清香味主料：丝瓜(2000克)草菇(500克)调料：猪油（炼制）(80克)料酒(25克)盐(8克)味精(2克)胡椒粉草菇烧丝瓜青(1克)淀粉(豌豆)(13克)鸡油(15克)大葱(15克)类别：湖南菜月经不调调理通乳调理防癌抗癌调理清热解毒调理相关搜索：美食减肥丰胸美容草菇烧丝瓜青制作工艺1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅 详情>>
原料配料做法原料嫩丝瓜2条，鲜草菇100克，瘦猪肉200克配料精盐2．5克，酱油10克，老姜1片，花生油15克，水淀粉15克做法①先将瘦猪肉洗净，切成片，放入碗内，加水淀粉抓匀，入开水锅中余熟，捞出。鲜草菇洗净，也入开水锅中余一余，捞出。用刀刮去丝瓜外皮，切去两头，用清水洗净，取出，切成块。老姜去皮，洗净，切成细丝。②然后将汤锅置旺火上，倒入开水适量烧沸，下草菇、丝瓜块、精盐、老姜丝、酱油烧沸，放 详情>>
材料:做法:材料:主料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，调料：姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克做法:1.丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。2.姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌 详情>>
简介制作简介草菇丝瓜炒虾球是一款菌类、海鲜、蔬菜搭配齐全，味道鲜美的菜肴。制作原料：香蕉丝瓜(大小丝瓜均可）2条、草菇适量、大明虾适量、蒜1瓣。调料：盐、鸡精、生粉、料酒、白胡椒粉。1、丝瓜去皮切滚刀块；草菇切片，蒜切末，明虾去头剥壳（留着尾巴）后，由背部划一刀用牙签挑去泥肠；2、虾仁放入碗里，调料少许盐，鸡精，料酒，生粉，白胡椒粉用手抓匀（抓的时候感觉略粘）腌制10分钟后，锅里放油烧热，放入虾仁 详情>>
材料:做法:材料:主料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，调料：姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克做法:1.丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。2.姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌 详情>>
准备材料：草菇7-8个、丝瓜两根、两只煮好剥去蛋黄的蛋白，蒜一瓣、红椒半个准备调料：油、盐、生抽、鸡精、胡椒粉制作过程：1、草菇对半切开，丝瓜去皮，切滚刀块，红蕉、蛋白切块，蒜拍碎；2、锅内放油，烧热，下蒜末爆香，加入红椒块，再加入草菇和丝瓜块，快速翻炒，一边调入少许盐；3、如果锅内太干，这时加入少许生抽，炒到丝瓜变软出水时，加入蛋白块，继续翻炒3-4分钟，加鸡精、胡椒粉起锅。操作提示：丝瓜遇铁器 详情>>
材料：调料：做法：材料：丝瓜500克，猪肉（剁碎）400克，鲮鱼肉（剁碎）1条，鲜草菇200克，姜4片，葱1条调料：盐3/4茶匙，胡椒粉少许，生粉适量做法：1、丝瓜刨皮，切成小角件，剁碎猪肉混合鲮鱼肉拌匀，加入肉丸调味料，挞至起胶。2、草菇去底部之泥洗净用姜葱飞水备用。3、烧滚一锅水，加入姜片，收中火，将拌好之猪肉、鱼肉做成小丸子，放下滚水中浸熟后，加入丝瓜、草菇，再滚时，加入适量盐调味，便可饮用 详情>>
材料:做法:材料:主料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，调料：姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克做法:1.丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。2.姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌 详情>>
做茶树菇丝瓜汤的材料茶树菇丝瓜汤做法做茶树菇丝瓜汤的材料主料:丝瓜500克茶树菇200克调料:盐3克黄酒10克植物油15克淀粉(玉米)10克味精2克茶树菇丝瓜汤做法1. 先将丝瓜削去皮,再一剖两半,切条2. 茶树菇菇去根,用冷水洗净,捞出沥干3. 在锅内放入植物油,烧至三成热,放入丝瓜,炒至变色收缩,盛出沥油4. 另取汤锅倒入鲜汤,放入丝瓜、鲜茶树菇、黄酒、盐,用大火烧开5. 改小火焖至鲜茶树菇熟 详情>>
拆鱼丝瓜豆腐材料主料：黄鱼。辅料：南豆腐、丝瓜、西红柿、松花蛋、姜、蒜。调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、淀粉。烹制方法1、黄鱼身上拍少许淀粉，放入用蒜爆香的锅中煎至两面金黄，出锅拆骨取鱼肉备用；2、将丝瓜切滚刀块，西红柿、松花蛋、豆腐分别切块备用；3、坐锅点火倒油，下入姜末爆香，依次放入丝瓜、松花蛋、西红柿，冲适量清水，烧开后加入豆腐炖制片刻，最后放入拆好的鱼肉烧两分钟，调入盐、白糖、胡椒粉、味精出 详情>>
中文名：长蒴丝瓜藓拉丁名：Pohliaelongata属名：丝瓜藓属产地：产于新疆生境：生于潮湿的粘土或砂质粘土上，有时生于湿岩面。山区林下或高山冻原的习见种。形态特征：植物体丛生，绿色或黄绿色，无光泽或略具光泽。茎直立，单一，或基部具幼嫩枝条，高达2厘米，基部具假根。叶片长3-5毫米，宽0.5毫米，披针形，渐尖；叶缘中下部内卷，上部平直，具细齿；中肋粗壮，达于叶尖部终止，或突出成刺状叶尖；叶片上 详情>>
材料：调料：做法：功效：材料：鸡肉35克、丝瓜50克、姜丝调料：橄榄油5克、盐做法：1.将鸡肉洗净、切块。2.丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。3.用橄榄油起油锅后，放入姜丝爆香。4.放入鸡肉和丝瓜拌炒均匀，焖2-3分钟，用盐调味即可。功效：丝瓜含有构成骨骼的钙、维持身体机能的磷，对于调节人体的钙磷比例有很好的帮助，味道甘甜、口感滑顺，甚至还具有淡化色斑的功效，是不可多得的天然美容剂。 详情>>
基本信息制作工艺食谱营养所含营养基本信息工艺：炒口味：香辣主料：丝瓜(350克)辅料：红辣椒(15克)料：盐(3克)味精(2克)料酒(10克)猪油（炼制）(40克)大葱(5克)姜(3克)制作工艺1.将嫩丝瓜去皮、去瓤，洗净，切薄片；2.鲜红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形片；将葱切段、姜切丝；3.锅放旺火上，下入猪油，油热时将葱段、姜丝、鲜红辣椒片一起炝锅，炸出香味，下入丝瓜片翻炒片刻，即放入盐、料 详情>>
主料：调料：制作：食谱相克：主料：青豆(50克)丝瓜(150克)木耳(干)(10克)调料：植物油(15克)盐(2克)淀粉(玉米)(10克)制作：1.先将丝瓜刨皮，洗净切条备用；2.黑木耳泡洗干净；3.起油锅烧至五成热，放入青豆瓣、丝瓜炒熟出锅；4.另起锅放水，待水开后放入黑木耳、过油后的青豆瓣、丝瓜一起煮沸；5.锅中放入素高汤，加盐、调味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。食谱相克：木耳(干)：木耳忌与 详情>>
材料做法小贴士材料新鲜三黄鸡（清远鸡/文昌鸡均可）半只，丝瓜一条、枸杞一把、姜蒜适量做法1、将鸡清洗干净，斩件，下料酒、盐、糖、生抽、胡椒粉腌30分钟，丝瓜切块、枸杞用清水泡开备用；2、热油锅，下姜蒜爆香，再下鸡块翻炒，待鸡块变白了下枸杞，再下生抽（可多一点）、盐、糖、米酒少许调味和上色，盖锅盖焖透，最后再下丝瓜和炒，丝瓜刚熟（不要炒软了）就好了，下点麻油炒匀，上碟。小贴士1、注意炒鸡时一般不用下 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍原料:鲜虾150克、长丝瓜300克、红椒5克、姜2克、生粉2克 油、盐、味精、红葡萄酒做法：买来的新鲜虾，我们会很清楚地看到虾背虾肚上有两条黑线，即虾肠线。虾线不卫生且影响成菜美观，一般我们都要去掉。把虾洗干净，放进冰箱冷冻1小时左右(虾躯变硬后，壳与肉易分离)。冷冻过的虾仁很容易去壳，再用剪刀去除头尾。准备一把锋利的尖刀，用刀尖在背部和腹部两处轻轻划一下，露出虾线即可，不 详情>>
材料丝瓜两条，鱿鱼半斤，蒜茸少许，盐，味精适量，白糊辣粉少许，绍酒半汤匙，色拉油。做法1、丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。2、鱿鱼洗净刻花，切成一寸见方的块待用。3、油适量加热至七成热，放入蒜茸至香味出，再倒入鱿鱼爆炒，赞酒捞出。4、少量油倒入油锅加至六成热，倒入丝瓜、放入适量盐，加少许水，加锅盖用文火闷五分种。5、倒入爆炒过的鱿鱼，加入味精、白糊椒粉，起锅即成。特色味鲜、色美。含丰富的碘、钙。 详情>>
材料配料步骤材料丝瓜400克配料蒜适量油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量步骤1.将丝瓜切块；蒜去皮切碎，锅放油烧热。2.爆香蒜茸，将丝瓜下锅翻炒数下。3.加少量热水炒至软身，加胡椒粉、盐、鸡精调味即可。 详情>>
材料丝瓜，油条，小米椒调料高汤，盐，鸡精做法1.丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝，红椒切丁备用。2.油条先切段，再改刀成竖条。锅中下底油，油热后，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅。3.余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。4.加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味5.丝瓜水份快干时倒入步骤2煎好的油条翻匀撒少许鸡精提味即可。 详情>>
