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宴客
【词目】宴客 【拼音】yàn kè 【注意】ㄧㄢˋ ㄎㄜˋ 【释义】 [entertain guest at a banquet] 宴会招待客人。 明 黄道周《节寰袁公（袁可立）传》：“及在登莱，方元宵宴客，有传辽将李性忠与张尔心谋叛者，诸监司怖甚。” 详情>>
图书信息目录图书信息高手宴客菜作 者：《天天饮食》栏目组丛书编委会主编出版社：青岛出版社出版时间：2010-4-1开 本：16开ISBN：9787543662124定价：￥36.00目录1 3条宴客秘笈YANKEMIJI轻松宴客有诀窍如何准备宴客菜宴客菜单推荐2 26道镇桌主菜<畜肉类>喜报三元吉列菠萝猪扒啤酒熏肉卷南瓜盅蒸肉无锡肉排木耳金针焖兔肉<禽肉类>菜胆芙蓉鸡粉蒸鸡 详情>>
图书信息目录图书信息书名：高手宴客菜（天天饮食10年典藏系列图书）（精装附光盘）作 者：《天天饮食》栏目组丛书编委会主编出版社：青岛出版社出版时间：2010-4-1版 次：2页 数：189字 数：印刷时间：2010-4-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：3ISBN：9787543662124包 装：精装20841147目录1 3条宴客秘笈YANKEMIJI轻松宴客有诀窍如何准备宴客菜宴客菜单推 详情>>
基本信息作者：胡友国编出版社：中国妇女出版社ISBN：9787512701458出版时间：2011-05-01版 次：1页 数：228装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>生活>烹饪、美食与酒内容简介《家常宴客菜》介绍了凉菜、主菜、辅菜、汤羹、主食、甜点酒水等家常宴客菜的制作方法，图文并茂，可操作性强。帮助读者轻松做出丰富可口，营养美味的宴客佳肴。实用美食全宝典，宴客好菜轻松搭，制 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：深圳市金版文化发展有限公司主编出版社：南海出版社出版时间：2009-9-1版 次：2页 数：156印刷时间：2009-9-1开 本：24开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787544234344包 装：平装内容简介我国著名医学科学家胡维勤审定推荐精选420道大厨居家拿手好菜，有荤有素，有热有凉。附送80条厨房秘诀，让你轻松宴客！目录Part1宴客凉菜蒜香白肉 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息书名：家常宴客菜600道出版社:中国妇女出版社;第1版(2011年5月1日)丛书名:平衡膳食调理营养经典系列丛书平装:228页正文语种:简体中文开本:16isbn:9787512701458,7512701454条形码:9787512701458商品尺寸:23.8x16.6x2cm商品重量:522g品牌:中国妇女出版社内容简介《家常宴客菜:600道当家菜!》主要 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:中国妇女出版社;第1版(2011年5月1日)丛书名:平衡膳食调理营养经典系列丛书平装:228页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787512701458,7512701454条形码:9787512701458尺寸:23.8x16.6x2cm重量:522g作者简介胡友国，四川省攀枝花市人，1971年生于重庆开县，国家高级烹调技师，高级营养师，中国烹饪 详情>>
图书信息内容简介编辑推荐目录图书信息作者：《家庭美食》组(作者),《家庭美食》编写组(编者)出版社:江西科学技术出版社;第1版(2011年4月1日)丛书名:家庭美食平装:71页正文语种:简体中文开本:24ISBN:9787539042961,7539042966条形码:9787539042961产品尺寸及重量:17.8x16.4x0.4cm;141g内容简介《家庭美食·家庭宴客菜》主要内容简介：美 详情>>
图书信息目录图书信息书名：家庭宴客菜作 者：《家庭美食》编写组 编出版社：江西科学技术出版社出版时间：2011-4-1版 次：1页 数：71字 数：50000印刷时间：2011-4-1开 本：24开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787539042961包 装：平装21068994目录辣子鸡兰花鲍贝大葱炒木耳醋溜山药白切笨鸡板栗肉烧菜心白菜元子拌双菇棒鱼焖窝头咖喱牛腩煲板栗焖鸡可乐鸡翅兰花百合 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:尽显厨艺宴客菜作 者：王其胜出版社：吉林出版集团出版时间：2011年1月1日ISBN:9787546343983开本：16开定价:19.80元内容简介宴客时既要让宾客们吃到美味，也要让他们吃到新意，这样他们才能对你的手艺大加赞赏，所以餐桌上有几道拿手招牌菜是必不可少的。