“烧虾”查询结果
食材明细制作步骤食材明细主料：虾仔适量白菜适量配料：鸡蛋适量金针菇适量葱适量姜适量蒜适量辣椒适量辅料：料酒适量胡椒粉适量鸡精适量白糖适量豆油适量制作步骤1.把虾仔洗干净。打入四个鸡蛋，加入适量的盐和料酒。2.一起搅拌均匀。3.切好白菜和金针菇。4.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。5.锅中入豆油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。6.倒入白菜炒，入适量的盐炒到白菜变塌。加入半碗水，入金针菇和虾仔。7.拌匀了盖上盖子 详情>>
主料：调料：烹制：特色：主料：冬笋1500克虾蛋50克。调料：猪油（炼制）80克料酒25克盐5克酱油15克白砂糖2克味精2克大葱15克姜10克淀粉(豌豆)8克香油15克。烹制：1、冬笋剁去根部老蔸，左手捏住头部，右手用刀尖由头部划至尖部，刀插入壳内，刀背往后一斜，把壳剥下。削去内皮，再刮去笋衣，顺切1.5厘米厚的片，若个头长大的可先将浆部横切1至2片后，再顺切，用刀拍松后再切成尖条；葱白切成花，余 详情>>
食材制作方法食材大虾郫县豆瓣花椒葱姜蒜耗油老抽料酒糖盐味精制作方法1、大虾洗净并去除虾线，然后“开背”（虾的背部用刀割开）。2、锅内入油并同时放入花椒，缓慢加热。3、花椒出香味后放入葱姜蒜，调为大火爆香。4、立即下入郫县豆瓣煸炒出红油。5、下入大虾，加入料酒、老抽、耗油、白糖、少许盐，翻炒。6、加入少许水，烧到汤汁全部收干。7、加味精，出锅！ 详情>>
材料做法材料主料：基围虾（最好是活的，不要冰冻的）、豆腐辅料：葱、姜、食用油、酱油、料酒、芡粉、鸡精、盐做法1、把葱、姜、酱油、芡粉、鸡精、盐调在一起。2、倒入适量的油，油滚以后依次放入虾和豆腐，然后倒入配好的调料，小火烧一会儿。3、起锅装盘。 详情>>
管烧虾的制作方法：主料：整虾五两网油三两葱姜米少许辅料：五香面少许鸡蛋一个油一两粉团一两料酒少许酱油少许味素少许食盐少许制作步骤：1，将虾从脊背上割开呈合页形，打上刀花，用葱姜米、五香面、料酒、食盐、味素喂好，用网油逐个卷成管形。2，用鸡蛋、粉团和成浓糊，将卷好的虾卷逐个沾上糊，用八成热油下勺，炸熟呈金黄色，捞出将油控净，改成寸段，摆在盘内即可。 详情>>
原料：做法：原料：红酒、烧虾做法：1、虾洗净，去线，去脚，去须洗净沥干水分；2、锅内少许油，小火烧油至5成热，就是把温温的，放入虾，反煎两面5分钟后加蒜姜末再煎2分钟；3、倒入两匙红酒，一点酱油，一匙番茄酱，少许糖，盐，反煎两面，5分钟后出锅，一直小火！ 详情>>
菜谱名称美食简介烹制材料烹制工艺菜品特点厨师贴士菜谱名称煎烧虾饼美食简介煎烧虾饼是辽宁省的传统名菜。选渤海特产的对虾为主料，配以兰片、青豆，用煎、烧技法烹制而成。烹制材料主料：对虾400克辅料：鸡蛋120克玉兰片30克豌豆30克淀粉(玉米)15克调料：白砂糖15克猪油（炼制）40克味精1克小葱10克姜10克大蒜（白皮）10克酱油30克烹制工艺1、对虾去头、皮、尾和沙包，洗净控干，剁成茸装碗。2、虾 详情>>