用料：1、丝瓜四两。2、橙子两个。3、橙汁一杯（以淹过冬瓜条为准）。4、白糖一大匙（需要瘦身的mm可用以蛋白糖）。做法：1、丝瓜洗净切成近一厘米粗的条，放极少量盐拌匀腌约十分钟（盐千万不能放多，腌的时间也绝不能长，不然吃上去会有咸味）。2、取一个橙子，去皮后切成薄片待用。3、将腌好的瓜条用冷开水或纯净水彻底洗净，沥干水分码碗里。4、另取一个碗，放入白糖或蛋白糖，倒入橙汁，用勺搅到白糖完全溶解。5、 详情>>
赤小豆丝瓜汁【配方】丝瓜络20克，赤小豆20克。【用法】上药放入沙锅中，加水适量，煎30～40分钟，滤汁分早晚2次空腹服。【功效】通经活络，利水、解毒消肿。【适应症】主治高血压。【来源】民间验方。 详情>>
作物基本信息特征特性产量表现栽培要点作物基本信息（1）选育单位：四川省绵阳科兴种业有限公司（2）品种来源：父本：绵阳肉丝瓜的高代自交系；母本：江苏线丝瓜的高代自交系。特征特性早熟，从定植到采收约55天。第一雌花节位5～7节，以后通常每节现雌花。主蔓长6米以上，节间长16～20厘米，生长势较强，分枝性较强。叶片绿色、叶形掌状深裂。嫩瓜浅绿色，长棒形，平均瓜长31厘米，平均单瓜重250克，商品性较好。 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：金丝瓜200克。调料：盐,味精,葱花,葱油各适量。制作金丝瓜剖开去瓤，蒸熟，切丝，加调料拌匀即可。制作要诀金丝瓜一般蒸15分钟左右即可。 详情>>
原料做法说明特点原料生砸无蔓金丝瓜1000克，干贝50克，火腿丝20克，香菜叶、上汤、老陈醋、胡椒粉、盐、味精、生粉各适量。做法1、金丝瓜洗净。均匀按柔瓜壳，切开瓜取出成丝。2、锅上火，注入上汤烧开，调味，放入金瓜丝汆一下，捞出装入碗中。3、将汆金瓜丝的原汤浇在金瓜丝上，点缀干贝丝、火腿丝、香菜叶即成。说明形似鱼翅，以山西老陈醋、胡椒粉调味，口味独特，营养搭配合理。特点造型新颖别致，口感爽脆。 详情>>
品种名称:翠丰丝瓜审定编号:粤审菜2008003选育单位:广东省良种引进服务公司品种来源:G-360-5-6-7-9/L81-5-3-2-9特征特性:杂交一代品种。植株生势强，分枝性较强，叶片绿色。从播种至始收秋季44天，春季68天，全生育期81～114天，延续采收期37～46天。第一朵雌花着生节位10.3～18.4节，第一个瓜座瓜节位13.6～20.1节。瓜长棍棒形，深绿色，长56.1～59.2 详情>>
亚华翠绿早丝瓜系我院选育的早熟杂交丝瓜品种。品种特性：植株蔓性，蔓长2米以上，叶片掌状，茎棱形，以主蔓结瓜为主。6—7节开始结瓜，商品瓜长约26厘米，直径7厘米，瓜条匀称，顺直，商品性好，单果重450克左右。口感鲜，味微甜，品质优。抗病性强，对瓜类疫病、霜霉病和白粉病等有较强抗性。耐热、较耐低温。亩产量可达5000公斤以上。栽培技术要点同上。 详情>>
材料:做法:材料:丝瓜1条，樱花虾，蚵仔，姜丝，厦门豆签，香油，白胡椒粉做法:1.起油锅下姜丝,樱花虾爆香.再放下丝瓜同炒后加水,盖上锅盖转开小火.2.水再滚起后直接放下豆签和蚵仔焖煮.煮到瓜软豆签熟透后,再加点盐调味即可. 详情>>
主料辅料调料做法营养功效(丝瓜杏鲍菇)主料猪大骨头，丝瓜辅料杏鲍菇，黄花菜，木耳，海带调料食盐做法1.大骨头三块2.锅里烧开水把大骨头扔进去撇一下血沫3.焯好的大头头放进高压锅里，天上冷水，压半小时4.丝瓜一根，杏鲍菇一个，黄花菜，木耳，海带用水泡发5.丝瓜和杏鲍菇切片6.压好的大骨头汤里下所有的配菜，再次烧开就可以关火了。这个汤只需少加一点点盐。营养功效丝瓜1.丝瓜的叶含齐墩果酸-3-葡萄糖甘、 详情>>
大酱丝瓜汤原料：丝瓜削去突起的硬皮，洗净切块；鸡脯肉切片；泡菜取一两片切细就可以了，不需要太多做法1、烧开一锅水，先用2茶匙大酱，半茶匙辣酱放入小火煮化，喜欢喝辣的就多放点2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开3、尝下味道，大酱和辣酱及泡菜都是咸的，所以不需要加盐，如果觉得过咸了就加点水，过淡了就加点鱼露什么的调一下即可，自己把握。我只加了点鸡粉4、味道调好后加入丝瓜，煮开，盖锅盖小火煮一分钟左右，瓜体变软 详情>>
基本信息内容简介目录前言基本信息作 者：胡永军，王来芳，许美荣著丛书名：“农家书屋”工程书系出版社：山东科学技术出版社ISBN：9787533154882出版时间：2010-08-01版 次：1页 数：119装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>农业内容简介书籍是人类进步的阶梯。为满足人民群众日益增长的精神文化需求，保障农民基本文化权益，切实解决群众看书难问题，近年来党和政府 详情>>
基本信息内容介绍目录基本信息作者：胡永军，王来芳，许美荣编著出版社：山东科学技术出版社出版日期：2009-04ISBN：753315192版次：1包装：平装开本：32开页数：123页印张：1次内容介绍本书总结了王乐义同志带领寿光农民发展冬暖式大棚丝瓜生产的栽培技术和经验。内容包括优良丝瓜品种的选用、大棚的类型、建造、配套设施，培育壮苗技术，主要栽培模式，大棚丝瓜栽培新技术和病虫害防治等。该书科学性 详情>>
图书信息内容简介(目录)图书信息大棚丝瓜栽培答疑定 价：￥12.00作 者：马兴云 等编著出版社：山东科学技术出版社出版时间：2011-4-1开 本：大32开ISBN：9787533157166内容简介马兴云、李刚等编著的《大棚丝瓜栽培答疑》立足当前大棚丝瓜生产实际，突出科学性、实用性和可操作性，以问答方式对广大农民朋友在生产过程中可能遇到的困难和问题进行一一解决，在编排方式上按照丝瓜种植操作顺序 详情>>
原 料:操 作:原 料:丝瓜、扇贝柱肉、鸡蛋。特 色:女性保健一道菜操 作:1、准备原材料。2、将鸡蛋和扇贝放在一起打匀，丝瓜切块备用。3、葱姜蒜炝锅。4、倒入鸡蛋扇贝。5、待鸡蛋和扇贝半熟时，放入丝瓜翻炒。6、加少许酱油，适当盐，即可出锅。 详情>>
食材蛋花丝瓜面简介蛋花丝瓜面做法食材主料丝瓜150g面条150g鸡蛋2个瘦肉50g配料油适量盐适量淀粉适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内蛋花丝瓜面简介丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜络有清热、化痰、通络的 详情>>
食谱原料制作方法适用人群健康提示食谱原料主料：丝瓜480克、鸡蛋200克调料：大豆油40克、盐3克、味精2克、大葱5克制作方法1.将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐;2.炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色;3.盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟;4 详情>>
冬菇木耳丝瓜汤的材料：冬菇木耳丝瓜汤的做法：冬菇木耳丝瓜汤的材料：主料：豆腐200克、黑木耳20克、丝瓜300克、冬菇50克。调料：姜片、葱段、白糖、盐、鸡精、植物油。冬菇木耳丝瓜汤的做法：1、冬菇去蒂，浸洗，切片；丝瓜去皮，洗净，切条；2、黑木耳泡发，洗净，撕朵，入沸水焯烫，捞出沥水。3、豆腐浸入淡盐水中浸泡，切厚片，沥干水。4、姜片、葱段入油锅爆香，然后加水煮沸，再加入丝瓜、冬菇和木耳煮沸；待 详情>>
主料：调料：方法：小贴士(健康提示食物相克)主料：豆腐(北)200克,木耳(干)100克,丝瓜320克,香菇（干）50克调料：姜4克,大葱5克,白砂糖3克,盐3克,鸡粉3克方法：1.姜去皮切片。葱洗净，切短段。冬菇浸软，揸干去脚，切片。2.云耳浸发大，洗净撕成小块，煮开片刻，捞起冲洗滴干水。将豆腐浸入淡盐水中1-2小时取起，切厚片，滴干水。丝瓜刨去皮，洗净，一开四，然后切长条形。3.将姜用油爆香， 详情>>
基本信息商品描述(内容简介编辑推荐)基本信息出版社:中国农业出版社;第1版(1999年1月1日)丛书名:九亿农民致富丛书平装:110页正文语种:中文开本:32ISBN:7109055752商品描述内容简介《冬瓜苦瓜丝瓜优质栽培》内容以全面、系统、实用为宗旨，以冬瓜、苦瓜、丝瓜优质栽培技术为主线，重点突出各种设施栽培、简易保护栽培、露地栽培的配套技术措施。随着人们生活水平的提高和消费心态的改变，使人 详情>>
做冬笋莲子丝瓜汤的材料冬笋莲子丝瓜汤做法做冬笋莲子丝瓜汤的材料主料:丝瓜500克辅料:莲子50克冬笋25克竹笋50克调料:盐4克味精2克冬笋莲子丝瓜汤做法1.将冬笋荪用清水发好洗净,剪去两头,切成斜切块,放在清水中浸泡2.鲜莲子放入沸水锅中焯5分钟,去莲衣后捞出,洗净用清水浸泡后去莲心3.嫩丝瓜刮去外皮,去瓤切成菱形片4.将汤锅置于旺火上,倒入清水烧沸,下入竹荪块、莲子、笋片、丝瓜片煮半小时捞出, 详情>>
材料:做法:材料:汤骨300克，丝瓜1根，冬笋200克，盐适量，鸡精适量做法:1.将汤骨和1500ml冷水放入汤煲中，大火煮，快要烧开的时候，用筷子慢慢搅动，撇去血沫。2.大火烧开后，放入料酒、花椒，烧开后改小火煮。3.将丝瓜、冬笋洗净、切成块。4.骨汤煮制1个小时后，将冬笋放入煲中，大火烧开后小火煮20分钟。5.将丝瓜放入煲中，煮10分钟后，放盐和鸡精调味即可。 详情>>
主料：配料：制作方法:主料：攸县香干200克丝瓜400克姬菇100克枸杞子30克生姜50克香葱1根配料：香油10克盐4克胡椒粉3克煎炸煮炒豆腐干都是可以的。制作方法:1攸县香干切丁，丝瓜和生姜切块，姬菇去根，枸杞子泡发，香葱切末。2用砂锅将清水煮开。3放入攸县香干丁，姬菇和生姜。4放入香油。5放入4克盐。6煮10分钟。7放入丝瓜。8丝瓜煮软后，放入枸杞子。9放入香葱。10放入胡椒粉。11清香美味的 详情>>
