“焖羊”查询结果
原料:羊颈骨6块,洋葱1个,红辣椒3根,蒜4瓣,番茄酱,黑胡椒粉,盐,欧芹碎,薄荷适量.过程:1、羊颈骨双面涂盐和黑胡椒粉腌制1小时以上.2、锅内起油,放入羊颈骨进行煎制,一面变色,翻过来煎另一面,捞出备用.3、辣椒,洋葱切小丁,蒜切片备用.4、用煎羊颈骨的油,加入辣椒,蒜,洋葱,煸炒.5、倒入番茄酱,翻炒均匀.6、将羊颈骨放入锅中,加少量水,大火至水沸.7、盖锅盖小火焖10分钟左右.8、开盖,大 详情>>
材料:主料：羊肉(肥瘦)500克，冬瓜500克，辅料：粉条100克，枸杞子4克，调料：盐1克，香油3克，料酒10克，胡椒粉2克，植物油30克，大葱8克，姜8克，香菜5克做法:1.将羊腩（羊肥瘦肉）洗净后切成小块，投入沸水锅内氽透，捞出；2.粉条用温水泡软；3.冬瓜去皮和瓤，洗净后切成同羊腩一样大小的块，放入沸水锅内氽透；4.葱切段、姜切片；5.香将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片煸炒出香 详情>>
材料：羊前腿肉羊尾葱姜蒜花椒山花椒大料啤酒做法：羊前腿肉切成2~3厘米的大块，取一块羊尾切成小丁。开火直接炒羊尾，炒出油，放入羊肉，不停翻炒至羊肉变色皮发干，放入葱姜蒜山花椒3~4瓣花椒2勺5~6颗大料（没有山花椒也可多放花椒）炒出香味后放入一大杯啤酒开锅后放1勺盐2勺醋盖上锅盖小火焖15分钟后大火翻炒几下出锅 详情>>
材料：做法(养生有道)材料：羊腱1个，栗子10枚，胡萝卜1/2个。调料：八角1个，红辣椒适量，姜末、桂皮各少许，酱油、盐各2匙，蚝油、鸡精、白糖各1匙。做法1、羊腱肉洗净，剁块，用开水焯烫一下，胡萝卜洗净切块。2、将胡萝卜放入锅中，加清水煮沸，放入羊腱肉一起煮15分钟取出。3、锅中放适量油烧热，下姜末爆香，加入羊腱翻炒，放入桂皮、八角、辣椒，用小火焖约1小时。4、羊腱炖烂后加入栗子，再焖至栗子软时 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：白萝卜75克，胡萝卜75克，羊肝300克，姜10克，羊骨汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。2、取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。 详情>>
美食材料美食做法美食材料羊腿肉2斤，白萝卜半根，胡萝卜1根，油，水，大蒜5瓣，姜1块，大葱1节，干辣椒20颗，枸杞适量，花椒20颗，八角2颗，草果1个，香叶2片，桂皮、甘草各1块，料酒1大勺，豆豉酱4大勺，老抽1大勺，生抽2大勺，米醋1小勺，白糖1小勺美食做法1、将羊腿肉冲洗干净，切成3cm大小的块。（可让超市的人代劳）2、锅中倒入清水，大火烧至沸腾后，将羊肉块放入水中，焯水约2分钟。撇掉血沫子， 详情>>
材料:做法:材料:羊心500克，配料：水发香菇75克，油菜心40克，调料：葱段15克，姜块10克，料酒15克，酱油8克，精盐3克，味精3克，鸡精5克，白糖3克，鲜汤500克，胡椒粉1克，香油15克做法:1、将羊心洗净，切成条。2、勺内加水烧开，下心条焯去血污捞出。3、沙锅内加葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、鲜汤烧开，下入羊心条。小心炖至七成熟。4、下入香菇继续炖至羊心条熟烂，下入菜心段、 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：羊腩700克冬笋一根冬菇八个配料：胡萝卜一根姜一块葱一段蒜一头辅料：盐一茶匙生抽一点五汤匙老抽三分之一汤匙蚝油一汤匙冰糖两颗料酒两汤匙制作步骤1.羊腩切小块焯水洗净备用。葱切段，姜切块，竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块。2.锅里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好。放入葱姜蒜继续炒出香味。3.放入冬笋冬菇，一起炒均匀。4.放酱油，料酒 详情>>
食材明细制作方法食材明细羊腩红萝卜土豆姜陈皮料包制作方法1羊腩切成小块放进锅里焯水，血水去掉待用。2把土豆、红萝卜去皮切成块与羊腩一起放入到压力锅里。3陈皮姜料包洗干净也一并放入，注水约半锅就开始煲。4首半小时大火，之后就中慢火继续煲约一个小时间羊腩就完全烂了，又香又软，开锅盖放调味，少许盐与胡椒粉就足够了。 详情>>
