“山椒”查询结果
山椒
サンショウ 《Sansyo》 出身地：中国 山椒。传说中在中国西部山中栖息的树木之精，据说是鬼的一种，夜里出没袭击人类。它的个头能够达到房梁那么高，颜色像烧热的瓜类，双眼放光，口如脸盆，齿长三寸而稀疏，形象十分可怖吓人。它在民家留下足迹，据说是五个脚趾；但还有一只脚的说法。它可能就是《神异经》中提到的怪物“山臊”。《神异经》云：西方山中有人焉，其长尺馀，一足，性不畏人，犯之则令人寒热，名曰山臊 详情>>
参见：阿里山小鲵 详情>>
香辣山椒是贵州特产，是用青山椒同红山椒加入大蒜等原料，具有香、辣等特点。可用于直接当凉菜吃（首先你的是一个吃辣椒的高手才行），香辣山椒其次也可以拿来做菜。可同时可以用做凉菜，如凉拌木耳、蕨根粉。除此之外可用于才肉、烩四季豆、做豆米火锅等。 详情>>
名称类别保护级别分布范围名称类别【中文名称】琉球山椒鸟【拉丁学名】Pericrocotustegimae 【命名时间】Stejneger,1887【英文名称】RyukyuMinivet【科属分类】脊索动物门、鸟纲、雀形目、山椒鸟科保护级别列入《世界自然保护联盟》（IUCN）ver3.1：2009年鸟类红色名录。分布范围分布于 详情>>
麻辣山椒鸡珍食材明细操作步骤：小贴士麻辣山椒鸡珍制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：麻辣主要工艺：拌主要食材：禽蛋类食材明细材料：鸡珍500克泡山椒100克配料：红椒1个葱2根姜2片盐适量鸡粉少许白糖少许料酒少许香醋少许辣椒油少许花椒粒15克香油少许操作步骤：1、鸡珍清洗干净。2、红椒切圈，葱切段，姜切丝。3、泡山椒。4、鸡珍入放了姜片及料酒的滚水里飞水至熟即捞出过冷河。5、将鸡珍切薄片。6、 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：麻辣主要工艺：拌主要食材：禽蛋类食材明细材料：鸡珍500克泡山椒100克配料：红椒1个葱2根姜2片盐适量鸡粉少许白糖少许料酒少许香醋少许辣椒油少许花椒粒15克香油少许做法1.鸡珍清洗干净，红椒切圈，葱切段，姜切丝，鸡珍入放了姜片及料酒的滚水里飞水至熟即捞出过冷河。2.将鸡珍切薄片，姜丝，葱段和红椒圈放入较大容器里，加入花椒粒（用刀 详情>>
材料:做法:材料:牛肉，白萝卜一根，酱油，野山椒十只，生粉，姜三片，蒜头两个，料酒一汤匙做法:1、牛肉切片，加入酱油、生粉、油提前腌好；2、萝卜和姜蒜洗净切片3、油锅烧热,把切好的萝卜下锅，加入少许盐、酱油翻炒至熟先盛开；4、炒锅再入油，待烧得很热时，放姜蒜，把牛肉倒入快炒，加少许料酒，再把事先炒好的萝卜和野山椒倒入，翻炒片刻即可。 详情>>
菜系及功效:泡菜酸辣味型，色浅绿，成酸辣鲜，辛香兼备，可开胃助食，在烹饪中用途极广。泡野山椒原料：鲜野山椒10000克，15％食盐溶液10000克，老盐水10000克，白醋5000克，泡菜盐1000克，香料包2个，白糖100克，白酒100克，醪糟59克。泡野山椒的做法：①选新鲜硬健、茎柄完好的野山椒洗净，沥干水分浸泡在15％食盐溶液中3天。②将两个香料包和野山椒均匀地装入坛中，用竹片卡紧，倒入所有 详情>>
简介科学分类简介学名：Assimineaaffinis，是中腹足目山椒螺科山椒螺属的一种。主要分布于台湾，常栖息在潮间带高潮线。科学分类界：动物界Animalia门：软体动物门Mollusca纲：腹足纲Gastropoda目：中腹足目Mesogastropoda科：山椒螺科Assimineidae属：山椒螺属Assiminea种：亲和山椒螺A.affinis二名法AssimineaaffinisM 详情>>
名称类别保护级别分布范围名称类别【中文名称】三色山椒鸟【拉丁学名】Pericrocotuslansbergei 【命名时间】Büttikofer,1886【英文名称】FloresMinivet,LittleMinivet【科属分类】脊索动物门、鸟纲、雀形目、山椒鸟科保护级别列入《世界自然保护联盟》（IUCN）ver3.1：2009年鸟类红色名录。分布范围分布于华莱士区，指传统的华莱士线（从棉兰老岛 详情>>
山椒拌白肉原料：猪臀尖肉500克、野山椒100克、大蒜50克、香菜25克、生姜20克、花椒、料酒、山椒水、白糖、味精、香油、沙拉油等各适量。做法：1、猪臀尖肉洗净，入沸水锅中汆去血水后，再放入清水锅中，加入生姜（拍破）、花椒、料酒煮至八成熟，然后锅离火，焖至肉熟且汤汁冷后，将肉捞出片成薄片，整齐地摆放在盘内；野山椒去蒂剁细；大蒜去皮捣成泥，入锅用少许沙拉油炒香后铲出；香菜洗净切碎。2、将野山椒、白 详情>>
主料：盐水红牛肝菌200克配料：小米辣20克、香菜5克、大香莱1O克、蒜片5克、柠檬1个调料：豉油25克、盐1克、味精和鸡精各1克制作方法：①盐水乳牛肝先用水煮开2分钟，然后用清水出完盐备用，小米辣切5毫米的丁，香莱、大香菜切1厘米长，柠檬榨汁备用。②用一个碗把红乳、小米辣、蒜片、大香莱、柠檬汁加上调料拌均后腌5分钟，再加入香莱即可装盘。 详情>>
材料：主料：雀肫150克,山椒30克,胡萝卜30克,白果20克。调料：葱段,姜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,香油,色拉油各适量。做法1.雀肫洗净，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。2.山椒、胡萝卜分别切丁，与白果一起焯水待用。3.锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，翻炒即可。制作要诀：雀肫上浆要打上劲，否则口感易老。 详情>>
【山椒草的功效介绍】：山椒草(《浙江天目山药植志》)【异名】塌地草(《浙江天目山药植志》)。【来源】为荨麻科植物山椒草的全草。【植物形态】山椒草多年生匍匐草本。茎细长，少分枝，长10～30厘米，密被细毛，褐绿色。叶互生，歪倒卵形，略带肉质，长5～10毫米，宽4～8毫米，先端钝圆，基部内侧楔形，外侧耳状圆形，缘有波状齿，上面有伏贴的毛。下面脉上有短毛；叶柄极短；托叶细小。花单性，雌雄异株，聚伞花序腋 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：雀肫150克,山椒30克,胡萝卜30克,白果20克。调料：葱段,姜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,香油,色拉油各适量。制作1.雀肫洗净，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。2.山椒、胡萝卜分别切丁，与白果一起焯水待用。3.锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，翻炒即可。制作要诀雀肫上浆要打上劲，否则口感易老。 详情>>
原料制法特点川厨提示原料将羊腿肉250克，野山椒100克，泡姜20克，香菜梗25克，精盐、料酒、味精、香油、精炼油各适量。制法1.羊腿肉剁成细末；野山椒去蒂切细末；泡姜切末；香菜梗切细粒。2.炒锅置火上，放入精炼油烧热，待下入羊肉末炒至酥香时，烹入料酒，调入精盐，接着再下入野山椒末和泡姜末，炒至水分干时，下入香菜粒炒匀，最后调入味精，淋入香油，起锅装盘即成。特点肉末酥香，辣味纯正，爽口宜人。川厨提 详情>>
食材明细做法食材明细肥牛500g老南瓜300g豆芽250g菠菜250g泡椒150g鲜花椒50g盐糖陈醋做法1新鲜的肥牛，可以买来牛肩肉切成约5毫米的薄片或从超市买来刨好片的肥牛。图了下省事，就没买牛肩肉自己切片。2蔬菜：豆芽、老南瓜（这个比较甜和糯）、泡椒、菠菜（之后加上）可以任由你喜欢的蔬菜加里了。3把菜在水温开的时候焯一下。因怕辣还有泡椒是腌制品，也焯了一下水。4焯过蔬菜后换水，在水将要开时放 详情>>
山椒肥羊制作过程山椒肥羊食材明细肥羊400g老南瓜300g豆芽250g菠菜250g泡椒150g鲜花椒50g盐糖陈醋制作过程新鲜的肥羊，可以买来羊肩肉切成约5毫米的薄片或从超市买来刨好片的肥羊。蔬菜：豆芽、老南瓜、泡椒、菠菜可以任由你喜欢的蔬菜加里了。把菜在水温开的时候焯一下。因怕辣还有泡椒是腌制品，也焯了一下水。焯过蔬菜后换水，在水将要开时放入肥羊，再加入料酒以除去肉腥味儿。把南瓜切成颗粒状，泡椒 详情>>
简介制作材料做法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：拌口味：香辣口味制作材料主料：鸡爪500克辅料：辣椒(红、尖、干)30克调料：大蒜（白皮）10克大葱15克盐4克味精2克鸡精1克白砂糖3克醋15克辣椒油5克葱油10克做法1. 鸡爪除去老皮及趾尖，剁成小块，入冷水中漂洗干净；2. 野山椒洗净去蒂，剁成小段；3. 锅置旺火上，加入清水烧沸，放入鸡爪煮熟后，捞出；4. 投入凉开水中过凉，沥干水分 详情>>
原料：烤鸭或卤鸭一只、野山椒20克、干花椒10克、干辣椒20克、红绿尖椒2只、大蒜5瓣、芝麻、盐、味精、香菜、胡椒粉适量。制作方法：1、将烤鸭切成小块备用，因烤鸭本身有香味，可以不用腌制；2、新鲜红绿尖椒切成小圈、大蒜切成片；3、锅中油烧7成热，加烤鸭块爆香（整个过程大约3—5分钟），捞起沥干油；4、锅中油烧7成热，加大蒜片、野山椒、干花椒干辣椒炒出香味，再加入鸭块和红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、 详情>>
主料：烹制方法：主料：鲜鱿鱼、玉米粒；山椒、木耳、红椒、莴笋；烹制方法：1、把红椒、莴笋切成片状，鱿鱼切成十字刀待用；2、用鸡粉、味精、糖、盐、水淀粉、料酒、香油兑成碗汁。3、依次焯熟木耳、玉米粒、莴笋、红椒、鲜鱿；4、爆香山椒后，加入其余配料，兑入碗汁翻炒，淋上香油出锅。 详情>>
原料制法特点川厨提示原料净兔肉200克，野山椒50克，精盐3克，料酒5克，松肉粉0.5克，蛋清淀粉35克，味精1克，胡椒粉0.5克，香油3克，水淀粉15克，食用油500克(约耗80克)，鲜汤50克。制法1.净兔肉片成厚1厘米的片，拍松后切成长轴4厘米、短轴2.5厘米的菱形块；野山椒对剖为二半。2.兔肉加精盐、料酒、松肉粉拌匀后，加入蛋清淀粉拌匀，然后加入食用油静置。3.锅置火上，放油烧至四成热，放 详情>>
山椒泡凤爪的制作材料：山椒泡凤爪的特色：教您山椒泡凤爪怎么做山椒泡凤爪的制作材料：主料：鸡爪500克辅料：子姜100克,西芹100克,野山椒500克调料：盐3克,味精1克,白砂糖3克,江米酒5克,辣椒(红,尖,干)50克,花椒5克,八角20克,茴香20克山椒泡凤爪的特色：肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁。教您山椒泡凤爪怎么做1.将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半；2.干辣椒、花椒、香料 详情>>
菜系及功效:凉拌菜谱山椒泡鱼条特点：色泽洁白，肉质细嫩，咸鲜微辣，有野山椒的风味。山椒泡鱼主料：草鱼1尾(约750克)。调料：鸡蛋清1个，葱花20克，瓶装野山椒水500克，野山椒50克，八角2枚，精盐5克，料酒5克，姜葱汁10克，白糖2克，干淀粉10克，麻油2克。山椒泡鱼的做法：(1)草鱼宰杀治净，取两扇净鱼肉，切成5厘米长、1厘米宽的条，放入盆中，加入精盐、料酒、姜葱汁腌渍入味，控干水分，放入盆 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：皮皮虾250克。调料：野山椒,盐,味精,白酒,葱,姜,清水各适量。制作1.皮皮虾宰杀，洗净，沸水煮熟。2.调料对制成山椒泡汁。3.将熟皮皮虾用山椒泡汁浸至入味即可。制作要诀将野山椒剖开后对汁可增其味，且还可减少其用量。 详情>>
