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茶点
茶点是在茶道中份量较小的精雅的食物，是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。 饮茶时的一种点心 ( 简介 古代的茶点 中国茶点的搭配艺术 ) 饮茶的时间 ( 早茶 下午茶 午茶 ) 茶点品种 ( 功夫茶 书茶馆 ) 广式茶点 ( 介绍 推荐 ) 饮茶时的一种点心 简介 经过漫 详情>>
【配方】：250克黄油，180克糖，盐少许，4个鸡蛋，180克芋头，蒸熟，25克糖，80毫升椰浆，紫色食用色素数滴，290克面粉，1汤匙奶粉，1／2茶匙发粉。表层糖饰：250克糖粉，40克黄油，两汤匙柠檬汁，柠檬皮屑适量【制作方法】：1．将（A）搅拌至松发。2．加入（B）搅拌至松发、光滑。3．当芋头仍热时，马上和（C）的其他配料一起搅拌至均匀；待冷却后，再加入做法2的混合料，一起拌匀。4．最后加入 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息中文名:茶果子：32道精彩实用的中西日式茶点作者:陈明里图书分类:生活出版社:汕头大学出版社书号:9787810365499发行时间:2003年08月地区:大陆语言:简体中文内容简介本书讲述了不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，你便能体会不同茶叶各自的心情。饮茶多年，你是否早已习惯了红茶的轻涩、抹茶的微苦、乌龙的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以这一次，陈老师就要 详情>>
材料制作材料冰皮粉200克，牛奶（或水）160毫升，糖适量，可可粉，绿茶粉，黄心番薯，紫心番薯，椰蓉，冰皮粉，粉红色果真粉制作1.把砂糖放入热牛奶融化，把少许糯米粉或面粉放入微波炉高火加热1.5分钟，作为熟的干粉，待用。2.把热牛奶加入冰皮粉，搅拌成无颗粒粉糊，然后放入容器，在锅中隔水中火蒸15分钟。蒸的时候要不时搅拌粉糊，让它全面里外都熟透才行。3.在粉糊正在蒸熟的同时，我们可以把已经预先煮熟的 详情>>
基本信息内容简介作者简介目录基本信息作 者：洪丕谟著出版社：上海远东出版时间：2007-2-1版 次：1页 数：228字 数：184000印刷时间：2007-2-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787807063469包 装：平装内容简介小小一盘蔬菜、一杯清茶，人生吃福，就在其中了，关键看你能不能吃出文化、吃出品味、吃出情趣。本书是“洪丕谟饮食随笔”之一，着眼于蔬菜水果茶饮点心，全书则 详情>>
制作原料制作方法制作原料精白面粉、糯米粉、夹心肉、汤冻制作方法1、制馅心。将猪肉剁成末，取一半放于锅中，加入汤冻、盐、味精、酱油、白糖搅和，再加入葱、姜汁，拌匀上劲，再用熟油、香油拌好。然后将汤冻捏碎，掺入肉内拌和即成馅心。2、制饺皮。将精白面粉、淀粉、糯米粉和白糖放在一起，混合均匀，中间扒出个凹窝，先加入9成热水，拌成似片状雪花，待稍凉后再加凉水拌和揉润，搓成长条，用手揪成小团，再擀成薄圆形皮子 详情>>
美式原料美食做法美式提醒美式原料白吐司，火腿片，芝士片，黄瓜、小西红柿、沙拉酱。美食做法1、将吐司去边切成4等分的正方形。2、火腿片和芝士片也切成相同大小，黄瓜、小西红柿切薄片。3、将方形吐司上抹少许沙拉酱，上面依次摆放同等大小火腿片、芝士片、黄瓜及小西红柿片。美式提醒1、小巧玲珑的外型，营养丰富，小朋友们尤其喜欢。2、超市买的吐司直接卷卷比较厚，所以要横切为两片，或者四片。3、沙拉酱有帮助黏合的 详情>>
