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巴国
巴国，在中国先秦时期位处中原西南面、四川盆地东部的一个国家。始于先夏时期，于夏初加入夏王朝，成为其中一个诸侯国，灭于战国秦惠王时期。巴国的都城为江州，今重庆市渝中区。 中文名称：巴国 简称：巴 所属洲：亚洲 首都：江州 主要城市：枳，垫江，平都，阆中 政治体制：君主制 国家领袖：前期为巴子爵，后期自立为巴王 主要民族：賨人 主要宗教：祖先崇拜 简介 历史 ( 1.形成：商周之际 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：布衣餐饮丛书工作室编出版社：天地出版社出版时间：2009-7-1版 次：1页 数：125字 数：128000印刷时间：2009-7-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787545501612包 装：平装内容简介《巴国布衣乡村菜系列》是由四川著名餐饮品牌巴国布衣下属的布衣餐饮丛书工作室精心编撰的一套乡村菜系。这套书分《乡村特色菜》《乡村风味菜》《 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：巴国布衣乡村菜系列：乡村特色菜作 者：布衣餐饮丛书工作室 编出版社：天地出版社出版时间：2009-7-1版 次：1页 数：125字 数：128000印刷时间：2009-7-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787545501148包 装：平装20648536内容简介《巴国布衣乡村菜系列》是由四川著名餐饮品牌巴国布衣下属的布衣餐饮丛书工作室精心编撰 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：巴国布衣乡村菜系列：乡村宴席菜作 者：布衣餐饮丛书工作室编出版社：天地出版社出版时间：2009-7-1版 次：1页 数：125字 数：128000印刷时间：2009-7-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787545501612包 装：平装20648538内容简介《巴国布衣乡村菜系列》是由四川著名餐饮品牌巴国布衣下属的布衣餐饮丛书工作室精心编撰的 详情>>
简介制作材料做法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：卤口味：咸鲜味口味制作材料主料：猪小排（猪肋排）800克辅料：芽菜100克火腿50克猪肉(瘦)50克吐司30克辣椒(青、尖)15克调料：盐15克味精2克香油10克做法1.选猪纤排中段放沸水锅中氽透，除去血水；2.把除了水的纤排入卤锅中卤入味；3.把卤过的纤排入油锅中与三明治、尖椒、芽菜同炒；4.并加入盐、味精、香油，均匀上味，装盘即成。食疗 详情>>
简介制作材料制作方法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：炸口味：咸鲜味口味制作材料主料：猪大肠300克辅料：绿豆100克糯米100克花生仁（生）100克生菜（团叶）35克鸡蛋100克调料：姜10克盐15克味精2克淀粉(蚕豆)30克菜籽油150克白砂糖5克醋10克椒盐35克制作方法1.猪大肠洗净入卤水中卤熟；2.绿豆、糯米均煮熟；3.花仁炸酥后铡碎；4.将绿豆、糯米、花仁纳碗，加盐、味精、姜米 详情>>
简介制作材料制作方法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：烧口味：咸鲜味口味制作材料主料：母鸡1500克辅料：豇豆150克调料：姜15克大葱15克花椒2克料酒15克盐10克胡椒2克制作方法1.将干豇豆洗净，改刀成8厘米长的段待用；2.将鸡宰杀后，脱净残毛，掏出内脏，用刀宰成小块；3.放入姜、葱、料酒的沸水锅氽去血水待用；4.鲜汤烧沸后放入氽好的鸡、老姜、花椒、干豇豆炖熟，最后加入盐、胡椒即可。 详情>>
巴国故都景区位于湖北省长阳土家族自治县渔峡口镇，西邻巴东，南接五峰。早期巴文化遗址公园占地3万多平方米。巴国故都景区园区还建有600多平方米的出土文物展览厅，修筑了循环参观道、观景台和停车场等。 详情>>
制作材料：制作方法：制作要诀：口味：甜味工艺：炸制作材料：主料：甘薯500克辅料：小麦面粉300克调料：白砂糖50克,色拉油150克制作方法：1.将红苕去皮，切片蒸熟后，压烂成茸；2.红苕茸加入面粉、白糖和匀，做成圆饼形；3.放入油锅内炸制，待饼炸成金黄色，捞出放入盘内即成。制作要诀：1.红苕含糖分重，在做成饼炸制时，如果油温使用不当，会出现外糊内生的现象；2.做这种点心或者小吃，都应该用中等油温 详情>>
原 料????操 作贴士：原 料????猪肋条肉（五花肉）、500克。芽菜、200克、泡椒、25克。醋、15克、花椒、2克、姜、15克、菜籽油、100克、各适量。?操 作?1.将肉洗净，入锅中煮至断生捞起；2.肉中抹糖色、料酒于肉皮上；3.然后入油锅中至棕红捞出，用热水泡上；4.将肉切成片，于碗中定成一封书形，两边再各镶上一片；5.将泡红椒末、姜米下油锅焖至色红味香时，淋于肉上；6.然后加入花椒、 详情>>
简介制作材料做法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：蒸口味：微辣口味制作材料主料：猪腿肉500克猪肉(肥瘦)500克猪心300克猪舌300克辅料：猪小肠500克做法1.猪去皮前夹肉切成片，加盐、花椒、辣椒面、糖拌匀；2.灌入肠衣中打眼放气晾干水分待用；3.猪腿肉、心、舌加盐、花椒、辣椒面、糖码匀入味；4.晾干水分，同香肠一起用烟熏制呈上色待用；5.将四种熏制后的原料洗净，上笼蒸熟，取出晾冷； 详情>>
