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车前草紫薇根炖豆腐[日期：2005-06-02]来源：作者：[字体：大中小]配方：车前草12克鲜紫薇花根(四月花)60克山楂树根30克水灯草9克豆腐100克姜5克葱5克蒜5克盐5克上汤250克制作：1．把以上四味药洗净，切节和片，放入纱布袋内，放入炖杯中，加水200毫升，用武火烧沸，文火煮25分钟，除去药包，留汁液待用。2．将豆腐切4厘米见方的块放入炖锅内，加入盐、药液、姜、葱、大蒜，再注入上汤2 详情>>
特点：翅根鲜味十足，口感酥烂，白茄子茄香四溢，口味清甜，是很适合下饭的一道家常菜。原料：1、翅根6个2、白茄子一根佐料：1、盐、鸡精少许2、八角两粒3、山楂干3颗4、白砂糖、老抽少许制作过程：1、取砂锅一只，鸡翅洗净后用加山楂干小火炖2个小时，取出备用2、白茄子洗净后切成滚刀块3、取炒锅，锅热后加少许油，加两勺白砂糖搅拌至化开4、放入鸡翅炒匀，加白茄子一起翻炒5、加一勺老抽，两粒八角，加一碗鸡汤， 详情>>
材料调味料制作方法(作法一作法二作法三作法四)材料葱根半斤猪小肠1斤猪血6两酸菜适量韭菜1小把姜丝适量调味料胡椒适量盐适量制作方法作法一将葱根连头洗净、猪血切条、酸菜切丝、姜略拍一下备用，韭菜切段後先放入碗中备用。作法二猪小肠川烫後切成小段，和葱根、姜、酒一起放入锅中炖煮30分钟，水滚後再转小火熬煮作法三接着捞出葱根及姜，再加入猪血块及酸菜丝先煮3分钟，再加入盐调味後盛入碗中作法四食用时再加入适量 详情>>
做法详细介绍制作材料制作方法小贴士菜系及功效：脾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：炖做法详细介绍菜系及功效：脾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：炖制作材料主料：鸡650克辅料：胡椒根40克,党参40克,枣（干）40克制作方法1.如鸡洗净，去尾及肥脂，切块；2.胡椒根、党参、红枣(去核)均洗净；3.全部材料放入炖盅内，加水滚水；4.加盖，隔滚水 详情>>
用途:材料:做法:用途:祛风湿舒筋活络神经根型颈椎病风湿性关节炎类风湿病中风后半身不遂材料:胡椒根100克，蛇肉250克，黄酒、葱、姜、花椒、盐各适量。做法:1、将胡椒根洗净，切成了3cm长的段。蛇肉剖腹除去内脏洗净，切成2cm长的段。2、蛇肉、胡椒根放入锅内，加葱、姜、盐、黄酒、清水适量。用武火烧沸后，转用文火烧，熬至蛇肉熟透即成。 详情>>
材料:做法:用途:材料:韭菜根16克，南瓜根16克，猪蹄一只。做法:炖猪蹄吃。用途:产后缺乳乳汁不通 详情>>
材料做法用途材料麻黄根50克，羊肺1具。做法取新鲜羊肺洗净，和麻黄根一同加水炖煮，放盐少许调味，熟后，取出羊肺，切成条块，佐餐食用。用途肺虚久咳喘促盗汗益肺宁嗽敛汗止喘 详情>>
马兰根炖猪肺治疗肺结核热咳【材料】猪肺1个，马兰根100克，姜、麻油小许。【做法】1、先将猪肺挑除血丝气泡，洗净切块；加水600毫升，大火烧开，撇去浮沫；2、再将马兰根洗净、切段和姜片、精盐一起放人，转用小火炖至酥烂，下味精，淋麻油。【服用】一天分2次乘热服。【功效】凉血止血；清热利湿；解毒消肿，补肺止咳。【适应症】有凉血止血；清热利湿；解毒消肿，补肺止咳等功效，适用于肺阴虚型肺结核所致的肺热咳嗽 详情>>