《尽显厨艺宴客菜》在详细讲解了菜品做法的同时，还总结了大厨们多年的经验和私房窍门，让 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：陈绪荣 主编出版社：哈尔滨出版社出版时间：2012-3-1版 次：1页 数：143字 数：100000印刷时间：2012-3-1开 本：24开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787548408321包 装：平装内容简介《精选家庭宴客菜》能够为您提供帮助，希望您可以应用本书制作出美味的宴客菜，让您和您的亲朋好友吃得健康，吃得快乐。《精选家庭宴客菜》是一本非常实 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:上海科学普及出版社;第1版(2009年3月1日)丛书名:图说生活·美食天下系列平装:255页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787542742650,7542742655条形码:9787542742650尺寸:23.8x17x2cm重量:522g内容简介《精选宴客家常菜》在手，不必为您的家庭聚会而苦恼！家庭聚会作为一种交流情感的方式，让人们在喧嚣忙碌的工 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:南海出版公司;第2版(2010年1月1日)平装:96页正文语种:简体中文开本:64ISBN:9787544227964条形码:9787544227964尺寸:13.5x10.2x0.5cm重量:181g内容简介《快乐厨房06:大厨教你做家常宴客菜》内容包括：宴客凉菜，蒜香白肉，水晶一品肴肉，冷水猪肚，熏猪耳，蒜泥肘片，五香牛肉，酱牛肉黄瓜，蒜味牛蹄筋，广东白切鸡 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:拿手宴客菜:彩图版作 者：《快乐厨房》编委会出版社：重庆出版集团，重庆出版社出版时间：2010年04月ISBN:9787229019495开本：16开定价:29.90元内容简介《拿手宴客菜:彩图版》内容简介：宴客菜品的数量要根据来宾人数来决定，一般至少要达到一人一菜的标准，但还要考虑到来宾的男女、老人和孩子的比例；菜式的设定要注意变化，口味上要注意酸、甜、苦、 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:吉林科学技术出版社;第1版(2008年11月1日)丛书名:健康生活图书系列平装:192页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787538439397,7538439390条形码:9787538439397尺寸:23x16.6x1.4cm重量:422g作者简介何荣显，中国餐饮文化大师，中国餐饮文化师一级评委，高级烹饪讲师，东方美食学院客座教授，现任长春 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：深圳市金版文化发展有限公司策划出版社：南海出版社出版时间：2008-10-1版 次：1页 数：96印刷时间：2008-10-1开 本：48开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787544240710包 装：平装内容简介在繁忙的生活之余，三五好友小相聚，全家老小共团圆！有荦有素，有凉有热，结合大厨的智慧和经验，让你的厨艺快速升级，轻松宴客！本书三大卖点：1.权威 详情>>
内容提要编辑推荐目录作者：日知生活编委会编ISBN：10位［7542739484］13位［9787542739483］出版社：上海科学普及出版社出版日期：2007-11-1定价：￥19.80元内容提要宴客是对一个家庭主妇烹饪技术的一个考验。要能做上得厅堂、下得厨房的女人，这一关必须要过哟!把亲朋好友聚拢在自己家里吃自己亲自做的饭菜，干净卫生、经济实惠，又能联络感情，何乐而不为！凉菜、热菜、汤羹、主 详情>>
基本信息商品描述(内容简介媒体推荐)基本信息出版社:中国林业出版社;第1版(2003年1月1日)丛书名:名厨打理绿色厨房平装:196页正文语种:中文开本:32ISBN:7503832703商品描述内容简介绿色，为大自然所固有，反朴归真已成为新世纪人们崇尚的饮食观念，绿色蔬菜、绿色肉食、绿色肉食、绿色水产品、绿色粮食、绿色蛋奶以无公害、无污染，对人体健康有益，集美食美味营养健康于一体，更为人们所青睐 详情>>
