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大葱
大葱，是葱的一种，可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。山东章丘是中国最大的大葱种植、加工、出口基地，现在主要种植日本品种大葱。大葱味辛，性微温，具有发表通阳；解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁 详情>>
安宁大葱云南省昆明地方品种，植株生长势强、葱白长25～30厘米，粗2～3厘米，葱白洁白，脆嫩，味佳，甜辣适度，芳香味浓，单株重0．15～0.3千克。该种抗逆性强。 详情>>
霸王大葱因植株高(1.3—1.5米）、纯度精、产量高、营养丰富，产于楚汉相争的荥阳广武镇而得名，其葱白长达50—60公分，洁白脆嫩，味道香甜，烹饪熟食，犹有风味，是美食家和名厨眼中的珍品。荥阳市4万亩大葱生产基地已经建成，亩产3000公斤左右，亩均收益3500—5000元。以大葱种植为龙头，全市日光温室反季蔬菜和露地蔬菜（复播）生产基地分别扩展至2.5万亩、22万亩，常年产量1.2亿公斤。露地蔬菜 详情>>
原料：大葱1根、红辣椒半个、蒜3瓣、姜5片、猪肝半斤。做法：1、将材料切片、段备用，将猪肝切薄片后加水浸泡，水中加入15ML料酒浸泡，同时加了1小勺白醋浸泡5分钟后沥干水分;2、将猪肝放碗中加入15克淀粉抓匀，浆上5分钟备用;3、取不粘锅倒油，将猪肝滑炒至7成熟悉变色即可。捞出放一边备用；4、在锅中倒油将葱姜蒜炒香，然后倒入猪肝翻炒几下（几秒钟即可）；5、加入生抽两大勺（30ML）再翻炒几下；6、 详情>>
参见：华县大葱 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：陈运起，高莉敏，等编丛书名：山东出口蔬菜安全生产技术丛书出版社：山东科学技术出版社ISBN：9787533144661出版时间：2007-11-01版 次：1页 数：94装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>农业内容简介《出口大葱安全生产技术》为《山东出口蔬菜安全生产技术丛书》之一。主要针对主要出口大葱作物，重点是大葱安全生产知识和技术。内容全 详情>>
一、水肥管理3月上旬浇返青水。返青后植株抽薹，此时必须做好两项工作，第一，等葱总花苞似开未开时摘除，以促进儿芽发育和生长，摘除过早则儿芽无力顶出影响生长；摘除过晚则开花消耗营养太多，影响产量。第二，有些植株一抽薹就伴随着儿芽顶出，此时不管花苞似开未开，一律将顶出儿芽植株的花苞（即花蕾）及早摘除，以利夺取高产。在摘除花苞时，一定要保护好花薹。因为花薹既起支撑儿芽葱的作用，以防倒伏，又是重要的同化器官 详情>>
中文学名：大葱、洋葱褐斑病别称：叶尖黄萎病分布区域：主要分布在各大大葱、洋葱产区病原中文名：葱球腔菌，图拉球腔菌病原拉丁学名：Mycosphaerellaschoenoprasi病原分类地位：子囊菌亚门病害类型：真菌主要为害部位：主要危害大葱、洋葱的叶片为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法为害症状主要为害叶片。叶片染病生梭形病斑，长10～30毫米，宽3～6毫米，斑中部灰褐色，边缘褐色，斑 详情>>
中文学名：大葱、洋葱黑粉病分布区域：主要分布在大葱、洋葱产区病原中文名：洋葱条黑粉菌病原拉丁学名：UrocystiscepulaeFrost．病原分类地位：担子菌亚门病害类型：真菌主要为害部位：主要危害大葱、洋葱的叶片、叶鞘为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法为害症状大葱黑粉病主要发生在2～3叶期的小苗上，染病葱苗长到17厘米高时，叶初微黄，1～2叶萎缩扭曲，叶和鳞茎上产生稍隆起的银灰色 详情>>
病害症状发病规律防治病原描述病害症状大葱染病叶生长受抑，叶片扭曲变细，致叶面凹凸不平，叶尖逐渐黄化，有时产出长短不一的黄绿色斑驳或黄色长条斑，葱管扭曲，生长停滞，睹质减少，叶下垂变黄，严重的全株矮化或萎缩。洋葱黄矮病多始于育苗期，生长速度变缓或停止生长，病株明显矮缩，叶片波状或扁平，叶上出现黄绿色花斑或黄色长条斑。发病规律病毒在田间主要靠多种蚜虫以非持久性方式或汁液摩擦接种传毒。高温干旱，管理条件 详情>>
基本信息为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法基本信息中文名：大葱、洋葱(核盘菌)菌核病英文名：Welshonionandoniolsclerotiniadisease病原中文名：核盘菌病原拉丁学名：Sclerotiniasclerotiorum(Libert)deBary病原分类地位：子囊菌亚门病害类型：真菌主要危害作物：大葱、洋葱主要为害部位：叶,花梗为害症状病株的叶和花梗先端变黄，逐 详情>>
病害症状发病规律防治病原描述病害症状田间鳞茎膨大期，在1～2片外叶的下部产生半透明灰白色斑，叶鞘基部软化腐败，致外叶倒折，病斑向下扩展；鳞茎部染病初呈水浸状，后内部开始腐烂，散发出恶臭。发病规律病菌在鳞茎中越冬，也可在土壤中腐生，通过肥料、雨水或灌溉水传播蔓延。经伤口侵入，蓟马，种蝇也可传病。低洼连作地或植株徒长易发病。防治(1)选择中性土壤育苗，培育壮苗．适期早栽，勤中耕，浅浇水，防止氮肥过多。 详情>>
病害症状发病规律防治病原描述病害症状主要为害叶、花便及绿色茎部。发病初期表皮上产出椭圆形稍隆起的橙黄色疱斑，后表皮破裂向外翻，散出橙黄色粉末，即病菌夏孢子堆及夏孢子。秋后疱斑变为黑褐色，破裂时散出暗褐色粉末，即冬抱子堆和冬孢子。发病规律北方以冬孢子在病残体上越冬；南方则以夏孢子在葱蒜韭菜等寄主上辗转为害，或在活体上越冬，翌年夏孢子随气流传播进行初侵染和再侵染。夏孢子萌发后从寄主表皮或气孔侵入，萌发 详情>>
菜谱口味:香辣制作工艺:扒一、准备材料主料:牛舌500克辅料:大葱150克调料:芡粉5克盐3克黄酒10克酱油30克味精3克姜汁5克胡麻油5克花生油50克各适量二、制作方法1.将牛舌处理干净煮熟后用刀破开，切成3厘米长、1.5厘米宽、0.6厘米厚的片。大葱剥去老皮，切成5厘米长的段，放入热油锅中炸至金黄色。2.把炸好的葱段铺在锅垫上，然后将牛舌整齐地排在上面。3.炒锅放火上，添入花椒油，下汤炸一下， 详情>>
材料:做法:材料:羊肋条肉，大葱，姜，青菜，盐，料酒，酱油，味精，鸡精，胡椒粉做法:1.羊肋条肉洗去血污，放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出，切大片；大葱切段；请采摘洗干净。2.锅内放清油，下入大葱段炸至金黄色捞出；取锅垫一个，先将炸好的大葱排在锅垫上，然后将羊肉片整齐的在锅垫上排好。3.锅内葱油下生姜炒出香味，入羊肉汤，放入排好的羊肉、料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精，用小火扒至羊肉稣烂，放味精调好口 详情>>
基本信息为害症状传播途径和发病条件防治方法基本信息中文名：大葱白色疫病英文名：Welshonionwhitetip别名：白尖病病原中文名：葱疫霉病原拉丁学名：PhytophthoraporriFoister病原分类地位：鞭毛菌亚门病害类型：真菌主要危害作物：大葱主要为害部位：叶片为害症状育苗期、成株期均可发病。苗期、成株染病叶鞘、叶身出现周边不明显的油渍状暗绿色病斑，后逐渐扩大至5～10厘米的大型 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料油皮300克调料大葱10克盐2克醋5克味精2克香油10克酱油8克各适量类别私家菜减肥瘦身调理更年期综合症调理动脉硬化调理口味清香可口。食物做法1.豆腐丝切成5厘米长，用开水煮一下，沥干。2.葱切成3厘米长斜丝，与香油、精盐、味精、醋、鲜酱油一起加入豆腐丝中拌匀装盘即可。 详情>>
材料:做法:材料:大葱白50克，鲜嫩牛肉300克，精制植物油、麻油、面酱、酱油、白糖、黄酒、味精、醋、花椒粉、生姜各适量。做法:将牛肉剔除筋膜，切成柳叶形片，用面酱、黄酒和适量熟油拌匀。大葱切成象眼片。生姜切丝。锅上火烧热，加适量底油，放入肉片炒至变色，再下入葱片、生姜炒出香味，烹入醋、黄酒，加入酱油、白糖、味精、花椒粉，翻炒均匀，淋上麻油，出锅装盘即成。 详情>>
材料:做法:材料:大葱100克，精羊肉350克，精盐3克，黄酒7克，酱油3克，味精1克，精制植物油500克（实耗约75克），湿淀粉、鲜汤各适量。做法:将羊肉洗净，坡刀片成薄片，加精盐、黄酒、味精、湿淀粉浆匀，拣出羊肉片，在余下的调料中加入酱油、鲜汤，兑成芡汁。大葱洗净，切成蹄段。炒锅上火，放油烧至六成热，倒入羊肉片滑熟，倒出沥油。锅留底油，下入葱段炒香，倒入羊肉片，加入芡汁，翻炒均匀，淋入明油，起 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：豆丹一碗大葱一根配料：杭椒3个葱适量姜适量红椒适量蒜适量料酒适量胡椒粉适量糖适量制作方法把葱、杭椒切成滚刀块，红椒切成菱形块。切好葱、姜、蒜、辣椒备用。锅坐火上，烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。倒入豆丹炒，淋入料酒，加入少量的白糖炒一炒入味，然后加入盐炒一炒，装盘备用。把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放切好的大葱把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放切好的大葱、杭椒、红椒 详情>>
菜名：食材做法菜名：大葱炒豆干食材豆干200g、大葱50g、油、盐、酱油做法1、用凉水泡好的豆干切丝大葱炒豆皮2、大葱切丝准备好3、油热放入葱丝4、放入豆干5、放入一勺多盐6、点上几滴的酱油，翻炒几下就可以出锅了 详情>>
大葱炒平菇原料:原料：平菇500克，大葱50克，植物油30克，黄酒、酱油、麻油、素鲜汤、味精、葱花、生姜末、湿淀粉各适量。制法:（1）平菇去根蒂，洗净，切成5厘米长、2厘米宽的长条，放入沸水中焯一下，捞出用冷水过凉，挤干水备用。（2）大葱洗净，切成马蹄形片。（3）炒锅上火，放油烧至五成热，下葱花，生姜末炝锅，煸炒出香味，加入平菇翻炒片刻，加黄酒、酱油、精盐、素鲜汤，炒至汤汁将干时，放入味精，用湿淀 详情>>
材料制作过程材料原料：猪血、大葱、豆腐调料：油盐制作过程1、猪血切片2、豆腐切片（这都是家里吃火锅的剩料），有冻豆腐和鲜豆腐，红色的是火腿（没放在此菜里）3、大葱切段，姜切丝4、油热后，先下葱姜爆香5、放入猪血，轻轻颠勺，用铲子时不要用力太大，因为猪血太脆，容易翻碎6、猪血很容易熟，等猪血颜色变暗，放入豆腐翻炒一下，加盐拌匀即可。一款简单补血美容的大葱炒猪血做好了，请亲们尝尝吧 详情>>
大葱滚豆腐食材大葱滚豆腐做法烹饪技巧大葱滚豆腐食材豆腐1块、色拉油、食盐、大葱1根、浓汤宝1盒、水适量大葱滚豆腐做法1、豆腐和大葱洗净，将豆腐改刀切块，大葱切着切断 2、锅中放油烧热后，放入大葱炒香后，加入豆腐，拿起锅子轻轻地转动一下，避免豆腐破碎3、加入适量的水，盐和小半块浓汤宝，大火煮开后，转小火煮十五分钟。煮的过程中，要时不时地转动一下锅子，避免沾锅烹饪技巧1、如果有高汤的话，第三步里面，可 详情>>
中文学名：大葱褐斑病别称：叶尖黄萎病分布区域：主要分布在各大葱产地病原中文名：葱球腔菌，图拉球腔菌病原拉丁学名：Mycosphaerellaschoenoprasi病原分类地位：子囊菌亚门病害类型：真菌主要为害部位：主要危害大葱、洋葱的叶片为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法为害症状主要为害叶片。叶片染病生梭形病斑，长10～30毫米，宽3～6毫米，斑中部灰褐色，边缘褐色，斑面上生黑色小粒 详情>>