材料:去骨羊腿肉500g，中型土豆2个，胡萝卜2根，中型西红柿3个，洋葱2个，白凤豆（也称白芸豆）200g，新鲜迷迭香20g，新鲜薄荷叶，百里香各20g，黄咖喱粉，盐各1茶匙（5g），红酒1汤匙（15ml），油2汤匙（30ml）做法:白凤豆提前用水浸泡4小时，泡发后捞出洗净待用。羊腿肉用流动的水冲洗干净，切成大块。土豆去皮洗净，切成大小适中的滚刀块。胡萝卜洗净后切成与土豆相仿的滚刀块。西红柿洗净， 详情>>
材料:主料：羊前腿肉1000克，辅料：胡萝卜200克，洋葱（白皮）150克，调料：黄油30克，白皮大蒜5克，香叶3克，盐4克，胡椒粉4克，茴香籽[小茴香籽]4克做法:1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料，撒上盐和胡椒粉少许，加入水（或肉汤）煮沸。盖上锅盖，用温火焖 详情>>
羊肉之所以能得到品味者的青睐，在于其味之本。羊肉的味道，爱吃者为其“疯癫”。亦有人说羊肉带有膻味，敬而远之，这也不难理解，口味此等东西，因人而异。宋仁宗皇帝赵祯，是一个羊痴，有一次半夜睡不着觉，原来是想吃羊肉，但又不想惊扰身边的官员，终未下令取索，但被传为佳话。印度咖喱有南北之分，南印度偏爱含辣多汁的咖喱。而气候宜人的北印度则是注重香味。咖喱的制作并不太复杂，它是将剁碎的洋葱、姜、蒜、西红柿、香菜 详情>>
材料:做法:材料:羊蝎子2斤，大葱1根，姜1块，大料3-4粒，干红辣椒约10根，酱油，料酒，盐适量，香菜适量做法:1、羊蝎子请摊主帮忙剁开；回家后浸泡一会，再彻底洗净2、葱切段，姜切片3、羊蝎子冷水下锅，大火煮沸，捞去浮沫至汤清4、加入葱、姜、干辣椒，转小火炖2小时5、炖差不多了，加酱油、料酒和盐，出锅前撒入香菜 详情>>
美食材料美食做法美食材料羊腩500克、花椒10克、八角3个、草果3个、陈皮20克、大蒜20克、干葱碎15克、姜片50克、拍蒜头50克、南乳20克、腐乳20克，葱花少许，老抽、豉油、胡椒粉、盐、菜油、辣椒油、麻油各适量。美食做法1、羊腩洗净，以花椒、八角、草果、陈皮、姜片、蒜头和适量盐加水炖1小时，然后拿出切块备用；2、萝卜去皮洗净，切块备用；3、开锅下油，爆香姜片、拍蒜和干葱，下羊腩大火翻炒片刻， 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法食谱营养食谱相克菜谱口味咸鲜味制作工艺焖原料主料:羊前腿肉1000克辅料:胡萝卜200克洋葱（白皮）150克调料:黄油30克大蒜（白皮）5克香叶3克盐4克胡椒粉4克茴香籽[小茴香籽]4克各适量制作方法1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料 详情>>
材料:主料：羊肉(肥瘦)500克，冬瓜500克，辅料：粉条100克，枸杞子4克，调料：盐1克，香油3克，料酒10克，胡椒粉2克，植物油30克，大葱8克，姜8克，香菜5克做法:1.将羊腩（羊肥瘦肉）洗净后切成小块，投入沸水锅内氽透，捞出；2.粉条用温水泡软；3.冬瓜去皮和瓤，洗净后切成同羊腩一样大小的块，放入沸水锅内氽透；4.葱切段、姜切片；5.香将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片煸炒出香 详情>>
材料：羊前腿肉羊尾葱姜蒜花椒山花椒大料啤酒做法：羊前腿肉切成2~3厘米的大块，取一块羊尾切成小丁。开火直接炒羊尾，炒出油，放入羊肉，不停翻炒至羊肉变色皮发干，放入葱姜蒜山花椒3~4瓣花椒2勺5~6颗大料（没有山花椒也可多放花椒）炒出香味后放入一大杯啤酒开锅后放1勺盐2勺醋盖上锅盖小火焖15分钟后大火翻炒几下出锅 详情>>
材料：做法(养生有道)材料：羊腱1个，栗子10枚，胡萝卜1/2个。调料：八角1个，红辣椒适量，姜末、桂皮各少许，酱油、盐各2匙，蚝油、鸡精、白糖各1匙。做法1、羊腱肉洗净，剁块，用开水焯烫一下，胡萝卜洗净切块。2、将胡萝卜放入锅中，加清水煮沸，放入羊腱肉一起煮15分钟取出。3、锅中放适量油烧热，下姜末爆香，加入羊腱翻炒，放入桂皮、八角、辣椒，用小火焖约1小时。4、羊腱炖烂后加入栗子，再焖至栗子软时 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：白萝卜75克，胡萝卜75克，羊肝300克，姜10克，羊骨汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。2、取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。 详情>>
