“雪耳”查询结果
基本信息商品规格主要成分适用皮肤产品特色使用方法基本信息【品牌】Chaste/无名纯品【名称】雪耳舒缓保湿洁面乳【质地】液体（透明无色）【保质期】三年【研制商】深圳市水木华年科技有限公司【生产许可证号】XK16-1086449【卫生许可证号】卫妆准字29-XK2591【执行标准】QB/T1836-2008商品规格110ml主要成分超纯水，氨基酸表面活性剂，雪耳提成液，甘油，1.3-丙二醇，水溶性维 详情>>
材料:做法:材料:雪耳，白果，莲子，枸杞籽，蛋白做法:1.雪耳、白果、莲子泡开，先炷软雪耳，再放白果、莲子，等炷到莲子有粉的感觉时，再下枸杞籽，再稍炷，再注入蛋青，注入蛋青时要小火，注入后不要立即搞动，关火，等到半分钟左右开始稍搅拌。 详情>>
主料：辅料：调料：方法：健康提示：主料：银耳(干)20克鸽蛋100克辅料：百合(干)40克调料：盐3克方法：1.雪耳（银耳）用水浸透发开，洗净。2.百合浸洗干净。3.白鸽蛋隔水蒸熟，剥壳，连同雪耳，百合放入煲滚的清水内。4.用中火煲至百合熟透，即可以细盐调味佐膳饮用。健康提示：1.具有健脾开胃，营养补益，补脑益智功效的白鸽蛋，能滋补养颜，润燥生津强壮身体；2.日常食用能滋润肌肤，令声音清响，预防燥 详情>>
菜系及功能:咳嗽食谱百合雪耳瘦肉汤原料:百合30克，雪耳30克，猪瘦肉250克。百合雪耳瘦肉汤的做法:①将百合洗净；雪耳用清水浸发，洗净；猪瘦肉洗净，切块。②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮汤食肉。百合雪耳瘦肉汤功效:本汤功能润肺止咳。适用于慢性支气管炎属肺燥者，症见干咳无痰，或痰少而黏，甚则痰中带血，口干咽燥，口鼻气热，舌红津少，脉细数；亦可用于肺结 详情>>
类别：材料：制作：类别：美味粥汤材料：主料：冬瓜50克,草鱼100克,枸杞子,马蹄,银耳,蛋清,薄荷叶各适量。调料：高汤,盐,味精,胡椒粉,水淀粉各适量。制作：1.冬瓜、草鱼、马蹄均切粒，分别焯水待用。2.锅中放入高汤、原料烧开，调味勾芡，装盘。 详情>>
薄荷雪耳羹的制作材料：教您薄荷雪耳羹怎么做薄荷雪耳羹的制作材料：主料：冬瓜50克,草鱼100克,枸杞子,马蹄,银耳,蛋清,薄荷叶各适量。调料：高汤,盐,味精,胡椒粉,水淀粉各适量。教您薄荷雪耳羹怎么做1.冬瓜、草鱼、马蹄均切粒，分别焯水待用。2.锅中放入高汤、原料烧开，调味勾芡，装盘。 详情>>
薄荷雪耳羹的制作材料：教您薄荷雪耳羹怎么做薄荷雪耳羹的制作材料：主料：冬瓜50克,草鱼100克,枸杞子,马蹄,银耳,蛋清,薄荷叶各适量。调料：高汤,盐,味精,胡椒粉,水淀粉各适量。教您薄荷雪耳羹怎么做1.冬瓜、草鱼、马蹄均切粒，分别焯水待用。2.锅中放入高汤、原料烧开，调味勾芡，装盘。 详情>>
主料调料类别食物做法主料银耳(干)30克杏15克调料冰糖150克各适量类别私家菜肺调养调理咳嗽调理滋阴调理补虚养身调理食物做法1.雪耳浸透，去硬蒂，摘成小朵，冰糖压碎。2.煮滚四杯清水，转在小盅内，下雪耳、冰糖、杏（南北杏）；将炖盅置于滚水中，炖30分钟，取出便可进食。 详情>>
原料：做法：原料：银耳、冰糖、红枣、小番茄做法：1、将干银耳用水泡3个小时以上，剪去老蒂，去除杂质，再撕成小朵；2、锅中水烧开后，放入银耳，大火烧开，转小火；炖2个小时后，放入红枣继续炖一个小时；银耳炖软后加入冰糖搅拌均匀。3、装在碗里后，家入小番茄活是甜酒酿，搅拌均匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:干银耳1大朵（100g），莲子30粒，干红枣10枚，枸杞15粒，冰糖100g，水2500ml做法:1将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，撕成小朵。红枣、莲子和枸杞分别洗净。2将所有材料放入东菱电压力锅内，盖好锅盖，按下（或将旋钮拨至）“煲汤”键（档）。3待东菱电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，即可开盖盛出煲好的冰糖莲子炖雪耳享用。 详情>>
食谱简介健康说明食谱简介原 料：鹌鹑蛋3只、干雪耳3克、冰糖4克。制 法：将雪耳浸发15分钟后，洗净剪开，并放入滚水中约半分钟便捞起，放入盅内加入冰糖。然后把鹌鹑蛋原只打入碗内，再放入镬中用滚水浸至仅熟，捞起备用。在装雪耳的炖盅内倒入滚水加盖炖40分钟取出，把仅熟的蛋放入盅内浸热即可食用。健康说明营养成份：含蛋白质2克、脂肪1.4克、碳水化合物5.4克，能产生热量43千卡(179.7千焦耳)。含维 详情>>
冰糖雪耳椰子盅的制作材料：冰糖雪耳椰子盅的制作要诀：冰糖雪耳椰子盅的制作材料：主料：银耳(干)200克辅料：椰子200克调料：冰糖50克教您冰糖雪耳椰子盅怎么做，如何做冰糖雪耳椰子盅才好吃 1.将椰子剥皮，刮洗干净，在蒂部横锯下约1/5留作盅盖，倒出椰子水；2.把冰糖放入瓦钵中，加白开水，入笼屉用旺火蒸约15分钟，取出用洁净毛巾过滤，再把滤过的糖水倒回椰盅内；3.将椰盅加椰盅盖，入笼屉用火蒸约1小 详情>>
原料：做法：功效：原料：木瓜1个（刚好500克）、雪耳半个、冰糖适量、鸡蛋1个、清水3碗。做法：1、木瓜去皮、去籽后切小块；2、雪耳用水泡开洗干净后，撕成小朵；3、炖盅里倒入3碗水，放木瓜、雪耳、冰糖一起隔水炖1个小时，加入鸡蛋，用筷子打散成蛋花，盖上盖子再炖10分钟就可以。功效：木瓜能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。银耳有美容养颜的作用,滋润皮肤。 详情>>
材料:做法:材料:银耳，红枣，梨，冰糖，枸杞几棵做法:1.将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；2.将红枣冲洗干净备用；3.将梨洗净去皮后，切成小片；4.将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；5.待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。 详情>>
原料制作方法特点原料大椰子一个，浸发雪耳（净雪耳用清水浸2小时，拣去杂质后，盛在盆中，放入沸水加盖焗约30分钟，捞起剪去蒂部木梢，用清水洗净）85克。调料：冰糖125克，白开水2杯制作方法将椰子剥衣，刮洗干净，在蒂部横锯下纺五分之一（留作盅盖），倒掉椰子水。把冰糖放入盆内，加白开水，入蒸笼用中火炖约10分钟，取出用洁净毛巾过滤，再倒回椰盅内。将椰盅放入炖盅内，加椰盅盖，入蒸笼用中火炖约1小时后，放 详情>>
名称属性材料（4人份）做法功效名称冰糖炖木瓜雪耳属性药膳材料（4人份）木瓜1个、雪耳1朵、鸡蛋2个、冰糖适量、热开水4碗。做法1、木瓜削皮后，去籽，切成小方块；银耳泡软，切掉蒂部，撕成小朵；2、木瓜、银耳、冰糖放进炖盅；3、加入4碗清水；4、盖上炖盅的盖子；5、把炖盅放进深锅里，加入没过炖盅一半的水；6、大火煲至深锅的水开后，转中火炖1.5个小时；7、在炖盅里磕进2个鸡蛋，继续盖好盖子炖半个小时即 详情>>
原料：大椰子1个，水发银耳30克，冰糖适量。制法:（1）椰子剥去外壳，刮洗干净，在蒂部横锯下约1/5（留作盅盖），倒出椰子水，待用。（2）银耳用温水泡1小时，去除老燕，洗去沙子，挤干水分。（3）冰糖放入椰盅内，加入适量椰水，再将椰盅放入炖碗内，加椰盅盖，放进笼内蒸约2小时，再放入银耳炖熟即成。特点:滑爽甜美，补中益气，养血生津。 详情>>
原料做法功效原料菠菜十两，雪耳二两，生姜二片，葱二株，调味料、盐少许，酒少许做法１、菠菜去根头后洗干净，切段；雪耳洗净后滴干水。加酒稍醃。２、姜及葱切丝；用瓦煲煮滾适量的水，先下菠菜，稍滾片刻，放盐及葱，再放下雪耳滾一会即可饮用。功效凡因肺胃阴虛所引致的皮肤粗糙，饮用菠菜银耳汤最有帮助，此汤具滋阴润燥，补气利水的功效。 详情>>
材料:做法:材料:川贝40g，桔梗60g，湘莲子80g，干雪耳60g，蜂蜜120ml，桂圆肉2茶匙（10g）做法:干雪耳用清水浸泡20分钟，使其完全泡发，再剪去根蒂，掰成小朵。湘莲子洗净，拨去苦心。川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内，再倒入600ml开水，隔水炖1小时。饮用前将汤水晾凉至60度以下，再调入蜂蜜即可。 详情>>
主要食材小贴士主要食材:其他菜系:药膳口感甜甜蜜蜜，不但生津解燥，还能滋养肝肾，非常适合女性(女性食品)在初春的季节里饮用。禁忌：阴虚寒咳、干咳无痰的病人不宜饮用此汤水。（此用量可供3-4人食用）川贝40g桔梗60g湘莲子80g干雪耳60g蜂蜜(蜂蜜食品)120ml桂圆肉2茶匙（10g）干雪耳用清水浸泡20分钟，使其完全泡发，再剪去根蒂，掰成小朵。湘莲子洗净，拨去苦心。川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干 详情>>
材料雪梨一个，川贝少许，发好的雪耳少许，枸杞、冰糖少许。口味蒸后的雪梨更加酸甜可口，配上雪耳和冰糖的汤，味道十分甜美。做法1.先将雪梨去皮，然后用小刀把雪梨上部切下做盖，然后从切口处把雪梨掏空呈碗状。2.把川贝和枸杞用温水清洗干净，再把发好的雪耳切成小块。3.把准备好的雪梨放入一个大碗中。将锅洗净后，放入水、冰糖、雪耳块、川贝和枸杞，烧开后调糖味，然后盛入放雪梨的大碗中，蒸6小时即可。 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：大枣20克，山药20克，雪耳20克，清水600克。调味料：冰糖20克。做法:1、大枣洗净，山药去皮洗净切块汆水，雪耳涨发洗净待用。2、取净锅上火，放入清水、冰糖、大枣、山药、雪耳，大火烧开转小火炖25分钟即成。 详情>>
原 料:特 色:操 作:原 料:大枣20克、山药20克、雪耳20克。清水600克、冰糖20克。特 色:大枣对血虚、面色萎黄有一定的食疗作用。山药对脾胃虚弱、虚汗有一定的食疗功效。雪耳富含大量的蛋白质、糖类、氨基酸，以及钙、镁、钾、磷、铁和多种维生素等。操 作:1、大枣洗净，山药去皮洗净切块汆水，雪耳涨发洗净待用。2、取净锅上火，放入清水、冰糖、大枣、山药、雪耳，大火烧开转小火炖25分钟即成。贴士： 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：大枣20克，山药20克，雪耳20克，清水600克。调味料：冰糖20克。做法:1、大枣洗净，山药去皮洗净切块汆水，雪耳涨发洗净待用。2、取净锅上火，放入清水、冰糖、大枣、山药、雪耳，大火烧开转小火炖25分钟即成。 详情>>
材料：做法:材料：大枣20克，山药20克，雪耳20克，清水600克。调味料：冰糖20克。做法:1、大枣洗净，山药去皮洗净切块汆水，雪耳涨发洗净待用。2、取净锅上火，放入清水、冰糖、大枣、山药、雪耳，大火烧开转小火炖25分钟即成。 详情>>