夏日的滚汤多种多样，日日不同，才能保持良好的胃口。豆腐丝瓜滚山斑鱼味道鲜美可口，具清热、健脾、益胃的功效。豆腐不仅保持大豆的营养，且更易于人体吸收，因而享有“植物肉”的美称，同时它富含蛋白质而不含胆固醇，肥胖者和心脑血管病人常吃，具有降低胆固醇、防止血管硬化的作用。山斑鱼有祛风化痰、凉血解毒的作用；丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、生津止渴和降血压的作用。材料：豆腐两块、丝瓜300克、 详情>>
主料：辅料：调料：做法：主料：猪蹄500克辅料：丝瓜200克,香菇（鲜）30克调料：姜10克,盐3克,味精1克做法：1.香菇用温水泡发后去蒂洗净；2.丝瓜洗净，去瓤切片；3.猪脚刮洗干净，剁成小块；4.豆腐洗净切片；5.猪脚放入锅内，加入清水适用量，放在火上烧开，煮约半小时，撇净浮沫，加入香菇、姜丝、精盐，用小火炖20分钟，再放入丝瓜、豆腐，炖至猪脚熟烂后，加入味精调味即可。 详情>>
主料：调料：方法：主料：丝瓜250克,豆腐(北)250克调料：植物油20克,酱油5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,盐4克,味精2克,大葱5克方法：1.将丝瓜去皮洗净，切成菱形块；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.豆腐划成小块，下入开水锅内煮片刻，捞出控水；4.炒锅注油烧热，放入丝瓜块炒至发软，加水、酱油、白糖、精盐、葱花翻炒，放入豆腐块，烧开后小火焖至豆腐鼓起，汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，撒入味精 详情>>
材料：做法：材料：丝瓜1根、广式腊肠2根、干木耳1小把约3g、豆泡10个做法：1.丝瓜去皮、洗净后、切成三角滚刀块；2.广式香肠洗净、切片；3.干木耳温水泡发后，撕成小朵；4.方豆泡10个，对角切成三角。5.炒锅，倒入少许色拉油，油温7成热，见有少许青烟冒出后，倒入丝瓜翻炒。炒至丝瓜瓤的白色变得有些透明6.倒入木耳继续翻炒记下，然后倒入热水，约至丝瓜的1/3，大火，不要盖锅盖。7.继续翻炒直到丝瓜 详情>>
亚华短棒早丝瓜是我院最新选育的耐贮运型特早熟杂交丝瓜品种。品种特性：植株蔓性，主蔓结瓜为主。熟性特早，5—6节开始结瓜，每节一瓜，可持续结瓜7—8条。商品瓜长19厘米左右，横径7厘米左右，单瓜重350克左右。瓜皮青绿色，蜡粉层厚，有绉。瓜型短粗，皮较厚，耐贮运。较耐寒、耐低温、弱光，在早春低温阴阴雨天气条件下，结瓜情况良好，畸形瓜少。也较耐高温，适应性强，适应范围广，可在南北各地栽培。一般亩产量在 详情>>
材料做法材料多宝鱼柳300克，丝瓜200克，墨鱼肉100克，蒜头（去衣拍碎）10克，姜片15克，盐，糖，鸡汤，生粉，麻油，米酒，胡椒粉，花生油各适量做法1、多宝鱼柳切0.5厘米厚的片状，以盐、生粉、米酒和花生油拌匀备用；2、墨鱼肉洗净切片备用；丝瓜洗净切件，飞水备用；3、开锅下油，爆香蒜头和姜片，下多宝鱼柳、墨鱼片和丝瓜大火翻炒，攒米酒，下少许鸡汤，以盐、糖、胡椒粉调味，勾薄芡，下少许麻油即成。 详情>>
原料：做法：原料：粉丝一把、丝瓜150g、剁椒一大勺、蒜蓉和干豆豉各一小勺。做法：1、粉丝用温水泡软沥干水份备用，丝瓜去皮切片；2、盘子底部铺好粉丝，上面铺上丝瓜；3、把剁椒洒在丝瓜上，锅内烧开水，上锅蒸15分钟；4、锅内烧热一大勺油，倒入豆豉和蒜末煸香，趁热倒在丝瓜上面，吃时拌匀即可. 详情>>
材料：做法：材料：主辅料：丝瓜、剁椒。调味料：盐、味精。做法：1、丝瓜去皮、洗净、切段。2、用水果刀或小羹匙，将丝瓜挖一个小坑。3、把剁椒放在上面，均匀的撒一点盐、味精。4、锅中加水、烧开，将其放入锅中。5、大火蒸10分钟。6、关火，3分钟后再揭开锅盖，（虚蒸3分钟）即可。 详情>>
材料：做法：材料：丝瓜一根、鸡蛋两三个、葱、蒜适量、盐、鸡精、剁椒少许、色拉油适量做法：１、丝瓜去皮切滚刀块；２、锅中油热后，放入鸡蛋，煎成荷包蛋，盛出稍稍放凉切成几块备用；３、锅中油六七成热后，放入葱、蒜炒香，放入丝瓜炒至发软；４、放入炒好的鸡蛋，加入一点高汤，收至汤汁浓稠，加少许盐和鸡精调味，放入剁椒翻炒均匀即可。（因为剁椒和高汤都有咸味，所以盐不要放太多） 详情>>
原料步骤小贴士原料丝瓜2根、鸡蛋3个、葱姜蒜适量、盐适量糖2克、剁椒15克、鸡精少许、香油适量步骤1准备好所有的食材。2丝瓜去皮切滚刀快，鸡蛋打散，葱姜蒜切碎。3炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。4锅中再加少许油爆香葱姜蒜·。5加入剁椒炒出香味。6加入丝瓜翻炒均匀。7加入盐和糖翻炒。8倒入鸡蛋继续。9加少许鸡精淋入香油。10翻炒均匀关火。小贴士丝瓜不要炒很长时间，变软即好这样炒出的丝瓜才会碧绿。炒 详情>>
食材明细制作方法食材明细材料：丝瓜、剁椒。调料：盐、味精、葱、水淀粉。制作方法丝瓜去皮、洗净、切段。把丝瓜中间挖空。将剁椒放入其中。放入蒸锅，旺火蒸10分钟左右。将蒸熟的丝瓜取出。将汤汁滗出，倒入锅中，加适量水烧开，放入葱花。加盐、味精调味。淋入水淀粉勾芡。将糊化的芡汁，均匀浇在丝瓜盅上即可。 详情>>
番茄炒丝瓜原料番茄300克、丝瓜200克。调料植物油、盐、白糖、鸡精各适量。做法1．将丝瓜去皮、洗净，切成滚刀块；番茄洗净，用开水烫后撕去皮，切成块。2．锅置火上，倒油烧热，放入切好的丝瓜、番茄翻炒几下，加盐、白糖调味，再翻炒几下，加鸡精拌匀即可。小贴士：催熟的番茄多为反季节上市，多通体全红，手感很硬，掰开可看到籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁；而自然成熟的番茄蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，籽粒 详情>>
原料做法小食物有妙用原料材料：丝瓜（1根）、虾（半斤）、番茄、（2个）、姜（适量）调料：花生油、鸡粉、糖、盐（各适量）洗净丝瓜，削掉丝瓜皮，切成段状。做法虾洗干净，剥掉外壳；番茄切成片状。烧热半锅水，水沸后放入丝瓜，灼至五成熟，捞起滤干水分。烧热油锅，爆香姜葱后，放入虾仁滑炒，家鸡粉调味。放入丝瓜，炒至断青，放入鸡粉以及少许糖调味，即可起锅。小食物有妙用姜除百病生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激肠 详情>>
原料：制作方法：原料：丝瓜适量、西红柿适量、葱适量、油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、醋适量。制作方法：1.把丝瓜去皮、洗净、切丁。2.西红柿切丁。3.起锅热油，爆香葱花。4.放入丝瓜丁。5.煸炒均匀，加少许水煨制1分钟。6.放入西红柿丁，翻炒均匀。7.加盐、白糖、味精调味。然后点几滴醋提香，即可关火。8.出锅装盘。 详情>>
简介食材明细制作方法简介制作难度：普通所需时间：廿分钟菜品口味：酸咸主要工艺：煮主要食材：米面类食材明细主料：手擀面300克西红柿2个丝瓜300克辅料：葱10克姜5克蒜3瓣调料：花生油20克盐5克白糖5克香油5克制作方法西红柿洗净，切成滚刀块。再把丝瓜去皮，洗净切片。鸡蛋磕到碗里，备用。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入丝瓜翻炒。放入西红柿翻炒。放入盐、白糖翻炒。把鸡蛋打散。倒入锅中。出锅前放 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:瘦肉馅半斤，丝瓜1根，中等大小西红柿2个，土豆2个，泡发的黑木耳1把，嬾豆腐1盒，鸡蛋1个，葱末适量，姜末适量做法:1.砂锅放小半锅冷水，木耳、土豆、西红柿切小块放入，大火煮开后，转小火炖着。2.瘦肉馅装小碗打入鸡蛋，放入葱姜末、适量盐、黄酒一小勺，用筷子朝一个方向划圈搅拌均匀，随着搅拌，肉馅开始起劲，等碗内所有材料都互相粘合在一起，没有散开即可。3.用勺子在碗内挖出圆形 详情>>
中文名称:番茄丝瓜汤功效:清热解毒，凉血平肝，解暑止渴。来源:经验方出处:中华药汤谱简介：用料红番茄2个，丝瓜1根，熟猪油10克，味精2克，精盐3克，鲜汤500毫升，胡椒粉0.5克，香葱花20克。制法将红番茄洗净，切成薄片；丝瓜刮去粗皮洗净，切成薄片。将猪油烧至五六成热，掺入鲜汤烧开，再放入丝瓜、番茄汆熟，加胡椒粉、精盐、味精、葱花即成。用法佐餐服食。注释番茄生津止渴、健脾消食；丝瓜清热、凉血、解 详情>>
原料做法原料主料：丝瓜250克、粉丝200克。调料：蒜蓉30克、葱花20克、红椒、蒸鱼豉油。做法1.粉丝用温水泡发好，切成8厘米的段，平铺在盘底。2.丝瓜去皮切成长8厘米、宽3厘米的长条块，铺在粉丝上。3.蒜蓉入锅炸成金黄，铺在丝瓜上。4.盘入蒸锅蒸约10分钟，出锅均匀洒上蒸鱼豉油，最后撒红椒丁和葱花。 详情>>
原料：丝瓜一根、粉丝一小个粉丝蒸丝瓜的配料：蒜头半个、豆豉一小撮粉丝蒸丝瓜的调料：盐、油粉丝蒸丝瓜的做法：1、粉丝泡冷水泡软；2、准备蒜头；3、蒜头和豆豉都剁碎；4、剁好的蒜蓉和豆豉上油锅炒香，加较多的盐，这里的盐待会需要渗透到丝瓜里去；5、丝瓜抛去边缘菱角的皮，切成厚度一样（约1.5厘米）的段；6、切好的丝瓜整齐的摆在碟子上；7、泡好的粉丝剪短，铺在丝瓜上；8、把炒过的蒜蓉和豆豉末均匀的铺在每块 详情>>
配料：制法：药用：说明：配料：鲜丝瓜花10克，蜂蜜适量。制法：将鲜丝瓜花洗净、晾干，放在茶盅里，拿开水冲泡，闷20分钟后，倒进蜂蜜，搅拌均匀即可。药用：代茶饮。说明：清热生津、补虚止喘；对支气管哮喘、咽喉炎、肺结核有疗效。 详情>>
材料：主料：广东丝瓜500克,熟火腿,干贝各适量。调料：葱,姜,盐,味精,鸡精,色拉油,水淀粉各适量。做法1.广东丝瓜表面洗净，剖开切成滚刀块，下油锅滑熟。2.熟火腿切菱形片。3.干贝放葱、姜蒸透，搓成丝。4.丝瓜、火腿加其余调料炒制，出锅装盘后撒上干贝丝。制作要诀：丝瓜滑油至断生即可。 详情>>