简介：形态特征：危害症状：防治方法：简介：中文病名：大葱黑斑病英文病名：Welshonionleafblight病原类别：真菌病原，拉丁文名称及分类地位：StemphyliumbotryosumWallroth称匍柄霉，属半知菌亚门真菌。有性阶段Pleosporaherbarum(Pers.etFr.)Rabenh．称枯叶格孢腔菌，属子囊菌亚门真菌。形态特征：匍柄霉的分生孢子梗单生或束生，顶端孢痕 详情>>
中文学名：大葱黑粉病分布区域：主要分布在各大葱产区病原中文名：洋葱条黑粉菌病原拉丁学名：UrocystiscepulaeFrost.病原分类地位：担子菌亚门病害类型：真菌主要为害部位：主要危害大葱的叶片、叶鞘、茎为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法为害症状大葱黑粉病主要发生在2～3叶期的小苗上，染病葱苗长到17厘米高时，叶初微黄，1～2叶萎缩扭曲，叶和鳞茎上产生稍隆起的银灰色条斑，严重的 详情>>
食材制作步骤食材鸡翅盐黑胡椒葱制作步骤1、鸡中翅用料酒，盐和黑胡椒腌制20分钟左右，放在平底锅中（一定要不粘锅，不用放油），中小火，不时转动锅子，让它均匀受热。2、差不多时翻动鸡翅，慢慢的鸡皮里的油都会跑出来了，鸡皮会变得有点脆脆的。3、加入大葱段，烤至葱段变色。4、装盘。鸡皮也很脆。5、挤点柠檬汁上去味道会更好。 详情>>
概述：材料:做法:贴士：概述：猪肉嫩，葱浓香。材料:猪肉，大葱，大酱，牙签做法:1.猪肉切片，大约2毫米厚左右，用适量大酱拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制2个小时以上2.大葱切段，然后在剖成小根的葱条；3.腌好的肉片取出，铺在案板上，中间摆上2，3根切好的大葱条，卷起来，中间穿过一根牙签把肉卷固定住，排上烤盘；4.烤箱预热210度，烤箱上层，上下火，烤4分钟左右，翻面，再烤3，4分钟即可装盘，可以把烤盘 详情>>
所属分类:老少皆宜其他食材：大葱芥兰菜杆油条配料：油少许酱油工具:炒锅口味：清淡制作难度：配菜（中级）制作时间：15分钟大葱腊肠炒油条的做法:1.腊肠,大葱,芥兰菜杆洗净切好2.油条切段3.锅里放少许油先放腊肠略炒4.接着放大葱炒匀，再放油条炒１分钟5.最后放芥兰菜杆炒１到２分钟，出锅前放蚝油，少许酱油炒匀即可！ 详情>>
材料:带鱼，大葱，姜，大蒜3瓣，香菜少许，料酒少许，酱油少许，盐少许做法:1.小火油温底一些，把带鱼炸至两面金黄。2.这时候锅内还有少许底油，把蒜瓣放入炸出蒜香味。3.这时候锅中放一些料酒，放少许开水没过带鱼。放大葱段，姜片、少许老抽炖煮10分钟，锅内水收的差不多，放盐出锅。出锅后散少许香菜。 详情>>
基本内容防治措施基本内容沤根是大葱育苗的常见病害之一，在大葱成株生长期也常有发生。因此在大葱生长阶段加强以下措施，预防大葱沤根病的发生。防治措施(1)稳定地温，促进壮苗发育，提高抗病能力，提高苗田温度达20℃以上，并配合喷施新高脂膜800倍液防止病菌侵染，提高植株抗大葱沤根病的能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。(2)降低田间湿度，田间湿度过高是造成大葱沤根病的关键因素。苗田在浇足底墒后，尽 详情>>
图书信息内容简介图书信息书名:大葱巧治病图解作 者：刘庆春出版社：湖南科学技术出版社出版时间：2010年10月1日ISBN:9787535763631开本：16开定价:5.00元内容简介《大葱巧治病图解》主要内容简介：葱的主要营养成分包括蛋白质、糖类、维生素A原（主要在绿色葱叶中含有）、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质。中医认为，葱性温，味辛平，入肺、胃二经，具有发汗解表、散寒通阳、解毒散凝的功效， 详情>>
材料做法材料面粉，酵母粉，温水，猪肉馅，大葱，盐，酱油做法1.面跟水的比例大概是1：0．55，按这个比例，把一勺酵母粉放在温水里化开（天冷，怕发得慢，就多用了一些酵母粉；水的温度要热而不烫），再和进面里，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。2.大葱切碎；肉馅里拌入盐和酱油腌一下。考虑到做早餐要节省时间，我把馅料放锅里炒熟，这样煎的时候就不会担心时间短而肉不熟了。3.四十分钟后，面明显地发起来了，把 详情>>
主料辅料调料做法主料羊肉(瘦)200克荔枝100克大葱1000克辅料虾米50克调料猪油（炼制）25克白砂糖15克酱油25克大蒜5克盐3克醋5克植物油30克各适量做法1．将大葱的外皮剥去，根须切掉；再将根部的葱白切成三寸长的段，再一破四片，下油锅炸至呈金黄色捞出，入沸水中氽过捞出备用。羊肉切丝；荔枝原个。其余的葱切丝、蒜切片。2．将炒锅在旺火上，放入猪油、葱丝、蒜片爆出香味后，再放入肉丝炒好成熟，然 详情>>
大葱烧牛舌原料：牛舌大葱烧牛舌调料：大葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒、鸡精大葱烧牛舌做法：1、牛舌放水中加热至沸，捞出刮去舌苔，洗净；大葱摘洗干净，取葱白切段；姜切姜丝。2、将牛舌放清水锅中加葱、姜、料酒煮至断生捞出切成条备用。3、锅中放色拉油（或者熟猪油），下花椒（10粒）用小火将花椒炸糊捞出，再放入葱段炒至金黄色，下姜丝、牛舌，加高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，用小火烧至牛舌酥烂，放鸡精调 详情>>
材料:做法材料:甲鱼2000克，蟹斗10只，大葱250克，鱼蓉200克，菜心、调料各适量做法1、将甲鱼汆透，去骨，改刀成形备用。2、将鱼蓉酿入蟹斗中，表面点缀用青瓜皮刻成的花和叶子，制熟，入盘中围边摆放。3、甲鱼用大葱烧透入味，与焯熟的菜心拼摆入盘中即成。创新说明 详情>>
基本信息内容介绍目录基本信息作者：陈运起//高莉敏出版社：中国农业出版社出版日期：2007-09ISBN：710911812版次：1版包装：平装开本：32开页数：99页印张：1次内容介绍本书介绍了大葱生产现状与发展前景、大葱分类与品种、大葱生物学特征、大葱栽培、大葱病虫害防治、大葱繁种、大葱贮藏与加工等关键技术。目录前言一、概述1．大葱的产区分布及主产区在哪里?2．大葱含有哪些营养成分?3．大葱有 详情>>
做大葱土豆丁汤的材料大葱土豆丁汤做法做大葱土豆丁汤的材料主料:土豆(黄皮)250克番茄250克葱白150克辅料:小麦面粉10克调料:番茄酱50克黄油100克胡椒粉1克盐10克大葱土豆丁汤做法1.将土豆剥皮,洗净,切成5毫米见方的丁2.西红柿放开水锅内,烫几分钟,捞出削去皮,剖开,除去籽,也切成5毫米见方的丁3.葱白切成土豆丁大的片4.锅内倒黄油烧热,放入葱白和土豆丁5.焖至断后,加番茄酱出红油6. 详情>>
原料制作步骤原料原料：大葱1根（只用白色根部），土豆1个（大型），洋葱1/4个，西芹1根配料：鸡汤600毫升，淡奶油100毫升，黄油30克，胡椒粉1茶匙调料：盐2茶匙制作步骤1，大葱切小圆段；洋葱切小片；西芹去叶、切小丁。2，土豆煮软后，切成成大块。3，锅中放入黄油，加热融化后，放入大葱、洋葱、西芹炒香。4，放入土豆略微翻炒后，加入鸡汤、盐，以小火煮约15分钟或至所有材料软。5，汤略放凉后，倒入搅 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作者：满昌伟(作者),刘刚(作者),张玉(作者)出版社:化学工业出版社;第1版(2011年8月1日)丛书名:科学种菜掌中宝丛书平装:113页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7122109607,9787122109606条形码:9787122109606产品尺寸及重量:16.2x11.6x0.8cm;82g内容简介《大葱无公害栽培掌中宝》详细介绍了大葱的形态特征和 详情>>
制作材料步骤制作材料主料：猪肉300克配料：大葱一颗、青红椒各一个、香菜1颗、姜片少许调料：食盐1茶勺、料酒半汤勺、生抽1汤勺、白糖1茶勺、水淀粉少许步骤1：准备好猪肉、大葱和青红椒。2：把除肥肉外的肉切成小丁，用少许盐、料酒腌制片刻。3：大葱切丁，青红辣椒切小块。4：把生抽、料酒、白糖、和剩余的盐，用少许水淀粉化开。5：锅中热油，煸香姜片后倒入切好的肥肉煸炒至金黄并出油。6：接着倒入腌制好的五花 详情>>
材料:做法:材料:主料：羊蹄筋(泡发)100克，辅料：油面筋50克，调料：酱油50克，黄酒10克，味精2克，糖色10克，豌豆淀粉30克，大葱10克，姜5克，八角1克，香油40克，花生油10克做法:1.每根羊蹄筋劈成两半，切成长5厘米的段，放在盘的一边，葱切成小斜块，姜、蒜去皮切成厚1.7毫米的薄片，软筋放在开水盆内泡一下，回软后，换1次水，用笊篱压挤几次，挤出油味，捞在笊篱里，用小勺挤去水分，放在 详情>>
食材明细(主料辅料调料)制作步骤食材明细主料野鸭1500克辅料猪肉(肥瘦)150克调料大葱250克、酱油35克、白砂糖20克、料酒20克、桂皮10克、八角10克、姜15克、植物油25克制作步骤1、将鸭子干煺去毛，剁去脚爪，开膛去内脏，放在清水里浸泡约2小时，取出洗净，沥干水。2、大葱洗净，切5厘米左右长段，每段一剖为二，猪肉洗净切块。锅内放水烧开，将野鸭入锅焯水，捞出洗净，沥干水。3、炒锅倒油烧热 详情>>
基本信息为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法基本信息中文名：大葱叶霉病英文名：Welshonionheterosporiumblight病原中文名：葱疣蠕孢病原拉丁学名：HeterosporiumalliiEllisetMartin病原分类地位：半知菌亚门病害类型：真菌主要危害作物：大葱和大蒜主要为害部位：叶片为害症状为害葱叶，叶斑初呈水渍状，后变暗褐色下陷，上生黑色绒层，即病原菌子实体 详情>>
基本信息内容简介图书目录基本信息作者：杨力，张民著万连步译出版社：山东科学技术出版社ISBN：9787533144388出版时间：2009-01-01版 次：1页 数：102装 帧：平装开 本：大32开所属分类：图书>科技>农业内容简介《大葱圆葱优质高效栽培》介绍了：大葱和圆葱的高效栽培技术。《大葱、圆葱优质高效栽培》：社会主义新农村建设文库。本套《社会主义新农村建设文库》介绍了科技、 详情>>
材料:做法:材料:饼皮：面粉200克，酵母2克，牛奶125克，馅儿：猪前腿肉160克，大葱70克，辅料：姜汁30ml(姜1厚片+热水30ml)，老抽1/2茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉1/8茶匙，味精1/8茶匙，油1汤匙，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙做法:1.将酵母和牛奶混合均匀,面粉倒入,和成软面团,反复揉面至面团细致光滑,覆盖置于温暖处发酵至两倍大.2.将猪肉剁成肉馅儿(不要剁太细),放入容器中.3 详情>>
食材大葱猪肉饺子做法注意事项食材主料猪肉500g面粉300g配料大葱适量姜适量食盐适量十三香适量酱适量香油适量鸡精适量味精适量鸡蛋适量鲍鱼汁适量耗时准备时间半小时-1小时制作时间半小时-1小时大葱猪肉饺子做法新鲜猪肉一块，洗净去皮将猪肉切小块。用刀慢慢剁碎将大葱洗净用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅。将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅。将葱姜慢慢剁融合于肉里，剁成肉糜即可。将 详情>>
