“菇煲”查询结果
材料:做法:材料:A.鲜香菇6朵，虾仁200公克，青江菜200公克，面粉适量，B.姜末15公克，葱末30公克，芹菜末20公克，荸荠末50公克，蛋白30公克，A.酱油2大匙，糖1大匙，香菇精1/2小匙，米酒1大匙，水300㏄，B.太白粉水适量，香油1大匙，盐1/2小匙，香菇精1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，香油1大匙，米酒1大匙做法:1.虾仁洗净剁成虾泥后，加入所有腌料与材料B，拌打至呈黏稠状，备用。 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:鲍鱼菇50克，猪骨250克，鲜淮山400克，盐，鸡精适量做法:鲍鱼菇洗净热水浸泡半小时，鲜淮山去皮切厚片；猪骨斩件飞水；沙锅加入1200毫升水，放入鲍鱼菇（浸泡的水一起下）和猪骨煮开，小火煲1.5小时；加入鲜淮山，再煲煮20分钟；最后下盐、鸡精调味。OK！小诀窍:鲍鱼菇：口蘑科侧耳属，以木屑太空包栽培，因个体大、肉肥厚、菇柄侧生、形状似鲍鱼而得名。含有大量的蛋白质和多种维 详情>>
材料做法材料新鲜人参1支，白果60克，杏鲍菇120克，水花10克，蚝油35克，糖5克，鸡粉5克，香油少许，米酒头少许，太白粉少许做法1.新鲜人参以少许米酒头浸泡。2.白果、杏鲍菇过油，以高汤煨煮1分钟，倒出备用。3.锅热下酒、香油、高汤、蚝油、鸡粉，与1.、2.一起烧煮使入味，起锅与水花拌炒即可。 详情>>
食谱材料营养信息烹制方法营养价值食谱材料主料：鸡（土鸡1只）辅料：茶树菇1把调料：食盐、姜、料酒、小葱、水营养信息热量：3239.5大卡钾：6900毫克磷：3525毫克胆固醇：2650毫克钠：1852.5毫克维生素A：1600微克镁：1000毫克烹制方法1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不 详情>>
原料：配料：做法：原料：老鸭半只，茶树菇适量配料：姜三片，盐适量做法：将鸭斩件飞水，与茶树菇入锅烧开文火煮两小时，下盐调味就好了。 详情>>
【菜名】茶树菇煲牛柳【主料】：茶树菇150克、蒜头适量【调料】：高汤、色拉油、盐、淀粉、葱段、姜片、蚝油、香油各适量【做法】：1：茶树菇泡发，用高汤煨透；蒜头入油锅炸成金黄色。2：牛柳切成长条，加盐、淀粉上浆，入油锅炒熟。3：放入煨好的茶树菇和葱段、姜片、蚝油、高汤，稍炖片刻后勾薄芡，淋入香油即可。【功效】：茶树菇具有补肾利尿、健脾止泻等功效，是高血压和肥胖者的理想食品。 详情>>
材料:做法:材料:茶树菇（鲜），姬松茸（干），胡萝卜，排骨，盐，鸡精做法:1.所有材料洗净，姬松茸冷水发泡一下，胡萝卜切块，排骨切块。2.将所有材料入锅，烧开后文火煮两小时，调味出锅即可。 详情>>
材料:做法:材料:茶树菇，盐水，土鸡0.5只，盐做法:1.茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时（水放足，呆会就不另外加水了），土鸡半只斩大块；2.取电紫砂煲，倒入1；3.通电煲上两小时出来调盐味就OK了～ 详情>>
原料：做法：原料：乌鸡半只做法：1、乌鸡洗净烫约3分钟，去浮沫后捞。2、红枣去核，茶树菇洗净泡水5分钟，与乌鸡一起放入煲中。3、加入1000毫升的水，煮沸，转小火炖两个小时，起锅前加盐调味。 详情>>
材料:做法:材料:金针菇，茶树菇，草菇，平菇，香菇精做法:1.草菇处理：在草菇的圆头上划个小十字，这样能更易入味更易熟透2.把菇菇们全部焯一遍，因为菇菇比较多，我分了两次焯3.取少许蘑菇精，加一点盐、一点酱油，一点清水，调成汁4.锅内壁抹油，将焯好的菇菇放进去（看，它们已从刚才的一大堆缩成一小堆了），加入几片胡萝卜，既然营养又好看。5.将调好的汁浇到菇菇上，盖盖开火，煮开后转小火煮两三分钟就大功告 详情>>
材料做法:材料鲜带子：4粒.鲜海虾：4只茶树菇（干）：20克水：5碗3-4人份做法:1.将干茶树菇洗净，切去根部防止有沙；2.鲜带子和虾洗净。用小刷子刷洗带子的外壳，只保留白色圆形部分；3.把茶树菇和水倒入煲内，大火煮沸，转小火煲至出味，约需30分钟；4.把带子和虾放入煲内，用小火将带子和虾煮至全熟；5.下盐调味，即可食用。 详情>>
主料：辅料：调料：制作：制作要诀：主料：豆腐(南)150克辅料：金针菇40克,香菇（干）15克,竹笋50克,香菜10克,芹菜10克调料：淀粉(玉米)15克制作：1.金针菇洗净，泡软；2.香菇洗净，用冷水泡软，去蒂头，切丝；3.竹笋洗净，切丝；4.嫩豆腐切小块；5.芹菜、香菜洗净切末；6.将香菇丝干炒爆香，放入竹笋丝干炒出香味，再加少许水煮至入味；7.起锅，放入金针菇煮3分钟；8.以淀粉勾芡，然后淋 详情>>
主料：配料：做法：主料：鲈鱼一斤多的一条豆浆约250ML各种菌菇若干配料：葱，姜，料酒，淀粉，蛋青等做法：1、鲈鱼切蝴蝶片，鲈鱼片用少量盐，味精，蛋青，淀粉入味10分钟。2、锅热后加少量色拉油，投入鲈鱼头尾和骨头稍微煎一下，然后下料酒，豆浆，大滚后改小火炖10分钟。再开大火投入各类菌菇，熟后关火。3、与步骤2同时，在另外一边烧开一锅水，把鱼片划入，泛白后就捞起。4、把鱼片散进2的汤内，装盘，撒点葱 详情>>
材料制作材料主料：茶树菇150克,牛柳150克,蒜头适量。调料：高汤,色拉油,盐,味精,淀粉,葱,姜,蚝油,糖,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。制作1.茶树菇泡发，用高汤煨透。蒜头入油锅炸成金黄色。2.牛柳切成长条，加盐、味精、淀粉上浆，入油锅制熟。3.锅中放入葱、姜、蚝油、高汤，倒入原料烧开，调味，勾芡即可。 详情>>