图书信息内容简介目录在线试读部分章节图书信息作 者：《新编家常宴客菜》编委会 编著出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2009-8-1版 次：1页 数：239字 数：300000印刷时间：2009-8-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787538442922包 装：平装内容简介家常宴客菜，顾名思义就是指限于家庭范围、规模较小、有相对比较丰富菜肴的饮食聚会。家宴菜的准备和制作过程 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：新编经典宴客菜出版社:哈尔滨出版社;第1版(2011年3月1日)丛书名:知书达礼典藏平装:319页正文语种:简体中文开本:40isbn:7548404697,9787548404699条形码:9787548404699商品尺寸:19.2x17.2x3cm商品重量:458g品牌:哈尔滨出版社股份有限公司内容简介《知书达礼典藏?爱尚生活坊:新编经典宴客菜》主要内容简介 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:南海出版公司;第1版(2010年2月1日)平装:96页正文语种:简体中文开本:64ISBN:9787544227803条形码:9787544227803尺寸:13.6x10x0.6cm重量:159g作者简介胡维勤，1961年毕业于上海第二医科大学医疗系。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:学做经典宴客菜作 者：陈绪荣出版社：哈尔滨出版社出版时间：2011年4月1日ISBN:9787548404965开本：16开定价:19.90元内容简介您一定有过这样的经历。美食当前，大快朵颐的时候心生感叹：我要是能做出这样的美食该有多好啊！亲戚朋友聚会，看着别人在厨房大显身手的时候，您一定暗暗埋怨自己：我怎么就没有自己的拿手菜呢！拿手菜不必太多，哪。怕是一道也 详情>>
【词目】宴客【拼音】yànkè【注意】ㄧㄢˋㄎㄜˋ【释义】[entertainguestatabanquet]宴会招待客人。明黄道周《节寰袁公（袁可立）传》：“及在登莱，方元宵宴客，有传辽将李性忠与张尔心谋叛者，诸监司怖甚。” 详情>>
基本信息商品描述(内容简介编辑推荐)基本信息出版社:中国纺织出版社;第1版(2009年1月1日)丛书名:家常菜系列平装:95页正文语种:中文开本:48ISBN:7506451344,9787506451345商品描述内容简介《宴客菜138道》书中详细介绍了138种宴客菜的制作方法。家常烙饼、葱油饼、双麻酥饼、蜂巢玉米、宫灯麻团、象形南瓜、虾仁蒸饺、鸿运酥、翡翠烧卖、扬州炒饭、红椒牛肉饭、羊肉抓饭、 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:内蒙古人民出版社;第1版(2009年2月1日)丛书名:和大师一起做平装:240页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787204098026条形码:9787204098026尺寸:21.6x16.8x1.8cm重量:440g作者简介陈绪荣，男，汉族，1968年8月出生，湖北阳新人。国际烹饪大师、中华御厨、中国烹饪大师、国家高级烹饪技师、国际评委、国家 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：李月英编著出版社：中国物资出版社出版时间：2004-1-1版 次：1页 数：71字 数：38750印刷时间：2004-1-1纸 张：胶版纸ISBN：9787504720467包 装：平装内容简介本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统面点图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：《学做家常菜》编委会 编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2010-10-1版 次：1页 数：192字 数：200000印刷时间：2010-10-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787538449648包 装：平装内容简介在本书中，您可以找到为客人量身设计宴席的窍门，还有食材原料的功效和提示，更少不了近500道好学易做的家常饭菜。本书还特别 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：蔡万利著出版社：科学出版社出版时间：2007-8-1版 次：1页 数：100字 数：70000印刷时间：2007-8-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787030194046包 装：平装内容简介现代人宴客团圆的菜色，除了美味营养之外，还要兼顾到健康养生、富有变化，在本书中这些理念都清楚而明显地表现出来。每一道菜肴除了美味、体面之外，名称也都具 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：方芍尧 编著出版社：海天出版社出版时间：2007-8-1版 次：1页 数：85字 数：600000印刷时间：2007-8-1开 本：24开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787807470243包 装：平装内容简介本书是中英文对照本炒菜食谱，让您在家做出餐馆的味道，如小朋友必吃的美味菜、良朋知己开心菜、一家团聚和气菜等。书中介绍了制作每样菜的材料、调 详情>>