原料：辅料：汤料：做法：原料：鲜虾少许、猪肉馅、大葱辅料：盐鸡精料酒胡椒粉蚝油姜末葱末香油汤料：蛋皮、虾皮、一点小咸菜、老汤，如果没有清水好了做法：1、先和面，和面讲究三光：面光、手光、碗光；2、和好面盖上盖让它旁边饧一会儿；3、这个时间葱姜切成碎末；4、热锅，炸花椒油，油多放点；5、拌馅儿：放入葱姜末儿，花椒油，酱油，盐，鸡精，还有鸡蛋一个；6、朝着一个方向使劲搅，给馅上劲（这个在肉末茄子里说过 详情>>
症状病原?发病特点?防治方法大葱紫斑病是大葱的最重要病害。除为害葱外，还为害洋葱、蒜、韭菜。??症状?主要侵害叶片和花梗，偶可为害鳞茎。发病初期，病斑小，略凹陷，后逐渐变大，椭圆形或梭形，褐色到紫色。潮湿时病斑上生黑色霉层，并有同心轮纹，病部易折断。大葱和洋葱上的病斑紫褐色，大蒜病斑黄褐色，湿度大时布满黑褐色霉状物，轮纹状排列，重病株叶和花梗枯死。切顶后的鳞茎和颈部受到感染时呈半湿性腐败，组织变红 详情>>
材料:做法:材料:主料：大白菜(小白口)400克，调料：盐4克，料酒8克，牛奶50克，大葱25克，姜25克，味精3克做法:1.将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。 详情>>
材料:做法:材料:黄花鱼，盐，油，料酒，生抽少许，大蒜5瓣，葱段，姜片少许做法:1.先把鱼洗净，鱼两遍划几刀，然后鱼皮上抹盐，肚子内也抹少许盐（炸的时候避免溅油）2.锅中放油，拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄。3.放料酒，少许生抽，饭大蒜5瓣，葱段，姜片少许，放入开水，盖上锅盖闷10分钟即可，出锅在放少许盐。 详情>>
材料:做法:材料:主料：墨鱼500克，调料：黄酒10克，盐2克，白砂糖3克，大葱10克，姜10克，酱油5克，植物油15克，香油1克做法:1.将鲜乌贼肉放沸水锅焯一下，捞出洗净，沥净水。2.坐锅加生油，烧热后加葱段、姜片，煸出香味后，加入乌贼肉、白糖、酱油、盐、料酒、清水，烧开后炖至肉熟汤汁浓稠，捞出葱、姜，淋上麻油，拌匀出锅即成。 详情>>
材料:主料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克，调料：大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克做法:1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；5.再撇 详情>>
材料:做法:材料:牛腱肉2条，红萝卜1根，白萝卜适量，大葱3根做法:1.牛健肉二条…2.红白萝卜各少许切乱刀块，葱切小段…3.牛健肉先过水成型，一则切后成型有方有正，再者去除一部份的肉膻气及血水，使成汤干净…4.所有之原料放入沙锅中小火炖之2小时，其后放盐，胡椒粉，料酒，原汁原味…吃时上面放入香菜 详情>>
材料:做法:材料:主料：牛蹄筋500克，调料：鸭油50克，大葱5克，姜5克，料酒5克，味精2克，酱油5克，盐3克，玉米淀粉3克做法:1.将牛蹄筋用水洗净，下白水锅煮烂，捞出晾凉，改刀切一寸长，五分宽的长块；2.坐开水勺，把切好的牛蹄筋用开水焯一下，控出；3.坐油勺，打鸭油、葱、姜末炝勺，烹料酒、酱油，打高汤，下主料，放味精，盐调好口味，挂芡，打明油(鸭油)，翻个出勺。 详情>>
材料:做法:材料:牛腩500克，大料，大葱，姜，蒜，调料：料酒，生抽，盐做法:1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫2、葱切段、姜切片3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时5、炖至汤汁剩下一点就可以了 详情>>
材料:主料：猪排骨(大排)1000克，调料：腐乳汁50克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精1克，酱油15克，料酒10克，八角3克，玉米淀粉10克，植物油40克做法:1.将猪排骨剁成块（5厘米长），放入沸水中略烫，捞出备用；2.将锅置于中火上，放入植物油烧至五成热时，放入猪排骨块煸炒出油；3.葱、姜切成末；4.放入大料、葱末、姜末炝锅，依次加入酱豆腐乳汁、酱油、料酒和清水（400毫升）；5.烧沸后撇 详情>>
材料:做法:材料:酱油，大酱，姜片，大葱，白糖，料酒，耗油，花椒面，八角做法:1.胖头鱼洗净后控水，入预热好的电饼铛略煎一下，或者入平底锅。2.混合所有的调料调成汁。3.锅内入油，油热后加入调料汁，加入姜片、葱。4.放入胖头鱼，豆腐，开锅后再放入宽粉及白菜。5.炖至汤汁浓稠后既可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：猪蹄1200克，调料：冰糖30克，酱油15克，大葱10克，姜8克，料酒6克，盐25克，八角1克，味精2克，植物油30克做法:1.将猪蹄刮洗干净，一剖两半（骨断肉连），斩掉爪筋，投入沸水锅中焯5分钟，捞出备用；2.葱切段、姜切片；3.将锅置于中火上，放入植物油，烧至七成热，放入葱段、姜片煸炒出香味，加入猪蹄、酱油、料酒、大料、冰糖、精盐和高汤烧沸，撇净浮沫；4.用小火炖至猪蹄 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:主料：兔肉1000克，调料：酱油100克，大葱50克，姜30克，白皮大蒜50克，八角10克，植物油40克，甜面酱50克，料酒25克做法:1.将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。2.锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。小诀窍:健康提示：兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉， 详情>>
材料:主料：大豆400克，调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克做法:1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；2.分别将葱、姜切碎末；3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。 详情>>
材料:主料：牛肉500克，调料：酱油150克，大葱7克，姜7克，花椒5克，八角5克，桂皮10克，白砂糖20克，植物油50克做法:1.将牛肉切成块；2.花椒和大料装入纱布袋中扎好口；3.将锅置于旺火上，放入植物油烧热；4.葱切段、姜切片；5.把牛肉块炸成杏黄色，捞出控油；6.另取一锅置于旺火上，放入清水1000亳升、有花椒和大料的纱布袋、酱油、白糖、桂皮、葱段和姜片；7.烧沸后放入炸好的牛肉块，用菜 详情>>
材料:做法:材料:主料：羊肉（熟）175克，调料：植物油50克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜3克，酱油3克，黄酒3克，味精3克，甜面酱4克，白砂糖4克，豌豆淀粉20克，八角3克做法:1.先把羊肉切成坡刀片。2.炒勺里放500克油，上火加热，将肉倒入一冲捞出。3.炒勺里留少量油，放入葱、姜、蒜和甜面酱稍炒，加入酱油、绍酒、白糖、添一手勺鸡汤，放上肉、味精，用微火爆透，勾入流水粉芡，点明油出勺即成。 详情>>
材料:主料：羊肉(肥瘦)500克，调料：姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]2克，大葱10克，糖色3克，香菜10克做法:1.肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：羊蹄肉750克，调料：大葱10克，料酒20克，姜10克，酱油20克，八角3克，香油25克，味精2克，玉米淀粉20克做法:1.洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出；2.锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油，出锅即成。 详情>>
材料:主料：肥瘦猪肉500克，调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克做法:1.选猪五花肉切成八分的方块；2.葱块成段，姜切成片；3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。 详情>>
材料:做法:材料:主料：百合(干)200克，猪蹄500克，调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜5克做法:1.将百合去皮，洗净；2.将猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水；3.锅置火上，放入清水，将百合、猪蹄投入，烧沸，打去浮沫；4.放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。 详情>>
材料:做法:材料:主料：兔肉1000克，调料：酱油100克，大葱50克，姜30克，白皮大蒜50克，八角10克，植物油40克，甜面酱50克，料酒25克做法:1.将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。2.锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。 详情>>
材料:五花肉1斤，大葱约30根，姜适量，酱油，料酒适量，白糖，盐适量做法:1、锅中倒一点油，烧热后，倒入五花肉块煸炒2、倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后，再煸炒一会3、随后加入酱油，继续炒一会后关火待用4、大葱只取葱白部分，去根去外皮，切成葱段5、砂锅中先放一个竹箅子垫底，以防粘锅，然后放上一半的葱段6、将炒好的肉倒在葱上面，铺开7、再将剩余的葱倒在肉上面，如果想肉的颜色深一些， 详情>>
材料:做法:材料:主料：大豆400克，调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克做法:1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；2.分别将葱、姜切碎末；3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。 详情>>
材料:木瓜半个（约300g），鸭半只，大葱20g，老姜10g，调料：冰糖10g，料酒，酱油各1汤匙（15ml），柱候酱1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），油2汤匙（30ml）做法:木瓜洗净，去皮和籽，切成5cm见方的大块。大葱和老姜切片备用。鸭洗净血水，去除杂毛，切大块备用。大火烧开煮锅中的水（1000ml），放入鸭块汆烫5分钟，取出鸭块沥干水分。大火加热炒锅中的油至6成热，投入葱片和姜片煸 详情>>
材料:主料：羊肉（熟）175克，调料：植物油50克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜3克，酱油3克，黄酒3克，味精3克，甜面酱4克，白砂糖4克，豌豆淀粉20克，八角3克做法:1.先把羊肉切成坡刀片。2.炒勺里放500克油，上火加热，将肉倒入一冲捞出。3.炒勺里留少量油，放入葱、姜、蒜和甜面酱稍炒，加入酱油、绍酒、白糖、添一手勺鸡汤，放上肉、味精，用微火爆透，勾入流水粉芡，点明油出勺即成。 详情>>