材料:做法:材料:牛肉，干菇，老抽，红糖，葱，姜，干辣椒，八角，大料，桂皮，盐适量做法:1.将牛肉洗净切成小块，如果有肥肉的话可以在不放油的锅里先炒下，略微逼出多余的油；2.干菇用温水泡开，用手轻轻转动洗净细纱，如果很干净没有泥沙的话可以将泡剩的水留用；3.起锅略加一点油（根据肉的肥瘦来掌握），放进葱、姜，牛肉下锅炒一会，变色之后倒进老抽，使肉的表面能均匀的上色即可，然后放进干菇、红糖（白糖也可， 详情>>
原料：做法：原料：乌鸡半只做法：1、乌鸡洗净烫约3分钟，去浮沫后捞。2、红枣去核，茶树菇洗净泡水5分钟，与乌鸡一起放入煲中。3、加入1000毫升的水，煮沸，转小火炖两个小时，起锅前加盐调味。 详情>>
材料:做法:材料:猴头菇5个，老鸡半只，无花果3粒做法:1.猴头菇洗净后浸2小时，然后撕成小块；鸡洗净后切块；无花果洗净。2.把全部材料放入电砂煲内，加开水适量煲2小时，加适量盐即可食用。 详情>>
材料做法材料土鸡1/4只，猴头菇1个，老姜30公克，水600㏄，米酒1大匙，盐1小匙做法1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。2.猴头菇洗净切片；老姜去皮切细丝，备用。3.将作法1、2所有的材料、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖加入米酒略焖即可。 详情>>
食谱材料制作方法猴头菇的泡法泡发干猴头菇不苦的窍门食谱材料老鸭半只、干猴头菇25克、杞子各5克、红枣4个、盐、葱、姜。制作方法1、老鸭洗净沥干，斩成大块，焯水备用；2、把调料洗干净后，装在调料盒中，红枣洗净；3、砂锅内加清水适量，除了枸杞以外，将所有材料放进，水沸后转小火炖2小时；4、加入枸杞，加适量盐，再炖煮20分钟左右即可。猴头菇的泡法1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时；2、把猴头菇中间的 详情>>
猴头菇煲螺头原料：猴头菇200克、螺头150克、老鸡400克、龙骨400克、赤肉400克。做法：1.将猴头菇提前泡发1小时，洗净、切块备用。2.螺头泡发30分钟，洗净备用。3.将老鸡、龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。4.砂锅放2/3水，烧开后，下入螺头、老鸡、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入猴头菇，文火炖4小时即可。营养功用：健脾胃、防癌、降胆固醇。 详情>>
用料做法提示准备15分钟，烹饪2小时，供两人份。用料猴头菇250克、水鸭半只、猪瘦肉150克、枸杞10克、黄酒25毫升、盐适量做法1.猴头菇洗净切大片，水鸭去毛、去内脏后洗净斩件，飞水焯去血沫后捞出。猪瘦肉切片。2.将所有食材放入汤锅中，加入适量水大火煮开。3.把煮开后的汤水食材移入炖盅，隔水炖1.5个小时后盛出，吃时再根据自己口味加入适量盐调味即可。提示煲汤为何用干菇?一是干菇含有较多的维生素D 详情>>
材料:做法:材料:干猴头菇100g，黄芪20g，枸杞5g，熟鸡胸肉100g，老姜2片，大葱1段，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），料酒2茶匙（10ml）做法:猴头菇用温水泡发，去掉根部，再用清水洗净，切成厚片，这样猴头菇会感觉更有嚼头。熟鸡胸肉用手撕成丝。找一个深碗，放入大葱段、老姜片、盐、料酒、黄芪和鸡胸丝，加入800ml凉水,盖上盖子。将容器移入美的微波炉 详情>>
原料调料做法美食禁忌原料菇、火腿、姜片调料油、水做法1、先把火腿片跟姜片切好；2、再把菇切好；3、在油锅里火腿片跟姜片炒香；4、然后放切好的菇翻炒；5、加适量火腿汁再炒香；6、然后放适量的水煮开；7、最后火焖10分钟就可以了。美食禁忌菌类食用过敏者。 详情>>
主料辅料调料做法营养功效主料鸡辅料蘑菇，平菇，金针菇，杏鲍菇，枸杞子调料姜，生抽，植物油，红葱头做法1.鸡洗净，加姜片一起冷水入锅，水最好能淹没鸡，我这里锅和鸡的比例不对称，所以没盖住2.盖上锅盖，大火煮开后，打开锅盖，可以看到面上浮着一些油脂，用勺子把它撇掉3.再盖回锅盖，转小火煮15分钟左右（通常整只鸡是煮18~20分钟），为了使其均匀熟透，可偶尔翻下身4.煮鸡的时候把蘑菇洗洗沥干，该切片的切 详情>>
材料:做法:(材料替换口味变化)材料:凤尾菇200克，芥菜80克，猪腰2个。调料精盐1小匙，蘑菇精1／2小匙，酱油1／3小匙，鸡汤2杯，绍酒1大匙，花生油2大匙，泡椒、葱花、蒜片各少许。做法:1、猪腰洗净剖开去腰臊，改花刀；凤尾菇切片，芥菜切段。2、锅中放入花生油烧热，先爆香葱花、蒜片、泡椒，再放入猪腰炒至断生后，淋绍酒，下入凤尾菇、芥菜翻炒，加入鸡汤、调料炖至入味即可。材料替换原料用猪心替换猪腰 详情>>
材料:做法:材料:草菇250克茶树菇250克平菇250克双色蟹味菇250克大蒜6瓣姜6片做法:1）将草菇洗净后对半切开；茶树菇去掉尾部硬结洗净；平菇洗净后撕成条；双色蟹味菇掰开洗净。2）将所有蘑菇都洗净后，放入开水中烫2分钟，捞出沥干水份。3）大蒜和姜分别切成片。4）锅中入油，待油温6成热时，放入蒜片和姜片爆香，然后倒入蘑菇翻炒3分钟后，将蘑菇倒入砂锅中，一次性加足清水，大火煮沸后，转小火煲2小时 详情>>