材料:做法:材料:虾、豆瓣酱、葱做法:虾剪去须尖嘴，挑去虾线洗净备用；锅内加油烧热加入豆瓣酱，葱段炒香后把虾扔进去煸炒，避免糊锅可略加水，焖一分钟即可出锅。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色菜谱名称酱烧虾段烹制材料主料：对虾400克。辅料：冬笋100克草菇100克香菜20克。调料：甜面酱80克大葱5克姜5克大蒜5克白砂糖5克植物油20克味精2克烹制工艺1、将对虾剪去枪须和腿，挑去头部沙袋，沙线，剁成段。2、冬笋切小滚刀块，草菇一切两半，用开水焯出备用。3、锅内加植物油烧热，加葱、姜、蒜一烹，加入甜面酱炒香，再加入虾段翻炒，用手勺压出虾脑继续炒，放入冬笋 详情>>
可乐烧虾食材可乐烧虾做法可乐烧虾食材虾300克、黄瓜1根、色拉油、酱油6毫升、姜15克、蒜3瓣、料酒10毫升、可乐50毫升、小葱1根可乐烧虾做法1、虾用清水洗，姜蒜切片切片，葱切小段2、爆香姜和蒜，倒入虾炒到变色3、把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中4、待汁快收干撒入葱，炒匀出锅5、黄瓜擦丝，虾倒在上面 详情>>
原料：制作方法：原料：明虾霉干菜葱姜蒜红辣椒制作方法：红椒、蒜头切末葱白切段葱绿切末备用热锅热油下入红椒等料头爆香加入霉干菜一起翻炒倒入虾和适量清水调入鸡精、盐、白糖加盖焖制5分钟左右最后在起锅前浇入香油即可。 详情>>
材料:做法:材料:净虾仁250克，鸡蛋清1个，青、红椒丁、黄瓜丁各50克。调料油750克(约耗50克)，绍酒、酱油各1大匙，白糖1大匙，醋1小勺，精盐、味精各1/4小勺，葱、姜末、蒜片各少许，淀粉适量。做法:1、净虾仁切成丁，装入碗内，加少许精盐、味精，绍酒腌渍入味，上“蛋清浆”下入四成热油中，滑散滑透，倒入漏勺。2、原锅上火加底油烧热，用葱，姜、蒜炝锅，烹绍酒，醋，加入酱油，白糖，精盐，添汤烧开 详情>>
材料:做法:材料:虾仁350克，水发猪蹄筋250克，牛膝6克，料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱丝、姜丝、花椒水、湿淀粉、香油、鸡汤、花生油各适量。做法:（1）、牛膝洗净，切成7厘米长的段：水发蹄筋一切两半；虾仁去沙肠，洗净。（2）、锅内放花生油，烧至七八成热，放入虾仁煸炒儿下，再放葱、姜，炒出香味后对入鸡汤，放入蹄筋、牛膝、酱油、料酒、盐、味精、花椒水、白糖，烧熟后用湿淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘 详情>>
制作材料做法制作材料材料：虾潺、日本豆腐、姜片、葱段调料：料酒、盐、酱油、鸡精做法（1）将虾潺去头去内脏洗净捞出，用剪刀剪成段，待用。（2）将日本豆腐放在案板上对半切开去包装壳，再切成厚片，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香，（4）随后，下入虾潺，加点料酒翻动一下。（5）接着，合入日本豆腐翻动一下。（6）然后，加点酱油、盐调味烧煮变色至熟。（7）最后，加点鸡精翻匀，搁入葱段，即可。 详情>>
材料步骤材料虾、生抽、米酒、红糖、蜂蜜。步骤1、照烧酱汁的调制：蜂蜜1大匙（或红糖或白糖也行）、生抽（尽量不要用老抽）2大匙，米酒（或料酒）1大匙。做照烧鸡腿之类的还要加些清水的，但是因为虾比较容易熟，所以不用加清水了。2、虾的处理：--处理虾：虾洗净去泥线，去头去壳（留尾）。--虾剖开--虾沾上面粉（没有面粉生粉也可以），抖掉多余的面粉3、烧制1、锅中放少许油，将虾放入煎至变色。2.倒入照烧酱汁 详情>>
