“马蹄”查询结果
马蹄
马蹄，即马的蹄。马蹄，又称荸荠，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。 马的蹄部 植物马蹄 ( 马蹄的保健作用 ) 形态特征 生长环境 掘收和贮藏方法 营养价值 相关菜品 ( 扬州狮子头 山楂马蹄汁 炒素四宝 ) 饮食注意 栽培技术 ( 一、 栽培季节 二、 整地与施基肥 三、 品种选择 四、 培育壮 详情>>
安徽巢湖杨柳特产荸荠已有百年的历史,是纯正的绿色食品，荸荠是莎草根植物荸荠的球茎，又名“马蹄”。主要生长在中国长江中下游，以安徽巢湖马蹄最佳！其中巢湖杨柳乡最为著名。巢湖杨柳马蹄有以下优点：个大皮薄，清甜可口；肉质细嫩；无污染、全农家肥培育，“绿色食品”，是你新年最佳的选择！巢湖杨柳马蹄产自周瑜故里----巢湖庐江县杨柳乡。杨柳乡地处淮河下游,巢湖旁边,得天独厚的气候和土质蕴育了巢湖杨柳马蹄优良的 详情>>
原料：马蹄400克，绵白糖80克、熟黑芝麻2克、淀粉100克、色拉油500克(实耗100克)制法：1、马蹄去皮，放入清水中浸泡10分钟，焯水捞出，滚匀淀粉。2、锅中入油烧至七成热，放入裹有淀粉的马蹄，炸至金黄色捞出。3、另起锅，放入色拉油和绵白糖，大火熬至起大泡，离火再熬至起小泡，待糖有点泛黄、发褐色时，放入炸好的马蹄，翻炒均匀，撒上黑芝麻，倒入垫有白糖的盘中即可。 详情>>
材料做法材料猪扇骨，白菜，马蹄，蜜枣适量，盐适量，鸡精适量做法1.将猪骨洗净。2.加上白菜、马蹄、两颗蜜枣一起入锅，猛火烧开后文火煮两小时调味就好。 详情>>
材料:做法:材料:猪扇骨，白菜，马蹄，蜜枣适量，盐适量，鸡精适量做法:1.将猪骨洗净。2.加上白菜、马蹄、两颗蜜枣一起入锅，猛火烧开后文火煮两小时调味就好。 详情>>
原料白果10粒，鸡蛋2只，马蹄15粒，冰糖适量。制作马蹄去皮洗净，略切小块，白果去壳，冰糖和鸡蛋后下，煲2小时汤成。工艺关键此汤以马蹄为主，性塞。凡有实热、暑湿者均合此汤，相反虚寒者忌。马蹄生食过多使人生虫，小作多食脐下结实胀痛。 详情>>
白果马蹄猪肚汤的制作材料：主料：白果80克,腐竹80克,猪肚一个,马蹄15个,姜二片。教您白果马蹄猪肚汤怎么做，如何做白果马蹄猪肚汤才好吃 1、猪肚用盐洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半个小时，最后再洗干净。2、烧热锅，不用放油，放下猪肚煎片刻，反转另一面再煎，煎干水，铲去再洗净(这一步是很重要的)知道为什么要这样做吗?一般煲过汤的猪肚很软，没有饭店的猪肚的口感好，如果是这样做的话，煲完汤之后的 详情>>
材料:做法:材料:主料：白果80克，腐竹80克，猪肚一个，马蹄15个，姜二片。做法:1、猪肚用盐洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半个小时，最后再洗干净。2、烧热锅，不用放油，放下猪肚煎片刻，反转另一面再煎，煎干水，铲去再洗净(这一步是很重要的)知道为什么要这样做吗?一般煲过汤的猪肚很软，没有饭店的猪肚的口感好，如果是这样做的话，煲完汤之后的猪肚还是很脆很爽，捞起煲过汤的猪肚切条，沾上酱油，或者是 详情>>
材料:做法:材料:百合100-200克，马蹄100-250克，蜜枣10枚。做法:三味加水煎汤，加适量冰糖，服食。 详情>>
材料做法材料马蹄100克，金针菇50克，香菇1朵，草菇50克，洋葱20克，百合20克，脆皮一张。调料白脱油20克，白浓汤200克，蛋黄一个。做法1、将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切小丁备用。然后将其放入锅内,加白脱油,小火轻炒5分钟,将炒过的原料加百合,打碎，然后将其倒入白浓汤内小火煮沸,倒入汤碗内。2、将脆皮覆盖于汤碗上,并在脆皮上擦一层蛋黄放入烤箱烤12分钟,出锅装盘,点缀上桌即可。 详情>>
鲜淮山能给人体提供大量的黏液蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，能预防脂肪沉淀，保持血管弹性，避免肥胖；这种黏液多糖物质与无机盐结合后，还可形成骨质，使软骨具有一定的弹性；其消化酶还能促进蛋白质和淀粉的分解。因此现代营养医学十分看好这种食品，中医亦认为它能健脾胃、补肺气、益肾精、养脏气，以它配百合马蹄煲白鲫鱼能暖中益气、清肝明目。材料：鲜淮山350克、百合20克、马蹄10个、白鲫鱼500克，生姜3片 详情>>
材料:做法:材料:马蹄100克，金针菇50克，香菇1朵，草菇50克，洋葱20克，百合20克，脆皮一张。调料白脱油20克，白浓汤200克，蛋黄一个。做法:1、将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切小丁备用。然后将其放入锅内,加白脱油,小火轻炒5分钟,将炒过的原料加百合,打碎，然后将其倒入白浓汤内小火煮沸,倒入汤碗内。2、将脆皮覆盖于汤碗上,并在脆皮上擦一层蛋黄放入烤箱烤12分钟,出锅装盘,点缀上桌即可。 详情>>
原料：做法：原料：马蹄250克、荔枝300克、红肉火龙果半个、冰糖适量。做法：1、材料备好；2、荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用；3、红肉火龙果去皮取汁备用；4、锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中；5、大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟；6、放入冰糖再炖煮5分钟；7、糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。 详情>>
简介材料做法简介薄荷茅根马蹄水跟传统的茅根马蹄水相比，多了薄荷的一丝清凉，然后在喝完汤水后，把马蹄削皮吃肉，还能收获一份香喷喷的心情。材料生茅根100克，马蹄250克，薄荷叶10克做法1.加水没过所有材料，煮开后调小火煮30分钟即可。 详情>>
原料：马蹄6-7个、清水适量(就这么简单!!!)。做法：1、马蹄用清水浸泡洗干净。2、削去外皮。3、取一只锅，放上清水做到火上，开锅后放入已经去皮的马蹄，中火煮10分钟。 详情>>
冰镇马蹄银耳羹的特点冰镇马蹄银耳羹制作简单，口感良好。冰镇马蹄银耳羹的制作材料干银耳5朵马蹄（荸荠）10个干莲子20颗枸杞30颗冰糖20克清水1500ml冰镇马蹄银耳羹的做法1）将银耳放入大碗，倒入冷水浸泡1小时。枸杞用冷水浸泡。2）削去马蹄的外皮，泡入清水中，再削剩余的，以免马蹄氧化变黑。3）待银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分。然后再剪成小碎块儿，越碎越好。马蹄切成5毫米大小的粒。将枸杞清洗干 详情>>
提起博平的名吃，人们自然会想起的现在还有博平程庄的“马蹄烧饼”，当地人叫博平烧饼或吊炉烧饼。博平烧饼颜色金黄，外酥内嫩，味香口甜，风格独特。因形如马蹄，故名“马蹄烧饼”，是博平特有的名吃，宴宾馈赠佳品，原国民党空军中将傅瑞瑗1990年回乡探亲时，离家五十多年的耄耄老人专门让人买来“马蹄烧饼”，品味一下年青时家乡留给自己的特殊的味道。制作烧饼的主要原料有面粉、芝麻、糖稀、食用碱、食油等。制作方法是先 详情>>
原料：配料：做法：贴士：原料：白菜干胡萝卜配料：马蹄排骨盐鸡精做法：1将排骨切件焯水。2菜干洗净。3马蹄、胡萝卜去皮切块。4加上马蹄一起入锅，猛火烧开后文火煮2小时调味就好。贴士：白菜干含有维生素（Ｂ1、Ｂ2、Ｃ）、胡萝卜素、钙、磷、铁、蛋白质、粗纤维等，性味甘微寒，功能清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品 详情>>
材料:做法:材料:菜干适量，胡萝卜适量，马蹄适量，排骨适量，盐适量，鸡精适量做法:1.将排骨切件焯水。2.菜干洗净。3.胡萝卜去皮切块。4.加上马蹄一起入锅，猛火烧开后文火煮2小时调味就好。 详情>>
草莓酱马蹄龙虾利用龙虾肉的鲜嫩、马蹄的鲜脆、草莓酱的鲜甜，做出这一道开胃又足够分量“开年”的菜式。龙虾的头和壳煮熟后可放在一边作为摆设，威武的样子充满“龙马精神”的寓意。主材料：龙虾、马蹄、草莓酱、鸡酱等。做法：1、起出龙虾肉后，切丁。腌入底味（即用少许盐、油腌制，让龙虾具备基本的味道）。2、马蹄洗净切丁、飞水。3、用滚油稍微把龙虾肉煮一下，加入料头、少许草莓酱和鸡酱，再根据自己口味放适当调味料， 详情>>
概述基本资料特征描述种间区别概述长瓣马蹄荷是马蹄荷属的一种常绿乔木，生长在贵州南部及广西的北部的山地常绿林中。基本资料种中文名：长瓣马蹄荷种拉丁名：ExbucklandialongipetalaChang科中文名：金缕梅科科拉丁名：Hamamelidaceae属中文名：马蹄荷属属拉丁名：Exbucklandia特征描述常绿乔木，小枝无毛，干后暗褐色，节膨大，有环状托叶痕，芽体扁平，矩状椭圆形，长2 详情>>
原料制作方法特点原料白鸽２只，马蹄肉１５０克，熟火腿末１０克，韭黄２５克，瘦肉７５克、鸡蛋清１只，薄饼皮１２张，生菜１５０，猪油１０００克（耗１００克）。味精、精盐、芝麻油各适量。制作方法１、将白鸽闷死，去毛、剖腹取出内脏，洗净，切去头尾，拆去粗骨。将鸽肉、瘦肉用刀剁成幼茸，用碗盛起，加入鸡蛋清调和；马蹄肉、韭黄切成细末。２、烧热炒鼎倒入猪油，待油烧至五成热时，将鸽肉下油鼎炸后，倒在笊篱，再把鸽肉 详情>>
烹制材料烹制工艺菜品特色烹制材料主料：凤尾虾300克马蹄200克。辅料：大葱5克姜5克盐2克味精1克料酒5克植物油15克胡麻油5克鸡蛋清40克淀粉(豌豆)10克。烹制工艺1、凤尾虾用盐、味精、料酒稍腌渍片刻，加蛋清及水淀粉上浆。2、圆马蹄切去两面薄边，顺切成两半圆片，用模具在中央刻出圆洞，将虾从洞中穿进。3、滑勺中加植物油烧温，放入马蹄凤尾虾划出。勺中留底油烧热，加葱姜一烹即烹入料酒，加高汤、盐、 详情>>
赤马蹄散【药物组成】赤马蹄屑3分（炒令黄焦），白僵蚕3分（微炒），羚羊角屑3分，麝香1钱（细研）。【处方来源】《圣惠》卷六十九。【方剂主治】妇人血风，心神烦闷。【制备方法】上为细散，入麝香，同研令匀。【用法用量】每服1钱，以温酒调下，不拘时候。 详情>>
分类信息形态特征主要分布生活习性分类信息中文名称刺马蹄螺拉丁名称Trochushistrio中文门名软体动物门拉丁门名Mollusca中文纲名腹足纲拉丁纲名Gastropda中文目名原始腹足目拉丁目名Archaeogastropoda中文科名马蹄螺科拉丁科名Trochidae中文属名马蹄螺属拉丁属名Trochus分布类型海水形态特征壳体中型,正圆锥形,壳高24mm,壳宽20mm,壳质较坚厚。壳面褐 详情>>
材料做法材料A.荸荠240公克，B.马蹄粉100公克，澄粉10公克，炼奶50㏄，水120㏄，C.水600㏄，糖300公克，奶油1大匙，D.脆酥粉100公克，水110㏄做法1.荸荠拍碎后汆烫；材料A混合均匀成粉浆，备用。2.作法1的荸荠与材料B一起入锅，煮滚后冲入作法1的粉浆中成粉煳，另取一容器抹油以防沾粘，倒入粉煳于碗中再放入蒸笼，以大火蒸40分钟。3.取出作法2的马蹄糕放凉，再放入冰箱冷藏4小时 详情>>