材料:做法:材料:蟹味菇，金针菇各1簇（约80g），杏鲍菇1头（约100g），速冻虾丸6枚，速冻蟹棒3根，盐5g，芝麻香油5ml，水（或高汤）200ml做法:1分别将蟹味菇、金针菇和杏鲍菇洗净，切除根部。将杏鲍菇切成1cm厚的圆片。2将除了盐和芝麻香油外的所有食材放入东菱电压力锅内，按下（或将旋钮拨至）“煮饭”键（档）。3待东菱电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，开盖盛出菌 详情>>
材料：做法：功效：材料：龙骨（猪脊骨）一斤、鲜鸡爪6只、猴头菇3只、罗汉果5只、胡萝卜块、瘦肉做法：龙骨、鸡爪放入沸水中焯去污血，洗净后与猴头菇、罗汉果、胡萝卜块、瘦肉一起投放入煲中开水，大火烧开，中火煲上三小时左右，见汤色浓白即可。功效：猴头菇性平味甘，具有助消化、利五脏的功能，所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤 详情>>
材料:做法:材料:杏鲍菇150公克，老姜50公克，枸杞10粒，水400㏄，黑麻油100㏄，米酒3大匙，香菇素4公克，盐少许做法:1.杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分后以手撕成大长块；老姜刷洗干净外皮，切片；枸杞洗净后泡水约5分钟，沥干水分；备用。2.热锅倒入麻油烧热，加入作法1的姜片，以小火慢炒至姜片卷曲并释放出香味，加入作法1的杏鲍菇长块拌炒均匀，沿锅边淋入米酒，续煮至酒味散发，再加入水以中火煮开，以 详情>>
所属分类:老少皆宜家常菜大众菜食材：干云耳20克、杏鲍菇150克、茶树菇100克、蘑菇100克、草菇100克、冬菇100克、金针菇100克；大白菜300克、牛筋丸、猪肉丸、墨鱼丸、虾丸、蟹肉棒各适量配料：葱2颗姜2片花生油2茶匙盐1茶匙鸡精1/2茶匙胡椒粉少许口味：清鲜制作难度：切墩(初级)制作时间：20分钟美味杂菇煲的做法:1.预先把云耳泡开，处理干净；肉丸先取出来解冻；将所有材料洗干净，杏鲍菇 详情>>
材料制作材料主料：金针菇90克,香菇（鲜）50克,豆腐干100克辅料：胡萝卜20克,西芹30克调料：姜5克,酱油5克,白砂糖2克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克制作1.金针菇去根部分开冲净；2.冬菇浸软，去蒂切丝；3.豆腐干冲净切丝；4.胡萝卜洗净切成细丝；5.西芹洗净也切成细丝；6.烧红锅，下油，爆香姜米，下冬菇丝、胡萝卜丝、西芹丝及豆腐干，兜炒加入少许清水略煮；7.再下金菇丝兜匀，再 详情>>
菜系及功效：家常菜谱排骨北菇煲饭原料：大米500克，猪排骨350克，北菇20克，香油、生抽、老抽、绍酒、白糖、淀粉、妆片、精盐各适量。排骨北菇煲饭的做法：1)将大米洗净沥干；排骨洗净切成小段，放入碗内，加入绍酒、白糖、熟油、姜片、精盐、淀粉拌匀腌入味；北菇去蒂洗净切成丁，与腌猪排拌匀。2)煲内放入大米和适量清水，旺火烧沸，改用小火焖至水快干时放入腌好的排骨北菇摊平，盖好焖至熟透，加入生抽、老抽、香 详情>>
材料:做法:材料:排骨2根，茶树菇适量，淮山适量，党参适量，枸杞子适量，盐适量做法:1.排骨切大块。2.茶树菇稍洗一下。3.所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了。 详情>>
原料：做法：小贴士：原料：小排骨（肋骨）500g、草菇（或者茶树菇）200g、香菇50g、蘑菇250g、胡萝卜100g（1根）生姜5片、大葱段3段、盐1茶匙、料酒1/2汤匙、胡椒粉少许做法：1、排骨在开水里面（开水里加入料酒）烫变色后捞出，流动水冲洗干净后备用。2、取大砂锅，把排骨、生姜、大葱段放入砂锅里，倒入足够的清水（一次加足）。3、大火烧开后，如果上面有泡沫，用勺子撩去泡沫，然后小火炖1个小 详情>>
原料：娃娃菜、各种菌菇、粉条、浓缩骨汤。做法：1、娃娃菜洗净，各种菌菇去根洗净，粉条泡软洗净；2、砂锅中倒入足量水，把浓缩骨汤倒入锅中；3、锅中水沸后，放入娃娃菜、各种菌菇、粉条，煮十五分钟，加少许盐调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:茶树菇50克，鸡半只，无花果5粒，姜1片，盐适量做法:1.茶树菇用清水浸软洗净后剪去根部；鸡洗净后切件；无花果洗净。2.将茶树菇、鸡、无花果、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:五花肉100克，干红菇150克，盐适量，胡椒粉适量做法:1.先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；2.五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；3.将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。 详情>>
材料做法:材料鲜带子：4粒.鲜海虾：4只茶树菇（干）：20克水：5碗3-4人份做法:1.将干茶树菇洗净，切去根部防止有沙；2.鲜带子和虾洗净。用小刷子刷洗带子的外壳，只保留白色圆形部分；3.把茶树菇和水倒入煲内，大火煮沸，转小火煲至出味，约需30分钟；4.把带子和虾放入煲内，用小火将带子和虾煮至全熟；5.下盐调味，即可食用。 详情>>
