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黑米
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。 中文学名：黑米 界：植物界 门：被子植物门 纲：百合纲 亚 详情>>
做百合黑米绿豆粥的材料百合黑米绿豆粥做法做百合黑米绿豆粥的材料主料:绿豆50克黑米50克稻米50克糙米50克辅料:百合(干)20克调料:白砂糖30克百合黑米绿豆粥做法1.糙米、薏仁、大米、绿豆洗净,泡水2小时备用2.所有材料放入锅中,加入适量水煮开3.转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂4.粥浓,加入白糖调味即可. 详情>>
做腐竹银杏黑米露的材料腐竹银杏黑米露做法做腐竹银杏黑米露的材料主料:腐竹80克白果(鲜)40克黑米60克调料:冰糖120克腐竹银杏黑米露做法1.银杏去壳,除衣,去心洗净2.黑米洗净,浸10分钟,放入滚水中慢火煮至透明3.倒在疏孔筛内,用水冲至凉透,沥去水分4.水发腐竹洗净,撕碎5.冰糖用水略冲,打碎6.烧滚水,放入银杏滚10分钟7.加入腐竹滚至融化,下冰糖、西米,煲至糖溶便成. 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料面粉100克、黑米面35克（面粉与粗粮的比例是3：1）、转化糖浆85克、花生油30克、枧水2克（食用碱和水按1：3的比例混合即可）。内馅：莲蓉泥。莲蓉：莲子200克、砂糖100克、植物油90ML。转化糖浆：细砂糖400克、水200ML、新鲜柠檬汁50ML。特 色市场上最吸人的一款月饼——中秋节美食。操 作一、做法：1、转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油拌匀。2、筛入面粉 详情>>
材料:做法:材料:黑米适量，桂圆若干颗，红枣若干颗，桂花适量，大米适量做法:1.干红枣洗净桂圆剥皮2.黑米和白米3：1的比例煮开3.软烂的时候加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟4.最后可加些冰糖调味 详情>>
原料列表详细介绍原料列表黑米225.0g结球甘蓝（绿）125.0g甜椒0.0g榛子仁（熟）25.0g葡萄干25.0g饮用水250.0g详细介绍取225克黑米，煮熟（饮用水煮饭）;125克菜头，切碎;1只青椒，切好;25克碎果仁(榛子、杏仁);25克葡萄干。把所有的原料都混合到一起，然后浇上调料即可食用。 详情>>
材料做法材料黑米10克，麦仁10克，糯米10克，核桃仁5-6个，花生米15个。做法1·核桃仁和花生米用清水浸泡10分钟。2·各种米也用清水浸泡10分钟。3·所有食材洗净后放入豆浆机中，加入所需量的清水。4·插上插头按下八宝米糊健即好。 详情>>
原料：做法：原料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。做法：1、将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉；2、烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅；3、烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可；4、关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加。 详情>>
核桃枸杞黑米小米粥原料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。做法：1、将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉；2、烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅；3、烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可；4、关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加。 详情>>