素传“三江草鞋连卅屐，东陂马蹄西岸石”。东陂马蹄乃驰名省内外的特产，皮黄饱满，肉白鲜嫩，晶莹闪亮，味美清甜，蕊滑无渣，无论生吃或熟食，都爽脆可口。它具有代质的三大特点：第一，芽短，荠蒂短，荠眼浅，马蹄饱满易削皮：第二，横断面的黑点比任何其他地方品种都少，晶莹嫩白：第三，削皮后久不变色，其它地方的马蹄或水果削皮后会变色，唯独东陂马蹄削皮后隔夜也不变色。东陂地区只有两处地方出产这种马蹄：一是卫民四甲洞 详情>>
材料:做法:材料:水发冬菇50克，红萝卜50克，马蹄100克。做法:冬菇洗净，切丝；红萝卜洗净，顺刀切六刀深约2分的沟纹，然后切成薄片（即成菊花形）；马蹄削皮，切片。锅置旺火上，放入猪油，烧至八成熟，放入红萝卜片及马蹄片。煸炒至八成熟，盛出备用。原锅放猪油，烧热，加入冬菇炒1分钟，放入味精、酱油、精盐、白糖、高汤，煸炒均匀。水淀粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉即成。佐餐食之。以上为一日一餐量，可晚餐尽 详情>>
材料：烹制：功效：材料：冬菇60克、马蹄10个、腊鸭150克（或可用腊鸭头、翼取代）、生姜3片。烹制：1、冬菇清水浸软，去蒂；马蹄去皮，洗净，切对边；腊鸭用热水洗净，撕去皮不要。2、在瓦煲加入2000毫升水（约8碗水量），武火煲沸后，加入腊鸭、马蹄、姜滚后改文火煲10分钟，加入冬菇及糖半茶匙，再煲10分钟，试味，再调入食盐即可。此量可供3~4人用，腊鸭、冬菇捞起，将腊鸭斩件供佐餐用。功效：冬菇马蹄 详情>>
冬菇马蹄煲腊鸭汤是广东民间有名的冬日润燥汤品。冬菇被称为“干菜之王”，性平味甘，它含有一种能降低血中胆固醇的有效成分“香菇素”，且还能降血压；还含有麦角固醇，经人体吸收后可转化为维生素D，有利于防治佝偻病和贫血；其多糖蛋白质及核糖核酸对治疗肝炎和白血病有辅助作用，因而常以冬菇煲汤对人体大有裨益。马蹄有清热、凉血、利尿、通便的作用；腊鸭能下火，合而为汤，共奏润燥补益之功，男女老少皆宜。材料：冬菇60 详情>>
介绍食材明细制作过程介绍制作难度：普通所需时间：一小时菜品口味：甜味主要工艺：蒸主要食材：米面类食材明细糯米粉200G粟粉50G白砂糖50G粟米油75G水300ML豆沙馅150G椰蓉适量制作过程1.料混合拌匀成面浆。2.取一方形容器，先垫入保鲜膜，再倒入面浆，入锅蒸至凝固（约40分钟）。3.将蒸制好的面皮隔水冷却。4.取出保鲜膜及面皮，置于案板上，擀成厚约1CM的长方形面皮，并在中间摆放豆沙馅。5 详情>>
亮点：马蹄做炸菜盒，口感清脆，馅料用鹅肝酱制作，还能提升菜肴档次和卖价。原料：净马蹄150克，鹅肝边角料100克，红鱼籽30克。调料：盐3克，味精2克，鸡粉2克，脆炸糊100克。制作：1、将马蹄汆水过凉后，片成大小相同的3毫米厚圆薄片备用。2、将白切鹅肝剩下的碎边角料加入盐、味精、鸡粉拌匀，放入马蹄片抓拌一下，使碎鹅肝裹在马蹄片上。3、取两片拌好的马蹄片，粘在一起，恢复成马蹄没切前的小圆柱状，放入 详情>>
菜系及功效：利尿食谱清热解毒食谱高血压食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：煮发菜马蹄粥的制作材料：主料：荸荠120克辅料：发菜（干）15克,粳米60克调料：盐4克教您发菜马蹄粥怎么做，如何做发菜马蹄粥才好吃 1.将发菜用清水浸泡软，用生油搓洗干净；2.马蹄（荸荠）去皮，洗净，切片；3.粳米洗净；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。小帖士-健康提示：清热除烦、利尿 详情>>
材料:做法:材料:番茄三个，牛肉150，马蹄80克，姜1块，盐1匙，鸡精，胡椒粉，橄榄油，料酒，嫩肉粉适量鸡蛋一个做法:将牛肉剁成泥，加入嫩肉粉、料酒、姜、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。马蹄切成小沫，加入牛肉馅中搅匀。用工具将番茄加工成花型，挖空，酿入馅料。装盘进微波炉30分钟蒸熟 详情>>
食材做法食材材料：新鲜马蹄8个，番茄4个，干木耳3朵，香菜2根，新鲜猪肉100克配料：葱姜，料酒，生抽，盐，淀粉，番茄酱，麻油，食用油做法1，所有食材准备好。2，猪肉洗净，剁成肉末，用1勺料酒，1勺生抽，少量淀粉上浆腌制10分钟。3，马蹄洗净削皮，切成末，木耳泡发，切末。4，番茄削掉外皮，切块。炒锅倒入适量食用油，放葱姜炒出香味，然后放入番茄块炒制。5，转小火，并用锅铲压番茄块，然后轻轻搅动，直到 详情>>
材料做法小诀窍材料番茄三个，牛肉150，马蹄80克，姜1块，盐1匙，鸡精，胡椒粉，橄榄油，料酒，嫩肉粉适量鸡蛋一个做法1、将牛肉剁成泥，加入嫩肉粉、料酒、姜、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。2、马蹄切成小沫，加入牛肉馅中搅匀。3、用工具将番茄加工成花型，挖空，酿入馅料。4、装盘进微波炉30分钟蒸熟小诀窍馅料要少填点，不然蒸熟牛肉的时候番茄就太熟了，不容易保持漂亮的形状！选合适的工具可以事半功倍偶的番茄灯盏是 详情>>
粉葛胡萝卜马蹄猪扇骨汤的材料：猪扇骨600克，粉葛400克，马蹄6个，胡萝卜1个，清水10碗粉葛胡萝卜马蹄猪扇骨汤的做法：1、猪扇骨斩件，放进冷水锅里，大火煮开后捞起，冲洗干净浮沫；2、粉葛、胡萝卜、马蹄分别削皮后切块；3、全部材料放进汤锅，加入10碗清水；4、大火煲开后，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。 详情>>
现代营养学分析证实，豆制品腐竹的蛋白质含量较高，具有良好的健脑作用，有预防老年痴呆症的作用，这是其谷氨酸含量很高，因谷氨酸在大脑活动中是起着重要的作用。另腐竹有防止高脂血症、动脉硬化的作用。秋爽日以它煲猪脷，配以消食除胀的马蹄，使汤气味更醇和且不浓腻，况且马蹄亦果亦蔬，鲜美可口，药、食俱佳。猪脷即猪舌，能补益气血，猪骨的功能补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，秋日之佳品也。材料：腐竹50克、马蹄10个、 详情>>
腐竹玉米马蹄骨头汤的材料：腐竹2支，甜玉米1根，马蹄6个，胡萝卜半个，猪骨500克，蜜枣2个腐竹玉米马蹄骨头汤的做法：1、猪骨飞水后冲洗干净浮沫；2、马蹄、胡萝卜削皮切块，腐竹冲洗干净后剪成小段用水浸泡待用；玉米斩成段；蜜枣冲洗干净；3、除腐竹外的其他材料全部放进汤锅，加入10碗清水；4、大火煮开后，转小火煮2个小时；5、放进泡软的腐竹，大火煮10分钟；6、放盐调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:马蹄，干贝，大米，水做法:1.马蹄去皮切片,干贝和大米洗干净,然后把三样东西一起放入电饭煲,添水一起煮.2.待大米粥煮熟了再添一次水,让米粒煮烂一点,让干贝的鲜味充分融合到粥里.3.大概煮半个小时左右,就差不多了,中途要记得把盖子掀开,水要根据个人喜好添加,如果爱吃稀点的可以不用等到锅快干的时候就可以关火了. 详情>>
原料:操作:贴士:原料:胡萝卜1条、马蹄半斤、甘蔗半根、蜂蜜少许。操作:1、把所有材料用6-8碗水，放到煲里煲40分钟即可关火。2、温度降到60度以下后，加入蜂蜜调匀饮用。贴士:1、竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。北方常见黑皮蔗，不容易买到青皮蔗。我尝试着干嚼黑皮蔗，的确容易引起喉咙上火。但煮水喝 详情>>
材料调料做法功效注意事项材料马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克调料冰糖适量做法1将甘蔗切成10厘米(1厘米＝0.01米)一段，再从中间切成4块(对切再对切)。2将马蹄洗净，直接拍碎。3将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。4接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。功效活络气血、清热降火、治便秘、纤体注意事项甘蔗以刀背拍开，这样可增加汤的甘甜度，甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有 详情>>
简介:材料:做法:简介:干燥炎热的夏日，给自己来杯冰镇甘蔗马蹄茅根水，洗去一身的暑气，补足流失的水份。材料:甘蔗1千克，马蹄300克，白茅根250克，胡萝卜200克，冰糖75克，水3升做法:1.甘蔗洗净，去皮，剁成5厘米长的段。马蹄洗净，去皮，一切两半。胡萝卜洗净，去皮，切成3厘米长的段。白茅根洗净，去皮，切成5厘米长的段。2.取一大汤锅，用餐具洗洁精彻底洗去异味。锅内加水、甘蔗、马蹄、胡萝卜、白 详情>>
甘蔗马蹄水的材料：甘蔗1/4段，马蹄8-10个，红枣6粒，鲜姜10g甘蔗马蹄水的做法：1、马蹄去皮洗净，甘蔗切段并尽可能竖切成四份，红枣冲洗浸泡，姜切丝备用；2、将洗净的马蹄和甘蔗段放入锅中，添水，水量至少是锅中食材的3倍以上；3、大火将其煮沸，放入红枣和姜丝，改小火；4、小火煮1个小时，关火放凉即可饮用。小贴士：1、甘蔗和马蹄都是性寒的食材，体寒的人群不适宜饮用；2、加入红枣和姜可以弥补甘蔗和马 详情>>
菜系及功效：时尚饮品甘蔗马蹄糖水的制作材料：主料：甘蔗200克,马蹄150克,红枣50克,红糖50克,桂圆肉10克制作：一、甘蔗去皮切成圆段，马蹄去皮，红枣洗净。二、用炖盅一个，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量的清水，加盖。三、将炖盅放入锅内，隔水用大火炖2小时即成。 详情>>
原料：做法：备注：原料：甘蔗2小节、马蹄5个、新疆大枣5个、桂圆5个、水1000ml。做法：1、甘蔗去皮切小块，马蹄去皮一切为二，桂圆去壳，红枣洗净一切为二；2、放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内，加水大火烧开，转小火30分钟。备注：1、亦可把所有材料放入炖盅，隔水大火炖1小时以上。2、甘蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能 详情>>
材料做法材料甜玉米粒4杯，鲜马蹄8粒（约150g），鲜甘蔗1/2小段（约150g），清水800ml，蜂蜜1汤匙（15ml）。做法1、将鲜马蹄、甘蔗去皮，切成小块，同甜玉米粒一起装入东菱全自动水果豆浆机的网罩内，加入清水，启动“玉米汁/生奶”开关，将其搅碎并熬熟。2.听到断电提示音后，打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关，盛出甘蔗马蹄玉米汁。晾凉后，调入蜂蜜搅拌均即可。 详情>>
介绍(简介功效)做法(材料做法)介绍简介甘蔗是冬令水果之一，甘蔗味甘性寒，可滋补养血，寒可清，热生津，其含糖量十分丰富，极易被人体吸收利用，其中铁的含量特别多，居水果之首，因此有“补血果”的美称。两广盛产甘蔗，常用甘蔗茅根马蹄来煲水饮，清润生津，材料简单，煲一大锅，全家都有份。功效清润解毒，清热利尿。做法材料甘蔗半条，茅根两把，马蹄10个，胡萝卜1个。做法1.把材料洗净，甘蔗斩段，每段再分成6条， 详情>>