材料做法材料丝瓜1条，干贝2粒，葱1根，姜末5公克，A.高汤50㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，B.高汤200㏄，盐1/4，细砂糖1/4茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙做法1.取一碗放入干贝、加入水（水的份量需盖过干贝），入蒸笼蒸约15分钟后，将干贝取出放凉剥丝。2.丝瓜去皮及籽后切粗条；葱切段备用。3.热锅，加入少许沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后放入丝瓜，及入调味料A，小火滚煮约1分钟后将丝 详情>>
材料:做法:材料:干贝2个,丝瓜200克,芥菜梗200克,鸡汤200克。调料鸡粉5克，盐3克，香油5克，水淀粉10克，色拉油10克。做法:1、干贝洗净，入笼旺火蒸1小时取出撕成细丝，丝瓜刮去皮改刀成5厘米长的段，芥菜梗改刀成5厘米长的段，锅放水烧沸，入丝瓜、芥菜焯水2分钟捞出控水备用。2、锅放油烧至六成热，倒入鸡汤，然后把丝瓜、芥菜梗一齐倒进锅内，放入干贝丝，加入鸡粉、盐中火同煮3分钟，用水淀粉勾 详情>>
材料:做法:材料:丝瓜1条，干贝2粒，葱1根，姜末5公克，A.高汤50㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，B.高汤200㏄，盐1/4，细砂糖1/4茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙做法:1.取一碗放入干贝、加入水（水的份量需盖过干贝），入蒸笼蒸约15分钟后，将干贝取出放凉剥丝。2.丝瓜去皮及籽后切粗条；葱切段备用。3.热锅，加入少许沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后放入丝瓜，及入调味料A，小火滚煮约1分 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：广东丝瓜500克,熟火腿,干贝各适量。调料：葱,姜,盐,味精,鸡精,色拉油,水淀粉各适量。制作1.广东丝瓜表面洗净，剖开切成滚刀块，下油锅滑熟。2.熟火腿切菱形片。3.干贝放葱、姜蒸透，搓成丝。4.丝瓜、火腿加其余调料炒制，出锅装盘后撒上干贝丝。制作要诀丝瓜滑油至断生即可。 详情>>
材料:做法:材料:丝瓜1条，鲜干贝100G，鲜香菇5~6朵，姜丝1/2杯，鲜美露3大匙，水1/2杯，麻油1小匙，胡椒粉1小匙做法:(1)丝瓜洗净去皮，切大块片状，川烫熟铺入餐盘做底备用。(2)干贝横对切川烫熟备用鲜香菇去蒂、洗净对切成2半备用。(3)热油锅放入姜丝、香菇炒香，加入所有调味料，用少许太白粉水勾薄芡。(4)再放入干贝煮熟，盛入以丝瓜为底的盘子上即可。 详情>>
材料做法材料干贝2个,丝瓜200克,芥菜梗200克,鸡汤200克。调料鸡粉5克，盐3克，香油5克，水淀粉10克，色拉油10克。做法1、干贝洗净，入笼旺火蒸1小时取出撕成细丝，丝瓜刮去皮改刀成5厘米长的段，芥菜梗改刀成5厘米长的段，锅放水烧沸，入丝瓜、芥菜焯水2分钟捞出控水备用。2、锅放油烧至六成热，倒入鸡汤，然后把丝瓜、芥菜梗一齐倒进锅内，放入干贝丝，加入鸡粉、盐中火同煮3分钟，用水淀粉勾薄芡，淋 详情>>
材料做法材料干贝1颗，丝瓜150公克，姜末3公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，白胡椒粉1/6小匙，太白粉水1又1/2大匙，香油1小匙，大骨高汤400㏄做法1.干贝用50㏄水泡1分钟后，入锅蒸20分钟剥丝备用。2.丝瓜去皮后将丝瓜籽及囊刮掉，只留瓜肉部分并切丝。3.取汤锅，放入大骨高汤煮沸，加入干贝丝连汤及丝瓜、姜末、盐、鸡精粉、白胡椒粉拌匀。4.待作法3再度煮沸后，转小火用太白粉水勾薄芡后关火 详情>>
材料：丝瓜400克，XO酱2汤匙。芡汁料：酱油1茶匙，生粉1茶匙，水（蒸丝瓜水）4汤匙。做法：1丝瓜去皮，洗净切粗条，排列在碟中，加入XO酱在瓜面上，蒸约7分钟后将瓜水倒出，留作勾芡。2芡汁料煮滚，加入1茶匙油，淋在丝瓜面，即成。功效：丝瓜含有丰富的维生素，其核所含有的脂肪质亦高，对便秘有食疗之效。 详情>>
原料：丝瓜300g，枸杞一小勺，XO酱一小勺做法：1、枸杞洗净用开水泡软。2、丝瓜去皮切段，再纵向分四份切成条，摆盘。3、摆好的丝瓜上浇上XO酱，撒上枸杞。4、水烧开，大火蒸6分钟取出。5、蒸出的汤汁放少许水淀粉和生抽，勾芡，浇在蒸好的丝瓜上即可！ 详情>>
原料：八角丝瓜320克，白木耳12克，椰肉80克，姜1片，胡萝卜切花数片，油2汤匙，素上汤2汤匙，盐1／2茶匙，糖1／4茶匙，胡椒粉、麻油各少许，生粉1／2茶匙。制法：1、八角丝瓜削去棱边，洗净，切角块。2、白木耳用水浸软，放入滚水中氽后过冷水备用。3、椰肉切角块。4、烧热油，爆香姜片和胡萝卜，放入八角丝瓜兜炒数下，加入其余材料和调味料，煮至汁液将干，勾薄芡，淋上麻油即成。 详情>>
主料：做法：价值：主料：丝瓜1条，白菜100克，猪瘦肉50克。做法：同煲煮汤，熟时调味食用，每日1-2次。价值：主要治疗脓疱疮湿热型：浓疱较密集，分布头面及上肢为多，色黄，周围红晕，破后糜烂面鲜红，附近淋巴结肿大或伴有轻度发热、口干、尿短赤、大便干结，舌质红，苔黄腻，脉弦滑数。 详情>>
材料做法材料丝瓜1条，白果7颗，枸杞适量，姜丝1小匙，香菇2朵，盐适量，水30cc，橄榄油1/2小匙做法1.丝瓜洗净切块；白果、枸杞洗净；香菇洗净切片备用。2.热油锅，放入橄榄油爆香姜丝，加入丝瓜、香菇以中火炒约1分钟，加入30cc的水及白果，焖煮至丝瓜熟后，加入枸杞与适量的盐稍煮一下即可。 详情>>
材料:做法:材料:丝瓜1条，白果7颗，枸杞适量，姜丝1小匙，香菇2朵，盐适量，水30cc，橄榄油1/2小匙做法:1.丝瓜洗净切块；白果、枸杞洗净；香菇洗净切片备用。2.热油锅，放入橄榄油爆香姜丝，加入丝瓜、香菇以中火炒约1分钟，加入30cc的水及白果，焖煮至丝瓜熟后，加入枸杞与适量的盐稍煮一下即可。 详情>>
材料:做法:材料:丝瓜1条，白果7颗，枸杞适量，姜丝1小匙，香菇2朵，盐适量，水30cc，橄榄油1/2小匙做法:1.丝瓜洗净切块；白果、枸杞洗净；香菇洗净切片备用。2.热油锅，放入橄榄油爆香姜丝，加入丝瓜、香菇以中火炒约1分钟，加入30cc的水及白果，焖煮至丝瓜熟后，加入枸杞与适量的盐稍煮一下即可。 详情>>
品种类别:丝瓜品种名称:白沙夏优2号棱丝瓜审定编号:粤审菜200108品种来源:汕头市白沙蔬菜原种研究所选育而成，亲本组合为92-6M/94-2N.特征特性:主蔓长500厘米，侧蔓4～5条，第1雌花着生主蔓12～23节，瓜棍棒形，绿白色、多花点，瓜长42厘米、横径5．3厘米，单果重0．33千克。早中熟杂交一代组合，夏季播种至初收45～55天，延续采收期60～70天，耐热，夏秋季种植前期肥水多容易徒 详情>>
白沙夏优3号棱丝瓜审定编号：粤审菜2005006选育单位：汕头市白沙蔬菜原种研究所品种来源：WS12-3-6/TH23-4-8特征特性：杂交一代组合，中早熟，播种至初收58天，秋植38天。植株生势和分枝力强，叶色绿。座果节位低，主蔓第一雌花节位17.2节，第一个瓜结瓜节位20.2节。瓜短棍棒形，瓜皮浅绿色，瓜长36.8～40.8厘米，横径4.70～5.2厘米，肉厚0.8～0.9厘米，单瓜重271～ 详情>>
原料：制法：原料：丝瓜250克，黑木耳(水发)30克，白芷15克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。制法：1、丝瓜去皮，切3厘米见方的片；黑木耳洗净；将白芷润透，切片；姜切片，葱切段。2、将丝瓜、黑木耳、白芷、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，置武火烧沸，再用文．火炖煮30分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。 详情>>
材料:做法:材料:百合30克，姜5克，盐4克，素油30克，丝瓜500克，葱10克，味精3克。做法:1.丝瓜去皮，洗净，切成薄片；百合用清水浸泡一夜，去杂质，洗净；姜切片，葱切段。@2.炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时加入姜、葱爆香，随即下入丝瓜、百合炒熟，加入盐、味精即成。 详情>>
原料：鲜百合4两、蒜茸少许、葱切片少许、鸡胸肉3两、丝瓜8两、水1汤匙、麻油少许、胡椒粉少许、酱汁、绍酒各半匙、盐1/4匙、生粉1匙。做法：1、丝瓜去硬皮，洗净、切件，用少许盐、油略炒至软身，取出留用。2、鲜百合剥成瓣后，洗净，沥干，待用。3、鸡胸肉略冲洗，抹干后切成薄片，放入腌料拌匀，泡嫩油至九成熟，沥干，备用。4、另烧热油2汤匙，爆香蒜茸、姜茸和干葱片，将鸡肉回锅，浇酒，加入调味料和花炒至熟， 详情>>
原料操作原料紫甘蓝、丝瓜、百合、草菇、蕃茄操作1、紫甘蓝洗净切块备用。2、用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头的黑色的根去除。鲜百合剥开一瓣瓣的洗净备用。3、丝瓜刨皮洗净切半圆块备用。4、草菇洗净煮熟切二瓣备用。5、蕃茄洗净，切成块备用。6、净锅内加入精制油，大火加热至四成热，倒入丝瓜，大火滑油快出锅时，放入紫甘蓝、百合一起滑油，出锅，沥干油分。7、锅内底油，放姜末煸香，倒 详情>>
原料：百合20克，丝瓜50克、葱白、素油、白糖制法：1．丝瓜洗净，去皮切片。百合洗净，去杂质。葱白切段。2．素油放锅内烧热，加适量水，放入百合煮30分钟，再放入丝瓜、葱白、白糖，用文火煮15分钟即成。 详情>>
材料做法材料丝瓜，新鲜百合，虾皮，姜，蒜，汤宝，淀粉，盐做法1、丝瓜切滚到之后，放油锅炸约50秒：缩短它在锅中的加热和烹调时间，防止丝瓜氧化变黑！捞起沥油备用2、锅中少许油加热，放姜蒜末爆香。3、加新鲜的百合拌炒。4、把丝瓜放入拌炒。5、汤宝兑开水，倒入煮开。6、放入虾皮，少许盐。7、水淀粉勾薄芡即可。 详情>>
材料烹制功效材料丝瓜500克、百合15克(亦可用鲜百合30克)、猪肝150克、猪瘦肉100克、生姜2片。烹制1、丝瓜削去棱边，用清水洗净，削成角块；百合洗净，用清水稍浸泡20分钟，猪肝、猪瘦肉洗净切成薄片，用调味料腌10分钟。2、加入清水1000毫长(约4碗水量)，先把百合煮沸15分钟，放入丝瓜、姜片，武火煮沸，改用文火煲4—5分钟，再放入猪肝、猪瘦肉，煲至猪瘦肉熟为度，调入少许食盐便可。此量可供 详情>>