美食材料美食做法美食材料羊腿肉2斤，白萝卜半根，胡萝卜1根，油，水，大蒜5瓣，姜1块，大葱1节，干辣椒20颗，枸杞适量，花椒20颗，八角2颗，草果1个，香叶2片，桂皮、甘草各1块，料酒1大勺，豆豉酱4大勺，老抽1大勺，生抽2大勺，米醋1小勺，白糖1小勺美食做法1、将羊腿肉冲洗干净，切成3cm大小的块。（可让超市的人代劳）2、锅中倒入清水，大火烧至沸腾后，将羊肉块放入水中，焯水约2分钟。撇掉血沫子， 详情>>
材料:做法:材料:羊心500克，配料：水发香菇75克，油菜心40克，调料：葱段15克，姜块10克，料酒15克，酱油8克，精盐3克，味精3克，鸡精5克，白糖3克，鲜汤500克，胡椒粉1克，香油15克做法:1、将羊心洗净，切成条。2、勺内加水烧开，下心条焯去血污捞出。3、沙锅内加葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、鲜汤烧开，下入羊心条。小心炖至七成熟。4、下入香菇继续炖至羊心条熟烂，下入菜心段、 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：羊腩700克冬笋一根冬菇八个配料：胡萝卜一根姜一块葱一段蒜一头辅料：盐一茶匙生抽一点五汤匙老抽三分之一汤匙蚝油一汤匙冰糖两颗料酒两汤匙制作步骤1.羊腩切小块焯水洗净备用。葱切段，姜切块，竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块。2.锅里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好。放入葱姜蒜继续炒出香味。3.放入冬笋冬菇，一起炒均匀。4.放酱油，料酒 详情>>
食材明细制作方法食材明细羊腩红萝卜土豆姜陈皮料包制作方法1羊腩切成小块放进锅里焯水，血水去掉待用。2把土豆、红萝卜去皮切成块与羊腩一起放入到压力锅里。3陈皮姜料包洗干净也一并放入，注水约半锅就开始煲。4首半小时大火，之后就中慢火继续煲约一个小时间羊腩就完全烂了，又香又软，开锅盖放调味，少许盐与胡椒粉就足够了。 详情>>
材料:去骨羊腿肉500g，中型土豆2个，胡萝卜2根，中型西红柿3个，洋葱2个，白凤豆（也称白芸豆）200g，新鲜迷迭香20g，新鲜薄荷叶，百里香各20g，黄咖喱粉，盐各1茶匙（5g），红酒1汤匙（15ml），油2汤匙（30ml）做法:白凤豆提前用水浸泡4小时，泡发后捞出洗净待用。羊腿肉用流动的水冲洗干净，切成大块。土豆去皮洗净，切成大小适中的滚刀块。胡萝卜洗净后切成与土豆相仿的滚刀块。西红柿洗净， 详情>>
材料:主料：羊前腿肉1000克，辅料：胡萝卜200克，洋葱（白皮）150克，调料：黄油30克，白皮大蒜5克，香叶3克，盐4克，胡椒粉4克，茴香籽[小茴香籽]4克做法:1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料，撒上盐和胡椒粉少许，加入水（或肉汤）煮沸。盖上锅盖，用温火焖 详情>>
羊肉之所以能得到品味者的青睐，在于其味之本。羊肉的味道，爱吃者为其“疯癫”。亦有人说羊肉带有膻味，敬而远之，这也不难理解，口味此等东西，因人而异。宋仁宗皇帝赵祯，是一个羊痴，有一次半夜睡不着觉，原来是想吃羊肉，但又不想惊扰身边的官员，终未下令取索，但被传为佳话。印度咖喱有南北之分，南印度偏爱含辣多汁的咖喱。而气候宜人的北印度则是注重香味。咖喱的制作并不太复杂，它是将剁碎的洋葱、姜、蒜、西红柿、香菜 详情>>
材料:做法:材料:羊蝎子2斤，大葱1根，姜1块，大料3-4粒，干红辣椒约10根，酱油，料酒，盐适量，香菜适量做法:1、羊蝎子请摊主帮忙剁开；回家后浸泡一会，再彻底洗净2、葱切段，姜切片3、羊蝎子冷水下锅，大火煮沸，捞去浮沫至汤清4、加入葱、姜、干辣椒，转小火炖2小时5、炖差不多了，加酱油、料酒和盐，出锅前撒入香菜 详情>>
美食材料美食做法美食材料羊腩500克、花椒10克、八角3个、草果3个、陈皮20克、大蒜20克、干葱碎15克、姜片50克、拍蒜头50克、南乳20克、腐乳20克，葱花少许，老抽、豉油、胡椒粉、盐、菜油、辣椒油、麻油各适量。美食做法1、羊腩洗净，以花椒、八角、草果、陈皮、姜片、蒜头和适量盐加水炖1小时，然后拿出切块备用；2、萝卜去皮洗净，切块备用；3、开锅下油，爆香姜片、拍蒜和干葱，下羊腩大火翻炒片刻， 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法食谱营养食谱相克菜谱口味咸鲜味制作工艺焖原料主料:羊前腿肉1000克辅料:胡萝卜200克洋葱（白皮）150克调料:黄油30克大蒜（白皮）5克香叶3克盐4克胡椒粉4克茴香籽[小茴香籽]4克各适量制作方法1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料 详情>>