食材明细做法食材明细银耳一朵番茄一个蒜头适量盐鸡精糖辣椒粉白醋水淀粉做法1番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。2银耳泡发用开水焯一会，捞出来沥干水分。3适量油把蒜头煎香，下入番茄炒出红油。4下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。5最后水淀粉勾芡即可。 详情>>
材料：水6碗、红枣6粒、枸杞8克、冰糖20克、雪耳1朵、凤梨半个做法：1.雪耳用水泡发，去蒂，放入料理机中打碎备用；2.红枣和枸杞洗净，红枣去核；3.凤梨去皮和钉，切块；4.将雪耳、红枣和枸杞放入煲内，倒入6碗水，武火煮沸，转文火煲40分钟，放入凤梨和冰糖，煮5分钟，即可品尝。功效：清热润肤，解腻助消化。备注：将雪耳用料理机打碎，很容易即煮成羹状，口感润滑。 详情>>
材料:做法:材料:哈密瓜，雪耳，无花果，枸杞籽，冰糖做法:1.买了一小半个哈密瓜回家,用挖勺把里头的肉挖出来,然后放上泡好的雪耳、从做上刚摘下来的无花果和几粒枸杞籽，加放冰糖和水，在大锅上炖两个小时 详情>>
原料:做法:特点：原料:哈密瓜，500克，雪耳20克，猪瘦肉．500克，蜜枣3只，盐5克。做法:l.哈密瓜去皮、瓤，洗净，切成块状。2．雪耳浸泡，去除根蒂部硬结，撕成小朵，洗净。3.蜜枣洗净。4．猪瘦肉洗净，飞水。5．将清水1600克放人瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味。特点：滋润养颜。用于睡眠不足，吸烟过多引起的皮肤干燥晦暗，干咳，口干，咽燥，大便不畅。 详情>>
原料：银耳20克，红枣10克、莲子10克，白糖150克制法：1、银耳用清水泡30分钟，去掉黄蒂，撕成小朵。红枣、莲子洗净，用水泡1小时备用。2、铝锅内加水，放入银耳、红枣、莲子，大火烧开，改小火慢炖2～3小时至汤汁变稠，加人白糖即可。 详情>>
做红糖雪耳椰子盅的材料红糖雪耳椰子盅做法做红糖雪耳椰子盅的材料主料:银耳(干)200克辅料:椰子200克调料:红糖50克红糖雪耳椰子盅做法1.将椰子剥皮,刮洗干净,在蒂部横锯下约1/5留作盅盖,倒出椰子水2.把红糖放入瓦钵中,加白开水,入笼屉用旺火蒸约15分钟,取出用洁净毛巾过滤,再把滤过的糖水倒回椰盅内3.将椰盅加椰盅盖,入笼屉用火蒸约1小时后,放入雪耳(银耳)再炖约1小时便成. 详情>>
原料：做法：原料：莲子、红枣、雪耳、冰糖。做法：1、雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净；2、莲子洗净备用，红枣洗净后用清水泡开；3、锅中放入足量的清水,放莲子、雪耳一起小火炖煮30分钟；4、加入红枣继续炖煮30分钟，最后放冰糖至融化即可。 详情>>
原料做法贴士原料红枣、雪耳、冰糖做法1、雪耳冷水浸泡至少一天以上,然后去掉中间黄色的蒂，剪成小块。2、红枣去核后，洗净用清水泡开。3、晚上10点左右放入雪耳和冰糖，调到大火位置煮2小时，再放红枣，将大火转到小火煮至第二天的下午即可。4、如果不用电炖锅，可以用小火炖2-3小时，时间越长雪耳就越软滑。贴士1、雪耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。它含有丰富的胶原蛋白，可以 详情>>
材料:做法:材料:红枣一两，莲子一两，雪耳一两五钱，水1升，冰糖一大块。做法:将以上原料淘洗干净加水入高压锅压20分钟，放稍凉（能开盖）开盖加入冰糖再加火煮5分钟即可。 详情>>
炖汤原料：调料：适宜季节；乳鸽知识介绍：(乳鸽营养分析：乳鸽适合人群：乳鸽食疗作用：)炖汤原料：乳鸽、猪瘦肉、雪耳、红枣调料：精盐适宜季节；四季乳鸽知识介绍：乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。乳鸽营养分析：鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等 详情>>
材料:做法:材料:银耳，红枣，梨，冰糖，枸杞几棵做法:1.将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；2.将红枣冲洗干净备用；3.将梨洗净去皮后，切成小片；4.将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；5.待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。 详情>>
原料:做法:特点：原料:红枣20克，雪耳20克，鹌鹑450克，蜜枣3只，盐5做法:1．红枣去核，洗净。2．雪耳浸泡，去除根蒂部硬结，撕成小朵，洗净。3.蜜枣洗净。4.鹌鹑去毛及内脏，洗净。将清水1200克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味。特点：养血美颜，润泽肌肤。用于皮肤干燥晦暗，缺乏光泽，口渴心烦，头晕眼花者。 详情>>
材料:做法:材料:红枣，银杏（白果）各3颗，银耳5g，冰糖15g做法:银耳放入适量（完全浸没银耳）温水中，浸泡30分钟至完全涨发。砂锅中放入泡发的银耳、红枣、银杏和400ml冷水，大火煮开后调成小火熬煮1.5小时。调入冰糖搅拌均匀，加盖再焖煮10分钟即可上桌。 详情>>
简介材料做法小诀窍简介到了干燥恼人的初冬季节了，整天坐在电脑前，干得喉咙也要冒出火来。这时不喝滋补糖水更待何时？来一碗香甜的红枣银杏炖雪耳，马上让冲天的火气烟消云散。这道糖水有很好的润喉清肺作用。在煲汤的时候使用天然矿泉水，可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的微量元素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。材料红枣，银杏（白果）各3颗，银耳5g，冰糖15g做法1、银耳放入适量（完全浸没银耳 详情>>
材料:做法:材料:红枣，银杏（白果）各3颗，银耳5g，冰糖15g做法:银耳放入适量（完全浸没银耳）温水中，浸泡30分钟至完全涨发。砂锅中放入泡发的银耳、红枣、银杏和400ml冷水，大火煮开后调成小火熬煮1.5小时。调入冰糖搅拌均匀，加盖再焖煮10分钟即可上桌。 详情>>
材料:做法:材料:西兰花150克，干银耳15克，鹌鹑蛋6-8个，水淀粉适量，盐适量做法:1、干银耳用水泡发，西兰花掰成小朵洗净，西兰花梗切成片，鹌鹑蛋煮熟去壳2、锅中烧开水，将西兰花放入焯半分钟捞出，过一遍凉水；泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵3、锅热后倒油，下少许葱姜碎爆香，倒入银耳，略加一点点水翻炒4、随后倒入西兰花翻炒5、倒入鹌鹑蛋炒匀6、调入盐，倒入水淀粉，炒匀至汤汁收浓即可 详情>>
材料:做法:材料:雪耳15克，花生仁100克，蜜枣10粒，红枣10粒，洋薏米20克。做法:1、将雪耳浸开，洗净；花生仁热水浸过，去衣。2、红枣去核；蜜枣洗净；洋薏米清水浸过。3、将适量清水煲滚，放入花生、蜜枣、红枣同煲，待花生煲稔时，放雪耳、洋薏米同煲。4、煲好后下盐调味，即可食用。 详情>>
材料方法材料雪耳两朵，淮山(鲜)150克，桂花酱1汤匙，枸杞子10克，冰糖两大块，水6碗方法1、雪耳洗净去蒂，周围黄色部位也要撕去，用温水泡半小时后撕成几小块；2、淮山洗净，削皮切成薄片；枸杞子洗净稍加浸泡；3、煮沸清水，放入雪耳、淮山、枸杞子和桂花酱，小火煲一个半小时，下冰糖，待冰糖融化后即可饮用。 详情>>
材料：烹制：功效：材料：雪耳50克，淮山、莲子各30克、蜜枣4个，火腿肉15克，光鸡1只，生姜3片。烹制：1、雪耳、淮山、莲子、蜜枣洗净、浸泡后，雪耳撕为小朵，蜜枣去核、莲子去芯；光鸡洗净，去内脏、尾部；火腿肉切薄片。2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2个小时，调入适量盐、油便可。功效：雪耳性平味甘，不燥不凉，配伍淮山、莲子有补益外，还对头晕耳鸣、胸闷气短 详情>>
材料：烹制：功效：材料：雪耳、淮山、莲子、蜜枣、火腿、光鸡1只（约1000克），生姜2~3片。烹制：1、雪耳、淮山、莲子、蜜枣洗净，浸泡半小时后，雪耳撕碎，莲子去心；2、光鸡洗净，斩去鸡爪等放进沸水中飞水，取出洗净；3、火腿切片、飞水、洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2~3个小时，调入适量食盐和生油便可。功效：夏日补益的汤品，除了淮杞 详情>>
七月时暑气余威尚盛，又兼雨水甚多，所以称为长夏。“长夏主湿，脾主长夏”是中医养生之道。这段时期的汤水要以健脾、祛湿、清热为原则，尤以健脾为主。以淮山芡实莲子为主，配以雪耳蜜枣煲猪排骨汤则有此功效，宜为此时的汤饮。淮山助消化、敛虚汗、止泄泻，长于健脾；芡实能补脾固肾，助气涩精；莲子能补益脾胃、止泻养心、宁神益肾。配伍的雪耳可滋阴润燥、益气养颜；蜜枣能补虚填损、清心润肺。材料：淮山30克、莲子50克、 详情>>
主料：雪耳15克，鸡蛋3个，百合20克，大枣10枚（去核），淮山20克，红糖适量，核桃枝梢100克。做法：将鸡蛋核桃枝梢共炖1小时，去渣，剥壳后与其他数味共煮熟，用红糖调食，每日1次，可常食。药用价值：主要治疗原发性肺癌气滞血瘀型：咳嗽不爽、气急、胸闷且痛、痰中带血，大便秘结，唇甲紫暗，胸水，舌有紫斑或斑点，苔薄黄，脉弦涩。 详情>>
羹汤鲜美香滑、浓稠适中多为春秋两季用。雪耳为食药兼用的菌类，并多用于汤羹中，可甜可咸，且富含的多糖类物质能嫩肤美容与祛病延年。材料：鸡柳肉150克、雪耳40克、鸡蛋2只、火腿肉20克、生姜3片。烹制：雪耳浸发、洗净，撕丝；鸡蛋去壳留蛋清打均匀；鸡柳肉洗净，晾干水，剁为蓉，与蛋清及约100毫升上汤和匀；火腿肉剁为蓉。在镬中加清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后下雪耳，滚后下鸡柳蓉滚至刚熟，推入湿马 详情>>
原料：银耳25g、红枣15g、陈皮6g，鸡蛋1个，冰糖适量。做法：先将红枣去核与雪耳同煮30min，然后放陈皮再煮10min加冰糖打入鸡蛋拌匀即可。功效：此方有养颜美肤、祛皱纹、消色斑之功效，常服可使皮肤白嫩、细腻、富有弹性。 详情>>
材料做法材料菊花，雪耳，莲子，冰糖，红枣，枸杞各适量做法1、用热水将雪耳、菊花泡发开，雪耳去蒂洗净后撕成小片。2、莲子用水泡十五小时以上，做时用牙签捅去莲心，洗净。3、将红枣、枸杞洗净待用。4、砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火（炉芯中的一小朵火）炖一小时，中途不要揭盖搅拌。5、炖上一小时后下红枣、冰糖，续炖十分钟。再下枸杞，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免生锅。6、煲 详情>>
苦瓜炖雪耳原料:苦瓜、银耳、枸杞。调料:冰糖。做法：1.苦瓜洗净，银耳泡开。2.分别将苦瓜、银耳切成所需大小。3.上锅，加入枸杞、冰糖，待苦瓜、银耳炖熟即可。烹调时间：8分钟特点：口味甜润，化痰生津。 详情>>
材料:做法:材料:雪耳12克，款冬花10克～15克，百合30克，冰糖适量。做法:每次用雪耳12克，洗净后用冷开水泡浸1小时除去杂物，加冰糖及水适量；款冬花10克～15克，百合30克，或煮或隔水炖2小时～3小时后食雪耳饮汁。 详情>>