材料:做法:材料:主料：羊肉(瘦)1000克，山药1000克，调料：大葱5克，料酒3克，盐4克，花椒2克，八角3克，胡椒粉3克做法:1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；山药去皮洗净，切滚刀块备用；大葱洗净切段；姜切片备用。2.锅放入羊肉及适量水，用旺火烧开，撇去浮沫，加入葱、料酒、八角、花椒，改用小火炖至八成熟时，放入山药炖熟，加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食 详情>>
材料:做法:材料:主料：羊蹄肉750克，调料：大葱10克，料酒20克，姜10克，酱油20克，八角3克，香油25克，味精2克，玉米淀粉20克做法:1.洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出；2.锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油，出锅即成。 详情>>
菜系：特色：原料：(主料：辅料：调料：)制作：菜系：川菜特色：此菜色泽红艳，肉质松软，葱香入味，宜于下酒。原料：主料：猪排骨(大排)300克辅料：大葱（白皮）200克调料：黄酒25克酱油75克白砂制作：1、将猪排骨斩成3块，每块用刀面拍一下，再用刀根排剁几刀，用刀背敲碎肋骨，加酱油腌渍好；2、大葱切去皮切开，削去头，直切成宽0.3厘米的丝；3、炒锅放在旺火上烧热，下熟花生油，烧至六成热，把3块猪排 详情>>
高脚白大葱北京市地方品种。株高75～90厘米，葱白长35～40厘米。全株有管状叶8～10片。单株重0．25～0．5千克。葱白嫩脆，味稍甜，辣味小，品质好。该品种耐寒，耐藏，抗病，生熟食均可。 详情>>
广平简介大葱的营养价值食疗作用广平简介广平县位于河北省南部，辖2镇5乡，169个行政村，总面积320平方公里。广平西依太行、身卧华北平原，东连胶东半岛，南接商城郑州，北与石家庄相通。雄居晋、冀、鲁、豫四省交汇处。广平属温带大陆性季风气候，四季分明，气候温和，年均气温13Cº，全县地势平坦土壤肥沃，盛产小麦、玉米、棉花、大豆等。广平大葱、鸭梨、苹果、辣椒等特产颇负盛名。日前，广平县 详情>>
哈大葱1号品种来源：黑龙江省哈尔滨市农科所育成。1998年通过黑龙江省品种审定。特征特性：株高100-105厘米，假茎长35-40厘米、粗3.2-3.4厘米，单株重400克左右。叶色深绿，抗倒伏，不分蘖，香辛辣味浓，耐贮藏。平均亩产4165公斤。栽培要点：本品种适宜黑龙江省各地春播育苗、夏栽秋收。 详情>>
原料：做法：原料：大葱6－8棵、海米一把、黄酒一碗、糖、酱油、盐少许。做法：1、海米用清水冲洗干净，泡入黄酒中。2、大葱只用葱白，剥去外层皮，切成段。3、锅烧热倒入油，将葱白段放入煎，火不要大，中间要翻面使葱的几面都煎到。4、煎至葱身整个变软，表皮发黄。5、将糖、酱油、盐倒入泡海米的黄酒中，再一起倒入锅中。6、烧至收汤入味即可出锅。 详情>>
简介产地范围专用标志使用技术要求质量要求简介华县大葱，又叫赤水大葱、赤水孤葱，因形似鞭杆，故亦有“鞭杆葱”之称。它葱身高大，葱白粗长，肉质脆嫩，甜而辣少，味浓而香，品质佳，耐贮藏。赤水孤葱，甜辣芳香，营养丰富。根据化验分析，主要含有蛋白质、多种糖类、粗脂肪、维生素C和适量的钙、磷、铁，并含有胡萝卜素、硫化丙烯、葱辣素、苹果酸、有机酸、无机盐等多种营养物质。生熟食均优，既可调味，又能入药。葱叶、白、 详情>>
菜系及功效：食疗食谱糖尿病食谱黄鳝炒大葱原料：黄鳝500克，大葱100克，姜、蒜、黄酒、酱油、精盐各适量。黄鳝炒大葱的做法：(1)将黄鳝刮净去骨切片，大葱洗净切段，蒜瓣拍成蓉。(2)锅置旺火上，下油，烧至七成热，先投大葱、姜、蒜蓉，爆出香味，再放鳝鱼片炒匀，下黄酒、酱油和精盐同炒，注入少量清水，盖焖片刻，调入味精，炒至熟透。分1～2次趁热食用。单食或佐餐。黄鳝炒大葱功效：适用于糖尿病。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细大葱350g鲈鱼肉片200g青椒50g葱姜末少许盐随口味胡椒粉3g淀粉少许料酒5ml葱伴侣豆瓣酱25g左右白砂糖随口味橄榄油25ml1条鲈鱼的鱼头、鱼龙骨、鱼尾大蒜叶20g白萝卜丝200g姜1片清水1500ml白米饭一碗制作步骤1、鲈鱼洗净后，用刀从鱼尾下刀，顺着鱼椎骨，将鱼肉片割至鱼头处。2、在鱼头腮部斜刀割下鱼肉。3、用刀将鱼骨分割后，将鱼头破开。4、将加工好的鲈鱼骨归 详情>>
食材明细制作步骤食材明细豆干1包大葱2根黄豆酱1汤匙盐1茶匙糖1茶匙鸡粉少许香油少许制作步骤1、大葱洗干净，斜切成段。2、豆干切成三角型的形状。3、锅里放少许油，先爆香大葱。4、再倒入切好的豆干，加盐、糖、鸡粉，翻炒。5、加入一汤匙的黄豆酱，继续翻炒。6、倒入适量清水（刚好没过豆干），转中小火焖10分钟。7、将事先炒好的瘦肉加入，炒匀。8、临起锅时别忘记淋上少许香油，这道菜就做好了！ 详情>>
京酱大葱爆羊肉制作过程京酱大葱爆羊肉食材明细羊肉400g大葱150g京酱适量姜片少许蒜片少许其他调味料适量制作过程1.羊肉横丝切薄片，加少量料酒、胡椒（幼儿不宜）、适量京酱码味。2.大葱斜切成段，另备葱白一节洗净，按照熟食要求拍松，顺丝切成葱丝。3.起油锅，烧9成热，下姜片、蒜片略炒。4.下葱段，葱段略黄随即下码好味的羊肉，连掂带铲，急火快速翻炒，肉片刚刚发挺，马上离火出锅，撒上葱白丝。小贴士如果 详情>>
材料:做法:贴士：材料:猪肉，大葱，大酱，牙签做法:1.猪肉切片，大约2毫米厚左右，用适量大酱拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制2个小时以上2.大葱切段，然后在剖成小根的葱条；3.腌好的肉片取出，铺在案板上，中间摆上2，3根切好的大葱条，卷起来，中间穿过一根牙签把肉卷固定住，排上烤盘；4.烤箱预热210度，烤箱上层，上下火，烤4分钟左右，翻面，再烤3，4分钟即可装盘，可以把烤盘里的汤汁淋到肉卷上。贴士：1 详情>>
参见：大葱无公害栽培掌中宝 详情>>
原料：做法：原料：腊肉、大葱、干辣椒、大蒜。做法：1、将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片；大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净去籽剪成丝；2、净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油；3、放入大蒜、干辣椒，炒匀；4、下入大葱，翻炒约2分钟后即可出锅。 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料羊肉(瘦)200克荔枝100克大葱1000克辅料虾米50克调料猪油（炼制）25克白砂糖15克酱油25克大蒜5克盐3克醋5克植物油30克各适量类别私家菜神经衰弱调理补虚养身调理壮腰健肾调理补阳调理食物做法1.将大葱的外皮剥去，根须切掉；再将根部的葱白切成三寸长的段，再一破四片，下油锅炸至呈金黄色捞出，入沸水中氽过捞出备用。羊肉切丝；荔枝原个。其余的葱切丝、蒜切片。2.将炒 详情>>
该系列大葱品种是我场以章丘大葱农家品咱大梧桐，气煞风为基础材料，引进各地名优品种为辅助材料，采用系选、混选、杂交等方法，最新育成的优良换代品种，综合性状好，在生长优势、增产潜力等方面均有新的突破。共同特征、特性：高产、高效、优质。植株精大，株型紧凑，叶色浓绿，叶肉厚韧，蜡粉多、叶鞘（葱白——圆柱型，质地细致，品质上乘。生长势强，抗逆性好、适应性佳，生食、熟食、保鲜、加工、储藏均可。是当前开发绿色、 详情>>
原材料做法原材料牛肉30克、饼皮面团100克、大葱15克、食盐5克、白糖5克、味精3克、香油10毫升、胡椒粉2克。做法1、牛肉剁成肉蓉，大葱洗净切末；材料放碗内，调入食盐、白糖、味精、香油、胡椒粉拌匀；2、面团擀成薄片，刷上一层油，撒盐抹匀，放上牛肉馅抹平，折起，叠成层次，捏住两头盘起；3、将两边剂头叠压在中间，按平，擀圆，入油锅中烙至两面金黄即可。 详情>>
材料:做法:材料:原材料牛肉………300克大葱………80克面团………500克调味料盐…………8克味精………6克糖…………5克麻油………少许做法:1、牛肉洗净剁成肉泥，大葱洗净切成粒；2、牛肉、大葱内加入所有调味料；3、将原材料与调味料一起拌匀成馅料；4、取一面皮，内放20克馅料；5、面皮从外向里收拢口；6、在肉馅处捏好；7、再将顶上的面皮捏成花形；8、用韭菜在馅料与花形之间绑好；9、再入锅蒸好即可 详情>>
磐石特征特性：长日照洋葱品种。适合种植在40-52度地区。春季3月播种，5月定植，8月收获。为110天中晚熟品种。单球重260克左右，外皮为铜黄色，葱球为正圆球型，储藏期为5-7个月 详情>>
原料配方大葱2千克一等老盐水2千克红糖20克白酒30克醪糟汁20克干红辣椒30克食盐50克香料包(八角、香草、豆蔻各1克，花椒2克，滑菇7克)1个制作方法1.选个大均匀，鲜嫩无伤的扁圆大葱剥去表皮，洗净，入清水退去浆汁，捞起沥干，预处理7天捞起，晾干附着表现的水分。2.将各料调匀装坛内，放入大葱及香料包，盖上坛盖，掺足坛沿水。泡2天即成。产品特点色微黄、鲜嫩甘香。可贮存100天以上。 详情>>
基本信息内容简介图书目录基本信息作者：默书霞编出版社：山东科学技术出版社ISBN：9787533156343出版时间：2010-08-01版 次：1页 数：80装 帧：平装开 本：大32开所属分类：图书>科技>农业内容简介蔬菜生产中病虫害种类繁多，症状多变，但多数菜农对各种病害尤其是疑难病害很难准确诊断，常靠自己的经验判断，导致防治时一次施用多种药剂，且随意加大用药量，引起农药残留增大 详情>>
原料：大葱、切成片状的带皮五花肉、料酒、烧烤酱、宴会酱油、白糖。做法：1、把大葱先切成葱段，然后再把它一破四半，切成粗葱丝；2、把锅做在火上，需要特别提示您的是、锅里是不放一滴油的！这是这道菜最大的特点！下面我们就把切好的葱平铺在干锅上，注意要平平的铺上一层；3、然后在葱上铺上一层切好的五花肉，然后再铺上一层葱丝，依照这样的方法我们斜着铺上三层；4、然后加入料酒，这里需要提醒您的是、因为这道菜是不 详情>>
主要特点是分棵性强，产量高，生育强健，四季都分棵，耐寒，保持3-5片绿叶。当山东大葱70%叶片枯黄时，该品种仍有95%以上叶片郁郁葱葱，表现出独特抗寒适应性品种来源：西亚1号大葱是马来西亚农业试验研究中心经过杂交系统选育而成，全是母本不抽苔，不长种，是分棵很强的品种。在2000年马来西亚审命西亚1号（世纪母葱），其生物学性和经济性均优于山东大葱，为我国南北方大葱产区的主要栽培品种，是国内所引进品种 详情>>
原料制作步骤原料土豆、蔬菜大葱、三文鱼、黄油、面包屑、烹饪奶油、莳萝、迷迭香、柠檬汁、黄芥末。制作步骤1.三文鱼切成合适大小的丁，蔬菜大葱斜着切圈。2.就着炒了大葱的锅，炒三文鱼，淋上1勺柠檬汁，加少量盐和胡椒。表面变色后，盛起，备用。3.土豆煮到开始粉。我家的话，水开后扔进去，保持微微沸腾，约13分钟。4.锅里给1勺黄油，融化烧热后，将大葱炒到软。给少量盐。盛起，备用。5.小碗里给1勺黄油，融化 详情>>
主料：山药辅料：大葱、虾籽、油菜调料：盐、味精、白糖、酱油、蚝油、料酒、香油烹制方法：1、将大葱切成段，表面切花刀，山药切成与大葱长短一致的段，油菜过水焯熟后放入盘中备用；2、将葱段放入锅中煎至表面发黄后加入山药，略煎片刻，烹入料酒，加少许清水，调入蚝油、酱油、盐、白糖、味精，撒入虾籽水淀粉勾芡，淋香油出锅装入油菜盘中即可。特点：葱香浓郁，营养丰富。 详情>>
菜谱口味:葱香味制作工艺:拌一、准备材料主料:大葱1000克辅料:香菜75克调料:盐5克味精3克姜5克香油10克各适量二、制作方法1.将大葱摘洗干净，顺切成两半，再切成4厘米长的段；香菜切成1厘米长的小段；姜洗净去皮切成末。2.把大葱段用盐腌1-2小时控出盐水，拌入姜末、香菜段、味精、香油调好口味即成。 详情>>