基本简介马蹄是粤语的称法，其实就是荸荠。马蹄糕是以糖水拌合马蹄粉、新鲜的马蹄粒蒸制而成。这款糕是港式过年几款糕之中，材料和做法最简单的糕，清香、甜滑，冷、热食均可。冬季是马蹄的收获季节，超市里可以买到马蹄粉，所以春节前后正是学做马蹄糕的好时候。食材主料450克马蹄（带皮）135克马蹄粉150克糖1汤勺油3杯（每杯=250ml）水1杯水稀释马蹄粉用、2杯煮糖水用做法1马蹄用水泡一会，洗干净外表的泥土 详情>>
材料:做法:材料:主料：蛤蜊鸡蛋，马蹄盐，鸡精，料酒，胡椒粉，葱姜末做法:1、将蛤蜊用盐水洗泡去净泥沙，用沸水焯开，取出壳中肉，马蹄洗净去皮切成片；2、将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末搅拌均匀，再放入蛤蜊肉和马蹄片拌匀；3、坐锅点火倒入油，至油温4成热时倒入搅拌好的蛤蜊马蹄鸡蛋液翻炒至熟出锅即可。 详情>>
材料：纯正马蹄粉（330克）、新鲜马蹄（300克）、白糖（450克）、水（1600克）、扫盘用油（5克）步骤：1.马蹄泡水去皮，用干毛巾吸干水分，放置于保鲜袋内，用刀背将袋中的马蹄拍碎。2.将马蹄粉倒入容器中，用1/2水倒入容器内，将马蹄粉搅拌成粉浆。3.将剩余的水倒入锅内，加入砂糖烧开后，趁热倒入步骤2中搅拌均匀，加入马蹄碎搅拌成半熟浆。4.在糕盘上扫油，以便于蒸熟后脱模。5.烧开水，把半熟的马 详情>>
基本信息：制作材料：基本介绍：小吃特色：制作方法：制作要领：基本信息：所属地区：广东小吃工艺：蒸法制作材料：马蹄粉600克，冰片糖1000克。基本介绍：马蹄糕是因为用荸荠粉制作而得名，因荸荠又名马蹄。此品在广州流行已久，但以泮溪酒家所制最为有名。该酒家地处泮圹，是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，制成成品质量亦佳。小吃特色：色泽茶黄，煎后金黄色，呈半透明状，可折而不裂不断，软、滑、 详情>>
食谱简介材料做法食谱简介广东小点——马蹄糕，荸荠在粤语里称为“马蹄”，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。马蹄粉含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。材料主料：马蹄粉250克、清水1500克、蜜红豆250克配料：糖200克（我怕甜没敢多放）做法1.将1000克的清水加入200克的白糖，加热至滚开。2.将剩余500克的清水和2 详情>>
材料：做法：材料：羊肉600克，马蹄500克，胡萝卜100克，竹蔗2节，生姜一大块，柱候酱适量，大蒜3棵做法：1、羊肉清洗干净切件，马蹄削皮对半切，胡萝卜削皮滚刀切块，竹蔗削皮切长条，生姜削皮拍扁；2、热油锅，爆香生姜；3、放进羊肉，大火爆炒；4、溅入白酒，继续大火煸炒；5、羊肉煸炒透后，加入马蹄、胡萝卜、竹蔗；6、加入2大勺柱候酱；7、翻炒均匀，加入1小勺白糖；8、加入没过羊肉的清水；9、大火煮 详情>>
菜谱材料:肉馅3元、马蹄5颗、香菇3朵、姜末菜谱调料:生粉、生抽、鸡粉马蹄、香菇切碎,姜切末放进肉馅,依次加入生抽、生粉、鸡粉，顺时针方向搅匀(如果不同的方向搅,肉比较散)；调味后将肉饼压成块，锅里加油，油热后放肉饼两面煎； 详情>>
主料：辅料：调料：做法：制作提示：健康提示：食物相克：主料：荸荠40克,海带(鲜)40克辅料：小米40克调料：盐2克,味精2克做法：1、用粟米须煮水后，取出，剩下的煎水备用；把新鲜的马蹄（荸荠）洗净去皮切成片；海带洗净后切成丝，与马蹄与同放入砂锅内，再加粟米须煎出的清液，加盐等佐料，以慢火炖熟后调入少许味精即成。2、马蹄海带粟米须汤属于高血脂食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助.制作提示：玉米要 详情>>
材料:做法:材料:鲜海蛰150克，马蹄250克。做法:将海蛰洗净，马蹄削皮，从中间切开，清水适量，一并放入锅中，煮1小时，食盐少许调味。海蛰又称水母。为海蛰科动物海蛰的口腕部。味咸，性平。入肝、肾经。功效清热化痰，润肠。马蹄又称荸荠，是莎草科植物荸荠的球茎。性味甘、寒。入肺、胃经。功效清热、凉血、解毒、化痰。 详情>>
海蜇马蹄菜汁，治高血压头痛头晕【配方】海蜇皮30克，马蹄菜(马蹄叶)500克。海蜇皮——味咸；性平。归肝；肾经。化痰消积；祛风解毒。马蹄菜——性微温，味辛，无毒。除风散寒。治头目昏眩及周身疼痛。【用法】海蜇皮切片，与马蹄菜一起入锅，加适量水煮，饮其汁液。【功效】祛风，散寒，解毒。【适应症】主治高血压引起的头痛头晕。【来源】民间验方。 详情>>
菜名：海蜇马蹄爽主料：干海蜇皮100克，北沙参6克，荸荠10粒。配料：冰糖60克，葱6克。做法：1、海蜇皮先用冷水浸1-2小时，去掉碱味，再用放入葱条的沸水飞过后，捞起，沥干。2、海蜇皮、荸荠切成碎丁块，投入炖盅。3、加入北沙参、冰糖和适量沸水，隔水约炖50分钟。特点：清爽回甘。药用价值：海蜇味咸，性平，能清热化痰，消积润肠；北沙参味甘而微苦，性微寒，可养阴清肺，益胃生津；荸荠味甘，性微寒。数者合 详情>>
用途:材料:做法:用途:清热除痰饮食减少咳嗽痰多胸闷胁胀腋下瘰疬乳房出现结块上乳腺癌病消除痔疮痛使大便畅通除热痰清热气抗肿消瘤软坚散结消化不良材料:海蜇80克，土茯苓（干品）40克，川贝母20克，马蹄8个，陈皮l块，鹧鸪1只，盐少许。做法:（1）、鹧鸪宰洗干净，去毛，去内脏；土茯苓、川贝母分别用清水浸洗干净；海蜇皮用清水浸透，洗干净，切成丝状；马蹄用清水洗干净，去蒂，去皮，切厚块；陈皮用清水浸透， 详情>>
美食原料制作方法美味贴士马蹄皮薄肉嫩，清甜无渣，爽脆可口，生食熟食均可，亦可制成糕点或糖水，食后能清热润肺、生津消滞、舒肝明目和利气通化。用马蹄炒菜，吃起来会清爽甜脆；煲老火靓汤时，加入几只马蹄，以增加汤的清甜之味；冬天打边炉时，将马蹄和猪骨熬成汤底，这样就算吃多也不怕上火！美食原料主料：鲜香菇(6朵)、荷兰豆(100克)、马蹄(6只)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)调料：油(3汤匙)、盐(1/3汤 详情>>
材料：配料：做法：材料：鲜香菇3朵（干香菇也可以）、荷兰豆100克、马蹄6只配料：红椒少量（完全为了颜色）、蒜2瓣（剁成蒜蓉）、色拉油适量、盐、鸡精做法：1，香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片。2，炒锅烧热下油，烧至5成热，下蒜蓉炒香。3，下香菇翻炒几下。4，下荷兰豆翻炒几下。5，下马蹄、红椒同炒，可以下少量高汤，下盐和鸡精调味即可。 详情>>
发病原因早期症状治疗方法(西医疗法食疗)饮食注意(有益食物饮食禁忌)必备检查发病原因胚胎发育畸形所致。早期症状多数马蹄肾患者无明显症状，约1/3病人有泌尿系统合并症：如慢性肾炎、泌尿系感染、肾结石等。当合并腹主动脉瘤时可同时出现二者的表现。马蹄肾患者常无明显症状，多在检查中偶然发现，术前诊断的意义在于可减少副损伤和提高手术成功率。治疗方法西医疗法手术是该病治疗的主要方法。采用自剑突至耻骨联合的腹部 详情>>
材料做法材料红茶水，马蹄粉，鲜奶，白砂糖，碗，盘，奶油球做法1.取两个干净容器，每个里面放4大勺马蹄粉和三勺白砂糖。2.取半碗鲜奶（或椰奶）和半碗放凉的红茶。3.将红茶和鲜奶分别倒入装有马蹄粉的碗里。把马蹄粉充分化开。鲜奶油（奶油球）也放入鲜奶的碗中。没有可以不放。4.用小碗再取一碗鲜奶和一碗红茶，分别用微波炉或小锅烧开。5.烧开的鲜奶和红茶马上兑入之前化开的马蹄浆中，遍倒边搅拌让马蹄浆静置的时候 详情>>
材料做法材料大田马蹄粉500克，冰片糖650克，红豆150克，清水400克(大约8饭碗水)做法1、红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红豆煮15分钟，放回真空煲焖45分钟。2、用2.5一3碗水将马蹄粉浸开，搅拌至粉粒完全溶化备用。3、用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火。4、待糖水80度左右，把马蹄粉浆慢慢倒入糖水中，边倒边搅拌至粉浆呈半透明糊状。5、把红豆沥干水份，放入粉浆里拌匀。6 详情>>
原料方法营养成份原料乌鸡、马蹄、红豆、盐。方法1、乌鸡剖洗干净，去毛、去内藏、切小块，锅里水烧开，放入乌鸡煮2分钟捞起。2、红豆用清水浸透，洗干净，马蹄去皮。3、将红豆、马蹄、乌鸡一齐放入已经煲滚了的水中，烧开后用小火煲2个小时。起锅前15分钟加入盐。营养成份乌骨鸡有补血益阴、补而不燥。红豆有补益血气的作用。 详情>>
年代:清（1616——1909）尺寸:鞋长24厘米、通高10.5厘米、底高6厘米清代旗人女鞋，红缎绣花面、白布里；鞋前头镶绣黑缎挖云式装饰，鞋口镶蓝条、彩绦；木高底，高底前后内凹，呈马蹄状。 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料胡萝卜250克辅料香菇（鲜）50克荸荠50克调料植物油20克酱油5克香油4克淀粉(玉米)4克胡椒粉2克白砂糖2克盐3克味精2克各适量类别私家菜健脾开胃调理食物做法1.将胡萝卜洗净，切成薄片；2.马蹄（荸荠）去皮洗净切片；3.水发冬菇洗净切丝；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅注油烧至八成热，放入胡萝卜片、马蹄片煸炒至八成热，捞出控油；6.炒锅留底油烧热，放入冬菇片、 详情>>
主料：做法：小帖士主料：香菜160克,栗子（鲜）160克,红萝卜200克,荸荠100克做法：1.将芫荽（香菜）、红萝卜、栗子、马蹄（荸荠）洗净，切碎。2.把切成碎丁的香菜、红萝卜、栗子、马蹄均放入搪瓷锅或砂锅内。3.砂锅中加适量水，上火煎沸煮熟后取汤2碗。4.把煮熟后的汤去渣即可饮服。小帖士健康提示：清理肠胃、润肤明目、祛积减肥食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药 详情>>
材料烹制食谱营养材料红萝卜250克、马蹄200克、黄豆80克、鸸鹋骨400克、猪瘦肉50克、生姜3片。烹制各物分别洗净。红萝卜刮皮、切厚块；马蹄去皮，切对半；黄豆浸软；鸸鹋骨以刀背敲裂，与猪瘦肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。食谱营养红萝卜是广东民间一年四季都爱用的煲汤的蔬果之一，它含有多种丰富的维生素， 详情>>
材料:做法:材料:红萝卜、马蹄、竹蔗各200克。做法:将红萝卜、马蹄洗净，削皮后与竹蔗一起加入适量清水，水开后煎煮约30分钟即可。红萝卜又名胡萝卜，属伞形科植物。性味甘、辛，微温。入肺、脾经。功效行气宽中，健胃消滞。马蹄又名荸荠，是莎草科植物荸荠的球茎。性味甘、寒。入肺、胃经。功效清热、凉血、解毒、化痰。竹蔗为禾本科一年生或多年生草本甘蔗中的一种。性味甘、寒。入肺、胃经。功效清热泻火，解毒润燥。 详情>>
材料：红萝卜250克、马蹄200克、竹蔗500克（3人份）制法：将材料洗净切块一起放入煲里，加水煲1小时左右。功效：这款汤特别适合这个季节饮用，其中，红萝卜所含维生素和粗纤维，能改善口干舌燥、大便秘结；马蹄能清热润肺；汤的水分含量高，生津止渴；竹蔗含糖，能量高，解秋乏。 详情>>
