“炖翅”查询结果
材料:做法:材料:山药1200克，水发鱼翅400克，藏红花1克，鲍汁50克，面包糠200克，盐、味精、生粉、上汤各适量做法:1、将山药去皮，蒸制20分钟至熟透，制成泥，调味。2、将山药泥制成圆球状，滚面包糠，下入80℃的油锅中炸透，放在盛器中。3、鱼翅加上汤蒸透，摆放在山药丸边，将上汤调味，打芡，浇在上边，蒸5分钟。4、藏红花加上汤蒸5分钟，用于调色。 详情>>
材料:做法:操作要求:材料:用料主料：水发鱼翅400g。配料：熟火�300g，津白12件，上汤1000g。调料：姜汁25g，味精1g，鸡粉1g，精盐1g。做法:(1)火�洗净修整，津白改刀，分别焯水，火�放炖器中间。津白沿边转摆，鱼翅400g加姜汁25g焯水后放炖器内；(2)上汤1000g烧开，灌入炖器中。加盖，蒸纸包严上笼蒸3小时，取出。用味精1g，鸡粉 详情>>
简介制作(原料步骤)简介咖喱土豆炖翅根是以咖喱粉、鸡翅根、土豆为主要原料制作而成的一道咖喱味家常美食。制作原料主料：咖喱粉鸡翅根土豆配料：蒜、葱、花椒、红辣椒、八角。步骤1、各种材料洗净备用。2、各种材料洗净备。3、各种材料洗净备用。4、锅里炒香配料。5、加入翅根翻炒。6、加入酱油、料酒。7、之后倒入咖喱粉。8、再加入少量水，炖十分钟后。9、再倒入土豆块，加盐、味精后等汤汁变浓稠后即可盛出。 详情>>
功效：滋阴补肾，益气补精针对问题：小便频数，精神疲劳汤料：核桃肉5克、海螺肉30克、海马1只、海虎翅群50克 详情>>
食材做法食材主料：土豆2个、翅根4个或者更多。配料：葱、姜、料酒、白糖、蚝油、生抽、盐。做法1-3、土豆切块，浸泡在水里；翅根洗净，沥干水分；葱切段，姜切大片；4、油稍热后，放入两勺白糖，炒糖色，炒糖色时要不停地用铲子搅拌，以避糊锅，炒至冒大泡；5、糖冒泡后倒入翅根翻炒，要把翅根均匀上色；6、加一点水，放入葱段姜片，炖五分钟，放点生抽和蚝油提味；7-8、放入土豆块，然后加水没过所有材料，大火开锅后 详情>>
材料:做法:材料:土豆2个，翅根4个，葱，姜，料酒，白糖，蚝油，生抽，盐做法:1.土豆切块，浸泡在水里；翅根洗净，沥干水分；葱切段，姜切大片；2.油稍热后，放入两勺白糖，炒糖色，炒糖色时要不停地用铲子搅拌，以避糊锅，炒至冒大泡；3.糖冒泡后倒入翅根翻炒，要把翅根均匀上色。4.加一点水，放入葱段姜片，炖五分钟，放点生抽和蚝油提味；5.放入土豆块，然后加水没过所有材料，大火开锅后转小火炖，炖大约半个小 详情>>
材料:做法:材料:大土豆1个，迷迭香1小节，鸡翅根8个，香草酱汁一大碗，葱，姜，蒜，料酒，生抽，麻油，新鲜百里香2小段，砂糖，油做法:1.土豆去皮切块，鸡翅洗干净晾干水表面划刀加少许料酒、生抽、砂糖、油混合搅拌均匀腌半个小时，葱切段、姜蒜切碎。2.蒜、姜爆香油锅，下鸡翅爆炒片刻后加入土豆和少许料酒一起爆炒。3.倒入香草酱汁，以及适量的水（浸过菜面）百里香以及百里香混合翻炒均匀大火煮开后再加少许生抽 详情>>