简介制作材料做法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：溜口味：香辣味口味制作材料主料：蛇肉500克调料：辣椒(红、尖、干)25克花椒2克盐8克姜10克大葱15克味精2克胡椒2克做法1.将活蛇宰杀，去内脏、鳞甲、宰断主骨，盘成圆形；2.用牙签别住定形，入锅除去血水待用；3.锅中打葱油、加鲜汤、辣椒、花椒吃味，制成麻辣卤汁；4.将盘好的蛇放入卤汁中，卤至入味，软时捞起；5.走菜时取掉牙签，放入盘中 详情>>
简介：主料：辅料：调料：烹制方法:提示：相关：简介：巴国糯米蒸鸡具有较高营养价值，有暖脾胃、补中益气的功效，是巴国重庆名菜谱。主料：鸡肉500克辅料：腊肉（烟肉）150克，糯米200克调料：盐5克，味精2克烹制方法:(1)腊肉切成小颗粒；(2)鸡肉（熟）去骨，宰成块，整齐地摆于碗内定碗；(3)糯米下锅煮至断生，起锅沥净水，晾凉；(4)拌入腊肉颗粒、盐、味精，盛入装有鸡肉的碗内，上笼蒸熟；(5)取出 详情>>
简介制作材料做法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：烤口味：甜味口味制作材料主料：鸭1500克辅料：油饼300克大葱150克调料：黄酒25克麦芽糖100克甜面酱50克做法1.鸭宰杀后洗净，从肋下开膛取出内脏，然后用气筒将鸭打胀气，入开水锅中烫一下，捞起晾干水分；2.黄酒和麦芽糖兑好，用刷子在鸭身刷一层，待晾干后又刷；3.反复几次至鸭均匀地抹上糖液为止；4.烤炉内的木炭烧至火旺，无烟时，将鸭挂 详情>>
巴国青豆糕的制作材料：巴国青豆糕的制作要诀：菜系及功效：甜品/点心便秘食谱利尿食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味：甜味工艺：蒸巴国青豆糕的制作材料：主料：豌豆500克,小麦面粉300克辅料：泡打粉5克调料：白砂糖150克教您巴国青豆糕怎么做，如何做巴国青豆糕才好吃 1.将青豌豆洗干净煮粑后压烂；2.倒在盆内加入适量面粉、白糖、泡打粉、清水和匀；3.做成圆球形，放在垫有菜叶的笼内，上笼蒸熟即可。巴国青 详情>>
简介制作材料制作方法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：蒸口味：咸鲜味口味制作材料主料：甲鱼500克辅料：白牛肝菌(干)30克鸡枞80克香菇（鲜）100克调料：盐10克味精2克鸡精2克制作方法1.甲鱼宰杀后放血，入沸水中氽一下捞起；2.刮洗后去颈再刮去裙边及表面上的粗皮，用刀顺着裙边；3.将其划穿，除去内脏，用水洗净待用；4.取锅掺入自制清汤，放入甲鱼，先用旺火烧开再用微火炖40分钟；5.接 详情>>
简介制作材料制作方法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：炖口味：咸鲜味口味制作材料主料：蛇肉500克辅料：鸡枞80克香菇（鲜）100克白牛肝菌(干)30克调料：姜10克大葱15克料酒25克味精2克胡椒2克盐10克制作方法1.将活蛇宰杀，去皮，内脏，用清水洗净；2.宰成长短一致的节，放入有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去，待用；3.将鸡枞、香菇、牛肝菌清洗干净，改片待用；4.烧鲜汤，放入蛇段，用大火 详情>>
巴国珊瑚糕，民间药膳。【疗效】主要防癌抗癌【原料】胡萝卜500克,糯米粉800克，小麦面粉200克,泡打粉10克,酵母5克,苹果脯50克,葡萄干50克,梅脯30克,山楂脯30克,白砂糖200克【制作】1.胡萝卜洗将煮趴后剁成细粒；2.将胡萝卜细粒加入大米粉、面粉、干酵、白糖、水、泡打粉盆中和匀再倒入9寸汤盘内；3.上面撒上锦果脯上笼蒸熟冷却后切成菱形块状即成。【注意】山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参 详情>>
主料：调料：详细步骤主料：玉米（鲜）200克豇豆200克粉条30克调料：香精2克详细步骤1.玉米煮熟；2.粉条泡发；3.豇豆洗净切段；4.圆盘中分别摆上蜜汁番茄、玉米、豇豆、粉条，中间放上一朵花即可。 详情>>
菜谱原材料：主料：酸白菜150克,鸡胸脯肉200克辅料：鸡蛋清30克调料：盐4克,味精2克,胡椒2克,料酒10克,姜5克,大葱5克,淀粉(豌豆)5克口味特点：咸鲜微酸，清淡开胃，肉质细嫩鲜美。制作方法：1.酸菜切片；2.鸡脯肉捶茸，用冷清汤调散成浓浆状；3.葱姜拍碎，加入适量清水，浸泡片刻；4.火腿切粒；5.加入盐、胡椒、料酒、姜葱水、蛋清、水豆粉调成糊状；6.锅置火上加入清汤烧开；7.放入酸菜熬 详情>>
菜谱口味:酸咸味制作工艺:烧一、准备材料主料:牛尾1500克辅料:萝卜150克调料:胡椒2克味精2克盐10克姜10克大葱15克白酒15克各适量二、制作方法1.将牛尾去尽杂质，入清水洗净漂20分钟；2.在骨节处切进三分之二深，不切断；3.酸萝卜漂洗净切片，待用；4.牛尾放入沙锅内，掺清水置旺火上烧沸，打尽浮沫；5.然后下酸萝卜、姜葱、江津白酒，烧开后移小火上炖制；6.待牛尾炖软酸萝卜出味时，下胡椒、 详情>>
菜系：原料：制作：制作提示菜系：川菜原料：主料：乌骨鸡1000克辅料：鹌鹑蛋300克调料：姜15克大葱15克盐10克料酒15克味精2克胡椒粉2克制作：1.乌鸡宰杀后治净，将头从脊背处塞入腹内，鸡翅翻向鸡背盘好；2.姜切片，用川盐、酱油、料酒抹于鸡身；3.将鸡装入蒸碗，加姜、葱、盐、清汤，用牛皮纸封严碗口，入笼蒸至乌鸡离骨；4.鹌鹑蛋下锅煮至断生入清水透凉剥去外壳，下油锅炸至金黄色捞起；5.姜切片， 详情>>