材料：做法：功效：材料：雪耳(八钱),红辣椒(2只),炖肉(3块),红枣(10粒),水(9碗)做法：雪耳浸软切小块,红枣去核,炖肉切片.将材料放进煲内,水滚后转慢火煲1小时,加盐即可功效：袪风散寒,活血袪瘀,增加血液循环 详情>>
材料:做法:材料:猪瘦肉200克，水发雪耳(银耳)50克，老姜35克，香葱15克，料酒10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，肉清汤500克，香油10克，猪油50克。做法:1、将去皮的老姜切成片。雪耳切成小块。猪肉切成片。香葱切威段。2、锅内放猪油烧热，下入肉片炒熟。3、下入姜片炒至回软，加汤、水发雪耳、料酒、鸡精烧开，煨约10分钟，加精盐、味精、香葱段、香油，出锅装碗即成。 详情>>
材料：做法：材料：粟米250克，雪耳25克，红萝卜30克，猪肉适量。做法：①洗净所有材料，再把胡萝卜切片，雪耳去蒂，最后将猪肉焯水备用。②煲滚大半煲水，放入所有材料，待水再次滚起，改以中火煲约两个小时，以少许盐调味即可。 详情>>
食材:栗子300g,杞子30粒,雪耳半块,鸡一只950g,姜一段.炉具:70年代电饭煲一个时间:90分钟1、想鸡汤滋润点，就没去皮了，叫卖鸡的阿姨取了两个脚腿，其他斩成4块，总共6块，用开水烫了去血水，2、从饮水机里放大半锅的热矿泉水，将姜切数片后放进锅内一起与鸡煮滚40分钟。3、然后将栗子放进锅里继续滚多20分钟，4、将杞子和泡好切碎的雪耳放进锅内再滚30分钟，据说杞子放早了会有酸味，雪耳放早了 详情>>
材料:做法:材料:干银耳1大朵（100g），莲子30粒，干红枣10枚，枸杞15粒，冰糖100g，水2500ml做法:1将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，撕成小朵。红枣、莲子和枸杞分别洗净。2将所有材料放入东菱电压力锅内，盖好锅盖，按下（或将旋钮拨至）“煲汤”键（档）。3待东菱电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，即可开盖盛出煲好的冰糖莲子炖雪耳享用。 详情>>
莲子贡梨雪耳糖水主料：银耳(干)(雪耳)1朵梨1只辅料：莲子适量调料：冰糖适量做法：雪耳提供3小时发泡，泡充分发泡好之后，切除蒂部黄色硬硬的部分，切成小块，备用贡梨削皮，去核切小块，备用，莲子洗干净备用接一锅水，烧开，放入莲子先中火煮20分钟，加入雪耳、贡梨中小火煮约半小时至雪耳软绵而粘稠，加入冰糖调味即可小贴士：1、雪耳要挑厚一点的，这样发泡后才会厚厚的，煮起来才容易粘稠，口感像果冻一样滑溜溜的 详情>>
原料：做法：原料：莲子、红枣、雪耳、冰糖做法：1、雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净；2、莲子洗净备用，红枣洗净后用清水泡开；3、锅中放入足量的清水,放莲子、雪耳一起小火炖煮30分钟；4、加入红枣继续炖煮30分钟，最后放冰糖至融化即可。 详情>>
材料:做法:营养价值材料:雪耳两大朵，莲子适量，干百合适量，红枣5粒，牛奶大半碗，水4碗做法:1.莲子去心，和干百合一起浸泡在清水中，约3-4小时（隔夜更好）。2.雪耳用温水泡开，和莲子、百合、红枣一起清洗过水。红枣最好去核。雪耳撕或者切成小片。3.把雪耳、莲子、百合、红枣和水放入锅内，大火烧开，改用慢火煲40-60分钟，让雪耳煮至糯为止。4.倒入鲜奶，略微搅拌，即可享用。营养价值莲子：防癌抗癌， 详情>>
用途:材料:做法:用途:益气滋阴固肾止遗肾气虚弱遗精妇女白带增多尿频材料:去芯莲子250克，准山药15克，芡实15克，银耳10克，鸡蛋1个，白糖适量。做法:将莲子、银耳用清水泡发洗净，与洗净的芡实、怀山药一起放入沙锅内，加清水适量，大火煮沸后，改用文火慢炖约l小时，至莲子、银耳熟烂时，将鸡蛋打匀，倒入锅内，酌加白糖调味，稍沸即成。 详情>>
材料:做法:材料:莲子干，银耳，玉竹，猪骨，盐适量做法:1.将莲子洗净，银耳泡发。2.所有材料一起入锅加水烧开，文火煮2小时加盐调味3.出锅即可食用 详情>>
南方非常常见的糖水，只是搭配可以有很多变化。例如银耳木瓜炖雪蛤，冰糖木瓜炖“双雪”（雪耳、雪梨），百合雪耳莲子羹，莲子银耳绿豆汤。做法都差不多，材料分几次放下去煮，顺序是：雪耳、莲子百合枸杞、木瓜，最后加冰糖。TIPS：这次主要讲雪耳，怎样才煮得懒。这个问题以前曾经困扰了我很久。现在的经验总结起来主要有3条：有条件就用高压锅，什么都烂。如果没有高压锅就得在买雪耳的时候注意，不要买白色的，要买看起来 详情>>
材料:做法:材料:净乌鸡1只约600克，水发雪耳100克，灵芝1个，枸杞子15克，冰糖50克，精盐2克。做法:1、将锅内放清水，下入灵芝、雪耳、冰糖煮开。2、下入净乌鸡煮开，撇净浮沫，炖至熟烂。3、下入枸杞子、精盐略炖，装碗即成。 详情>>
做芦荟鸡片雪耳蛋花汤的材料芦荟鸡片雪耳蛋花汤做法做芦荟鸡片雪耳蛋花汤的材料主料:鸡蛋100克竹笋40克银耳(干)20克鸡胸脯肉100克油菜心100克调料:盐6克料酒6克胡椒粉3克芦荟鸡片雪耳蛋花汤做法1.芦荟、雪耳(银耳)用清水浸发2.芦荟切去头尾3.雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,捞起沥干水分4.鸡脯肉洗净抹干,切片,加腌料腌片刻,待用5.菜心洗争,切约2寸长段6.煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟,捞 详情>>
原料：水发银耳140克，山药一小节，罗汉果1个，百合2小头，枸杞20粒左右，冰糖适量。制作：1.银耳泡发，山药洗净，我选的是面山药喜欢糯糯的口感。冰糖可以减量，我买的是块冰块，实在砸不碎，把我的擀面杖都给磕出坑来了。所以多放了些水，熬汤用吧。2.山药去皮，切成滚刀块。3.罗汉果用刀背敲碎，取果肉。果肉对切备用。4.把水发银耳和罗汉果的果实，还有山药和枸杞一起放入锅中。5.砂锅中加足量的水，我的大约 详情>>
原料：水发银耳140克、山药一小节、罗汉果1个、百合2小头、枸杞20粒左右、冰糖适量。做法：1、银耳泡发，山药洗净，我选的是面山药喜欢糯糯的口感。冰糖可以减量，我买的是块冰块，实在砸不碎，把我的擀面杖都给磕出坑来了。所以多放了些水，熬汤用吧。2、山药去皮，切成滚刀块。3、罗汉果用刀背敲碎，去果肉。果肉对切备用。4、把水发银耳和罗汉果的果实，还有山药和枸杞一起放入锅中。5、砂锅中加足量的水，我的大约 详情>>
材料制作(要诀)材料主料：银耳20克,芦荟125克,枸杞子,香菜各适量。调料：冰搪,纯净水各适量。制作1.银耳泡发、去根，加水蒸熟。2.芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。3.冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。要诀银耳蒸制不能过烂，要有点脆感，冰镇后食用更佳。 详情>>
主料：步骤：主料：哈密瓜一大块雪耳一大朵莲子适量北芪党参红枣适量蜜枣1-2个枸杞少许冰糖适量步骤：1.将除哈密瓜、冰糖、蜜枣外的食材，用清水洗净浸泡软备用；2.将除哈密瓜外的食材放入煲里加入适量清水煮至起滑胶的状态，再加入哈密瓜块和冰糖，稍煮至糖溶即可。 详情>>
材料:做法:材料:西芹150g，莲藕100g，银耳5g，黑木耳5g，有机月见草油2茶匙（10ml），番茄沙司2茶匙（10g），蜂蜜1茶匙（5ml）做法:西芹择洗干净后斜切成片，莲藕去皮洗净切薄片，银耳、黑木耳放入温水中泡发，将泡发好的银耳和黑木耳去根洗净后，掰成小块备用。将银耳、黑木耳、西芹、藕片放入沸水中汆烫熟，捞出沥干水分，盛入盘中。将月见草油、番茄沙司、蜂蜜盛在小碗中搅拌均匀，淋入盘中，搅拌 详情>>
做法:做法：做法:木瓜：一个（中等）鸡蛋：一个冰糖粒：小半碗雪耳：一朵水：5碗(3-4人份)做法：1.雪耳洗净去蒂，撕去周围黄色部位，用温水泡半小时后撕成几小块；2.木瓜洗净削皮去籽，切成小块；3.鸡蛋打进碗里，搅拌好成蛋液；4.水倒入锅里煮沸，放入雪耳、木瓜煲一个小时；放冰糖，再煮20分钟；淋入蛋液，快速用筷子搅拌成蛋花即可关火食用。 详情>>
用料：做法：用料：银耳、木瓜、冰糖。做法：1、银耳泡发去蒂，木瓜削皮去子切成小块。2、锅内烧水，水开后将银耳与冰糖同时放入。3、等汤汁黏稠后，放入木瓜。4、汤再开后炖一分钟起锅。 详情>>
菜肴名称主料制作方法食谱疗效菜肴名称木瓜雪耳牛奶汤主料木瓜一个、雪耳适量、牛奶、冰糖。制作方法1.先将雪耳25克用清水浸透发开，再用清水漂洗干净，备用。2.接着将木瓜一个削去皮，去籽，用清水洗干净，切成小块状。3.然后将南、北杏各20克去衣，用清水洗干净，连同以上备用材料一齐放入炖盅内，加入适量冰糖，放入适量滚开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖至软烂入味，木瓜变成几乎透明状的就可以了，还可以加点牛 详情>>
原料制作方法原料雪耳1个半中等大木瓜1个南杏2大匙北杏2大匙川贝2大匙冰糖适量制作方法1，雪耳用水泡发，去根蒂，洗干净。2，南北杏，川贝用水泡30分钟。（怕有防腐剂啥的。）3，把雪耳，南北杏，川贝，冰糖放小汤锅里，加水烧开，转小火煲1个小时4，木瓜去皮，籽和里面的白筋（这个苦），切小块。（这个木瓜好甜，边切边吃了。）5，放入木瓜继续煲30分钟即可。 详情>>
选料制法功效选料猪脊骨250克，雪耳1朵，木瓜1个，红枣6颗，猴头菇2朵，生姜5片，盐少许。制法1猪脊骨洗净、斩件，飞去血水；2木瓜去皮和籽，洗净；3切角形雪鳕耳、猴头菇用温开水浸开，洗净，分成小朵；4红枣洗净。5把飞过水地猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。6武火煮沸后，撇去浮沫。7改用文火煲2、3个小时，放入鳕耳、猴头菇再煲１小时，调盐食用即可。功效此汤用于燥热伤津，症见口渴咽干；或燥 详情>>
南方的秋日只有快到“寒露”时才有秋意，此时的养生汤品宜清润生津、调养肺胃。木瓜雪耳煲猪骨气味清润，具清燥润肺、健胃生津之功，为秋日家庭佐餐之老少皆宜的汤水。同时亦适应燥热伤津，症见口渴咽干，或肺燥之干咳无痰；亦可用于糖尿病口渴多饮者。木瓜要选未熟的，其性平味甘，能健胃助消化，《现代实用中药》谓其“未熟果液治胃消化不良，并为营养品，又为发奶剂”。配合为汤能滋养润燥、生津止渴，若用作催乳，猪骨改用猪脚 详情>>
材料木瓜半个雪耳半两南北杏少量冰糖适量木瓜－含番木瓜硷，维生素A和C，胡萝蔔素等，能帮助消化，抗菌解热，更有催乳作用。雪耳－含有一种很有益的植物胶及黏液质，能滋阴养颜，补脾健胃，清凉除燥功效。南北杏－可止咳下气，润燥消积。（用时南杏一两北杏一钱至钱半，因北杏含有小量毒素。）做法木瓜去皮去核，洗净切小块。雪耳浸水发透，去硬头撕成小块，备用。炖盅放适量水，放入木瓜、雪耳、南北杏及冰糖。隔水炖2小时即成 详情>>