原料制作步骤原料鲜虾、内酯豆腐、菌菇、胡萝卜、香菜、盐、食用油。制作步骤1.准备好材料。2.菌菇切掉根蒂，用开水焯一下马上盛出来备用。3.胡萝卜切薄片，香菜切小段，豆腐切块。4.锅内放油。5.油热后倒入菌菇翻炒。6.翻炒好的菌菇倒入开水的砂锅中。7.倒入胡萝卜片。8.大火煮5分钟后倒入内酯豆腐。9.倒入鲜虾。10.鲜虾变色后放盐。11.入味后关火，放香菜即可。12.鲜美无比啊！ 详情>>
制作材料制作方法制作材料原料：千岛湖鱼头、盒装嫩豆腐1盒、菌菇适量、姜片、葱结、香菜（不喜欢香菜可用葱花代替）。配料：盐、少许鸡精、白胡椒粉、猪油1匙。制作方法1、鱼头洗净，用抹布擦干水分，抹少许盐略腌一会，姜切片，葱打葱结，其它材料清洗备用。2、锅里放油烧热，放入鱼头煎至两面微微焦黄。3、将煎好的鱼头及煎鱼的油放入砂锅中，倒入足量的开水，放入姜片，葱结大火煮5分钟后放入豆腐再煲5分钟左右，接着放 详情>>
材料：做法：材料：筒骨玉米干茶树菇做法：1、玉米切成寸断，茶树菇去头清洗干净并剪成2截，筒骨入冷水中焯烫洗净。2、洗净锅重新注入清水，放入所有的材料和少许姜片(不放也可）烧开。3、转入电砂锅，自动挡1个半小时左右，食用前放入适量盐即可。 详情>>
原料过程原料牛尾1斤，香菇6朵，蟹味菇一把，秀珍菇1把，杏鲍菇1颗。过程1，牛尾洗净加姜片过开水焯3分钟去除血水浮沫。2，另起锅大火烧开水后，放入焯好的牛尾骨，加姜片，适量的参片（不加也可以）慢炖半小时后，加入洗净的菇，继续小火慢炖2小时，最后加入盐，鸡精少许即可。 详情>>
主料配料调料方法食用效果食用人群主料排骨配料红菇、红枣、葱段调料盐方法1.排骨剁成块入清水中焯过，然后洗净。2.红菇泡水涨发，洗干净所带的泥沙。3.把排骨、红菇、红枣和葱段一起放入砂锅中，加入足量的水，然后上火用大火烧开，再转用小火来煲。4.在煲的过程中要随时去除浮沫，尽量不要中途加水。等到汤汁香浓，排骨软烂的时候加入盐，撒上葱段即可。食用效果补虚养血滋阴清凉解毒食用人群一般人都适合食用，尤其适合 详情>>
材料做法材料主料：鲈鱼一斤多的一条豆浆约250ML各种菌菇若干配料：葱，姜，料酒，淀粉，蛋青等做法1、鲈鱼切蝴蝶片，鲈鱼片用少量盐，味精，蛋青，淀粉入味10分钟。2、锅热后加少量色拉油，投入鲈鱼头尾和骨头稍微煎一下，然后下料酒，豆浆，大滚后改小火炖10分钟。再开大火投入各类菌菇，熟后关火。3、与步骤2同时，在另外一边烧开一锅水，把鱼片划入，泛白后就捞起。4、把鱼片散进2的汤内，装盘，撒点葱花或者香 详情>>
材料：金菇150克，西芹丝少许，冬菇3只，豆腐干2块，红萝卜丝少许，姜米少许调味料：生抽1茶匙，糖1/3茶匙，麻油少许，生粉、清水适量做法：1.金菇去根部分开冲净，冬菇浸软，去蒂切丝，豆腐干冲净切丝。2.烧红锅，下油，爆香姜米，下冬菇丝、红萝卜丝、西芹丝及豆腐干，兜炒加入少许清水略煮，再下金菇兜匀，再下调味料，兜匀便可上碟。 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]鲜猪俐250克、枸札150克、红枣15克、生姜10克、茶树菇50克,清水500克、花雕酒20克、味精10克、胡椒粉少许、鸡精粉5克。[制作流程]1.猪俐刮洗干净切厚片，生姜切片，茶树菇切段洗净。2.瓦煲注入清水，加入猪俐、茶树菇、生姜、红枣、杞子、花雕酒，用小火煲30分钟。3.再调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，同煲20分钟即成。 详情>>
摘要简介做法注意事项营养价值原料介绍摘要茶树菇煲肋排，本文介绍做茶树菇排骨煲需要的材料，提供茶树菇排骨煲的做法图解，茶树菇排骨煲的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做，您就能轻松学会茶树菇排骨煲怎么做，如何做才更好吃了。地道的广式煲汤简介【原料】：肋排，茶树菇【调料】：葱段姜片八角一粒，花椒少许盐适量料酒少许做法1，先将干的茶树菇用清水冲洗干净，然后用温水提前两个小时泡上2，将排骨 详情>>
食品原料制作方法食品原料猴头菇2朵乌鸡1只大葱3段老姜4片盐适量制作方法1、用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后，用温水浸泡12个小时以上。再反复用清水攥洗猴头菇，洗净后切掉根部。乌鸡去除内脏和头尾。大葱切段。老姜切片。2、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。放入猴头菇，葱段和姜片。盖上盖子，中火炖2小时左右。食用前，放适量盐调味 详情>>
主料：平菇、草菇、茶树菇、鸡腿菇、蟹味菇辅料：蒜、姜、香葱调料：盐烹制方法：1、将平菇、草菇、茶树菇、鸡腿菇、蟹味菇洗净，放入水中煮三分钟捞出备用；2、坐锅点火倒油，下蒜片、姜片爆香，加入煮好的蘑菇翻炒，加水调味煮沸后转入沙锅中，中火煲1个小时即可。特点：味道鲜美，营养丰富。 详情>>
原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。做法：1、水鸭剁块，洗净；2、野生石菇用冷水泡开，洗净；3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时即可，出锅加盐少许。 详情>>