材料做法功效材料牛蒡根500克，鸡一只。大葱10克姜5克盐5克鸡精3克胡椒粉5克料酒10克八角3克茴香籽[小茴香籽]5克陈皮5克花椒3克各适量。做法1.将牛蒡去皮洗净，切成厚片；2.葱、姜洗净，葱切段、姜切片；3.将鸡宰杀洗净，去毛、内脏、脚爪洗净，入沸水锅焊一下，捞出洗去血污；4.坐汤锅加适量水再放入鸡，开锅后加入料酒、盐、鸡精、大茴香、陈皮、桂皮、花椒水、葱段、姜片炖至肉熟，出锅前撒入胡椒粉即 详情>>
葍秧根炖猪耳朵一、原料：1.主料：葍秧根400克，猪耳朵2只。2.调料：料酒，精盐、味精、酱油，葱段、姜片。二、制法：1.将葍秧根去杂洗净切段。猪耳朵去净毛杂洗净，入沸水锅焯段时间，捞出洗净血污。2.锅内放水适量，放入猪耳朵烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改小火炖至猪耳朵熟透入味，投入葍秧根炖至入味，出锅即成。按：此菜是由葍秧根与猪耳朵相配而成，具有滋阴补肾的功效。用于治疗肾虚耳聋。还适 详情>>
材料:做法:材料:材料：，乌骨鸡半只，葱根1大把，西洋参3钱，枸杞3钱，银杏1两，蒜末适量，长糯米1杯，姜4片，葱1根，小黄瓜1条调味料：芝麻酱1大匙，香油适量，酱油膏1大匙，酒1大匙做法:1.锅中倒入适量的水煮滚，先加入葱根、银杏、西洋参、枸杞、姜片、长糯米、对半切开的乌骨鸡和酒以小火炖煮30分钟，再将乌骨鸡捞出并将肉撕下备用2.小黄瓜切丝，葱白切末备用3.取一个容器，放入小黄瓜丝、蒜末和葱末混 详情>>
油条斋根炒螺肉的制作材料：油条斋根炒螺肉的制作要诀：油条斋根炒螺肉的制作材料：主料：田螺肉250克,油条150克,韭薹150克。调料：葱姜末,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,色拉油各适量。教您油条斋根炒螺肉怎么做，如何做油条斋根炒螺肉才好吃 1.田螺肉洗净，焯水；油条切粒，炸脆；韭薹切粒，焯水。2.锅内入油烧热，入葱姜未煸香，放原料，加其余调料调味翻炒即可。油条斋根炒螺肉的制作要诀：田螺肉焯水时加入适量白 详情>>
用途:材料:做法:用途:健胃止痛胃痛材料:鲜枣树根60克，猪舌头1个，葱节、姜片、精盐、味精各适量。做法:将鲜枣树根洗净切碎，用白纱布包好扎紧；猪舌头洗净。把枣树根与猪舌头一起放入沙锅中，放入葱节、姜片与药袋，加水适量，用中火炖1小时，捡去葱、姜和药袋，加入精盐、味精调味即可。 详情>>
用途:材料:做法:介绍:用途:慢性胃炎材料:羊肚1个，鲜茴香根500克。做法:羊肚整治洗净，茴香根洗净，一同放入沙锅中，加水适量，旺火烧沸后，改用小火煨至羊肚熟烂即可。介绍:趁热食羊肚、茴香根并喝汤。每次可食肚与茴香根100克，喝汤50毫升，每日2次。本方为民间验方。茴香根为小茴香的根，性温味辛甘，功能温阳和中，行气止痛，用治胃寒呕吐、疼痛有效，羊肚则温补脾胃之力甚强，全方有暖中和胃、行气止痛的功 详情>>
菜系及功效：补血食谱孕妇菜谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱口味：原本味工艺：清炖枸杞根炖老母鸡的制作材料：主料：鸡1500克辅料：地骨皮250克制作：将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。枸杞根炖老母鸡的制作要诀：地骨皮又称枸杞根。 详情>>