制作材料：制作方法：制作要诀：制作材料：主料：灰条菜300克,竹叶菜200克,荠菜300克辅料：泡打粉15克调料：白砂糖150克制作方法：1.将各种野菜淘洗干净后横切两刀，放入洁盆内；2.加入泡打粉、面粉、白糖、清水和匀成菜面状；3.用包谷叶包入菜面浆卷成长圆形，放入笼内蒸熟即成。制作要诀：1.本品需包谷叶适量；2.此粑蒸制时间不能太长，蒸好的成品存放也不能太久，不然会发黄，失去它应有的风味特色。 详情>>
做法详细介绍制作材料制作方法制作要诀小贴士菜系及功效：甜品/点心消化不良食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：甜味工艺：烧做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心消化不良食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：甜味工艺：烧制作材料主料：糯米粉300克辅料：江米酒100克,核桃30克,黑芝麻30克,枣（干）30克,薏米50克,百合20克制作方法1.将汤元粉纳盆，加入适量清水，揉和成粉团待用； 详情>>
巴国云豆糕的制作材料：巴国云豆糕的制作要诀：巴国云豆糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心腹泻调理食谱自汗盗汗食谱美容菜谱健脾开胃食谱益智补脑食谱口味：甜味工艺：蒸巴国云豆糕的制作材料：主料：糯米粉1500克辅料：淀粉(玉米)100克,核桃150克,黑芝麻50克,苹果脯200克,葡萄干200克调料：猪油（炼制）30克,白砂糖150克教您巴国云豆糕怎么做，如何做巴国云豆糕才好吃 1.将糯米粉盛入盆内 详情>>
菜谱名称所属菜系制作材料制作工艺工艺提示菜品口感健康提示食谱营养食谱相克历史文化菜谱名称巴国寨子鸡所属菜系川菜制作材料主料：母鸡1500克辅料：猪蹄400克香菇（鲜）150克调料：盐10克味精2克姜10克大葱15克胡椒2克料酒15克制作工艺1.腊猪蹄泡发洗净，宰成几大块；2.老母鸡宰杀洗净，亦宰成几大块，全部氽去血污；3.山菌洗净切片；4.鲜油菜洗净；5.沙锅中掺鲜汤，放姜、葱、鸡、腊猪蹄、山菌、 详情>>
做巴国猪排的材料巴国猪排做法巴国猪排制作提示做巴国猪排的材料主料:猪小排(猪肋排)800克辅料:芽菜100克火腿50克猪肉(瘦)50克吐司30克辣椒(青、尖)15克调料:盐15克味精2克香油10克巴国猪排做法1.选猪纤排中段放沸水锅中氽透,除去血水2.把除了水的纤排入卤锅中卤入味3.把卤过的纤排入油锅中与三明治、尖椒、芽菜同炒4.并加入盐、味精、香油,均匀上味,装盘即成.巴国猪排制作提示1.长排煮 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：袁新宇编著出版社：四川大学出版社出版时间：2004-5-1版 次：1页 数：323字 数：262000印刷时间：2004-5-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787561427040包 装：平装内容简介作者编写的总体要求有三点：一是理论上的完整性，即要求在理论上要全面、系统、能自圆其说；二是可操作的实用性，即要求不要在理论上要全面、系统，能自圆其说； 详情>>
巴国，在中国先秦时期位处中原西南面、四川盆地东部的一个国家。始于先夏时期，于夏初加入夏王朝，成为其中一个诸侯国，灭于战国秦惠王时期。巴国的都城为江州，今重庆市渝中区。中文名称：巴国简称：巴所属洲：亚洲首都：江州主要城市：枳，垫江，平都，阆中政治体制：君主制国家领袖：前期为巴子爵，后期自立为巴王主要民族：賨人主要宗教：祖先崇拜简介历史(1.形成：商周之际2.发展：春秋时期3.鼎盛：春秋战国4.灭亡： 详情>>
简介：制作：简介：菜系及功效：川菜老人食谱糖尿病食谱口味：怪味工艺：煮巴国钵钵兔的制作材料：主料：兔肉1500克调料：大豆油15克,醋10克,味精2克,姜10克,大蒜（白皮）10克,芝麻酱15克,香油2克,辣椒油15克,豆瓣15克制作：1.兔加姜葱煮熟；2.捞起对破成两半，斩成条形，摆入陶钵中；3.再摆上兔头，淋上怪味汁、酱油水、红油；4.撒上用油炸酥的豆瓣、葱花即可。巴国钵钵兔的制作要诀：1.兔 详情>>
“巴国布衣”是成都巴国布衣餐饮发展有限公司所创的著名餐饮品牌，诞生于1996年。巴国布衣秉承“文化、自然、民间、现代”的经营理念，将中国传统文化和现代企业管理引入川菜经营，开创了新川菜发展的先河。目前，巴国布衣现已发展成为以川菜业为主、多元发展的现代化餐饮企业集团，拥有巴国布衣食品开发有限公司、巴国布衣连锁经营公司等相关企业，并形成了以成都总部为大本营，连锁店遍及北京、上海、深圳、杭州、三亚、福州 详情>>
简介：制作：小贴士：简介：菜系及功效：川菜水肿食谱减肥菜谱糖尿病食谱口味：咸鲜味工艺：煮巴国冬瓜盅的制作材料：主料：冬瓜800克辅料：薏米50克,百合15克,南沙参10克,莲子30克,白果（鲜）10克,川贝母10克,火腿25克,鸡肉80克,虾仁50克,鸡枞20克,白牛肝菌(干)15克,冬笋25克,番茄25克,樱桃20克调料：盐10克,味精2克制作：1.将半个冬瓜切成齿轮形，煮熟待用；2.将苡仁、百 详情>>