茶店小学创建于一九二四年，地处龙泉山中麓，境内龙泉湖碧波荡漾，烟波浩淼，千年古刹石经寺驰名全国，令海内外游客魂牵梦绕。全辅导区辖2个村小，教职工63人，在校学生1079人。近年来，学校被龙泉驿区教育局授予校风示范校，龙泉驿区人民政府授予优秀文明单位，荣获市人民政府授予市级爱国卫生先进单位，茶小中心园被市政府授予“先进集体”，2000年学校被全国创造教育协会评为全国创教先进单位。为巩固“双基”成果， 详情>>
图书简介目录作 者：郑燕雪著出版社：河南科学技术出版社出版时间：2011-1-1版 次：1页 数：110字 数：120000印刷时间：2011-1-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787534947438包 装：平装图书简介面包店的西点蛋糕可口又美观，但我们常因此不知不觉吃到过多的改良剂与泡打粉其实这些化学添加物吃多了，对身体真是一种负担。本书要教您如何用更天然的方法取代人工添 详情>>
简介:材料:简介:这款茶点面包中用到的亚麻籽，可以增添坚果味。亚麻籽保健食品店有售。购买时，注意不要买已磨成粉的亚麻籽，因为亚麻籽粉接触空气和照光后，营养价值大打折扣。如果买不到整颗的亚麻籽，可以用芝麻代替。材料:燕麦片60克，亚麻籽20克，麦麸20克，面粉112克，黄砂糖100克，发酵粉2茶匙，盐3/4茶匙，大鸡蛋1只，原味低脂优格（酸乳酪）360毫升，蜂蜜160毫升，深色葡萄干168克，黄油少 详情>>
英式奶油茶点(creamtea、Devonshiretea或Cornishcreamtea)是一种典型的英国点心，源自于英国德文郡。其历史存有争议性，但基本上可追溯至十一世纪。英式奶油茶点在英国甚至于其他英语系国家(如澳大利亚、新西兰等)非常地普遍。一般的茶室、咖啡座和餐厅通常都有贩售，作为日间小食或餐后甜点。英式奶油茶点主要包括：英式红茶(EnglishTea)司康饼(Scone)康沃尔式凝块奶 详情>>
走进中关村科学城，穿过楼群中的一条狭窄小道看见一栋普通的小楼，即中关村18楼(福利楼)。楼下就是中关村茶点部。营业室规模不是很大，但室内宽敞明亮，装饰新颖，布置优雅，设备先进，玻璃柜上陈放的各式西点琳琅满目，香甜引人，终日宾客盈门。提起中关村茶点部的筹建其中还有一段不平凡的过程。20世纪50年代初，中国科学院的一些研究所设在这里，不少专家教授和一些外国专家在这里工作居住，中关村茶点部今貌他们都希望 详情>>
作者简介内容简介目录作者：汪国钧编著出版社：山东科学技术出版社出版时间：2005-5-1版 次：2页 数：147字 数：印刷时间：2005-5-1纸 张：胶版纸ISBN：9787533130275包 装：平装作者简介汪国钧，上海现代食品工作室高级工程师、高级管理咨询师、国家职业技能竞赛裁判员，兼任全国面包师分会副理事长、全国饼店等级评定委员会委员、全国食品工业标准化技术委员会委员、中国食品工业协会 详情>>
茶点是在茶道中份量较小的精雅的食物，是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。饮茶时的一种点心(简介古代的茶点中国茶点的搭配艺术)饮茶的时间(早茶下午茶午茶)茶点品种(功夫茶书茶馆)广式茶点(介绍推荐)饮茶时的一种点心简介经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能 详情>>
西方国家的常用食品，在饮茶时食用，常常加上黄油奶酪等一起食用。也是我国潮汕地区的特产。 详情>>
