“清拌”查询结果
清拌扁豆的制作材料：教您清拌扁豆怎么做，如何做清拌扁豆才好吃口味：清香味工艺：拌清拌扁豆的制作材料：主料：扁豆400克调料：盐3克,味精2克,香油10克教您清拌扁豆怎么做，如何做清拌扁豆才好吃1.洗净扁豆，斜切成丝，在开水中焯一下，保持脆嫩，清除其毒素和豆腥气（水焯时间不能过度，过度则变黄、变烂，在水焯时，比一般菜多焯几分钟即可）；2.焯后投入冷水中浸泡，捞出控水，加入精盐、味精、香油拌匀即可。 详情>>
清拌豆角原料:原料：主料：豆角250克。辅料：香油5克，白糖3克，精盐2克，味精0.5克。制法:（1）将豆角去筋洗净，放沸水中烫熟，捞出，再放入凉水中漂净，捞出沥干，切成寸段。（2）将豆角放入盘内，加入白糖、精盐、味精、香油阪云即可。特点:色泽翠绿，味道清香。 详情>>
清拌豆芽清拌豆芽清拌豆芽这道凉拌菜的特点是清脆爽口，用于筵宴酒席之中，与重油荤的徽式菜肴相配，有清爽醒酒之效。具体做法：将绿豆芽放入沸水中略烫沥干，趁势拌入精盐、味精，另将火腿切成细丝放入，淋浇小磨麻油拌匀即成。此菜银白豆芽配以金红火腿丝，色调娟雅宜目，其味清淡鲜美，是夏令脍炙人口的佳味。 详情>>
基本资料制作工艺工艺提示菜品口感食谱营养食谱相克健康提示所含营养素基本资料工艺：拌口味：酸辣味主料：黄瓜(300克)调料：大蒜(15克)花椒(2克)盐(3克)味精(2克)鸡粉(1克)辣椒(红、尖、干)(5克)醋(6克)植物油(10克)类别：私家菜家常菜减肥瘦身调理单身食谱制作工艺1.将黄瓜洗净、削皮，中间片开；2.用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块；3.蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均 详情>>
材料：黄瓜。调料：色拉油，大蒜，花椒，干红辣椒，精盐，味精，醋。做法：1.将黄瓜清洗干净，削皮，中间片开，用刀背拍松，再切成斜条。2.将大蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、醋搅拌均匀，拌在黄瓜里。3.将适量的色拉油倒入锅中，烧至六成热，放入花椒煸一下捞出。4.把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好是花椒油淋在上面。5.将拌好的黄瓜装盘即可。 详情>>
清拌鸡丝的做法详细介绍菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱月经不调食谱口味：咸鲜味 工艺：拌清拌鸡丝的制作材料：主料：鸡肉200克辅料：海参50克,海蜇皮35克,水萝卜50克,粉皮50克,黄瓜150克,绿豆芽100克,胡萝卜25克,虾米10克调料：香油10克,辣椒油5克,芝麻酱5克,芥末2克,酱油5克,盐3克,味精2克,醋3克,香菜5克清拌鸡丝的特色：软嫩脆滑，酸辣鲜咸。教您清拌鸡丝 详情>>
原料:鲜韭菜二斤食盐五钱花椒十粒制法:将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。特点:经济实惠，佐饭最宜。 详情>>
原料:卷心菜斤半酱油五钱香油五分白糖一钱食盐二分制法:将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。特点:甜咸香脆，佐酒小菜 详情>>
材料:做法:材料:苦瓜200克，精盐、辣椒油、香油、白糖、蒜泥、味精等各适量。做法:苦瓜洗净，去瓤，切丝，在开水中烫一下，放入凉开水中浸凉，捞出，控干水；将盐、辣椒油、香油、糖、蒜泥、味精等放在一起调匀，倒在苦瓜上拌匀即可。 详情>>
·配 料:苦瓜300克。辣椒油10克，香油5克，白糖3克，盐3克，蒜末5克，味精少许·操 作:①将苦瓜去瓤，洗净，切细条，放入沸水中焯一下，捞出；再放入凉水中浸凉，捞出沥干。②将苦瓜条挤去水分，放入盘中，加盐、味精、白糖、香油、辣椒油、蒜末搅拌均匀即可 详情>>