做羊肉大葱锅贴的材料羊肉大葱锅贴做法做羊肉大葱锅贴的材料主料:小麦面粉600克羊肉)350克辅料:大葱350克调料:姜6克盐8克味精3克料酒6克酱油6克香油100克猪油(炼制)60克羊肉大葱锅贴做法1.将葱姜洗净均切成末待用将猪肉洗净,剁成茸放入盆内,加入酱油、水,边加水边顺一个方向搅动,搅至黏稠状,放入精盐、味精、大葱末、姜末、麻油,调拌均匀,即成馅料.2.将面粉放入盆内,倒入热水烫一下,拌匀, 详情>>
霸王大葱因植株高(1.3—1.5米）、纯度精、产量高、营养丰富，产于楚汉相争的荥阳广武镇而得名，其葱白长达50—60公分，洁白脆嫩，味道香甜，烹饪熟食，犹有风味，是美食家和名厨眼中的珍品。荥阳市4万亩大葱生产基地已经建成，亩产3000公斤左右，亩均收益3500—5000元。以大葱种植为龙头，全市日光温室反季蔬菜和露地蔬菜（复播）生产基地分别扩展至2.5万亩、22万亩，常年产量1.2亿公斤。露地蔬菜 详情>>
原料：大葱1根、红辣椒半个、蒜3瓣、姜5片、猪肝半斤。做法：1、将材料切片、段备用，将猪肝切薄片后加水浸泡，水中加入15ML料酒浸泡，同时加了1小勺白醋浸泡5分钟后沥干水分;2、将猪肝放碗中加入15克淀粉抓匀，浆上5分钟备用;3、取不粘锅倒油，将猪肝滑炒至7成熟悉变色即可。捞出放一边备用；4、在锅中倒油将葱姜蒜炒香，然后倒入猪肝翻炒几下（几秒钟即可）；5、加入生抽两大勺（30ML）再翻炒几下；6、 详情>>
参见：华县大葱 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：陈运起，高莉敏，等编丛书名：山东出口蔬菜安全生产技术丛书出版社：山东科学技术出版社ISBN：9787533144661出版时间：2007-11-01版 次：1页 数：94装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>农业内容简介《出口大葱安全生产技术》为《山东出口蔬菜安全生产技术丛书》之一。主要针对主要出口大葱作物，重点是大葱安全生产知识和技术。内容全 详情>>
一、水肥管理3月上旬浇返青水。返青后植株抽薹，此时必须做好两项工作，第一，等葱总花苞似开未开时摘除，以促进儿芽发育和生长，摘除过早则儿芽无力顶出影响生长；摘除过晚则开花消耗营养太多，影响产量。第二，有些植株一抽薹就伴随着儿芽顶出，此时不管花苞似开未开，一律将顶出儿芽植株的花苞（即花蕾）及早摘除，以利夺取高产。在摘除花苞时，一定要保护好花薹。因为花薹既起支撑儿芽葱的作用，以防倒伏，又是重要的同化器官 详情>>
中文学名：大葱、洋葱褐斑病别称：叶尖黄萎病分布区域：主要分布在各大大葱、洋葱产区病原中文名：葱球腔菌，图拉球腔菌病原拉丁学名：Mycosphaerellaschoenoprasi病原分类地位：子囊菌亚门病害类型：真菌主要为害部位：主要危害大葱、洋葱的叶片为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法为害症状主要为害叶片。叶片染病生梭形病斑，长10～30毫米，宽3～6毫米，斑中部灰褐色，边缘褐色，斑 详情>>
中文学名：大葱、洋葱黑粉病分布区域：主要分布在大葱、洋葱产区病原中文名：洋葱条黑粉菌病原拉丁学名：UrocystiscepulaeFrost．病原分类地位：担子菌亚门病害类型：真菌主要为害部位：主要危害大葱、洋葱的叶片、叶鞘为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法为害症状大葱黑粉病主要发生在2～3叶期的小苗上，染病葱苗长到17厘米高时，叶初微黄，1～2叶萎缩扭曲，叶和鳞茎上产生稍隆起的银灰色 详情>>
病害症状发病规律防治病原描述病害症状大葱染病叶生长受抑，叶片扭曲变细，致叶面凹凸不平，叶尖逐渐黄化，有时产出长短不一的黄绿色斑驳或黄色长条斑，葱管扭曲，生长停滞，睹质减少，叶下垂变黄，严重的全株矮化或萎缩。洋葱黄矮病多始于育苗期，生长速度变缓或停止生长，病株明显矮缩，叶片波状或扁平，叶上出现黄绿色花斑或黄色长条斑。发病规律病毒在田间主要靠多种蚜虫以非持久性方式或汁液摩擦接种传毒。高温干旱，管理条件 详情>>
基本信息为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法基本信息中文名：大葱、洋葱(核盘菌)菌核病英文名：Welshonionandoniolsclerotiniadisease病原中文名：核盘菌病原拉丁学名：Sclerotiniasclerotiorum(Libert)deBary病原分类地位：子囊菌亚门病害类型：真菌主要危害作物：大葱、洋葱主要为害部位：叶,花梗为害症状病株的叶和花梗先端变黄，逐 详情>>
病害症状发病规律防治病原描述病害症状田间鳞茎膨大期，在1～2片外叶的下部产生半透明灰白色斑，叶鞘基部软化腐败，致外叶倒折，病斑向下扩展；鳞茎部染病初呈水浸状，后内部开始腐烂，散发出恶臭。发病规律病菌在鳞茎中越冬，也可在土壤中腐生，通过肥料、雨水或灌溉水传播蔓延。经伤口侵入，蓟马，种蝇也可传病。低洼连作地或植株徒长易发病。防治(1)选择中性土壤育苗，培育壮苗．适期早栽，勤中耕，浅浇水，防止氮肥过多。 详情>>
病害症状发病规律防治病原描述病害症状主要为害叶、花便及绿色茎部。发病初期表皮上产出椭圆形稍隆起的橙黄色疱斑，后表皮破裂向外翻，散出橙黄色粉末，即病菌夏孢子堆及夏孢子。秋后疱斑变为黑褐色，破裂时散出暗褐色粉末，即冬抱子堆和冬孢子。发病规律北方以冬孢子在病残体上越冬；南方则以夏孢子在葱蒜韭菜等寄主上辗转为害，或在活体上越冬，翌年夏孢子随气流传播进行初侵染和再侵染。夏孢子萌发后从寄主表皮或气孔侵入，萌发 详情>>
菜谱口味:香辣制作工艺:扒一、准备材料主料:牛舌500克辅料:大葱150克调料:芡粉5克盐3克黄酒10克酱油30克味精3克姜汁5克胡麻油5克花生油50克各适量二、制作方法1.将牛舌处理干净煮熟后用刀破开，切成3厘米长、1.5厘米宽、0.6厘米厚的片。大葱剥去老皮，切成5厘米长的段，放入热油锅中炸至金黄色。2.把炸好的葱段铺在锅垫上，然后将牛舌整齐地排在上面。3.炒锅放火上，添入花椒油，下汤炸一下， 详情>>
材料:做法:材料:羊肋条肉，大葱，姜，青菜，盐，料酒，酱油，味精，鸡精，胡椒粉做法:1.羊肋条肉洗去血污，放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出，切大片；大葱切段；请采摘洗干净。2.锅内放清油，下入大葱段炸至金黄色捞出；取锅垫一个，先将炸好的大葱排在锅垫上，然后将羊肉片整齐的在锅垫上排好。3.锅内葱油下生姜炒出香味，入羊肉汤，放入排好的羊肉、料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精，用小火扒至羊肉稣烂，放味精调好口 详情>>
基本信息为害症状传播途径和发病条件防治方法基本信息中文名：大葱白色疫病英文名：Welshonionwhitetip别名：白尖病病原中文名：葱疫霉病原拉丁学名：PhytophthoraporriFoister病原分类地位：鞭毛菌亚门病害类型：真菌主要危害作物：大葱主要为害部位：叶片为害症状育苗期、成株期均可发病。苗期、成株染病叶鞘、叶身出现周边不明显的油渍状暗绿色病斑，后逐渐扩大至5～10厘米的大型 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料油皮300克调料大葱10克盐2克醋5克味精2克香油10克酱油8克各适量类别私家菜减肥瘦身调理更年期综合症调理动脉硬化调理口味清香可口。食物做法1.豆腐丝切成5厘米长，用开水煮一下，沥干。2.葱切成3厘米长斜丝，与香油、精盐、味精、醋、鲜酱油一起加入豆腐丝中拌匀装盘即可。 详情>>
材料:做法:材料:大葱白50克，鲜嫩牛肉300克，精制植物油、麻油、面酱、酱油、白糖、黄酒、味精、醋、花椒粉、生姜各适量。做法:将牛肉剔除筋膜，切成柳叶形片，用面酱、黄酒和适量熟油拌匀。大葱切成象眼片。生姜切丝。锅上火烧热，加适量底油，放入肉片炒至变色，再下入葱片、生姜炒出香味，烹入醋、黄酒，加入酱油、白糖、味精、花椒粉，翻炒均匀，淋上麻油，出锅装盘即成。 详情>>
材料:做法:材料:大葱100克，精羊肉350克，精盐3克，黄酒7克，酱油3克，味精1克，精制植物油500克（实耗约75克），湿淀粉、鲜汤各适量。做法:将羊肉洗净，坡刀片成薄片，加精盐、黄酒、味精、湿淀粉浆匀，拣出羊肉片，在余下的调料中加入酱油、鲜汤，兑成芡汁。大葱洗净，切成蹄段。炒锅上火，放油烧至六成热，倒入羊肉片滑熟，倒出沥油。锅留底油，下入葱段炒香，倒入羊肉片，加入芡汁，翻炒均匀，淋入明油，起 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：豆丹一碗大葱一根配料：杭椒3个葱适量姜适量红椒适量蒜适量料酒适量胡椒粉适量糖适量制作方法把葱、杭椒切成滚刀块，红椒切成菱形块。切好葱、姜、蒜、辣椒备用。锅坐火上，烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。倒入豆丹炒，淋入料酒，加入少量的白糖炒一炒入味，然后加入盐炒一炒，装盘备用。把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放切好的大葱把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放切好的大葱、杭椒、红椒 详情>>
菜名：食材做法菜名：大葱炒豆干食材豆干200g、大葱50g、油、盐、酱油做法1、用凉水泡好的豆干切丝大葱炒豆皮2、大葱切丝准备好3、油热放入葱丝4、放入豆干5、放入一勺多盐6、点上几滴的酱油，翻炒几下就可以出锅了 详情>>
大葱炒平菇原料:原料：平菇500克，大葱50克，植物油30克，黄酒、酱油、麻油、素鲜汤、味精、葱花、生姜末、湿淀粉各适量。制法:（1）平菇去根蒂，洗净，切成5厘米长、2厘米宽的长条，放入沸水中焯一下，捞出用冷水过凉，挤干水备用。（2）大葱洗净，切成马蹄形片。（3）炒锅上火，放油烧至五成热，下葱花，生姜末炝锅，煸炒出香味，加入平菇翻炒片刻，加黄酒、酱油、精盐、素鲜汤，炒至汤汁将干时，放入味精，用湿淀 详情>>
材料制作过程材料原料：猪血、大葱、豆腐调料：油盐制作过程1、猪血切片2、豆腐切片（这都是家里吃火锅的剩料），有冻豆腐和鲜豆腐，红色的是火腿（没放在此菜里）3、大葱切段，姜切丝4、油热后，先下葱姜爆香5、放入猪血，轻轻颠勺，用铲子时不要用力太大，因为猪血太脆，容易翻碎6、猪血很容易熟，等猪血颜色变暗，放入豆腐翻炒一下，加盐拌匀即可。一款简单补血美容的大葱炒猪血做好了，请亲们尝尝吧 详情>>
大葱滚豆腐食材大葱滚豆腐做法烹饪技巧大葱滚豆腐食材豆腐1块、色拉油、食盐、大葱1根、浓汤宝1盒、水适量大葱滚豆腐做法1、豆腐和大葱洗净，将豆腐改刀切块，大葱切着切断 2、锅中放油烧热后，放入大葱炒香后，加入豆腐，拿起锅子轻轻地转动一下，避免豆腐破碎3、加入适量的水，盐和小半块浓汤宝，大火煮开后，转小火煮十五分钟。煮的过程中，要时不时地转动一下锅子，避免沾锅烹饪技巧1、如果有高汤的话，第三步里面，可 详情>>
中文学名：大葱褐斑病别称：叶尖黄萎病分布区域：主要分布在各大葱产地病原中文名：葱球腔菌，图拉球腔菌病原拉丁学名：Mycosphaerellaschoenoprasi病原分类地位：子囊菌亚门病害类型：真菌主要为害部位：主要危害大葱、洋葱的叶片为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法为害症状主要为害叶片。叶片染病生梭形病斑，长10～30毫米，宽3～6毫米，斑中部灰褐色，边缘褐色，斑面上生黑色小粒 详情>>
简介：形态特征：危害症状：防治方法：简介：中文病名：大葱黑斑病英文病名：Welshonionleafblight病原类别：真菌病原，拉丁文名称及分类地位：StemphyliumbotryosumWallroth称匍柄霉，属半知菌亚门真菌。有性阶段Pleosporaherbarum(Pers.etFr.)Rabenh．称枯叶格孢腔菌，属子囊菌亚门真菌。形态特征：匍柄霉的分生孢子梗单生或束生，顶端孢痕 详情>>