材料：鸸鹋掌600克、红萝卜500克、马蹄12个、猪瘦肉100克、生姜3片。烹制：各物分别洗净，红萝卜、马蹄削皮、切块；鸸鹋掌请售者代处理干净，置沸水稍滚片刻，洗净（即“飞水”）。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2个小时，下盐便可。功效：美颜养肤、滋补营养、健筋壮骨的功效，且男女老少皆宜其他：鸸鹋是以天然嫩草为主食的动物，其肉属红肉，肉质鲜美，具低热量、低脂肪、低胆 详情>>
材料做法材料红萝卜1根，茅根100克，竹蔗3节，马蹄5个，盐适量做法1.红萝卜去皮洗净切块；茅根洗净后剪短、竹蔗洗净切成小段、马蹄去皮洗净。2.将红萝卜、茅根、竹蔗、马蹄放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:红萝卜1根，茅根100克，竹蔗3节，马蹄5个，盐适量做法:1.红萝卜去皮洗净切块；茅根洗净后剪短、竹蔗洗净切成小段、马蹄去皮洗净。2.将红萝卜、茅根、竹蔗、马蹄放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。 详情>>
红萝卜水马蹄煲猪骨有养阴、解毒、生津之功，特别是常作小儿麻疹的辅助治疗，可帮助解除麻疹的毒素。红萝卜性温，味甘、辛，中医认为它能宽中补气、散肠胃邪气、健胃助消化。而水马蹄能清热、凉血、利尿、通便、解毒、化疾。现在此汤的材料中加入猪骨，既能使汤水更加清润可口，又是防治春日皮肤疾患的调理药膳。材料：红萝卜500克，水马蹄、竹蔗各200克，猪骨500克，生姜3片。烹制：红萝卜洗净，刮皮，切段；水马蹄洗净 详情>>
做法：1.竹蔗洗净，开边，斩段状；马蹄洗净削皮，切半；2.红萝卜洗净切块；茅根洗净；3.猪洗净，切块，汆水捞起；4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下少许盐调味即可饮用。靓汤心水在菜市场，竹蔗和鲜茅根一般是摆在一起售卖的。功效：健胃利尿，降脂降压。美食科学堂春天忽冷忽热，天气潮湿，容易使人出现湿重的状况，皮肤病也最易发生。而且在经过冬天的干冷损害后，皮肤需要好好保养， 详情>>
准备材料：详细做法：准备材料：主料：红萝卜2根，竹蔗450克，猪展肉400克辅料：马蹄10克，茅根80克调料：盐适量详细做法：(1)竹蔗洗净，开边，斩段状；马蹄洗净削皮，切半；(2)红萝卜洗净切块；茅根洗净；(3)猪展肉洗净，切块，汆水捞起；(4)煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下少许盐调味即可饮用。此量为3-4人份。 详情>>
材料：红萝卜、竹蔗、马蹄做法：红萝卜去皮切粒，竹蔗洗净后切段，马蹄去皮，上述材料放在锅内同煮半小时，调味后即可饮用。功效：竹蔗：除热止渴，和中，宽隔，行水。用于发热口干，肺燥咳嗽，咽喉肿痛，心胸烦热，反胃呕吐，妊娠水肿。红萝卜：性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。 详情>>
二三月是皮肤病和小儿麻疹的好发季节，红萝卜竹蔗煲水马蹄是广东民间常用作这方面治疗的汤水，它能解除麻疹，多用于麻疹之收没期治疗。同时它有清热解毒、养阴生津之功，所以亦为此季节男女老少日常的清热养阴的汤品，尤其是在仲春湿热之时宜多饮用。汤中红萝卜功能宽中润燥、散涤肠胃邪气，并助消化；水马蹄功能清热、凉血、利尿、通便、解毒、化痰；竹蔗功能清热泻火、润燥解毒，再配伍凉血止血、清热利尿的茅根，更添清肝和胃、 详情>>
AinsliaeaelegansHemsIVarstrigosaMattf【药名】：红毛叶马蹄香【来源】：为双子叶植物药菊科植物红毛叶马蹄香的全草。【功效】：止咳化痰。【主治】：可用于治疗外感风热、咳嗽吐痰。【性味归经】：甘，寒。入肺经。【用法用量】：内服：9一15克，水煎服。【别名】：红毛叶兔儿风(《云南种子植物名录》)、毛叶马蹄香(云南)【动植物资源分布】：分布于云南红河地区。【考证】：始载于 详情>>
【药名】：红毛叶马蹄香根【来源】：为双子叶植物药菊科植物红毛叶马蹄香的根。【功效】：清热利湿。【主治】：可用于治疗小儿肺炎、消化不良、风湿痛、跌打损伤诸症。【性味归经】：苦，寒。入肝经。【用法用量】：内服：9一15克，水煎服。外用：适量，敷患外。【别名】：红毛叶兔儿风(《云南种子植物名录》)、毛叶马蹄香(云南)【动植物资源分布】：分布于云南红河地区。【拉丁名】：AinsliaeaelegansHe 详情>>
红烧马蹄(做法一做法二做法三做法四)编辑本段营养价值编辑本段食用指南(营养成分营养功效食物相克适宜人群)红烧马蹄是以马蹄为主要食材的家常菜，味道可口，营养价值丰富，亦可美容养颜。口感特点味浓适口，肥而不腻。做法做法一制作食材马蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，长寿藤3克，冰糖50克，汤1300克。制作过程(1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细马蹄粉150克，红糖200克，水750克制作步骤1.马蹄粉150克，红糖200克.2.用250克水把马蹄粉搅拌成无颗粒粉浆..3.用500克水和红糖煮成糖水。4.把红糖水慢慢倒入粉浆里边搅拌成生熟浆。5.把生熟浆倒入盘里，开水隔水蒸。6.大火蒸20分钟.7.放凉切块。 详情>>
简介食材做法简介红枣：宁心安神、益智健脑、增强食欲。花生：扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、清咽止疟的作用。花生与大枣同用，更增强其健脑益智作用。尤适宜于神疲乏力、记忆力减退者食用。桂圆：有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。食材花生约50克大枣桂圆马蹄每样约5-6个为宜梨四分之一个冰糖30克做法1备料。2马蹄洗净去皮分成小块，用手掰开即可。大枣和桂圆肉泡10分 详情>>
材料做法材料红枣50克，马蹄150克，冰糖50克，清水2大碗做法1.红枣洗净去核。马蹄洗净，去蒂。2.砂锅中放入清水，将马蹄、红枣、冰糖一起放入。3.以大火烧开后，转小火慢慢炖制2小时。4.最后，开大火烧开后，关火即成。 详情>>
原 料:胡萝卜1条、马蹄半斤、甘蔗半根、蜂蜜少许。特 色:冬日去火好糖水。操 作:1、把所有材料用6-8碗水，放到煲里煲40分钟即可关火。2、温度降到60度以下后，加入蜂蜜调匀饮用。贴士：1、竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。北方常见黑皮蔗，不容易买到青皮蔗。我尝试着干嚼黑皮蔗，的确容易引起喉咙上火 详情>>
材料：做法：材料：猪骨500克，茅根50克，马蹄6个，胡萝卜半个，蜜枣2粒做法：1、猪骨飞水后冲洗干净浮沫；茅根清洗干净，马蹄削皮后对半切开，胡萝卜削皮后切厚块，蜜枣冲洗干净；2、全部材料放进汤锅，加入8碗清水；3、大火煲开后，转小火煲2个小时；4、放盐调味即可。 详情>>
简介原料制作方法简介马蹄能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。马蹄具有清热泻火的良好功效。冬虫夏草：主要用于肺结核、咳嗽遗精、阳痿、自汗盗汗、腰膝酸痛、神经衰弱、病后久虚、咯血、吐血、慢性肾炎等疾病。据《中国药用真菌学》称道：北冬虫夏草具有抗疲劳、抗衰老、增强免疫力和性功能等作用， 详情>>
材料做法材料马蹄（即荸荠）10个，胡萝卜一根做法1、马蹄洗净表面泥土，用刀削去芽部和根部两片的皮（这两个部位泥不太好洗净，而且削过皮后，啃起来也比较方便）；2、胡萝卜去皮，切小滚刀块；3、处理好的马蹄和胡萝卜一起入锅，加足量水煮。到胡萝卜软熟时，关火。 详情>>
胡萝卜马蹄猪肉汤的材料：胡萝卜马蹄猪肉汤的做法：胡萝卜马蹄猪肉汤的材料：主料：胡萝卜250克、马蹄（荸荠）150克、猪腿肉200克。胡萝卜马蹄猪肉汤的做法：1、胡萝卜洗净，去皮，切成段；马蹄去皮，洗净；猪腿肉洗净，切块。2、将胡萝卜段、马蹄、猪腿肉块一起放入汤锅内，加入适量清水，大火煮沸后，转小火煮2小时即可。 详情>>
材料做法材料胡萝卜230克，马蹄150克，竹蔗160克，清水适量做法1.胡萝卜一根（230克）洗净，削皮、切块；马蹄四个（150克）洗净，削皮；竹蔗160克（可以稍多一点）削皮，破开两半，斩成几截，洗净。2.加适量水煲30-60分钟即可。 详情>>
红萝卜水马蹄煲猪骨有养阴、解毒、生津之功，特别是常作小儿麻疹的辅助治疗，可帮助解除麻疹的毒素。红萝卜性温，味甘、辛，中医认为它能宽中补气、散肠胃邪气、健胃助消化。而水马蹄能清热、凉血、利尿、通便、解毒、化疾。现在此汤的材料中加入猪骨，既能使汤水更加清润可口，又是防治春日皮肤疾患的调理药膳。材料：胡萝卜、马蹄、竹蔗、猪骨，马蹄、竹蔗量要少些，再加两三片生姜。制法：武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量 详情>>
菜系及功能:滋阴食谱胡萝卜马蹄煲猫肉原料:猫肉500克，母鸡肉350克，胡萝卜350克，马蹄100克，党参30克，桂圆肉15克，陈皮1块。做法:1)猫肉、母鸡肉洗净后斩成大块，用滚水煮约3分钟，用冷水漂净。2)胡萝卜刮去表皮，洗净，切成大块三角状；马蹄削皮或洗净去蒂拍裂亦可。3)党参、桂圆肉、陈皮分别洗净，陈皮刮去内瓤。4)将煲洗净，加入3000毫升清水后，将煲置于炉上。5)把煲内水烧滚，再将以上 详情>>
材料：做法：材料：猪骨500克，茅根50克，马蹄6个，胡萝卜半个，蜜枣2粒做法：1、猪骨飞水后冲洗干净浮沫；茅根清洗干净，马蹄削皮后对半切开，胡萝卜削皮后切厚块，蜜枣冲洗干净；2、全部材料放进汤锅，加入8碗清水；3、大火煲开后，转小火煲2个小时；4、放盐调味即可。 详情>>
菜肴简介食材明细制作过程小贴士菜肴简介所属菜系：粤菜制作难度：简单所需时间：三刻钟菜品口味：清淡主要工艺：煮主要食材：蔬菜类食材明细胡萝卜500克甜玉米400克马蹄100克猪筒骨300克盐适量制作过程1.猪骨下姜片飞水后捞出。2.胡萝卜去皮，切滚刀块。3.玉米洗净剁成段，马蹄去皮。4.所有食材一起放入高压锅。5.加适量水，高压锅上汽后十分钟关火，加盐调味。小贴士1.玉米一定要选甜玉米2.汤水清甜不 详情>>
材料做法材料花旗参20克，木耳5朵，马蹄10个，桂圆肉5粒做法1.马蹄去皮洗净；木耳洗净浸软剪成小块；花旗参洗净。2.水烧沸后将原料放入锅中煲半小时即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：蛤蜊鸡蛋，马蹄盐，鸡精，料酒，胡椒粉，葱姜末做法:1、将蛤蜊用盐水洗泡去净泥沙，用沸水焯开，取出壳中肉，马蹄洗净去皮切成片；2、将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末搅拌均匀，再放入蛤蜊肉和马蹄片拌匀；3、坐锅点火倒入油，至油温4成热时倒入搅拌好的蛤蜊马蹄鸡蛋液翻炒至熟出锅即可。 详情>>
原料作法功效原料主料：荸荠辅料：话梅作法1.将荸荠削皮、洗净，焯水放凉2.话梅加水，冰糖煮开后放凉3.将荸荠放入话梅汤中浸泡，放入冰箱冷藏2小时即可功效荸荠解暑、话梅生津，二者结合，是夏季开胃健脾很好的前菜搭配。从前荸荠在素食里多是生吃，作为食材蔬果来使用，这道话梅马蹄是新近吃法。 详情>>
材料：配料：烹制：材料：马蹄15个、淮山20克、杞子15克、龙眼肉10克、羊蹄筋1对、猪瘦肉150克配料：生姜3片烹制：各材料洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量盐便可。 详情>>