材料制作材料主料：丝瓜、新鲜百合、虾皮、姜、蒜辅料：汤宝、淀粉、盐制作1、丝瓜切滚到之后丝瓜放油锅炸约50秒：缩短它在锅中的加热和烹调时间，防止丝瓜氧化变黑！捞起沥油备用2、锅中少许油加热，放姜蒜末爆香。3、加新鲜的百合拌炒。4、把丝瓜放入拌炒。5、汤宝兑开水，倒入煮开。6、放入虾皮，少许盐。7、水淀粉勾薄芡即可。 详情>>
主料：配料：做法：备注：主料：百合一个，丝瓜一条，蘑菇2-3粒。配料：调味料：盐少许，糖少许，油少许，生粉少许。做法：1、先去除百合的头、尾及芯部，再以清水浸1-2分钟。2、丝瓜去皮斜切成小段；蘑菇切片，备用。3、将所有材料出一出水，捞起沥干。4、将锅烧热，放入油等调味料和已出水之材料炒匀，即可上碟。备注：洗切百合后要以清水浸1-2分钟，否则会有怪味。 详情>>
原料：丝瓜400克，百合100克，枸杞1克，盐5克、鸡精6克、小葱段8克、姜丝5克、高汤800克制法：1、百合用清水浸泡30分钟。丝瓜去皮，切滚刀块备用。2、锅内加高汤烧沸，下入百合、丝瓜、枸杞、葱段、姜丝炖6分钟，调入盐、鸡精即可。 详情>>
材料做法营养分析材料主料:白菜350克辅料:丝瓜100克调料:大葱8克大蒜(白皮)5克辣椒(红、尖、干)5克味精2克盐3克醋3克香油5克做法1.葱切丝,蒜切末2.干红辣椒洗净切成丝3.将白菜、黄瓜洗净切丝,加入葱丝、蒜末、干红辣椒丝及味精、盐、醋、香油拌匀即成.营养分析白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特...黄瓜:黄瓜是老百姓 详情>>
拌丝瓜原料:原料：丝瓜500克，葱丝3克，姜丝3克，精盐6克，白糖3克，醋3克，麻油20克，味精2克。制法:（1）将丝瓜去外皮，削去两头，洗净放入碗内，加精盐、葱丝、姜丝腌渍入味，取出晾干。（2）把晾干的丝瓜切成片，放碗内加白糖上笼蒸熟，装入盘内，加入醋、味精、麻油拌匀即成。特点:该品是家庭常用冷菜。色泽翠绿，咸鲜适口。 详情>>
材料：配料：做法：材料：蚌肉200克、丝瓜300克、咸肉丝50克配料：姜片10克，杞子、姜丝、胡椒碎各少许，盐、鸡汤、姜汁、米酒、胡椒粉、花生油各适量。做法：蚌肉洗净，以姜汁、酒飞水备用；丝瓜去皮去筋，洗净切块备用；开锅下油，爆香姜片，攒米酒，下适量鸡汤和杞子、胡椒碎，加入丝瓜煮5分钟，然后加入咸肉丝、蚌肉和姜丝，调味后煮开即成。 详情>>
原料做法小帖士原料鸡胸肉、麦片、丝瓜、薄荷。做法1、胸肉洗净切丝，加盐，淀粉，蛋清抓匀腌制；2、丝瓜切丁备用，薄荷25克，煎10分钟，去渣留汁备用；3、在薄荷水中加入适量麦片，丝瓜丁，鸡丝，大火煮开，转小火，不停搅动3分钟左右，完成后加入一点盐，洒胡椒粉即可。小帖士用麦片节省时间，10分钟即可完成，适合上班族，平时如果给老人和孩子食用，用更米的效果更好。鸡胸肉：最佳蛋白质来源，做粥又会避免胸肉过于 详情>>
主料：荔枝辅料：丝瓜调料：盐、猪油、鸡精做法：1、将荔枝去皮、去核，丝瓜切片；2、坐锅点火，倒入清水，待水开后倒入荔枝焯一下捞出；3、坐锅点火放入猪油、荔枝翻炒，加入丝瓜片、盐、鸡精炒熟即可。 详情>>
基本信息品种特征品种特性基本信息品种名称：碧绿丝瓜品种类型：丝瓜类学名：Luffacylindrica(L.)M.Roem.科名：葫芦科属名：丝瓜属品种来源：该品种系海南省农业科学院蔬菜研究所育成。育成时间：1999年适宜区域：广东、广西、海南等华南地区均可栽培。品种特征植株蔓生，生长势旺。第一雌花着生于主蔓8~12节，主侧蔓均结瓜。瓜呈长条棒形，皮色碧绿，具10棱，棱墨绿色，瓜肉白色、柔软、味甜 详情>>
碧玉絲瓜係細花品種，果實皮色細膩、光滑，長度40公分左右，棍棒狀。在果實的梗端及花冠附近綠色，其餘部份為乳白色，果肉淡綠色，皮薄，纖維少，肉質柔嫩，不易粗老，適應性廣。炒食色澤翠綠，品質上等。適應喜食白皮絲瓜地區栽培。 详情>>
原料：大米100克，丝瓜1根，松花蛋1个。辅料：冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。做法：1、大米洗净，浸泡2小时；丝瓜洗净，去内膜和子，切末，用热水焯一下后捞出，沥干切成细末；松花蛋去皮，切小丁。2、锅置火上，加1000克水，煮沸后放米熬成粥。3、把丝瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分钟，撒上葱花、姜末，点几滴香油即可。 详情>>
原料：文蛤250克，青菜心100克、丝瓜150克，盐6克、姜片6克、料酒10克、胡椒粉3克、鸡精，6克、香油3克、高汤1000克制法：1、青菜心洗净切段，丝瓜去皮切片。文蛤飞水，洗净泥沙。2、高汤入锅烧沸，放入姜片、菜心、丝瓜，调入盐、胡椒粉、鸡精煮5分钟，放入文蛤，烹入料酒煮1分钟，淋香油即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：丝瓜2000克，草菇500克，调料：猪油80克，料酒25克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，鸡油15克，大葱15克做法:1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。2.嫩丝瓜刮去粗皮（注意不要把嫩青皮刮去），切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。3.将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油；锅 详情>>
制作材料：特色：制作方法：制作材料：主料：丝瓜400克,草菇150克调料：色拉油50克,盐5克,味精2克,大葱10克,胡椒粉5克,香油10克,淀粉(豌豆)6克特色：丝瓜碧绿，草菇鲜嫩，味道鲜美。制作方法：1.将草菇摘去根部，洗净泥沙，入沸水锅内焯水后，捞出泡于开水中；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约12克，待用。2.将丝瓜刮去粗皮，切成四条，剔去瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块；葱切段。3.锅置旺火上 详情>>
介绍制作工艺工艺提示菜品口感食谱营养(丝瓜草菇)介绍工艺：烧口味：清香味主料：丝瓜(2000克)草菇(500克)调料：猪油（炼制）(80克)料酒(25克)盐(8克)味精(2克)胡椒粉草菇烧丝瓜青(1克)淀粉(豌豆)(13克)鸡油(15克)大葱(15克)类别：湖南菜月经不调调理通乳调理防癌抗癌调理清热解毒调理相关搜索：美食减肥丰胸美容草菇烧丝瓜青制作工艺1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅 详情>>
原料配料做法原料嫩丝瓜2条，鲜草菇100克，瘦猪肉200克配料精盐2．5克，酱油10克，老姜1片，花生油15克，水淀粉15克做法①先将瘦猪肉洗净，切成片，放入碗内，加水淀粉抓匀，入开水锅中余熟，捞出。鲜草菇洗净，也入开水锅中余一余，捞出。用刀刮去丝瓜外皮，切去两头，用清水洗净，取出，切成块。老姜去皮，洗净，切成细丝。②然后将汤锅置旺火上，倒入开水适量烧沸，下草菇、丝瓜块、精盐、老姜丝、酱油烧沸，放 详情>>
材料:做法:材料:主料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，调料：姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克做法:1.丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。2.姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌 详情>>
简介制作简介草菇丝瓜炒虾球是一款菌类、海鲜、蔬菜搭配齐全，味道鲜美的菜肴。制作原料：香蕉丝瓜(大小丝瓜均可）2条、草菇适量、大明虾适量、蒜1瓣。调料：盐、鸡精、生粉、料酒、白胡椒粉。1、丝瓜去皮切滚刀块；草菇切片，蒜切末，明虾去头剥壳（留着尾巴）后，由背部划一刀用牙签挑去泥肠；2、虾仁放入碗里，调料少许盐，鸡精，料酒，生粉，白胡椒粉用手抓匀（抓的时候感觉略粘）腌制10分钟后，锅里放油烧热，放入虾仁 详情>>
材料:做法:材料:主料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，调料：姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克做法:1.丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。2.姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌 详情>>
准备材料：草菇7-8个、丝瓜两根、两只煮好剥去蛋黄的蛋白，蒜一瓣、红椒半个准备调料：油、盐、生抽、鸡精、胡椒粉制作过程：1、草菇对半切开，丝瓜去皮，切滚刀块，红蕉、蛋白切块，蒜拍碎；2、锅内放油，烧热，下蒜末爆香，加入红椒块，再加入草菇和丝瓜块，快速翻炒，一边调入少许盐；3、如果锅内太干，这时加入少许生抽，炒到丝瓜变软出水时，加入蛋白块，继续翻炒3-4分钟，加鸡精、胡椒粉起锅。操作提示：丝瓜遇铁器 详情>>
材料：调料：做法：材料：丝瓜500克，猪肉（剁碎）400克，鲮鱼肉（剁碎）1条，鲜草菇200克，姜4片，葱1条调料：盐3/4茶匙，胡椒粉少许，生粉适量做法：1、丝瓜刨皮，切成小角件，剁碎猪肉混合鲮鱼肉拌匀，加入肉丸调味料，挞至起胶。2、草菇去底部之泥洗净用姜葱飞水备用。3、烧滚一锅水，加入姜片，收中火，将拌好之猪肉、鱼肉做成小丸子，放下滚水中浸熟后，加入丝瓜、草菇，再滚时，加入适量盐调味，便可饮用 详情>>