材料:做法:材料:雪耳一块，牛奶一支，冰糖适量，木瓜半只做法:1.雪耳浸发水半小时，膨胀后剪去根部黄色部分，再剪成小块备用；木瓜去瓤切小块备用。2.倒一锅水加入雪耳、木瓜、冰糖，水要没过所有材料大火煮开转中小火炖30分钟，再转小火炖15分钟至雪耳软糯。3.加入牛奶250ML中小火再煮开即可。 详情>>
材料:做法:材料:红木瓜1/4个，银耳30g，红枣4个，水1000cc，冰糖适量做法:1.木瓜洗净，去皮及籽后切小块；红枣洗净备用。2.银耳泡水至完全发透，以剪刀剪去硬头，撕成小块备用。3.将所有处理好的材料与所有调味料一起放入炖盅，隔水以中小火炖1小时即可。 详情>>
美食原料制作方法美味贴士菜谱功效食材分析进入秋天，养阴润肺的食材就最受各位“识补”人士的欢迎了，木瓜和雪耳就是其中两样普通而功效卓著的材料。木瓜，女士之佳品，雪耳，滋补之良材，搭配入汤，宜咸宜甜，滋味清香滑嫩，是滋补又美味的食疗佳品。美食原料主料：木瓜半个，雪耳一盘，猪扇骨500克辅料：盐适量制作方法1.雪耳用清水泡软，除去蒂部，再撕成几块；2.木瓜洗净，削皮去籽，切大块；3.猪扇骨洗净斩大块，汆 详情>>
材料:做法:材料:猪骨1斤，木瓜1个，雪耳少许，姜1片，盐适量做法:1.猪骨洗净后斩件焯水；木瓜去皮去籽洗净切块；雪耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵。2.将猪骨、木瓜、雪耳、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。 详情>>
材料：做法：友情提示：材料：木瓜、银杏、雪耳、冰糖。做法：1、雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净；2、银杏去壳去皮；3、木瓜去皮去籽切小块；4、锅中放入足量的清水，放银杏、雪耳一起炖煮40分钟；5、加入木瓜和冰糖，继续炖煮15分钟即可。友情提示：1、煮制时银杏分量不宜过多，以10-15克为宜；2、雪耳以片大身厚、完整不碎、色黄有光泽为佳。 详情>>
原料：做法：原料：南瓜400克、雪耳1朵、绿豆芯80克、冰糖适量。做法：1、南瓜、雪耳、绿豆、冰糖备好；2、绿豆芯洗净灰尘，雪耳隔夜泡发，冲洗掉灰尘等小杂质，将泡发的雪耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎备用；3、南瓜去皮切成薄片备用；4、将雪耳和绿豆芯放电饭煲里，兑上适量的水，炖煮一个半小时；5、将南瓜薄片放入蒸锅里蒸至微软；6、用勺子将南瓜薄片压成南瓜泥备用；7、将南瓜泥倒入电饭煲里；8、放入适量的冰 详情>>
材料做法:材料2-3人份调味料：盐适量瘦肉：200克苹果：1个雪耳：半个胡萝卜：半根黑枣：2个水：4碗做法:1.雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的块状；2.打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净；切成6瓣，去芯；3.胡萝卜洗净，切块；黑枣冲净；4.瘦肉洗净，切块，汆水捞起；5.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料：做法:材料：2-3人份调味料：盐适量瘦肉：200克苹果：1个雪耳：半个胡萝卜：半根黑枣：2个水：4碗做法:1.雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的块状；2.打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净；切成6瓣，去芯；3.胡萝卜洗净，切块；黑枣冲净；4.瘦肉洗净，切块，汆水捞起；5.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料做法:材料2-3人份调味料：盐适量瘦肉：200克苹果：1个雪耳：半个胡萝卜：半根黑枣：2个水：4碗做法:1.雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的块状；2.打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净；切成6瓣，去芯；3.胡萝卜洗净，切块；黑枣冲净；4.瘦肉洗净，切块，汆水捞起；5.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
中文名：苹果雪耳炖瘦肉煲主要食材：苹果雪耳胡萝卜黑枣分类：大众菜口味：甜材料：做法:材料：2-3人份调味料：盐适量瘦肉：200克苹果：1个雪耳：半个胡萝卜：半根黑枣：2个水：4碗做法:1.雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的块状；2.打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净；切成6瓣，去芯；3.胡萝卜洗净，切块；黑枣冲净；4.瘦肉洗净，切块，汆水捞起；5.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔 详情>>
材料;做法:材料;2-3人份调味料：盐适量瘦肉：200克苹果：1个雪耳：半个胡萝卜：半根黑枣：2个水：4碗做法:1.雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的块状；2.打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净；切成6瓣，去芯；3.胡萝卜洗净，切块；黑枣冲净；4.瘦肉洗净，切块，汆水捞起；5.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料：做法:材料：2-3人份调味料：盐适量瘦肉：200克苹果：1个雪耳：半个胡萝卜：半根黑枣：2个水：4碗做法:1.雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的块状；2.打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净；切成6瓣，去芯；3.胡萝卜洗净，切块；黑枣冲净；4.瘦肉洗净，切块，汆水捞起；5.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
在秋冬季时经常易虚弱性头晕者，以及学生、职业女性用脑过度、坐的时间多、运动少，造成身心困倦、懒洋洋，容易感冒、咽干、便秘、皮肤干燥等，可多饮青红萝卜雪耳煲乳鸽，它清润可口，有滋阴补虚、解燥清润的功效。青萝卜有清除内脏尘埃的功效，而红萝卜能宽中下气、健胃消化。乳鸽性平味甘、咸，入肝、肾经，能滋补肾阴虚。合而为汤，对阴虚所致之消渴、腰膝酸软，有补中益气之功效。也能祛风解毒、治白癜风、痘毒等。材料：青萝 详情>>
材料做法特点材料主料：雪耳1朵鲜百合1包红萝卜1个瘦肉300克配料：盐适量做法1.将雪耳发开，切除黄色头部后切成小朵，出水；2.鲜百合掰开一片片，处理干净；3.红萝卜切小块，猪肉切片；4.锅内放适量水，把所有材料放入煲半小时左右，放盐调味即可。特点雪耳滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。百合除含有淀粉、蛋白质 详情>>
制作材料：制作方法：制作要诀：口味：甜味工艺：隔水炖制作材料：主料：银耳(干)15克调料：冰糖5克制作方法：1.将银耳用冷水洗净，再浸热水，胀大后，连浸银耳的热水，可以将之煮，清水是不会成胶的。2.亦可将银耳连水煮滚后，放入有盖的盅内，再隔水蒸或炖煮都可以。3.这时的银耳，如以煮或炖的时间都差不多，约两三小时，还会像一朵雪花一样，加入冰糖便可以。制作要诀：银耳又称雪耳。小帖士-健康提示：清汤煲雪耳 详情>>
食谱原料制作方法食谱原料银耳(干)15克、冰糖5克制作方法1.将银耳用冷水洗净，再浸热水，胀大后，连浸银耳的热水，可以将之煮，清水是不会成胶的。2.亦可将银耳连水煮滚后，放入有盖的盅内，再隔水蒸或炖煮都可以。3.这时的银耳，如以煮或炖的时间都差不多，约两三小时，还会像一朵雪花一样，加入冰糖便可以。 详情>>
食材：秋葵，泡发好的雪耳，鲜冬菇，樱桃西红柿，胡萝卜各适量做法：雪耳很不容易熟，须将雪耳先烫煮15分钟，沥干;起油锅，先炒雪耳，然后加入冬菇翻炒，放少量水煮到冬菇9分熟，水即将收干时，放入秋葵和西红柿一起翻炒，起锅前用生抽调味，装盘后摆上生的胡萝卜片即成。注意事项：秋葵非常容易熟，所以一定不能太早下锅。也可以事先将秋葵烫熟再入锅炒，这样可以去除它的天然涩味。秋葵和雪耳虽然都富含胶质，能养颜润肤，但 详情>>
原料：猪腿肉150克，番茄2个，银耳5朵，水发香菇4朵，盐、味精适量，高汤1碗，香油5克。制法：1、银耳用水泡软，撕成小块。2、猪肉、香菇切成丝，番茄切块去籽。3、肉丝加汤烧沸后加银耳、香菇烧片刻。4、加入盐、味精调味后，加番茄烧沸，淋上香油即可。 详情>>
材料：做法：材料：北沙参25克，玉竹25克，雪耳25克，瘦肉200克，陈皮少许，精盐适量。做法：1、先将雪耳浸透发开，洗净备用。又将北沙参、玉竹、瘦肉和陈皮分别洗净，备用。2、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时，加盐调味即可。 详情>>
原料：做法：原料：水发银耳140克、山药一小节、罗汉果1个、百合2小头、枸杞20粒左右、冰糖适量做法：1、银耳泡发，山药洗净，我选的是面山药喜欢糯糯的口感。2、山药去皮，切成滚刀块。3、罗汉果用刀背敲碎，去果肉，果肉对切备用。4、把水发银耳和罗汉果的果实，还有山药和枸杞一起放入锅中。5、砂锅中加足量的水，我的大约1、5L左右，大火烧开后，转小火盖上盖子煲个40分钟的样子，见汤汁减少1/3左右即可。 详情>>
用料做法用料木瓜（万寿果）100g干银耳50g枸杞子40g冰糖2汤匙（30g）水1500ml做法1.将干银耳放入一个大容器，加入适量温水，水量需没过全部的银耳。加盖浸泡30分钟至银耳回软。去掉银耳的根蒂和杂质，撕成大小适中的块备用。2.木瓜去皮，去掉中心的瓜子，取瓜肉切成菱形块。枸杞子用流动的水冲洗掉表面灰尘。3.在电砂锅中中放入木瓜、银耳和枸杞子，加盖用小火炖3小时，然后调入冰糖，继续煮至冰糖溶 详情>>
材料：制作：功效：材料：雪耳5钱，无花果4个，南杏仁5钱，北杏仁5钱，生姜1片，鹌鹑2只。制作：1、先将雪耳用清水浸透发开，漂洗干净；2、无花果用清水洗干净，切开边；3、南杏仁、北杏仁分别去衣、洗净；4、生姜洗净，刮去姜皮；5、鹌鹑剖洗干净，去内脏。6、将瓦煲内适量清水煲滚，放入以上材料，候水再滚起，以中火煲两小时，以少许盐调味，即可佐膳饮用。功效：润燥滋补、健脾理气、化痰止咳。 详情>>
无花果雪梨雪耳瘦肉汤的做法详细介绍菜系及功效：肺调养食谱滋阴食谱清热解毒食谱高血压食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：炖制作材料主料：梨100克,银耳(干)30克,无花果40克,猪肉(瘦)160克调料：盐3克教您无花果雪梨雪耳瘦肉汤怎么做，如何做无花果雪梨雪耳瘦肉汤才好吃 将猪肉块出水过冷后，与雪梨、雪耳（银耳），无花果加开水煲1-2小时，以盐调味。小帖士-健康提示：此汤滋阴润肺，健胃生津美容颜。清涧消 详情>>