黄豆马蹄骨头汤的材料：猪骨500克，黄豆200克，胡萝卜100克，马蹄5~6个，蜜枣2个黄豆马蹄骨头汤的做法：1、胡萝卜削皮切厚斜片，马蹄削皮切厚片，黄豆清洗干净，猪骨飞水后冲洗干净；2、全部材料放进汤锅里，加入8~10碗水；3、大火煮开后，转小火煲2个小时；4、关火后，放盐调味即可。 详情>>
原料：马蹄400克，绵白糖80克、熟黑芝麻2克、淀粉100克、色拉油500克(实耗100克)制法：1、马蹄去皮，放入清水中浸泡10分钟，焯水捞出，滚匀淀粉。2、锅中入油烧至七成热，放入裹有淀粉的马蹄，炸至金黄色捞出。3、另起锅，放入色拉油和绵白糖，大火熬至起大泡，离火再熬至起小泡，待糖有点泛黄、发褐色时，放入炸好的马蹄，翻炒均匀，撒上黑芝麻，倒入垫有白糖的盘中即可。 详情>>
材料做法材料猪扇骨，白菜，马蹄，蜜枣适量，盐适量，鸡精适量做法1.将猪骨洗净。2.加上白菜、马蹄、两颗蜜枣一起入锅，猛火烧开后文火煮两小时调味就好。 详情>>
材料:做法:材料:猪扇骨，白菜，马蹄，蜜枣适量，盐适量，鸡精适量做法:1.将猪骨洗净。2.加上白菜、马蹄、两颗蜜枣一起入锅，猛火烧开后文火煮两小时调味就好。 详情>>
原料白果10粒，鸡蛋2只，马蹄15粒，冰糖适量。制作马蹄去皮洗净，略切小块，白果去壳，冰糖和鸡蛋后下，煲2小时汤成。工艺关键此汤以马蹄为主，性塞。凡有实热、暑湿者均合此汤，相反虚寒者忌。马蹄生食过多使人生虫，小作多食脐下结实胀痛。 详情>>
白果马蹄猪肚汤的制作材料：主料：白果80克,腐竹80克,猪肚一个,马蹄15个,姜二片。教您白果马蹄猪肚汤怎么做，如何做白果马蹄猪肚汤才好吃 1、猪肚用盐洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半个小时，最后再洗干净。2、烧热锅，不用放油，放下猪肚煎片刻，反转另一面再煎，煎干水，铲去再洗净(这一步是很重要的)知道为什么要这样做吗?一般煲过汤的猪肚很软，没有饭店的猪肚的口感好，如果是这样做的话，煲完汤之后的 详情>>
材料:做法:材料:主料：白果80克，腐竹80克，猪肚一个，马蹄15个，姜二片。做法:1、猪肚用盐洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半个小时，最后再洗干净。2、烧热锅，不用放油，放下猪肚煎片刻，反转另一面再煎，煎干水，铲去再洗净(这一步是很重要的)知道为什么要这样做吗?一般煲过汤的猪肚很软，没有饭店的猪肚的口感好，如果是这样做的话，煲完汤之后的猪肚还是很脆很爽，捞起煲过汤的猪肚切条，沾上酱油，或者是 详情>>
材料:做法:材料:百合100-200克，马蹄100-250克，蜜枣10枚。做法:三味加水煎汤，加适量冰糖，服食。 详情>>
材料做法材料马蹄100克，金针菇50克，香菇1朵，草菇50克，洋葱20克，百合20克，脆皮一张。调料白脱油20克，白浓汤200克，蛋黄一个。做法1、将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切小丁备用。然后将其放入锅内,加白脱油,小火轻炒5分钟,将炒过的原料加百合,打碎，然后将其倒入白浓汤内小火煮沸,倒入汤碗内。2、将脆皮覆盖于汤碗上,并在脆皮上擦一层蛋黄放入烤箱烤12分钟,出锅装盘,点缀上桌即可。 详情>>
鲜淮山能给人体提供大量的黏液蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，能预防脂肪沉淀，保持血管弹性，避免肥胖；这种黏液多糖物质与无机盐结合后，还可形成骨质，使软骨具有一定的弹性；其消化酶还能促进蛋白质和淀粉的分解。因此现代营养医学十分看好这种食品，中医亦认为它能健脾胃、补肺气、益肾精、养脏气，以它配百合马蹄煲白鲫鱼能暖中益气、清肝明目。材料：鲜淮山350克、百合20克、马蹄10个、白鲫鱼500克，生姜3片 详情>>
材料:做法:材料:马蹄100克，金针菇50克，香菇1朵，草菇50克，洋葱20克，百合20克，脆皮一张。调料白脱油20克，白浓汤200克，蛋黄一个。做法:1、将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切小丁备用。然后将其放入锅内,加白脱油,小火轻炒5分钟,将炒过的原料加百合,打碎，然后将其倒入白浓汤内小火煮沸,倒入汤碗内。2、将脆皮覆盖于汤碗上,并在脆皮上擦一层蛋黄放入烤箱烤12分钟,出锅装盘,点缀上桌即可。 详情>>
原料：做法：原料：马蹄250克、荔枝300克、红肉火龙果半个、冰糖适量。做法：1、材料备好；2、荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用；3、红肉火龙果去皮取汁备用；4、锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中；5、大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟；6、放入冰糖再炖煮5分钟；7、糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。 详情>>
简介材料做法简介薄荷茅根马蹄水跟传统的茅根马蹄水相比，多了薄荷的一丝清凉，然后在喝完汤水后，把马蹄削皮吃肉，还能收获一份香喷喷的心情。材料生茅根100克，马蹄250克，薄荷叶10克做法1.加水没过所有材料，煮开后调小火煮30分钟即可。 详情>>
原料：马蹄6-7个、清水适量(就这么简单!!!)。做法：1、马蹄用清水浸泡洗干净。2、削去外皮。3、取一只锅，放上清水做到火上，开锅后放入已经去皮的马蹄，中火煮10分钟。 详情>>
冰镇马蹄银耳羹的特点冰镇马蹄银耳羹制作简单，口感良好。冰镇马蹄银耳羹的制作材料干银耳5朵马蹄（荸荠）10个干莲子20颗枸杞30颗冰糖20克清水1500ml冰镇马蹄银耳羹的做法1）将银耳放入大碗，倒入冷水浸泡1小时。枸杞用冷水浸泡。2）削去马蹄的外皮，泡入清水中，再削剩余的，以免马蹄氧化变黑。3）待银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分。然后再剪成小碎块儿，越碎越好。马蹄切成5毫米大小的粒。将枸杞清洗干 详情>>
提起博平的名吃，人们自然会想起的现在还有博平程庄的“马蹄烧饼”，当地人叫博平烧饼或吊炉烧饼。博平烧饼颜色金黄，外酥内嫩，味香口甜，风格独特。因形如马蹄，故名“马蹄烧饼”，是博平特有的名吃，宴宾馈赠佳品，原国民党空军中将傅瑞瑗1990年回乡探亲时，离家五十多年的耄耄老人专门让人买来“马蹄烧饼”，品味一下年青时家乡留给自己的特殊的味道。制作烧饼的主要原料有面粉、芝麻、糖稀、食用碱、食油等。制作方法是先 详情>>
原料：配料：做法：贴士：原料：白菜干胡萝卜配料：马蹄排骨盐鸡精做法：1将排骨切件焯水。2菜干洗净。3马蹄、胡萝卜去皮切块。4加上马蹄一起入锅，猛火烧开后文火煮2小时调味就好。贴士：白菜干含有维生素（Ｂ1、Ｂ2、Ｃ）、胡萝卜素、钙、磷、铁、蛋白质、粗纤维等，性味甘微寒，功能清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品 详情>>
材料:做法:材料:菜干适量，胡萝卜适量，马蹄适量，排骨适量，盐适量，鸡精适量做法:1.将排骨切件焯水。2.菜干洗净。3.胡萝卜去皮切块。4.加上马蹄一起入锅，猛火烧开后文火煮2小时调味就好。 详情>>
草莓酱马蹄龙虾利用龙虾肉的鲜嫩、马蹄的鲜脆、草莓酱的鲜甜，做出这一道开胃又足够分量“开年”的菜式。龙虾的头和壳煮熟后可放在一边作为摆设，威武的样子充满“龙马精神”的寓意。主材料：龙虾、马蹄、草莓酱、鸡酱等。做法：1、起出龙虾肉后，切丁。腌入底味（即用少许盐、油腌制，让龙虾具备基本的味道）。2、马蹄洗净切丁、飞水。3、用滚油稍微把龙虾肉煮一下，加入料头、少许草莓酱和鸡酱，再根据自己口味放适当调味料， 详情>>
概述基本资料特征描述种间区别概述长瓣马蹄荷是马蹄荷属的一种常绿乔木，生长在贵州南部及广西的北部的山地常绿林中。基本资料种中文名：长瓣马蹄荷种拉丁名：ExbucklandialongipetalaChang科中文名：金缕梅科科拉丁名：Hamamelidaceae属中文名：马蹄荷属属拉丁名：Exbucklandia特征描述常绿乔木，小枝无毛，干后暗褐色，节膨大，有环状托叶痕，芽体扁平，矩状椭圆形，长2 详情>>
原料制作方法特点原料白鸽２只，马蹄肉１５０克，熟火腿末１０克，韭黄２５克，瘦肉７５克、鸡蛋清１只，薄饼皮１２张，生菜１５０，猪油１０００克（耗１００克）。味精、精盐、芝麻油各适量。制作方法１、将白鸽闷死，去毛、剖腹取出内脏，洗净，切去头尾，拆去粗骨。将鸽肉、瘦肉用刀剁成幼茸，用碗盛起，加入鸡蛋清调和；马蹄肉、韭黄切成细末。２、烧热炒鼎倒入猪油，待油烧至五成热时，将鸽肉下油鼎炸后，倒在笊篱，再把鸽肉 详情>>
烹制材料烹制工艺菜品特色烹制材料主料：凤尾虾300克马蹄200克。辅料：大葱5克姜5克盐2克味精1克料酒5克植物油15克胡麻油5克鸡蛋清40克淀粉(豌豆)10克。烹制工艺1、凤尾虾用盐、味精、料酒稍腌渍片刻，加蛋清及水淀粉上浆。2、圆马蹄切去两面薄边，顺切成两半圆片，用模具在中央刻出圆洞，将虾从洞中穿进。3、滑勺中加植物油烧温，放入马蹄凤尾虾划出。勺中留底油烧热，加葱姜一烹即烹入料酒，加高汤、盐、 详情>>
赤马蹄散【药物组成】赤马蹄屑3分（炒令黄焦），白僵蚕3分（微炒），羚羊角屑3分，麝香1钱（细研）。【处方来源】《圣惠》卷六十九。【方剂主治】妇人血风，心神烦闷。【制备方法】上为细散，入麝香，同研令匀。【用法用量】每服1钱，以温酒调下，不拘时候。 详情>>
分类信息形态特征主要分布生活习性分类信息中文名称刺马蹄螺拉丁名称Trochushistrio中文门名软体动物门拉丁门名Mollusca中文纲名腹足纲拉丁纲名Gastropda中文目名原始腹足目拉丁目名Archaeogastropoda中文科名马蹄螺科拉丁科名Trochidae中文属名马蹄螺属拉丁属名Trochus分布类型海水形态特征壳体中型,正圆锥形,壳高24mm,壳宽20mm,壳质较坚厚。壳面褐 详情>>
材料做法材料A.荸荠240公克，B.马蹄粉100公克，澄粉10公克，炼奶50㏄，水120㏄，C.水600㏄，糖300公克，奶油1大匙，D.脆酥粉100公克，水110㏄做法1.荸荠拍碎后汆烫；材料A混合均匀成粉浆，备用。2.作法1的荸荠与材料B一起入锅，煮滚后冲入作法1的粉浆中成粉煳，另取一容器抹油以防沾粘，倒入粉煳于碗中再放入蒸笼，以大火蒸40分钟。3.取出作法2的马蹄糕放凉，再放入冰箱冷藏4小时 详情>>
素传“三江草鞋连卅屐，东陂马蹄西岸石”。东陂马蹄乃驰名省内外的特产，皮黄饱满，肉白鲜嫩，晶莹闪亮，味美清甜，蕊滑无渣，无论生吃或熟食，都爽脆可口。它具有代质的三大特点：第一，芽短，荠蒂短，荠眼浅，马蹄饱满易削皮：第二，横断面的黑点比任何其他地方品种都少，晶莹嫩白：第三，削皮后久不变色，其它地方的马蹄或水果削皮后会变色，唯独东陂马蹄削皮后隔夜也不变色。东陂地区只有两处地方出产这种马蹄：一是卫民四甲洞 详情>>