黑糯米150克、阿胶30克、葱5克。红糖100克。黑糯米要先浸透，煲粥时水沸后才下米，否则容易粘底。红糖不宜过早下，否则效果欠佳。①无将黑糯米洗净浸透，阿胶洗净，葱切花。②瓦煲内加入清水煮开，放入黑糯米、阿胶煮30分钟。③加入红糖，撒上葱花煮片刻即成。阿胶性平味甘，其补血、止血作用均佳，有标本兼治之效，适用于血虚诸症。黑糯米、红糖均能补益气血。此粥可补血止血、滋阴补虚，适用于血虚月经不调者经前，经 详情>>
材料:做法:材料:带肉猪肋排500克，黑米100克。调料飘香烧烤酱50克，鸡精、盐、味精各5克，地瓜粉50克，色拉油1500克。做法:1、将排骨切成长5厘米的段，加入鸡精、味精、盐、地瓜粉拌匀后腌渍10分钟备用；黑米洗净后用清水浸泡2小时备用。2、锅入色拉油烧六成热，放入排骨中火炸1.5分钟至色泽金黄至熟时取出。3、将炸好的排骨整齐地排放在盘中，抹上飘香烧烤酱，把黑米洗净撒在烧烤酱上，入笼蒸里大火 详情>>
材料：做法：材料：黑米、绿豆、雪梨、冰糖、红枣、冰糖做法：1、先将黑米和绿豆用温水泡一小时，然后凉水入锅，小火熬制。中间要不停搅动，以防粘锅。2、熬15分钟之后放入雪梨块、冰糖，红枣一起搅动后继续小火慢熬。3、大约半小时后，米都熟烂之后，即可关火。 详情>>
简介做法：温馨提示：简介糙米茶有很好的养胃健胃，增强消化系统的吸收功能；提高人体免疫功能，使你摆脱乏力、烦躁、沮丧等亚健康状态；糙米茶是最天然的利尿剂，有促进新陈代谢的作用，排出体内过剩的养分及毒素，更有帮助胰脏分泌胰岛素之功能，能降低血糖，是糖尿病患者的最佳食疗饮料。糙米茶在超市可买到现成的，在家也可以自制。今天教大家如何自制糙米茶。做法：1、把干净无油的锅放火上烧热。2、关小火，倒入糙米，小火 详情>>
原料做法功效原料黑米400克。做法1、黑米400克、乐扣乐扣密封盒1只。2、黑米用清水洗几遍，这样将来冲泡出的黑米茶，才会清澈没杂质。3、洗净的黑米，一定控干水分。4、放入洗好的黑米，用大火炒5分钟，让水分充分蒸发。5、转小火，慢慢炒到黑米开裂，露出白色的米心，这个过程大约15~20分钟左右。6、最后把炒好的黑米装入乐扣乐扣密封盒子中（乐扣乐扣格拉斯，密封保存食物不串味）贮存。功效黑米，营养成分非 详情>>
原料列表详细介绍原料列表黑米50.0g赤小豆50.0g薏米25.0g饮用水500.0g详细介绍加了三大碗水，自己做粥，没有其他的调味剂即可。 详情>>
原料：配料：做法：原料：20g黑米10g黑麦片5颗大枣配料：200ml水50g黄油20g红糖1个鸡蛋10g牛奶50g面粉做法：1把黑米、黑麦片加水浸泡一夜，大枣去核切碎，与黑米、黑麦片一起煮至水干，放凉备用。2黄油软化加红糖打至红糖软化，分次加入蛋液，打匀。3加入煮好的黑米泥，加牛奶，拌匀，筛入面粉打匀。416*12cm烤碗，底下铺油纸，倒入，抹平，烤箱预热150°C，中层，上下火，35-40分钟 详情>>
做法备注做法1、5斤黑米洗净，用清水泡一宿2、蒸锅里放入清水、笼屉、屉布，再把黑米放在屉布上3、大火蒸至黑米熟透（大概需要40-50分钟）4、将蒸熟的黑米盛出，把大蒸锅清洗干净后，放入黑米，加入10-11斤矿泉水，搅拌均匀5、不时搅拌以便降温，用食品温度计测量温度6、等到温度降到30度左右时7、加入黄酒酒曲60g8、加入当归75-100g左右，我用了80g9、再次搅拌均匀10、将所有原料倒入消过毒 详情>>
材料:做法:介绍:材料:党参15克，茯苓15克，生姜5克，黑米100克，冰糖适量。做法:将党参、生姜、茯苓切片，加水煎汁去渣，取药汁与黑米共煮为稀粥。介绍:佐餐食用。补中益气，健脾养胃。适用于气虚体弱、脾胃虚弱而致全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等症。【注意】湿热、胃热者忌用。 详情>>
原料做法原料红豆、红腰豆、白糖。做法1、将红豆和红腰豆提前一夜泡好；2、将豆子放入高压锅，水没过豆子，上汽后压20分钟；3、将豆子和少许水倒入料理机，打磨成沙状；4、上炒锅加适量白糖小火翻炒，炒出多余的水份即可。 详情>>