简介：制作：小帖士简介：菜系及功效：川菜减肥菜谱健脾开胃食谱糖尿病食谱口味：咸鲜味工艺：炒巴国风味兔的制作材料：主料：兔肉1200克调料：姜10克,大葱15克,辣椒(红,尖)35克,盐10克,白砂糖5克,胡椒2克,料酒25克,味精2克,香油5克,色拉油100克制作：1.兔肉洗净，砍成方丁；2.用生姜、盐、葱、料酒码味30分钟；3.泡姜、泡海椒改成丁待用；4.锅入色拉油烧至七成热，放入兔丁烧至呈棕红 详情>>
巴国公馆是龙力公司2006年倾心打造的生态人文家宅，是巴国城的重要组成部分。它分期开发，一、二期总占地面积约70亩，由八幢蝶形高层围合组成。总建筑面积约15万方，绿化率不低于30%。一期由四幢蝶形高层组成，社区建筑整体布置高低起伏、错落有致，6米挑高的观景阳台使得社区空间开放通透，无论是从外部进入社区还是在户内推窗望远，映入眼帘都是古色古香的建筑景观和丰富植被的绿化空间。项目介绍周边配套交通状况建 详情>>
简介(菜系及功效：口味：工艺：)巴国腊味汤的制作材料(主料：调料：)教您巴国腊味汤怎么做巴国腊味汤的制作要诀小帖士-健康提示：简介巴国腊味汤的做法详细介绍菜系及功效：川菜美容菜谱补虚养身食谱营养不良食谱通乳食谱口味：咸鲜味工艺：原炖巴国腊味汤的制作材料主料：猪蹄800克调料：姜15克,味精2克,胡椒粉2克教您巴国腊味汤怎么做1.将猪蹄用水烧一下；2.再用温水浸泡15分钟，用刀刮洗干净待用；3.锅洗 详情>>
剧中的主人公巴国梁（巩汉林扮演），人称巴哥。虽结婚多年，却膝下无子；虽精力充沛，却志大才疏；虽想法多多，却一事无成；虽伶牙俐齿，却四处碰壁。于是，四十多岁的人了，还在那里屡战屡败，而屡败屡战。几乎三天有一个新想法，五天换一个新工作。《巴哥正传》中人物剧情介绍人物介绍分集介绍创作特点《巴哥正传》中人物基本信息 片名：巴哥正传地区：中国大陆语言：国语集数：40集类型：情景喜剧导演：英达主演：巩汉林、金 详情>>
巴国萝卜干狗肉汤川菜的一种，是用新鲜狗肉和萝卜加入各种调味料亨制而成的一道滋补美食。本菜含有高蛋白，低脂肪，特别适合老年人及身体虚弱人群食用。巴国萝卜干狗肉汤-基本资料巴国萝卜干狗肉汤-烹饪方法巴国萝卜干狗肉汤-制作提示巴国萝卜干狗肉汤-健康提示巴国萝卜干狗肉汤-营养分析巴国萝卜干狗肉汤-适合人群巴国萝卜干狗肉汤-食疗作用巴国萝卜干狗肉汤-做法指导巴国萝卜干狗肉汤-营养成分巴国萝卜干狗肉汤-基本资 详情>>
巴国南瓜饼是川菜菜谱之一，以南瓜为制作主料，巴国南瓜饼的烹饪技巧以碎屑料炸为主，口味属于甜味。健康提示南瓜含碳水化合物和膳食纤维较多，属低脂肪、优蛋白保健食品。食品用料制作步骤制作贴士营养价值(南瓜面粉)食品用料南瓜500克。小麦面粉300克面包屑150克。白砂糖150克色拉油120克各适量。制作步骤1.南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；2.然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；3 详情>>
简介：制作：小帖士简介：菜系及功效：川菜糖尿病食谱口味：甜咸味工艺：煮巴国南瓜汤的制作材料：主料：南瓜500克调料：盐2克制作：1.将南瓜去皮、籽，切成块待用；2.汤锅洗净置旺火上，放入鲜汤，下南瓜煮熟；3.加入少量盐，起锅装入盛器即成。巴国南瓜汤的制作要诀：1.原料以老南瓜为佳；2.汤汁味不宜过大，应吃本味。小帖士健康提示：1.南瓜具有除湿祛虫、退热止痢、利肺的功效；2.把南瓜瓤捣烂，放患处可治 详情>>
中文名：巴国片皮烤鸭主要食材：鸭，黄酒，麦芽糖，甜面酱分类：川菜口味：焦脆，鲜嫩菜系：原料：制作：制作提示菜系：川菜原料：主料：鸭1500克辅料：油饼300克大葱150克调料：黄酒25克麦芽糖100克甜面酱50克制作：1.鸭宰杀后洗净，从肋下开膛取出内脏，然后用气筒将鸭打胀气，入开水锅中烫一下，捞起晾干水分；2.黄酒和麦芽糖兑好，用刷子在鸭身刷一层，待晾干后又刷；3.反复几次至鸭均匀地抹上糖液为止 详情>>
巴国瓤南瓜的做法详细介绍巴国瓤南瓜的制作材料：巴国瓤南瓜的制作要诀：小贴士(小帖士-健康提示：小帖士-食物相克：)巴国瓤南瓜的做法详细介绍菜系及功效：川菜肾调养食谱补气食谱减肥菜谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：瓤巴国瓤南瓜的制作材料：主料：南瓜800克辅料：鸡枞150克,白牛肝菌(干)100克,火腿150克,鲍鱼200克,猪蹄筋100克,海参（水浸）100克,鱼肚100克,鸡腿150克,冬笋150 详情>>
菜谱名称所属菜系制作材料制作工艺工艺提示健康提示食谱营养菜谱名称巴国燕翅羹所属菜系川菜制作材料主料：燕窝100克鱼翅(干)100克调料：盐3克味精2克胡椒2克料酒10克制作工艺1.官燕用开水泡发后拣去杂质，再焖两次；2.鱼翅加清水上笼蒸制；3.排出杂质，用高汤煨好，待用；4.炖锅内掺入高汤，放入鱼翅、燕窝，用小火炖2小时左右，调好味即成。工艺提示鱼翅的杂质要洗净，一般要蒸制或煮制七八个小时左右才能 详情>>
小吃是巴国布衣餐饮文化中一道亮丽的风景线。风味浓、口感奇、品种多，信手拈来，皆为佳品，巴国布玉米糕作为新创小点，集中体现了巴国布衣小吃的独特风格。它与北方传统小点窝窝头迥异的是，选用了清香浓郁的嫩玉米粒，经特殊加工后，成品中呈现玉米颗粒。成为一道颇富创意，粗中见细，平中见奇，绿色自然的玉米经典小吃，备受国内外食客称道。又图为日常供应品种，封面造型为高级筵席供应品种。中文名：巴国玉米糕主要食材：玉米 详情>>
主料:豆腐(北)400克辅料:糯米粉150克调料:姜10克大葱15克花椒2克盐8克酱油15克白砂糖5克辣椒粉15克味精2克辣椒油15克腐乳汁35克各适量做法：1.豆腐改成长7厘米、宽5厘米的长方块，入热油锅中炸呈鸭黄色；2.捞出后放入另一锅中，上火加鸡汤、盐、姜、葱、辣椒、花椒、红糖等，烧至收汁，盛入盘中；3.再加米粉和匀，装入蒸碗成一封书形，上笼用大火蒸软，取出，翻扣入圆盘中即成。 详情>>