原料:绿豆芽二斤黄瓜二两精盐五钱葱丝二钱姜丝二钱醋五钱香油一钱制法:将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。特点:新鲜味美，富有营养。 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料茄子(紫皮、长)400克调料大蒜5克大葱5克香菜10克酱油25克味精3克醋3克香油5克各适量类别私家菜高血压调理延缓衰老调理防癌抗癌调理口味色泽白绿相间，口味清香淡软，为夏季消暑佳肴。食物做法1.将茄子削皮洗净，切成8厘米长、2厘米宽的条，上屉蒸20分钟左右熟透即可，不可过烂，凉却备用。2.大葱切成细末，大蒜拍剁成细末，放入一个小碗内对入调料（调料汁）；香菜洗净切成小段 详情>>
原料做法原料斜管面100克、五香煮腰豆80克、煮盐水虾肉100克、红甜椒丁80克、黄甜椒丁80克、青甜椒丁80克、煮土豆丁150克、紫甘蓝丝150克、生菜丝200克、青瓜片100克、洋葱丝80克、熟松子仁20克。大蒜末25克、橄榄油30克、苹果醋15克、黑胡椒碎3克、盐3克、糖15克。做法1-2、锅中注入适量橄榄油，用温油把蒜末煸香；3-6、把什锦蔬菜、斜管面、虾肉、洋葱等放入料理盆中；7-8、往 详情>>
制作工艺:拌口味：酸辣味主料：黄瓜300克调料：大蒜15克花椒2克盐3克味精2克鸡粉1克辣椒(红、尖、干)5克醋6克植物油10克做法: 1.将黄瓜洗净、削皮，中间片开；2.用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块；3.蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里；4.将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热；5.放入花椒煸一下捞出；6.把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面；7.将拌好的黄 详情>>
≮美食原料≯猪腰子一对(约400克)，菠菜150克，盐、味精、花椒水各适量。≮美食做法≯1、将猪腰子片两片，去掉脂皮，去掉腰臊，切成小薄片。2、将菠菜择洗干净切成3.3厘米长段。3、坐勺添水烧开，将腰片，菠菜分别烫好，捞出投凉，控净水。4、用碗加盐、味精、花椒水，放入腰片卤4小时，取出装盘，撒上菠菜段即可。≮美食特色≯清淡利口，脆嫩鲜香。 详情>>
菜系及功能:川菜菜谱清拌猪耳朵的原料:熟猪耳朵1只，小葱10克，嫩姜5克，麻油10克，酱油15克，香菜段5克，味精2克。清拌猪耳朵的做法:1)将熟猪耳切成丝，嫩姜去皮洗净同样切丝，小葱切成末备用。2)把切好的耳丝同姜丝、葱末、味精拌匀装入盘中，上面撒上香菜，淋上酱油、麻油即可。 详情>>
原料做法原料玉米面、黄瓜、西红柿、鸡蛋、大蒜、小葱、香菜、芝麻、米醋、蜂蜜、蒸鱼、鼓油、食用盐、胡椒粉、蒜蓉辣酱。做法1、食材：玉米面，黄瓜，西红柿，鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜。2、锅内倒入清水，凉水和玉米面同时下锅，煮到没有硬心即可。3、捞出来倒入冰水镇一会儿，可以多换几遍冷水，口感好一些。4、鸡蛋煮熟，黄瓜和西红柿改刀，喜欢切什么形状随意吧，蒜拍碎。5、调味汁：米醋+蒸鱼鼓油+蜂蜜+盐+胡椒粉+ 详情>>
原料做法小贴士原料莴笋一节、蒜一瓣、小红椒1根、盐一小勺、糖一大勺、牛肉粉一小勺、醋精半小勺、香油半小勺。做法1、莴笋擦成条状；2、蒜切末，小红椒切小圈；3、莴笋和蒜，小红椒加所有调料拌匀即可。小贴士1、蒜切末，越细碎越好。2、醋精可以用白醋代替，用醋精的话要少放，因为很酸，白醋可适当多一点。 详情>>
基本信息制作工艺菜品口感食谱营养基本信息工艺：拌口味：微辣主料：腐竹(200克)辅料：辣椒(红、尖、干)(30克)调料：盐(3克)白砂糖(5克)醋(3克)味精(2克)香油(35克)制作工艺腐竹浸入温水中泡胀至绵软；腐竹放入沸水中焯一下，捞出、沥水；切成3厘米长的段，放在盘内；干红辣椒经温水浸软，去蒂和籽，洗净，切成细丝；芝麻油倒在炒锅内烧热，放入辣椒细丝，用小火炒出辣味即停火；放入精盐、味精、白糖 详情>>