材料:做法:材料:雪耳，白果，莲子，枸杞籽，蛋白做法:1.雪耳、白果、莲子泡开，先炷软雪耳，再放白果、莲子，等炷到莲子有粉的感觉时，再下枸杞籽，再稍炷，再注入蛋青，注入蛋青时要小火，注入后不要立即搞动，关火，等到半分钟左右开始稍搅拌。 详情>>
主料：辅料：调料：方法：健康提示：主料：银耳(干)20克鸽蛋100克辅料：百合(干)40克调料：盐3克方法：1.雪耳（银耳）用水浸透发开，洗净。2.百合浸洗干净。3.白鸽蛋隔水蒸熟，剥壳，连同雪耳，百合放入煲滚的清水内。4.用中火煲至百合熟透，即可以细盐调味佐膳饮用。健康提示：1.具有健脾开胃，营养补益，补脑益智功效的白鸽蛋，能滋补养颜，润燥生津强壮身体；2.日常食用能滋润肌肤，令声音清响，预防燥 详情>>
菜系及功能:咳嗽食谱百合雪耳瘦肉汤原料:百合30克，雪耳30克，猪瘦肉250克。百合雪耳瘦肉汤的做法:①将百合洗净；雪耳用清水浸发，洗净；猪瘦肉洗净，切块。②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮汤食肉。百合雪耳瘦肉汤功效:本汤功能润肺止咳。适用于慢性支气管炎属肺燥者，症见干咳无痰，或痰少而黏，甚则痰中带血，口干咽燥，口鼻气热，舌红津少，脉细数；亦可用于肺结 详情>>
类别：材料：制作：类别：美味粥汤材料：主料：冬瓜50克,草鱼100克,枸杞子,马蹄,银耳,蛋清,薄荷叶各适量。调料：高汤,盐,味精,胡椒粉,水淀粉各适量。制作：1.冬瓜、草鱼、马蹄均切粒，分别焯水待用。2.锅中放入高汤、原料烧开，调味勾芡，装盘。 详情>>
薄荷雪耳羹的制作材料：教您薄荷雪耳羹怎么做薄荷雪耳羹的制作材料：主料：冬瓜50克,草鱼100克,枸杞子,马蹄,银耳,蛋清,薄荷叶各适量。调料：高汤,盐,味精,胡椒粉,水淀粉各适量。教您薄荷雪耳羹怎么做1.冬瓜、草鱼、马蹄均切粒，分别焯水待用。2.锅中放入高汤、原料烧开，调味勾芡，装盘。 详情>>
薄荷雪耳羹的制作材料：教您薄荷雪耳羹怎么做薄荷雪耳羹的制作材料：主料：冬瓜50克,草鱼100克,枸杞子,马蹄,银耳,蛋清,薄荷叶各适量。调料：高汤,盐,味精,胡椒粉,水淀粉各适量。教您薄荷雪耳羹怎么做1.冬瓜、草鱼、马蹄均切粒，分别焯水待用。2.锅中放入高汤、原料烧开，调味勾芡，装盘。 详情>>
主料调料类别食物做法主料银耳(干)30克杏15克调料冰糖150克各适量类别私家菜肺调养调理咳嗽调理滋阴调理补虚养身调理食物做法1.雪耳浸透，去硬蒂，摘成小朵，冰糖压碎。2.煮滚四杯清水，转在小盅内，下雪耳、冰糖、杏（南北杏）；将炖盅置于滚水中，炖30分钟，取出便可进食。 详情>>
原料：做法：原料：银耳、冰糖、红枣、小番茄做法：1、将干银耳用水泡3个小时以上，剪去老蒂，去除杂质，再撕成小朵；2、锅中水烧开后，放入银耳，大火烧开，转小火；炖2个小时后，放入红枣继续炖一个小时；银耳炖软后加入冰糖搅拌均匀。3、装在碗里后，家入小番茄活是甜酒酿，搅拌均匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:干银耳1大朵（100g），莲子30粒，干红枣10枚，枸杞15粒，冰糖100g，水2500ml做法:1将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，撕成小朵。红枣、莲子和枸杞分别洗净。2将所有材料放入东菱电压力锅内，盖好锅盖，按下（或将旋钮拨至）“煲汤”键（档）。3待东菱电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，即可开盖盛出煲好的冰糖莲子炖雪耳享用。 详情>>
食谱简介健康说明食谱简介原 料：鹌鹑蛋3只、干雪耳3克、冰糖4克。制 法：将雪耳浸发15分钟后，洗净剪开，并放入滚水中约半分钟便捞起，放入盅内加入冰糖。然后把鹌鹑蛋原只打入碗内，再放入镬中用滚水浸至仅熟，捞起备用。在装雪耳的炖盅内倒入滚水加盖炖40分钟取出，把仅熟的蛋放入盅内浸热即可食用。健康说明营养成份：含蛋白质2克、脂肪1.4克、碳水化合物5.4克，能产生热量43千卡(179.7千焦耳)。含维 详情>>
冰糖雪耳椰子盅的制作材料：冰糖雪耳椰子盅的制作要诀：冰糖雪耳椰子盅的制作材料：主料：银耳(干)200克辅料：椰子200克调料：冰糖50克教您冰糖雪耳椰子盅怎么做，如何做冰糖雪耳椰子盅才好吃 1.将椰子剥皮，刮洗干净，在蒂部横锯下约1/5留作盅盖，倒出椰子水；2.把冰糖放入瓦钵中，加白开水，入笼屉用旺火蒸约15分钟，取出用洁净毛巾过滤，再把滤过的糖水倒回椰盅内；3.将椰盅加椰盅盖，入笼屉用火蒸约1小 详情>>
原料：做法：功效：原料：木瓜1个（刚好500克）、雪耳半个、冰糖适量、鸡蛋1个、清水3碗。做法：1、木瓜去皮、去籽后切小块；2、雪耳用水泡开洗干净后，撕成小朵；3、炖盅里倒入3碗水，放木瓜、雪耳、冰糖一起隔水炖1个小时，加入鸡蛋，用筷子打散成蛋花，盖上盖子再炖10分钟就可以。功效：木瓜能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。银耳有美容养颜的作用,滋润皮肤。 详情>>
材料:做法:材料:银耳，红枣，梨，冰糖，枸杞几棵做法:1.将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；2.将红枣冲洗干净备用；3.将梨洗净去皮后，切成小片；4.将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；5.待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。 详情>>
原料制作方法特点原料大椰子一个，浸发雪耳（净雪耳用清水浸2小时，拣去杂质后，盛在盆中，放入沸水加盖焗约30分钟，捞起剪去蒂部木梢，用清水洗净）85克。调料：冰糖125克，白开水2杯制作方法将椰子剥衣，刮洗干净，在蒂部横锯下纺五分之一（留作盅盖），倒掉椰子水。把冰糖放入盆内，加白开水，入蒸笼用中火炖约10分钟，取出用洁净毛巾过滤，再倒回椰盅内。将椰盅放入炖盅内，加椰盅盖，入蒸笼用中火炖约1小时后，放 详情>>
名称属性材料（4人份）做法功效名称冰糖炖木瓜雪耳属性药膳材料（4人份）木瓜1个、雪耳1朵、鸡蛋2个、冰糖适量、热开水4碗。做法1、木瓜削皮后，去籽，切成小方块；银耳泡软，切掉蒂部，撕成小朵；2、木瓜、银耳、冰糖放进炖盅；3、加入4碗清水；4、盖上炖盅的盖子；5、把炖盅放进深锅里，加入没过炖盅一半的水；6、大火煲至深锅的水开后，转中火炖1.5个小时；7、在炖盅里磕进2个鸡蛋，继续盖好盖子炖半个小时即 详情>>
原料：大椰子1个，水发银耳30克，冰糖适量。制法:（1）椰子剥去外壳，刮洗干净，在蒂部横锯下约1/5（留作盅盖），倒出椰子水，待用。（2）银耳用温水泡1小时，去除老燕，洗去沙子，挤干水分。（3）冰糖放入椰盅内，加入适量椰水，再将椰盅放入炖碗内，加椰盅盖，放进笼内蒸约2小时，再放入银耳炖熟即成。特点:滑爽甜美，补中益气，养血生津。 详情>>
原料做法功效原料菠菜十两，雪耳二两，生姜二片，葱二株，调味料、盐少许，酒少许做法１、菠菜去根头后洗干净，切段；雪耳洗净后滴干水。加酒稍醃。２、姜及葱切丝；用瓦煲煮滾适量的水，先下菠菜，稍滾片刻，放盐及葱，再放下雪耳滾一会即可饮用。功效凡因肺胃阴虛所引致的皮肤粗糙，饮用菠菜银耳汤最有帮助，此汤具滋阴润燥，补气利水的功效。 详情>>
材料:做法:材料:川贝40g，桔梗60g，湘莲子80g，干雪耳60g，蜂蜜120ml，桂圆肉2茶匙（10g）做法:干雪耳用清水浸泡20分钟，使其完全泡发，再剪去根蒂，掰成小朵。湘莲子洗净，拨去苦心。川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内，再倒入600ml开水，隔水炖1小时。饮用前将汤水晾凉至60度以下，再调入蜂蜜即可。 详情>>
主要食材小贴士主要食材:其他菜系:药膳口感甜甜蜜蜜，不但生津解燥，还能滋养肝肾，非常适合女性(女性食品)在初春的季节里饮用。禁忌：阴虚寒咳、干咳无痰的病人不宜饮用此汤水。（此用量可供3-4人食用）川贝40g桔梗60g湘莲子80g干雪耳60g蜂蜜(蜂蜜食品)120ml桂圆肉2茶匙（10g）干雪耳用清水浸泡20分钟，使其完全泡发，再剪去根蒂，掰成小朵。湘莲子洗净，拨去苦心。川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干 详情>>
材料雪梨一个，川贝少许，发好的雪耳少许，枸杞、冰糖少许。口味蒸后的雪梨更加酸甜可口，配上雪耳和冰糖的汤，味道十分甜美。做法1.先将雪梨去皮，然后用小刀把雪梨上部切下做盖，然后从切口处把雪梨掏空呈碗状。2.把川贝和枸杞用温水清洗干净，再把发好的雪耳切成小块。3.把准备好的雪梨放入一个大碗中。将锅洗净后，放入水、冰糖、雪耳块、川贝和枸杞，烧开后调糖味，然后盛入放雪梨的大碗中，蒸6小时即可。 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：大枣20克，山药20克，雪耳20克，清水600克。调味料：冰糖20克。做法:1、大枣洗净，山药去皮洗净切块汆水，雪耳涨发洗净待用。2、取净锅上火，放入清水、冰糖、大枣、山药、雪耳，大火烧开转小火炖25分钟即成。 详情>>
原 料:特 色:操 作:原 料:大枣20克、山药20克、雪耳20克。清水600克、冰糖20克。特 色:大枣对血虚、面色萎黄有一定的食疗作用。山药对脾胃虚弱、虚汗有一定的食疗功效。雪耳富含大量的蛋白质、糖类、氨基酸，以及钙、镁、钾、磷、铁和多种维生素等。操 作:1、大枣洗净，山药去皮洗净切块汆水，雪耳涨发洗净待用。2、取净锅上火，放入清水、冰糖、大枣、山药、雪耳，大火烧开转小火炖25分钟即成。贴士： 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：大枣20克，山药20克，雪耳20克，清水600克。调味料：冰糖20克。做法:1、大枣洗净，山药去皮洗净切块汆水，雪耳涨发洗净待用。2、取净锅上火，放入清水、冰糖、大枣、山药、雪耳，大火烧开转小火炖25分钟即成。 详情>>
材料：做法:材料：大枣20克，山药20克，雪耳20克，清水600克。调味料：冰糖20克。做法:1、大枣洗净，山药去皮洗净切块汆水，雪耳涨发洗净待用。2、取净锅上火，放入清水、冰糖、大枣、山药、雪耳，大火烧开转小火炖25分钟即成。 详情>>
食材明细做法食材明细银耳一朵番茄一个蒜头适量盐鸡精糖辣椒粉白醋水淀粉做法1番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。2银耳泡发用开水焯一会，捞出来沥干水分。3适量油把蒜头煎香，下入番茄炒出红油。4下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。5最后水淀粉勾芡即可。 详情>>