一、图书信息二、编辑推荐三、目录一、图书信息作 者：《美食坊》编委会 编出版社：上海科学普及出版社出版时间：2009-7-1版 次：1页 数：71字 数：35000印刷时间：2009-7-1开 本：24开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787542742186包 装：平装二、编辑推荐选择美味，收获健康，中国烹饪协会，美食营养专业委员会推荐，《美食坊》编委会编。三、目录Chapter01赛客凉菜 详情>>
基本信息出版社:上海科学普及出版社;第1版(2009年7月1日)丛书名:美食坊平装:71页正文语种:简体中文开本:24ISBN:9787542742186条形码:9787542742186产品尺寸及重量:16.4x13.4x0.6cm;118g品牌:日知图书ASIN:B002K6F19M内容简介《一定要学会的招牌宴客菜158例》是美食坊系列之一。《一定要学会的招牌宴客菜158例》是由《美食坊》编委 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:中国画报出版社;第1版(2009年5月1日)平装:104页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787802204768,7802204763条形码:9787802204768尺寸:22.6x16.4x1cm重量:340g作者简介蔡同一，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师。现任：国家食物与营养咨询委员会委员中国绿色食品协会副会长北京食品 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：天天家常菜编委会 编出版社：上海科学普及出版社出版时间：2009-3-1版 次：1页 数：189字 数：200000印刷时间：2009-3-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787542742872包 装：平装内容简介在自己温馨舒适的小家中简单宴客，或是三五好友欢乐小聚时，亦或是一家老小围炉而坐，共进佳肴把酒言欢时，都是人生一大乐事，那份尽享的 详情>>
基本信息作品原文作品注释作品简析作者简介基本信息【作品名称】辞侍郎蒋公宴客见招【创作年代】北宋【作者姓名】惟政【文学体裁】七言诗作品原文辞侍郎蒋公宴客见招昨日曾将今日期，出门倚杖又思维①。为僧只合居岩谷，国土宴中甚不宜②。作品注释①思维：思考。②合：应该。国士：指全国性的著名的杰出人物，此处泛指参加蒋堂之宴的那些名人文士。作品简析蒋侍郎名堂，字希鲁，江苏宜兴人。进士出身，历任大理寺丞、枢密院直学士 详情>>
《精选家庭宴客菜一本全》是由新凤凰工作室编写的菜谱，收录的菜系有荤有素，有凉有热，结合大厨的智慧和经验，让读者的厨艺快速升级，轻松宴客！图书信息内容简介图书目录图书信息书名:精选家庭宴客菜一本全作 者：新凤凰工作室出版社：汕头大学出版社出版时间：2009-10-1ISBN:9787811206678开本：16开定价:36.00元内容简介最适合现代人居家饮食的菜谱，最普通常用的食材，最营养美味的组合 详情>>
基本信息内容提要目录基本信息作者：黄金华ISBN：10位[7561728018]13位[9787561728017]出版社：华东师范大学出版社出版日期：2001-11定价：￥18.00元内容提要本书提供的家常菜，主配料以实惠为主，操作简便易行，由于口味的决定权交给读者，成菜便不是千遍一律的“样板”菜，而是千家万户各具特色的佳肴，“食无定味，适口者珍”，奉行的就是这个原则。本书每款菜操作的要点具体明 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：姚志云编出版社：延边大学出版社出版时间：2003-9-1版 次：1页 数：190字 数：1350000印刷时间：2003-9-1纸 张：胶版纸ISBN：9787563417704包 装：平装内容简介我国烹饪技术，历史悠久，素负盛名，八大菜系，各具特色，文明遐迩。有关烹饪的著述也很多，但是专门介绍宴客方面的书却很好，有的也只是以北方菜为主。中国向来被世人誉为“礼仪 详情>>