简介火影忍者中生命咖喱店的店主，介子的母亲。善良而又单纯的婆婆。后又收留兰丸。出现集数152~157 详情>>
原料：莴笋250克，野山椒25克。调料：精盐。制法①将莴笋去皮、去叶洗净，切成条。②将开水凉至微凉，倒入野山椒、莴笋条，加入适量精盐，腌渍12小时即成。 详情>>
材料:做法:材料:肉蟹1只（约500克），野山椒40克，黄瓜30克，泡红辣椒30克。调料料酒15克，鸡粉3克，水淀粉25克，二汤50克，白糖10克，精盐5克，生粉20克，姜、葱各3克，色拉油1000克，蒜5克。做法:1、将肉蟹洗净，取下外壳，剩余部分砍成8等份，壳留整（不要破损）；野山椒去蒂；黄瓜去瓤切成重约2克的象眼块；泡辣椒切节备用。2、将肉蟹块用料酒3克、精盐2克、葱、姜码味、腌渍20分钟后 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色菜谱名称山椒烧野兔烹制材料主料：净野兔肉500克。辅料：野山椒150克。调料：植物油1000克（实耗50克），香油5克，精盐3克，味精4克，料酒10克，酱油2克，姜、葱各20克，胡椒粉2克，水淀粉15克，鲜汤500克。烹制工艺1、兔肉斩成3厘米见方的块，用葱、姜、料酒、精盐、味精、酱油腌制，去除膻味。2、野山椒去蒂略拍，葱切段，姜切小片。3、净锅置旺火上，放入植物油 详情>>
材料:做法:材料:主料：火鸡400克，鞭笋50克。调料：蒜子（即蒜瓣）30克，青红椒段各20克，香菜10克，葱末、姜片各5克，菜子油25克，高汤250克，味精、盐各6克，胡椒粉8克。做法:1、将火鸡切成重约6克的块，放入沸水中大火汆4分钟，取出后控水；鞭笋切成重4克的滚刀块。2、锅内放入菜子油，烧至七成热时放入葱末、姜片爆锅，然后放入火鸡块、蒜子、青红椒段、鞭笋块大火翻炒2分钟，加入高汤后盖上盖子 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：田鸡腿300克,红椒丝适量。调料：野山椒,盐,味精,葱油,白酒各适量。制作田鸡腿洗净，焯至断生，加红椒丝及调料拌匀即可。制作要诀田鸡腿上的血筋要去净。 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱山椒乌鸡火锅原料：乌鸡1只(约1200克)，野山椒1瓶，猪瘦肉200克，鸡肾、水发香菇、水发玉兰片、菠菜、小白菜和番茄各150克，大葱和泡酸菜各100克，番茄酱50克，老姜20克，料酒15克，精盐和胡椒粉各5克，味精3克，鲜汤2000克，猪油l()00克(实耗约200克)，蛋清和淀粉各适量。味碟：蒜泥、鲜辣椒粒、冷鲜汤、精盐、味精、香菜末和香油。可根据个人口味配制，每人一碟。山 详情>>
口味：香辣工艺：炒山椒鲜鱿卷的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)200克辅料：西芹50克调料：泡椒60克,鸡精5克,白砂糖10克,姜8克,大蒜（白皮）10克,植物油60克,香油5克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉10克教您山椒鲜鱿卷怎么做，如何做山椒鲜鱿卷才好吃 1.将鲜鱿鱼洗净，西芹去皮，把鲜鱿鱼散荔枝花刀，改成正方形状，西芹切成小菱形块；2.炒锅内加入高汤烧开，放入西芹块氽熟，再把鲜鱿鱼块下锅氽透成卷；3. 详情>>
基本信息制作材料制作方法菜品特点基本信息菜系：四川菜口味：酸辣烹饪方法：炒烹饪时间：三十分钟制作材料小仔鸡一只、野山椒30克、蒜片3克、泡姜5克、圆红泡椒几颗、味精3克、鸡精2克、香油2克、料酒5克、白糖2克、胡椒粉1克、葱花少许、水淀粉适量、色拉油20克。制作方法1、将仔鸡清洗干净，宰成约小拇指大小的块，用料酒、盐、胡椒粉等略微腌制备用2、炒锅置于火上，下入色拉油，治锅后，再次放入色拉油，下入鸡 详情>>
制作材料：特色：制作方法：制作要诀：制作材料：主料：魔芋300克辅料：辣椒(红,尖)35克调料：花椒3克,盐3克,味精2克,猪油（炼制）25克特色：色泽美观，咸鲜微辣，风味别致。制作方法：1.魔芋丝入沸水锅焯去碱涩味，捞出；2.红椒洗净切粒备用；3.锅内放入猪油烧热，下花椒炒香，加入鲜汤、魔芋丝、盐、味精，用中火慢烧入味，汁水将干时加入红椒粒，起锅即成。制作要诀：烹制前一定要将魔芋丝焯水，以除去涩 详情>>
材料:做法:材料:猪肉条1/2斤，大蒜2粒，山椒粉少许，沙拉油1/2大匙，酱油3大匙，胡椒粉少许，糖1/2大匙，香油1/2大匙，米酒1/2大匙做法:(1)将猪肉条洗净沥干，加入拍扁的大蒜以及腌料搅拌均匀，腌制10分钟。(2)用竹签或铁制的烤肉串，将猪肉条以S型连续串起，依序串好备用。(3)取一烤架放在火上，先刷上少许油，再将猪肉串放在烤架上烤，待烤至褐色后再翻面，两面均匀地撒上山椒粉，烤熟后即可食 详情>>
原料：调料：制作：特点：制作关键：相关链接(卤水制作：制作：)原料：猪舌300克，青红尖椒50克。调料：盐、鸡粉、香油各５克，红油10克，卤水一锅（见相关链接）。制作：１、将猪舌洗净，放入卤水锅中卤半小时卤熟，再用卤水泡半天泡冷后，捞出切成0.1厘米厚的片，然后一片一片摆入盘中（如图）。２、将青红椒切成圈，取卤水50克放入盐、鸡粉、香油、青红椒圈调匀，浇在猪舌面上，然后浇上红油即成。特点：猪舌滑嫩 详情>>
山椒炒雀肫的制作材料：教您山椒炒雀肫怎么做山椒炒雀肫的制作要诀：山椒炒雀肫的制作材料：主料：雀肫150克,山椒30克,胡萝卜30克,白果20克。调料：葱段,姜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,香油,色拉油各适量。教您山椒炒雀肫怎么做1.雀肫洗净，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。2.山椒、胡萝卜分别切丁，与白果一起焯水待用。3.锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，翻炒即 详情>>
材料:肉蟹1只（约500克），野山椒40克，黄瓜30克，泡红辣椒30克。调料料酒15克，鸡粉3克，水淀粉25克，二汤50克，白糖10克，精盐5克，生粉20克，姜、葱各3克，色拉油1000克，蒜5克。做法:1、将肉蟹洗净，取下外壳，剩余部分砍成8等份，壳留整（不要破损）；野山椒去蒂；黄瓜去瓤切成重约2克的象眼块；泡辣椒切节备用。2、将肉蟹块用料酒3克、精盐2克、葱、姜码味、腌渍20分钟后拍生粉。3、 详情>>
材料:做法:材料:肉蟹1只（约500克），野山椒40克，黄瓜30克，泡红辣椒30克。调料料酒15克，鸡粉3克，水淀粉25克，二汤50克，白糖10克，精盐5克，生粉20克，姜、葱各3克，色拉油1000克，蒜5克。做法:1、将肉蟹洗净，取下外壳，剩余部分砍成8等份，壳留整（不要破损）；野山椒去蒂；黄瓜去瓤切成重约2克的象眼块；泡辣椒切节备用。2、将肉蟹块用料酒3克、精盐2克、葱、姜码味、腌渍20分钟后 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料鸡胸脯肉200克辅料青椒50克柿子椒50克鸡蛋清30克调料盐5克味精1克料酒10克胡椒粉2克嫩肉粉1克淀粉(玉米)20克白砂糖4克姜50克大葱80克猪油（炼制）50克各适量类别私家菜补虚养身调理营养不良调理气血双补调理口味色泽相间，咸鲜微辣，肉质细嫩，鲜香醇厚，山椒味浓郁，四季皆宜。食物做法1.鸡脯肉去骨，清洗干净，片成长约五厘米，宽约2厘米，厚约0.2厘米的片，然 详情>>
菜系及功能:川菜菜谱保健食谱食疗食谱山椒熘鸭脯的原料:鸭脯肉200克，野山椒、泡辣椒、泡姜、大蒜、大葱、青笋、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、松肉粉、鸡蛋清、白糖、淀粉、精炼油、野山椒汁各适量。山椒熘鸭脯的做法:1)鸭脯肉去骨及皮，清洗干净，片成片，然后放入碗中，加盐、料酒、松肉粉、鸡蛋清、淀粉和匀，码味30分钟。2)野山椒去蒂，用刀切成两半；泡辣椒去籽及蒂，切成指甲片；泡姜切成片；大蒜去皮洗净，切 详情>>
菜系及功能:川菜菜谱山椒熘鳅片的原料:去骨泥鳅200克，盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、鲜汤、野山椒、小青椒、小红椒、老姜、大蒜、大葱、味精、鸡精、白糖、精炼油各适量。山椒熘鳅片的做法:1)去骨泥鳅切成节，清洗干净，放人碗中，加盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌和均匀；野山椒去蒂剁细；小青椒、小红椒去蒂及籽，清洗干净，对剖，切成节；老姜、大蒜去皮洗净，切成指甲片；大葱洗净，取其葱白，切成马耳朵形；盐、味精、 详情>>
菜系：原料：(主料：辅料：调料：)制作：制作提示口感菜系：川菜原料：主料：鲈鱼500克辅料：山椒20克辣椒(红、尖)15克淀粉(豌豆)5克调料：大葱5克姜3克大蒜（白皮）4克盐3克味精2克料酒3克制作：1.将鲈鱼去鳞，鳃及内脏洗净。山椒、红椒择洗干净切成粒，葱、姜、蒜切成末。2.将鲈鱼摆在盘内，加葱、姜、料酒上笼蒸8分钟备用；炒锅注油烧热，放入葱、姜、蒜粒、青红椒和高汤烧沸，撇去浮沫加白糖、味精、 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍什锦山椒泡鸭舌主料：鸭舌150克；辅料：胡萝卜、西芹各50克；调料：野山椒汁500克、鲜青花椒25克什锦山椒泡鸭舌的烹饪制作方法：将鸭舌汆水，与胡萝卜、西芹一起放入用野山椒调制的汁水里浸泡约2小时，将鸭舌、胡萝卜、西芹捞出装盘即可。英文解说AssortedfoamMonochoriaSanshoIngredients:150gramsofducktongue;Accesso 详情>>
简介:材料:小诀窍:简介:一到冬天，就会出来很多应节的腊肠阿、腊鸭啊、腊肉阿，献上一道快手家常菜：蒜苗香芹野山椒炒腊肉。材料:蒜苗3棵，香芹2棵，野山椒6个，腊肉1块，油少许，盐少许做法:腊肉放在水里煮熟后切成薄片蒜苗、香芹切段，野山椒切成斜段烧热锅，放油和盐先加入辣椒炒出香味放入腊肉接着放入蒜苗和香芹浇一点水盖上锅盖焖一下起锅小诀窍:野山椒可以不放最后加水焖煮的时候，水不需要太多腊肉在水里煮过后 详情>>
名称类别外形特征分布范围习性环境名称类别【物种名称】台湾山椒蜗牛【拉丁学名】Assimineataiwanensis【命名者】Habe,1942【科属分类】贝类动物，软体动物门，腹足纲，中腹足目、山椒蜗牛科外形特征贝壳中形，卵圆锥形，褐色，右旋，壳表有明显的光泽，成长脉不明显，螺层7层，各螺层膨胀，壳顶尖锐，壳口广呈梨形，外唇强烈弯曲，接近中央部分略向外延伸，轴唇增厚，上端与次体螺层外壁的滑层融合 详情>>
原料：做法：特点：原料：乌鸡1只(约1200克)，野山椒1瓶，猪瘦肉200克，鸡肾、水发香菇、水发玉兰片、菠菜、小白菜和番茄各150克，大葱和泡酸菜各100克，番茄酱50克，老姜20克，料酒15克，精盐和胡椒粉各5克，味精3克，鲜汤2000克，猪油l()00克(实耗约200克)，蛋清和淀粉各适量。做法：1．将乌鸡宰杀，去尽毛和内脏，洗净，拍松，斩成4厘米见方的块，用姜块、葱段、料酒和精盐腌渍10分 详情>>
材料:做法:材料:蒜苗3棵，香芹2棵，野山椒6个，腊肉1块，油少许，盐少许做法:腊肉放在水里煮熟后切成薄片蒜苗、香芹切段，野山椒切成斜段烧热锅，放油和盐先加入辣椒炒出香味放入腊肉接着放入蒜苗和香芹浇一点水盖上锅盖焖一下起锅 详情>>