简介制作小帖士简介菜系及功效：私家菜糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱痛风食谱口味：清香味工艺：拌清拌黄瓜片的制作材料：主料：黄瓜200克调料：盐3克,白砂糖5克,香油5克,味精2克清拌黄瓜片的特色：脆嫩香甜，清淡爽口。制作黄瓜洗净，纵向对开成两半，去籽，再切成薄片，放干净盘内，加入精盐拌匀腌15钟，滤去盐水装盘，加入白糖、香油、味精拌匀即成。小帖士糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去 详情>>
美食原料美食做法烹饪关键美食特色美食原料苦瓜300克，辣椒油、蒜茸各15克，香油、味精、精盐、白糖各适量。美食做法将苦瓜洗净去籽瓤，切成丝，放入开水中焯一下，入凉开水中过凉后捞出。挤去水分，放入盘中，加入精盐、味精、白糖、香油、辣椒油、蒜茸拌匀即成。烹饪关键苦瓜丝不宜汤得太烂，断生即可。调拌时要捞干水分，这样易入味。美食特色清爽利口，解腻去臊。 详情>>
猪里脊肉的做法很多，清拌里脊丝是其中具有清香味风格的做法之一，菜谱所需的主要原料为猪里脊肉、黄瓜、木耳等，清淡味美，营养价值也高。基本信息制作材料制作工艺菜谱指数食谱价值(营养价值营养成份)食谱相克(猪肉黄瓜木耳鸡蛋)基本信息名称：清拌里脊丝所属菜系：地方菜、云贵菜、其他、私家菜、营养不良调理、贫血调理、健脾开胃调理、青少年食谱制作方式：炒、酱、烧、煮。菜品口感：清淡味美。热量：122大卡（100 详情>>
美食原料菜谱分类制作方法菜谱功效美食原料主料：嫩茄子500克调料：香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。菜谱分类凉菜，凉拌制作方法1、茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；2、香菜择洗干净，切段，蒜捣末；3、将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜 详情>>
基本材料基本做法基本材料材料：黄瓜、黑目耳、鸡胸肉适量工具：F16多用盒（1500毫升）、精巧密封防潮圆罐、粉绿长方保鲜盒、喷亮油壶基本做法做法：1、醋、生抽、盐、小麻油、蒜蓉、少量砂糖放入“精巧密封防潮圆罐”中摇匀；2、黑木耳洗净浸泡在冷开水中直至泡开后捞出沥干后切成丝备用。3、将鸡胸肉洗净后整块放入F16多用盒（1500毫升）中，用微波炉中高火加热8分钟，取出后喷适量油，待冷却将整块鸡胸肉撕成 详情>>
美食原料美食做法美食原料土豆400克，红椒丝25克，蒜、醋、熟油、盐、味精少许。美食做法1、将土豆洗净去皮，切成细丝，用开水烫一下，晾凉控干水分。2、蒜切成末，将红椒丝、醋、熟油、盐、味精与土豆丝拌匀即可。 详情>>
清拌蟹肉，是粤菜的一特色佳肴，选料上乘，工艺考究，又打破了传统做法，具有很高的营养价值，老少皆宜。简介制作材料制作方法营养价值健康提示简介清拌蟹肉是粤菜的一特色佳肴，该菜肴老少皆宜，选料上乘，工艺考究，又打破了传统做法，具有很高的营养价值。制作材料原料：阿拉斯加王蟹蟹腿3只西兰花400克姜、蒜适量盐、糖、料酒、水淀粉适量制作方法1.把蟹腿解冻，剔出肥厚的蟹肉备用(轻轻用刀背把蟹腿敲裂，就可轻松取出 详情>>
简介制作材料制作方法营养价值适合人群相关书籍简介清拌鸭丝儿是鲁菜的一特色佳肴，该菜肴老少皆宜，选料上乘，工艺考究，又打破了传统做法，具有很高的营养价值。制作材料主料：熟熏鸭半只辅料：青蒜苗2根，红辣椒2个腌料：酱油、白糖、料酒、味精个1小匙，淀粉适量。制作方法(1)熟熏鸭去骨切成4厘米长0.5厘米宽得粗丝；嫩姜去皮切细丝；红辣椒去籽切粗丝；青蒜苗切长段。(2)把调味料倒入碗中调匀。(3)热油一大瓢 详情>>
【菜名】清拌银芽【基本特点】此菜脆嫩清口。【基本材料】绿豆芽400克。精盐、白糖各3茶匙，味精1茶匙，黄酒0.5汤匙，麻油2茶匙。【制作方法】1、绿豆芽摘去芽根，洗净，放入沸水锅内烫熟捞出，再用冷开水过凉，沥干水分后，装入盘内。2、将精盐、白糖、味精，黄酒，麻油一起入入碗内，调匀后浇在绿豆芽上面即成。【食谱营养】绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防 详情>>