材料:做法:材料:主料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，调料：姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克做法:1.丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。2.姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌 详情>>
做茶树菇丝瓜汤的材料茶树菇丝瓜汤做法做茶树菇丝瓜汤的材料主料:丝瓜500克茶树菇200克调料:盐3克黄酒10克植物油15克淀粉(玉米)10克味精2克茶树菇丝瓜汤做法1. 先将丝瓜削去皮,再一剖两半,切条2. 茶树菇菇去根,用冷水洗净,捞出沥干3. 在锅内放入植物油,烧至三成热,放入丝瓜,炒至变色收缩,盛出沥油4. 另取汤锅倒入鲜汤,放入丝瓜、鲜茶树菇、黄酒、盐,用大火烧开5. 改小火焖至鲜茶树菇熟 详情>>
拆鱼丝瓜豆腐材料主料：黄鱼。辅料：南豆腐、丝瓜、西红柿、松花蛋、姜、蒜。调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、淀粉。烹制方法1、黄鱼身上拍少许淀粉，放入用蒜爆香的锅中煎至两面金黄，出锅拆骨取鱼肉备用；2、将丝瓜切滚刀块，西红柿、松花蛋、豆腐分别切块备用；3、坐锅点火倒油，下入姜末爆香，依次放入丝瓜、松花蛋、西红柿，冲适量清水，烧开后加入豆腐炖制片刻，最后放入拆好的鱼肉烧两分钟，调入盐、白糖、胡椒粉、味精出 详情>>
中文名：长蒴丝瓜藓拉丁名：Pohliaelongata属名：丝瓜藓属产地：产于新疆生境：生于潮湿的粘土或砂质粘土上，有时生于湿岩面。山区林下或高山冻原的习见种。形态特征：植物体丛生，绿色或黄绿色，无光泽或略具光泽。茎直立，单一，或基部具幼嫩枝条，高达2厘米，基部具假根。叶片长3-5毫米，宽0.5毫米，披针形，渐尖；叶缘中下部内卷，上部平直，具细齿；中肋粗壮，达于叶尖部终止，或突出成刺状叶尖；叶片上 详情>>
材料：调料：做法：功效：材料：鸡肉35克、丝瓜50克、姜丝调料：橄榄油5克、盐做法：1.将鸡肉洗净、切块。2.丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。3.用橄榄油起油锅后，放入姜丝爆香。4.放入鸡肉和丝瓜拌炒均匀，焖2-3分钟，用盐调味即可。功效：丝瓜含有构成骨骼的钙、维持身体机能的磷，对于调节人体的钙磷比例有很好的帮助，味道甘甜、口感滑顺，甚至还具有淡化色斑的功效，是不可多得的天然美容剂。 详情>>
基本信息制作工艺食谱营养所含营养基本信息工艺：炒口味：香辣主料：丝瓜(350克)辅料：红辣椒(15克)料：盐(3克)味精(2克)料酒(10克)猪油（炼制）(40克)大葱(5克)姜(3克)制作工艺1.将嫩丝瓜去皮、去瓤，洗净，切薄片；2.鲜红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形片；将葱切段、姜切丝；3.锅放旺火上，下入猪油，油热时将葱段、姜丝、鲜红辣椒片一起炝锅，炸出香味，下入丝瓜片翻炒片刻，即放入盐、料 详情>>
主料：调料：制作：食谱相克：主料：青豆(50克)丝瓜(150克)木耳(干)(10克)调料：植物油(15克)盐(2克)淀粉(玉米)(10克)制作：1.先将丝瓜刨皮，洗净切条备用；2.黑木耳泡洗干净；3.起油锅烧至五成热，放入青豆瓣、丝瓜炒熟出锅；4.另起锅放水，待水开后放入黑木耳、过油后的青豆瓣、丝瓜一起煮沸；5.锅中放入素高汤，加盐、调味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。食谱相克：木耳(干)：木耳忌与 详情>>
材料做法小贴士材料新鲜三黄鸡（清远鸡/文昌鸡均可）半只，丝瓜一条、枸杞一把、姜蒜适量做法1、将鸡清洗干净，斩件，下料酒、盐、糖、生抽、胡椒粉腌30分钟，丝瓜切块、枸杞用清水泡开备用；2、热油锅，下姜蒜爆香，再下鸡块翻炒，待鸡块变白了下枸杞，再下生抽（可多一点）、盐、糖、米酒少许调味和上色，盖锅盖焖透，最后再下丝瓜和炒，丝瓜刚熟（不要炒软了）就好了，下点麻油炒匀，上碟。小贴士1、注意炒鸡时一般不用下 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍原料:鲜虾150克、长丝瓜300克、红椒5克、姜2克、生粉2克 油、盐、味精、红葡萄酒做法：买来的新鲜虾，我们会很清楚地看到虾背虾肚上有两条黑线，即虾肠线。虾线不卫生且影响成菜美观，一般我们都要去掉。把虾洗干净，放进冰箱冷冻1小时左右(虾躯变硬后，壳与肉易分离)。冷冻过的虾仁很容易去壳，再用剪刀去除头尾。准备一把锋利的尖刀，用刀尖在背部和腹部两处轻轻划一下，露出虾线即可，不 详情>>
材料丝瓜两条，鱿鱼半斤，蒜茸少许，盐，味精适量，白糊辣粉少许，绍酒半汤匙，色拉油。做法1、丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。2、鱿鱼洗净刻花，切成一寸见方的块待用。3、油适量加热至七成热，放入蒜茸至香味出，再倒入鱿鱼爆炒，赞酒捞出。4、少量油倒入油锅加至六成热，倒入丝瓜、放入适量盐，加少许水，加锅盖用文火闷五分种。5、倒入爆炒过的鱿鱼，加入味精、白糊椒粉，起锅即成。特色味鲜、色美。含丰富的碘、钙。 详情>>
材料配料步骤材料丝瓜400克配料蒜适量油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量步骤1.将丝瓜切块；蒜去皮切碎，锅放油烧热。2.爆香蒜茸，将丝瓜下锅翻炒数下。3.加少量热水炒至软身，加胡椒粉、盐、鸡精调味即可。 详情>>
材料丝瓜，油条，小米椒调料高汤，盐，鸡精做法1.丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝，红椒切丁备用。2.油条先切段，再改刀成竖条。锅中下底油，油热后，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅。3.余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。4.加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味5.丝瓜水份快干时倒入步骤2煎好的油条翻匀撒少许鸡精提味即可。 详情>>
用料：1、丝瓜四两。2、橙子两个。3、橙汁一杯（以淹过冬瓜条为准）。4、白糖一大匙（需要瘦身的mm可用以蛋白糖）。做法：1、丝瓜洗净切成近一厘米粗的条，放极少量盐拌匀腌约十分钟（盐千万不能放多，腌的时间也绝不能长，不然吃上去会有咸味）。2、取一个橙子，去皮后切成薄片待用。3、将腌好的瓜条用冷开水或纯净水彻底洗净，沥干水分码碗里。4、另取一个碗，放入白糖或蛋白糖，倒入橙汁，用勺搅到白糖完全溶解。5、 详情>>
赤小豆丝瓜汁【配方】丝瓜络20克，赤小豆20克。【用法】上药放入沙锅中，加水适量，煎30～40分钟，滤汁分早晚2次空腹服。【功效】通经活络，利水、解毒消肿。【适应症】主治高血压。【来源】民间验方。 详情>>
作物基本信息特征特性产量表现栽培要点作物基本信息（1）选育单位：四川省绵阳科兴种业有限公司（2）品种来源：父本：绵阳肉丝瓜的高代自交系；母本：江苏线丝瓜的高代自交系。特征特性早熟，从定植到采收约55天。第一雌花节位5～7节，以后通常每节现雌花。主蔓长6米以上，节间长16～20厘米，生长势较强，分枝性较强。叶片绿色、叶形掌状深裂。嫩瓜浅绿色，长棒形，平均瓜长31厘米，平均单瓜重250克，商品性较好。 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：金丝瓜200克。调料：盐,味精,葱花,葱油各适量。制作金丝瓜剖开去瓤，蒸熟，切丝，加调料拌匀即可。制作要诀金丝瓜一般蒸15分钟左右即可。 详情>>
原料做法说明特点原料生砸无蔓金丝瓜1000克，干贝50克，火腿丝20克，香菜叶、上汤、老陈醋、胡椒粉、盐、味精、生粉各适量。做法1、金丝瓜洗净。均匀按柔瓜壳，切开瓜取出成丝。2、锅上火，注入上汤烧开，调味，放入金瓜丝汆一下，捞出装入碗中。3、将汆金瓜丝的原汤浇在金瓜丝上，点缀干贝丝、火腿丝、香菜叶即成。说明形似鱼翅，以山西老陈醋、胡椒粉调味，口味独特，营养搭配合理。特点造型新颖别致，口感爽脆。 详情>>
品种名称:翠丰丝瓜审定编号:粤审菜2008003选育单位:广东省良种引进服务公司品种来源:G-360-5-6-7-9/L81-5-3-2-9特征特性:杂交一代品种。植株生势强，分枝性较强，叶片绿色。从播种至始收秋季44天，春季68天，全生育期81～114天，延续采收期37～46天。第一朵雌花着生节位10.3～18.4节，第一个瓜座瓜节位13.6～20.1节。瓜长棍棒形，深绿色，长56.1～59.2 详情>>
亚华翠绿早丝瓜系我院选育的早熟杂交丝瓜品种。品种特性：植株蔓性，蔓长2米以上，叶片掌状，茎棱形，以主蔓结瓜为主。6—7节开始结瓜，商品瓜长约26厘米，直径7厘米，瓜条匀称，顺直，商品性好，单果重450克左右。口感鲜，味微甜，品质优。抗病性强，对瓜类疫病、霜霉病和白粉病等有较强抗性。耐热、较耐低温。亩产量可达5000公斤以上。栽培技术要点同上。 详情>>
材料:做法:材料:丝瓜1条，樱花虾，蚵仔，姜丝，厦门豆签，香油，白胡椒粉做法:1.起油锅下姜丝,樱花虾爆香.再放下丝瓜同炒后加水,盖上锅盖转开小火.2.水再滚起后直接放下豆签和蚵仔焖煮.煮到瓜软豆签熟透后,再加点盐调味即可. 详情>>
主料辅料调料做法营养功效(丝瓜杏鲍菇)主料猪大骨头，丝瓜辅料杏鲍菇，黄花菜，木耳，海带调料食盐做法1.大骨头三块2.锅里烧开水把大骨头扔进去撇一下血沫3.焯好的大头头放进高压锅里，天上冷水，压半小时4.丝瓜一根，杏鲍菇一个，黄花菜，木耳，海带用水泡发5.丝瓜和杏鲍菇切片6.压好的大骨头汤里下所有的配菜，再次烧开就可以关火了。这个汤只需少加一点点盐。营养功效丝瓜1.丝瓜的叶含齐墩果酸-3-葡萄糖甘、 详情>>