鸡腿1只排骨块300公克猪肚1副竹笙20公克香菜少许盐少许制作：(1)将鸡腿先剁成小块、猪肚切成方块状，与排骨一起用磙水汆烫过备用。(2)竹笙用冷水泡发备用。(3)将鸡腿、排骨、猪肚、竹笙放入炖盅里，加入适量的水，盅口用保鲜膜封住，以隔水加热的方式煮2小时即可。食用前用少许盐调味，再用香菜装饰後即可上桌。 详情>>
图书信息目录图书信息书名：高手宴客菜（天天饮食10年典藏系列图书）（精装附光盘）作 者：《天天饮食》栏目组丛书编委会主编出版社：青岛出版社出版时间：2010-4-1版 次：2页 数：189字 数：印刷时间：2010-4-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：3ISBN：9787543662124包 装：精装20841147目录1 3条宴客秘笈YANKEMIJI轻松宴客有诀窍如何准备宴客菜宴客菜单推 详情>>
高手 宴客 天天饮食 天天 天饮 饮食 10 典藏 系列 图书 精装 光盘
基本信息作者：胡友国编出版社：中国妇女出版社ISBN：9787512701458出版时间：2011-05-01版 次：1页 数：228装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>生活>烹饪、美食与酒内容简介《家常宴客菜》介绍了凉菜、主菜、辅菜、汤羹、主食、甜点酒水等家常宴客菜的制作方法，图文并茂，可操作性强。帮助读者轻松做出丰富可口，营养美味的宴客佳肴。实用美食全宝典，宴客好菜轻松搭，制 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：深圳市金版文化发展有限公司主编出版社：南海出版社出版时间：2009-9-1版 次：2页 数：156印刷时间：2009-9-1开 本：24开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787544234344包 装：平装内容简介我国著名医学科学家胡维勤审定推荐精选420道大厨居家拿手好菜，有荤有素，有热有凉。附送80条厨房秘诀，让你轻松宴客！目录Part1宴客凉菜蒜香白肉 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息书名：家常宴客菜600道出版社:中国妇女出版社;第1版(2011年5月1日)丛书名:平衡膳食调理营养经典系列丛书平装:228页正文语种:简体中文开本:16isbn:9787512701458,7512701454条形码:9787512701458商品尺寸:23.8x16.6x2cm商品重量:522g品牌:中国妇女出版社内容简介《家常宴客菜:600道当家菜!》主要 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:中国妇女出版社;第1版(2011年5月1日)丛书名:平衡膳食调理营养经典系列丛书平装:228页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787512701458,7512701454条形码:9787512701458尺寸:23.8x16.6x2cm重量:522g作者简介胡友国，四川省攀枝花市人，1971年生于重庆开县，国家高级烹调技师，高级营养师，中国烹饪 详情>>
图书信息内容简介编辑推荐目录图书信息作者：《家庭美食》组(作者),《家庭美食》编写组(编者)出版社:江西科学技术出版社;第1版(2011年4月1日)丛书名:家庭美食平装:71页正文语种:简体中文开本:24ISBN:9787539042961,7539042966条形码:9787539042961产品尺寸及重量:17.8x16.4x0.4cm;141g内容简介《家庭美食·家庭宴客菜》主要内容简介：美 详情>>
图书信息目录图书信息书名：家庭宴客菜作 者：《家庭美食》编写组 编出版社：江西科学技术出版社出版时间：2011-4-1版 次：1页 数：71字 数：50000印刷时间：2011-4-1开 本：24开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787539042961包 装：平装21068994目录辣子鸡兰花鲍贝大葱炒木耳醋溜山药白切笨鸡板栗肉烧菜心白菜元子拌双菇棒鱼焖窝头咖喱牛腩煲板栗焖鸡可乐鸡翅兰花百合 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:尽显厨艺宴客菜作 者：王其胜出版社：吉林出版集团出版时间：2011年1月1日ISBN:9787546343983开本：16开定价:19.80元内容简介宴客时既要让宾客们吃到美味，也要让他们吃到新意，这样他们才能对你的手艺大加赞赏，所以餐桌上有几道拿手招牌菜是必不可少的。