中文名：杂菇煲主要食材：白蘑菇鲜菇分类：大众菜口味：咸鲜主料：辅料：调料：做法：烹饪小技巧：主料：白蘑菇(鲜)适量草菇适量鲜香菇适量辅料：春笋1根红椒1个青椒1个调料：色拉油适量食盐适量生抽5克蚝油适量小葱5克做法：1各种蘑菇切块，青，红椒切块，笋切块2油热后，先煸炒白蘑菇和草菇，等蘑菇出水后，盛出，蘑菇汤要留着，锅热后加油煸炒笋丁，用小火3放香菇翻炒均匀，加蘑菇汤略一会，加青，红椒丁炒匀，放炒过 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:鲍鱼菇50克，猪骨250克，鲜淮山400克，盐，鸡精适量做法:鲍鱼菇洗净热水浸泡半小时，鲜淮山去皮切厚片；猪骨斩件飞水；沙锅加入1200毫升水，放入鲍鱼菇（浸泡的水一起下）和猪骨煮开，小火煲1.5小时；加入鲜淮山，再煲煮20分钟；最后下盐、鸡精调味。OK！小诀窍:鲍鱼菇：口蘑科侧耳属，以木屑太空包栽培，因个体大、肉肥厚、菇柄侧生、形状似鲍鱼而得名。含有大量的蛋白质和多种维 详情>>
材料做法材料新鲜人参1支，白果60克，杏鲍菇120克，水花10克，蚝油35克，糖5克，鸡粉5克，香油少许，米酒头少许，太白粉少许做法1.新鲜人参以少许米酒头浸泡。2.白果、杏鲍菇过油，以高汤煨煮1分钟，倒出备用。3.锅热下酒、香油、高汤、蚝油、鸡粉，与1.、2.一起烧煮使入味，起锅与水花拌炒即可。 详情>>
食谱材料营养信息烹制方法营养价值食谱材料主料：鸡（土鸡1只）辅料：茶树菇1把调料：食盐、姜、料酒、小葱、水营养信息热量：3239.5大卡钾：6900毫克磷：3525毫克胆固醇：2650毫克钠：1852.5毫克维生素A：1600微克镁：1000毫克烹制方法1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不 详情>>
原料：配料：做法：原料：老鸭半只，茶树菇适量配料：姜三片，盐适量做法：将鸭斩件飞水，与茶树菇入锅烧开文火煮两小时，下盐调味就好了。 详情>>
【菜名】茶树菇煲牛柳【主料】：茶树菇150克、蒜头适量【调料】：高汤、色拉油、盐、淀粉、葱段、姜片、蚝油、香油各适量【做法】：1：茶树菇泡发，用高汤煨透；蒜头入油锅炸成金黄色。2：牛柳切成长条，加盐、淀粉上浆，入油锅炒熟。3：放入煨好的茶树菇和葱段、姜片、蚝油、高汤，稍炖片刻后勾薄芡，淋入香油即可。【功效】：茶树菇具有补肾利尿、健脾止泻等功效，是高血压和肥胖者的理想食品。 详情>>
材料:做法:材料:茶树菇（鲜），姬松茸（干），胡萝卜，排骨，盐，鸡精做法:1.所有材料洗净，姬松茸冷水发泡一下，胡萝卜切块，排骨切块。2.将所有材料入锅，烧开后文火煮两小时，调味出锅即可。 详情>>
材料:做法:材料:茶树菇，盐水，土鸡0.5只，盐做法:1.茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时（水放足，呆会就不另外加水了），土鸡半只斩大块；2.取电紫砂煲，倒入1；3.通电煲上两小时出来调盐味就OK了～ 详情>>
原料：做法：原料：乌鸡半只做法：1、乌鸡洗净烫约3分钟，去浮沫后捞。2、红枣去核，茶树菇洗净泡水5分钟，与乌鸡一起放入煲中。3、加入1000毫升的水，煮沸，转小火炖两个小时，起锅前加盐调味。 详情>>
材料:做法:材料:金针菇，茶树菇，草菇，平菇，香菇精做法:1.草菇处理：在草菇的圆头上划个小十字，这样能更易入味更易熟透2.把菇菇们全部焯一遍，因为菇菇比较多，我分了两次焯3.取少许蘑菇精，加一点盐、一点酱油，一点清水，调成汁4.锅内壁抹油，将焯好的菇菇放进去（看，它们已从刚才的一大堆缩成一小堆了），加入几片胡萝卜，既然营养又好看。5.将调好的汁浇到菇菇上，盖盖开火，煮开后转小火煮两三分钟就大功告 详情>>
材料做法:材料鲜带子：4粒.鲜海虾：4只茶树菇（干）：20克水：5碗3-4人份做法:1.将干茶树菇洗净，切去根部防止有沙；2.鲜带子和虾洗净。用小刷子刷洗带子的外壳，只保留白色圆形部分；3.把茶树菇和水倒入煲内，大火煮沸，转小火煲至出味，约需30分钟；4.把带子和虾放入煲内，用小火将带子和虾煮至全熟；5.下盐调味，即可食用。 详情>>
主料：辅料：调料：制作：制作要诀：主料：豆腐(南)150克辅料：金针菇40克,香菇（干）15克,竹笋50克,香菜10克,芹菜10克调料：淀粉(玉米)15克制作：1.金针菇洗净，泡软；2.香菇洗净，用冷水泡软，去蒂头，切丝；3.竹笋洗净，切丝；4.嫩豆腐切小块；5.芹菜、香菜洗净切末；6.将香菇丝干炒爆香，放入竹笋丝干炒出香味，再加少许水煮至入味；7.起锅，放入金针菇煮3分钟；8.以淀粉勾芡，然后淋 详情>>
主料：配料：做法：主料：鲈鱼一斤多的一条豆浆约250ML各种菌菇若干配料：葱，姜，料酒，淀粉，蛋青等做法：1、鲈鱼切蝴蝶片，鲈鱼片用少量盐，味精，蛋青，淀粉入味10分钟。2、锅热后加少量色拉油，投入鲈鱼头尾和骨头稍微煎一下，然后下料酒，豆浆，大滚后改小火炖10分钟。再开大火投入各类菌菇，熟后关火。3、与步骤2同时，在另外一边烧开一锅水，把鱼片划入，泛白后就捞起。4、把鱼片散进2的汤内，装盘，撒点葱 详情>>
材料制作材料主料：茶树菇150克,牛柳150克,蒜头适量。调料：高汤,色拉油,盐,味精,淀粉,葱,姜,蚝油,糖,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。制作1.茶树菇泡发，用高汤煨透。蒜头入油锅炸成金黄色。2.牛柳切成长条，加盐、味精、淀粉上浆，入油锅制熟。3.锅中放入葱、姜、蚝油、高汤，倒入原料烧开，调味，勾芡即可。 详情>>