富春茶点制作技艺是扬州市非物质文化遗产。清朝宣统年间，“富春茶社”独树一帜、改革创新，在茶点的多元化战略上下功夫，独创出“魁龙珠”、经过改良被誉为扬州面点“绝代双骄”的千层油糕和翡翠烧卖、“三丁包子”等等美味茶点，一直流传至今。清光绪十一年（1885年）的扬州，仍是座“千家养女先教曲，十里栽花算种田”风气盛行的城市。那一年，“富春花局”鼻祖陈霭亭在得胜桥租下这片民宅，培栽盆景，享受“采菊”雅兴。这 详情>>
[食品名称][原料/调料][制作流程]培根芥茉口味土司茶点做法：[食品名称]培根芥茉口味土司茶点[原料/调料]白土司(去边)4片培根4条小热狗4条黄芥茉酱适量蕃茄酱适量美奶滋适量[制作流程]1.将培根切成两半，与热狗一同煎至微酥后备用。2.白土司去边修成正方形，涂上美奶滋，每片各放上2小片培根及1条小热狗，淋上蕃茄酱及芥茉酱后，将土司的对角向上卷起，用叉子固定即可。培根芥茉口味土司茶点做法：【做法 详情>>
图书信息内容简介图书信息书名:时尚小茶点作 者：谢庆源编著出版社：广东人民出版社出版时间：2010年06月ISBN:9787218065755开本：32开定价：8.00元内容简介本书精选出近百款精致又美味的时尚点心，供你搭配各式各样的茶茗一起享用。从制作茶点的基本技巧，到世界各国的下午茶文化都有介绍。通过本书你可以轻轻松松成为时尚的茶点高手。本册《时尚小茶点》精选出近百款精致又美味的时尚点心，供你 详情>>
≮美食原料≯白吐司，火腿片，芝士片，黄瓜、小西红柿、沙拉酱。≮美食做法≯1、将吐司去边切成4等分的正方形。2、火腿片和芝士片也切成相同大小，黄瓜、小西红柿切薄片。3、将方形吐司上抹少许沙拉酱，上面依次摆放同等大小火腿片、芝士片、黄瓜及小西红柿片。≮美食提示≯1、小巧玲珑的外型，营养丰富，小朋友们尤其喜欢。2、超市买的吐司直接卷卷比较厚，所以要横切为两片，或者四片。3、沙拉酱有帮助黏合的作用，但不能 详情>>
参见：夏威夷口味吐司 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]白土司(去边)2片草虾仁4个哈密瓜薄片12片水蜜桃片8片美奶滋适量黑胡椒适量[制作流程]1.土司先对切，再修成梯形，共计4小片；草虾仁烫熟备用。2.切好的土司先涂上美奶滋，每片都依序铺上3片哈密瓜、2片水蜜桃，中间放上1个虾仁，挤上少许美奶滋，再撒少许黑胡椒即可。 详情>>
材料做法材料（A）250克黄油，180克糖，盐少许（B）4个鸡蛋（C）180克芋头，蒸熟，25克糖，80毫升椰浆，紫色食用色素数滴（D）290克面粉，1汤匙奶粉，1／2茶匙发粉表层糖饰250克糖粉，40克黄油，两汤匙柠檬汁，柠檬皮屑适量做法1．将（A）搅拌至松发。2．加入（B）搅拌至松发、光滑。3．当芋头仍热时，马上和（C）的其他配料一起搅拌至均匀；待冷却后，再加入做法2的混合料，一起拌匀。4．最 详情>>
材料：鸡蛋2只、自发粉90克（或用低筋面粉90克＋发粉1小匙代替）、吉士粉2大匙、糖5大匙、奶油20克、牛奶2大匙、奶皇馅适量备注：奶皇馅材料：鸡蛋1只、粟粉和吉士粉各2大匙、奶油10克、糖5大匙、牛奶1杯（240ML）做法：所有材所有材料放锅里拌匀煮沸，煮时要不停搅拌防粘底，到完全凝固熄火，放凉，即可。蛋和糖用电动打蛋器搅打至浓稠发白，能在手指上停留约2秒才落下就够浓了。将自发粉和吉士粉筛入，用 详情>>