基本信息基本材料制作方法功效用法基本信息菜谱名称金樱根炖鸡所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点补肾壮阳，强身健体基本材料金樱根150克，小母鸡1只。制作方法将母鸡开膛，去内脏后洗净，将金樱根塞入母鸡腹腔内，将整只鸡放入炖盅内，加米酒少许，加适量的水，隔水炖3小时左右，调味后即可食用。功效用法功效：补肾壮阳，强身健体。用法：佐餐食，每日1--2次。应用：适用于肾阳虚腰膝发冷，阳痿早泄者。 详情>>
猪肚100-150克，金橘根30克，用水四碗煮至一碗半，加少许食盐调味食用。有健脾开胃，行气止痛作用。适用于慢性胃炎，胃溃疡，十二指肠球部溃疡等症。 详情>>
萍蓬根炖鸡一、原料：1.主料：萍蓬草根茎500克，母鸡1只。2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。二、制法：1.将萍蓬草根茎去杂洗净。鸡宰杀，去毛、内脏，洗净后入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。2.锅内放适量清水和光鸡，烧沸后撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜，改为小火炖至鸡肉熟，加入萍蓬草根茎炖至熟而入味，出锅即成。按：此菜由补虚、健胃、调经的萍蓬草根与温中益气、补髓添精的鸡肉相 详情>>
原料：桃树根100克，猪瘦肉150克，葱、姜、精盐、酱油各适量。制法：1.桃树根洗净；猪瘦肉洗净，切成2.4厘米长、1厘米宽的块。2.将猪瘦肉和桃树根共放入沙锅内，加葱、生姜、精盐、水、酱油，用武火烧沸后，转用文火炖熬上肉熟烂即可。3.食肉喝汤，2天1剂，15天一个疗程。 详情>>
田七根炖乳鸽原料：乳鸽2只、精瘦肉200克、田七根80克、云腿片30克、高汤1000毫升、姜10克、葱5克、精盐8克、味精3克、料酒15克制法：1、将乳鸽宰杀去内脏，洗净待用．田七根洗净．姜切成片．精瘦肉切成块2、将乳鸽．瘦肉．姜、葱．田七根、云腿片下入汤罐；3、掺入高汤、盐、味精、料酒，上旺火烧开后转小火炖8小时即成。 详情>>
特点：翅根鲜味十足，口感酥烂，白茄子茄香四溢，口味清甜，是很适合下饭的一道家常菜。原料：1、翅根6个2、白茄子一根佐料：1、盐、鸡精少许2、八角两粒3、山楂干3颗4、白砂糖、老抽少许制作过程：1、取砂锅一只，鸡翅洗净后用加山楂干小火炖2个小时，取出备用2、白茄子洗净后切成滚刀块3、取炒锅，锅热后加少许油，加两勺白砂糖搅拌至化开4、放入鸡翅炒匀，加白茄子一起翻炒5、加一勺老抽，两粒八角，加一碗鸡汤， 详情>>
材料调味料制作方法(作法一作法二作法三作法四)材料葱根半斤猪小肠1斤猪血6两酸菜适量韭菜1小把姜丝适量调味料胡椒适量盐适量制作方法作法一将葱根连头洗净、猪血切条、酸菜切丝、姜略拍一下备用，韭菜切段後先放入碗中备用。作法二猪小肠川烫後切成小段，和葱根、姜、酒一起放入锅中炖煮30分钟，水滚後再转小火熬煮作法三接着捞出葱根及姜，再加入猪血块及酸菜丝先煮3分钟，再加入盐调味後盛入碗中作法四食用时再加入适量 详情>>
做法详细介绍制作材料制作方法小贴士菜系及功效：脾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：炖做法详细介绍菜系及功效：脾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：炖制作材料主料：鸡650克辅料：胡椒根40克,党参40克,枣（干）40克制作方法1.如鸡洗净，去尾及肥脂，切块；2.胡椒根、党参、红枣(去核)均洗净；3.全部材料放入炖盅内，加水滚水；4.加盖，隔滚水 详情>>