材料:做法:材料:蒜苗3棵，香芹2棵，野山椒6个，腊肉1块，油少许，盐少许做法:腊肉放在水里煮熟后切成薄片蒜苗、香芹切段，野山椒切成斜段烧热锅，放油和盐先加入辣椒炒出香味放入腊肉接着放入蒜苗和香芹浇一点水盖上锅盖焖一下起锅 详情>>
材料:做法:材料:蒜苗3棵，香芹2棵，野山椒6个，腊肉1块，油少许，盐少许做法:腊肉放在水里煮熟后切成薄片蒜苗、香芹切段，野山椒切成斜段烧热锅，放油和盐先加入辣椒炒出香味放入腊肉接着放入蒜苗和香芹浇一点水盖上锅盖焖一下起锅 详情>>
材料:做法:材料:明虾400克，野山椒10克，盐，糖，生粉，花生油各适量做法:将虾去壳，在虾背切开，取出虾肠，将虾皮（红色部分）切去，以生粉拌匀，然后用清水冲洗后浸泡在糖水内15分钟。开锅下油，以六成热的油温将虾走油1分钟，取出；爆香野山椒，放回虾仁大火翻炒片刻，以盐调味，然后勾薄芡便成（进食时配以虾酱或蚝油）。 详情>>
材料:配料:做法:材料:牛肉，白萝卜一根配料:酱油，野山椒十只，生粉，姜三片，蒜头两个，料酒一汤匙做法:1、牛肉切片，加入酱油、生粉、油提前腌好；2、萝卜和姜蒜洗净切片3、油锅烧热,把切好的萝卜下锅，加入少许盐、酱油翻炒至熟先盛开；4、炒锅再入油，待烧得很热时，放姜蒜，把牛肉倒入快炒，加少许料酒，再把事先炒好的萝卜和野山椒倒入，翻炒片刻即可。 详情>>
材料:做法:材料:牛蛙，姜，蒜，青椒，红椒，紫苏，油，黄椒酱适量，整只野山椒若干，调酱油，生抽，盐，鸡精做法:1.牛蛙宰杀后去内脏除皮，切除头及四肢尖端，剁成小块备用。2.姜蒜切块，青红椒切圈，紫苏切碎。3.锅坐油，下姜蒜片爆香，入牛蛙略翻炒几下，淋料酒炒尽血色。4.加入青红椒圈、适量的黄椒酱、整只野山椒若干，淋入少许腌制野山椒的酸水，调酱油、生抽，翻匀，大火翻炒3至5分钟，至牛蛙熟透。5.快手加 详情>>
主料：西兰花、香芹辅料：罐装野山椒、糖、盐、蒜制作方法：1、香芹切段、野山椒切末；2、西兰花摘成花，用开水焯一下，捞出控干水分备用；3、锅中放油，油烧热后加入蒜和野山椒末，炒出香味后放入西兰花，同时放入适量糖、盐，翻炒1－2分钟；4、最后放入香芹段，翻炒至熟后出锅。制作要诀：1、多用些蒜炝锅，先炒野山椒，菜的味道会更香；2、可淋入少量罐装野山椒中的汁，以增添酸辣味。 详情>>
一、原料：猪脚500克，河蚌肉200克。野山椒50克。调料：植物油30克，精盐20克，味精5克，白醋20克，料酒15克，姜15克，香葱10克，鲜汤1000克。二、制法1、将猪脚烫尽毛，刮洗干净，开边砍成3厘米大小的块，入水锅内焯水，去尽血污后过凉待用。2、将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净，切成片，入沸水锅内焯水后待用；姜切片，香葱切花。3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下姜片煸香，再放入猪脚 详情>>
所属分类:炒菜老少皆宜大众菜牛肉食材：牛肉白萝卜一根配料：酱油野山椒十只生粉姜三片蒜头两个料酒一汤匙口味：咸鲜制作难度：切墩(初级)制作时间：15分野山椒牛肉炒萝卜的做法:1、牛肉切片，加入酱油、生粉、油提前腌好；2、萝卜和姜蒜洗净切片3、油锅烧热,把切好的萝卜下锅，加入少许盐、酱油翻炒至熟先盛开；4、炒锅再入油，待烧得很热时，放姜蒜，把牛肉倒入快炒，加少许料酒，再把事先炒好的萝卜和野山椒倒入，翻 详情>>
材料:做法:材料:牛蛙，姜，蒜，青椒，红椒，紫苏，油，黄椒酱适量，整只野山椒若干，调酱油，生抽，盐，鸡精做法:1.牛蛙宰杀后去内脏除皮，切除头及四肢尖端，剁成小块备用。2.姜蒜切块，青红椒切圈，紫苏切碎。3.锅坐油，下姜蒜片爆香，入牛蛙略翻炒几下，淋料酒炒尽血色。4.加入青红椒圈、适量的黄椒酱、整只野山椒若干，淋入少许腌制野山椒的酸水，调酱油、生抽，翻匀，大火翻炒3至5分钟，至牛蛙熟透。5.快手加 详情>>
用料原料：莴笋野山椒干红辣椒纯水调味：盐糖鸡精做法1，莴笋洗净削皮，改成滚刀块2，取干净玻璃大瓶放入野山椒，干红辣椒，纯水，盐，糖，鸡精，调味。3，加盖1～2天即可，泡的时间越久口味越重。小贴士莴笋要挑选嫩的品种，在调味时入糖的量一定要少。 详情>>
原料：草鱼肉250克、北豆腐200克、郫县豆瓣3勺、野山椒20克、葱姜蒜各10克、淀粉少许调味料：生抽、料酒、盐、鸡粉做法：1、把鱼肉和豆腐切成粗条，葱切段蒜切片姜切末，鱼用盐和淀粉拌匀腌10分钟；2、锅中放油烧六成热，放鱼条炸定型捞出，再放豆腐炸至金黄捞出；3、炒锅放油烧热，放入郫县豆瓣炒香，葱姜蒜煸炒，加野山椒调味料和适量的水烧开后，放入鱼和豆腐条用小火烧入味。 详情>>
材料：做法：材料：原料：土豆一个、野山椒适量、肉丝少许调料：食用油、淀粉、料酒、老抽、盐、鸡精做法：1、肉丝中加入少量淀粉、料酒、盐码味2、土豆切丝泡在水中去去淀粉，盛出沥干备用3、野山椒切碎备用4、锅中倒入适量食用油，待有6成热时倒入腌制过的肉丝和野山椒炒至变色，为了好看这是可以加入少量的老抽，盛出肉丝备用5、锅中如一点油，倒入土豆丝翻炒，土豆丝断生后倒入肉丝继续翻炒，大约一分钟后调入适量的盐（ 详情>>
特色原料做法泡制诀窍特色味鲜香，酸辣爽口原料鹅颈500克，野山椒水1000克，酸辣盐水500克，白酒lO克，红糖30克，大葱20克，老姜20克，香料包1个，料酒30克。做法①将鹅颈浸在清水里，拔去细毛，拉去气管及其他杂物，洗净，入沸水中焯至七成熟，拭干水分待用。②将鹅颈装入坛内，盖上竹笆，压上香料包，倒入盐水，放入其他作料，泡3个小时即成。泡制诀窍①鹅颈骨肉相间，肉质很香。②香料包里的香料为：白菌 详情>>
特色原料做法泡制诀窍特色脆嫩鲜香，酸辣味醇原料鹅掌500克，野山椒水l000克，酸辣盐水500克，白酒10克，醪糟汁10克，大葱20克，老姜20克，香料包1个，料酒30克，红糖30克做法①鹅掌去趾甲，入盐沸水中焯至六成熟，冲白：去骨，拭干水分。②将鹅掌装入坛内，盖上竹笆，压上香料包，倒入盐水，放入其他作料，泡2个小时即成。泡制诀窍①鹅掌要冲白，焯至六成熟，泡制时间可稍长些。②香料包里的香料为：白菌 详情>>
特点原料做法泡制诀窍特点色泽美观，脆嫩鲜香，酸辣味醇原料鸡冠500克，野山椒水l000克，酸辣盐水．500克，香料包1个，白酒10克，料酒30克，醪糟汁10克，白糖30克，大葱20克，老姜30克做法①鸡冠洗净入有盐味的沸水中焯一下，立即用冷水冲凉，拭于水分待用。②将大葱、，老姜洗净，沥干水分。大葱扎绕成结，老姜拍破。③将鸡冠装入泡菜坛中，盖上竹笆，压上香料包，倒入两种盐水和其他所有作料，泡4个小时 详情>>
特点原料做法泡制诀窍鸭肠的营养信息特点色泽鲜艳美观，脆嫩化渣，酸辣爽口原料鸭肠500克，野山椒水1000克，酸辣盐水250克，白酒10克，料酒30克，醪糟汁10克，白糖30克，大葱20克，老姜20克，香料包1个做法①鲜鸭肠洗净入盐沸水中快速焯一下，冲冷，切成8厘米长的节，拭干水分待用。②将鸭肠装入坛内，盖上竹笆，压上香料包，倒入盐水及其他作料，泡半小时即成。泡制诀窍①鸭肠肉薄质嫩，只宜焯半分钟以内 详情>>
特色原料做法泡制诀窍特色鸭翅质嫩，酸辣爽口原料鸭翅500克，野山椒水l000克，酸辣盐水250克，白酒10克，醪糟汁10克，红糖30克，大葱20克，老姜20克，香料包1个，料酒30克做法①鸭翅去毛洗净入盐沸水中焯至七成熟，冲冷，拭干水分待用。②将鸭翅装入坛内，盖上竹笆，压上香料包，倒入盐水，放入其他所有作料，泡2小时即成。泡制诀窍①鸭翅毛孔小质嫩，适合泡制。②香料包里的香料是：白菌15克，胡椒10 详情>>
特点原料做法泡制诀窍特点脆嫩鲜香，酸辣爽口原料鸭肫500克，野山椒水1000克，酸辣盐水500克，白酒lO克，醪糟汁lO克，红糖30克，大葱20克，老姜20克，香料包1个做法①将鸭肫剖开，去净内部污物，刮去老皮，洗净入盐沸水中焯至六成熟，冲凉，拭干水分，切成O．5厘米左右厚的薄片。②将鸭肫装入坛内，盖上竹笆，压上香料包，倒入盐水，放入其他所有作料，泡90分钟即成。泡制诀窍①鸭肫脆嫩适口，比鸡肫稍硬 详情>>
特点原料做法泡制诀窍特点色泽红褐，质地细嫩，酸辣爽口原料猪腰500克，野山椒水l000克，酸辣盐水250克，香料包1个，白酒10克，醪糟汁10克，料酒30克，红糖30克，大葱20克，老姜20克，味精15克，鸡精10克。做法①猪腰漂净血水，剖开切去腰臊，切十字花刀后切成腰花，入沸水中焯一下，冲冷，沥干水分待用。②将猪腰花装入泡菜盆中，盖上竹笆，压上香料包，倒入盐水和其他作料，泡1个小时即成。泡制诀窍 详情>>
用料做法用料活虾半斤，野山椒5-8粒，柠檬3片甜椒少许黄瓜少许莴笋少许胡萝卜少许醋60克糖20克盐适量，泡椒汁半瓶做法1虾去头,去虾线.煮一锅水,水开后，里面放入姜片、料酒、盐把虾焯熟,然后放到冰水里冰。2再煮一锅水,放四片柠檬,2片姜、适量野山椒及汁,醋糖盐煮开后放凉。3然后把冰虾和煮好的汤汁混合在一起4以及切好条的黄瓜、甜椒、胡萝卜、莴笋放在容器里入冰箱冷藏半小时后即可食用。5时间长些会更入味 详情>>
材料:做法:材料:所需材料：野山椒、猪肉馅儿、苕粉、大葱辅料：姜粒、酱油、干红海椒做法:1、先把苕粉用热水发开，取大葱一根切成小段儿，野山椒切成段儿，取野山椒水两小勺，待用！2、锅中倒油热至七分熟，放两三个干红海椒，下姜粒爆香后放入肉馅儿，把肉馅儿爆干，加少许酱油上色，炒好的肉馅儿盛盘待用。3、用锅中剩余的油炒野山椒，待野山椒炒出汁儿就放入苕粉，快速翻炒，倒入少许野山椒水翻炒均匀，再倒入肉馅翻炒， 详情>>
材料:做法:材料:所需材料：野山椒、猪肉馅儿、苕粉、大葱辅料：姜粒、酱油、干红海椒做法:1、先把苕粉用热水发开，取大葱一根切成小段儿，野山椒切成段儿，取野山椒水两小勺，待用！2、锅中倒油热至七分熟，放两三个干红海椒，下姜粒爆香后放入肉馅儿，把肉馅儿爆干，加少许酱油上色，炒好的肉馅儿盛盘待用。3、用锅中剩余的油炒野山椒，待野山椒炒出汁儿就放入苕粉，快速翻炒，倒入少许野山椒水翻炒均匀，再倒入肉馅翻炒， 详情>>
材料:做法:材料:肉蟹1只约400克。调料野山椒50克，小米椒25克，大蒜50克，鸡油50克，泡仔姜25克，大葱段15克，啤酒100克，鲜汤100克，盐5克，味精5克，色拉油500克。做法:1、将肉蟹宰杀洗净剁成六块待用。2、锅置火上，放色拉油烧至六成热，下入蟹块小火炸5分钟捞起。3、将锅内留20克余油，烧至五成热，再放入制好的鸡油，下野山椒、小米椒、泡仔姜、葱段、大蒜炒出香味，加入啤酒、鲜汤、盐 详情>>
材料:做法:材料:肉蟹1只约400克。调料野山椒50克，小米椒25克，大蒜50克，鸡油50克，泡仔姜25克，大葱段15克，啤酒100克，鲜汤100克，盐5克，味精5克，色拉油500克。做法:1、将肉蟹宰杀洗净剁成六块待用。2、锅置火上，放色拉油烧至六成热，下入蟹块小火炸5分钟捞起。3、将锅内留20克余油，烧至五成热，再放入制好的鸡油，下野山椒、小米椒、泡仔姜、葱段、大蒜炒出香味，加入啤酒、鲜汤、盐 详情>>
越南野山椒指天椒百科名片野山椒俗称指天椒，又名长柄椒(《苏南种子植物》)。指天椒是在广西天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。该椒果小朝天，肉厚、色泽鲜红，辣味十足，醇香浓郁，品质独特，曾荣获1983年国家外经贸部“优质产品”的称号，被誉为“天下第一辣”而名扬海内外。天等县是广西唯一指定的指天辣产品出口基地，年出口50吨，产品远销东南亚、欧洲、非洲等国家和地区。现状天等县年均种植面积为2万多 详情>>
基本资料物种特征习性亚种饲养保护基本资料赤红山椒鸟（学名：Pericrocotusflammeus）为山椒鸟科山椒鸟属的鸟类，俗名红十字鸟、朱红山椒鸟。分布于印度沿喜马拉雅山脉至中南半岛、印度尼西亚、菲律宾以及中国大陆的西藏、云南、福建、湖南、广西、广东、海南等地，一般生活于海拔约2100米以下的山地和平原的雨林、季雨林、次生阔叶林以及也见于松林、稀树草地或开垦的耕地。该物种的模式产地在斯里兰卡。 详情>>