材料：水6碗、红枣6粒、枸杞8克、冰糖20克、雪耳1朵、凤梨半个做法：1.雪耳用水泡发，去蒂，放入料理机中打碎备用；2.红枣和枸杞洗净，红枣去核；3.凤梨去皮和钉，切块；4.将雪耳、红枣和枸杞放入煲内，倒入6碗水，武火煮沸，转文火煲40分钟，放入凤梨和冰糖，煮5分钟，即可品尝。功效：清热润肤，解腻助消化。备注：将雪耳用料理机打碎，很容易即煮成羹状，口感润滑。 详情>>
材料:做法:材料:哈密瓜，雪耳，无花果，枸杞籽，冰糖做法:1.买了一小半个哈密瓜回家,用挖勺把里头的肉挖出来,然后放上泡好的雪耳、从做上刚摘下来的无花果和几粒枸杞籽，加放冰糖和水，在大锅上炖两个小时 详情>>
原料:做法:特点：原料:哈密瓜，500克，雪耳20克，猪瘦肉．500克，蜜枣3只，盐5克。做法:l.哈密瓜去皮、瓤，洗净，切成块状。2．雪耳浸泡，去除根蒂部硬结，撕成小朵，洗净。3.蜜枣洗净。4．猪瘦肉洗净，飞水。5．将清水1600克放人瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味。特点：滋润养颜。用于睡眠不足，吸烟过多引起的皮肤干燥晦暗，干咳，口干，咽燥，大便不畅。 详情>>
原料：银耳20克，红枣10克、莲子10克，白糖150克制法：1、银耳用清水泡30分钟，去掉黄蒂，撕成小朵。红枣、莲子洗净，用水泡1小时备用。2、铝锅内加水，放入银耳、红枣、莲子，大火烧开，改小火慢炖2～3小时至汤汁变稠，加人白糖即可。 详情>>
做红糖雪耳椰子盅的材料红糖雪耳椰子盅做法做红糖雪耳椰子盅的材料主料:银耳(干)200克辅料:椰子200克调料:红糖50克红糖雪耳椰子盅做法1.将椰子剥皮,刮洗干净,在蒂部横锯下约1/5留作盅盖,倒出椰子水2.把红糖放入瓦钵中,加白开水,入笼屉用旺火蒸约15分钟,取出用洁净毛巾过滤,再把滤过的糖水倒回椰盅内3.将椰盅加椰盅盖,入笼屉用火蒸约1小时后,放入雪耳(银耳)再炖约1小时便成. 详情>>
原料：做法：原料：莲子、红枣、雪耳、冰糖。做法：1、雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净；2、莲子洗净备用，红枣洗净后用清水泡开；3、锅中放入足量的清水,放莲子、雪耳一起小火炖煮30分钟；4、加入红枣继续炖煮30分钟，最后放冰糖至融化即可。 详情>>
原料做法贴士原料红枣、雪耳、冰糖做法1、雪耳冷水浸泡至少一天以上,然后去掉中间黄色的蒂，剪成小块。2、红枣去核后，洗净用清水泡开。3、晚上10点左右放入雪耳和冰糖，调到大火位置煮2小时，再放红枣，将大火转到小火煮至第二天的下午即可。4、如果不用电炖锅，可以用小火炖2-3小时，时间越长雪耳就越软滑。贴士1、雪耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。它含有丰富的胶原蛋白，可以 详情>>
材料:做法:材料:红枣一两，莲子一两，雪耳一两五钱，水1升，冰糖一大块。做法:将以上原料淘洗干净加水入高压锅压20分钟，放稍凉（能开盖）开盖加入冰糖再加火煮5分钟即可。 详情>>
炖汤原料：调料：适宜季节；乳鸽知识介绍：(乳鸽营养分析：乳鸽适合人群：乳鸽食疗作用：)炖汤原料：乳鸽、猪瘦肉、雪耳、红枣调料：精盐适宜季节；四季乳鸽知识介绍：乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。乳鸽营养分析：鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等 详情>>
材料:做法:材料:银耳，红枣，梨，冰糖，枸杞几棵做法:1.将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；2.将红枣冲洗干净备用；3.将梨洗净去皮后，切成小片；4.将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；5.待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。 详情>>
原料:做法:特点：原料:红枣20克，雪耳20克，鹌鹑450克，蜜枣3只，盐5做法:1．红枣去核，洗净。2．雪耳浸泡，去除根蒂部硬结，撕成小朵，洗净。3.蜜枣洗净。4.鹌鹑去毛及内脏，洗净。将清水1200克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味。特点：养血美颜，润泽肌肤。用于皮肤干燥晦暗，缺乏光泽，口渴心烦，头晕眼花者。 详情>>
材料:做法:材料:红枣，银杏（白果）各3颗，银耳5g，冰糖15g做法:银耳放入适量（完全浸没银耳）温水中，浸泡30分钟至完全涨发。砂锅中放入泡发的银耳、红枣、银杏和400ml冷水，大火煮开后调成小火熬煮1.5小时。调入冰糖搅拌均匀，加盖再焖煮10分钟即可上桌。 详情>>
简介材料做法小诀窍简介到了干燥恼人的初冬季节了，整天坐在电脑前，干得喉咙也要冒出火来。这时不喝滋补糖水更待何时？来一碗香甜的红枣银杏炖雪耳，马上让冲天的火气烟消云散。这道糖水有很好的润喉清肺作用。在煲汤的时候使用天然矿泉水，可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的微量元素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。材料红枣，银杏（白果）各3颗，银耳5g，冰糖15g做法1、银耳放入适量（完全浸没银耳 详情>>
材料:做法:材料:红枣，银杏（白果）各3颗，银耳5g，冰糖15g做法:银耳放入适量（完全浸没银耳）温水中，浸泡30分钟至完全涨发。砂锅中放入泡发的银耳、红枣、银杏和400ml冷水，大火煮开后调成小火熬煮1.5小时。调入冰糖搅拌均匀，加盖再焖煮10分钟即可上桌。 详情>>
材料:做法:材料:西兰花150克，干银耳15克，鹌鹑蛋6-8个，水淀粉适量，盐适量做法:1、干银耳用水泡发，西兰花掰成小朵洗净，西兰花梗切成片，鹌鹑蛋煮熟去壳2、锅中烧开水，将西兰花放入焯半分钟捞出，过一遍凉水；泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵3、锅热后倒油，下少许葱姜碎爆香，倒入银耳，略加一点点水翻炒4、随后倒入西兰花翻炒5、倒入鹌鹑蛋炒匀6、调入盐，倒入水淀粉，炒匀至汤汁收浓即可 详情>>
材料:做法:材料:雪耳15克，花生仁100克，蜜枣10粒，红枣10粒，洋薏米20克。做法:1、将雪耳浸开，洗净；花生仁热水浸过，去衣。2、红枣去核；蜜枣洗净；洋薏米清水浸过。3、将适量清水煲滚，放入花生、蜜枣、红枣同煲，待花生煲稔时，放雪耳、洋薏米同煲。4、煲好后下盐调味，即可食用。 详情>>
材料方法材料雪耳两朵，淮山(鲜)150克，桂花酱1汤匙，枸杞子10克，冰糖两大块，水6碗方法1、雪耳洗净去蒂，周围黄色部位也要撕去，用温水泡半小时后撕成几小块；2、淮山洗净，削皮切成薄片；枸杞子洗净稍加浸泡；3、煮沸清水，放入雪耳、淮山、枸杞子和桂花酱，小火煲一个半小时，下冰糖，待冰糖融化后即可饮用。 详情>>
材料：烹制：功效：材料：雪耳50克，淮山、莲子各30克、蜜枣4个，火腿肉15克，光鸡1只，生姜3片。烹制：1、雪耳、淮山、莲子、蜜枣洗净、浸泡后，雪耳撕为小朵，蜜枣去核、莲子去芯；光鸡洗净，去内脏、尾部；火腿肉切薄片。2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2个小时，调入适量盐、油便可。功效：雪耳性平味甘，不燥不凉，配伍淮山、莲子有补益外，还对头晕耳鸣、胸闷气短 详情>>
材料：烹制：功效：材料：雪耳、淮山、莲子、蜜枣、火腿、光鸡1只（约1000克），生姜2~3片。烹制：1、雪耳、淮山、莲子、蜜枣洗净，浸泡半小时后，雪耳撕碎，莲子去心；2、光鸡洗净，斩去鸡爪等放进沸水中飞水，取出洗净；3、火腿切片、飞水、洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2~3个小时，调入适量食盐和生油便可。功效：夏日补益的汤品，除了淮杞 详情>>
七月时暑气余威尚盛，又兼雨水甚多，所以称为长夏。“长夏主湿，脾主长夏”是中医养生之道。这段时期的汤水要以健脾、祛湿、清热为原则，尤以健脾为主。以淮山芡实莲子为主，配以雪耳蜜枣煲猪排骨汤则有此功效，宜为此时的汤饮。淮山助消化、敛虚汗、止泄泻，长于健脾；芡实能补脾固肾，助气涩精；莲子能补益脾胃、止泻养心、宁神益肾。配伍的雪耳可滋阴润燥、益气养颜；蜜枣能补虚填损、清心润肺。材料：淮山30克、莲子50克、 详情>>
主料：雪耳15克，鸡蛋3个，百合20克，大枣10枚（去核），淮山20克，红糖适量，核桃枝梢100克。做法：将鸡蛋核桃枝梢共炖1小时，去渣，剥壳后与其他数味共煮熟，用红糖调食，每日1次，可常食。药用价值：主要治疗原发性肺癌气滞血瘀型：咳嗽不爽、气急、胸闷且痛、痰中带血，大便秘结，唇甲紫暗，胸水，舌有紫斑或斑点，苔薄黄，脉弦涩。 详情>>
羹汤鲜美香滑、浓稠适中多为春秋两季用。雪耳为食药兼用的菌类，并多用于汤羹中，可甜可咸，且富含的多糖类物质能嫩肤美容与祛病延年。材料：鸡柳肉150克、雪耳40克、鸡蛋2只、火腿肉20克、生姜3片。烹制：雪耳浸发、洗净，撕丝；鸡蛋去壳留蛋清打均匀；鸡柳肉洗净，晾干水，剁为蓉，与蛋清及约100毫升上汤和匀；火腿肉剁为蓉。在镬中加清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后下雪耳，滚后下鸡柳蓉滚至刚熟，推入湿马 详情>>
原料：银耳25g、红枣15g、陈皮6g，鸡蛋1个，冰糖适量。做法：先将红枣去核与雪耳同煮30min，然后放陈皮再煮10min加冰糖打入鸡蛋拌匀即可。功效：此方有养颜美肤、祛皱纹、消色斑之功效，常服可使皮肤白嫩、细腻、富有弹性。 详情>>
材料做法材料菊花，雪耳，莲子，冰糖，红枣，枸杞各适量做法1、用热水将雪耳、菊花泡发开，雪耳去蒂洗净后撕成小片。2、莲子用水泡十五小时以上，做时用牙签捅去莲心，洗净。3、将红枣、枸杞洗净待用。4、砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火（炉芯中的一小朵火）炖一小时，中途不要揭盖搅拌。5、炖上一小时后下红枣、冰糖，续炖十分钟。再下枸杞，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免生锅。6、煲 详情>>
苦瓜炖雪耳原料:苦瓜、银耳、枸杞。调料:冰糖。做法：1.苦瓜洗净，银耳泡开。2.分别将苦瓜、银耳切成所需大小。3.上锅，加入枸杞、冰糖，待苦瓜、银耳炖熟即可。烹调时间：8分钟特点：口味甜润，化痰生津。 详情>>
材料:做法:材料:雪耳12克，款冬花10克～15克，百合30克，冰糖适量。做法:每次用雪耳12克，洗净后用冷开水泡浸1小时除去杂物，加冰糖及水适量；款冬花10克～15克，百合30克，或煮或隔水炖2小时～3小时后食雪耳饮汁。 详情>>