材料:做法:材料:水发冬菇50克，红萝卜50克，马蹄100克。做法:冬菇洗净，切丝；红萝卜洗净，顺刀切六刀深约2分的沟纹，然后切成薄片（即成菊花形）；马蹄削皮，切片。锅置旺火上，放入猪油，烧至八成熟，放入红萝卜片及马蹄片。煸炒至八成熟，盛出备用。原锅放猪油，烧热，加入冬菇炒1分钟，放入味精、酱油、精盐、白糖、高汤，煸炒均匀。水淀粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉即成。佐餐食之。以上为一日一餐量，可晚餐尽 详情>>
材料：烹制：功效：材料：冬菇60克、马蹄10个、腊鸭150克（或可用腊鸭头、翼取代）、生姜3片。烹制：1、冬菇清水浸软，去蒂；马蹄去皮，洗净，切对边；腊鸭用热水洗净，撕去皮不要。2、在瓦煲加入2000毫升水（约8碗水量），武火煲沸后，加入腊鸭、马蹄、姜滚后改文火煲10分钟，加入冬菇及糖半茶匙，再煲10分钟，试味，再调入食盐即可。此量可供3~4人用，腊鸭、冬菇捞起，将腊鸭斩件供佐餐用。功效：冬菇马蹄 详情>>
冬菇马蹄煲腊鸭汤是广东民间有名的冬日润燥汤品。冬菇被称为“干菜之王”，性平味甘，它含有一种能降低血中胆固醇的有效成分“香菇素”，且还能降血压；还含有麦角固醇，经人体吸收后可转化为维生素D，有利于防治佝偻病和贫血；其多糖蛋白质及核糖核酸对治疗肝炎和白血病有辅助作用，因而常以冬菇煲汤对人体大有裨益。马蹄有清热、凉血、利尿、通便的作用；腊鸭能下火，合而为汤，共奏润燥补益之功，男女老少皆宜。材料：冬菇60 详情>>
介绍食材明细制作过程介绍制作难度：普通所需时间：一小时菜品口味：甜味主要工艺：蒸主要食材：米面类食材明细糯米粉200G粟粉50G白砂糖50G粟米油75G水300ML豆沙馅150G椰蓉适量制作过程1.料混合拌匀成面浆。2.取一方形容器，先垫入保鲜膜，再倒入面浆，入锅蒸至凝固（约40分钟）。3.将蒸制好的面皮隔水冷却。4.取出保鲜膜及面皮，置于案板上，擀成厚约1CM的长方形面皮，并在中间摆放豆沙馅。5 详情>>
亮点：马蹄做炸菜盒，口感清脆，馅料用鹅肝酱制作，还能提升菜肴档次和卖价。原料：净马蹄150克，鹅肝边角料100克，红鱼籽30克。调料：盐3克，味精2克，鸡粉2克，脆炸糊100克。制作：1、将马蹄汆水过凉后，片成大小相同的3毫米厚圆薄片备用。2、将白切鹅肝剩下的碎边角料加入盐、味精、鸡粉拌匀，放入马蹄片抓拌一下，使碎鹅肝裹在马蹄片上。3、取两片拌好的马蹄片，粘在一起，恢复成马蹄没切前的小圆柱状，放入 详情>>
菜系及功效：利尿食谱清热解毒食谱高血压食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：煮发菜马蹄粥的制作材料：主料：荸荠120克辅料：发菜（干）15克,粳米60克调料：盐4克教您发菜马蹄粥怎么做，如何做发菜马蹄粥才好吃 1.将发菜用清水浸泡软，用生油搓洗干净；2.马蹄（荸荠）去皮，洗净，切片；3.粳米洗净；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。小帖士-健康提示：清热除烦、利尿 详情>>
材料:做法:材料:番茄三个，牛肉150，马蹄80克，姜1块，盐1匙，鸡精，胡椒粉，橄榄油，料酒，嫩肉粉适量鸡蛋一个做法:将牛肉剁成泥，加入嫩肉粉、料酒、姜、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。马蹄切成小沫，加入牛肉馅中搅匀。用工具将番茄加工成花型，挖空，酿入馅料。装盘进微波炉30分钟蒸熟 详情>>
食材做法食材材料：新鲜马蹄8个，番茄4个，干木耳3朵，香菜2根，新鲜猪肉100克配料：葱姜，料酒，生抽，盐，淀粉，番茄酱，麻油，食用油做法1，所有食材准备好。2，猪肉洗净，剁成肉末，用1勺料酒，1勺生抽，少量淀粉上浆腌制10分钟。3，马蹄洗净削皮，切成末，木耳泡发，切末。4，番茄削掉外皮，切块。炒锅倒入适量食用油，放葱姜炒出香味，然后放入番茄块炒制。5，转小火，并用锅铲压番茄块，然后轻轻搅动，直到 详情>>
材料做法小诀窍材料番茄三个，牛肉150，马蹄80克，姜1块，盐1匙，鸡精，胡椒粉，橄榄油，料酒，嫩肉粉适量鸡蛋一个做法1、将牛肉剁成泥，加入嫩肉粉、料酒、姜、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。2、马蹄切成小沫，加入牛肉馅中搅匀。3、用工具将番茄加工成花型，挖空，酿入馅料。4、装盘进微波炉30分钟蒸熟小诀窍馅料要少填点，不然蒸熟牛肉的时候番茄就太熟了，不容易保持漂亮的形状！选合适的工具可以事半功倍偶的番茄灯盏是 详情>>
粉葛胡萝卜马蹄猪扇骨汤的材料：猪扇骨600克，粉葛400克，马蹄6个，胡萝卜1个，清水10碗粉葛胡萝卜马蹄猪扇骨汤的做法：1、猪扇骨斩件，放进冷水锅里，大火煮开后捞起，冲洗干净浮沫；2、粉葛、胡萝卜、马蹄分别削皮后切块；3、全部材料放进汤锅，加入10碗清水；4、大火煲开后，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。 详情>>
现代营养学分析证实，豆制品腐竹的蛋白质含量较高，具有良好的健脑作用，有预防老年痴呆症的作用，这是其谷氨酸含量很高，因谷氨酸在大脑活动中是起着重要的作用。另腐竹有防止高脂血症、动脉硬化的作用。秋爽日以它煲猪脷，配以消食除胀的马蹄，使汤气味更醇和且不浓腻，况且马蹄亦果亦蔬，鲜美可口，药、食俱佳。猪脷即猪舌，能补益气血，猪骨的功能补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，秋日之佳品也。材料：腐竹50克、马蹄10个、 详情>>
腐竹玉米马蹄骨头汤的材料：腐竹2支，甜玉米1根，马蹄6个，胡萝卜半个，猪骨500克，蜜枣2个腐竹玉米马蹄骨头汤的做法：1、猪骨飞水后冲洗干净浮沫；2、马蹄、胡萝卜削皮切块，腐竹冲洗干净后剪成小段用水浸泡待用；玉米斩成段；蜜枣冲洗干净；3、除腐竹外的其他材料全部放进汤锅，加入10碗清水；4、大火煮开后，转小火煮2个小时；5、放进泡软的腐竹，大火煮10分钟；6、放盐调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:马蹄，干贝，大米，水做法:1.马蹄去皮切片,干贝和大米洗干净,然后把三样东西一起放入电饭煲,添水一起煮.2.待大米粥煮熟了再添一次水,让米粒煮烂一点,让干贝的鲜味充分融合到粥里.3.大概煮半个小时左右,就差不多了,中途要记得把盖子掀开,水要根据个人喜好添加,如果爱吃稀点的可以不用等到锅快干的时候就可以关火了. 详情>>
原料:操作:贴士:原料:胡萝卜1条、马蹄半斤、甘蔗半根、蜂蜜少许。操作:1、把所有材料用6-8碗水，放到煲里煲40分钟即可关火。2、温度降到60度以下后，加入蜂蜜调匀饮用。贴士:1、竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。北方常见黑皮蔗，不容易买到青皮蔗。我尝试着干嚼黑皮蔗，的确容易引起喉咙上火。但煮水喝 详情>>
材料调料做法功效注意事项材料马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克调料冰糖适量做法1将甘蔗切成10厘米(1厘米＝0.01米)一段，再从中间切成4块(对切再对切)。2将马蹄洗净，直接拍碎。3将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。4接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。功效活络气血、清热降火、治便秘、纤体注意事项甘蔗以刀背拍开，这样可增加汤的甘甜度，甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有 详情>>
简介:材料:做法:简介:干燥炎热的夏日，给自己来杯冰镇甘蔗马蹄茅根水，洗去一身的暑气，补足流失的水份。材料:甘蔗1千克，马蹄300克，白茅根250克，胡萝卜200克，冰糖75克，水3升做法:1.甘蔗洗净，去皮，剁成5厘米长的段。马蹄洗净，去皮，一切两半。胡萝卜洗净，去皮，切成3厘米长的段。白茅根洗净，去皮，切成5厘米长的段。2.取一大汤锅，用餐具洗洁精彻底洗去异味。锅内加水、甘蔗、马蹄、胡萝卜、白 详情>>
甘蔗马蹄水的材料：甘蔗1/4段，马蹄8-10个，红枣6粒，鲜姜10g甘蔗马蹄水的做法：1、马蹄去皮洗净，甘蔗切段并尽可能竖切成四份，红枣冲洗浸泡，姜切丝备用；2、将洗净的马蹄和甘蔗段放入锅中，添水，水量至少是锅中食材的3倍以上；3、大火将其煮沸，放入红枣和姜丝，改小火；4、小火煮1个小时，关火放凉即可饮用。小贴士：1、甘蔗和马蹄都是性寒的食材，体寒的人群不适宜饮用；2、加入红枣和姜可以弥补甘蔗和马 详情>>
菜系及功效：时尚饮品甘蔗马蹄糖水的制作材料：主料：甘蔗200克,马蹄150克,红枣50克,红糖50克,桂圆肉10克制作：一、甘蔗去皮切成圆段，马蹄去皮，红枣洗净。二、用炖盅一个，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量的清水，加盖。三、将炖盅放入锅内，隔水用大火炖2小时即成。 详情>>
原料：做法：备注：原料：甘蔗2小节、马蹄5个、新疆大枣5个、桂圆5个、水1000ml。做法：1、甘蔗去皮切小块，马蹄去皮一切为二，桂圆去壳，红枣洗净一切为二；2、放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内，加水大火烧开，转小火30分钟。备注：1、亦可把所有材料放入炖盅，隔水大火炖1小时以上。2、甘蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能 详情>>
材料做法材料甜玉米粒4杯，鲜马蹄8粒（约150g），鲜甘蔗1/2小段（约150g），清水800ml，蜂蜜1汤匙（15ml）。做法1、将鲜马蹄、甘蔗去皮，切成小块，同甜玉米粒一起装入东菱全自动水果豆浆机的网罩内，加入清水，启动“玉米汁/生奶”开关，将其搅碎并熬熟。2.听到断电提示音后，打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关，盛出甘蔗马蹄玉米汁。晾凉后，调入蜂蜜搅拌均即可。 详情>>
介绍(简介功效)做法(材料做法)介绍简介甘蔗是冬令水果之一，甘蔗味甘性寒，可滋补养血，寒可清，热生津，其含糖量十分丰富，极易被人体吸收利用，其中铁的含量特别多，居水果之首，因此有“补血果”的美称。两广盛产甘蔗，常用甘蔗茅根马蹄来煲水饮，清润生津，材料简单，煲一大锅，全家都有份。功效清润解毒，清热利尿。做法材料甘蔗半条，茅根两把，马蹄10个，胡萝卜1个。做法1.把材料洗净，甘蔗斩段，每段再分成6条， 详情>>
基本简介马蹄是粤语的称法，其实就是荸荠。马蹄糕是以糖水拌合马蹄粉、新鲜的马蹄粒蒸制而成。这款糕是港式过年几款糕之中，材料和做法最简单的糕，清香、甜滑，冷、热食均可。冬季是马蹄的收获季节，超市里可以买到马蹄粉，所以春节前后正是学做马蹄糕的好时候。食材主料450克马蹄（带皮）135克马蹄粉150克糖1汤勺油3杯（每杯=250ml）水1杯水稀释马蹄粉用、2杯煮糖水用做法1马蹄用水泡一会，洗干净外表的泥土 详情>>