短嘴山椒鸟，中等体型(19厘米)的黑色山椒鸟。具红色或黄色斑纹。红色雄鸟甚艳丽，似赤红山椒鸟但体型较细小，尾较长，而后者具双叉型红色翼斑。叫声响亮而甜润的单音节笛音，快速复杂的鸣声。分布于喜马拉雅山脉至中国南方、缅甸及印度支那北部。多成对活动，在与长尾山椒鸟同时出现的地区一般比长尾山椒鸟少见。中文学名：短嘴山椒鸟拉丁学名：Short-billedMinivet二名法：Pericrocotusbre 详情>>
简介科学分类基本资料简介粉红山椒鸟（学名：Pericrocotusroseus）为山椒鸟科山椒鸟属的鸟类。分布于中南半岛、印度以及中国大陆的北起陕西、河南、西自四川、云南、东抵长江下游、南达广东、广西、福建等地，主要栖息于海拔约2000米以下开阔的次生阔叶林、混交林、针叶林、开垦耕地和稀疏杂木灌木丛中以及也见于雨林边缘。该物种的模式产地在孟加拉。科学分类界：动物界Animalia门：脊索动物门Ch 详情>>
灰喉山椒鸟（学名：Pericrocotussolaris）为山椒鸟科山椒鸟属的鸟类，俗名十字鸟。分布于尼泊尔、锡金、不丹、孟加拉、印度、中南半岛、印度尼西亚、台湾岛以及中国大陆的云南、广西、湖南、广东、海南、福建等地，主要栖息于平原和山区杂木林、阔叶林、针叶林以至茶园间。该物种的模式产地在印度大吉岭。中文学名：灰喉山椒鸟拉丁学名：Pericrocotussolaris别称：十字鸟、红山椒鸟二名法： 详情>>
灰山椒鸟，为山椒鸟科山椒鸟属的鸟类，俗名宾灰燕儿。分布于中南半岛、苏门答腊、加里曼丹、菲律宾、朝鲜、日本、台湾岛以及中国大陆的内蒙古、东北、河北、河南、山东、长江流域、江苏、福建、湖南、广东、云南、四川、贵州、广西等地，一般栖息于多栖于山林或平原庭园。该物种的模式产地在新加坡和印度尼西亚的苏门答腊。中文学名：灰山椒鸟拉丁学名：Pericrocotusdivaricatus别称：十字鸟，呆鸟，宾灰燕 详情>>
名称类别保护级别分布范围名称类别【中文名称】火红山椒鸟【拉丁学名】Pericrocotusigneus【命名时间】Blyth,1846【英文名称】FieryMinivet【科属分类】脊索动物门、鸟纲、雀形目、山椒鸟科保护级别列入《世界自然保护联盟》（IUCN）ver3.1：2009年鸟类红色名录。分布范围分布于中南半岛和中国的东南沿海地区，包括缅甸、越南、老挝、柬埔寨、泰国以及中国的东南沿海地区、 详情>>
サンショウ《Sansyo》 出身地：中国山椒。传说中在中国西部山中栖息的树木之精，据说是鬼的一种，夜里出没袭击人类。它的个头能够达到房梁那么高，颜色像烧热的瓜类，双眼放光，口如脸盆，齿长三寸而稀疏，形象十分可怖吓人。它在民家留下足迹，据说是五个脚趾；但还有一只脚的说法。它可能就是《神异经》中提到的怪物“山臊”。《神异经》云：西方山中有人焉，其长尺馀，一足，性不畏人，犯之则令人寒热，名曰山臊;以竹著 详情>>
影片信息剧情梗概影片信息导演：沟口健二KenjiMizoguchi主演：田中绢代RyosukeKagawa香川京子Ky?koKagawaMasahikoKato类型：剧情更多外文片名：LegendofBailiffSanshoSanshotheBailiff TheBailiff片长：120min国家/地区：日本对白语言：日语发行公司：BrandonFilmsInc.上映日期：1954年英国剧情梗 详情>>
[原料]熟猪肚、红椒、野山椒、葱、姜、盐。[烹调方法]1.将猪肚改成佛手状小块，红椒切菱形片，野山椒去蒂；2.将肚块和红椒氽水，捞出待用；3.将葱、姜、野山椒一同上锅煸出香味，倒入原材料，加味精、料酒、盐、高汤烧至入味，勾芡，淋香油，装盘即可。[特色点评]山椒味浓，色泽分明，入口滑爽。 详情>>
中文名：山椒凤爪主要食材：鸡爪特点：酸辣开胃，解馋减压；富含大量胶原蛋白，不用担心导致肥胖的问题，还有美容之功效调料：大蒜、花椒、胡椒粉、味精、盐等山椒凤爪简历山椒凤爪特点山椒凤爪用料山椒凤爪制作另一做法山椒凤爪简历山椒凤爪（野山椒凤爪）：重庆地区特色美食。不同于泡椒凤爪，山椒凤爪用的辣椒是黄色小米辣椒，而泡椒凤爪的辣椒是红色泡椒，辣椒的不同再加上制作工艺上的不同，因此，口感也是完全不同的。山椒凤 详情>>
简介功用主治临床应用简介山椒根(《四川常用中草药》)【异名】铁杆椒根(《贵州草药》)，黄椒根、单面针根(《四川常用中草药》)。【来源】为芸香科植物大叶花淑的根。植物形态详大叶花椒条。【性味】辛，温。①《贵州草药》：性温，味辛。②《四川常用中草药》：性温，味辛涩，有小毒。功用主治【功用主治-山椒根的功效】化痰，活血，止痛。治劳伤咳嗽、吐血，跌打损伤，牙痛。①《广西药植名录》：治牙痛。②《贵州草药》： 详情>>
原料：花生、小米、椒盐。做法：1、花生洗净，泡上几个小时。2、小锅加水煮，约五分钟。3、小米椒剁细碎（这样更入味），放入玻璃罐中。4、为了味道浓郁，加入山海椒，加水（如果有四川泡菜的泡菜汁更佳）。5、适度的放一些盐，姜片一起密闭入冰箱，约半天可以吃了。 详情>>
用料：野山椒半小瓶、肉末、毛豆、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许做法：1、毛豆洗净、野山椒用刀划一个小口子（便于菜入味）待用。2、肉末用料酒和老抽腌制一下。3、油锅烧旺后，下少量蒜、姜末、野山椒煸炒，然后倒入肉末旺火炒两分钟，加入毛豆翻炒片刻后加适量水，大火烧开后用中火收干水分，快收干时加入适量盐、糖、鸡精炒均匀，装盘即可。 详情>>
山椒鸟科的1属。体长160～200毫米；嘴形狭而侧扁；尾呈深凸状，甚长，最外侧尾羽不及尾长的一半。翅形稍长而尖，飞羽10枚；尾羽12枚；多数雄鸟的体羽为黑色和红色，雌鸟呈黑、橙黄或灰色。世界有11种，主要分布于东半球温暖地带。中国有6种，主要分布于东南部温暖地带。山椒鸟简介生活习性长尾山椒鸟灰山椒鸟山椒鸟简介山椒鸟雀形目山椒鸟科山椒鸟属(Pericrocotus)10种亚洲鸟的统称。多数种类的雄鸟 详情>>
山椒鸟科（学名：Campephagidae）共有9属、86种、316亚种。是小到中型鸣禽鸟类，有强而有力的鸟喙，尾巴中长而粗壮，尾部的羽毛勃起，有各种鲜艳的颜色。主要生境是森林，林地，草原，灌木丛和红树林。以昆虫为主食，在树上筑碗状巢，产卵2～5枚，由两性或仅由雌鸟孵化。有迁徙行为。分布于撒哈拉以南非洲，马达加斯加，南亚和东南亚，大洋洲和太平洋西部的群岛。中文学名：山椒鸟科拉丁学名：Campeph 详情>>
山椒鸟属Pericrocotus雀形目山椒鸟科的1属。体长160～200毫米；嘴形狭而侧扁；尾呈深凸状，甚长，最外侧尾羽不及尾长的一半。翅形稍长而尖，飞羽10枚；尾羽12枚；多数雄鸟的体羽为黑色和红色，雌鸟呈黑、橙黄或灰色。世界有11种，主要分布于东半球温暖地带。中国有6种，主要分布于东南部温暖地带。山椒鸟通常结群活动于树木顶端。在空中捕捉飞虫后,返回原地，栖息枝头；或者集群活动在树枝间啄食昆虫。 详情>>
制作原料制作方法口味特点注意事项制作原料牛蛙肉350克黄瓜100克水发黑木耳20克野山椒20克野山椒水25克鸡蛋清1个干淀粉、精盐、料酒各适量精炼油200克（约耗100克）制作方法1．蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆；黄瓜洗净，切成菱形块；野山椒去蒂。2．净锅上火，入精炼油烧至三四成热，下入牛蛙块，用筷子拨散，炒至表面呈白色时，滗出多余的油脂，再烹入料 详情>>
用料：莲白、胡萝卜、白萝卜、瓶装泡野山椒花椒、味精盐。制作：莲白切成梭子块。白萝卜、红萝卜切成一字条。莲白、白萝卜、红萝卜入盒内，下适量盐、花椒、味精、拌匀，腌渍2小时，然后将瓶装野山椒倒入盒内，加冷开水调味拌匀，进冰箱，放置半天即可。食用时，可根据爱好加入些调料。 详情>>
美味的鸡爪利用川菜中的泡菜制作方法“泡”后其中重要作料就有山椒麻辣爽口，适合当开胃菜。要注意风爪的颜色，乳白色为最好山椒泡凤爪的做法:到菜市场买了山椒泡凤爪可是又不知道山椒泡凤爪怎么做！忽然想起了网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们山椒泡凤爪怎么做！看似简单的山椒泡凤爪却有很多的做法！今天心血来潮，突然很想吃山椒泡凤爪做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看山椒泡凤爪怎么做好吃，终于下定 详情>>
名称类别物种简介常见种类名称类别【物种名称】山椒蜗牛科【拉丁学名】Assimineidae【科属分类】贝类动物，软体动物门，腹足纲，中腹足目、山椒蜗牛科物种简介贝壳小型，以简单的圆锥形居多，非常多样性。栖息地由浅海到陆地均有，通常以河口的半淡咸水环境居多。常见种类学名 中文名 命名者Acmellataiwanica台湾细黍蜗牛KurodaetKano,1941Allepithemamicrostr 详情>>
简介制作：小帖士简介菜系及功效：私家菜益智补脑食谱糖尿病食谱高血压食谱冠心病食谱口味：酸辣味工艺：炒山椒小煎兔的制作材料：主料：兔肉250克辅料：萝卜100克调料：盐4克,味精1克,鸡精1克,料酒10克,胡椒粉2克,大蒜（白皮）15克,辣椒(红,尖)25克,大葱25克,白砂糖4克,淀粉15克,香油4克,嫩肉粉1克,吉士粉2克,猪油（炼制）60克山椒小煎兔的特色：肉质细嫩，咸鲜酸辣，山椒味浓郁，风味 详情>>
科学分类分类特征生态动物山椒鱼动画片中的山椒鱼山椒鱼是两栖纲有尾目隐鳃鲵亚目动物的总称，虽名鱼，实非鱼类。曾与恐龙并存，较恐龙早1亿年出现，在地球存活了3亿年，是现存世上少有的活化石之一。科学分类界：动物界Animalia门：脊索动物门Chordata纲：两栖纲Amphibia目：有尾目Caudata亚目：隐鳃鲵亚目Cryptobranchoidea分类该亚目包括大鲵（大山椒鱼）和小鲵（山椒鱼）， 详情>>
山椒鱼半藏是日本漫画家岸本齐史作品《火影忍者》中的人物。曾在第二次忍界大战中给予了纲手、大蛇丸和自来也三人“木叶三忍”这个称号，他是原来雨忍村的首领，《者之书》中评价他是位于忍者世界顶点的传说中的忍者。后在与漩涡长门的政治斗争中被其所杀。个人资料(人物资料人物评价)角色分析所学忍术初出场个人经历半藏之死个人资料人物资料日文名：はんぞう罗马音：HANZOU中文译名：半藏绰号：山椒鱼半藏，半神忍者登记 详情>>
基本信息别名分类系统植物形态生境分布基本信息Annonaceae番荔枝科Uvaria紫玉盘属异名：UnonagrandifloraDC.UvariaplatypetalaChampionexBenthamUvariapurpureaBlumeUvariarhodanthaHanceUvariasetigera(Blanco)BlancoUnonasetigeraBlanco别名川血乌，大花紫玉盘， 详情>>
中文学名：台湾山椒鱼别称：台湾小鲵二名法：Hynobiusformosanus界：动物界门：脊索动物门Chordata纲：两栖纲Amphibia目：有尾目Caudata科：小鲵科Hynobiidae属：小鲵属Hynobius种：台湾小鲵H.formosanus分布区域：现可在台湾的高山（如玉山）看到他们的踪迹，濒临绝种动物英名：FormosanSalamander形态特征：身体细长，具长尾，体色均 详情>>
香辣山椒是贵州特产，是用青山椒同红山椒加入大蒜等原料，具有香、辣等特点。可用于直接当凉菜吃（首先你的是一个吃辣椒的高手才行），其次也可以拿来做菜。可同时可以用做凉菜，如凉拌木耳、蕨根粉。除此之外可用于才肉、烩四季豆、做豆米火锅等。 详情>>