制作材料做法制作材料材料：肉螺、活虾、姜片、葱段调料：料酒、盐、酱油、白糖、鸡精做法（1）将肉螺洗净，捞出待用。（2）将活虾去须去虾线洗净，捞出待用，（3）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香。（4）随后，下入虾和肉螺，加点料酒翻炒一下。（5）接着，加点酱油翻动一下。（6）然后，加点盐、白糖调味翻动一下，煮熟。（7）最后，加点鸡精翻匀，下入一些葱段即可。 详情>>
主料配料方法特点主料鲜茭白500克虾籽25克熟青豆15克配料葱15克姜3克花椒0.5克精盐5克绍酒25克味精1克湿淀粉15克芝麻油15克鲜汤200克猪油100克方法1.茭白剥去外皮，切成滚刀块，葱、姜切成末；虾籽用绍酒泡软。2.炒锅置旺火上，加入清水1000克烧开后，投入茭白，烧开后捞出放入凉水中漂凉，捞出沥净水分待用。3.将炒锅仍坐旺火上，加入猪油，投入花椒，用手勺搅动，花椒变黑时捞出不用，将锅 详情>>
食品原料制作方法食品原料大虾400克蒜瓣6粒姜3片青蒜一条糖、盐适量绍酒一汤匙水六汤匙。制作方法1、将蒜瓣剁茸，姜片、青蒜切丝待用。2、剪去虾的须、脚，从虾背剪开，除去沙肠，洗净沥干待用。把虾头、虾身分开。3、起油锅，锅中倒入四到五汤匙油，用小火略加热，放入虾头，煎至虾头变红。油也变红时，加入虾身、姜丝、蒜茸煎至虾身双面变红，加糖、盐、绍酒、水继续用小火慢烧，至虾熟透、入味后出锅。4、将青蒜丝倒入 详情>>
原料：配料：做法：原料：八只大虾配料：适量葱花、姜、蒜蓉少许番茄酱少许蜜汁叉烧酱适量糖、盐、干淀粉少许白酒做法：1先收拾一下虾，用剪刀将虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。2用刀从虾的背部将虾肉切开2/3后，保持1/3虾肉不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。淋上白酒，用手涂抹均匀，撒上少许盐，放上葱姜碎腌制15分钟。315分钟后，把 详情>>
制作材料做法：制作材料材料：橡皮鱼、活虾、姜片、葱段调料：料酒、盐、酱油、白糖、鸡精做法：（1）将活虾去须去虾线洗净，捞出待用，（2）将橡皮鱼去头去皮去内脏洗净捞出，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香。（4）随后，下入虾和橡皮鱼，加点料酒翻炒一下。（5）接着，加点酱油翻动一下。（6）然后，加点盐、白糖调味翻动一下，煮熟。（7）最后，加点鸡精翻匀，下入一些葱段即可。 详情>>
做油菜烧虾段的材料油菜烧虾段做法做油菜烧虾段的材料主料:油菜(小白口)300克对虾300克辅料:韭菜20克香菜50克调料:植物油50克味精2克大葱5克姜5克盐2克料酒5克酱油5克香油5克白砂糖5克油菜烧虾段做法1.将大对虾挑去头部沙袋和脊部沙线,剪去枪、须和腿,剁成段大白菜叶用手撕碎,用葱烹锅,用油煸软.2.勺中加植物油烧热,加入葱段姜丝炒出香味,加虾段煸炒,用手勺轻压出头部虾脑,烹入料酒,加高汤 详情>>
白菜烧虾段口感好，营养丰富它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。菜谱名称所属菜系菜谱功效制作材料制作工艺菜品口感食谱营养食谱相克营养成分菜谱名称白菜烧虾段所属菜系胶东菜菜谱功效补虚养身调理壮腰健肾调理补阳调理防癌抗癌调理制作材料主料：大白菜(小白口)(300克)对 详情>>