材料:做法:材料:主料：蛤蜊鸡蛋，马蹄盐，鸡精，料酒，胡椒粉，葱姜末做法:1、将蛤蜊用盐水洗泡去净泥沙，用沸水焯开，取出壳中肉，马蹄洗净去皮切成片；2、将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末搅拌均匀，再放入蛤蜊肉和马蹄片拌匀；3、坐锅点火倒入油，至油温4成热时倒入搅拌好的蛤蜊马蹄鸡蛋液翻炒至熟出锅即可。 详情>>
材料：纯正马蹄粉（330克）、新鲜马蹄（300克）、白糖（450克）、水（1600克）、扫盘用油（5克）步骤：1.马蹄泡水去皮，用干毛巾吸干水分，放置于保鲜袋内，用刀背将袋中的马蹄拍碎。2.将马蹄粉倒入容器中，用1/2水倒入容器内，将马蹄粉搅拌成粉浆。3.将剩余的水倒入锅内，加入砂糖烧开后，趁热倒入步骤2中搅拌均匀，加入马蹄碎搅拌成半熟浆。4.在糕盘上扫油，以便于蒸熟后脱模。5.烧开水，把半熟的马 详情>>
基本信息：制作材料：基本介绍：小吃特色：制作方法：制作要领：基本信息：所属地区：广东小吃工艺：蒸法制作材料：马蹄粉600克，冰片糖1000克。基本介绍：马蹄糕是因为用荸荠粉制作而得名，因荸荠又名马蹄。此品在广州流行已久，但以泮溪酒家所制最为有名。该酒家地处泮圹，是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，制成成品质量亦佳。小吃特色：色泽茶黄，煎后金黄色，呈半透明状，可折而不裂不断，软、滑、 详情>>
食谱简介材料做法食谱简介广东小点——马蹄糕，荸荠在粤语里称为“马蹄”，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。马蹄粉含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。材料主料：马蹄粉250克、清水1500克、蜜红豆250克配料：糖200克（我怕甜没敢多放）做法1.将1000克的清水加入200克的白糖，加热至滚开。2.将剩余500克的清水和2 详情>>
材料：做法：材料：羊肉600克，马蹄500克，胡萝卜100克，竹蔗2节，生姜一大块，柱候酱适量，大蒜3棵做法：1、羊肉清洗干净切件，马蹄削皮对半切，胡萝卜削皮滚刀切块，竹蔗削皮切长条，生姜削皮拍扁；2、热油锅，爆香生姜；3、放进羊肉，大火爆炒；4、溅入白酒，继续大火煸炒；5、羊肉煸炒透后，加入马蹄、胡萝卜、竹蔗；6、加入2大勺柱候酱；7、翻炒均匀，加入1小勺白糖；8、加入没过羊肉的清水；9、大火煮 详情>>
菜谱材料:肉馅3元、马蹄5颗、香菇3朵、姜末菜谱调料:生粉、生抽、鸡粉马蹄、香菇切碎,姜切末放进肉馅,依次加入生抽、生粉、鸡粉，顺时针方向搅匀(如果不同的方向搅,肉比较散)；调味后将肉饼压成块，锅里加油，油热后放肉饼两面煎； 详情>>
主料：辅料：调料：做法：制作提示：健康提示：食物相克：主料：荸荠40克,海带(鲜)40克辅料：小米40克调料：盐2克,味精2克做法：1、用粟米须煮水后，取出，剩下的煎水备用；把新鲜的马蹄（荸荠）洗净去皮切成片；海带洗净后切成丝，与马蹄与同放入砂锅内，再加粟米须煎出的清液，加盐等佐料，以慢火炖熟后调入少许味精即成。2、马蹄海带粟米须汤属于高血脂食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助.制作提示：玉米要 详情>>
材料:做法:材料:鲜海蛰150克，马蹄250克。做法:将海蛰洗净，马蹄削皮，从中间切开，清水适量，一并放入锅中，煮1小时，食盐少许调味。海蛰又称水母。为海蛰科动物海蛰的口腕部。味咸，性平。入肝、肾经。功效清热化痰，润肠。马蹄又称荸荠，是莎草科植物荸荠的球茎。性味甘、寒。入肺、胃经。功效清热、凉血、解毒、化痰。 详情>>
海蜇马蹄菜汁，治高血压头痛头晕【配方】海蜇皮30克，马蹄菜(马蹄叶)500克。海蜇皮——味咸；性平。归肝；肾经。化痰消积；祛风解毒。马蹄菜——性微温，味辛，无毒。除风散寒。治头目昏眩及周身疼痛。【用法】海蜇皮切片，与马蹄菜一起入锅，加适量水煮，饮其汁液。【功效】祛风，散寒，解毒。【适应症】主治高血压引起的头痛头晕。【来源】民间验方。 详情>>
菜名：海蜇马蹄爽主料：干海蜇皮100克，北沙参6克，荸荠10粒。配料：冰糖60克，葱6克。做法：1、海蜇皮先用冷水浸1-2小时，去掉碱味，再用放入葱条的沸水飞过后，捞起，沥干。2、海蜇皮、荸荠切成碎丁块，投入炖盅。3、加入北沙参、冰糖和适量沸水，隔水约炖50分钟。特点：清爽回甘。药用价值：海蜇味咸，性平，能清热化痰，消积润肠；北沙参味甘而微苦，性微寒，可养阴清肺，益胃生津；荸荠味甘，性微寒。数者合 详情>>
用途:材料:做法:用途:清热除痰饮食减少咳嗽痰多胸闷胁胀腋下瘰疬乳房出现结块上乳腺癌病消除痔疮痛使大便畅通除热痰清热气抗肿消瘤软坚散结消化不良材料:海蜇80克，土茯苓（干品）40克，川贝母20克，马蹄8个，陈皮l块，鹧鸪1只，盐少许。做法:（1）、鹧鸪宰洗干净，去毛，去内脏；土茯苓、川贝母分别用清水浸洗干净；海蜇皮用清水浸透，洗干净，切成丝状；马蹄用清水洗干净，去蒂，去皮，切厚块；陈皮用清水浸透， 详情>>
美食原料制作方法美味贴士马蹄皮薄肉嫩，清甜无渣，爽脆可口，生食熟食均可，亦可制成糕点或糖水，食后能清热润肺、生津消滞、舒肝明目和利气通化。用马蹄炒菜，吃起来会清爽甜脆；煲老火靓汤时，加入几只马蹄，以增加汤的清甜之味；冬天打边炉时，将马蹄和猪骨熬成汤底，这样就算吃多也不怕上火！美食原料主料：鲜香菇(6朵)、荷兰豆(100克)、马蹄(6只)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)调料：油(3汤匙)、盐(1/3汤 详情>>
材料：配料：做法：材料：鲜香菇3朵（干香菇也可以）、荷兰豆100克、马蹄6只配料：红椒少量（完全为了颜色）、蒜2瓣（剁成蒜蓉）、色拉油适量、盐、鸡精做法：1，香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片。2，炒锅烧热下油，烧至5成热，下蒜蓉炒香。3，下香菇翻炒几下。4，下荷兰豆翻炒几下。5，下马蹄、红椒同炒，可以下少量高汤，下盐和鸡精调味即可。 详情>>
发病原因早期症状治疗方法(西医疗法食疗)饮食注意(有益食物饮食禁忌)必备检查发病原因胚胎发育畸形所致。早期症状多数马蹄肾患者无明显症状，约1/3病人有泌尿系统合并症：如慢性肾炎、泌尿系感染、肾结石等。当合并腹主动脉瘤时可同时出现二者的表现。马蹄肾患者常无明显症状，多在检查中偶然发现，术前诊断的意义在于可减少副损伤和提高手术成功率。治疗方法西医疗法手术是该病治疗的主要方法。采用自剑突至耻骨联合的腹部 详情>>
材料做法材料红茶水，马蹄粉，鲜奶，白砂糖，碗，盘，奶油球做法1.取两个干净容器，每个里面放4大勺马蹄粉和三勺白砂糖。2.取半碗鲜奶（或椰奶）和半碗放凉的红茶。3.将红茶和鲜奶分别倒入装有马蹄粉的碗里。把马蹄粉充分化开。鲜奶油（奶油球）也放入鲜奶的碗中。没有可以不放。4.用小碗再取一碗鲜奶和一碗红茶，分别用微波炉或小锅烧开。5.烧开的鲜奶和红茶马上兑入之前化开的马蹄浆中，遍倒边搅拌让马蹄浆静置的时候 详情>>
材料做法材料大田马蹄粉500克，冰片糖650克，红豆150克，清水400克(大约8饭碗水)做法1、红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红豆煮15分钟，放回真空煲焖45分钟。2、用2.5一3碗水将马蹄粉浸开，搅拌至粉粒完全溶化备用。3、用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火。4、待糖水80度左右，把马蹄粉浆慢慢倒入糖水中，边倒边搅拌至粉浆呈半透明糊状。5、把红豆沥干水份，放入粉浆里拌匀。6 详情>>
原料方法营养成份原料乌鸡、马蹄、红豆、盐。方法1、乌鸡剖洗干净，去毛、去内藏、切小块，锅里水烧开，放入乌鸡煮2分钟捞起。2、红豆用清水浸透，洗干净，马蹄去皮。3、将红豆、马蹄、乌鸡一齐放入已经煲滚了的水中，烧开后用小火煲2个小时。起锅前15分钟加入盐。营养成份乌骨鸡有补血益阴、补而不燥。红豆有补益血气的作用。 详情>>
年代:清（1616——1909）尺寸:鞋长24厘米、通高10.5厘米、底高6厘米清代旗人女鞋，红缎绣花面、白布里；鞋前头镶绣黑缎挖云式装饰，鞋口镶蓝条、彩绦；木高底，高底前后内凹，呈马蹄状。 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料胡萝卜250克辅料香菇（鲜）50克荸荠50克调料植物油20克酱油5克香油4克淀粉(玉米)4克胡椒粉2克白砂糖2克盐3克味精2克各适量类别私家菜健脾开胃调理食物做法1.将胡萝卜洗净，切成薄片；2.马蹄（荸荠）去皮洗净切片；3.水发冬菇洗净切丝；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅注油烧至八成热，放入胡萝卜片、马蹄片煸炒至八成热，捞出控油；6.炒锅留底油烧热，放入冬菇片、 详情>>
主料：做法：小帖士主料：香菜160克,栗子（鲜）160克,红萝卜200克,荸荠100克做法：1.将芫荽（香菜）、红萝卜、栗子、马蹄（荸荠）洗净，切碎。2.把切成碎丁的香菜、红萝卜、栗子、马蹄均放入搪瓷锅或砂锅内。3.砂锅中加适量水，上火煎沸煮熟后取汤2碗。4.把煮熟后的汤去渣即可饮服。小帖士健康提示：清理肠胃、润肤明目、祛积减肥食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药 详情>>
材料烹制食谱营养材料红萝卜250克、马蹄200克、黄豆80克、鸸鹋骨400克、猪瘦肉50克、生姜3片。烹制各物分别洗净。红萝卜刮皮、切厚块；马蹄去皮，切对半；黄豆浸软；鸸鹋骨以刀背敲裂，与猪瘦肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。食谱营养红萝卜是广东民间一年四季都爱用的煲汤的蔬果之一，它含有多种丰富的维生素， 详情>>
材料:做法:材料:红萝卜、马蹄、竹蔗各200克。做法:将红萝卜、马蹄洗净，削皮后与竹蔗一起加入适量清水，水开后煎煮约30分钟即可。红萝卜又名胡萝卜，属伞形科植物。性味甘、辛，微温。入肺、脾经。功效行气宽中，健胃消滞。马蹄又名荸荠，是莎草科植物荸荠的球茎。性味甘、寒。入肺、胃经。功效清热、凉血、解毒、化痰。竹蔗为禾本科一年生或多年生草本甘蔗中的一种。性味甘、寒。入肺、胃经。功效清热泻火，解毒润燥。 详情>>
材料：红萝卜250克、马蹄200克、竹蔗500克（3人份）制法：将材料洗净切块一起放入煲里，加水煲1小时左右。功效：这款汤特别适合这个季节饮用，其中，红萝卜所含维生素和粗纤维，能改善口干舌燥、大便秘结；马蹄能清热润肺；汤的水分含量高，生津止渴；竹蔗含糖，能量高，解秋乏。 详情>>
材料：鸸鹋掌600克、红萝卜500克、马蹄12个、猪瘦肉100克、生姜3片。烹制：各物分别洗净，红萝卜、马蹄削皮、切块；鸸鹋掌请售者代处理干净，置沸水稍滚片刻，洗净（即“飞水”）。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2个小时，下盐便可。功效：美颜养肤、滋补营养、健筋壮骨的功效，且男女老少皆宜其他：鸸鹋是以天然嫩草为主食的动物，其肉属红肉，肉质鲜美，具低热量、低脂肪、低胆 详情>>