绿茶风车饺(用料：制法：)螺小笼包(用料：制法：)绿茶炸藕夹(用料：制法：)绿茶风车饺用料：A、澄面250克、清水200克B、虾仁500克、肥肉100克、炸榄仁50克、精盐5克、白糖10克、味精5克、生粉10克、麻油15克、炸龙井茶叶适量制法：①首先将肥肉切粒，榄仁炸香。②将用料B全部拌匀成虾馅。③将清水煮开倒入澄面中拌匀即成皮。④将皮分成12克一粒，开薄包入馅料制成风车形，沾上菜汁蟹子。⑤用猛火 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]白土司(去边)2片白煮蛋1个罐头鲔鱼1/2罐美奶滋适量黑胡椒适量匈牙利红椒粉少许小黄瓜片16片[制作流程]1.白煮蛋切小丁，与鲔鱼拌匀后，再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉。2.将每片土司修剪出4个圆形，共计8小片，每片先涂上少许美奶滋，依序放上2片小黄瓜，加上捏成球形的鲔鱼沙拉，再撒上匈牙利红椒粉即可。[食用口感]入口香滑甜腻，美味可口，甜酸适度，是休闲享 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息中文名:茶果子：32道精彩实用的中西日式茶点作者:陈明里图书分类:生活出版社:汕头大学出版社书号:9787810365499发行时间:2003年08月地区:大陆语言:简体中文内容简介本书讲述了不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，你便能体会不同茶叶各自的心情。饮茶多年，你是否早已习惯了红茶的轻涩、抹茶的微苦、乌龙的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以这一次，陈老师就要 详情>>
材料制作材料冰皮粉200克，牛奶（或水）160毫升，糖适量，可可粉，绿茶粉，黄心番薯，紫心番薯，椰蓉，冰皮粉，粉红色果真粉制作1.把砂糖放入热牛奶融化，把少许糯米粉或面粉放入微波炉高火加热1.5分钟，作为熟的干粉，待用。2.把热牛奶加入冰皮粉，搅拌成无颗粒粉糊，然后放入容器，在锅中隔水中火蒸15分钟。蒸的时候要不时搅拌粉糊，让它全面里外都熟透才行。3.在粉糊正在蒸熟的同时，我们可以把已经预先煮熟的 详情>>
基本信息内容简介作者简介目录基本信息作 者：洪丕谟著出版社：上海远东出版时间：2007-2-1版 次：1页 数：228字 数：184000印刷时间：2007-2-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787807063469包 装：平装内容简介小小一盘蔬菜、一杯清茶，人生吃福，就在其中了，关键看你能不能吃出文化、吃出品味、吃出情趣。本书是“洪丕谟饮食随笔”之一，着眼于蔬菜水果茶饮点心，全书则 详情>>
制作原料制作方法制作原料精白面粉、糯米粉、夹心肉、汤冻制作方法1、制馅心。将猪肉剁成末，取一半放于锅中，加入汤冻、盐、味精、酱油、白糖搅和，再加入葱、姜汁，拌匀上劲，再用熟油、香油拌好。然后将汤冻捏碎，掺入肉内拌和即成馅心。2、制饺皮。将精白面粉、淀粉、糯米粉和白糖放在一起，混合均匀，中间扒出个凹窝，先加入9成热水，拌成似片状雪花，待稍凉后再加凉水拌和揉润，搓成长条，用手揪成小团，再擀成薄圆形皮子 详情>>
美式原料美食做法美式提醒美式原料白吐司，火腿片，芝士片，黄瓜、小西红柿、沙拉酱。美食做法1、将吐司去边切成4等分的正方形。2、火腿片和芝士片也切成相同大小，黄瓜、小西红柿切薄片。3、将方形吐司上抹少许沙拉酱，上面依次摆放同等大小火腿片、芝士片、黄瓜及小西红柿片。美式提醒1、小巧玲珑的外型，营养丰富，小朋友们尤其喜欢。2、超市买的吐司直接卷卷比较厚，所以要横切为两片，或者四片。3、沙拉酱有帮助黏合的 详情>>