材料：做法：功效：材料：雪耳(八钱),红辣椒(2只),炖肉(3块),红枣(10粒),水(9碗)做法：雪耳浸软切小块,红枣去核,炖肉切片.将材料放进煲内,水滚后转慢火煲1小时,加盐即可功效：袪风散寒,活血袪瘀,增加血液循环 详情>>
材料:做法:材料:猪瘦肉200克，水发雪耳(银耳)50克，老姜35克，香葱15克，料酒10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，肉清汤500克，香油10克，猪油50克。做法:1、将去皮的老姜切成片。雪耳切成小块。猪肉切成片。香葱切威段。2、锅内放猪油烧热，下入肉片炒熟。3、下入姜片炒至回软，加汤、水发雪耳、料酒、鸡精烧开，煨约10分钟，加精盐、味精、香葱段、香油，出锅装碗即成。 详情>>
材料：做法：材料：粟米250克，雪耳25克，红萝卜30克，猪肉适量。做法：①洗净所有材料，再把胡萝卜切片，雪耳去蒂，最后将猪肉焯水备用。②煲滚大半煲水，放入所有材料，待水再次滚起，改以中火煲约两个小时，以少许盐调味即可。 详情>>
食材:栗子300g,杞子30粒,雪耳半块,鸡一只950g,姜一段.炉具:70年代电饭煲一个时间:90分钟1、想鸡汤滋润点，就没去皮了，叫卖鸡的阿姨取了两个脚腿，其他斩成4块，总共6块，用开水烫了去血水，2、从饮水机里放大半锅的热矿泉水，将姜切数片后放进锅内一起与鸡煮滚40分钟。3、然后将栗子放进锅里继续滚多20分钟，4、将杞子和泡好切碎的雪耳放进锅内再滚30分钟，据说杞子放早了会有酸味，雪耳放早了 详情>>
材料:做法:材料:干银耳1大朵（100g），莲子30粒，干红枣10枚，枸杞15粒，冰糖100g，水2500ml做法:1将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，撕成小朵。红枣、莲子和枸杞分别洗净。2将所有材料放入东菱电压力锅内，盖好锅盖，按下（或将旋钮拨至）“煲汤”键（档）。3待东菱电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，即可开盖盛出煲好的冰糖莲子炖雪耳享用。 详情>>
莲子贡梨雪耳糖水主料：银耳(干)(雪耳)1朵梨1只辅料：莲子适量调料：冰糖适量做法：雪耳提供3小时发泡，泡充分发泡好之后，切除蒂部黄色硬硬的部分，切成小块，备用贡梨削皮，去核切小块，备用，莲子洗干净备用接一锅水，烧开，放入莲子先中火煮20分钟，加入雪耳、贡梨中小火煮约半小时至雪耳软绵而粘稠，加入冰糖调味即可小贴士：1、雪耳要挑厚一点的，这样发泡后才会厚厚的，煮起来才容易粘稠，口感像果冻一样滑溜溜的 详情>>
原料：做法：原料：莲子、红枣、雪耳、冰糖做法：1、雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净；2、莲子洗净备用，红枣洗净后用清水泡开；3、锅中放入足量的清水,放莲子、雪耳一起小火炖煮30分钟；4、加入红枣继续炖煮30分钟，最后放冰糖至融化即可。 详情>>
材料:做法:营养价值材料:雪耳两大朵，莲子适量，干百合适量，红枣5粒，牛奶大半碗，水4碗做法:1.莲子去心，和干百合一起浸泡在清水中，约3-4小时（隔夜更好）。2.雪耳用温水泡开，和莲子、百合、红枣一起清洗过水。红枣最好去核。雪耳撕或者切成小片。3.把雪耳、莲子、百合、红枣和水放入锅内，大火烧开，改用慢火煲40-60分钟，让雪耳煮至糯为止。4.倒入鲜奶，略微搅拌，即可享用。营养价值莲子：防癌抗癌， 详情>>
用途:材料:做法:用途:益气滋阴固肾止遗肾气虚弱遗精妇女白带增多尿频材料:去芯莲子250克，准山药15克，芡实15克，银耳10克，鸡蛋1个，白糖适量。做法:将莲子、银耳用清水泡发洗净，与洗净的芡实、怀山药一起放入沙锅内，加清水适量，大火煮沸后，改用文火慢炖约l小时，至莲子、银耳熟烂时，将鸡蛋打匀，倒入锅内，酌加白糖调味，稍沸即成。 详情>>
材料:做法:材料:莲子干，银耳，玉竹，猪骨，盐适量做法:1.将莲子洗净，银耳泡发。2.所有材料一起入锅加水烧开，文火煮2小时加盐调味3.出锅即可食用 详情>>
南方非常常见的糖水，只是搭配可以有很多变化。例如银耳木瓜炖雪蛤，冰糖木瓜炖“双雪”（雪耳、雪梨），百合雪耳莲子羹，莲子银耳绿豆汤。做法都差不多，材料分几次放下去煮，顺序是：雪耳、莲子百合枸杞、木瓜，最后加冰糖。TIPS：这次主要讲雪耳，怎样才煮得懒。这个问题以前曾经困扰了我很久。现在的经验总结起来主要有3条：有条件就用高压锅，什么都烂。如果没有高压锅就得在买雪耳的时候注意，不要买白色的，要买看起来 详情>>
材料:做法:材料:净乌鸡1只约600克，水发雪耳100克，灵芝1个，枸杞子15克，冰糖50克，精盐2克。做法:1、将锅内放清水，下入灵芝、雪耳、冰糖煮开。2、下入净乌鸡煮开，撇净浮沫，炖至熟烂。3、下入枸杞子、精盐略炖，装碗即成。 详情>>
做芦荟鸡片雪耳蛋花汤的材料芦荟鸡片雪耳蛋花汤做法做芦荟鸡片雪耳蛋花汤的材料主料:鸡蛋100克竹笋40克银耳(干)20克鸡胸脯肉100克油菜心100克调料:盐6克料酒6克胡椒粉3克芦荟鸡片雪耳蛋花汤做法1.芦荟、雪耳(银耳)用清水浸发2.芦荟切去头尾3.雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,捞起沥干水分4.鸡脯肉洗净抹干,切片,加腌料腌片刻,待用5.菜心洗争,切约2寸长段6.煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟,捞 详情>>
原料：水发银耳140克，山药一小节，罗汉果1个，百合2小头，枸杞20粒左右，冰糖适量。制作：1.银耳泡发，山药洗净，我选的是面山药喜欢糯糯的口感。冰糖可以减量，我买的是块冰块，实在砸不碎，把我的擀面杖都给磕出坑来了。所以多放了些水，熬汤用吧。2.山药去皮，切成滚刀块。3.罗汉果用刀背敲碎，取果肉。果肉对切备用。4.把水发银耳和罗汉果的果实，还有山药和枸杞一起放入锅中。5.砂锅中加足量的水，我的大约 详情>>
原料：水发银耳140克、山药一小节、罗汉果1个、百合2小头、枸杞20粒左右、冰糖适量。做法：1、银耳泡发，山药洗净，我选的是面山药喜欢糯糯的口感。冰糖可以减量，我买的是块冰块，实在砸不碎，把我的擀面杖都给磕出坑来了。所以多放了些水，熬汤用吧。2、山药去皮，切成滚刀块。3、罗汉果用刀背敲碎，去果肉。果肉对切备用。4、把水发银耳和罗汉果的果实，还有山药和枸杞一起放入锅中。5、砂锅中加足量的水，我的大约 详情>>
材料制作(要诀)材料主料：银耳20克,芦荟125克,枸杞子,香菜各适量。调料：冰搪,纯净水各适量。制作1.银耳泡发、去根，加水蒸熟。2.芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。3.冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。要诀银耳蒸制不能过烂，要有点脆感，冰镇后食用更佳。 详情>>
主料：步骤：主料：哈密瓜一大块雪耳一大朵莲子适量北芪党参红枣适量蜜枣1-2个枸杞少许冰糖适量步骤：1.将除哈密瓜、冰糖、蜜枣外的食材，用清水洗净浸泡软备用；2.将除哈密瓜外的食材放入煲里加入适量清水煮至起滑胶的状态，再加入哈密瓜块和冰糖，稍煮至糖溶即可。 详情>>
材料:做法:材料:西芹150g，莲藕100g，银耳5g，黑木耳5g，有机月见草油2茶匙（10ml），番茄沙司2茶匙（10g），蜂蜜1茶匙（5ml）做法:西芹择洗干净后斜切成片，莲藕去皮洗净切薄片，银耳、黑木耳放入温水中泡发，将泡发好的银耳和黑木耳去根洗净后，掰成小块备用。将银耳、黑木耳、西芹、藕片放入沸水中汆烫熟，捞出沥干水分，盛入盘中。将月见草油、番茄沙司、蜂蜜盛在小碗中搅拌均匀，淋入盘中，搅拌 详情>>
做法:做法：做法:木瓜：一个（中等）鸡蛋：一个冰糖粒：小半碗雪耳：一朵水：5碗(3-4人份)做法：1.雪耳洗净去蒂，撕去周围黄色部位，用温水泡半小时后撕成几小块；2.木瓜洗净削皮去籽，切成小块；3.鸡蛋打进碗里，搅拌好成蛋液；4.水倒入锅里煮沸，放入雪耳、木瓜煲一个小时；放冰糖，再煮20分钟；淋入蛋液，快速用筷子搅拌成蛋花即可关火食用。 详情>>
用料：做法：用料：银耳、木瓜、冰糖。做法：1、银耳泡发去蒂，木瓜削皮去子切成小块。2、锅内烧水，水开后将银耳与冰糖同时放入。3、等汤汁黏稠后，放入木瓜。4、汤再开后炖一分钟起锅。 详情>>
菜肴名称主料制作方法食谱疗效菜肴名称木瓜雪耳牛奶汤主料木瓜一个、雪耳适量、牛奶、冰糖。制作方法1.先将雪耳25克用清水浸透发开，再用清水漂洗干净，备用。2.接着将木瓜一个削去皮，去籽，用清水洗干净，切成小块状。3.然后将南、北杏各20克去衣，用清水洗干净，连同以上备用材料一齐放入炖盅内，加入适量冰糖，放入适量滚开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖至软烂入味，木瓜变成几乎透明状的就可以了，还可以加点牛 详情>>
原料制作方法原料雪耳1个半中等大木瓜1个南杏2大匙北杏2大匙川贝2大匙冰糖适量制作方法1，雪耳用水泡发，去根蒂，洗干净。2，南北杏，川贝用水泡30分钟。（怕有防腐剂啥的。）3，把雪耳，南北杏，川贝，冰糖放小汤锅里，加水烧开，转小火煲1个小时4，木瓜去皮，籽和里面的白筋（这个苦），切小块。（这个木瓜好甜，边切边吃了。）5，放入木瓜继续煲30分钟即可。 详情>>
选料制法功效选料猪脊骨250克，雪耳1朵，木瓜1个，红枣6颗，猴头菇2朵，生姜5片，盐少许。制法1猪脊骨洗净、斩件，飞去血水；2木瓜去皮和籽，洗净；3切角形雪鳕耳、猴头菇用温开水浸开，洗净，分成小朵；4红枣洗净。5把飞过水地猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。6武火煮沸后，撇去浮沫。7改用文火煲2、3个小时，放入鳕耳、猴头菇再煲１小时，调盐食用即可。功效此汤用于燥热伤津，症见口渴咽干；或燥 详情>>
南方的秋日只有快到“寒露”时才有秋意，此时的养生汤品宜清润生津、调养肺胃。木瓜雪耳煲猪骨气味清润，具清燥润肺、健胃生津之功，为秋日家庭佐餐之老少皆宜的汤水。同时亦适应燥热伤津，症见口渴咽干，或肺燥之干咳无痰；亦可用于糖尿病口渴多饮者。木瓜要选未熟的，其性平味甘，能健胃助消化，《现代实用中药》谓其“未熟果液治胃消化不良，并为营养品，又为发奶剂”。配合为汤能滋养润燥、生津止渴，若用作催乳，猪骨改用猪脚 详情>>
材料木瓜半个雪耳半两南北杏少量冰糖适量木瓜－含番木瓜硷，维生素A和C，胡萝蔔素等，能帮助消化，抗菌解热，更有催乳作用。雪耳－含有一种很有益的植物胶及黏液质，能滋阴养颜，补脾健胃，清凉除燥功效。南北杏－可止咳下气，润燥消积。（用时南杏一两北杏一钱至钱半，因北杏含有小量毒素。）做法木瓜去皮去核，洗净切小块。雪耳浸水发透，去硬头撕成小块，备用。炖盅放适量水，放入木瓜、雪耳、南北杏及冰糖。隔水炖2小时即成 详情>>
材料:做法:材料:雪耳一块，牛奶一支，冰糖适量，木瓜半只做法:1.雪耳浸发水半小时，膨胀后剪去根部黄色部分，再剪成小块备用；木瓜去瓤切小块备用。2.倒一锅水加入雪耳、木瓜、冰糖，水要没过所有材料大火煮开转中小火炖30分钟，再转小火炖15分钟至雪耳软糯。3.加入牛奶250ML中小火再煮开即可。 详情>>