【菜名】干烧虾【所属菜系】闽菜【特点】闽菜【原料】大虾,木耳丁,葱节豆瓣酱,调料。【制作过程】①炒锅上火留底油油热放入大虾、肉丁、木耳丁、葱节煽炒②放入豆瓣酱、调料烧入味即可。 详情>>
五十年代时，当时内河小江淡水河里，捕捉点虾并非难事。既可用撩网捉，又可用拖虾网捕，也可用两只手到河浜里摸。捕捉到河虾后，农民往往在自己种植的黄瓜棚上摘下一条既长又大色黄的老黄瓜，刨皮去籽切成段，和河虾同烹制成黄瓜烧虾，具有独特的风味。黄瓜烧虾制作简易，黄瓜刨皮去籽后切成段，放入沸水锅先煮一下即捞起。然后起油锅烧虾时，将黄瓜下锅和河虾一起烧，加放适量调料后，就可成为一味荤素搭配的菜肴。 详情>>
制作原料制作方法制作原料肉馅100克抄手皮24张玉米片100克青红椒粒、虾皮、葱花、椒盐、鸡精、色拉油各适量制作方法1、郾肉馅纳盆，调入葱花、麻油、虾皮和匀，然后用抄手皮包成燕形，即成虾燕生坯。2、郾净锅上火，放入色拉油烧至五成热，下入虾燕炸熟捞出；待油温升至七成热时，放入玉米片，略炸后迅速捞出。3、郾锅留底油，投入青红椒粒炒香，再下入虾燕和玉米片，调入椒盐、鸡精，炒入味后撒入葱花起锅，把玉米片舀 详情>>
材料：活虾250克，当归三片，枸杞、生净五花肉各60克，黄芪30克。调料：老姜七片，芝麻油两大匙，热高汤三杯，绍酒三大匙，精盐半小匙，味精少许。做法：①将活虾洗净，生净五花肉切片。②老姜加入芝麻油，高火爆香2分钟，再加入当归、黄芪、枸杞、生净五花肉、热高汤、绍酒，加盖高火6分钟至沸。③虾放入，加入精盐、味精调味，再加盖高火3分钟即可。 详情>>
“烧虾须”即是由老祖母或村中多子多孙的好命婆左手拿着“虾公笼”(捕虾之渔具，竹篾制成，圆筒形，小碗口大小，长一尺二寸，一头有盖，可开可合，一端及中间笼内有笼须二层，成圆锥形，虾入笼不能自入处出，只有开盖从另一头倒出)，右手持火，来到新郎新娘床前，把火伸入笼中，象征烧去虾须，虾公可以自由进出。以此祝愿新婚夫妻在洞房花烛夜一切顺利，幸福美满。 详情>>
主料：调料：烹制：特色：主料：冬笋1500克虾蛋50克。调料：猪油（炼制）80克料酒25克盐5克酱油15克白砂糖2克味精2克大葱15克姜10克淀粉(豌豆)8克香油15克。烹制：1、冬笋剁去根部老蔸，左手捏住头部，右手用刀尖由头部划至尖部，刀插入壳内，刀背往后一斜，把壳剥下。削去内皮，再刮去笋衣，顺切1.5厘米厚的片，若个头长大的可先将浆部横切1至2片后，再顺切，用刀拍松后再切成尖条；葱白切成花，余 详情>>
食材制作方法食材大虾郫县豆瓣花椒葱姜蒜耗油老抽料酒糖盐味精制作方法1、大虾洗净并去除虾线，然后“开背”（虾的背部用刀割开）。2、锅内入油并同时放入花椒，缓慢加热。3、花椒出香味后放入葱姜蒜，调为大火爆香。4、立即下入郫县豆瓣煸炒出红油。5、下入大虾，加入料酒、老抽、耗油、白糖、少许盐，翻炒。6、加入少许水，烧到汤汁全部收干。7、加味精，出锅！ 详情>>
材料做法材料主料：基围虾（最好是活的，不要冰冻的）、豆腐辅料：葱、姜、食用油、酱油、料酒、芡粉、鸡精、盐做法1、把葱、姜、酱油、芡粉、鸡精、盐调在一起。2、倒入适量的油，油滚以后依次放入虾和豆腐，然后倒入配好的调料，小火烧一会儿。3、起锅装盘。 详情>>