清拌豆角原料:原料：主料：豆角250克。辅料：香油5克，白糖3克，精盐2克，味精0.5克。制法:（1）将豆角去筋洗净，放沸水中烫熟，捞出，再放入凉水中漂净，捞出沥干，切成寸段。（2）将豆角放入盘内，加入白糖、精盐、味精、香油阪云即可。特点:色泽翠绿，味道清香。 详情>>
清拌豆芽清拌豆芽清拌豆芽这道凉拌菜的特点是清脆爽口，用于筵宴酒席之中，与重油荤的徽式菜肴相配，有清爽醒酒之效。具体做法：将绿豆芽放入沸水中略烫沥干，趁势拌入精盐、味精，另将火腿切成细丝放入，淋浇小磨麻油拌匀即成。此菜银白豆芽配以金红火腿丝，色调娟雅宜目，其味清淡鲜美，是夏令脍炙人口的佳味。 详情>>
基本资料制作工艺工艺提示菜品口感食谱营养食谱相克健康提示所含营养素基本资料工艺：拌口味：酸辣味主料：黄瓜(300克)调料：大蒜(15克)花椒(2克)盐(3克)味精(2克)鸡粉(1克)辣椒(红、尖、干)(5克)醋(6克)植物油(10克)类别：私家菜家常菜减肥瘦身调理单身食谱制作工艺1.将黄瓜洗净、削皮，中间片开；2.用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块；3.蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均 详情>>
材料：黄瓜。调料：色拉油，大蒜，花椒，干红辣椒，精盐，味精，醋。做法：1.将黄瓜清洗干净，削皮，中间片开，用刀背拍松，再切成斜条。2.将大蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、醋搅拌均匀，拌在黄瓜里。3.将适量的色拉油倒入锅中，烧至六成热，放入花椒煸一下捞出。4.把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好是花椒油淋在上面。5.将拌好的黄瓜装盘即可。 详情>>
清拌鸡丝的做法详细介绍菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱月经不调食谱口味：咸鲜味 工艺：拌清拌鸡丝的制作材料：主料：鸡肉200克辅料：海参50克,海蜇皮35克,水萝卜50克,粉皮50克,黄瓜150克,绿豆芽100克,胡萝卜25克,虾米10克调料：香油10克,辣椒油5克,芝麻酱5克,芥末2克,酱油5克,盐3克,味精2克,醋3克,香菜5克清拌鸡丝的特色：软嫩脆滑，酸辣鲜咸。教您清拌鸡丝 详情>>
原料:鲜韭菜二斤食盐五钱花椒十粒制法:将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。特点:经济实惠，佐饭最宜。 详情>>
原料:卷心菜斤半酱油五钱香油五分白糖一钱食盐二分制法:将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。特点:甜咸香脆，佐酒小菜 详情>>
材料:做法:材料:苦瓜200克，精盐、辣椒油、香油、白糖、蒜泥、味精等各适量。做法:苦瓜洗净，去瓤，切丝，在开水中烫一下，放入凉开水中浸凉，捞出，控干水；将盐、辣椒油、香油、糖、蒜泥、味精等放在一起调匀，倒在苦瓜上拌匀即可。 详情>>
·配 料:苦瓜300克。辣椒油10克，香油5克，白糖3克，盐3克，蒜末5克，味精少许·操 作:①将苦瓜去瓤，洗净，切细条，放入沸水中焯一下，捞出；再放入凉水中浸凉，捞出沥干。②将苦瓜条挤去水分，放入盘中，加盐、味精、白糖、香油、辣椒油、蒜末搅拌均匀即可 详情>>