中文学名：大葱黑粉病分布区域：主要分布在各大葱产区病原中文名：洋葱条黑粉菌病原拉丁学名：UrocystiscepulaeFrost.病原分类地位：担子菌亚门病害类型：真菌主要为害部位：主要危害大葱的叶片、叶鞘、茎为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法为害症状大葱黑粉病主要发生在2～3叶期的小苗上，染病葱苗长到17厘米高时，叶初微黄，1～2叶萎缩扭曲，叶和鳞茎上产生稍隆起的银灰色条斑，严重的 详情>>
食材制作步骤食材鸡翅盐黑胡椒葱制作步骤1、鸡中翅用料酒，盐和黑胡椒腌制20分钟左右，放在平底锅中（一定要不粘锅，不用放油），中小火，不时转动锅子，让它均匀受热。2、差不多时翻动鸡翅，慢慢的鸡皮里的油都会跑出来了，鸡皮会变得有点脆脆的。3、加入大葱段，烤至葱段变色。4、装盘。鸡皮也很脆。5、挤点柠檬汁上去味道会更好。 详情>>
概述：材料:做法:贴士：概述：猪肉嫩，葱浓香。材料:猪肉，大葱，大酱，牙签做法:1.猪肉切片，大约2毫米厚左右，用适量大酱拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制2个小时以上2.大葱切段，然后在剖成小根的葱条；3.腌好的肉片取出，铺在案板上，中间摆上2，3根切好的大葱条，卷起来，中间穿过一根牙签把肉卷固定住，排上烤盘；4.烤箱预热210度，烤箱上层，上下火，烤4分钟左右，翻面，再烤3，4分钟即可装盘，可以把烤盘 详情>>
所属分类:老少皆宜其他食材：大葱芥兰菜杆油条配料：油少许酱油工具:炒锅口味：清淡制作难度：配菜（中级）制作时间：15分钟大葱腊肠炒油条的做法:1.腊肠,大葱,芥兰菜杆洗净切好2.油条切段3.锅里放少许油先放腊肠略炒4.接着放大葱炒匀，再放油条炒１分钟5.最后放芥兰菜杆炒１到２分钟，出锅前放蚝油，少许酱油炒匀即可！ 详情>>
材料:带鱼，大葱，姜，大蒜3瓣，香菜少许，料酒少许，酱油少许，盐少许做法:1.小火油温底一些，把带鱼炸至两面金黄。2.这时候锅内还有少许底油，把蒜瓣放入炸出蒜香味。3.这时候锅中放一些料酒，放少许开水没过带鱼。放大葱段，姜片、少许老抽炖煮10分钟，锅内水收的差不多，放盐出锅。出锅后散少许香菜。 详情>>
基本内容防治措施基本内容沤根是大葱育苗的常见病害之一，在大葱成株生长期也常有发生。因此在大葱生长阶段加强以下措施，预防大葱沤根病的发生。防治措施(1)稳定地温，促进壮苗发育，提高抗病能力，提高苗田温度达20℃以上，并配合喷施新高脂膜800倍液防止病菌侵染，提高植株抗大葱沤根病的能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。(2)降低田间湿度，田间湿度过高是造成大葱沤根病的关键因素。苗田在浇足底墒后，尽 详情>>
图书信息内容简介图书信息书名:大葱巧治病图解作 者：刘庆春出版社：湖南科学技术出版社出版时间：2010年10月1日ISBN:9787535763631开本：16开定价:5.00元内容简介《大葱巧治病图解》主要内容简介：葱的主要营养成分包括蛋白质、糖类、维生素A原（主要在绿色葱叶中含有）、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质。中医认为，葱性温，味辛平，入肺、胃二经，具有发汗解表、散寒通阳、解毒散凝的功效， 详情>>
材料做法材料面粉，酵母粉，温水，猪肉馅，大葱，盐，酱油做法1.面跟水的比例大概是1：0．55，按这个比例，把一勺酵母粉放在温水里化开（天冷，怕发得慢，就多用了一些酵母粉；水的温度要热而不烫），再和进面里，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。2.大葱切碎；肉馅里拌入盐和酱油腌一下。考虑到做早餐要节省时间，我把馅料放锅里炒熟，这样煎的时候就不会担心时间短而肉不熟了。3.四十分钟后，面明显地发起来了，把 详情>>
主料辅料调料做法主料羊肉(瘦)200克荔枝100克大葱1000克辅料虾米50克调料猪油（炼制）25克白砂糖15克酱油25克大蒜5克盐3克醋5克植物油30克各适量做法1．将大葱的外皮剥去，根须切掉；再将根部的葱白切成三寸长的段，再一破四片，下油锅炸至呈金黄色捞出，入沸水中氽过捞出备用。羊肉切丝；荔枝原个。其余的葱切丝、蒜切片。2．将炒锅在旺火上，放入猪油、葱丝、蒜片爆出香味后，再放入肉丝炒好成熟，然 详情>>
大葱烧牛舌原料：牛舌大葱烧牛舌调料：大葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒、鸡精大葱烧牛舌做法：1、牛舌放水中加热至沸，捞出刮去舌苔，洗净；大葱摘洗干净，取葱白切段；姜切姜丝。2、将牛舌放清水锅中加葱、姜、料酒煮至断生捞出切成条备用。3、锅中放色拉油（或者熟猪油），下花椒（10粒）用小火将花椒炸糊捞出，再放入葱段炒至金黄色，下姜丝、牛舌，加高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，用小火烧至牛舌酥烂，放鸡精调 详情>>
材料:做法材料:甲鱼2000克，蟹斗10只，大葱250克，鱼蓉200克，菜心、调料各适量做法1、将甲鱼汆透，去骨，改刀成形备用。2、将鱼蓉酿入蟹斗中，表面点缀用青瓜皮刻成的花和叶子，制熟，入盘中围边摆放。3、甲鱼用大葱烧透入味，与焯熟的菜心拼摆入盘中即成。创新说明 详情>>
基本信息内容介绍目录基本信息作者：陈运起//高莉敏出版社：中国农业出版社出版日期：2007-09ISBN：710911812版次：1版包装：平装开本：32开页数：99页印张：1次内容介绍本书介绍了大葱生产现状与发展前景、大葱分类与品种、大葱生物学特征、大葱栽培、大葱病虫害防治、大葱繁种、大葱贮藏与加工等关键技术。目录前言一、概述1．大葱的产区分布及主产区在哪里?2．大葱含有哪些营养成分?3．大葱有 详情>>
做大葱土豆丁汤的材料大葱土豆丁汤做法做大葱土豆丁汤的材料主料:土豆(黄皮)250克番茄250克葱白150克辅料:小麦面粉10克调料:番茄酱50克黄油100克胡椒粉1克盐10克大葱土豆丁汤做法1.将土豆剥皮,洗净,切成5毫米见方的丁2.西红柿放开水锅内,烫几分钟,捞出削去皮,剖开,除去籽,也切成5毫米见方的丁3.葱白切成土豆丁大的片4.锅内倒黄油烧热,放入葱白和土豆丁5.焖至断后,加番茄酱出红油6. 详情>>
原料制作步骤原料原料：大葱1根（只用白色根部），土豆1个（大型），洋葱1/4个，西芹1根配料：鸡汤600毫升，淡奶油100毫升，黄油30克，胡椒粉1茶匙调料：盐2茶匙制作步骤1，大葱切小圆段；洋葱切小片；西芹去叶、切小丁。2，土豆煮软后，切成成大块。3，锅中放入黄油，加热融化后，放入大葱、洋葱、西芹炒香。4，放入土豆略微翻炒后，加入鸡汤、盐，以小火煮约15分钟或至所有材料软。5，汤略放凉后，倒入搅 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作者：满昌伟(作者),刘刚(作者),张玉(作者)出版社:化学工业出版社;第1版(2011年8月1日)丛书名:科学种菜掌中宝丛书平装:113页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7122109607,9787122109606条形码:9787122109606产品尺寸及重量:16.2x11.6x0.8cm;82g内容简介《大葱无公害栽培掌中宝》详细介绍了大葱的形态特征和 详情>>
制作材料步骤制作材料主料：猪肉300克配料：大葱一颗、青红椒各一个、香菜1颗、姜片少许调料：食盐1茶勺、料酒半汤勺、生抽1汤勺、白糖1茶勺、水淀粉少许步骤1：准备好猪肉、大葱和青红椒。2：把除肥肉外的肉切成小丁，用少许盐、料酒腌制片刻。3：大葱切丁，青红辣椒切小块。4：把生抽、料酒、白糖、和剩余的盐，用少许水淀粉化开。5：锅中热油，煸香姜片后倒入切好的肥肉煸炒至金黄并出油。6：接着倒入腌制好的五花 详情>>
材料:做法:材料:主料：羊蹄筋(泡发)100克，辅料：油面筋50克，调料：酱油50克，黄酒10克，味精2克，糖色10克，豌豆淀粉30克，大葱10克，姜5克，八角1克，香油40克，花生油10克做法:1.每根羊蹄筋劈成两半，切成长5厘米的段，放在盘的一边，葱切成小斜块，姜、蒜去皮切成厚1.7毫米的薄片，软筋放在开水盆内泡一下，回软后，换1次水，用笊篱压挤几次，挤出油味，捞在笊篱里，用小勺挤去水分，放在 详情>>
食材明细(主料辅料调料)制作步骤食材明细主料野鸭1500克辅料猪肉(肥瘦)150克调料大葱250克、酱油35克、白砂糖20克、料酒20克、桂皮10克、八角10克、姜15克、植物油25克制作步骤1、将鸭子干煺去毛，剁去脚爪，开膛去内脏，放在清水里浸泡约2小时，取出洗净，沥干水。2、大葱洗净，切5厘米左右长段，每段一剖为二，猪肉洗净切块。锅内放水烧开，将野鸭入锅焯水，捞出洗净，沥干水。3、炒锅倒油烧热 详情>>
基本信息为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法基本信息中文名：大葱叶霉病英文名：Welshonionheterosporiumblight病原中文名：葱疣蠕孢病原拉丁学名：HeterosporiumalliiEllisetMartin病原分类地位：半知菌亚门病害类型：真菌主要危害作物：大葱和大蒜主要为害部位：叶片为害症状为害葱叶，叶斑初呈水渍状，后变暗褐色下陷，上生黑色绒层，即病原菌子实体 详情>>
基本信息内容简介图书目录基本信息作者：杨力，张民著万连步译出版社：山东科学技术出版社ISBN：9787533144388出版时间：2009-01-01版 次：1页 数：102装 帧：平装开 本：大32开所属分类：图书>科技>农业内容简介《大葱圆葱优质高效栽培》介绍了：大葱和圆葱的高效栽培技术。《大葱、圆葱优质高效栽培》：社会主义新农村建设文库。本套《社会主义新农村建设文库》介绍了科技、 详情>>
材料:做法:材料:饼皮：面粉200克，酵母2克，牛奶125克，馅儿：猪前腿肉160克，大葱70克，辅料：姜汁30ml(姜1厚片+热水30ml)，老抽1/2茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉1/8茶匙，味精1/8茶匙，油1汤匙，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙做法:1.将酵母和牛奶混合均匀,面粉倒入,和成软面团,反复揉面至面团细致光滑,覆盖置于温暖处发酵至两倍大.2.将猪肉剁成肉馅儿(不要剁太细),放入容器中.3 详情>>
食材大葱猪肉饺子做法注意事项食材主料猪肉500g面粉300g配料大葱适量姜适量食盐适量十三香适量酱适量香油适量鸡精适量味精适量鸡蛋适量鲍鱼汁适量耗时准备时间半小时-1小时制作时间半小时-1小时大葱猪肉饺子做法新鲜猪肉一块，洗净去皮将猪肉切小块。用刀慢慢剁碎将大葱洗净用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅。将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅。将葱姜慢慢剁融合于肉里，剁成肉糜即可。将 详情>>
原料：辅料：汤料：做法：原料：鲜虾少许、猪肉馅、大葱辅料：盐鸡精料酒胡椒粉蚝油姜末葱末香油汤料：蛋皮、虾皮、一点小咸菜、老汤，如果没有清水好了做法：1、先和面，和面讲究三光：面光、手光、碗光；2、和好面盖上盖让它旁边饧一会儿；3、这个时间葱姜切成碎末；4、热锅，炸花椒油，油多放点；5、拌馅儿：放入葱姜末儿，花椒油，酱油，盐，鸡精，还有鸡蛋一个；6、朝着一个方向使劲搅，给馅上劲（这个在肉末茄子里说过 详情>>