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图书简介目录作 者：郑燕雪著出版社：河南科学技术出版社出版时间：2011-1-1版 次：1页 数：110字 数：120000印刷时间：2011-1-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787534947438包 装：平装图书简介面包店的西点蛋糕可口又美观，但我们常因此不知不觉吃到过多的改良剂与泡打粉其实这些化学添加物吃多了，对身体真是一种负担。本书要教您如何用更天然的方法取代人工添 详情>>
简介:材料:简介:这款茶点面包中用到的亚麻籽，可以增添坚果味。亚麻籽保健食品店有售。购买时，注意不要买已磨成粉的亚麻籽，因为亚麻籽粉接触空气和照光后，营养价值大打折扣。如果买不到整颗的亚麻籽，可以用芝麻代替。材料:燕麦片60克，亚麻籽20克，麦麸20克，面粉112克，黄砂糖100克，发酵粉2茶匙，盐3/4茶匙，大鸡蛋1只，原味低脂优格（酸乳酪）360毫升，蜂蜜160毫升，深色葡萄干168克，黄油少 详情>>
英式奶油茶点(creamtea、Devonshiretea或Cornishcreamtea)是一种典型的英国点心，源自于英国德文郡。其历史存有争议性，但基本上可追溯至十一世纪。英式奶油茶点在英国甚至于其他英语系国家(如澳大利亚、新西兰等)非常地普遍。一般的茶室、咖啡座和餐厅通常都有贩售，作为日间小食或餐后甜点。英式奶油茶点主要包括：英式红茶(EnglishTea)司康饼(Scone)康沃尔式凝块奶 详情>>
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作者简介内容简介目录作者：汪国钧编著出版社：山东科学技术出版社出版时间：2005-5-1版 次：2页 数：147字 数：印刷时间：2005-5-1纸 张：胶版纸ISBN：9787533130275包 装：平装作者简介汪国钧，上海现代食品工作室高级工程师、高级管理咨询师、国家职业技能竞赛裁判员，兼任全国面包师分会副理事长、全国饼店等级评定委员会委员、全国食品工业标准化技术委员会委员、中国食品工业协会 详情>>
茶点是在茶道中份量较小的精雅的食物，是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。饮茶时的一种点心(简介古代的茶点中国茶点的搭配艺术)饮茶的时间(早茶下午茶午茶)茶点品种(功夫茶书茶馆)广式茶点(介绍推荐)饮茶时的一种点心简介经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能 详情>>
西方国家的常用食品，在饮茶时食用，常常加上黄油奶酪等一起食用。也是我国潮汕地区的特产。 详情>>
富春茶点制作技艺是扬州市非物质文化遗产。清朝宣统年间，“富春茶社”独树一帜、改革创新，在茶点的多元化战略上下功夫，独创出“魁龙珠”、经过改良被誉为扬州面点“绝代双骄”的千层油糕和翡翠烧卖、“三丁包子”等等美味茶点，一直流传至今。清光绪十一年（1885年）的扬州，仍是座“千家养女先教曲，十里栽花算种田”风气盛行的城市。那一年，“富春花局”鼻祖陈霭亭在得胜桥租下这片民宅，培栽盆景，享受“采菊”雅兴。这 详情>>
[食品名称][原料/调料][制作流程]培根芥茉口味土司茶点做法：[食品名称]培根芥茉口味土司茶点[原料/调料]白土司(去边)4片培根4条小热狗4条黄芥茉酱适量蕃茄酱适量美奶滋适量[制作流程]1.将培根切成两半，与热狗一同煎至微酥后备用。2.白土司去边修成正方形，涂上美奶滋，每片各放上2小片培根及1条小热狗，淋上蕃茄酱及芥茉酱后，将土司的对角向上卷起，用叉子固定即可。培根芥茉口味土司茶点做法：【做法 详情>>