用途:材料:做法:用途:祛风湿舒筋活络神经根型颈椎病风湿性关节炎类风湿病中风后半身不遂材料:胡椒根100克，蛇肉250克，黄酒、葱、姜、花椒、盐各适量。做法:1、将胡椒根洗净，切成了3cm长的段。蛇肉剖腹除去内脏洗净，切成2cm长的段。2、蛇肉、胡椒根放入锅内，加葱、姜、盐、黄酒、清水适量。用武火烧沸后，转用文火烧，熬至蛇肉熟透即成。 详情>>
材料:做法:用途:材料:韭菜根16克，南瓜根16克，猪蹄一只。做法:炖猪蹄吃。用途:产后缺乳乳汁不通 详情>>
材料做法用途材料麻黄根50克，羊肺1具。做法取新鲜羊肺洗净，和麻黄根一同加水炖煮，放盐少许调味，熟后，取出羊肺，切成条块，佐餐食用。用途肺虚久咳喘促盗汗益肺宁嗽敛汗止喘 详情>>
马兰根炖猪肺治疗肺结核热咳【材料】猪肺1个，马兰根100克，姜、麻油小许。【做法】1、先将猪肺挑除血丝气泡，洗净切块；加水600毫升，大火烧开，撇去浮沫；2、再将马兰根洗净、切段和姜片、精盐一起放人，转用小火炖至酥烂，下味精，淋麻油。【服用】一天分2次乘热服。【功效】凉血止血；清热利湿；解毒消肿，补肺止咳。【适应症】有凉血止血；清热利湿；解毒消肿，补肺止咳等功效，适用于肺阴虚型肺结核所致的肺热咳嗽 详情>>
材料做法功效材料牛蒡根500克，鸡一只。大葱10克姜5克盐5克鸡精3克胡椒粉5克料酒10克八角3克茴香籽[小茴香籽]5克陈皮5克花椒3克各适量。做法1.将牛蒡去皮洗净，切成厚片；2.葱、姜洗净，葱切段、姜切片；3.将鸡宰杀洗净，去毛、内脏、脚爪洗净，入沸水锅焊一下，捞出洗去血污；4.坐汤锅加适量水再放入鸡，开锅后加入料酒、盐、鸡精、大茴香、陈皮、桂皮、花椒水、葱段、姜片炖至肉熟，出锅前撒入胡椒粉即 详情>>
葍秧根炖猪耳朵一、原料：1.主料：葍秧根400克，猪耳朵2只。2.调料：料酒，精盐、味精、酱油，葱段、姜片。二、制法：1.将葍秧根去杂洗净切段。猪耳朵去净毛杂洗净，入沸水锅焯段时间，捞出洗净血污。2.锅内放水适量，放入猪耳朵烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改小火炖至猪耳朵熟透入味，投入葍秧根炖至入味，出锅即成。按：此菜是由葍秧根与猪耳朵相配而成，具有滋阴补肾的功效。用于治疗肾虚耳聋。还适 详情>>
材料:做法:材料:材料：，乌骨鸡半只，葱根1大把，西洋参3钱，枸杞3钱，银杏1两，蒜末适量，长糯米1杯，姜4片，葱1根，小黄瓜1条调味料：芝麻酱1大匙，香油适量，酱油膏1大匙，酒1大匙做法:1.锅中倒入适量的水煮滚，先加入葱根、银杏、西洋参、枸杞、姜片、长糯米、对半切开的乌骨鸡和酒以小火炖煮30分钟，再将乌骨鸡捞出并将肉撕下备用2.小黄瓜切丝，葱白切末备用3.取一个容器，放入小黄瓜丝、蒜末和葱末混 详情>>
油条斋根炒螺肉的制作材料：油条斋根炒螺肉的制作要诀：油条斋根炒螺肉的制作材料：主料：田螺肉250克,油条150克,韭薹150克。调料：葱姜末,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,色拉油各适量。教您油条斋根炒螺肉怎么做，如何做油条斋根炒螺肉才好吃 1.田螺肉洗净，焯水；油条切粒，炸脆；韭薹切粒，焯水。2.锅内入油烧热，入葱姜未煸香，放原料，加其余调料调味翻炒即可。油条斋根炒螺肉的制作要诀：田螺肉焯水时加入适量白 详情>>