症状病原?发病特点?防治方法大葱紫斑病是大葱的最重要病害。除为害葱外，还为害洋葱、蒜、韭菜。??症状?主要侵害叶片和花梗，偶可为害鳞茎。发病初期，病斑小，略凹陷，后逐渐变大，椭圆形或梭形，褐色到紫色。潮湿时病斑上生黑色霉层，并有同心轮纹，病部易折断。大葱和洋葱上的病斑紫褐色，大蒜病斑黄褐色，湿度大时布满黑褐色霉状物，轮纹状排列，重病株叶和花梗枯死。切顶后的鳞茎和颈部受到感染时呈半湿性腐败，组织变红 详情>>
材料:做法:材料:主料：大白菜(小白口)400克，调料：盐4克，料酒8克，牛奶50克，大葱25克，姜25克，味精3克做法:1.将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。 详情>>
材料:做法:材料:黄花鱼，盐，油，料酒，生抽少许，大蒜5瓣，葱段，姜片少许做法:1.先把鱼洗净，鱼两遍划几刀，然后鱼皮上抹盐，肚子内也抹少许盐（炸的时候避免溅油）2.锅中放油，拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄。3.放料酒，少许生抽，饭大蒜5瓣，葱段，姜片少许，放入开水，盖上锅盖闷10分钟即可，出锅在放少许盐。 详情>>
材料:做法:材料:主料：墨鱼500克，调料：黄酒10克，盐2克，白砂糖3克，大葱10克，姜10克，酱油5克，植物油15克，香油1克做法:1.将鲜乌贼肉放沸水锅焯一下，捞出洗净，沥净水。2.坐锅加生油，烧热后加葱段、姜片，煸出香味后，加入乌贼肉、白糖、酱油、盐、料酒、清水，烧开后炖至肉熟汤汁浓稠，捞出葱、姜，淋上麻油，拌匀出锅即成。 详情>>
材料:主料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克，调料：大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克做法:1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；5.再撇 详情>>
材料:做法:材料:牛腱肉2条，红萝卜1根，白萝卜适量，大葱3根做法:1.牛健肉二条…2.红白萝卜各少许切乱刀块，葱切小段…3.牛健肉先过水成型，一则切后成型有方有正，再者去除一部份的肉膻气及血水，使成汤干净…4.所有之原料放入沙锅中小火炖之2小时，其后放盐，胡椒粉，料酒，原汁原味…吃时上面放入香菜 详情>>
材料:做法:材料:主料：牛蹄筋500克，调料：鸭油50克，大葱5克，姜5克，料酒5克，味精2克，酱油5克，盐3克，玉米淀粉3克做法:1.将牛蹄筋用水洗净，下白水锅煮烂，捞出晾凉，改刀切一寸长，五分宽的长块；2.坐开水勺，把切好的牛蹄筋用开水焯一下，控出；3.坐油勺，打鸭油、葱、姜末炝勺，烹料酒、酱油，打高汤，下主料，放味精，盐调好口味，挂芡，打明油(鸭油)，翻个出勺。 详情>>
材料:做法:材料:牛腩500克，大料，大葱，姜，蒜，调料：料酒，生抽，盐做法:1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫2、葱切段、姜切片3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时5、炖至汤汁剩下一点就可以了 详情>>
材料:主料：猪排骨(大排)1000克，调料：腐乳汁50克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精1克，酱油15克，料酒10克，八角3克，玉米淀粉10克，植物油40克做法:1.将猪排骨剁成块（5厘米长），放入沸水中略烫，捞出备用；2.将锅置于中火上，放入植物油烧至五成热时，放入猪排骨块煸炒出油；3.葱、姜切成末；4.放入大料、葱末、姜末炝锅，依次加入酱豆腐乳汁、酱油、料酒和清水（400毫升）；5.烧沸后撇 详情>>
材料:做法:材料:酱油，大酱，姜片，大葱，白糖，料酒，耗油，花椒面，八角做法:1.胖头鱼洗净后控水，入预热好的电饼铛略煎一下，或者入平底锅。2.混合所有的调料调成汁。3.锅内入油，油热后加入调料汁，加入姜片、葱。4.放入胖头鱼，豆腐，开锅后再放入宽粉及白菜。5.炖至汤汁浓稠后既可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：猪蹄1200克，调料：冰糖30克，酱油15克，大葱10克，姜8克，料酒6克，盐25克，八角1克，味精2克，植物油30克做法:1.将猪蹄刮洗干净，一剖两半（骨断肉连），斩掉爪筋，投入沸水锅中焯5分钟，捞出备用；2.葱切段、姜切片；3.将锅置于中火上，放入植物油，烧至七成热，放入葱段、姜片煸炒出香味，加入猪蹄、酱油、料酒、大料、冰糖、精盐和高汤烧沸，撇净浮沫；4.用小火炖至猪蹄 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:主料：兔肉1000克，调料：酱油100克，大葱50克，姜30克，白皮大蒜50克，八角10克，植物油40克，甜面酱50克，料酒25克做法:1.将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。2.锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。小诀窍:健康提示：兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉， 详情>>
材料:主料：大豆400克，调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克做法:1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；2.分别将葱、姜切碎末；3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。 详情>>
材料:主料：牛肉500克，调料：酱油150克，大葱7克，姜7克，花椒5克，八角5克，桂皮10克，白砂糖20克，植物油50克做法:1.将牛肉切成块；2.花椒和大料装入纱布袋中扎好口；3.将锅置于旺火上，放入植物油烧热；4.葱切段、姜切片；5.把牛肉块炸成杏黄色，捞出控油；6.另取一锅置于旺火上，放入清水1000亳升、有花椒和大料的纱布袋、酱油、白糖、桂皮、葱段和姜片；7.烧沸后放入炸好的牛肉块，用菜 详情>>
材料:做法:材料:主料：羊肉（熟）175克，调料：植物油50克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜3克，酱油3克，黄酒3克，味精3克，甜面酱4克，白砂糖4克，豌豆淀粉20克，八角3克做法:1.先把羊肉切成坡刀片。2.炒勺里放500克油，上火加热，将肉倒入一冲捞出。3.炒勺里留少量油，放入葱、姜、蒜和甜面酱稍炒，加入酱油、绍酒、白糖、添一手勺鸡汤，放上肉、味精，用微火爆透，勾入流水粉芡，点明油出勺即成。 详情>>
材料:主料：羊肉(肥瘦)500克，调料：姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]2克，大葱10克，糖色3克，香菜10克做法:1.肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：羊蹄肉750克，调料：大葱10克，料酒20克，姜10克，酱油20克，八角3克，香油25克，味精2克，玉米淀粉20克做法:1.洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出；2.锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油，出锅即成。 详情>>
材料:主料：肥瘦猪肉500克，调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克做法:1.选猪五花肉切成八分的方块；2.葱块成段，姜切成片；3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。 详情>>
材料:做法:材料:主料：百合(干)200克，猪蹄500克，调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜5克做法:1.将百合去皮，洗净；2.将猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水；3.锅置火上，放入清水，将百合、猪蹄投入，烧沸，打去浮沫；4.放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。 详情>>
材料:做法:材料:主料：兔肉1000克，调料：酱油100克，大葱50克，姜30克，白皮大蒜50克，八角10克，植物油40克，甜面酱50克，料酒25克做法:1.将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。2.锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。 详情>>
材料:五花肉1斤，大葱约30根，姜适量，酱油，料酒适量，白糖，盐适量做法:1、锅中倒一点油，烧热后，倒入五花肉块煸炒2、倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后，再煸炒一会3、随后加入酱油，继续炒一会后关火待用4、大葱只取葱白部分，去根去外皮，切成葱段5、砂锅中先放一个竹箅子垫底，以防粘锅，然后放上一半的葱段6、将炒好的肉倒在葱上面，铺开7、再将剩余的葱倒在肉上面，如果想肉的颜色深一些， 详情>>
材料:做法:材料:主料：大豆400克，调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克做法:1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；2.分别将葱、姜切碎末；3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。 详情>>
材料:木瓜半个（约300g），鸭半只，大葱20g，老姜10g，调料：冰糖10g，料酒，酱油各1汤匙（15ml），柱候酱1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），油2汤匙（30ml）做法:木瓜洗净，去皮和籽，切成5cm见方的大块。大葱和老姜切片备用。鸭洗净血水，去除杂毛，切大块备用。大火烧开煮锅中的水（1000ml），放入鸭块汆烫5分钟，取出鸭块沥干水分。大火加热炒锅中的油至6成热，投入葱片和姜片煸 详情>>
材料:主料：羊肉（熟）175克，调料：植物油50克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜3克，酱油3克，黄酒3克，味精3克，甜面酱4克，白砂糖4克，豌豆淀粉20克，八角3克做法:1.先把羊肉切成坡刀片。2.炒勺里放500克油，上火加热，将肉倒入一冲捞出。3.炒勺里留少量油，放入葱、姜、蒜和甜面酱稍炒，加入酱油、绍酒、白糖、添一手勺鸡汤，放上肉、味精，用微火爆透，勾入流水粉芡，点明油出勺即成。 详情>>
材料:做法:材料:主料：羊肉(瘦)1000克，山药1000克，调料：大葱5克，料酒3克，盐4克，花椒2克，八角3克，胡椒粉3克做法:1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；山药去皮洗净，切滚刀块备用；大葱洗净切段；姜切片备用。2.锅放入羊肉及适量水，用旺火烧开，撇去浮沫，加入葱、料酒、八角、花椒，改用小火炖至八成熟时，放入山药炖熟，加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食 详情>>