材料做法材料红萝卜1根，茅根100克，竹蔗3节，马蹄5个，盐适量做法1.红萝卜去皮洗净切块；茅根洗净后剪短、竹蔗洗净切成小段、马蹄去皮洗净。2.将红萝卜、茅根、竹蔗、马蹄放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:红萝卜1根，茅根100克，竹蔗3节，马蹄5个，盐适量做法:1.红萝卜去皮洗净切块；茅根洗净后剪短、竹蔗洗净切成小段、马蹄去皮洗净。2.将红萝卜、茅根、竹蔗、马蹄放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。 详情>>
红萝卜水马蹄煲猪骨有养阴、解毒、生津之功，特别是常作小儿麻疹的辅助治疗，可帮助解除麻疹的毒素。红萝卜性温，味甘、辛，中医认为它能宽中补气、散肠胃邪气、健胃助消化。而水马蹄能清热、凉血、利尿、通便、解毒、化疾。现在此汤的材料中加入猪骨，既能使汤水更加清润可口，又是防治春日皮肤疾患的调理药膳。材料：红萝卜500克，水马蹄、竹蔗各200克，猪骨500克，生姜3片。烹制：红萝卜洗净，刮皮，切段；水马蹄洗净 详情>>
做法：1.竹蔗洗净，开边，斩段状；马蹄洗净削皮，切半；2.红萝卜洗净切块；茅根洗净；3.猪洗净，切块，汆水捞起；4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下少许盐调味即可饮用。靓汤心水在菜市场，竹蔗和鲜茅根一般是摆在一起售卖的。功效：健胃利尿，降脂降压。美食科学堂春天忽冷忽热，天气潮湿，容易使人出现湿重的状况，皮肤病也最易发生。而且在经过冬天的干冷损害后，皮肤需要好好保养， 详情>>
准备材料：详细做法：准备材料：主料：红萝卜2根，竹蔗450克，猪展肉400克辅料：马蹄10克，茅根80克调料：盐适量详细做法：(1)竹蔗洗净，开边，斩段状；马蹄洗净削皮，切半；(2)红萝卜洗净切块；茅根洗净；(3)猪展肉洗净，切块，汆水捞起；(4)煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下少许盐调味即可饮用。此量为3-4人份。 详情>>
材料：红萝卜、竹蔗、马蹄做法：红萝卜去皮切粒，竹蔗洗净后切段，马蹄去皮，上述材料放在锅内同煮半小时，调味后即可饮用。功效：竹蔗：除热止渴，和中，宽隔，行水。用于发热口干，肺燥咳嗽，咽喉肿痛，心胸烦热，反胃呕吐，妊娠水肿。红萝卜：性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。 详情>>
二三月是皮肤病和小儿麻疹的好发季节，红萝卜竹蔗煲水马蹄是广东民间常用作这方面治疗的汤水，它能解除麻疹，多用于麻疹之收没期治疗。同时它有清热解毒、养阴生津之功，所以亦为此季节男女老少日常的清热养阴的汤品，尤其是在仲春湿热之时宜多饮用。汤中红萝卜功能宽中润燥、散涤肠胃邪气，并助消化；水马蹄功能清热、凉血、利尿、通便、解毒、化痰；竹蔗功能清热泻火、润燥解毒，再配伍凉血止血、清热利尿的茅根，更添清肝和胃、 详情>>
AinsliaeaelegansHemsIVarstrigosaMattf【药名】：红毛叶马蹄香【来源】：为双子叶植物药菊科植物红毛叶马蹄香的全草。【功效】：止咳化痰。【主治】：可用于治疗外感风热、咳嗽吐痰。【性味归经】：甘，寒。入肺经。【用法用量】：内服：9一15克，水煎服。【别名】：红毛叶兔儿风(《云南种子植物名录》)、毛叶马蹄香(云南)【动植物资源分布】：分布于云南红河地区。【考证】：始载于 详情>>
【药名】：红毛叶马蹄香根【来源】：为双子叶植物药菊科植物红毛叶马蹄香的根。【功效】：清热利湿。【主治】：可用于治疗小儿肺炎、消化不良、风湿痛、跌打损伤诸症。【性味归经】：苦，寒。入肝经。【用法用量】：内服：9一15克，水煎服。外用：适量，敷患外。【别名】：红毛叶兔儿风(《云南种子植物名录》)、毛叶马蹄香(云南)【动植物资源分布】：分布于云南红河地区。【拉丁名】：AinsliaeaelegansHe 详情>>
红烧马蹄(做法一做法二做法三做法四)编辑本段营养价值编辑本段食用指南(营养成分营养功效食物相克适宜人群)红烧马蹄是以马蹄为主要食材的家常菜，味道可口，营养价值丰富，亦可美容养颜。口感特点味浓适口，肥而不腻。做法做法一制作食材马蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，长寿藤3克，冰糖50克，汤1300克。制作过程(1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细马蹄粉150克，红糖200克，水750克制作步骤1.马蹄粉150克，红糖200克.2.用250克水把马蹄粉搅拌成无颗粒粉浆..3.用500克水和红糖煮成糖水。4.把红糖水慢慢倒入粉浆里边搅拌成生熟浆。5.把生熟浆倒入盘里，开水隔水蒸。6.大火蒸20分钟.7.放凉切块。 详情>>
简介食材做法简介红枣：宁心安神、益智健脑、增强食欲。花生：扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、清咽止疟的作用。花生与大枣同用，更增强其健脑益智作用。尤适宜于神疲乏力、记忆力减退者食用。桂圆：有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。食材花生约50克大枣桂圆马蹄每样约5-6个为宜梨四分之一个冰糖30克做法1备料。2马蹄洗净去皮分成小块，用手掰开即可。大枣和桂圆肉泡10分 详情>>
材料做法材料红枣50克，马蹄150克，冰糖50克，清水2大碗做法1.红枣洗净去核。马蹄洗净，去蒂。2.砂锅中放入清水，将马蹄、红枣、冰糖一起放入。3.以大火烧开后，转小火慢慢炖制2小时。4.最后，开大火烧开后，关火即成。 详情>>
原 料:胡萝卜1条、马蹄半斤、甘蔗半根、蜂蜜少许。特 色:冬日去火好糖水。操 作:1、把所有材料用6-8碗水，放到煲里煲40分钟即可关火。2、温度降到60度以下后，加入蜂蜜调匀饮用。贴士：1、竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。北方常见黑皮蔗，不容易买到青皮蔗。我尝试着干嚼黑皮蔗，的确容易引起喉咙上火 详情>>
材料：做法：材料：猪骨500克，茅根50克，马蹄6个，胡萝卜半个，蜜枣2粒做法：1、猪骨飞水后冲洗干净浮沫；茅根清洗干净，马蹄削皮后对半切开，胡萝卜削皮后切厚块，蜜枣冲洗干净；2、全部材料放进汤锅，加入8碗清水；3、大火煲开后，转小火煲2个小时；4、放盐调味即可。 详情>>
简介原料制作方法简介马蹄能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。马蹄具有清热泻火的良好功效。冬虫夏草：主要用于肺结核、咳嗽遗精、阳痿、自汗盗汗、腰膝酸痛、神经衰弱、病后久虚、咯血、吐血、慢性肾炎等疾病。据《中国药用真菌学》称道：北冬虫夏草具有抗疲劳、抗衰老、增强免疫力和性功能等作用， 详情>>
材料做法材料马蹄（即荸荠）10个，胡萝卜一根做法1、马蹄洗净表面泥土，用刀削去芽部和根部两片的皮（这两个部位泥不太好洗净，而且削过皮后，啃起来也比较方便）；2、胡萝卜去皮，切小滚刀块；3、处理好的马蹄和胡萝卜一起入锅，加足量水煮。到胡萝卜软熟时，关火。 详情>>
胡萝卜马蹄猪肉汤的材料：胡萝卜马蹄猪肉汤的做法：胡萝卜马蹄猪肉汤的材料：主料：胡萝卜250克、马蹄（荸荠）150克、猪腿肉200克。胡萝卜马蹄猪肉汤的做法：1、胡萝卜洗净，去皮，切成段；马蹄去皮，洗净；猪腿肉洗净，切块。2、将胡萝卜段、马蹄、猪腿肉块一起放入汤锅内，加入适量清水，大火煮沸后，转小火煮2小时即可。 详情>>
材料做法材料胡萝卜230克，马蹄150克，竹蔗160克，清水适量做法1.胡萝卜一根（230克）洗净，削皮、切块；马蹄四个（150克）洗净，削皮；竹蔗160克（可以稍多一点）削皮，破开两半，斩成几截，洗净。2.加适量水煲30-60分钟即可。 详情>>
红萝卜水马蹄煲猪骨有养阴、解毒、生津之功，特别是常作小儿麻疹的辅助治疗，可帮助解除麻疹的毒素。红萝卜性温，味甘、辛，中医认为它能宽中补气、散肠胃邪气、健胃助消化。而水马蹄能清热、凉血、利尿、通便、解毒、化疾。现在此汤的材料中加入猪骨，既能使汤水更加清润可口，又是防治春日皮肤疾患的调理药膳。材料：胡萝卜、马蹄、竹蔗、猪骨，马蹄、竹蔗量要少些，再加两三片生姜。制法：武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量 详情>>
菜系及功能:滋阴食谱胡萝卜马蹄煲猫肉原料:猫肉500克，母鸡肉350克，胡萝卜350克，马蹄100克，党参30克，桂圆肉15克，陈皮1块。做法:1)猫肉、母鸡肉洗净后斩成大块，用滚水煮约3分钟，用冷水漂净。2)胡萝卜刮去表皮，洗净，切成大块三角状；马蹄削皮或洗净去蒂拍裂亦可。3)党参、桂圆肉、陈皮分别洗净，陈皮刮去内瓤。4)将煲洗净，加入3000毫升清水后，将煲置于炉上。5)把煲内水烧滚，再将以上 详情>>
材料：做法：材料：猪骨500克，茅根50克，马蹄6个，胡萝卜半个，蜜枣2粒做法：1、猪骨飞水后冲洗干净浮沫；茅根清洗干净，马蹄削皮后对半切开，胡萝卜削皮后切厚块，蜜枣冲洗干净；2、全部材料放进汤锅，加入8碗清水；3、大火煲开后，转小火煲2个小时；4、放盐调味即可。 详情>>
菜肴简介食材明细制作过程小贴士菜肴简介所属菜系：粤菜制作难度：简单所需时间：三刻钟菜品口味：清淡主要工艺：煮主要食材：蔬菜类食材明细胡萝卜500克甜玉米400克马蹄100克猪筒骨300克盐适量制作过程1.猪骨下姜片飞水后捞出。2.胡萝卜去皮，切滚刀块。3.玉米洗净剁成段，马蹄去皮。4.所有食材一起放入高压锅。5.加适量水，高压锅上汽后十分钟关火，加盐调味。小贴士1.玉米一定要选甜玉米2.汤水清甜不 详情>>
材料做法材料花旗参20克，木耳5朵，马蹄10个，桂圆肉5粒做法1.马蹄去皮洗净；木耳洗净浸软剪成小块；花旗参洗净。2.水烧沸后将原料放入锅中煲半小时即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：蛤蜊鸡蛋，马蹄盐，鸡精，料酒，胡椒粉，葱姜末做法:1、将蛤蜊用盐水洗泡去净泥沙，用沸水焯开，取出壳中肉，马蹄洗净去皮切成片；2、将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末搅拌均匀，再放入蛤蜊肉和马蹄片拌匀；3、坐锅点火倒入油，至油温4成热时倒入搅拌好的蛤蜊马蹄鸡蛋液翻炒至熟出锅即可。 详情>>
原料作法功效原料主料：荸荠辅料：话梅作法1.将荸荠削皮、洗净，焯水放凉2.话梅加水，冰糖煮开后放凉3.将荸荠放入话梅汤中浸泡，放入冰箱冷藏2小时即可功效荸荠解暑、话梅生津，二者结合，是夏季开胃健脾很好的前菜搭配。从前荸荠在素食里多是生吃，作为食材蔬果来使用，这道话梅马蹄是新近吃法。 详情>>
材料：配料：烹制：材料：马蹄15个、淮山20克、杞子15克、龙眼肉10克、羊蹄筋1对、猪瘦肉150克配料：生姜3片烹制：各材料洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量盐便可。 详情>>
黄豆马蹄骨头汤的材料：猪骨500克，黄豆200克，胡萝卜100克，马蹄5~6个，蜜枣2个黄豆马蹄骨头汤的做法：1、胡萝卜削皮切厚斜片，马蹄削皮切厚片，黄豆清洗干净，猪骨飞水后冲洗干净；2、全部材料放进汤锅里，加入8~10碗水；3、大火煮开后，转小火煲2个小时；4、关火后，放盐调味即可。 详情>>