小区简介基本信息小区周边交通状况装修情况小区图片小区简介龙力巴国御景是龙力公司倾力的可变性板式生态人文家宅，是国家AAA级景区巴国城的重要组成部分。巴国御景地处于九龙坡区大件路，十多条公交线路通达全城，交通十分方便，东到杨家坪，南到大渡口区，西接成渝高速公路，北靠巴国生态公园，出陈庹路到陈家坪、石桥铺。龙力巴国御景置于巴国城内完善的生活配套，更奢享巴国城230亩免费开放式生态公园，周边市政配套完善 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：巴国布衣乡村菜系列：乡村特色菜作 者：布衣餐饮丛书工作室 编出版社：天地出版社出版时间：2009-7-1版 次：1页 数：125字 数：128000印刷时间：2009-7-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787545501148包 装：平装20648536内容简介《巴国布衣乡村菜系列》是由四川著名餐饮品牌巴国布衣下属的布衣餐饮丛书工作室精心编撰 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：巴国布衣乡村菜系列：乡村宴席菜作 者：布衣餐饮丛书工作室编出版社：天地出版社出版时间：2009-7-1版 次：1页 数：125字 数：128000印刷时间：2009-7-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787545501612包 装：平装20648538内容简介《巴国布衣乡村菜系列》是由四川著名餐饮品牌巴国布衣下属的布衣餐饮丛书工作室精心编撰的 详情>>
简介制作材料做法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：卤口味：咸鲜味口味制作材料主料：猪小排（猪肋排）800克辅料：芽菜100克火腿50克猪肉(瘦)50克吐司30克辣椒(青、尖)15克调料：盐15克味精2克香油10克做法1.选猪纤排中段放沸水锅中氽透，除去血水；2.把除了水的纤排入卤锅中卤入味；3.把卤过的纤排入油锅中与三明治、尖椒、芽菜同炒；4.并加入盐、味精、香油，均匀上味，装盘即成。食疗 详情>>
简介制作材料制作方法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：炸口味：咸鲜味口味制作材料主料：猪大肠300克辅料：绿豆100克糯米100克花生仁（生）100克生菜（团叶）35克鸡蛋100克调料：姜10克盐15克味精2克淀粉(蚕豆)30克菜籽油150克白砂糖5克醋10克椒盐35克制作方法1.猪大肠洗净入卤水中卤熟；2.绿豆、糯米均煮熟；3.花仁炸酥后铡碎；4.将绿豆、糯米、花仁纳碗，加盐、味精、姜米 详情>>
简介制作材料制作方法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：烧口味：咸鲜味口味制作材料主料：母鸡1500克辅料：豇豆150克调料：姜15克大葱15克花椒2克料酒15克盐10克胡椒2克制作方法1.将干豇豆洗净，改刀成8厘米长的段待用；2.将鸡宰杀后，脱净残毛，掏出内脏，用刀宰成小块；3.放入姜、葱、料酒的沸水锅氽去血水待用；4.鲜汤烧沸后放入氽好的鸡、老姜、花椒、干豇豆炖熟，最后加入盐、胡椒即可。 详情>>
巴国故都景区位于湖北省长阳土家族自治县渔峡口镇，西邻巴东，南接五峰。早期巴文化遗址公园占地3万多平方米。巴国故都景区园区还建有600多平方米的出土文物展览厅，修筑了循环参观道、观景台和停车场等。 详情>>
制作材料：制作方法：制作要诀：口味：甜味工艺：炸制作材料：主料：甘薯500克辅料：小麦面粉300克调料：白砂糖50克,色拉油150克制作方法：1.将红苕去皮，切片蒸熟后，压烂成茸；2.红苕茸加入面粉、白糖和匀，做成圆饼形；3.放入油锅内炸制，待饼炸成金黄色，捞出放入盘内即成。制作要诀：1.红苕含糖分重，在做成饼炸制时，如果油温使用不当，会出现外糊内生的现象；2.做这种点心或者小吃，都应该用中等油温 详情>>
原 料????操 作贴士：原 料????猪肋条肉（五花肉）、500克。芽菜、200克、泡椒、25克。醋、15克、花椒、2克、姜、15克、菜籽油、100克、各适量。?操 作?1.将肉洗净，入锅中煮至断生捞起；2.肉中抹糖色、料酒于肉皮上；3.然后入油锅中至棕红捞出，用热水泡上；4.将肉切成片，于碗中定成一封书形，两边再各镶上一片；5.将泡红椒末、姜米下油锅焖至色红味香时，淋于肉上；6.然后加入花椒、 详情>>
简介制作材料做法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：蒸口味：微辣口味制作材料主料：猪腿肉500克猪肉(肥瘦)500克猪心300克猪舌300克辅料：猪小肠500克做法1.猪去皮前夹肉切成片，加盐、花椒、辣椒面、糖拌匀；2.灌入肠衣中打眼放气晾干水分待用；3.猪腿肉、心、舌加盐、花椒、辣椒面、糖码匀入味；4.晾干水分，同香肠一起用烟熏制呈上色待用；5.将四种熏制后的原料洗净，上笼蒸熟，取出晾冷； 详情>>
简介制作材料做法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：溜口味：香辣味口味制作材料主料：蛇肉500克调料：辣椒(红、尖、干)25克花椒2克盐8克姜10克大葱15克味精2克胡椒2克做法1.将活蛇宰杀，去内脏、鳞甲、宰断主骨，盘成圆形；2.用牙签别住定形，入锅除去血水待用；3.锅中打葱油、加鲜汤、辣椒、花椒吃味，制成麻辣卤汁；4.将盘好的蛇放入卤汁中，卤至入味，软时捞起；5.走菜时取掉牙签，放入盘中 详情>>