图书信息内容简介图书信息书名:时尚小茶点作 者：谢庆源编著出版社：广东人民出版社出版时间：2010年06月ISBN:9787218065755开本：32开定价：8.00元内容简介本书精选出近百款精致又美味的时尚点心，供你搭配各式各样的茶茗一起享用。从制作茶点的基本技巧，到世界各国的下午茶文化都有介绍。通过本书你可以轻轻松松成为时尚的茶点高手。本册《时尚小茶点》精选出近百款精致又美味的时尚点心，供你 详情>>
≮美食原料≯白吐司，火腿片，芝士片，黄瓜、小西红柿、沙拉酱。≮美食做法≯1、将吐司去边切成4等分的正方形。2、火腿片和芝士片也切成相同大小，黄瓜、小西红柿切薄片。3、将方形吐司上抹少许沙拉酱，上面依次摆放同等大小火腿片、芝士片、黄瓜及小西红柿片。≮美食提示≯1、小巧玲珑的外型，营养丰富，小朋友们尤其喜欢。2、超市买的吐司直接卷卷比较厚，所以要横切为两片，或者四片。3、沙拉酱有帮助黏合的作用，但不能 详情>>
参见：夏威夷口味吐司 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]白土司(去边)2片草虾仁4个哈密瓜薄片12片水蜜桃片8片美奶滋适量黑胡椒适量[制作流程]1.土司先对切，再修成梯形，共计4小片；草虾仁烫熟备用。2.切好的土司先涂上美奶滋，每片都依序铺上3片哈密瓜、2片水蜜桃，中间放上1个虾仁，挤上少许美奶滋，再撒少许黑胡椒即可。 详情>>
材料做法材料（A）250克黄油，180克糖，盐少许（B）4个鸡蛋（C）180克芋头，蒸熟，25克糖，80毫升椰浆，紫色食用色素数滴（D）290克面粉，1汤匙奶粉，1／2茶匙发粉表层糖饰250克糖粉，40克黄油，两汤匙柠檬汁，柠檬皮屑适量做法1．将（A）搅拌至松发。2．加入（B）搅拌至松发、光滑。3．当芋头仍热时，马上和（C）的其他配料一起搅拌至均匀；待冷却后，再加入做法2的混合料，一起拌匀。4．最 详情>>
材料：鸡蛋2只、自发粉90克（或用低筋面粉90克＋发粉1小匙代替）、吉士粉2大匙、糖5大匙、奶油20克、牛奶2大匙、奶皇馅适量备注：奶皇馅材料：鸡蛋1只、粟粉和吉士粉各2大匙、奶油10克、糖5大匙、牛奶1杯（240ML）做法：所有材所有材料放锅里拌匀煮沸，煮时要不停搅拌防粘底，到完全凝固熄火，放凉，即可。蛋和糖用电动打蛋器搅打至浓稠发白，能在手指上停留约2秒才落下就够浓了。将自发粉和吉士粉筛入，用 详情>>
绿茶风车饺(用料：制法：)螺小笼包(用料：制法：)绿茶炸藕夹(用料：制法：)绿茶风车饺用料：A、澄面250克、清水200克B、虾仁500克、肥肉100克、炸榄仁50克、精盐5克、白糖10克、味精5克、生粉10克、麻油15克、炸龙井茶叶适量制法：①首先将肥肉切粒，榄仁炸香。②将用料B全部拌匀成虾馅。③将清水煮开倒入澄面中拌匀即成皮。④将皮分成12克一粒，开薄包入馅料制成风车形，沾上菜汁蟹子。⑤用猛火 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]白土司(去边)2片白煮蛋1个罐头鲔鱼1/2罐美奶滋适量黑胡椒适量匈牙利红椒粉少许小黄瓜片16片[制作流程]1.白煮蛋切小丁，与鲔鱼拌匀后，再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉。2.将每片土司修剪出4个圆形，共计8小片，每片先涂上少许美奶滋，依序放上2片小黄瓜，加上捏成球形的鲔鱼沙拉，再撒上匈牙利红椒粉即可。[食用口感]入口香滑甜腻，美味可口，甜酸适度，是休闲享 详情>>