大酱丝瓜汤原料：丝瓜削去突起的硬皮，洗净切块；鸡脯肉切片；泡菜取一两片切细就可以了，不需要太多做法1、烧开一锅水，先用2茶匙大酱，半茶匙辣酱放入小火煮化，喜欢喝辣的就多放点2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开3、尝下味道，大酱和辣酱及泡菜都是咸的，所以不需要加盐，如果觉得过咸了就加点水，过淡了就加点鱼露什么的调一下即可，自己把握。我只加了点鸡粉4、味道调好后加入丝瓜，煮开，盖锅盖小火煮一分钟左右，瓜体变软 详情>>
基本信息内容简介目录前言基本信息作 者：胡永军，王来芳，许美荣著丛书名：“农家书屋”工程书系出版社：山东科学技术出版社ISBN：9787533154882出版时间：2010-08-01版 次：1页 数：119装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>农业内容简介书籍是人类进步的阶梯。为满足人民群众日益增长的精神文化需求，保障农民基本文化权益，切实解决群众看书难问题，近年来党和政府 详情>>
基本信息内容介绍目录基本信息作者：胡永军，王来芳，许美荣编著出版社：山东科学技术出版社出版日期：2009-04ISBN：753315192版次：1包装：平装开本：32开页数：123页印张：1次内容介绍本书总结了王乐义同志带领寿光农民发展冬暖式大棚丝瓜生产的栽培技术和经验。内容包括优良丝瓜品种的选用、大棚的类型、建造、配套设施，培育壮苗技术，主要栽培模式，大棚丝瓜栽培新技术和病虫害防治等。该书科学性 详情>>
图书信息内容简介(目录)图书信息大棚丝瓜栽培答疑定 价：￥12.00作 者：马兴云 等编著出版社：山东科学技术出版社出版时间：2011-4-1开 本：大32开ISBN：9787533157166内容简介马兴云、李刚等编著的《大棚丝瓜栽培答疑》立足当前大棚丝瓜生产实际，突出科学性、实用性和可操作性，以问答方式对广大农民朋友在生产过程中可能遇到的困难和问题进行一一解决，在编排方式上按照丝瓜种植操作顺序 详情>>
原 料:操 作:原 料:丝瓜、扇贝柱肉、鸡蛋。特 色:女性保健一道菜操 作:1、准备原材料。2、将鸡蛋和扇贝放在一起打匀，丝瓜切块备用。3、葱姜蒜炝锅。4、倒入鸡蛋扇贝。5、待鸡蛋和扇贝半熟时，放入丝瓜翻炒。6、加少许酱油，适当盐，即可出锅。 详情>>
食材蛋花丝瓜面简介蛋花丝瓜面做法食材主料丝瓜150g面条150g鸡蛋2个瘦肉50g配料油适量盐适量淀粉适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内蛋花丝瓜面简介丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜络有清热、化痰、通络的 详情>>
食谱原料制作方法适用人群健康提示食谱原料主料：丝瓜480克、鸡蛋200克调料：大豆油40克、盐3克、味精2克、大葱5克制作方法1.将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐;2.炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色;3.盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟;4 详情>>
冬菇木耳丝瓜汤的材料：冬菇木耳丝瓜汤的做法：冬菇木耳丝瓜汤的材料：主料：豆腐200克、黑木耳20克、丝瓜300克、冬菇50克。调料：姜片、葱段、白糖、盐、鸡精、植物油。冬菇木耳丝瓜汤的做法：1、冬菇去蒂，浸洗，切片；丝瓜去皮，洗净，切条；2、黑木耳泡发，洗净，撕朵，入沸水焯烫，捞出沥水。3、豆腐浸入淡盐水中浸泡，切厚片，沥干水。4、姜片、葱段入油锅爆香，然后加水煮沸，再加入丝瓜、冬菇和木耳煮沸；待 详情>>
主料：调料：方法：小贴士(健康提示食物相克)主料：豆腐(北)200克,木耳(干)100克,丝瓜320克,香菇（干）50克调料：姜4克,大葱5克,白砂糖3克,盐3克,鸡粉3克方法：1.姜去皮切片。葱洗净，切短段。冬菇浸软，揸干去脚，切片。2.云耳浸发大，洗净撕成小块，煮开片刻，捞起冲洗滴干水。将豆腐浸入淡盐水中1-2小时取起，切厚片，滴干水。丝瓜刨去皮，洗净，一开四，然后切长条形。3.将姜用油爆香， 详情>>
基本信息商品描述(内容简介编辑推荐)基本信息出版社:中国农业出版社;第1版(1999年1月1日)丛书名:九亿农民致富丛书平装:110页正文语种:中文开本:32ISBN:7109055752商品描述内容简介《冬瓜苦瓜丝瓜优质栽培》内容以全面、系统、实用为宗旨，以冬瓜、苦瓜、丝瓜优质栽培技术为主线，重点突出各种设施栽培、简易保护栽培、露地栽培的配套技术措施。随着人们生活水平的提高和消费心态的改变，使人 详情>>
做冬笋莲子丝瓜汤的材料冬笋莲子丝瓜汤做法做冬笋莲子丝瓜汤的材料主料:丝瓜500克辅料:莲子50克冬笋25克竹笋50克调料:盐4克味精2克冬笋莲子丝瓜汤做法1.将冬笋荪用清水发好洗净,剪去两头,切成斜切块,放在清水中浸泡2.鲜莲子放入沸水锅中焯5分钟,去莲衣后捞出,洗净用清水浸泡后去莲心3.嫩丝瓜刮去外皮,去瓤切成菱形片4.将汤锅置于旺火上,倒入清水烧沸,下入竹荪块、莲子、笋片、丝瓜片煮半小时捞出, 详情>>
材料:做法:材料:汤骨300克，丝瓜1根，冬笋200克，盐适量，鸡精适量做法:1.将汤骨和1500ml冷水放入汤煲中，大火煮，快要烧开的时候，用筷子慢慢搅动，撇去血沫。2.大火烧开后，放入料酒、花椒，烧开后改小火煮。3.将丝瓜、冬笋洗净、切成块。4.骨汤煮制1个小时后，将冬笋放入煲中，大火烧开后小火煮20分钟。5.将丝瓜放入煲中，煮10分钟后，放盐和鸡精调味即可。 详情>>
主料：配料：制作方法:主料：攸县香干200克丝瓜400克姬菇100克枸杞子30克生姜50克香葱1根配料：香油10克盐4克胡椒粉3克煎炸煮炒豆腐干都是可以的。制作方法:1攸县香干切丁，丝瓜和生姜切块，姬菇去根，枸杞子泡发，香葱切末。2用砂锅将清水煮开。3放入攸县香干丁，姬菇和生姜。4放入香油。5放入4克盐。6煮10分钟。7放入丝瓜。8丝瓜煮软后，放入枸杞子。9放入香葱。10放入胡椒粉。11清香美味的 详情>>
夏日的滚汤多种多样，日日不同，才能保持良好的胃口。豆腐丝瓜滚山斑鱼味道鲜美可口，具清热、健脾、益胃的功效。豆腐不仅保持大豆的营养，且更易于人体吸收，因而享有“植物肉”的美称，同时它富含蛋白质而不含胆固醇，肥胖者和心脑血管病人常吃，具有降低胆固醇、防止血管硬化的作用。山斑鱼有祛风化痰、凉血解毒的作用；丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、生津止渴和降血压的作用。材料：豆腐两块、丝瓜300克、 详情>>
主料：辅料：调料：做法：主料：猪蹄500克辅料：丝瓜200克,香菇（鲜）30克调料：姜10克,盐3克,味精1克做法：1.香菇用温水泡发后去蒂洗净；2.丝瓜洗净，去瓤切片；3.猪脚刮洗干净，剁成小块；4.豆腐洗净切片；5.猪脚放入锅内，加入清水适用量，放在火上烧开，煮约半小时，撇净浮沫，加入香菇、姜丝、精盐，用小火炖20分钟，再放入丝瓜、豆腐，炖至猪脚熟烂后，加入味精调味即可。 详情>>
主料：调料：方法：主料：丝瓜250克,豆腐(北)250克调料：植物油20克,酱油5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,盐4克,味精2克,大葱5克方法：1.将丝瓜去皮洗净，切成菱形块；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.豆腐划成小块，下入开水锅内煮片刻，捞出控水；4.炒锅注油烧热，放入丝瓜块炒至发软，加水、酱油、白糖、精盐、葱花翻炒，放入豆腐块，烧开后小火焖至豆腐鼓起，汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，撒入味精 详情>>
材料：做法：材料：丝瓜1根、广式腊肠2根、干木耳1小把约3g、豆泡10个做法：1.丝瓜去皮、洗净后、切成三角滚刀块；2.广式香肠洗净、切片；3.干木耳温水泡发后，撕成小朵；4.方豆泡10个，对角切成三角。5.炒锅，倒入少许色拉油，油温7成热，见有少许青烟冒出后，倒入丝瓜翻炒。炒至丝瓜瓤的白色变得有些透明6.倒入木耳继续翻炒记下，然后倒入热水，约至丝瓜的1/3，大火，不要盖锅盖。7.继续翻炒直到丝瓜 详情>>
亚华短棒早丝瓜是我院最新选育的耐贮运型特早熟杂交丝瓜品种。品种特性：植株蔓性，主蔓结瓜为主。熟性特早，5—6节开始结瓜，每节一瓜，可持续结瓜7—8条。商品瓜长19厘米左右，横径7厘米左右，单瓜重350克左右。瓜皮青绿色，蜡粉层厚，有绉。瓜型短粗，皮较厚，耐贮运。较耐寒、耐低温、弱光，在早春低温阴阴雨天气条件下，结瓜情况良好，畸形瓜少。也较耐高温，适应性强，适应范围广，可在南北各地栽培。一般亩产量在 详情>>
材料做法材料多宝鱼柳300克，丝瓜200克，墨鱼肉100克，蒜头（去衣拍碎）10克，姜片15克，盐，糖，鸡汤，生粉，麻油，米酒，胡椒粉，花生油各适量做法1、多宝鱼柳切0.5厘米厚的片状，以盐、生粉、米酒和花生油拌匀备用；2、墨鱼肉洗净切片备用；丝瓜洗净切件，飞水备用；3、开锅下油，爆香蒜头和姜片，下多宝鱼柳、墨鱼片和丝瓜大火翻炒，攒米酒，下少许鸡汤，以盐、糖、胡椒粉调味，勾薄芡，下少许麻油即成。 详情>>
原料：做法：原料：粉丝一把、丝瓜150g、剁椒一大勺、蒜蓉和干豆豉各一小勺。做法：1、粉丝用温水泡软沥干水份备用，丝瓜去皮切片；2、盘子底部铺好粉丝，上面铺上丝瓜；3、把剁椒洒在丝瓜上，锅内烧开水，上锅蒸15分钟；4、锅内烧热一大勺油，倒入豆豉和蒜末煸香，趁热倒在丝瓜上面，吃时拌匀即可. 详情>>
材料：做法：材料：主辅料：丝瓜、剁椒。调味料：盐、味精。做法：1、丝瓜去皮、洗净、切段。2、用水果刀或小羹匙，将丝瓜挖一个小坑。3、把剁椒放在上面，均匀的撒一点盐、味精。4、锅中加水、烧开，将其放入锅中。5、大火蒸10分钟。6、关火，3分钟后再揭开锅盖，（虚蒸3分钟）即可。 详情>>