小灰山椒鸟体小(18厘米)的黑、灰及白色山椒鸟。前额明显白色，与灰山椒鸟的区别在腰及尾上覆羽浅皮黄色，颈背灰色较浓，通常具醒目的白色翼斑。雌鸟似雄鸟，但褐色较浓，有时无白色翼斑。叫声颤音似灰山椒鸟。繁殖于中国华中、华南及华东；于东南亚越冬。全球性近危(Collaretal.1994)。地方性常见留鸟，见于华中、华东及东南地区，迁徙时经过华南及东南。冬季形成较大群。栖于高至海拔1500米的落叶林及常 详情>>
香辣山椒是贵州特产，是用青山椒同红山椒加入大蒜等原料，具有香、辣等特点。可用于直接当凉菜吃（首先你的是一个吃辣椒的高手才行），香辣山椒其次也可以拿来做菜。可同时可以用做凉菜，如凉拌木耳、蕨根粉。除此之外可用于才肉、烩四季豆、做豆米火锅等。 详情>>
名称类别保护级别分布范围名称类别【中文名称】琉球山椒鸟【拉丁学名】Pericrocotustegimae 【命名时间】Stejneger,1887【英文名称】RyukyuMinivet【科属分类】脊索动物门、鸟纲、雀形目、山椒鸟科保护级别列入《世界自然保护联盟》（IUCN）ver3.1：2009年鸟类红色名录。分布范围分布于 详情>>
麻辣山椒鸡珍食材明细操作步骤：小贴士麻辣山椒鸡珍制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：麻辣主要工艺：拌主要食材：禽蛋类食材明细材料：鸡珍500克泡山椒100克配料：红椒1个葱2根姜2片盐适量鸡粉少许白糖少许料酒少许香醋少许辣椒油少许花椒粒15克香油少许操作步骤：1、鸡珍清洗干净。2、红椒切圈，葱切段，姜切丝。3、泡山椒。4、鸡珍入放了姜片及料酒的滚水里飞水至熟即捞出过冷河。5、将鸡珍切薄片。6、 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：麻辣主要工艺：拌主要食材：禽蛋类食材明细材料：鸡珍500克泡山椒100克配料：红椒1个葱2根姜2片盐适量鸡粉少许白糖少许料酒少许香醋少许辣椒油少许花椒粒15克香油少许做法1.鸡珍清洗干净，红椒切圈，葱切段，姜切丝，鸡珍入放了姜片及料酒的滚水里飞水至熟即捞出过冷河。2.将鸡珍切薄片，姜丝，葱段和红椒圈放入较大容器里，加入花椒粒（用刀 详情>>
材料:做法:材料:牛肉，白萝卜一根，酱油，野山椒十只，生粉，姜三片，蒜头两个，料酒一汤匙做法:1、牛肉切片，加入酱油、生粉、油提前腌好；2、萝卜和姜蒜洗净切片3、油锅烧热,把切好的萝卜下锅，加入少许盐、酱油翻炒至熟先盛开；4、炒锅再入油，待烧得很热时，放姜蒜，把牛肉倒入快炒，加少许料酒，再把事先炒好的萝卜和野山椒倒入，翻炒片刻即可。 详情>>
菜系及功效:泡菜酸辣味型，色浅绿，成酸辣鲜，辛香兼备，可开胃助食，在烹饪中用途极广。泡野山椒原料：鲜野山椒10000克，15％食盐溶液10000克，老盐水10000克，白醋5000克，泡菜盐1000克，香料包2个，白糖100克，白酒100克，醪糟59克。泡野山椒的做法：①选新鲜硬健、茎柄完好的野山椒洗净，沥干水分浸泡在15％食盐溶液中3天。②将两个香料包和野山椒均匀地装入坛中，用竹片卡紧，倒入所有 详情>>
简介科学分类简介学名：Assimineaaffinis，是中腹足目山椒螺科山椒螺属的一种。主要分布于台湾，常栖息在潮间带高潮线。科学分类界：动物界Animalia门：软体动物门Mollusca纲：腹足纲Gastropoda目：中腹足目Mesogastropoda科：山椒螺科Assimineidae属：山椒螺属Assiminea种：亲和山椒螺A.affinis二名法AssimineaaffinisM 详情>>
名称类别保护级别分布范围名称类别【中文名称】三色山椒鸟【拉丁学名】Pericrocotuslansbergei 【命名时间】Büttikofer,1886【英文名称】FloresMinivet,LittleMinivet【科属分类】脊索动物门、鸟纲、雀形目、山椒鸟科保护级别列入《世界自然保护联盟》（IUCN）ver3.1：2009年鸟类红色名录。分布范围分布于华莱士区，指传统的华莱士线（从棉兰老岛 详情>>
山椒拌白肉原料：猪臀尖肉500克、野山椒100克、大蒜50克、香菜25克、生姜20克、花椒、料酒、山椒水、白糖、味精、香油、沙拉油等各适量。做法：1、猪臀尖肉洗净，入沸水锅中汆去血水后，再放入清水锅中，加入生姜（拍破）、花椒、料酒煮至八成熟，然后锅离火，焖至肉熟且汤汁冷后，将肉捞出片成薄片，整齐地摆放在盘内；野山椒去蒂剁细；大蒜去皮捣成泥，入锅用少许沙拉油炒香后铲出；香菜洗净切碎。2、将野山椒、白 详情>>
主料：盐水红牛肝菌200克配料：小米辣20克、香菜5克、大香莱1O克、蒜片5克、柠檬1个调料：豉油25克、盐1克、味精和鸡精各1克制作方法：①盐水乳牛肝先用水煮开2分钟，然后用清水出完盐备用，小米辣切5毫米的丁，香莱、大香菜切1厘米长，柠檬榨汁备用。②用一个碗把红乳、小米辣、蒜片、大香莱、柠檬汁加上调料拌均后腌5分钟，再加入香莱即可装盘。 详情>>
材料：主料：雀肫150克,山椒30克,胡萝卜30克,白果20克。调料：葱段,姜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,香油,色拉油各适量。做法1.雀肫洗净，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。2.山椒、胡萝卜分别切丁，与白果一起焯水待用。3.锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，翻炒即可。制作要诀：雀肫上浆要打上劲，否则口感易老。 详情>>
【山椒草的功效介绍】：山椒草(《浙江天目山药植志》)【异名】塌地草(《浙江天目山药植志》)。【来源】为荨麻科植物山椒草的全草。【植物形态】山椒草多年生匍匐草本。茎细长，少分枝，长10～30厘米，密被细毛，褐绿色。叶互生，歪倒卵形，略带肉质，长5～10毫米，宽4～8毫米，先端钝圆，基部内侧楔形，外侧耳状圆形，缘有波状齿，上面有伏贴的毛。下面脉上有短毛；叶柄极短；托叶细小。花单性，雌雄异株，聚伞花序腋 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：雀肫150克,山椒30克,胡萝卜30克,白果20克。调料：葱段,姜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,香油,色拉油各适量。制作1.雀肫洗净，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。2.山椒、胡萝卜分别切丁，与白果一起焯水待用。3.锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，翻炒即可。制作要诀雀肫上浆要打上劲，否则口感易老。 详情>>
原料制法特点川厨提示原料将羊腿肉250克，野山椒100克，泡姜20克，香菜梗25克，精盐、料酒、味精、香油、精炼油各适量。制法1.羊腿肉剁成细末；野山椒去蒂切细末；泡姜切末；香菜梗切细粒。2.炒锅置火上，放入精炼油烧热，待下入羊肉末炒至酥香时，烹入料酒，调入精盐，接着再下入野山椒末和泡姜末，炒至水分干时，下入香菜粒炒匀，最后调入味精，淋入香油，起锅装盘即成。特点肉末酥香，辣味纯正，爽口宜人。川厨提 详情>>
食材明细做法食材明细肥牛500g老南瓜300g豆芽250g菠菜250g泡椒150g鲜花椒50g盐糖陈醋做法1新鲜的肥牛，可以买来牛肩肉切成约5毫米的薄片或从超市买来刨好片的肥牛。图了下省事，就没买牛肩肉自己切片。2蔬菜：豆芽、老南瓜（这个比较甜和糯）、泡椒、菠菜（之后加上）可以任由你喜欢的蔬菜加里了。3把菜在水温开的时候焯一下。因怕辣还有泡椒是腌制品，也焯了一下水。4焯过蔬菜后换水，在水将要开时放 详情>>
山椒肥羊制作过程山椒肥羊食材明细肥羊400g老南瓜300g豆芽250g菠菜250g泡椒150g鲜花椒50g盐糖陈醋制作过程新鲜的肥羊，可以买来羊肩肉切成约5毫米的薄片或从超市买来刨好片的肥羊。蔬菜：豆芽、老南瓜、泡椒、菠菜可以任由你喜欢的蔬菜加里了。把菜在水温开的时候焯一下。因怕辣还有泡椒是腌制品，也焯了一下水。焯过蔬菜后换水，在水将要开时放入肥羊，再加入料酒以除去肉腥味儿。把南瓜切成颗粒状，泡椒 详情>>
简介制作材料做法食疗作用菜谱营养简介菜系：四川菜烹饪工艺：拌口味：香辣口味制作材料主料：鸡爪500克辅料：辣椒(红、尖、干)30克调料：大蒜（白皮）10克大葱15克盐4克味精2克鸡精1克白砂糖3克醋15克辣椒油5克葱油10克做法1. 鸡爪除去老皮及趾尖，剁成小块，入冷水中漂洗干净；2. 野山椒洗净去蒂，剁成小段；3. 锅置旺火上，加入清水烧沸，放入鸡爪煮熟后，捞出；4. 投入凉开水中过凉，沥干水分 详情>>
原料：烤鸭或卤鸭一只、野山椒20克、干花椒10克、干辣椒20克、红绿尖椒2只、大蒜5瓣、芝麻、盐、味精、香菜、胡椒粉适量。制作方法：1、将烤鸭切成小块备用，因烤鸭本身有香味，可以不用腌制；2、新鲜红绿尖椒切成小圈、大蒜切成片；3、锅中油烧7成热，加烤鸭块爆香（整个过程大约3—5分钟），捞起沥干油；4、锅中油烧7成热，加大蒜片、野山椒、干花椒干辣椒炒出香味，再加入鸭块和红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、 详情>>
主料：烹制方法：主料：鲜鱿鱼、玉米粒；山椒、木耳、红椒、莴笋；烹制方法：1、把红椒、莴笋切成片状，鱿鱼切成十字刀待用；2、用鸡粉、味精、糖、盐、水淀粉、料酒、香油兑成碗汁。3、依次焯熟木耳、玉米粒、莴笋、红椒、鲜鱿；4、爆香山椒后，加入其余配料，兑入碗汁翻炒，淋上香油出锅。 详情>>
原料制法特点川厨提示原料净兔肉200克，野山椒50克，精盐3克，料酒5克，松肉粉0.5克，蛋清淀粉35克，味精1克，胡椒粉0.5克，香油3克，水淀粉15克，食用油500克(约耗80克)，鲜汤50克。制法1.净兔肉片成厚1厘米的片，拍松后切成长轴4厘米、短轴2.5厘米的菱形块；野山椒对剖为二半。2.兔肉加精盐、料酒、松肉粉拌匀后，加入蛋清淀粉拌匀，然后加入食用油静置。3.锅置火上，放油烧至四成热，放 详情>>
山椒泡凤爪的制作材料：山椒泡凤爪的特色：教您山椒泡凤爪怎么做山椒泡凤爪的制作材料：主料：鸡爪500克辅料：子姜100克,西芹100克,野山椒500克调料：盐3克,味精1克,白砂糖3克,江米酒5克,辣椒(红,尖,干)50克,花椒5克,八角20克,茴香20克山椒泡凤爪的特色：肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁。教您山椒泡凤爪怎么做1.将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半；2.干辣椒、花椒、香料 详情>>
菜系及功效:凉拌菜谱山椒泡鱼条特点：色泽洁白，肉质细嫩，咸鲜微辣，有野山椒的风味。山椒泡鱼主料：草鱼1尾(约750克)。调料：鸡蛋清1个，葱花20克，瓶装野山椒水500克，野山椒50克，八角2枚，精盐5克，料酒5克，姜葱汁10克，白糖2克，干淀粉10克，麻油2克。山椒泡鱼的做法：(1)草鱼宰杀治净，取两扇净鱼肉，切成5厘米长、1厘米宽的条，放入盆中，加入精盐、料酒、姜葱汁腌渍入味，控干水分，放入盆 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：皮皮虾250克。调料：野山椒,盐,味精,白酒,葱,姜,清水各适量。制作1.皮皮虾宰杀，洗净，沸水煮熟。2.调料对制成山椒泡汁。3.将熟皮皮虾用山椒泡汁浸至入味即可。制作要诀将野山椒剖开后对汁可增其味，且还可减少其用量。 详情>>
简介火影忍者中生命咖喱店的店主，介子的母亲。善良而又单纯的婆婆。后又收留兰丸。出现集数152~157 详情>>
原料：莴笋250克，野山椒25克。调料：精盐。制法①将莴笋去皮、去叶洗净，切成条。②将开水凉至微凉，倒入野山椒、莴笋条，加入适量精盐，腌渍12小时即成。 详情>>