材料:做法:材料:牛肉，干菇，老抽，红糖，葱，姜，干辣椒，八角，大料，桂皮，盐适量做法:1.将牛肉洗净切成小块，如果有肥肉的话可以在不放油的锅里先炒下，略微逼出多余的油；2.干菇用温水泡开，用手轻轻转动洗净细纱，如果很干净没有泥沙的话可以将泡剩的水留用；3.起锅略加一点油（根据肉的肥瘦来掌握），放进葱、姜，牛肉下锅炒一会，变色之后倒进老抽，使肉的表面能均匀的上色即可，然后放进干菇、红糖（白糖也可， 详情>>
原料：做法：原料：乌鸡半只做法：1、乌鸡洗净烫约3分钟，去浮沫后捞。2、红枣去核，茶树菇洗净泡水5分钟，与乌鸡一起放入煲中。3、加入1000毫升的水，煮沸，转小火炖两个小时，起锅前加盐调味。 详情>>
材料:做法:材料:猴头菇5个，老鸡半只，无花果3粒做法:1.猴头菇洗净后浸2小时，然后撕成小块；鸡洗净后切块；无花果洗净。2.把全部材料放入电砂煲内，加开水适量煲2小时，加适量盐即可食用。 详情>>
材料做法材料土鸡1/4只，猴头菇1个，老姜30公克，水600㏄，米酒1大匙，盐1小匙做法1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。2.猴头菇洗净切片；老姜去皮切细丝，备用。3.将作法1、2所有的材料、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖加入米酒略焖即可。 详情>>
食谱材料制作方法猴头菇的泡法泡发干猴头菇不苦的窍门食谱材料老鸭半只、干猴头菇25克、杞子各5克、红枣4个、盐、葱、姜。制作方法1、老鸭洗净沥干，斩成大块，焯水备用；2、把调料洗干净后，装在调料盒中，红枣洗净；3、砂锅内加清水适量，除了枸杞以外，将所有材料放进，水沸后转小火炖2小时；4、加入枸杞，加适量盐，再炖煮20分钟左右即可。猴头菇的泡法1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时；2、把猴头菇中间的 详情>>
猴头菇煲螺头原料：猴头菇200克、螺头150克、老鸡400克、龙骨400克、赤肉400克。做法：1.将猴头菇提前泡发1小时，洗净、切块备用。2.螺头泡发30分钟，洗净备用。3.将老鸡、龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。4.砂锅放2/3水，烧开后，下入螺头、老鸡、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入猴头菇，文火炖4小时即可。营养功用：健脾胃、防癌、降胆固醇。 详情>>
用料做法提示准备15分钟，烹饪2小时，供两人份。用料猴头菇250克、水鸭半只、猪瘦肉150克、枸杞10克、黄酒25毫升、盐适量做法1.猴头菇洗净切大片，水鸭去毛、去内脏后洗净斩件，飞水焯去血沫后捞出。猪瘦肉切片。2.将所有食材放入汤锅中，加入适量水大火煮开。3.把煮开后的汤水食材移入炖盅，隔水炖1.5个小时后盛出，吃时再根据自己口味加入适量盐调味即可。提示煲汤为何用干菇?一是干菇含有较多的维生素D 详情>>
材料:做法:材料:干猴头菇100g，黄芪20g，枸杞5g，熟鸡胸肉100g，老姜2片，大葱1段，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），料酒2茶匙（10ml）做法:猴头菇用温水泡发，去掉根部，再用清水洗净，切成厚片，这样猴头菇会感觉更有嚼头。熟鸡胸肉用手撕成丝。找一个深碗，放入大葱段、老姜片、盐、料酒、黄芪和鸡胸丝，加入800ml凉水,盖上盖子。将容器移入美的微波炉 详情>>
原料调料做法美食禁忌原料菇、火腿、姜片调料油、水做法1、先把火腿片跟姜片切好；2、再把菇切好；3、在油锅里火腿片跟姜片炒香；4、然后放切好的菇翻炒；5、加适量火腿汁再炒香；6、然后放适量的水煮开；7、最后火焖10分钟就可以了。美食禁忌菌类食用过敏者。 详情>>
主料辅料调料做法营养功效主料鸡辅料蘑菇，平菇，金针菇，杏鲍菇，枸杞子调料姜，生抽，植物油，红葱头做法1.鸡洗净，加姜片一起冷水入锅，水最好能淹没鸡，我这里锅和鸡的比例不对称，所以没盖住2.盖上锅盖，大火煮开后，打开锅盖，可以看到面上浮着一些油脂，用勺子把它撇掉3.再盖回锅盖，转小火煮15分钟左右（通常整只鸡是煮18~20分钟），为了使其均匀熟透，可偶尔翻下身4.煮鸡的时候把蘑菇洗洗沥干，该切片的切 详情>>
材料:做法:(材料替换口味变化)材料:凤尾菇200克，芥菜80克，猪腰2个。调料精盐1小匙，蘑菇精1／2小匙，酱油1／3小匙，鸡汤2杯，绍酒1大匙，花生油2大匙，泡椒、葱花、蒜片各少许。做法:1、猪腰洗净剖开去腰臊，改花刀；凤尾菇切片，芥菜切段。2、锅中放入花生油烧热，先爆香葱花、蒜片、泡椒，再放入猪腰炒至断生后，淋绍酒，下入凤尾菇、芥菜翻炒，加入鸡汤、调料炖至入味即可。材料替换原料用猪心替换猪腰 详情>>
材料:做法:材料:草菇250克茶树菇250克平菇250克双色蟹味菇250克大蒜6瓣姜6片做法:1）将草菇洗净后对半切开；茶树菇去掉尾部硬结洗净；平菇洗净后撕成条；双色蟹味菇掰开洗净。2）将所有蘑菇都洗净后，放入开水中烫2分钟，捞出沥干水份。3）大蒜和姜分别切成片。4）锅中入油，待油温6成热时，放入蒜片和姜片爆香，然后倒入蘑菇翻炒3分钟后，将蘑菇倒入砂锅中，一次性加足清水，大火煮沸后，转小火煲2小时 详情>>