用途:材料:做法:用途:健胃止痛胃痛材料:鲜枣树根60克，猪舌头1个，葱节、姜片、精盐、味精各适量。做法:将鲜枣树根洗净切碎，用白纱布包好扎紧；猪舌头洗净。把枣树根与猪舌头一起放入沙锅中，放入葱节、姜片与药袋，加水适量，用中火炖1小时，捡去葱、姜和药袋，加入精盐、味精调味即可。 详情>>
用途:材料:做法:介绍:用途:慢性胃炎材料:羊肚1个，鲜茴香根500克。做法:羊肚整治洗净，茴香根洗净，一同放入沙锅中，加水适量，旺火烧沸后，改用小火煨至羊肚熟烂即可。介绍:趁热食羊肚、茴香根并喝汤。每次可食肚与茴香根100克，喝汤50毫升，每日2次。本方为民间验方。茴香根为小茴香的根，性温味辛甘，功能温阳和中，行气止痛，用治胃寒呕吐、疼痛有效，羊肚则温补脾胃之力甚强，全方有暖中和胃、行气止痛的功 详情>>
菜系及功效：补血食谱孕妇菜谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱口味：原本味工艺：清炖枸杞根炖老母鸡的制作材料：主料：鸡1500克辅料：地骨皮250克制作：将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。枸杞根炖老母鸡的制作要诀：地骨皮又称枸杞根。 详情>>
基本信息基本材料制作方法功效用法基本信息菜谱名称金樱根炖鸡所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点补肾壮阳，强身健体基本材料金樱根150克，小母鸡1只。制作方法将母鸡开膛，去内脏后洗净，将金樱根塞入母鸡腹腔内，将整只鸡放入炖盅内，加米酒少许，加适量的水，隔水炖3小时左右，调味后即可食用。功效用法功效：补肾壮阳，强身健体。用法：佐餐食，每日1--2次。应用：适用于肾阳虚腰膝发冷，阳痿早泄者。 详情>>
猪肚100-150克，金橘根30克，用水四碗煮至一碗半，加少许食盐调味食用。有健脾开胃，行气止痛作用。适用于慢性胃炎，胃溃疡，十二指肠球部溃疡等症。 详情>>
萍蓬根炖鸡一、原料：1.主料：萍蓬草根茎500克，母鸡1只。2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。二、制法：1.将萍蓬草根茎去杂洗净。鸡宰杀，去毛、内脏，洗净后入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。2.锅内放适量清水和光鸡，烧沸后撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜，改为小火炖至鸡肉熟，加入萍蓬草根茎炖至熟而入味，出锅即成。按：此菜由补虚、健胃、调经的萍蓬草根与温中益气、补髓添精的鸡肉相 详情>>
原料：桃树根100克，猪瘦肉150克，葱、姜、精盐、酱油各适量。制法：1.桃树根洗净；猪瘦肉洗净，切成2.4厘米长、1厘米宽的块。2.将猪瘦肉和桃树根共放入沙锅内，加葱、生姜、精盐、水、酱油，用武火烧沸后，转用文火炖熬上肉熟烂即可。3.食肉喝汤，2天1剂，15天一个疗程。 详情>>
田七根炖乳鸽原料：乳鸽2只、精瘦肉200克、田七根80克、云腿片30克、高汤1000毫升、姜10克、葱5克、精盐8克、味精3克、料酒15克制法：1、将乳鸽宰杀去内脏，洗净待用．田七根洗净．姜切成片．精瘦肉切成块2、将乳鸽．瘦肉．姜、葱．田七根、云腿片下入汤罐；3、掺入高汤、盐、味精、料酒，上旺火烧开后转小火炖8小时即成。 详情>>