材料:做法:材料:肉蟹1只（约500克），野山椒40克，黄瓜30克，泡红辣椒30克。调料料酒15克，鸡粉3克，水淀粉25克，二汤50克，白糖10克，精盐5克，生粉20克，姜、葱各3克，色拉油1000克，蒜5克。做法:1、将肉蟹洗净，取下外壳，剩余部分砍成8等份，壳留整（不要破损）；野山椒去蒂；黄瓜去瓤切成重约2克的象眼块；泡辣椒切节备用。2、将肉蟹块用料酒3克、精盐2克、葱、姜码味、腌渍20分钟后 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色菜谱名称山椒烧野兔烹制材料主料：净野兔肉500克。辅料：野山椒150克。调料：植物油1000克（实耗50克），香油5克，精盐3克，味精4克，料酒10克，酱油2克，姜、葱各20克，胡椒粉2克，水淀粉15克，鲜汤500克。烹制工艺1、兔肉斩成3厘米见方的块，用葱、姜、料酒、精盐、味精、酱油腌制，去除膻味。2、野山椒去蒂略拍，葱切段，姜切小片。3、净锅置旺火上，放入植物油 详情>>
材料:做法:材料:主料：火鸡400克，鞭笋50克。调料：蒜子（即蒜瓣）30克，青红椒段各20克，香菜10克，葱末、姜片各5克，菜子油25克，高汤250克，味精、盐各6克，胡椒粉8克。做法:1、将火鸡切成重约6克的块，放入沸水中大火汆4分钟，取出后控水；鞭笋切成重4克的滚刀块。2、锅内放入菜子油，烧至七成热时放入葱末、姜片爆锅，然后放入火鸡块、蒜子、青红椒段、鞭笋块大火翻炒2分钟，加入高汤后盖上盖子 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：田鸡腿300克,红椒丝适量。调料：野山椒,盐,味精,葱油,白酒各适量。制作田鸡腿洗净，焯至断生，加红椒丝及调料拌匀即可。制作要诀田鸡腿上的血筋要去净。 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱山椒乌鸡火锅原料：乌鸡1只(约1200克)，野山椒1瓶，猪瘦肉200克，鸡肾、水发香菇、水发玉兰片、菠菜、小白菜和番茄各150克，大葱和泡酸菜各100克，番茄酱50克，老姜20克，料酒15克，精盐和胡椒粉各5克，味精3克，鲜汤2000克，猪油l()00克(实耗约200克)，蛋清和淀粉各适量。味碟：蒜泥、鲜辣椒粒、冷鲜汤、精盐、味精、香菜末和香油。可根据个人口味配制，每人一碟。山 详情>>
口味：香辣工艺：炒山椒鲜鱿卷的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)200克辅料：西芹50克调料：泡椒60克,鸡精5克,白砂糖10克,姜8克,大蒜（白皮）10克,植物油60克,香油5克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉10克教您山椒鲜鱿卷怎么做，如何做山椒鲜鱿卷才好吃 1.将鲜鱿鱼洗净，西芹去皮，把鲜鱿鱼散荔枝花刀，改成正方形状，西芹切成小菱形块；2.炒锅内加入高汤烧开，放入西芹块氽熟，再把鲜鱿鱼块下锅氽透成卷；3. 详情>>
基本信息制作材料制作方法菜品特点基本信息菜系：四川菜口味：酸辣烹饪方法：炒烹饪时间：三十分钟制作材料小仔鸡一只、野山椒30克、蒜片3克、泡姜5克、圆红泡椒几颗、味精3克、鸡精2克、香油2克、料酒5克、白糖2克、胡椒粉1克、葱花少许、水淀粉适量、色拉油20克。制作方法1、将仔鸡清洗干净，宰成约小拇指大小的块，用料酒、盐、胡椒粉等略微腌制备用2、炒锅置于火上，下入色拉油，治锅后，再次放入色拉油，下入鸡 详情>>
制作材料：特色：制作方法：制作要诀：制作材料：主料：魔芋300克辅料：辣椒(红,尖)35克调料：花椒3克,盐3克,味精2克,猪油（炼制）25克特色：色泽美观，咸鲜微辣，风味别致。制作方法：1.魔芋丝入沸水锅焯去碱涩味，捞出；2.红椒洗净切粒备用；3.锅内放入猪油烧热，下花椒炒香，加入鲜汤、魔芋丝、盐、味精，用中火慢烧入味，汁水将干时加入红椒粒，起锅即成。制作要诀：烹制前一定要将魔芋丝焯水，以除去涩 详情>>
材料:做法:材料:猪肉条1/2斤，大蒜2粒，山椒粉少许，沙拉油1/2大匙，酱油3大匙，胡椒粉少许，糖1/2大匙，香油1/2大匙，米酒1/2大匙做法:(1)将猪肉条洗净沥干，加入拍扁的大蒜以及腌料搅拌均匀，腌制10分钟。(2)用竹签或铁制的烤肉串，将猪肉条以S型连续串起，依序串好备用。(3)取一烤架放在火上，先刷上少许油，再将猪肉串放在烤架上烤，待烤至褐色后再翻面，两面均匀地撒上山椒粉，烤熟后即可食 详情>>
原料：调料：制作：特点：制作关键：相关链接(卤水制作：制作：)原料：猪舌300克，青红尖椒50克。调料：盐、鸡粉、香油各５克，红油10克，卤水一锅（见相关链接）。制作：１、将猪舌洗净，放入卤水锅中卤半小时卤熟，再用卤水泡半天泡冷后，捞出切成0.1厘米厚的片，然后一片一片摆入盘中（如图）。２、将青红椒切成圈，取卤水50克放入盐、鸡粉、香油、青红椒圈调匀，浇在猪舌面上，然后浇上红油即成。特点：猪舌滑嫩 详情>>
山椒炒雀肫的制作材料：教您山椒炒雀肫怎么做山椒炒雀肫的制作要诀：山椒炒雀肫的制作材料：主料：雀肫150克,山椒30克,胡萝卜30克,白果20克。调料：葱段,姜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,香油,色拉油各适量。教您山椒炒雀肫怎么做1.雀肫洗净，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。2.山椒、胡萝卜分别切丁，与白果一起焯水待用。3.锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，翻炒即 详情>>
材料:肉蟹1只（约500克），野山椒40克，黄瓜30克，泡红辣椒30克。调料料酒15克，鸡粉3克，水淀粉25克，二汤50克，白糖10克，精盐5克，生粉20克，姜、葱各3克，色拉油1000克，蒜5克。做法:1、将肉蟹洗净，取下外壳，剩余部分砍成8等份，壳留整（不要破损）；野山椒去蒂；黄瓜去瓤切成重约2克的象眼块；泡辣椒切节备用。2、将肉蟹块用料酒3克、精盐2克、葱、姜码味、腌渍20分钟后拍生粉。3、 详情>>
材料:做法:材料:肉蟹1只（约500克），野山椒40克，黄瓜30克，泡红辣椒30克。调料料酒15克，鸡粉3克，水淀粉25克，二汤50克，白糖10克，精盐5克，生粉20克，姜、葱各3克，色拉油1000克，蒜5克。做法:1、将肉蟹洗净，取下外壳，剩余部分砍成8等份，壳留整（不要破损）；野山椒去蒂；黄瓜去瓤切成重约2克的象眼块；泡辣椒切节备用。2、将肉蟹块用料酒3克、精盐2克、葱、姜码味、腌渍20分钟后 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料鸡胸脯肉200克辅料青椒50克柿子椒50克鸡蛋清30克调料盐5克味精1克料酒10克胡椒粉2克嫩肉粉1克淀粉(玉米)20克白砂糖4克姜50克大葱80克猪油（炼制）50克各适量类别私家菜补虚养身调理营养不良调理气血双补调理口味色泽相间，咸鲜微辣，肉质细嫩，鲜香醇厚，山椒味浓郁，四季皆宜。食物做法1.鸡脯肉去骨，清洗干净，片成长约五厘米，宽约2厘米，厚约0.2厘米的片，然 详情>>
菜系及功能:川菜菜谱保健食谱食疗食谱山椒熘鸭脯的原料:鸭脯肉200克，野山椒、泡辣椒、泡姜、大蒜、大葱、青笋、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、松肉粉、鸡蛋清、白糖、淀粉、精炼油、野山椒汁各适量。山椒熘鸭脯的做法:1)鸭脯肉去骨及皮，清洗干净，片成片，然后放入碗中，加盐、料酒、松肉粉、鸡蛋清、淀粉和匀，码味30分钟。2)野山椒去蒂，用刀切成两半；泡辣椒去籽及蒂，切成指甲片；泡姜切成片；大蒜去皮洗净，切 详情>>
菜系及功能:川菜菜谱山椒熘鳅片的原料:去骨泥鳅200克，盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、鲜汤、野山椒、小青椒、小红椒、老姜、大蒜、大葱、味精、鸡精、白糖、精炼油各适量。山椒熘鳅片的做法:1)去骨泥鳅切成节，清洗干净，放人碗中，加盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌和均匀；野山椒去蒂剁细；小青椒、小红椒去蒂及籽，清洗干净，对剖，切成节；老姜、大蒜去皮洗净，切成指甲片；大葱洗净，取其葱白，切成马耳朵形；盐、味精、 详情>>
菜系：原料：(主料：辅料：调料：)制作：制作提示口感菜系：川菜原料：主料：鲈鱼500克辅料：山椒20克辣椒(红、尖)15克淀粉(豌豆)5克调料：大葱5克姜3克大蒜（白皮）4克盐3克味精2克料酒3克制作：1.将鲈鱼去鳞，鳃及内脏洗净。山椒、红椒择洗干净切成粒，葱、姜、蒜切成末。2.将鲈鱼摆在盘内，加葱、姜、料酒上笼蒸8分钟备用；炒锅注油烧热，放入葱、姜、蒜粒、青红椒和高汤烧沸，撇去浮沫加白糖、味精、 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍什锦山椒泡鸭舌主料：鸭舌150克；辅料：胡萝卜、西芹各50克；调料：野山椒汁500克、鲜青花椒25克什锦山椒泡鸭舌的烹饪制作方法：将鸭舌汆水，与胡萝卜、西芹一起放入用野山椒调制的汁水里浸泡约2小时，将鸭舌、胡萝卜、西芹捞出装盘即可。英文解说AssortedfoamMonochoriaSanshoIngredients:150gramsofducktongue;Accesso 详情>>
简介:材料:小诀窍:简介:一到冬天，就会出来很多应节的腊肠阿、腊鸭啊、腊肉阿，献上一道快手家常菜：蒜苗香芹野山椒炒腊肉。材料:蒜苗3棵，香芹2棵，野山椒6个，腊肉1块，油少许，盐少许做法:腊肉放在水里煮熟后切成薄片蒜苗、香芹切段，野山椒切成斜段烧热锅，放油和盐先加入辣椒炒出香味放入腊肉接着放入蒜苗和香芹浇一点水盖上锅盖焖一下起锅小诀窍:野山椒可以不放最后加水焖煮的时候，水不需要太多腊肉在水里煮过后 详情>>
名称类别外形特征分布范围习性环境名称类别【物种名称】台湾山椒蜗牛【拉丁学名】Assimineataiwanensis【命名者】Habe,1942【科属分类】贝类动物，软体动物门，腹足纲，中腹足目、山椒蜗牛科外形特征贝壳中形，卵圆锥形，褐色，右旋，壳表有明显的光泽，成长脉不明显，螺层7层，各螺层膨胀，壳顶尖锐，壳口广呈梨形，外唇强烈弯曲，接近中央部分略向外延伸，轴唇增厚，上端与次体螺层外壁的滑层融合 详情>>
原料：做法：特点：原料：乌鸡1只(约1200克)，野山椒1瓶，猪瘦肉200克，鸡肾、水发香菇、水发玉兰片、菠菜、小白菜和番茄各150克，大葱和泡酸菜各100克，番茄酱50克，老姜20克，料酒15克，精盐和胡椒粉各5克，味精3克，鲜汤2000克，猪油l()00克(实耗约200克)，蛋清和淀粉各适量。做法：1．将乌鸡宰杀，去尽毛和内脏，洗净，拍松，斩成4厘米见方的块，用姜块、葱段、料酒和精盐腌渍10分 详情>>
材料:做法:材料:蒜苗3棵，香芹2棵，野山椒6个，腊肉1块，油少许，盐少许做法:腊肉放在水里煮熟后切成薄片蒜苗、香芹切段，野山椒切成斜段烧热锅，放油和盐先加入辣椒炒出香味放入腊肉接着放入蒜苗和香芹浇一点水盖上锅盖焖一下起锅 详情>>
材料:做法:材料:蒜苗3棵，香芹2棵，野山椒6个，腊肉1块，油少许，盐少许做法:腊肉放在水里煮熟后切成薄片蒜苗、香芹切段，野山椒切成斜段烧热锅，放油和盐先加入辣椒炒出香味放入腊肉接着放入蒜苗和香芹浇一点水盖上锅盖焖一下起锅 详情>>
材料:做法:材料:蒜苗3棵，香芹2棵，野山椒6个，腊肉1块，油少许，盐少许做法:腊肉放在水里煮熟后切成薄片蒜苗、香芹切段，野山椒切成斜段烧热锅，放油和盐先加入辣椒炒出香味放入腊肉接着放入蒜苗和香芹浇一点水盖上锅盖焖一下起锅 详情>>