管烧虾的制作方法：主料：整虾五两网油三两葱姜米少许辅料：五香面少许鸡蛋一个油一两粉团一两料酒少许酱油少许味素少许食盐少许制作步骤：1，将虾从脊背上割开呈合页形，打上刀花，用葱姜米、五香面、料酒、食盐、味素喂好，用网油逐个卷成管形。2，用鸡蛋、粉团和成浓糊，将卷好的虾卷逐个沾上糊，用八成热油下勺，炸熟呈金黄色，捞出将油控净，改成寸段，摆在盘内即可。 详情>>
原料：做法：原料：红酒、烧虾做法：1、虾洗净，去线，去脚，去须洗净沥干水分；2、锅内少许油，小火烧油至5成热，就是把温温的，放入虾，反煎两面5分钟后加蒜姜末再煎2分钟；3、倒入两匙红酒，一点酱油，一匙番茄酱，少许糖，盐，反煎两面，5分钟后出锅，一直小火！ 详情>>
菜谱名称美食简介烹制材料烹制工艺菜品特点厨师贴士菜谱名称煎烧虾饼美食简介煎烧虾饼是辽宁省的传统名菜。选渤海特产的对虾为主料，配以兰片、青豆，用煎、烧技法烹制而成。烹制材料主料：对虾400克辅料：鸡蛋120克玉兰片30克豌豆30克淀粉(玉米)15克调料：白砂糖15克猪油（炼制）40克味精1克小葱10克姜10克大蒜（白皮）10克酱油30克烹制工艺1、对虾去头、皮、尾和沙包，洗净控干，剁成茸装碗。2、虾 详情>>
材料:做法:材料:虾、豆瓣酱、葱做法:虾剪去须尖嘴，挑去虾线洗净备用；锅内加油烧热加入豆瓣酱，葱段炒香后把虾扔进去煸炒，避免糊锅可略加水，焖一分钟即可出锅。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色菜谱名称酱烧虾段烹制材料主料：对虾400克。辅料：冬笋100克草菇100克香菜20克。调料：甜面酱80克大葱5克姜5克大蒜5克白砂糖5克植物油20克味精2克烹制工艺1、将对虾剪去枪须和腿，挑去头部沙袋，沙线，剁成段。2、冬笋切小滚刀块，草菇一切两半，用开水焯出备用。3、锅内加植物油烧热，加葱、姜、蒜一烹，加入甜面酱炒香，再加入虾段翻炒，用手勺压出虾脑继续炒，放入冬笋 详情>>
可乐烧虾食材可乐烧虾做法可乐烧虾食材虾300克、黄瓜1根、色拉油、酱油6毫升、姜15克、蒜3瓣、料酒10毫升、可乐50毫升、小葱1根可乐烧虾做法1、虾用清水洗，姜蒜切片切片，葱切小段2、爆香姜和蒜，倒入虾炒到变色3、把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中4、待汁快收干撒入葱，炒匀出锅5、黄瓜擦丝，虾倒在上面 详情>>
原料：制作方法：原料：明虾霉干菜葱姜蒜红辣椒制作方法：红椒、蒜头切末葱白切段葱绿切末备用热锅热油下入红椒等料头爆香加入霉干菜一起翻炒倒入虾和适量清水调入鸡精、盐、白糖加盖焖制5分钟左右最后在起锅前浇入香油即可。 详情>>
材料:做法:材料:净虾仁250克，鸡蛋清1个，青、红椒丁、黄瓜丁各50克。调料油750克(约耗50克)，绍酒、酱油各1大匙，白糖1大匙，醋1小勺，精盐、味精各1/4小勺，葱、姜末、蒜片各少许，淀粉适量。做法:1、净虾仁切成丁，装入碗内，加少许精盐、味精，绍酒腌渍入味，上“蛋清浆”下入四成热油中，滑散滑透，倒入漏勺。2、原锅上火加底油烧热，用葱，姜、蒜炝锅，烹绍酒，醋，加入酱油，白糖，精盐，添汤烧开 详情>>
材料:做法:材料:虾仁350克，水发猪蹄筋250克，牛膝6克，料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱丝、姜丝、花椒水、湿淀粉、香油、鸡汤、花生油各适量。做法:（1）、牛膝洗净，切成7厘米长的段：水发蹄筋一切两半；虾仁去沙肠，洗净。（2）、锅内放花生油，烧至七八成热，放入虾仁煸炒儿下，再放葱、姜，炒出香味后对入鸡汤，放入蹄筋、牛膝、酱油、料酒、盐、味精、花椒水、白糖，烧熟后用湿淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘 详情>>