材料做法材料水发鱼翅100g(三位用)。配料：去枕水发干瑶柱3粒，竹荪9件。调料：上汤375g，姜汁25g，精盐1g，鸡粉2g，味精1g，料酒15g。做法(1)水发竹荪9件中加姜汁焯水，冷水中漂洗10分钟，放入码斗加清水150g、姜汁5g上笼蒸30分钟，取出再用冷水漂洗10分钟，挤干待用；(2)鱼翅100g加姜汁5g焯水，冲凉，挤干水，分别塞入9件竹荪内；(3)3个翅盅分别放入3个清水洗过的3粒瑶 详情>>
材料:做法:材料:用料主料：水发牙拣翅75g。配料：鲫鱼1尾200g，葱15g，姜片15g。调料：姜汁15g，二汤5Og，料酒20g，精盐1g，味精1g，鸡粉1g，胡椒粉少许，色拉油50g。做法:(1)水发牙拣翅75g放姜汁15g，焯水后盛入码斗，加二汤50g，料酒10g，鸡粉1g浸没，上笼蒸15分钟；(2)起热锅放油50g，煎鳗鱼，放葱，姜各15g，加热水400g吊鱼汤，得鱼汤150g；(3)鱼 详情>>
材料:做法:材料:用料主料：水发牙拣翅250g，做10份。配料：冬瓜1500g，蟹黄75g，火腿丝10g。调料：上汤1000g，姜汁20g，精盐5g，味精1g，鸡粉1g，料酒20g。做法:(1)冬瓜1500g去皮，取瓤制冬瓜盅10件，焯水后放炖器中待用；(2)水发牙拣翅250g加姜汁20g焯水，分放在10只冬瓜盅内，上汤1000g放精盐5g，味精1g，鸡粉1g，料酒20g，尝口后灌汤，封蒸纸上笼蒸 详情>>
原料：制法：营养功效：木瓜炖翅:Shark'sFinSoupwithPapaya原料：木瓜4个、发好的鱼翅200克、翅汤1200克、食盐、姜汁酒、味精、鸡精各适量、浙醋碟、香碟各一个制法：1、以木瓜较平的一面做底，在上面五分之一处切下一块做盖，掏去黑籽内瓤，洗净后入笼蒸约10分钟。2、用精盐、味精、鸡精等翅汤调味，鱼翅分装在4个马兜中，注入清水和姜汁酒入笼蒸热。3、在木瓜蒸?NFDA1?后，取出 详情>>
材料:做法:操作要求:材料:用料主料：水发鱼翅400g。配料：熟火�300g，津白12件，上汤1000g。调料：姜汁25g，味精1g，鸡粉1g，精盐1g。做法:(1)火�洗净修整，津白改刀，分别焯水，火�放炖器中间。津白沿边转摆，鱼翅400g加姜汁25g焯水后放炖器内；(2)上汤1000g烧开，灌入炖器中。加盖，蒸纸包严上笼蒸3小时，取出。用味精1g，鸡粉 详情>>
简介制作(原料步骤)简介咖喱土豆炖翅根是以咖喱粉、鸡翅根、土豆为主要原料制作而成的一道咖喱味家常美食。制作原料主料：咖喱粉鸡翅根土豆配料：蒜、葱、花椒、红辣椒、八角。步骤1、各种材料洗净备用。2、各种材料洗净备。3、各种材料洗净备用。4、锅里炒香配料。5、加入翅根翻炒。6、加入酱油、料酒。7、之后倒入咖喱粉。8、再加入少量水，炖十分钟后。9、再倒入土豆块，加盐、味精后等汤汁变浓稠后即可盛出。 详情>>
功效：滋阴补肾，益气补精针对问题：小便频数，精神疲劳汤料：核桃肉5克、海螺肉30克、海马1只、海虎翅群50克 详情>>
食材做法食材主料：土豆2个、翅根4个或者更多。配料：葱、姜、料酒、白糖、蚝油、生抽、盐。做法1-3、土豆切块，浸泡在水里；翅根洗净，沥干水分；葱切段，姜切大片；4、油稍热后，放入两勺白糖，炒糖色，炒糖色时要不停地用铲子搅拌，以避糊锅，炒至冒大泡；5、糖冒泡后倒入翅根翻炒，要把翅根均匀上色；6、加一点水，放入葱段姜片，炖五分钟，放点生抽和蚝油提味；7-8、放入土豆块，然后加水没过所有材料，大火开锅后 详情>>