《尽显厨艺宴客菜》在详细讲解了菜品做法的同时，还总结了大厨们多年的经验和私房窍门，让 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：陈绪荣 主编出版社：哈尔滨出版社出版时间：2012-3-1版 次：1页 数：143字 数：100000印刷时间：2012-3-1开 本：24开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787548408321包 装：平装内容简介《精选家庭宴客菜》能够为您提供帮助，希望您可以应用本书制作出美味的宴客菜，让您和您的亲朋好友吃得健康，吃得快乐。《精选家庭宴客菜》是一本非常实 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:上海科学普及出版社;第1版(2009年3月1日)丛书名:图说生活·美食天下系列平装:255页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787542742650,7542742655条形码:9787542742650尺寸:23.8x17x2cm重量:522g内容简介《精选宴客家常菜》在手，不必为您的家庭聚会而苦恼！家庭聚会作为一种交流情感的方式，让人们在喧嚣忙碌的工 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:南海出版公司;第2版(2010年1月1日)平装:96页正文语种:简体中文开本:64ISBN:9787544227964条形码:9787544227964尺寸:13.5x10.2x0.5cm重量:181g内容简介《快乐厨房06:大厨教你做家常宴客菜》内容包括：宴客凉菜，蒜香白肉，水晶一品肴肉，冷水猪肚，熏猪耳，蒜泥肘片，五香牛肉，酱牛肉黄瓜，蒜味牛蹄筋，广东白切鸡 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:拿手宴客菜:彩图版作 者：《快乐厨房》编委会出版社：重庆出版集团，重庆出版社出版时间：2010年04月ISBN:9787229019495开本：16开定价:29.90元内容简介《拿手宴客菜:彩图版》内容简介：宴客菜品的数量要根据来宾人数来决定，一般至少要达到一人一菜的标准，但还要考虑到来宾的男女、老人和孩子的比例；菜式的设定要注意变化，口味上要注意酸、甜、苦、 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:吉林科学技术出版社;第1版(2008年11月1日)丛书名:健康生活图书系列平装:192页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787538439397,7538439390条形码:9787538439397尺寸:23x16.6x1.4cm重量:422g作者简介何荣显，中国餐饮文化大师，中国餐饮文化师一级评委，高级烹饪讲师，东方美食学院客座教授，现任长春 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：深圳市金版文化发展有限公司策划出版社：南海出版社出版时间：2008-10-1版 次：1页 数：96印刷时间：2008-10-1开 本：48开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787544240710包 装：平装内容简介在繁忙的生活之余，三五好友小相聚，全家老小共团圆！有荦有素，有凉有热，结合大厨的智慧和经验，让你的厨艺快速升级，轻松宴客！本书三大卖点：1.权威 详情>>
内容提要编辑推荐目录作者：日知生活编委会编ISBN：10位［7542739484］13位［9787542739483］出版社：上海科学普及出版社出版日期：2007-11-1定价：￥19.80元内容提要宴客是对一个家庭主妇烹饪技术的一个考验。要能做上得厅堂、下得厨房的女人，这一关必须要过哟!把亲朋好友聚拢在自己家里吃自己亲自做的饭菜，干净卫生、经济实惠，又能联络感情，何乐而不为！凉菜、热菜、汤羹、主 详情>>
基本信息商品描述(内容简介媒体推荐)基本信息出版社:中国林业出版社;第1版(2003年1月1日)丛书名:名厨打理绿色厨房平装:196页正文语种:中文开本:32ISBN:7503832703商品描述内容简介绿色，为大自然所固有，反朴归真已成为新世纪人们崇尚的饮食观念，绿色蔬菜、绿色肉食、绿色肉食、绿色水产品、绿色粮食、绿色蛋奶以无公害、无污染，对人体健康有益，集美食美味营养健康于一体，更为人们所青睐 详情>>