制作材料做法制作材料材料：虾潺、日本豆腐、姜片、葱段调料：料酒、盐、酱油、鸡精做法（1）将虾潺去头去内脏洗净捞出，用剪刀剪成段，待用。（2）将日本豆腐放在案板上对半切开去包装壳，再切成厚片，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香，（4）随后，下入虾潺，加点料酒翻动一下。（5）接着，合入日本豆腐翻动一下。（6）然后，加点酱油、盐调味烧煮变色至熟。（7）最后，加点鸡精翻匀，搁入葱段，即可。 详情>>
材料步骤材料虾、生抽、米酒、红糖、蜂蜜。步骤1、照烧酱汁的调制：蜂蜜1大匙（或红糖或白糖也行）、生抽（尽量不要用老抽）2大匙，米酒（或料酒）1大匙。做照烧鸡腿之类的还要加些清水的，但是因为虾比较容易熟，所以不用加清水了。2、虾的处理：--处理虾：虾洗净去泥线，去头去壳（留尾）。--虾剖开--虾沾上面粉（没有面粉生粉也可以），抖掉多余的面粉3、烧制1、锅中放少许油，将虾放入煎至变色。2.倒入照烧酱汁 详情>>
制作材料做法制作材料材料：肉螺、活虾、姜片、葱段调料：料酒、盐、酱油、白糖、鸡精做法（1）将肉螺洗净，捞出待用。（2）将活虾去须去虾线洗净，捞出待用，（3）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香。（4）随后，下入虾和肉螺，加点料酒翻炒一下。（5）接着，加点酱油翻动一下。（6）然后，加点盐、白糖调味翻动一下，煮熟。（7）最后，加点鸡精翻匀，下入一些葱段即可。 详情>>
主料配料方法特点主料鲜茭白500克虾籽25克熟青豆15克配料葱15克姜3克花椒0.5克精盐5克绍酒25克味精1克湿淀粉15克芝麻油15克鲜汤200克猪油100克方法1.茭白剥去外皮，切成滚刀块，葱、姜切成末；虾籽用绍酒泡软。2.炒锅置旺火上，加入清水1000克烧开后，投入茭白，烧开后捞出放入凉水中漂凉，捞出沥净水分待用。3.将炒锅仍坐旺火上，加入猪油，投入花椒，用手勺搅动，花椒变黑时捞出不用，将锅 详情>>
食品原料制作方法食品原料大虾400克蒜瓣6粒姜3片青蒜一条糖、盐适量绍酒一汤匙水六汤匙。制作方法1、将蒜瓣剁茸，姜片、青蒜切丝待用。2、剪去虾的须、脚，从虾背剪开，除去沙肠，洗净沥干待用。把虾头、虾身分开。3、起油锅，锅中倒入四到五汤匙油，用小火略加热，放入虾头，煎至虾头变红。油也变红时，加入虾身、姜丝、蒜茸煎至虾身双面变红，加糖、盐、绍酒、水继续用小火慢烧，至虾熟透、入味后出锅。4、将青蒜丝倒入 详情>>
原料：配料：做法：原料：八只大虾配料：适量葱花、姜、蒜蓉少许番茄酱少许蜜汁叉烧酱适量糖、盐、干淀粉少许白酒做法：1先收拾一下虾，用剪刀将虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。2用刀从虾的背部将虾肉切开2/3后，保持1/3虾肉不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。淋上白酒，用手涂抹均匀，撒上少许盐，放上葱姜碎腌制15分钟。315分钟后，把 详情>>