材料:做法:材料:土豆2个，翅根4个，葱，姜，料酒，白糖，蚝油，生抽，盐做法:1.土豆切块，浸泡在水里；翅根洗净，沥干水分；葱切段，姜切大片；2.油稍热后，放入两勺白糖，炒糖色，炒糖色时要不停地用铲子搅拌，以避糊锅，炒至冒大泡；3.糖冒泡后倒入翅根翻炒，要把翅根均匀上色。4.加一点水，放入葱段姜片，炖五分钟，放点生抽和蚝油提味；5.放入土豆块，然后加水没过所有材料，大火开锅后转小火炖，炖大约半个小 详情>>
材料:做法:材料:大土豆1个，迷迭香1小节，鸡翅根8个，香草酱汁一大碗，葱，姜，蒜，料酒，生抽，麻油，新鲜百里香2小段，砂糖，油做法:1.土豆去皮切块，鸡翅洗干净晾干水表面划刀加少许料酒、生抽、砂糖、油混合搅拌均匀腌半个小时，葱切段、姜蒜切碎。2.蒜、姜爆香油锅，下鸡翅爆炒片刻后加入土豆和少许料酒一起爆炒。3.倒入香草酱汁，以及适量的水（浸过菜面）百里香以及百里香混合翻炒均匀大火煮开后再加少许生抽 详情>>
材料做法材料水发鱼翅100g(三位用)。配料：去枕水发干瑶柱3粒，竹荪9件。调料：上汤375g，姜汁25g，精盐1g，鸡粉2g，味精1g，料酒15g。做法(1)水发竹荪9件中加姜汁焯水，冷水中漂洗10分钟，放入码斗加清水150g、姜汁5g上笼蒸30分钟，取出再用冷水漂洗10分钟，挤干待用；(2)鱼翅100g加姜汁5g焯水，冲凉，挤干水，分别塞入9件竹荪内；(3)3个翅盅分别放入3个清水洗过的3粒瑶 详情>>
材料:做法:材料:用料主料：水发牙拣翅75g。配料：鲫鱼1尾200g，葱15g，姜片15g。调料：姜汁15g，二汤5Og，料酒20g，精盐1g，味精1g，鸡粉1g，胡椒粉少许，色拉油50g。做法:(1)水发牙拣翅75g放姜汁15g，焯水后盛入码斗，加二汤50g，料酒10g，鸡粉1g浸没，上笼蒸15分钟；(2)起热锅放油50g，煎鳗鱼，放葱，姜各15g，加热水400g吊鱼汤，得鱼汤150g；(3)鱼 详情>>
材料:做法:材料:用料主料：水发牙拣翅250g，做10份。配料：冬瓜1500g，蟹黄75g，火腿丝10g。调料：上汤1000g，姜汁20g，精盐5g，味精1g，鸡粉1g，料酒20g。做法:(1)冬瓜1500g去皮，取瓤制冬瓜盅10件，焯水后放炖器中待用；(2)水发牙拣翅250g加姜汁20g焯水，分放在10只冬瓜盅内，上汤1000g放精盐5g，味精1g，鸡粉1g，料酒20g，尝口后灌汤，封蒸纸上笼蒸 详情>>
原料：制法：营养功效：木瓜炖翅:Shark'sFinSoupwithPapaya原料：木瓜4个、发好的鱼翅200克、翅汤1200克、食盐、姜汁酒、味精、鸡精各适量、浙醋碟、香碟各一个制法：1、以木瓜较平的一面做底，在上面五分之一处切下一块做盖，掏去黑籽内瓤，洗净后入笼蒸约10分钟。2、用精盐、味精、鸡精等翅汤调味，鱼翅分装在4个马兜中，注入清水和姜汁酒入笼蒸热。3、在木瓜蒸?NFDA1?后，取出 详情>>