材料:做法:材料:蟹味菇，金针菇各1簇（约80g），杏鲍菇1头（约100g），速冻虾丸6枚，速冻蟹棒3根，盐5g，芝麻香油5ml，水（或高汤）200ml做法:1分别将蟹味菇、金针菇和杏鲍菇洗净，切除根部。将杏鲍菇切成1cm厚的圆片。2将除了盐和芝麻香油外的所有食材放入东菱电压力锅内，按下（或将旋钮拨至）“煮饭”键（档）。3待东菱电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，开盖盛出菌 详情>>
材料：做法：功效：材料：龙骨（猪脊骨）一斤、鲜鸡爪6只、猴头菇3只、罗汉果5只、胡萝卜块、瘦肉做法：龙骨、鸡爪放入沸水中焯去污血，洗净后与猴头菇、罗汉果、胡萝卜块、瘦肉一起投放入煲中开水，大火烧开，中火煲上三小时左右，见汤色浓白即可。功效：猴头菇性平味甘，具有助消化、利五脏的功能，所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤 详情>>
材料:做法:材料:杏鲍菇150公克，老姜50公克，枸杞10粒，水400㏄，黑麻油100㏄，米酒3大匙，香菇素4公克，盐少许做法:1.杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分后以手撕成大长块；老姜刷洗干净外皮，切片；枸杞洗净后泡水约5分钟，沥干水分；备用。2.热锅倒入麻油烧热，加入作法1的姜片，以小火慢炒至姜片卷曲并释放出香味，加入作法1的杏鲍菇长块拌炒均匀，沿锅边淋入米酒，续煮至酒味散发，再加入水以中火煮开，以 详情>>
所属分类:老少皆宜家常菜大众菜食材：干云耳20克、杏鲍菇150克、茶树菇100克、蘑菇100克、草菇100克、冬菇100克、金针菇100克；大白菜300克、牛筋丸、猪肉丸、墨鱼丸、虾丸、蟹肉棒各适量配料：葱2颗姜2片花生油2茶匙盐1茶匙鸡精1/2茶匙胡椒粉少许口味：清鲜制作难度：切墩(初级)制作时间：20分钟美味杂菇煲的做法:1.预先把云耳泡开，处理干净；肉丸先取出来解冻；将所有材料洗干净，杏鲍菇 详情>>
材料制作材料主料：金针菇90克,香菇（鲜）50克,豆腐干100克辅料：胡萝卜20克,西芹30克调料：姜5克,酱油5克,白砂糖2克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克制作1.金针菇去根部分开冲净；2.冬菇浸软，去蒂切丝；3.豆腐干冲净切丝；4.胡萝卜洗净切成细丝；5.西芹洗净也切成细丝；6.烧红锅，下油，爆香姜米，下冬菇丝、胡萝卜丝、西芹丝及豆腐干，兜炒加入少许清水略煮；7.再下金菇丝兜匀，再 详情>>
菜系及功效：家常菜谱排骨北菇煲饭原料：大米500克，猪排骨350克，北菇20克，香油、生抽、老抽、绍酒、白糖、淀粉、妆片、精盐各适量。排骨北菇煲饭的做法：1)将大米洗净沥干；排骨洗净切成小段，放入碗内，加入绍酒、白糖、熟油、姜片、精盐、淀粉拌匀腌入味；北菇去蒂洗净切成丁，与腌猪排拌匀。2)煲内放入大米和适量清水，旺火烧沸，改用小火焖至水快干时放入腌好的排骨北菇摊平，盖好焖至熟透，加入生抽、老抽、香 详情>>
材料:做法:材料:排骨2根，茶树菇适量，淮山适量，党参适量，枸杞子适量，盐适量做法:1.排骨切大块。2.茶树菇稍洗一下。3.所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了。 详情>>
原料：做法：小贴士：原料：小排骨（肋骨）500g、草菇（或者茶树菇）200g、香菇50g、蘑菇250g、胡萝卜100g（1根）生姜5片、大葱段3段、盐1茶匙、料酒1/2汤匙、胡椒粉少许做法：1、排骨在开水里面（开水里加入料酒）烫变色后捞出，流动水冲洗干净后备用。2、取大砂锅，把排骨、生姜、大葱段放入砂锅里，倒入足够的清水（一次加足）。3、大火烧开后，如果上面有泡沫，用勺子撩去泡沫，然后小火炖1个小 详情>>
原料：娃娃菜、各种菌菇、粉条、浓缩骨汤。做法：1、娃娃菜洗净，各种菌菇去根洗净，粉条泡软洗净；2、砂锅中倒入足量水，把浓缩骨汤倒入锅中；3、锅中水沸后，放入娃娃菜、各种菌菇、粉条，煮十五分钟，加少许盐调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:茶树菇50克，鸡半只，无花果5粒，姜1片，盐适量做法:1.茶树菇用清水浸软洗净后剪去根部；鸡洗净后切件；无花果洗净。2.将茶树菇、鸡、无花果、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:五花肉100克，干红菇150克，盐适量，胡椒粉适量做法:1.先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；2.五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；3.将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。 详情>>
材料做法:材料鲜带子：4粒.鲜海虾：4只茶树菇（干）：20克水：5碗3-4人份做法:1.将干茶树菇洗净，切去根部防止有沙；2.鲜带子和虾洗净。用小刷子刷洗带子的外壳，只保留白色圆形部分；3.把茶树菇和水倒入煲内，大火煮沸，转小火煲至出味，约需30分钟；4.把带子和虾放入煲内，用小火将带子和虾煮至全熟；5.下盐调味，即可食用。 详情>>
原料制作步骤原料鲜虾、内酯豆腐、菌菇、胡萝卜、香菜、盐、食用油。制作步骤1.准备好材料。2.菌菇切掉根蒂，用开水焯一下马上盛出来备用。3.胡萝卜切薄片，香菜切小段，豆腐切块。4.锅内放油。5.油热后倒入菌菇翻炒。6.翻炒好的菌菇倒入开水的砂锅中。7.倒入胡萝卜片。8.大火煮5分钟后倒入内酯豆腐。9.倒入鲜虾。10.鲜虾变色后放盐。11.入味后关火，放香菜即可。12.鲜美无比啊！ 详情>>