原料：配料：做法：原料：黑米粗粒配料：糖、色拉油做法：1、黑米先用水泡开；2、放入锅中大火蒸二十分钟左右；3、取一小碗，碗中抹油，蒸好的黑米饭拌入糖、色拉油后用勺子装进小碗中压实，再放锅中蒸四五分钟；4、凉后倒扣装盘，食时可以浇些蜂蜜或果酱或酸奶。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：猪前上肉500克土豆1个黑米粉适量配料：生姜少许辣椒4个辅料：鱼露2勺盐适量酱油1勺植物油适量制作步骤1.所需主材料。选前上肉是因为可以带点肥肉，如果完全用瘦肉口感不太好，当然如果不爱吃肥肉可以用全瘦肉。2.肉切块，我把肥肉、瘦肉、皮都分开了，这样吃起来可以各取所需。辣椒切粒，生姜切丝。3.肉加入黑米粉、鱼露、盐、辣椒粒、植物油、酱油拌均匀。注意不要加水。拌好后，哇， 详情>>
材料(六人份)：黑米(250克)、红豆(50克)、莲子(50克)、花生(50克)、干桂花(3汤匙)调料：冰糖(50克)1黑米洗净，用清水浸泡一晚；红豆用清水浸泡2小时；花生洗净沥干水；莲子洗净掰开，去掉莲芯待用。2锅内添入10碗水，倒入莲子、红豆和黑米搅匀，加盖大火煮沸后，揭盖改小火煮1小时。3放入花生，添入2碗开水拌匀，小火继续煮30分钟。4洒3汤匙干桂花、50克冰糖搅拌均匀，再煮3分钟即可出锅 详情>>
材料:做法:材料:红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量做法:1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时（也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成)。2.红枣和桂圆干用水冲洗干净。3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制就行了）。 详情>>
菜系及功效：补肾食谱黑米桂圆粥原料：黑米60克，桂圆肉12克，红糖适量。黑米桂圆粥的做法：先把黑米人锅，加适量清水，用大火煮沸后，用小火煮至八成熟，再加入桂圆肉继续煮成稠粥，加红糖调味即成。黑米桂圆粥功效：养心安神，补肾益精。 详情>>
基本信息制作方法食谱营养食谱相克所含营养素基本信息工艺：碎屑料炸口味：酸咸味口感：肉片鲜嫩，锅巴酥脆，酸鲜咸香。食用：中餐主料：锅巴（小米）（250克） 猪肉（瘦）（500克）调料：大葱（5克） 面包屑（20克） 鸡蛋（120克） 鸡蛋清（20克） 花生油（60克） 醋（20克） 胡椒粉（1克） 芥末（5克） 味精（1克） 盐（2克）类别：私家菜制作方法1．将猪瘦肉剔筋，用刀片成薄片，放盐、胡椒粉 详情>>
食材黑米裹肉馅丸子简介黑米裹肉馅丸子做法注意事项食材主料黑米50g猪肉馅300g冬菇50g蟹棒50g配料油适量盐适量胡萝卜50g鸡蛋2个鸡精适量葱适量姜适量酱油适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟黑米裹肉馅丸子简介冬菇猪肉馅的丸子，味道浓郁，黑米清香好吃，经典的搭配黑米裹肉馅丸子做法把冬菇，肉馅，蟹棒，胡萝卜准备好黑米准备好胡萝卜磨成末蟹棒切碎，冬菇，葱，姜切碎将食材加入酱油，鸡精 详情>>
材料做法材料糯米50克、大米25克、黑豆25克、黑米25克、薏仁25克、山药25克、芝麻25克做法1、除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上；2、所有材料丢下高压锅，加入水，大火煮上气后，小火20分钟后来，关火。焖30分钟起锅。3、如果材料不全，只放黑豆、黑米和薏仁米即可，再放点葡萄干会更好，就是没有放糯米以后那么黏糊。 详情>>
原料：红豆100克、黑米50克、糯米50克、大米50克、淡奶油1勺、蜂蜜2勺、清水适量。做法：1、红豆用清水浸泡备用，黑米糯米提前浸泡一下备用。2、红豆、黑米、糯米、大米洗净，加入汤锅。3、再加入适量的水，大火煮开。4、转文火煮到红豆软烂。5、粥放凉，温度降到80度，调入蜂蜜。6、吃的时候，拌入少许淡奶油，可以让粥更加馥郁香浓。黑米红豆牛奶糊降脂排毒的美味黑米红豆牛奶糊，黑米红豆牛奶糊，香甜醇美口 详情>>