图书信息内容简介目录在线试读部分章节图书信息作 者：《新编家常宴客菜》编委会 编著出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2009-8-1版 次：1页 数：239字 数：300000印刷时间：2009-8-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787538442922包 装：平装内容简介家常宴客菜，顾名思义就是指限于家庭范围、规模较小、有相对比较丰富菜肴的饮食聚会。家宴菜的准备和制作过程 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：新编经典宴客菜出版社:哈尔滨出版社;第1版(2011年3月1日)丛书名:知书达礼典藏平装:319页正文语种:简体中文开本:40isbn:7548404697,9787548404699条形码:9787548404699商品尺寸:19.2x17.2x3cm商品重量:458g品牌:哈尔滨出版社股份有限公司内容简介《知书达礼典藏?爱尚生活坊:新编经典宴客菜》主要内容简介 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:南海出版公司;第1版(2010年2月1日)平装:96页正文语种:简体中文开本:64ISBN:9787544227803条形码:9787544227803尺寸:13.6x10x0.6cm重量:159g作者简介胡维勤，1961年毕业于上海第二医科大学医疗系。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:学做经典宴客菜作 者：陈绪荣出版社：哈尔滨出版社出版时间：2011年4月1日ISBN:9787548404965开本：16开定价:19.90元内容简介您一定有过这样的经历。美食当前，大快朵颐的时候心生感叹：我要是能做出这样的美食该有多好啊！亲戚朋友聚会，看着别人在厨房大显身手的时候，您一定暗暗埋怨自己：我怎么就没有自己的拿手菜呢！拿手菜不必太多，哪。怕是一道也 详情>>
【词目】宴客【拼音】yànkè【注意】ㄧㄢˋㄎㄜˋ【释义】[entertainguestatabanquet]宴会招待客人。明黄道周《节寰袁公（袁可立）传》：“及在登莱，方元宵宴客，有传辽将李性忠与张尔心谋叛者，诸监司怖甚。” 详情>>
基本信息商品描述(内容简介编辑推荐)基本信息出版社:中国纺织出版社;第1版(2009年1月1日)丛书名:家常菜系列平装:95页正文语种:中文开本:48ISBN:7506451344,9787506451345商品描述内容简介《宴客菜138道》书中详细介绍了138种宴客菜的制作方法。家常烙饼、葱油饼、双麻酥饼、蜂巢玉米、宫灯麻团、象形南瓜、虾仁蒸饺、鸿运酥、翡翠烧卖、扬州炒饭、红椒牛肉饭、羊肉抓饭、 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:内蒙古人民出版社;第1版(2009年2月1日)丛书名:和大师一起做平装:240页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787204098026条形码:9787204098026尺寸:21.6x16.8x1.8cm重量:440g作者简介陈绪荣，男，汉族，1968年8月出生，湖北阳新人。国际烹饪大师、中华御厨、中国烹饪大师、国家高级烹饪技师、国际评委、国家 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：李月英编著出版社：中国物资出版社出版时间：2004-1-1版 次：1页 数：71字 数：38750印刷时间：2004-1-1纸 张：胶版纸ISBN：9787504720467包 装：平装内容简介本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统面点图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：《学做家常菜》编委会 编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2010-10-1版 次：1页 数：192字 数：200000印刷时间：2010-10-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787538449648包 装：平装内容简介在本书中，您可以找到为客人量身设计宴席的窍门，还有食材原料的功效和提示，更少不了近500道好学易做的家常饭菜。本书还特别 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：蔡万利著出版社：科学出版社出版时间：2007-8-1版 次：1页 数：100字 数：70000印刷时间：2007-8-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787030194046包 装：平装内容简介现代人宴客团圆的菜色，除了美味营养之外，还要兼顾到健康养生、富有变化，在本书中这些理念都清楚而明显地表现出来。每一道菜肴除了美味、体面之外，名称也都具 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：方芍尧 编著出版社：海天出版社出版时间：2007-8-1版 次：1页 数：85字 数：600000印刷时间：2007-8-1开 本：24开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787807470243包 装：平装内容简介本书是中英文对照本炒菜食谱，让您在家做出餐馆的味道，如小朋友必吃的美味菜、良朋知己开心菜、一家团聚和气菜等。书中介绍了制作每样菜的材料、调 详情>>