材料:做法:材料:主料：羊蹄肉750克，调料：大葱10克，料酒20克，姜10克，酱油20克，八角3克，香油25克，味精2克，玉米淀粉20克做法:1.洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出；2.锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油，出锅即成。 详情>>
菜系：特色：原料：(主料：辅料：调料：)制作：菜系：川菜特色：此菜色泽红艳，肉质松软，葱香入味，宜于下酒。原料：主料：猪排骨(大排)300克辅料：大葱（白皮）200克调料：黄酒25克酱油75克白砂制作：1、将猪排骨斩成3块，每块用刀面拍一下，再用刀根排剁几刀，用刀背敲碎肋骨，加酱油腌渍好；2、大葱切去皮切开，削去头，直切成宽0.3厘米的丝；3、炒锅放在旺火上烧热，下熟花生油，烧至六成热，把3块猪排 详情>>
高脚白大葱北京市地方品种。株高75～90厘米，葱白长35～40厘米。全株有管状叶8～10片。单株重0．25～0．5千克。葱白嫩脆，味稍甜，辣味小，品质好。该品种耐寒，耐藏，抗病，生熟食均可。 详情>>
广平简介大葱的营养价值食疗作用广平简介广平县位于河北省南部，辖2镇5乡，169个行政村，总面积320平方公里。广平西依太行、身卧华北平原，东连胶东半岛，南接商城郑州，北与石家庄相通。雄居晋、冀、鲁、豫四省交汇处。广平属温带大陆性季风气候，四季分明，气候温和，年均气温13Cº，全县地势平坦土壤肥沃，盛产小麦、玉米、棉花、大豆等。广平大葱、鸭梨、苹果、辣椒等特产颇负盛名。日前，广平县 详情>>
哈大葱1号品种来源：黑龙江省哈尔滨市农科所育成。1998年通过黑龙江省品种审定。特征特性：株高100-105厘米，假茎长35-40厘米、粗3.2-3.4厘米，单株重400克左右。叶色深绿，抗倒伏，不分蘖，香辛辣味浓，耐贮藏。平均亩产4165公斤。栽培要点：本品种适宜黑龙江省各地春播育苗、夏栽秋收。 详情>>
原料：做法：原料：大葱6－8棵、海米一把、黄酒一碗、糖、酱油、盐少许。做法：1、海米用清水冲洗干净，泡入黄酒中。2、大葱只用葱白，剥去外层皮，切成段。3、锅烧热倒入油，将葱白段放入煎，火不要大，中间要翻面使葱的几面都煎到。4、煎至葱身整个变软，表皮发黄。5、将糖、酱油、盐倒入泡海米的黄酒中，再一起倒入锅中。6、烧至收汤入味即可出锅。 详情>>
简介产地范围专用标志使用技术要求质量要求简介华县大葱，又叫赤水大葱、赤水孤葱，因形似鞭杆，故亦有“鞭杆葱”之称。它葱身高大，葱白粗长，肉质脆嫩，甜而辣少，味浓而香，品质佳，耐贮藏。赤水孤葱，甜辣芳香，营养丰富。根据化验分析，主要含有蛋白质、多种糖类、粗脂肪、维生素C和适量的钙、磷、铁，并含有胡萝卜素、硫化丙烯、葱辣素、苹果酸、有机酸、无机盐等多种营养物质。生熟食均优，既可调味，又能入药。葱叶、白、 详情>>
菜系及功效：食疗食谱糖尿病食谱黄鳝炒大葱原料：黄鳝500克，大葱100克，姜、蒜、黄酒、酱油、精盐各适量。黄鳝炒大葱的做法：(1)将黄鳝刮净去骨切片，大葱洗净切段，蒜瓣拍成蓉。(2)锅置旺火上，下油，烧至七成热，先投大葱、姜、蒜蓉，爆出香味，再放鳝鱼片炒匀，下黄酒、酱油和精盐同炒，注入少量清水，盖焖片刻，调入味精，炒至熟透。分1～2次趁热食用。单食或佐餐。黄鳝炒大葱功效：适用于糖尿病。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细大葱350g鲈鱼肉片200g青椒50g葱姜末少许盐随口味胡椒粉3g淀粉少许料酒5ml葱伴侣豆瓣酱25g左右白砂糖随口味橄榄油25ml1条鲈鱼的鱼头、鱼龙骨、鱼尾大蒜叶20g白萝卜丝200g姜1片清水1500ml白米饭一碗制作步骤1、鲈鱼洗净后，用刀从鱼尾下刀，顺着鱼椎骨，将鱼肉片割至鱼头处。2、在鱼头腮部斜刀割下鱼肉。3、用刀将鱼骨分割后，将鱼头破开。4、将加工好的鲈鱼骨归 详情>>
食材明细制作步骤食材明细豆干1包大葱2根黄豆酱1汤匙盐1茶匙糖1茶匙鸡粉少许香油少许制作步骤1、大葱洗干净，斜切成段。2、豆干切成三角型的形状。3、锅里放少许油，先爆香大葱。4、再倒入切好的豆干，加盐、糖、鸡粉，翻炒。5、加入一汤匙的黄豆酱，继续翻炒。6、倒入适量清水（刚好没过豆干），转中小火焖10分钟。7、将事先炒好的瘦肉加入，炒匀。8、临起锅时别忘记淋上少许香油，这道菜就做好了！ 详情>>
京酱大葱爆羊肉制作过程京酱大葱爆羊肉食材明细羊肉400g大葱150g京酱适量姜片少许蒜片少许其他调味料适量制作过程1.羊肉横丝切薄片，加少量料酒、胡椒（幼儿不宜）、适量京酱码味。2.大葱斜切成段，另备葱白一节洗净，按照熟食要求拍松，顺丝切成葱丝。3.起油锅，烧9成热，下姜片、蒜片略炒。4.下葱段，葱段略黄随即下码好味的羊肉，连掂带铲，急火快速翻炒，肉片刚刚发挺，马上离火出锅，撒上葱白丝。小贴士如果 详情>>
材料:做法:贴士：材料:猪肉，大葱，大酱，牙签做法:1.猪肉切片，大约2毫米厚左右，用适量大酱拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制2个小时以上2.大葱切段，然后在剖成小根的葱条；3.腌好的肉片取出，铺在案板上，中间摆上2，3根切好的大葱条，卷起来，中间穿过一根牙签把肉卷固定住，排上烤盘；4.烤箱预热210度，烤箱上层，上下火，烤4分钟左右，翻面，再烤3，4分钟即可装盘，可以把烤盘里的汤汁淋到肉卷上。贴士：1 详情>>
参见：大葱无公害栽培掌中宝 详情>>
科学 种菜 掌中宝 掌中 中宝 丛书 大葱 无公害 无公 公害 栽培 掌中宝 掌中 中宝
原料：做法：原料：腊肉、大葱、干辣椒、大蒜。做法：1、将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片；大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净去籽剪成丝；2、净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油；3、放入大蒜、干辣椒，炒匀；4、下入大葱，翻炒约2分钟后即可出锅。 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料羊肉(瘦)200克荔枝100克大葱1000克辅料虾米50克调料猪油（炼制）25克白砂糖15克酱油25克大蒜5克盐3克醋5克植物油30克各适量类别私家菜神经衰弱调理补虚养身调理壮腰健肾调理补阳调理食物做法1.将大葱的外皮剥去，根须切掉；再将根部的葱白切成三寸长的段，再一破四片，下油锅炸至呈金黄色捞出，入沸水中氽过捞出备用。羊肉切丝；荔枝原个。其余的葱切丝、蒜切片。2.将炒 详情>>
该系列大葱品种是我场以章丘大葱农家品咱大梧桐，气煞风为基础材料，引进各地名优品种为辅助材料，采用系选、混选、杂交等方法，最新育成的优良换代品种，综合性状好，在生长优势、增产潜力等方面均有新的突破。共同特征、特性：高产、高效、优质。植株精大，株型紧凑，叶色浓绿，叶肉厚韧，蜡粉多、叶鞘（葱白——圆柱型，质地细致，品质上乘。生长势强，抗逆性好、适应性佳，生食、熟食、保鲜、加工、储藏均可。是当前开发绿色、 详情>>
原材料做法原材料牛肉30克、饼皮面团100克、大葱15克、食盐5克、白糖5克、味精3克、香油10毫升、胡椒粉2克。做法1、牛肉剁成肉蓉，大葱洗净切末；材料放碗内，调入食盐、白糖、味精、香油、胡椒粉拌匀；2、面团擀成薄片，刷上一层油，撒盐抹匀，放上牛肉馅抹平，折起，叠成层次，捏住两头盘起；3、将两边剂头叠压在中间，按平，擀圆，入油锅中烙至两面金黄即可。 详情>>
材料:做法:材料:原材料牛肉………300克大葱………80克面团………500克调味料盐…………8克味精………6克糖…………5克麻油………少许做法:1、牛肉洗净剁成肉泥，大葱洗净切成粒；2、牛肉、大葱内加入所有调味料；3、将原材料与调味料一起拌匀成馅料；4、取一面皮，内放20克馅料；5、面皮从外向里收拢口；6、在肉馅处捏好；7、再将顶上的面皮捏成花形；8、用韭菜在馅料与花形之间绑好；9、再入锅蒸好即可 详情>>
磐石特征特性：长日照洋葱品种。适合种植在40-52度地区。春季3月播种，5月定植，8月收获。为110天中晚熟品种。单球重260克左右，外皮为铜黄色，葱球为正圆球型，储藏期为5-7个月 详情>>
原料配方大葱2千克一等老盐水2千克红糖20克白酒30克醪糟汁20克干红辣椒30克食盐50克香料包(八角、香草、豆蔻各1克，花椒2克，滑菇7克)1个制作方法1.选个大均匀，鲜嫩无伤的扁圆大葱剥去表皮，洗净，入清水退去浆汁，捞起沥干，预处理7天捞起，晾干附着表现的水分。2.将各料调匀装坛内，放入大葱及香料包，盖上坛盖，掺足坛沿水。泡2天即成。产品特点色微黄、鲜嫩甘香。可贮存100天以上。 详情>>
基本信息内容简介图书目录基本信息作者：默书霞编出版社：山东科学技术出版社ISBN：9787533156343出版时间：2010-08-01版 次：1页 数：80装 帧：平装开 本：大32开所属分类：图书>科技>农业内容简介蔬菜生产中病虫害种类繁多，症状多变，但多数菜农对各种病害尤其是疑难病害很难准确诊断，常靠自己的经验判断，导致防治时一次施用多种药剂，且随意加大用药量，引起农药残留增大 详情>>
芹菜 大白菜 大白 白菜 大葱 病虫害 病虫 虫害 防治 图谱
原料：大葱、切成片状的带皮五花肉、料酒、烧烤酱、宴会酱油、白糖。做法：1、把大葱先切成葱段，然后再把它一破四半，切成粗葱丝；2、把锅做在火上，需要特别提示您的是、锅里是不放一滴油的！这是这道菜最大的特点！下面我们就把切好的葱平铺在干锅上，注意要平平的铺上一层；3、然后在葱上铺上一层切好的五花肉，然后再铺上一层葱丝，依照这样的方法我们斜着铺上三层；4、然后加入料酒，这里需要提醒您的是、因为这道菜是不 详情>>
主要特点是分棵性强，产量高，生育强健，四季都分棵，耐寒，保持3-5片绿叶。当山东大葱70%叶片枯黄时，该品种仍有95%以上叶片郁郁葱葱，表现出独特抗寒适应性品种来源：西亚1号大葱是马来西亚农业试验研究中心经过杂交系统选育而成，全是母本不抽苔，不长种，是分棵很强的品种。在2000年马来西亚审命西亚1号（世纪母葱），其生物学性和经济性均优于山东大葱，为我国南北方大葱产区的主要栽培品种，是国内所引进品种 详情>>
原料制作步骤原料土豆、蔬菜大葱、三文鱼、黄油、面包屑、烹饪奶油、莳萝、迷迭香、柠檬汁、黄芥末。制作步骤1.三文鱼切成合适大小的丁，蔬菜大葱斜着切圈。2.就着炒了大葱的锅，炒三文鱼，淋上1勺柠檬汁，加少量盐和胡椒。表面变色后，盛起，备用。3.土豆煮到开始粉。我家的话，水开后扔进去，保持微微沸腾，约13分钟。4.锅里给1勺黄油，融化烧热后，将大葱炒到软。给少量盐。盛起，备用。5.小碗里给1勺黄油，融化 详情>>
主料：山药辅料：大葱、虾籽、油菜调料：盐、味精、白糖、酱油、蚝油、料酒、香油烹制方法：1、将大葱切成段，表面切花刀，山药切成与大葱长短一致的段，油菜过水焯熟后放入盘中备用；2、将葱段放入锅中煎至表面发黄后加入山药，略煎片刻，烹入料酒，加少许清水，调入蚝油、酱油、盐、白糖、味精，撒入虾籽水淀粉勾芡，淋香油出锅装入油菜盘中即可。特点：葱香浓郁，营养丰富。 详情>>
菜谱口味:葱香味制作工艺:拌一、准备材料主料:大葱1000克辅料:香菜75克调料:盐5克味精3克姜5克香油10克各适量二、制作方法1.将大葱摘洗干净，顺切成两半，再切成4厘米长的段；香菜切成1厘米长的小段；姜洗净去皮切成末。2.把大葱段用盐腌1-2小时控出盐水，拌入姜末、香菜段、味精、香油调好口味即成。 详情>>
做羊肉大葱锅贴的材料羊肉大葱锅贴做法做羊肉大葱锅贴的材料主料:小麦面粉600克羊肉)350克辅料:大葱350克调料:姜6克盐8克味精3克料酒6克酱油6克香油100克猪油(炼制)60克羊肉大葱锅贴做法1.将葱姜洗净均切成末待用将猪肉洗净,剁成茸放入盆内,加入酱油、水,边加水边顺一个方向搅动,搅至黏稠状,放入精盐、味精、大葱末、姜末、麻油,调拌均匀,即成馅料.2.将面粉放入盆内,倒入热水烫一下,拌匀, 详情>>