材料：红豆黑米白砂糖做法：1．红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。2．将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可 详情>>
原料：做法：原料：黑米，糯米，熟红豆。做法：1、黑米，糯米分别浸泡一夜；2、粽叶、马莲煮水五分钟，取出冲净；3、粽叶做成漏斗状，先放一些黑米，再放糯米，最后放上红豆；4、包好，系马莲。包法请见孙朱朱这里；5、入锅煮一小时，焖一小时。 详情>>
材料做法材料主料：黑米，糯米，熟红豆配料：粽叶，马莲做法1、黑米，糯米分别浸泡一夜2、粽叶、马莲煮水五分钟，取出冲净3、粽叶做成漏斗状，先放一些黑米，再放糯米，最后放上红豆4、包好，捆上马莲5、入锅煮一小时，焖一小时 详情>>
原料：制作方法原料：黑米两勺，黑芝麻两勺，花生两勺，黑豆一勺，黄豆一勺，赤豆半勺。制作方法1-2-3：花生、黑豆、黄豆、赤豆和黑米泡发。4：把泡发好的花生、黑豆、黄豆、赤豆、黑米和黑芝麻放进豆浆机里。5：按下醇豆浆键。6：嘀嘀声就是好了，过滤后就可以饮用了。 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味咸鲜味制作工艺煮原料主料:香米200克鸡肉150克辅料:香菇（鲜）50克调料:盐3克各适量制作方法1.将熟鸡肉、菇切成丁；2.锅内加水，下入洗好的黑香米烧开；3.下入香菇丁用小火熬至七成熟；4.加入精盐继续熬至软烂；5.黏稠出勺装盘后，下入鸡丁，食用时拌匀即成。 详情>>
黑米莲子红枣冰粥内容黑米莲子红枣冰粥[食疗功效]其他功效 [关键字]黑米莲子红枣冰粥[制作时间]60分钟[配料]黑米红枣莲子枸杞[制作难度]★★★☆☆☆☆☆☆☆内容做法： 1、黑米、莲子洗净，用水浸泡2小时，红枣洗净，浸泡10分钟；枸杞用热水浸泡10分钟。2、将以上原料放入紫砂锅中，一次性加够水。3、熬制大约50分钟以上，放入冰糖后再熬制大约15分钟即可。晾凉后放入冰箱中。 详情>>
简介黑米莲子粥做法几个黑米的常食疗方简介黑米莲子粥即是黑米和莲子为主要材料混合熬制而成的粥。黑米俗称“月家米”，是产妇和体质虚弱者最适宜的平温性质的滋补品。了解中医的人都知道，“黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”。黑米兼具营养价值和药用价值，民间俗称“药米”、“月家米”，建议产妇和体虚衰弱的病人天天食用。黑米莲子粥做法黑米莲子粥基本材料：主料：黑米100克，莲子20克。随个人喜欢而放辅料：冰糖(2 详情>>
材料做法制作提示材料主料:糯米(紫)200克小米100克调料:椰子水200克冰糖250克盐3克做法1.黑糯米用清水浸30分钟,洗净.2.椰汁、细盐同件匀待用.3.将清水约8杯煮滚,放入黑糯米、冰糖,待滚后转中火,煲至黑糯米稔(约1小时).4.将粟米粒放入上项材料中拌匀,倒入深碗中,待进食时加入椰汁便成.制作提示粟米就是小米黑糯米就是紫糯米 详情>>
主料：糯米(紫)200克小米100克调料：椰子水200克冰糖250克盐3克各适量1.黑糯米用清水浸30分钟，洗净。2.椰汁、细盐同件匀待用。3.将清水约8杯煮滚，放入黑糯米、冰糖，待滚后转中火，煲至黑糯米稔(约1小时)。4.将粟米粒放入上项材料中拌匀，倒入深碗中，待进食时加入椰汁便成。 详情>>
材料:做法:材料:黑米，麦片做法:1.黑米水泡一个晚上，高压锅上汽后10分钟，等开锅后，加入麦片，再煮5分钟，就好啦 详情>>
黑米馒头(主料：辅料：调料：)黑米馒头的做法黑米馒头主料：小麦面粉（面粉200克辅料：黑米粉60克\\酵母(干)干酵母1小调料：水140克黑米馒头的做法1.准备原料。普通面粉与黑米粉放盆中拌匀。将酵母放在一半的水中，搅匀静置三分钟，待酵母完全溶解后将酵母水慢慢倒入粉中，先用筷子拌成大片雪花状，再酌情将剩下的水倒入面粉中，将面粉揉成光滑的面团2.盖上保鲜膜，放温暖处发酵3.发酵至原体积的两倍大，此时 详情>>