简介：主料：辅料：调料：烹制方法:提示：相关：简介：巴国糯米蒸鸡具有较高营养价值，有暖脾胃、补中益气的功效，是巴国重庆名菜谱。主料：鸡肉500克辅料：腊肉（烟肉）150克，糯米200克调料：盐5克，味精2克烹制方法:(1)腊肉切成小颗粒；(2)鸡肉（熟）去骨，宰成块，整齐地摆于碗内定碗；(3)糯米下锅煮至断生，起锅沥净水，晾凉；(4)拌入腊肉颗粒、盐、味精，盛入装有鸡肉的碗内，上笼蒸熟；(5)取出 详情>>
简介制作材料做法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：烤口味：甜味口味制作材料主料：鸭1500克辅料：油饼300克大葱150克调料：黄酒25克麦芽糖100克甜面酱50克做法1.鸭宰杀后洗净，从肋下开膛取出内脏，然后用气筒将鸭打胀气，入开水锅中烫一下，捞起晾干水分；2.黄酒和麦芽糖兑好，用刷子在鸭身刷一层，待晾干后又刷；3.反复几次至鸭均匀地抹上糖液为止；4.烤炉内的木炭烧至火旺，无烟时，将鸭挂 详情>>
巴国青豆糕的制作材料：巴国青豆糕的制作要诀：菜系及功效：甜品/点心便秘食谱利尿食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味：甜味工艺：蒸巴国青豆糕的制作材料：主料：豌豆500克,小麦面粉300克辅料：泡打粉5克调料：白砂糖150克教您巴国青豆糕怎么做，如何做巴国青豆糕才好吃 1.将青豌豆洗干净煮粑后压烂；2.倒在盆内加入适量面粉、白糖、泡打粉、清水和匀；3.做成圆球形，放在垫有菜叶的笼内，上笼蒸熟即可。巴国青 详情>>
简介制作材料制作方法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：蒸口味：咸鲜味口味制作材料主料：甲鱼500克辅料：白牛肝菌(干)30克鸡枞80克香菇（鲜）100克调料：盐10克味精2克鸡精2克制作方法1.甲鱼宰杀后放血，入沸水中氽一下捞起；2.刮洗后去颈再刮去裙边及表面上的粗皮，用刀顺着裙边；3.将其划穿，除去内脏，用水洗净待用；4.取锅掺入自制清汤，放入甲鱼，先用旺火烧开再用微火炖40分钟；5.接 详情>>
简介制作材料制作方法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：炖口味：咸鲜味口味制作材料主料：蛇肉500克辅料：鸡枞80克香菇（鲜）100克白牛肝菌(干)30克调料：姜10克大葱15克料酒25克味精2克胡椒2克盐10克制作方法1.将活蛇宰杀，去皮，内脏，用清水洗净；2.宰成长短一致的节，放入有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去，待用；3.将鸡枞、香菇、牛肝菌清洗干净，改片待用；4.烧鲜汤，放入蛇段，用大火 详情>>
巴国珊瑚糕，民间药膳。【疗效】主要防癌抗癌【原料】胡萝卜500克,糯米粉800克，小麦面粉200克,泡打粉10克,酵母5克,苹果脯50克,葡萄干50克,梅脯30克,山楂脯30克,白砂糖200克【制作】1.胡萝卜洗将煮趴后剁成细粒；2.将胡萝卜细粒加入大米粉、面粉、干酵、白糖、水、泡打粉盆中和匀再倒入9寸汤盘内；3.上面撒上锦果脯上笼蒸熟冷却后切成菱形块状即成。【注意】山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参 详情>>
主料：调料：详细步骤主料：玉米（鲜）200克豇豆200克粉条30克调料：香精2克详细步骤1.玉米煮熟；2.粉条泡发；3.豇豆洗净切段；4.圆盘中分别摆上蜜汁番茄、玉米、豇豆、粉条，中间放上一朵花即可。 详情>>
菜谱原材料：主料：酸白菜150克,鸡胸脯肉200克辅料：鸡蛋清30克调料：盐4克,味精2克,胡椒2克,料酒10克,姜5克,大葱5克,淀粉(豌豆)5克口味特点：咸鲜微酸，清淡开胃，肉质细嫩鲜美。制作方法：1.酸菜切片；2.鸡脯肉捶茸，用冷清汤调散成浓浆状；3.葱姜拍碎，加入适量清水，浸泡片刻；4.火腿切粒；5.加入盐、胡椒、料酒、姜葱水、蛋清、水豆粉调成糊状；6.锅置火上加入清汤烧开；7.放入酸菜熬 详情>>
菜谱口味:酸咸味制作工艺:烧一、准备材料主料:牛尾1500克辅料:萝卜150克调料:胡椒2克味精2克盐10克姜10克大葱15克白酒15克各适量二、制作方法1.将牛尾去尽杂质，入清水洗净漂20分钟；2.在骨节处切进三分之二深，不切断；3.酸萝卜漂洗净切片，待用；4.牛尾放入沙锅内，掺清水置旺火上烧沸，打尽浮沫；5.然后下酸萝卜、姜葱、江津白酒，烧开后移小火上炖制；6.待牛尾炖软酸萝卜出味时，下胡椒、 详情>>
菜系：原料：制作：制作提示菜系：川菜原料：主料：乌骨鸡1000克辅料：鹌鹑蛋300克调料：姜15克大葱15克盐10克料酒15克味精2克胡椒粉2克制作：1.乌鸡宰杀后治净，将头从脊背处塞入腹内，鸡翅翻向鸡背盘好；2.姜切片，用川盐、酱油、料酒抹于鸡身；3.将鸡装入蒸碗，加姜、葱、盐、清汤，用牛皮纸封严碗口，入笼蒸至乌鸡离骨；4.鹌鹑蛋下锅煮至断生入清水透凉剥去外壳，下油锅炸至金黄色捞起；5.姜切片， 详情>>
制作材料：制作方法：制作要诀：制作材料：主料：灰条菜300克,竹叶菜200克,荠菜300克辅料：泡打粉15克调料：白砂糖150克制作方法：1.将各种野菜淘洗干净后横切两刀，放入洁盆内；2.加入泡打粉、面粉、白糖、清水和匀成菜面状；3.用包谷叶包入菜面浆卷成长圆形，放入笼内蒸熟即成。制作要诀：1.本品需包谷叶适量；2.此粑蒸制时间不能太长，蒸好的成品存放也不能太久，不然会发黄，失去它应有的风味特色。 详情>>