材料:做法:材料:明虾400克，野山椒10克，盐，糖，生粉，花生油各适量做法:将虾去壳，在虾背切开，取出虾肠，将虾皮（红色部分）切去，以生粉拌匀，然后用清水冲洗后浸泡在糖水内15分钟。开锅下油，以六成热的油温将虾走油1分钟，取出；爆香野山椒，放回虾仁大火翻炒片刻，以盐调味，然后勾薄芡便成（进食时配以虾酱或蚝油）。 详情>>
材料:配料:做法:材料:牛肉，白萝卜一根配料:酱油，野山椒十只，生粉，姜三片，蒜头两个，料酒一汤匙做法:1、牛肉切片，加入酱油、生粉、油提前腌好；2、萝卜和姜蒜洗净切片3、油锅烧热,把切好的萝卜下锅，加入少许盐、酱油翻炒至熟先盛开；4、炒锅再入油，待烧得很热时，放姜蒜，把牛肉倒入快炒，加少许料酒，再把事先炒好的萝卜和野山椒倒入，翻炒片刻即可。 详情>>
材料:做法:材料:牛蛙，姜，蒜，青椒，红椒，紫苏，油，黄椒酱适量，整只野山椒若干，调酱油，生抽，盐，鸡精做法:1.牛蛙宰杀后去内脏除皮，切除头及四肢尖端，剁成小块备用。2.姜蒜切块，青红椒切圈，紫苏切碎。3.锅坐油，下姜蒜片爆香，入牛蛙略翻炒几下，淋料酒炒尽血色。4.加入青红椒圈、适量的黄椒酱、整只野山椒若干，淋入少许腌制野山椒的酸水，调酱油、生抽，翻匀，大火翻炒3至5分钟，至牛蛙熟透。5.快手加 详情>>
主料：西兰花、香芹辅料：罐装野山椒、糖、盐、蒜制作方法：1、香芹切段、野山椒切末；2、西兰花摘成花，用开水焯一下，捞出控干水分备用；3、锅中放油，油烧热后加入蒜和野山椒末，炒出香味后放入西兰花，同时放入适量糖、盐，翻炒1－2分钟；4、最后放入香芹段，翻炒至熟后出锅。制作要诀：1、多用些蒜炝锅，先炒野山椒，菜的味道会更香；2、可淋入少量罐装野山椒中的汁，以增添酸辣味。 详情>>
一、原料：猪脚500克，河蚌肉200克。野山椒50克。调料：植物油30克，精盐20克，味精5克，白醋20克，料酒15克，姜15克，香葱10克，鲜汤1000克。二、制法1、将猪脚烫尽毛，刮洗干净，开边砍成3厘米大小的块，入水锅内焯水，去尽血污后过凉待用。2、将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净，切成片，入沸水锅内焯水后待用；姜切片，香葱切花。3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下姜片煸香，再放入猪脚 详情>>
所属分类:炒菜老少皆宜大众菜牛肉食材：牛肉白萝卜一根配料：酱油野山椒十只生粉姜三片蒜头两个料酒一汤匙口味：咸鲜制作难度：切墩(初级)制作时间：15分野山椒牛肉炒萝卜的做法:1、牛肉切片，加入酱油、生粉、油提前腌好；2、萝卜和姜蒜洗净切片3、油锅烧热,把切好的萝卜下锅，加入少许盐、酱油翻炒至熟先盛开；4、炒锅再入油，待烧得很热时，放姜蒜，把牛肉倒入快炒，加少许料酒，再把事先炒好的萝卜和野山椒倒入，翻 详情>>
材料:做法:材料:牛蛙，姜，蒜，青椒，红椒，紫苏，油，黄椒酱适量，整只野山椒若干，调酱油，生抽，盐，鸡精做法:1.牛蛙宰杀后去内脏除皮，切除头及四肢尖端，剁成小块备用。2.姜蒜切块，青红椒切圈，紫苏切碎。3.锅坐油，下姜蒜片爆香，入牛蛙略翻炒几下，淋料酒炒尽血色。4.加入青红椒圈、适量的黄椒酱、整只野山椒若干，淋入少许腌制野山椒的酸水，调酱油、生抽，翻匀，大火翻炒3至5分钟，至牛蛙熟透。5.快手加 详情>>
用料原料：莴笋野山椒干红辣椒纯水调味：盐糖鸡精做法1，莴笋洗净削皮，改成滚刀块2，取干净玻璃大瓶放入野山椒，干红辣椒，纯水，盐，糖，鸡精，调味。3，加盖1～2天即可，泡的时间越久口味越重。小贴士莴笋要挑选嫩的品种，在调味时入糖的量一定要少。 详情>>
原料：草鱼肉250克、北豆腐200克、郫县豆瓣3勺、野山椒20克、葱姜蒜各10克、淀粉少许调味料：生抽、料酒、盐、鸡粉做法：1、把鱼肉和豆腐切成粗条，葱切段蒜切片姜切末，鱼用盐和淀粉拌匀腌10分钟；2、锅中放油烧六成热，放鱼条炸定型捞出，再放豆腐炸至金黄捞出；3、炒锅放油烧热，放入郫县豆瓣炒香，葱姜蒜煸炒，加野山椒调味料和适量的水烧开后，放入鱼和豆腐条用小火烧入味。 详情>>
材料：做法：材料：原料：土豆一个、野山椒适量、肉丝少许调料：食用油、淀粉、料酒、老抽、盐、鸡精做法：1、肉丝中加入少量淀粉、料酒、盐码味2、土豆切丝泡在水中去去淀粉，盛出沥干备用3、野山椒切碎备用4、锅中倒入适量食用油，待有6成热时倒入腌制过的肉丝和野山椒炒至变色，为了好看这是可以加入少量的老抽，盛出肉丝备用5、锅中如一点油，倒入土豆丝翻炒，土豆丝断生后倒入肉丝继续翻炒，大约一分钟后调入适量的盐（ 详情>>
特色原料做法泡制诀窍特色味鲜香，酸辣爽口原料鹅颈500克，野山椒水1000克，酸辣盐水500克，白酒lO克，红糖30克，大葱20克，老姜20克，香料包1个，料酒30克。做法①将鹅颈浸在清水里，拔去细毛，拉去气管及其他杂物，洗净，入沸水中焯至七成熟，拭干水分待用。②将鹅颈装入坛内，盖上竹笆，压上香料包，倒入盐水，放入其他作料，泡3个小时即成。泡制诀窍①鹅颈骨肉相间，肉质很香。②香料包里的香料为：白菌 详情>>
特色原料做法泡制诀窍特色脆嫩鲜香，酸辣味醇原料鹅掌500克，野山椒水l000克，酸辣盐水500克，白酒10克，醪糟汁10克，大葱20克，老姜20克，香料包1个，料酒30克，红糖30克做法①鹅掌去趾甲，入盐沸水中焯至六成熟，冲白：去骨，拭干水分。②将鹅掌装入坛内，盖上竹笆，压上香料包，倒入盐水，放入其他作料，泡2个小时即成。泡制诀窍①鹅掌要冲白，焯至六成熟，泡制时间可稍长些。②香料包里的香料为：白菌 详情>>
特点原料做法泡制诀窍特点色泽美观，脆嫩鲜香，酸辣味醇原料鸡冠500克，野山椒水l000克，酸辣盐水．500克，香料包1个，白酒10克，料酒30克，醪糟汁10克，白糖30克，大葱20克，老姜30克做法①鸡冠洗净入有盐味的沸水中焯一下，立即用冷水冲凉，拭于水分待用。②将大葱、，老姜洗净，沥干水分。大葱扎绕成结，老姜拍破。③将鸡冠装入泡菜坛中，盖上竹笆，压上香料包，倒入两种盐水和其他所有作料，泡4个小时 详情>>
特点原料做法泡制诀窍鸭肠的营养信息特点色泽鲜艳美观，脆嫩化渣，酸辣爽口原料鸭肠500克，野山椒水1000克，酸辣盐水250克，白酒10克，料酒30克，醪糟汁10克，白糖30克，大葱20克，老姜20克，香料包1个做法①鲜鸭肠洗净入盐沸水中快速焯一下，冲冷，切成8厘米长的节，拭干水分待用。②将鸭肠装入坛内，盖上竹笆，压上香料包，倒入盐水及其他作料，泡半小时即成。泡制诀窍①鸭肠肉薄质嫩，只宜焯半分钟以内 详情>>
特色原料做法泡制诀窍特色鸭翅质嫩，酸辣爽口原料鸭翅500克，野山椒水l000克，酸辣盐水250克，白酒10克，醪糟汁10克，红糖30克，大葱20克，老姜20克，香料包1个，料酒30克做法①鸭翅去毛洗净入盐沸水中焯至七成熟，冲冷，拭干水分待用。②将鸭翅装入坛内，盖上竹笆，压上香料包，倒入盐水，放入其他所有作料，泡2小时即成。泡制诀窍①鸭翅毛孔小质嫩，适合泡制。②香料包里的香料是：白菌15克，胡椒10 详情>>
特点原料做法泡制诀窍特点脆嫩鲜香，酸辣爽口原料鸭肫500克，野山椒水1000克，酸辣盐水500克，白酒lO克，醪糟汁lO克，红糖30克，大葱20克，老姜20克，香料包1个做法①将鸭肫剖开，去净内部污物，刮去老皮，洗净入盐沸水中焯至六成熟，冲凉，拭干水分，切成O．5厘米左右厚的薄片。②将鸭肫装入坛内，盖上竹笆，压上香料包，倒入盐水，放入其他所有作料，泡90分钟即成。泡制诀窍①鸭肫脆嫩适口，比鸡肫稍硬 详情>>
特点原料做法泡制诀窍特点色泽红褐，质地细嫩，酸辣爽口原料猪腰500克，野山椒水l000克，酸辣盐水250克，香料包1个，白酒10克，醪糟汁10克，料酒30克，红糖30克，大葱20克，老姜20克，味精15克，鸡精10克。做法①猪腰漂净血水，剖开切去腰臊，切十字花刀后切成腰花，入沸水中焯一下，冲冷，沥干水分待用。②将猪腰花装入泡菜盆中，盖上竹笆，压上香料包，倒入盐水和其他作料，泡1个小时即成。泡制诀窍 详情>>
用料做法用料活虾半斤，野山椒5-8粒，柠檬3片甜椒少许黄瓜少许莴笋少许胡萝卜少许醋60克糖20克盐适量，泡椒汁半瓶做法1虾去头,去虾线.煮一锅水,水开后，里面放入姜片、料酒、盐把虾焯熟,然后放到冰水里冰。2再煮一锅水,放四片柠檬,2片姜、适量野山椒及汁,醋糖盐煮开后放凉。3然后把冰虾和煮好的汤汁混合在一起4以及切好条的黄瓜、甜椒、胡萝卜、莴笋放在容器里入冰箱冷藏半小时后即可食用。5时间长些会更入味 详情>>
材料:做法:材料:所需材料：野山椒、猪肉馅儿、苕粉、大葱辅料：姜粒、酱油、干红海椒做法:1、先把苕粉用热水发开，取大葱一根切成小段儿，野山椒切成段儿，取野山椒水两小勺，待用！2、锅中倒油热至七分熟，放两三个干红海椒，下姜粒爆香后放入肉馅儿，把肉馅儿爆干，加少许酱油上色，炒好的肉馅儿盛盘待用。3、用锅中剩余的油炒野山椒，待野山椒炒出汁儿就放入苕粉，快速翻炒，倒入少许野山椒水翻炒均匀，再倒入肉馅翻炒， 详情>>
材料:做法:材料:所需材料：野山椒、猪肉馅儿、苕粉、大葱辅料：姜粒、酱油、干红海椒做法:1、先把苕粉用热水发开，取大葱一根切成小段儿，野山椒切成段儿，取野山椒水两小勺，待用！2、锅中倒油热至七分熟，放两三个干红海椒，下姜粒爆香后放入肉馅儿，把肉馅儿爆干，加少许酱油上色，炒好的肉馅儿盛盘待用。3、用锅中剩余的油炒野山椒，待野山椒炒出汁儿就放入苕粉，快速翻炒，倒入少许野山椒水翻炒均匀，再倒入肉馅翻炒， 详情>>
材料:做法:材料:肉蟹1只约400克。调料野山椒50克，小米椒25克，大蒜50克，鸡油50克，泡仔姜25克，大葱段15克，啤酒100克，鲜汤100克，盐5克，味精5克，色拉油500克。做法:1、将肉蟹宰杀洗净剁成六块待用。2、锅置火上，放色拉油烧至六成热，下入蟹块小火炸5分钟捞起。3、将锅内留20克余油，烧至五成热，再放入制好的鸡油，下野山椒、小米椒、泡仔姜、葱段、大蒜炒出香味，加入啤酒、鲜汤、盐 详情>>
材料:做法:材料:肉蟹1只约400克。调料野山椒50克，小米椒25克，大蒜50克，鸡油50克，泡仔姜25克，大葱段15克，啤酒100克，鲜汤100克，盐5克，味精5克，色拉油500克。做法:1、将肉蟹宰杀洗净剁成六块待用。2、锅置火上，放色拉油烧至六成热，下入蟹块小火炸5分钟捞起。3、将锅内留20克余油，烧至五成热，再放入制好的鸡油，下野山椒、小米椒、泡仔姜、葱段、大蒜炒出香味，加入啤酒、鲜汤、盐 详情>>
越南野山椒指天椒百科名片野山椒俗称指天椒，又名长柄椒(《苏南种子植物》)。指天椒是在广西天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。该椒果小朝天，肉厚、色泽鲜红，辣味十足，醇香浓郁，品质独特，曾荣获1983年国家外经贸部“优质产品”的称号，被誉为“天下第一辣”而名扬海内外。天等县是广西唯一指定的指天辣产品出口基地，年出口50吨，产品远销东南亚、欧洲、非洲等国家和地区。现状天等县年均种植面积为2万多 详情>>
基本资料物种特征习性亚种饲养保护基本资料赤红山椒鸟（学名：Pericrocotusflammeus）为山椒鸟科山椒鸟属的鸟类，俗名红十字鸟、朱红山椒鸟。分布于印度沿喜马拉雅山脉至中南半岛、印度尼西亚、菲律宾以及中国大陆的西藏、云南、福建、湖南、广西、广东、海南等地，一般生活于海拔约2100米以下的山地和平原的雨林、季雨林、次生阔叶林以及也见于松林、稀树草地或开垦的耕地。该物种的模式产地在斯里兰卡。 详情>>
短嘴山椒鸟，中等体型(19厘米)的黑色山椒鸟。具红色或黄色斑纹。红色雄鸟甚艳丽，似赤红山椒鸟但体型较细小，尾较长，而后者具双叉型红色翼斑。叫声响亮而甜润的单音节笛音，快速复杂的鸣声。分布于喜马拉雅山脉至中国南方、缅甸及印度支那北部。多成对活动，在与长尾山椒鸟同时出现的地区一般比长尾山椒鸟少见。中文学名：短嘴山椒鸟拉丁学名：Short-billedMinivet二名法：Pericrocotusbre 详情>>