制作材料制作方法制作材料原料：千岛湖鱼头、盒装嫩豆腐1盒、菌菇适量、姜片、葱结、香菜（不喜欢香菜可用葱花代替）。配料：盐、少许鸡精、白胡椒粉、猪油1匙。制作方法1、鱼头洗净，用抹布擦干水分，抹少许盐略腌一会，姜切片，葱打葱结，其它材料清洗备用。2、锅里放油烧热，放入鱼头煎至两面微微焦黄。3、将煎好的鱼头及煎鱼的油放入砂锅中，倒入足量的开水，放入姜片，葱结大火煮5分钟后放入豆腐再煲5分钟左右，接着放 详情>>
材料：做法：材料：筒骨玉米干茶树菇做法：1、玉米切成寸断，茶树菇去头清洗干净并剪成2截，筒骨入冷水中焯烫洗净。2、洗净锅重新注入清水，放入所有的材料和少许姜片(不放也可）烧开。3、转入电砂锅，自动挡1个半小时左右，食用前放入适量盐即可。 详情>>
原料过程原料牛尾1斤，香菇6朵，蟹味菇一把，秀珍菇1把，杏鲍菇1颗。过程1，牛尾洗净加姜片过开水焯3分钟去除血水浮沫。2，另起锅大火烧开水后，放入焯好的牛尾骨，加姜片，适量的参片（不加也可以）慢炖半小时后，加入洗净的菇，继续小火慢炖2小时，最后加入盐，鸡精少许即可。 详情>>
主料配料调料方法食用效果食用人群主料排骨配料红菇、红枣、葱段调料盐方法1.排骨剁成块入清水中焯过，然后洗净。2.红菇泡水涨发，洗干净所带的泥沙。3.把排骨、红菇、红枣和葱段一起放入砂锅中，加入足量的水，然后上火用大火烧开，再转用小火来煲。4.在煲的过程中要随时去除浮沫，尽量不要中途加水。等到汤汁香浓，排骨软烂的时候加入盐，撒上葱段即可。食用效果补虚养血滋阴清凉解毒食用人群一般人都适合食用，尤其适合 详情>>
材料做法材料主料：鲈鱼一斤多的一条豆浆约250ML各种菌菇若干配料：葱，姜，料酒，淀粉，蛋青等做法1、鲈鱼切蝴蝶片，鲈鱼片用少量盐，味精，蛋青，淀粉入味10分钟。2、锅热后加少量色拉油，投入鲈鱼头尾和骨头稍微煎一下，然后下料酒，豆浆，大滚后改小火炖10分钟。再开大火投入各类菌菇，熟后关火。3、与步骤2同时，在另外一边烧开一锅水，把鱼片划入，泛白后就捞起。4、把鱼片散进2的汤内，装盘，撒点葱花或者香 详情>>
材料：金菇150克，西芹丝少许，冬菇3只，豆腐干2块，红萝卜丝少许，姜米少许调味料：生抽1茶匙，糖1/3茶匙，麻油少许，生粉、清水适量做法：1.金菇去根部分开冲净，冬菇浸软，去蒂切丝，豆腐干冲净切丝。2.烧红锅，下油，爆香姜米，下冬菇丝、红萝卜丝、西芹丝及豆腐干，兜炒加入少许清水略煮，再下金菇兜匀，再下调味料，兜匀便可上碟。 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]鲜猪俐250克、枸札150克、红枣15克、生姜10克、茶树菇50克,清水500克、花雕酒20克、味精10克、胡椒粉少许、鸡精粉5克。[制作流程]1.猪俐刮洗干净切厚片，生姜切片，茶树菇切段洗净。2.瓦煲注入清水，加入猪俐、茶树菇、生姜、红枣、杞子、花雕酒，用小火煲30分钟。3.再调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，同煲20分钟即成。 详情>>
摘要简介做法注意事项营养价值原料介绍摘要茶树菇煲肋排，本文介绍做茶树菇排骨煲需要的材料，提供茶树菇排骨煲的做法图解，茶树菇排骨煲的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做，您就能轻松学会茶树菇排骨煲怎么做，如何做才更好吃了。地道的广式煲汤简介【原料】：肋排，茶树菇【调料】：葱段姜片八角一粒，花椒少许盐适量料酒少许做法1，先将干的茶树菇用清水冲洗干净，然后用温水提前两个小时泡上2，将排骨 详情>>
食品原料制作方法食品原料猴头菇2朵乌鸡1只大葱3段老姜4片盐适量制作方法1、用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后，用温水浸泡12个小时以上。再反复用清水攥洗猴头菇，洗净后切掉根部。乌鸡去除内脏和头尾。大葱切段。老姜切片。2、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。放入猴头菇，葱段和姜片。盖上盖子，中火炖2小时左右。食用前，放适量盐调味 详情>>
主料：平菇、草菇、茶树菇、鸡腿菇、蟹味菇辅料：蒜、姜、香葱调料：盐烹制方法：1、将平菇、草菇、茶树菇、鸡腿菇、蟹味菇洗净，放入水中煮三分钟捞出备用；2、坐锅点火倒油，下蒜片、姜片爆香，加入煮好的蘑菇翻炒，加水调味煮沸后转入沙锅中，中火煲1个小时即可。特点：味道鲜美，营养丰富。 详情>>
原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。做法：1、水鸭剁块，洗净；2、野生石菇用冷水泡开，洗净；3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时即可，出锅加盐少许。 详情>>
中文名：杂菇煲主要食材：白蘑菇鲜菇分类：大众菜口味：咸鲜主料：辅料：调料：做法：烹饪小技巧：主料：白蘑菇(鲜)适量草菇适量鲜香菇适量辅料：春笋1根红椒1个青椒1个调料：色拉油适量食盐适量生抽5克蚝油适量小葱5克做法：1各种蘑菇切块，青，红椒切块，笋切块2油热后，先煸炒白蘑菇和草菇，等蘑菇出水后，盛出，蘑菇汤要留着，锅热后加油煸炒笋丁，用小火3放香菇翻炒均匀，加蘑菇汤略一会，加青，红椒丁炒匀，放炒过 详情>>