做法详细介绍制作材料制作方法制作要诀小贴士菜系及功效：甜品/点心消化不良食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：甜味工艺：烧做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心消化不良食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：甜味工艺：烧制作材料主料：糯米粉300克辅料：江米酒100克,核桃30克,黑芝麻30克,枣（干）30克,薏米50克,百合20克制作方法1.将汤元粉纳盆，加入适量清水，揉和成粉团待用； 详情>>
巴国云豆糕的制作材料：巴国云豆糕的制作要诀：巴国云豆糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心腹泻调理食谱自汗盗汗食谱美容菜谱健脾开胃食谱益智补脑食谱口味：甜味工艺：蒸巴国云豆糕的制作材料：主料：糯米粉1500克辅料：淀粉(玉米)100克,核桃150克,黑芝麻50克,苹果脯200克,葡萄干200克调料：猪油（炼制）30克,白砂糖150克教您巴国云豆糕怎么做，如何做巴国云豆糕才好吃 1.将糯米粉盛入盆内 详情>>
菜谱名称所属菜系制作材料制作工艺工艺提示菜品口感健康提示食谱营养食谱相克历史文化菜谱名称巴国寨子鸡所属菜系川菜制作材料主料：母鸡1500克辅料：猪蹄400克香菇（鲜）150克调料：盐10克味精2克姜10克大葱15克胡椒2克料酒15克制作工艺1.腊猪蹄泡发洗净，宰成几大块；2.老母鸡宰杀洗净，亦宰成几大块，全部氽去血污；3.山菌洗净切片；4.鲜油菜洗净；5.沙锅中掺鲜汤，放姜、葱、鸡、腊猪蹄、山菌、 详情>>
做巴国猪排的材料巴国猪排做法巴国猪排制作提示做巴国猪排的材料主料:猪小排(猪肋排)800克辅料:芽菜100克火腿50克猪肉(瘦)50克吐司30克辣椒(青、尖)15克调料:盐15克味精2克香油10克巴国猪排做法1.选猪纤排中段放沸水锅中氽透,除去血水2.把除了水的纤排入卤锅中卤入味3.把卤过的纤排入油锅中与三明治、尖椒、芽菜同炒4.并加入盐、味精、香油,均匀上味,装盘即成.巴国猪排制作提示1.长排煮 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：袁新宇编著出版社：四川大学出版社出版时间：2004-5-1版 次：1页 数：323字 数：262000印刷时间：2004-5-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787561427040包 装：平装内容简介作者编写的总体要求有三点：一是理论上的完整性，即要求在理论上要全面、系统、能自圆其说；二是可操作的实用性，即要求不要在理论上要全面、系统，能自圆其说； 详情>>
厨政 管理 基础 巴国 布衣 中式 烹饪 大中专 大中 中专 教材
巴国，在中国先秦时期位处中原西南面、四川盆地东部的一个国家。始于先夏时期，于夏初加入夏王朝，成为其中一个诸侯国，灭于战国秦惠王时期。巴国的都城为江州，今重庆市渝中区。中文名称：巴国简称：巴所属洲：亚洲首都：江州主要城市：枳，垫江，平都，阆中政治体制：君主制国家领袖：前期为巴子爵，后期自立为巴王主要民族：賨人主要宗教：祖先崇拜简介历史(1.形成：商周之际2.发展：春秋时期3.鼎盛：春秋战国4.灭亡： 详情>>
简介：制作：简介：菜系及功效：川菜老人食谱糖尿病食谱口味：怪味工艺：煮巴国钵钵兔的制作材料：主料：兔肉1500克调料：大豆油15克,醋10克,味精2克,姜10克,大蒜（白皮）10克,芝麻酱15克,香油2克,辣椒油15克,豆瓣15克制作：1.兔加姜葱煮熟；2.捞起对破成两半，斩成条形，摆入陶钵中；3.再摆上兔头，淋上怪味汁、酱油水、红油；4.撒上用油炸酥的豆瓣、葱花即可。巴国钵钵兔的制作要诀：1.兔 详情>>
“巴国布衣”是成都巴国布衣餐饮发展有限公司所创的著名餐饮品牌，诞生于1996年。巴国布衣秉承“文化、自然、民间、现代”的经营理念，将中国传统文化和现代企业管理引入川菜经营，开创了新川菜发展的先河。目前，巴国布衣现已发展成为以川菜业为主、多元发展的现代化餐饮企业集团，拥有巴国布衣食品开发有限公司、巴国布衣连锁经营公司等相关企业，并形成了以成都总部为大本营，连锁店遍及北京、上海、深圳、杭州、三亚、福州 详情>>
简介：制作：小贴士：简介：菜系及功效：川菜水肿食谱减肥菜谱糖尿病食谱口味：咸鲜味工艺：煮巴国冬瓜盅的制作材料：主料：冬瓜800克辅料：薏米50克,百合15克,南沙参10克,莲子30克,白果（鲜）10克,川贝母10克,火腿25克,鸡肉80克,虾仁50克,鸡枞20克,白牛肝菌(干)15克,冬笋25克,番茄25克,樱桃20克调料：盐10克,味精2克制作：1.将半个冬瓜切成齿轮形，煮熟待用；2.将苡仁、百 详情>>
简介：制作：小帖士简介：菜系及功效：川菜减肥菜谱健脾开胃食谱糖尿病食谱口味：咸鲜味工艺：炒巴国风味兔的制作材料：主料：兔肉1200克调料：姜10克,大葱15克,辣椒(红,尖)35克,盐10克,白砂糖5克,胡椒2克,料酒25克,味精2克,香油5克,色拉油100克制作：1.兔肉洗净，砍成方丁；2.用生姜、盐、葱、料酒码味30分钟；3.泡姜、泡海椒改成丁待用；4.锅入色拉油烧至七成热，放入兔丁烧至呈棕红 详情>>
巴国公馆是龙力公司2006年倾心打造的生态人文家宅，是巴国城的重要组成部分。它分期开发，一、二期总占地面积约70亩，由八幢蝶形高层围合组成。总建筑面积约15万方，绿化率不低于30%。一期由四幢蝶形高层组成，社区建筑整体布置高低起伏、错落有致，6米挑高的观景阳台使得社区空间开放通透，无论是从外部进入社区还是在户内推窗望远，映入眼帘都是古色古香的建筑景观和丰富植被的绿化空间。项目介绍周边配套交通状况建 详情>>