一、图书信息二、编辑推荐三、目录一、图书信息作 者：《美食坊》编委会 编出版社：上海科学普及出版社出版时间：2009-7-1版 次：1页 数：71字 数：35000印刷时间：2009-7-1开 本：24开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787542742186包 装：平装二、编辑推荐选择美味，收获健康，中国烹饪协会，美食营养专业委员会推荐，《美食坊》编委会编。三、目录Chapter01赛客凉菜 详情>>
基本信息出版社:上海科学普及出版社;第1版(2009年7月1日)丛书名:美食坊平装:71页正文语种:简体中文开本:24ISBN:9787542742186条形码:9787542742186产品尺寸及重量:16.4x13.4x0.6cm;118g品牌:日知图书ASIN:B002K6F19M内容简介《一定要学会的招牌宴客菜158例》是美食坊系列之一。《一定要学会的招牌宴客菜158例》是由《美食坊》编委 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:中国画报出版社;第1版(2009年5月1日)平装:104页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787802204768,7802204763条形码:9787802204768尺寸:22.6x16.4x1cm重量:340g作者简介蔡同一，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师。现任：国家食物与营养咨询委员会委员中国绿色食品协会副会长北京食品 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：天天家常菜编委会 编出版社：上海科学普及出版社出版时间：2009-3-1版 次：1页 数：189字 数：200000印刷时间：2009-3-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787542742872包 装：平装内容简介在自己温馨舒适的小家中简单宴客，或是三五好友欢乐小聚时，亦或是一家老小围炉而坐，共进佳肴把酒言欢时，都是人生一大乐事，那份尽享的 详情>>
基本信息作品原文作品注释作品简析作者简介基本信息【作品名称】辞侍郎蒋公宴客见招【创作年代】北宋【作者姓名】惟政【文学体裁】七言诗作品原文辞侍郎蒋公宴客见招昨日曾将今日期，出门倚杖又思维①。为僧只合居岩谷，国土宴中甚不宜②。作品注释①思维：思考。②合：应该。国士：指全国性的著名的杰出人物，此处泛指参加蒋堂之宴的那些名人文士。作品简析蒋侍郎名堂，字希鲁，江苏宜兴人。进士出身，历任大理寺丞、枢密院直学士 详情>>
《精选家庭宴客菜一本全》是由新凤凰工作室编写的菜谱，收录的菜系有荤有素，有凉有热，结合大厨的智慧和经验，让读者的厨艺快速升级，轻松宴客！图书信息内容简介图书目录图书信息书名:精选家庭宴客菜一本全作 者：新凤凰工作室出版社：汕头大学出版社出版时间：2009-10-1ISBN:9787811206678开本：16开定价:36.00元内容简介最适合现代人居家饮食的菜谱，最普通常用的食材，最营养美味的组合 详情>>
基本信息内容提要目录基本信息作者：黄金华ISBN：10位[7561728018]13位[9787561728017]出版社：华东师范大学出版社出版日期：2001-11定价：￥18.00元内容提要本书提供的家常菜，主配料以实惠为主，操作简便易行，由于口味的决定权交给读者，成菜便不是千遍一律的“样板”菜，而是千家万户各具特色的佳肴，“食无定味，适口者珍”，奉行的就是这个原则。本书每款菜操作的要点具体明 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：姚志云编出版社：延边大学出版社出版时间：2003-9-1版 次：1页 数：190字 数：1350000印刷时间：2003-9-1纸 张：胶版纸ISBN：9787563417704包 装：平装内容简介我国烹饪技术，历史悠久，素负盛名，八大菜系，各具特色，文明遐迩。有关烹饪的著述也很多，但是专门介绍宴客方面的书却很好，有的也只是以北方菜为主。中国向来被世人誉为“礼仪 详情>>
鸡腿1只排骨块300公克猪肚1副竹笙20公克香菜少许盐少许制作：(1)将鸡腿先剁成小块、猪肚切成方块状，与排骨一起用磙水汆烫过备用。(2)竹笙用冷水泡发备用。(3)将鸡腿、排骨、猪肚、竹笙放入炖盅里，加入适量的水，盅口用保鲜膜封住，以隔水加热的方式煮2小时即可。食用前用少许盐调味，再用香菜装饰後即可上桌。 详情>>