简介科学分类基本资料简介粉红山椒鸟（学名：Pericrocotusroseus）为山椒鸟科山椒鸟属的鸟类。分布于中南半岛、印度以及中国大陆的北起陕西、河南、西自四川、云南、东抵长江下游、南达广东、广西、福建等地，主要栖息于海拔约2000米以下开阔的次生阔叶林、混交林、针叶林、开垦耕地和稀疏杂木灌木丛中以及也见于雨林边缘。该物种的模式产地在孟加拉。科学分类界：动物界Animalia门：脊索动物门Ch 详情>>
灰喉山椒鸟（学名：Pericrocotussolaris）为山椒鸟科山椒鸟属的鸟类，俗名十字鸟。分布于尼泊尔、锡金、不丹、孟加拉、印度、中南半岛、印度尼西亚、台湾岛以及中国大陆的云南、广西、湖南、广东、海南、福建等地，主要栖息于平原和山区杂木林、阔叶林、针叶林以至茶园间。该物种的模式产地在印度大吉岭。中文学名：灰喉山椒鸟拉丁学名：Pericrocotussolaris别称：十字鸟、红山椒鸟二名法： 详情>>
灰山椒鸟，为山椒鸟科山椒鸟属的鸟类，俗名宾灰燕儿。分布于中南半岛、苏门答腊、加里曼丹、菲律宾、朝鲜、日本、台湾岛以及中国大陆的内蒙古、东北、河北、河南、山东、长江流域、江苏、福建、湖南、广东、云南、四川、贵州、广西等地，一般栖息于多栖于山林或平原庭园。该物种的模式产地在新加坡和印度尼西亚的苏门答腊。中文学名：灰山椒鸟拉丁学名：Pericrocotusdivaricatus别称：十字鸟，呆鸟，宾灰燕 详情>>
名称类别保护级别分布范围名称类别【中文名称】火红山椒鸟【拉丁学名】Pericrocotusigneus【命名时间】Blyth,1846【英文名称】FieryMinivet【科属分类】脊索动物门、鸟纲、雀形目、山椒鸟科保护级别列入《世界自然保护联盟》（IUCN）ver3.1：2009年鸟类红色名录。分布范围分布于中南半岛和中国的东南沿海地区，包括缅甸、越南、老挝、柬埔寨、泰国以及中国的东南沿海地区、 详情>>
サンショウ《Sansyo》 出身地：中国山椒。传说中在中国西部山中栖息的树木之精，据说是鬼的一种，夜里出没袭击人类。它的个头能够达到房梁那么高，颜色像烧热的瓜类，双眼放光，口如脸盆，齿长三寸而稀疏，形象十分可怖吓人。它在民家留下足迹，据说是五个脚趾；但还有一只脚的说法。它可能就是《神异经》中提到的怪物“山臊”。《神异经》云：西方山中有人焉，其长尺馀，一足，性不畏人，犯之则令人寒热，名曰山臊;以竹著 详情>>
影片信息剧情梗概影片信息导演：沟口健二KenjiMizoguchi主演：田中绢代RyosukeKagawa香川京子Ky?koKagawaMasahikoKato类型：剧情更多外文片名：LegendofBailiffSanshoSanshotheBailiff TheBailiff片长：120min国家/地区：日本对白语言：日语发行公司：BrandonFilmsInc.上映日期：1954年英国剧情梗 详情>>
[原料]熟猪肚、红椒、野山椒、葱、姜、盐。[烹调方法]1.将猪肚改成佛手状小块，红椒切菱形片，野山椒去蒂；2.将肚块和红椒氽水，捞出待用；3.将葱、姜、野山椒一同上锅煸出香味，倒入原材料，加味精、料酒、盐、高汤烧至入味，勾芡，淋香油，装盘即可。[特色点评]山椒味浓，色泽分明，入口滑爽。 详情>>
中文名：山椒凤爪主要食材：鸡爪特点：酸辣开胃，解馋减压；富含大量胶原蛋白，不用担心导致肥胖的问题，还有美容之功效调料：大蒜、花椒、胡椒粉、味精、盐等山椒凤爪简历山椒凤爪特点山椒凤爪用料山椒凤爪制作另一做法山椒凤爪简历山椒凤爪（野山椒凤爪）：重庆地区特色美食。不同于泡椒凤爪，山椒凤爪用的辣椒是黄色小米辣椒，而泡椒凤爪的辣椒是红色泡椒，辣椒的不同再加上制作工艺上的不同，因此，口感也是完全不同的。山椒凤 详情>>
简介功用主治临床应用简介山椒根(《四川常用中草药》)【异名】铁杆椒根(《贵州草药》)，黄椒根、单面针根(《四川常用中草药》)。【来源】为芸香科植物大叶花淑的根。植物形态详大叶花椒条。【性味】辛，温。①《贵州草药》：性温，味辛。②《四川常用中草药》：性温，味辛涩，有小毒。功用主治【功用主治-山椒根的功效】化痰，活血，止痛。治劳伤咳嗽、吐血，跌打损伤，牙痛。①《广西药植名录》：治牙痛。②《贵州草药》： 详情>>
原料：花生、小米、椒盐。做法：1、花生洗净，泡上几个小时。2、小锅加水煮，约五分钟。3、小米椒剁细碎（这样更入味），放入玻璃罐中。4、为了味道浓郁，加入山海椒，加水（如果有四川泡菜的泡菜汁更佳）。5、适度的放一些盐，姜片一起密闭入冰箱，约半天可以吃了。 详情>>
用料：野山椒半小瓶、肉末、毛豆、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许做法：1、毛豆洗净、野山椒用刀划一个小口子（便于菜入味）待用。2、肉末用料酒和老抽腌制一下。3、油锅烧旺后，下少量蒜、姜末、野山椒煸炒，然后倒入肉末旺火炒两分钟，加入毛豆翻炒片刻后加适量水，大火烧开后用中火收干水分，快收干时加入适量盐、糖、鸡精炒均匀，装盘即可。 详情>>
山椒鸟科的1属。体长160～200毫米；嘴形狭而侧扁；尾呈深凸状，甚长，最外侧尾羽不及尾长的一半。翅形稍长而尖，飞羽10枚；尾羽12枚；多数雄鸟的体羽为黑色和红色，雌鸟呈黑、橙黄或灰色。世界有11种，主要分布于东半球温暖地带。中国有6种，主要分布于东南部温暖地带。山椒鸟简介生活习性长尾山椒鸟灰山椒鸟山椒鸟简介山椒鸟雀形目山椒鸟科山椒鸟属(Pericrocotus)10种亚洲鸟的统称。多数种类的雄鸟 详情>>
山椒鸟科（学名：Campephagidae）共有9属、86种、316亚种。是小到中型鸣禽鸟类，有强而有力的鸟喙，尾巴中长而粗壮，尾部的羽毛勃起，有各种鲜艳的颜色。主要生境是森林，林地，草原，灌木丛和红树林。以昆虫为主食，在树上筑碗状巢，产卵2～5枚，由两性或仅由雌鸟孵化。有迁徙行为。分布于撒哈拉以南非洲，马达加斯加，南亚和东南亚，大洋洲和太平洋西部的群岛。中文学名：山椒鸟科拉丁学名：Campeph 详情>>
山椒鸟属Pericrocotus雀形目山椒鸟科的1属。体长160～200毫米；嘴形狭而侧扁；尾呈深凸状，甚长，最外侧尾羽不及尾长的一半。翅形稍长而尖，飞羽10枚；尾羽12枚；多数雄鸟的体羽为黑色和红色，雌鸟呈黑、橙黄或灰色。世界有11种，主要分布于东半球温暖地带。中国有6种，主要分布于东南部温暖地带。山椒鸟通常结群活动于树木顶端。在空中捕捉飞虫后,返回原地，栖息枝头；或者集群活动在树枝间啄食昆虫。 详情>>
制作原料制作方法口味特点注意事项制作原料牛蛙肉350克黄瓜100克水发黑木耳20克野山椒20克野山椒水25克鸡蛋清1个干淀粉、精盐、料酒各适量精炼油200克（约耗100克）制作方法1．蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆；黄瓜洗净，切成菱形块；野山椒去蒂。2．净锅上火，入精炼油烧至三四成热，下入牛蛙块，用筷子拨散，炒至表面呈白色时，滗出多余的油脂，再烹入料 详情>>
用料：莲白、胡萝卜、白萝卜、瓶装泡野山椒花椒、味精盐。制作：莲白切成梭子块。白萝卜、红萝卜切成一字条。莲白、白萝卜、红萝卜入盒内，下适量盐、花椒、味精、拌匀，腌渍2小时，然后将瓶装野山椒倒入盒内，加冷开水调味拌匀，进冰箱，放置半天即可。食用时，可根据爱好加入些调料。 详情>>
美味的鸡爪利用川菜中的泡菜制作方法“泡”后其中重要作料就有山椒麻辣爽口，适合当开胃菜。要注意风爪的颜色，乳白色为最好山椒泡凤爪的做法:到菜市场买了山椒泡凤爪可是又不知道山椒泡凤爪怎么做！忽然想起了网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们山椒泡凤爪怎么做！看似简单的山椒泡凤爪却有很多的做法！今天心血来潮，突然很想吃山椒泡凤爪做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看山椒泡凤爪怎么做好吃，终于下定 详情>>
名称类别物种简介常见种类名称类别【物种名称】山椒蜗牛科【拉丁学名】Assimineidae【科属分类】贝类动物，软体动物门，腹足纲，中腹足目、山椒蜗牛科物种简介贝壳小型，以简单的圆锥形居多，非常多样性。栖息地由浅海到陆地均有，通常以河口的半淡咸水环境居多。常见种类学名 中文名 命名者Acmellataiwanica台湾细黍蜗牛KurodaetKano,1941Allepithemamicrostr 详情>>
简介制作：小帖士简介菜系及功效：私家菜益智补脑食谱糖尿病食谱高血压食谱冠心病食谱口味：酸辣味工艺：炒山椒小煎兔的制作材料：主料：兔肉250克辅料：萝卜100克调料：盐4克,味精1克,鸡精1克,料酒10克,胡椒粉2克,大蒜（白皮）15克,辣椒(红,尖)25克,大葱25克,白砂糖4克,淀粉15克,香油4克,嫩肉粉1克,吉士粉2克,猪油（炼制）60克山椒小煎兔的特色：肉质细嫩，咸鲜酸辣，山椒味浓郁，风味 详情>>
科学分类分类特征生态动物山椒鱼动画片中的山椒鱼山椒鱼是两栖纲有尾目隐鳃鲵亚目动物的总称，虽名鱼，实非鱼类。曾与恐龙并存，较恐龙早1亿年出现，在地球存活了3亿年，是现存世上少有的活化石之一。科学分类界：动物界Animalia门：脊索动物门Chordata纲：两栖纲Amphibia目：有尾目Caudata亚目：隐鳃鲵亚目Cryptobranchoidea分类该亚目包括大鲵（大山椒鱼）和小鲵（山椒鱼）， 详情>>
山椒鱼半藏是日本漫画家岸本齐史作品《火影忍者》中的人物。曾在第二次忍界大战中给予了纲手、大蛇丸和自来也三人“木叶三忍”这个称号，他是原来雨忍村的首领，《者之书》中评价他是位于忍者世界顶点的传说中的忍者。后在与漩涡长门的政治斗争中被其所杀。个人资料(人物资料人物评价)角色分析所学忍术初出场个人经历半藏之死个人资料人物资料日文名：はんぞう罗马音：HANZOU中文译名：半藏绰号：山椒鱼半藏，半神忍者登记 详情>>
基本信息别名分类系统植物形态生境分布基本信息Annonaceae番荔枝科Uvaria紫玉盘属异名：UnonagrandifloraDC.UvariaplatypetalaChampionexBenthamUvariapurpureaBlumeUvariarhodanthaHanceUvariasetigera(Blanco)BlancoUnonasetigeraBlanco别名川血乌，大花紫玉盘， 详情>>
中文学名：台湾山椒鱼别称：台湾小鲵二名法：Hynobiusformosanus界：动物界门：脊索动物门Chordata纲：两栖纲Amphibia目：有尾目Caudata科：小鲵科Hynobiidae属：小鲵属Hynobius种：台湾小鲵H.formosanus分布区域：现可在台湾的高山（如玉山）看到他们的踪迹，濒临绝种动物英名：FormosanSalamander形态特征：身体细长，具长尾，体色均 详情>>
香辣山椒是贵州特产，是用青山椒同红山椒加入大蒜等原料，具有香、辣等特点。可用于直接当凉菜吃（首先你的是一个吃辣椒的高手才行），其次也可以拿来做菜。可同时可以用做凉菜，如凉拌木耳、蕨根粉。除此之外可用于才肉、烩四季豆、做豆米火锅等。 详情>>
小灰山椒鸟体小(18厘米)的黑、灰及白色山椒鸟。前额明显白色，与灰山椒鸟的区别在腰及尾上覆羽浅皮黄色，颈背灰色较浓，通常具醒目的白色翼斑。雌鸟似雄鸟，但褐色较浓，有时无白色翼斑。叫声颤音似灰山椒鸟。繁殖于中国华中、华南及华东；于东南亚越冬。全球性近危(Collaretal.1994)。地方性常见留鸟，见于华中、华东及东南地区，迁徙时经过华南及东南。冬季形成较大群。栖于高至海拔1500米的落叶林及常 详情>>