制作材料做法：制作材料材料：橡皮鱼、活虾、姜片、葱段调料：料酒、盐、酱油、白糖、鸡精做法：（1）将活虾去须去虾线洗净，捞出待用，（2）将橡皮鱼去头去皮去内脏洗净捞出，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香。（4）随后，下入虾和橡皮鱼，加点料酒翻炒一下。（5）接着，加点酱油翻动一下。（6）然后，加点盐、白糖调味翻动一下，煮熟。（7）最后，加点鸡精翻匀，下入一些葱段即可。 详情>>
做油菜烧虾段的材料油菜烧虾段做法做油菜烧虾段的材料主料:油菜(小白口)300克对虾300克辅料:韭菜20克香菜50克调料:植物油50克味精2克大葱5克姜5克盐2克料酒5克酱油5克香油5克白砂糖5克油菜烧虾段做法1.将大对虾挑去头部沙袋和脊部沙线,剪去枪、须和腿,剁成段大白菜叶用手撕碎,用葱烹锅,用油煸软.2.勺中加植物油烧热,加入葱段姜丝炒出香味,加虾段煸炒,用手勺轻压出头部虾脑,烹入料酒,加高汤 详情>>
白菜烧虾段口感好，营养丰富它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。菜谱名称所属菜系菜谱功效制作材料制作工艺菜品口感食谱营养食谱相克营养成分菜谱名称白菜烧虾段所属菜系胶东菜菜谱功效补虚养身调理壮腰健肾调理补阳调理防癌抗癌调理制作材料主料：大白菜(小白口)(300克)对 详情>>
【菜名】干烧虾【所属菜系】闽菜【特点】闽菜【原料】大虾,木耳丁,葱节豆瓣酱,调料。【制作过程】①炒锅上火留底油油热放入大虾、肉丁、木耳丁、葱节煽炒②放入豆瓣酱、调料烧入味即可。 详情>>
五十年代时，当时内河小江淡水河里，捕捉点虾并非难事。既可用撩网捉，又可用拖虾网捕，也可用两只手到河浜里摸。捕捉到河虾后，农民往往在自己种植的黄瓜棚上摘下一条既长又大色黄的老黄瓜，刨皮去籽切成段，和河虾同烹制成黄瓜烧虾，具有独特的风味。黄瓜烧虾制作简易，黄瓜刨皮去籽后切成段，放入沸水锅先煮一下即捞起。然后起油锅烧虾时，将黄瓜下锅和河虾一起烧，加放适量调料后，就可成为一味荤素搭配的菜肴。 详情>>
制作原料制作方法制作原料肉馅100克抄手皮24张玉米片100克青红椒粒、虾皮、葱花、椒盐、鸡精、色拉油各适量制作方法1、郾肉馅纳盆，调入葱花、麻油、虾皮和匀，然后用抄手皮包成燕形，即成虾燕生坯。2、郾净锅上火，放入色拉油烧至五成热，下入虾燕炸熟捞出；待油温升至七成热时，放入玉米片，略炸后迅速捞出。3、郾锅留底油，投入青红椒粒炒香，再下入虾燕和玉米片，调入椒盐、鸡精，炒入味后撒入葱花起锅，把玉米片舀 详情>>
材料：活虾250克，当归三片，枸杞、生净五花肉各60克，黄芪30克。调料：老姜七片，芝麻油两大匙，热高汤三杯，绍酒三大匙，精盐半小匙，味精少许。做法：①将活虾洗净，生净五花肉切片。②老姜加入芝麻油，高火爆香2分钟，再加入当归、黄芪、枸杞、生净五花肉、热高汤、绍酒，加盖高火6分钟至沸。③虾放入，加入精盐、味精调味，再加盖高火3分钟即可。 详情>>
“烧虾须”即是由老祖母或村中多子多孙的好命婆左手拿着“虾公笼”(捕虾之渔具，竹篾制成，圆筒形，小碗口大小，长一尺二寸，一头有盖，可开可合，一端及中间笼内有笼须二层，成圆锥形，虾入笼不能自入处出，只有开盖从另一头倒出)，右手持火，来到新郎新娘床前，把火伸入笼中，象征烧去虾须，虾公可以自由进出。以此祝愿新婚夫妻在洞房花烛夜一切顺利，幸福美满。 详情>>