原料:绿豆芽二斤黄瓜二两精盐五钱葱丝二钱姜丝二钱醋五钱香油一钱制法:将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。特点:新鲜味美，富有营养。 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料茄子(紫皮、长)400克调料大蒜5克大葱5克香菜10克酱油25克味精3克醋3克香油5克各适量类别私家菜高血压调理延缓衰老调理防癌抗癌调理口味色泽白绿相间，口味清香淡软，为夏季消暑佳肴。食物做法1.将茄子削皮洗净，切成8厘米长、2厘米宽的条，上屉蒸20分钟左右熟透即可，不可过烂，凉却备用。2.大葱切成细末，大蒜拍剁成细末，放入一个小碗内对入调料（调料汁）；香菜洗净切成小段 详情>>
原料做法原料斜管面100克、五香煮腰豆80克、煮盐水虾肉100克、红甜椒丁80克、黄甜椒丁80克、青甜椒丁80克、煮土豆丁150克、紫甘蓝丝150克、生菜丝200克、青瓜片100克、洋葱丝80克、熟松子仁20克。大蒜末25克、橄榄油30克、苹果醋15克、黑胡椒碎3克、盐3克、糖15克。做法1-2、锅中注入适量橄榄油，用温油把蒜末煸香；3-6、把什锦蔬菜、斜管面、虾肉、洋葱等放入料理盆中；7-8、往 详情>>
制作工艺:拌口味：酸辣味主料：黄瓜300克调料：大蒜15克花椒2克盐3克味精2克鸡粉1克辣椒(红、尖、干)5克醋6克植物油10克做法: 1.将黄瓜洗净、削皮，中间片开；2.用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块；3.蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里；4.将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热；5.放入花椒煸一下捞出；6.把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面；7.将拌好的黄 详情>>
≮美食原料≯猪腰子一对(约400克)，菠菜150克，盐、味精、花椒水各适量。≮美食做法≯1、将猪腰子片两片，去掉脂皮，去掉腰臊，切成小薄片。2、将菠菜择洗干净切成3.3厘米长段。3、坐勺添水烧开，将腰片，菠菜分别烫好，捞出投凉，控净水。4、用碗加盐、味精、花椒水，放入腰片卤4小时，取出装盘，撒上菠菜段即可。≮美食特色≯清淡利口，脆嫩鲜香。 详情>>
菜系及功能:川菜菜谱清拌猪耳朵的原料:熟猪耳朵1只，小葱10克，嫩姜5克，麻油10克，酱油15克，香菜段5克，味精2克。清拌猪耳朵的做法:1)将熟猪耳切成丝，嫩姜去皮洗净同样切丝，小葱切成末备用。2)把切好的耳丝同姜丝、葱末、味精拌匀装入盘中，上面撒上香菜，淋上酱油、麻油即可。 详情>>
原料做法原料玉米面、黄瓜、西红柿、鸡蛋、大蒜、小葱、香菜、芝麻、米醋、蜂蜜、蒸鱼、鼓油、食用盐、胡椒粉、蒜蓉辣酱。做法1、食材：玉米面，黄瓜，西红柿，鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜。2、锅内倒入清水，凉水和玉米面同时下锅，煮到没有硬心即可。3、捞出来倒入冰水镇一会儿，可以多换几遍冷水，口感好一些。4、鸡蛋煮熟，黄瓜和西红柿改刀，喜欢切什么形状随意吧，蒜拍碎。5、调味汁：米醋+蒸鱼鼓油+蜂蜜+盐+胡椒粉+ 详情>>
原料做法小贴士原料莴笋一节、蒜一瓣、小红椒1根、盐一小勺、糖一大勺、牛肉粉一小勺、醋精半小勺、香油半小勺。做法1、莴笋擦成条状；2、蒜切末，小红椒切小圈；3、莴笋和蒜，小红椒加所有调料拌匀即可。小贴士1、蒜切末，越细碎越好。2、醋精可以用白醋代替，用醋精的话要少放，因为很酸，白醋可适当多一点。 详情>>
基本信息制作工艺菜品口感食谱营养基本信息工艺：拌口味：微辣主料：腐竹(200克)辅料：辣椒(红、尖、干)(30克)调料：盐(3克)白砂糖(5克)醋(3克)味精(2克)香油(35克)制作工艺腐竹浸入温水中泡胀至绵软；腐竹放入沸水中焯一下，捞出、沥水；切成3厘米长的段，放在盘内；干红辣椒经温水浸软，去蒂和籽，洗净，切成细丝；芝麻油倒在炒锅内烧热，放入辣椒细丝，用小火炒出辣味即停火；放入精盐、味精、白糖 详情>>