材料：做法：材料：丝瓜一根、鸡蛋两三个、葱、蒜适量、盐、鸡精、剁椒少许、色拉油适量做法：１、丝瓜去皮切滚刀块；２、锅中油热后，放入鸡蛋，煎成荷包蛋，盛出稍稍放凉切成几块备用；３、锅中油六七成热后，放入葱、蒜炒香，放入丝瓜炒至发软；４、放入炒好的鸡蛋，加入一点高汤，收至汤汁浓稠，加少许盐和鸡精调味，放入剁椒翻炒均匀即可。（因为剁椒和高汤都有咸味，所以盐不要放太多） 详情>>
原料步骤小贴士原料丝瓜2根、鸡蛋3个、葱姜蒜适量、盐适量糖2克、剁椒15克、鸡精少许、香油适量步骤1准备好所有的食材。2丝瓜去皮切滚刀快，鸡蛋打散，葱姜蒜切碎。3炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。4锅中再加少许油爆香葱姜蒜·。5加入剁椒炒出香味。6加入丝瓜翻炒均匀。7加入盐和糖翻炒。8倒入鸡蛋继续。9加少许鸡精淋入香油。10翻炒均匀关火。小贴士丝瓜不要炒很长时间，变软即好这样炒出的丝瓜才会碧绿。炒 详情>>
食材明细制作方法食材明细材料：丝瓜、剁椒。调料：盐、味精、葱、水淀粉。制作方法丝瓜去皮、洗净、切段。把丝瓜中间挖空。将剁椒放入其中。放入蒸锅，旺火蒸10分钟左右。将蒸熟的丝瓜取出。将汤汁滗出，倒入锅中，加适量水烧开，放入葱花。加盐、味精调味。淋入水淀粉勾芡。将糊化的芡汁，均匀浇在丝瓜盅上即可。 详情>>
番茄炒丝瓜原料番茄300克、丝瓜200克。调料植物油、盐、白糖、鸡精各适量。做法1．将丝瓜去皮、洗净，切成滚刀块；番茄洗净，用开水烫后撕去皮，切成块。2．锅置火上，倒油烧热，放入切好的丝瓜、番茄翻炒几下，加盐、白糖调味，再翻炒几下，加鸡精拌匀即可。小贴士：催熟的番茄多为反季节上市，多通体全红，手感很硬，掰开可看到籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁；而自然成熟的番茄蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，籽粒 详情>>
原料做法小食物有妙用原料材料：丝瓜（1根）、虾（半斤）、番茄、（2个）、姜（适量）调料：花生油、鸡粉、糖、盐（各适量）洗净丝瓜，削掉丝瓜皮，切成段状。做法虾洗干净，剥掉外壳；番茄切成片状。烧热半锅水，水沸后放入丝瓜，灼至五成熟，捞起滤干水分。烧热油锅，爆香姜葱后，放入虾仁滑炒，家鸡粉调味。放入丝瓜，炒至断青，放入鸡粉以及少许糖调味，即可起锅。小食物有妙用姜除百病生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激肠 详情>>
原料：制作方法：原料：丝瓜适量、西红柿适量、葱适量、油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、醋适量。制作方法：1.把丝瓜去皮、洗净、切丁。2.西红柿切丁。3.起锅热油，爆香葱花。4.放入丝瓜丁。5.煸炒均匀，加少许水煨制1分钟。6.放入西红柿丁，翻炒均匀。7.加盐、白糖、味精调味。然后点几滴醋提香，即可关火。8.出锅装盘。 详情>>
简介食材明细制作方法简介制作难度：普通所需时间：廿分钟菜品口味：酸咸主要工艺：煮主要食材：米面类食材明细主料：手擀面300克西红柿2个丝瓜300克辅料：葱10克姜5克蒜3瓣调料：花生油20克盐5克白糖5克香油5克制作方法西红柿洗净，切成滚刀块。再把丝瓜去皮，洗净切片。鸡蛋磕到碗里，备用。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入丝瓜翻炒。放入西红柿翻炒。放入盐、白糖翻炒。把鸡蛋打散。倒入锅中。出锅前放 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:瘦肉馅半斤，丝瓜1根，中等大小西红柿2个，土豆2个，泡发的黑木耳1把，嬾豆腐1盒，鸡蛋1个，葱末适量，姜末适量做法:1.砂锅放小半锅冷水，木耳、土豆、西红柿切小块放入，大火煮开后，转小火炖着。2.瘦肉馅装小碗打入鸡蛋，放入葱姜末、适量盐、黄酒一小勺，用筷子朝一个方向划圈搅拌均匀，随着搅拌，肉馅开始起劲，等碗内所有材料都互相粘合在一起，没有散开即可。3.用勺子在碗内挖出圆形 详情>>
中文名称:番茄丝瓜汤功效:清热解毒，凉血平肝，解暑止渴。来源:经验方出处:中华药汤谱简介：用料红番茄2个，丝瓜1根，熟猪油10克，味精2克，精盐3克，鲜汤500毫升，胡椒粉0.5克，香葱花20克。制法将红番茄洗净，切成薄片；丝瓜刮去粗皮洗净，切成薄片。将猪油烧至五六成热，掺入鲜汤烧开，再放入丝瓜、番茄汆熟，加胡椒粉、精盐、味精、葱花即成。用法佐餐服食。注释番茄生津止渴、健脾消食；丝瓜清热、凉血、解 详情>>
原料做法原料主料：丝瓜250克、粉丝200克。调料：蒜蓉30克、葱花20克、红椒、蒸鱼豉油。做法1.粉丝用温水泡发好，切成8厘米的段，平铺在盘底。2.丝瓜去皮切成长8厘米、宽3厘米的长条块，铺在粉丝上。3.蒜蓉入锅炸成金黄，铺在丝瓜上。4.盘入蒸锅蒸约10分钟，出锅均匀洒上蒸鱼豉油，最后撒红椒丁和葱花。 详情>>
原料：丝瓜一根、粉丝一小个粉丝蒸丝瓜的配料：蒜头半个、豆豉一小撮粉丝蒸丝瓜的调料：盐、油粉丝蒸丝瓜的做法：1、粉丝泡冷水泡软；2、准备蒜头；3、蒜头和豆豉都剁碎；4、剁好的蒜蓉和豆豉上油锅炒香，加较多的盐，这里的盐待会需要渗透到丝瓜里去；5、丝瓜抛去边缘菱角的皮，切成厚度一样（约1.5厘米）的段；6、切好的丝瓜整齐的摆在碟子上；7、泡好的粉丝剪短，铺在丝瓜上；8、把炒过的蒜蓉和豆豉末均匀的铺在每块 详情>>
配料：制法：药用：说明：配料：鲜丝瓜花10克，蜂蜜适量。制法：将鲜丝瓜花洗净、晾干，放在茶盅里，拿开水冲泡，闷20分钟后，倒进蜂蜜，搅拌均匀即可。药用：代茶饮。说明：清热生津、补虚止喘；对支气管哮喘、咽喉炎、肺结核有疗效。 详情>>
材料：主料：广东丝瓜500克,熟火腿,干贝各适量。调料：葱,姜,盐,味精,鸡精,色拉油,水淀粉各适量。做法1.广东丝瓜表面洗净，剖开切成滚刀块，下油锅滑熟。2.熟火腿切菱形片。3.干贝放葱、姜蒸透，搓成丝。4.丝瓜、火腿加其余调料炒制，出锅装盘后撒上干贝丝。制作要诀：丝瓜滑油至断生即可。 详情>>
材料做法材料丝瓜1条，干贝2粒，葱1根，姜末5公克，A.高汤50㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，B.高汤200㏄，盐1/4，细砂糖1/4茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙做法1.取一碗放入干贝、加入水（水的份量需盖过干贝），入蒸笼蒸约15分钟后，将干贝取出放凉剥丝。2.丝瓜去皮及籽后切粗条；葱切段备用。3.热锅，加入少许沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后放入丝瓜，及入调味料A，小火滚煮约1分钟后将丝 详情>>
材料:做法:材料:干贝2个,丝瓜200克,芥菜梗200克,鸡汤200克。调料鸡粉5克，盐3克，香油5克，水淀粉10克，色拉油10克。做法:1、干贝洗净，入笼旺火蒸1小时取出撕成细丝，丝瓜刮去皮改刀成5厘米长的段，芥菜梗改刀成5厘米长的段，锅放水烧沸，入丝瓜、芥菜焯水2分钟捞出控水备用。2、锅放油烧至六成热，倒入鸡汤，然后把丝瓜、芥菜梗一齐倒进锅内，放入干贝丝，加入鸡粉、盐中火同煮3分钟，用水淀粉勾 详情>>
材料:做法:材料:丝瓜1条，干贝2粒，葱1根，姜末5公克，A.高汤50㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，B.高汤200㏄，盐1/4，细砂糖1/4茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙做法:1.取一碗放入干贝、加入水（水的份量需盖过干贝），入蒸笼蒸约15分钟后，将干贝取出放凉剥丝。2.丝瓜去皮及籽后切粗条；葱切段备用。3.热锅，加入少许沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后放入丝瓜，及入调味料A，小火滚煮约1分 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：广东丝瓜500克,熟火腿,干贝各适量。调料：葱,姜,盐,味精,鸡精,色拉油,水淀粉各适量。制作1.广东丝瓜表面洗净，剖开切成滚刀块，下油锅滑熟。2.熟火腿切菱形片。3.干贝放葱、姜蒸透，搓成丝。4.丝瓜、火腿加其余调料炒制，出锅装盘后撒上干贝丝。制作要诀丝瓜滑油至断生即可。 详情>>
材料:做法:材料:丝瓜1条，鲜干贝100G，鲜香菇5~6朵，姜丝1/2杯，鲜美露3大匙，水1/2杯，麻油1小匙，胡椒粉1小匙做法:(1)丝瓜洗净去皮，切大块片状，川烫熟铺入餐盘做底备用。(2)干贝横对切川烫熟备用鲜香菇去蒂、洗净对切成2半备用。(3)热油锅放入姜丝、香菇炒香，加入所有调味料，用少许太白粉水勾薄芡。(4)再放入干贝煮熟，盛入以丝瓜为底的盘子上即可。 详情>>
材料做法材料干贝2个,丝瓜200克,芥菜梗200克,鸡汤200克。调料鸡粉5克，盐3克，香油5克，水淀粉10克，色拉油10克。做法1、干贝洗净，入笼旺火蒸1小时取出撕成细丝，丝瓜刮去皮改刀成5厘米长的段，芥菜梗改刀成5厘米长的段，锅放水烧沸，入丝瓜、芥菜焯水2分钟捞出控水备用。2、锅放油烧至六成热，倒入鸡汤，然后把丝瓜、芥菜梗一齐倒进锅内，放入干贝丝，加入鸡粉、盐中火同煮3分钟，用水淀粉勾薄芡，淋 详情>>
材料做法材料干贝1颗，丝瓜150公克，姜末3公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，白胡椒粉1/6小匙，太白粉水1又1/2大匙，香油1小匙，大骨高汤400㏄做法1.干贝用50㏄水泡1分钟后，入锅蒸20分钟剥丝备用。2.丝瓜去皮后将丝瓜籽及囊刮掉，只留瓜肉部分并切丝。3.取汤锅，放入大骨高汤煮沸，加入干贝丝连汤及丝瓜、姜末、盐、鸡精粉、白胡椒粉拌匀。4.待作法3再度煮沸后，转小火用太白粉水勾薄芡后关火 详情>>