简介(菜系及功效：口味：工艺：)巴国腊味汤的制作材料(主料：调料：)教您巴国腊味汤怎么做巴国腊味汤的制作要诀小帖士-健康提示：简介巴国腊味汤的做法详细介绍菜系及功效：川菜美容菜谱补虚养身食谱营养不良食谱通乳食谱口味：咸鲜味工艺：原炖巴国腊味汤的制作材料主料：猪蹄800克调料：姜15克,味精2克,胡椒粉2克教您巴国腊味汤怎么做1.将猪蹄用水烧一下；2.再用温水浸泡15分钟，用刀刮洗干净待用；3.锅洗 详情>>
剧中的主人公巴国梁（巩汉林扮演），人称巴哥。虽结婚多年，却膝下无子；虽精力充沛，却志大才疏；虽想法多多，却一事无成；虽伶牙俐齿，却四处碰壁。于是，四十多岁的人了，还在那里屡战屡败，而屡败屡战。几乎三天有一个新想法，五天换一个新工作。《巴哥正传》中人物剧情介绍人物介绍分集介绍创作特点《巴哥正传》中人物基本信息 片名：巴哥正传地区：中国大陆语言：国语集数：40集类型：情景喜剧导演：英达主演：巩汉林、金 详情>>
巴国萝卜干狗肉汤川菜的一种，是用新鲜狗肉和萝卜加入各种调味料亨制而成的一道滋补美食。本菜含有高蛋白，低脂肪，特别适合老年人及身体虚弱人群食用。巴国萝卜干狗肉汤-基本资料巴国萝卜干狗肉汤-烹饪方法巴国萝卜干狗肉汤-制作提示巴国萝卜干狗肉汤-健康提示巴国萝卜干狗肉汤-营养分析巴国萝卜干狗肉汤-适合人群巴国萝卜干狗肉汤-食疗作用巴国萝卜干狗肉汤-做法指导巴国萝卜干狗肉汤-营养成分巴国萝卜干狗肉汤-基本资 详情>>
巴国南瓜饼是川菜菜谱之一，以南瓜为制作主料，巴国南瓜饼的烹饪技巧以碎屑料炸为主，口味属于甜味。健康提示南瓜含碳水化合物和膳食纤维较多，属低脂肪、优蛋白保健食品。食品用料制作步骤制作贴士营养价值(南瓜面粉)食品用料南瓜500克。小麦面粉300克面包屑150克。白砂糖150克色拉油120克各适量。制作步骤1.南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；2.然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；3 详情>>
简介：制作：小帖士简介：菜系及功效：川菜糖尿病食谱口味：甜咸味工艺：煮巴国南瓜汤的制作材料：主料：南瓜500克调料：盐2克制作：1.将南瓜去皮、籽，切成块待用；2.汤锅洗净置旺火上，放入鲜汤，下南瓜煮熟；3.加入少量盐，起锅装入盛器即成。巴国南瓜汤的制作要诀：1.原料以老南瓜为佳；2.汤汁味不宜过大，应吃本味。小帖士健康提示：1.南瓜具有除湿祛虫、退热止痢、利肺的功效；2.把南瓜瓤捣烂，放患处可治 详情>>
中文名：巴国片皮烤鸭主要食材：鸭，黄酒，麦芽糖，甜面酱分类：川菜口味：焦脆，鲜嫩菜系：原料：制作：制作提示菜系：川菜原料：主料：鸭1500克辅料：油饼300克大葱150克调料：黄酒25克麦芽糖100克甜面酱50克制作：1.鸭宰杀后洗净，从肋下开膛取出内脏，然后用气筒将鸭打胀气，入开水锅中烫一下，捞起晾干水分；2.黄酒和麦芽糖兑好，用刷子在鸭身刷一层，待晾干后又刷；3.反复几次至鸭均匀地抹上糖液为止 详情>>
巴国瓤南瓜的做法详细介绍巴国瓤南瓜的制作材料：巴国瓤南瓜的制作要诀：小贴士(小帖士-健康提示：小帖士-食物相克：)巴国瓤南瓜的做法详细介绍菜系及功效：川菜肾调养食谱补气食谱减肥菜谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：瓤巴国瓤南瓜的制作材料：主料：南瓜800克辅料：鸡枞150克,白牛肝菌(干)100克,火腿150克,鲍鱼200克,猪蹄筋100克,海参（水浸）100克,鱼肚100克,鸡腿150克,冬笋150 详情>>
菜谱名称所属菜系制作材料制作工艺工艺提示健康提示食谱营养菜谱名称巴国燕翅羹所属菜系川菜制作材料主料：燕窝100克鱼翅(干)100克调料：盐3克味精2克胡椒2克料酒10克制作工艺1.官燕用开水泡发后拣去杂质，再焖两次；2.鱼翅加清水上笼蒸制；3.排出杂质，用高汤煨好，待用；4.炖锅内掺入高汤，放入鱼翅、燕窝，用小火炖2小时左右，调好味即成。工艺提示鱼翅的杂质要洗净，一般要蒸制或煮制七八个小时左右才能 详情>>
小吃是巴国布衣餐饮文化中一道亮丽的风景线。风味浓、口感奇、品种多，信手拈来，皆为佳品，巴国布玉米糕作为新创小点，集中体现了巴国布衣小吃的独特风格。它与北方传统小点窝窝头迥异的是，选用了清香浓郁的嫩玉米粒，经特殊加工后，成品中呈现玉米颗粒。成为一道颇富创意，粗中见细，平中见奇，绿色自然的玉米经典小吃，备受国内外食客称道。又图为日常供应品种，封面造型为高级筵席供应品种。中文名：巴国玉米糕主要食材：玉米 详情>>
主料:豆腐(北)400克辅料:糯米粉150克调料:姜10克大葱15克花椒2克盐8克酱油15克白砂糖5克辣椒粉15克味精2克辣椒油15克腐乳汁35克各适量做法：1.豆腐改成长7厘米、宽5厘米的长方块，入热油锅中炸呈鸭黄色；2.捞出后放入另一锅中，上火加鸡汤、盐、姜、葱、辣椒、花椒、红糖等，烧至收汁，盛入盘中；3.再加米粉和匀，装入蒸碗成一封书形，上笼用大火蒸软，取出，翻扣入圆盘中即成。 详情>>
小区简介基本信息小区周边交通状况装修情况小区图片小区简介龙力巴国御景是龙力公司倾力的可变性板式生态人文家宅，是国家AAA级景区巴国城的重要组成部分。巴国御景地处于九龙坡区大件路，十多条公交线路通达全城，交通十分方便，东到杨家坪，南到大渡口区，西接成渝高速公路，北靠巴国生态公园，出陈庹路到陈家坪、石桥铺。龙力巴国御景置于巴国城内完善的生活配套，更奢享巴国城230亩免费开放式生态公园，周边市政配套完善 详情>>