材料:做法:材料:红木瓜1/4个，银耳30g，红枣4个，水1000cc，冰糖适量做法:1.木瓜洗净，去皮及籽后切小块；红枣洗净备用。2.银耳泡水至完全发透，以剪刀剪去硬头，撕成小块备用。3.将所有处理好的材料与所有调味料一起放入炖盅，隔水以中小火炖1小时即可。 详情>>
美食原料制作方法美味贴士菜谱功效食材分析进入秋天，养阴润肺的食材就最受各位“识补”人士的欢迎了，木瓜和雪耳就是其中两样普通而功效卓著的材料。木瓜，女士之佳品，雪耳，滋补之良材，搭配入汤，宜咸宜甜，滋味清香滑嫩，是滋补又美味的食疗佳品。美食原料主料：木瓜半个，雪耳一盘，猪扇骨500克辅料：盐适量制作方法1.雪耳用清水泡软，除去蒂部，再撕成几块；2.木瓜洗净，削皮去籽，切大块；3.猪扇骨洗净斩大块，汆 详情>>
材料:做法:材料:猪骨1斤，木瓜1个，雪耳少许，姜1片，盐适量做法:1.猪骨洗净后斩件焯水；木瓜去皮去籽洗净切块；雪耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵。2.将猪骨、木瓜、雪耳、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。 详情>>
材料：做法：友情提示：材料：木瓜、银杏、雪耳、冰糖。做法：1、雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净；2、银杏去壳去皮；3、木瓜去皮去籽切小块；4、锅中放入足量的清水，放银杏、雪耳一起炖煮40分钟；5、加入木瓜和冰糖，继续炖煮15分钟即可。友情提示：1、煮制时银杏分量不宜过多，以10-15克为宜；2、雪耳以片大身厚、完整不碎、色黄有光泽为佳。 详情>>
原料：做法：原料：南瓜400克、雪耳1朵、绿豆芯80克、冰糖适量。做法：1、南瓜、雪耳、绿豆、冰糖备好；2、绿豆芯洗净灰尘，雪耳隔夜泡发，冲洗掉灰尘等小杂质，将泡发的雪耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎备用；3、南瓜去皮切成薄片备用；4、将雪耳和绿豆芯放电饭煲里，兑上适量的水，炖煮一个半小时；5、将南瓜薄片放入蒸锅里蒸至微软；6、用勺子将南瓜薄片压成南瓜泥备用；7、将南瓜泥倒入电饭煲里；8、放入适量的冰 详情>>
材料做法:材料2-3人份调味料：盐适量瘦肉：200克苹果：1个雪耳：半个胡萝卜：半根黑枣：2个水：4碗做法:1.雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的块状；2.打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净；切成6瓣，去芯；3.胡萝卜洗净，切块；黑枣冲净；4.瘦肉洗净，切块，汆水捞起；5.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料：做法:材料：2-3人份调味料：盐适量瘦肉：200克苹果：1个雪耳：半个胡萝卜：半根黑枣：2个水：4碗做法:1.雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的块状；2.打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净；切成6瓣，去芯；3.胡萝卜洗净，切块；黑枣冲净；4.瘦肉洗净，切块，汆水捞起；5.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料做法:材料2-3人份调味料：盐适量瘦肉：200克苹果：1个雪耳：半个胡萝卜：半根黑枣：2个水：4碗做法:1.雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的块状；2.打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净；切成6瓣，去芯；3.胡萝卜洗净，切块；黑枣冲净；4.瘦肉洗净，切块，汆水捞起；5.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
中文名：苹果雪耳炖瘦肉煲主要食材：苹果雪耳胡萝卜黑枣分类：大众菜口味：甜材料：做法:材料：2-3人份调味料：盐适量瘦肉：200克苹果：1个雪耳：半个胡萝卜：半根黑枣：2个水：4碗做法:1.雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的块状；2.打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净；切成6瓣，去芯；3.胡萝卜洗净，切块；黑枣冲净；4.瘦肉洗净，切块，汆水捞起；5.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔 详情>>
材料;做法:材料;2-3人份调味料：盐适量瘦肉：200克苹果：1个雪耳：半个胡萝卜：半根黑枣：2个水：4碗做法:1.雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的块状；2.打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净；切成6瓣，去芯；3.胡萝卜洗净，切块；黑枣冲净；4.瘦肉洗净，切块，汆水捞起；5.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料：做法:材料：2-3人份调味料：盐适量瘦肉：200克苹果：1个雪耳：半个胡萝卜：半根黑枣：2个水：4碗做法:1.雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的块状；2.打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净；切成6瓣，去芯；3.胡萝卜洗净，切块；黑枣冲净；4.瘦肉洗净，切块，汆水捞起；5.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
在秋冬季时经常易虚弱性头晕者，以及学生、职业女性用脑过度、坐的时间多、运动少，造成身心困倦、懒洋洋，容易感冒、咽干、便秘、皮肤干燥等，可多饮青红萝卜雪耳煲乳鸽，它清润可口，有滋阴补虚、解燥清润的功效。青萝卜有清除内脏尘埃的功效，而红萝卜能宽中下气、健胃消化。乳鸽性平味甘、咸，入肝、肾经，能滋补肾阴虚。合而为汤，对阴虚所致之消渴、腰膝酸软，有补中益气之功效。也能祛风解毒、治白癜风、痘毒等。材料：青萝 详情>>
材料做法特点材料主料：雪耳1朵鲜百合1包红萝卜1个瘦肉300克配料：盐适量做法1.将雪耳发开，切除黄色头部后切成小朵，出水；2.鲜百合掰开一片片，处理干净；3.红萝卜切小块，猪肉切片；4.锅内放适量水，把所有材料放入煲半小时左右，放盐调味即可。特点雪耳滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。百合除含有淀粉、蛋白质 详情>>
制作材料：制作方法：制作要诀：口味：甜味工艺：隔水炖制作材料：主料：银耳(干)15克调料：冰糖5克制作方法：1.将银耳用冷水洗净，再浸热水，胀大后，连浸银耳的热水，可以将之煮，清水是不会成胶的。2.亦可将银耳连水煮滚后，放入有盖的盅内，再隔水蒸或炖煮都可以。3.这时的银耳，如以煮或炖的时间都差不多，约两三小时，还会像一朵雪花一样，加入冰糖便可以。制作要诀：银耳又称雪耳。小帖士-健康提示：清汤煲雪耳 详情>>
食谱原料制作方法食谱原料银耳(干)15克、冰糖5克制作方法1.将银耳用冷水洗净，再浸热水，胀大后，连浸银耳的热水，可以将之煮，清水是不会成胶的。2.亦可将银耳连水煮滚后，放入有盖的盅内，再隔水蒸或炖煮都可以。3.这时的银耳，如以煮或炖的时间都差不多，约两三小时，还会像一朵雪花一样，加入冰糖便可以。 详情>>
食材：秋葵，泡发好的雪耳，鲜冬菇，樱桃西红柿，胡萝卜各适量做法：雪耳很不容易熟，须将雪耳先烫煮15分钟，沥干;起油锅，先炒雪耳，然后加入冬菇翻炒，放少量水煮到冬菇9分熟，水即将收干时，放入秋葵和西红柿一起翻炒，起锅前用生抽调味，装盘后摆上生的胡萝卜片即成。注意事项：秋葵非常容易熟，所以一定不能太早下锅。也可以事先将秋葵烫熟再入锅炒，这样可以去除它的天然涩味。秋葵和雪耳虽然都富含胶质，能养颜润肤，但 详情>>
原料：猪腿肉150克，番茄2个，银耳5朵，水发香菇4朵，盐、味精适量，高汤1碗，香油5克。制法：1、银耳用水泡软，撕成小块。2、猪肉、香菇切成丝，番茄切块去籽。3、肉丝加汤烧沸后加银耳、香菇烧片刻。4、加入盐、味精调味后，加番茄烧沸，淋上香油即可。 详情>>
材料：做法：材料：北沙参25克，玉竹25克，雪耳25克，瘦肉200克，陈皮少许，精盐适量。做法：1、先将雪耳浸透发开，洗净备用。又将北沙参、玉竹、瘦肉和陈皮分别洗净，备用。2、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时，加盐调味即可。 详情>>
原料：做法：原料：水发银耳140克、山药一小节、罗汉果1个、百合2小头、枸杞20粒左右、冰糖适量做法：1、银耳泡发，山药洗净，我选的是面山药喜欢糯糯的口感。2、山药去皮，切成滚刀块。3、罗汉果用刀背敲碎，去果肉，果肉对切备用。4、把水发银耳和罗汉果的果实，还有山药和枸杞一起放入锅中。5、砂锅中加足量的水，我的大约1、5L左右，大火烧开后，转小火盖上盖子煲个40分钟的样子，见汤汁减少1/3左右即可。 详情>>
用料做法用料木瓜（万寿果）100g干银耳50g枸杞子40g冰糖2汤匙（30g）水1500ml做法1.将干银耳放入一个大容器，加入适量温水，水量需没过全部的银耳。加盖浸泡30分钟至银耳回软。去掉银耳的根蒂和杂质，撕成大小适中的块备用。2.木瓜去皮，去掉中心的瓜子，取瓜肉切成菱形块。枸杞子用流动的水冲洗掉表面灰尘。3.在电砂锅中中放入木瓜、银耳和枸杞子，加盖用小火炖3小时，然后调入冰糖，继续煮至冰糖溶 详情>>
材料：制作：功效：材料：雪耳5钱，无花果4个，南杏仁5钱，北杏仁5钱，生姜1片，鹌鹑2只。制作：1、先将雪耳用清水浸透发开，漂洗干净；2、无花果用清水洗干净，切开边；3、南杏仁、北杏仁分别去衣、洗净；4、生姜洗净，刮去姜皮；5、鹌鹑剖洗干净，去内脏。6、将瓦煲内适量清水煲滚，放入以上材料，候水再滚起，以中火煲两小时，以少许盐调味，即可佐膳饮用。功效：润燥滋补、健脾理气、化痰止咳。 详情>>
无花果雪梨雪耳瘦肉汤的做法详细介绍菜系及功效：肺调养食谱滋阴食谱清热解毒食谱高血压食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：炖制作材料主料：梨100克,银耳(干)30克,无花果40克,猪肉(瘦)160克调料：盐3克教您无花果雪梨雪耳瘦肉汤怎么做，如何做无花果雪梨雪耳瘦肉汤才好吃 将猪肉块出水过冷后，与雪梨、雪耳（银耳），无花果加开水煲1-2小时，以盐调味。小帖士-健康提示：此汤滋阴润肺，健胃生津美容颜。清涧消 详情>>