简介制作小帖士简介菜系及功效：私家菜糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱痛风食谱口味：清香味工艺：拌清拌黄瓜片的制作材料：主料：黄瓜200克调料：盐3克,白砂糖5克,香油5克,味精2克清拌黄瓜片的特色：脆嫩香甜，清淡爽口。制作黄瓜洗净，纵向对开成两半，去籽，再切成薄片，放干净盘内，加入精盐拌匀腌15钟，滤去盐水装盘，加入白糖、香油、味精拌匀即成。小帖士糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去 详情>>
美食原料美食做法烹饪关键美食特色美食原料苦瓜300克，辣椒油、蒜茸各15克，香油、味精、精盐、白糖各适量。美食做法将苦瓜洗净去籽瓤，切成丝，放入开水中焯一下，入凉开水中过凉后捞出。挤去水分，放入盘中，加入精盐、味精、白糖、香油、辣椒油、蒜茸拌匀即成。烹饪关键苦瓜丝不宜汤得太烂，断生即可。调拌时要捞干水分，这样易入味。美食特色清爽利口，解腻去臊。 详情>>
猪里脊肉的做法很多，清拌里脊丝是其中具有清香味风格的做法之一，菜谱所需的主要原料为猪里脊肉、黄瓜、木耳等，清淡味美，营养价值也高。基本信息制作材料制作工艺菜谱指数食谱价值(营养价值营养成份)食谱相克(猪肉黄瓜木耳鸡蛋)基本信息名称：清拌里脊丝所属菜系：地方菜、云贵菜、其他、私家菜、营养不良调理、贫血调理、健脾开胃调理、青少年食谱制作方式：炒、酱、烧、煮。菜品口感：清淡味美。热量：122大卡（100 详情>>
美食原料菜谱分类制作方法菜谱功效美食原料主料：嫩茄子500克调料：香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。菜谱分类凉菜，凉拌制作方法1、茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；2、香菜择洗干净，切段，蒜捣末；3、将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜 详情>>
基本材料基本做法基本材料材料：黄瓜、黑目耳、鸡胸肉适量工具：F16多用盒（1500毫升）、精巧密封防潮圆罐、粉绿长方保鲜盒、喷亮油壶基本做法做法：1、醋、生抽、盐、小麻油、蒜蓉、少量砂糖放入“精巧密封防潮圆罐”中摇匀；2、黑木耳洗净浸泡在冷开水中直至泡开后捞出沥干后切成丝备用。3、将鸡胸肉洗净后整块放入F16多用盒（1500毫升）中，用微波炉中高火加热8分钟，取出后喷适量油，待冷却将整块鸡胸肉撕成 详情>>
美食原料美食做法美食原料土豆400克，红椒丝25克，蒜、醋、熟油、盐、味精少许。美食做法1、将土豆洗净去皮，切成细丝，用开水烫一下，晾凉控干水分。2、蒜切成末，将红椒丝、醋、熟油、盐、味精与土豆丝拌匀即可。 详情>>
清拌蟹肉，是粤菜的一特色佳肴，选料上乘，工艺考究，又打破了传统做法，具有很高的营养价值，老少皆宜。简介制作材料制作方法营养价值健康提示简介清拌蟹肉是粤菜的一特色佳肴，该菜肴老少皆宜，选料上乘，工艺考究，又打破了传统做法，具有很高的营养价值。制作材料原料：阿拉斯加王蟹蟹腿3只西兰花400克姜、蒜适量盐、糖、料酒、水淀粉适量制作方法1.把蟹腿解冻，剔出肥厚的蟹肉备用(轻轻用刀背把蟹腿敲裂，就可轻松取出 详情>>
简介制作材料制作方法营养价值适合人群相关书籍简介清拌鸭丝儿是鲁菜的一特色佳肴，该菜肴老少皆宜，选料上乘，工艺考究，又打破了传统做法，具有很高的营养价值。制作材料主料：熟熏鸭半只辅料：青蒜苗2根，红辣椒2个腌料：酱油、白糖、料酒、味精个1小匙，淀粉适量。制作方法(1)熟熏鸭去骨切成4厘米长0.5厘米宽得粗丝；嫩姜去皮切细丝；红辣椒去籽切粗丝；青蒜苗切长段。(2)把调味料倒入碗中调匀。(3)热油一大瓢 详情>>
【菜名】清拌银芽【基本特点】此菜脆嫩清口。【基本材料】绿豆芽400克。精盐、白糖各3茶匙，味精1茶匙，黄酒0.5汤匙，麻油2茶匙。【制作方法】1、绿豆芽摘去芽根，洗净，放入沸水锅内烫熟捞出，再用冷开水过凉，沥干水分后，装入盘内。2、将精盐、白糖、味精，黄酒，麻油一起入入碗内，调匀后浇在绿豆芽上面即成。【食谱营养】绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防 详情>>