材料:做法:材料:毛蟹250克，光鸡半只，姜片20克，紫苏，九层塔，米酒各少许，盐，糖，蚝油，生抽，胡椒粉，鸡汤，花生油各适量做法:将毛蟹清理内脏，洗净后斩件备用；光鸡洗净斩件，以盐、糖、米酒腌制备用；开锅下油，爆香姜片，放入鸡件炒至半熟，再把毛蟹放入大火翻炒，攒米酒，加入适量鸡汤、紫苏、九层塔、蚝油和生抽，以盐、糖、胡椒粉调味，中火焖至鸡熟便成。 详情>>
原料制作方法原料高筋面粉65克温0.25小匙干酵母2大匙砂糖0.25小匙盐80克黑米饭15克黄油200克高筋面粉.120克温水.0.5克干酵母.制作方法1、将干酵母溶于温水,再加入到100克高筋面粉中,揉成面团将此面团放在室温下发酵6-8小时,至原来2-2.5倍大左右,排去大部分气体,用保鲜袋装起,放冰箱冷藏待用2、将提前制作好的老面取出，撕成小块或者给搓成长条,用刀切成小块再将主面团中除黄油和黑 详情>>
原料操作贴士原料面粉、黑米面、酵母、泡打粉、猪肉馅、蒜苔、姜、生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料。\\操作1、面粉、黑米面按2：1的比例放入器皿中。2、酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟。3、猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟。4、蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀。5、将面团取出揉成长条，下剂后擀皮，包入拌好的馅。6、蒸之前再醒发40分钟（根椐天气定时间） 详情>>
做黑米木瓜奶露的材料黑米木瓜奶露做法做黑米木瓜奶露的材料主料:黑米45克木瓜400克调料:牛奶300克冰糖20克黑米木瓜奶露做法1.先将黑米洗净,用清水浸约1小时,滴水备用.2.木瓜去皮及挖去瓤籽,切成小块,用榨汁机榨成木瓜汁,备用.3.冰糖捣碎,加入鲜奶内,慢火煮热至冰糖完全熔解,加入黑米略煮3分钟后,再加入木瓜汁,拌匀熄火,可热食.亦可待冷后,放入冰箱,冷冻后进食. 详情>>
材料：做法：鲜奶油馅：组装：材料：蛋白2个，细砂糖30克，黑米粉40克，蛋黄2个，细砂糖25克做法：1.将蛋黄蛋清分离，分三次加入蛋白打九分发，蛋黄加入细砂糖打至浓稠，提起扔蛋头滴落的蛋黄糊不会马上消失即可。2.蛋黄糊少量多次地加入蛋白霜中，接着分次筛入黑米粉从底部翻拌匀（最好先过筛好黑米粉，然后用汤勺分多次加入）3.面糊装入带有圆形花嘴的裱花袋中，挤入铺有油纸烤盘中4.预热烤箱上下管倒数二层，2 详情>>
黑米年糕汤原料材料：黑米年糕、夜开花、虾皮调料：盐、鸡精做法：（1）将夜开花去皮用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块，待用。（2）将黑米年糕拆开包装，取出两条放在案板上切成片，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入夜开花翻炒一下。（4）随后，下入黑米年糕翻炒一下。（5）接着，倒入清水煮开，煮至夜开花断生变软。（6）然后，合入虾皮翻动一下。（7）最后，加点盐、鸡精调味，即可。 详情>>
做黑米牛肉羹的材料黑米牛肉羹做法做黑米牛肉羹的材料主料:牛肉(瘦)50克鸡蛋65克调料:料酒8克盐2克味精1克淀粉(玉米)15克猪油(炼制)20克黑米牛肉羹做法1.水发黑米放入锅内,加入沸水半锅,置小火上再沸2.沸时离火,待涨发半小时后用冷水浸泡3.将锅重新上火,再加半锅冷水烧沸,将西米回锅,煮沸时即离火4.如此连续煮3次,至西米中心无白心即可5.炒锅置旺火上,下猪油、牛肉末炒散,加入高汤、盐、味 详情>>
主料：辅料：调料：方法：特点：主料：鱿鱼辅料：黑米皮、豆芽、胡萝卜、泡菜调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、香油方法：1、将鱿鱼表面的薄皮去掉，以45度斜角均匀切至五分之四处打麦穗花刀，调转方向后再直刀切至五分之四处；2、将切好的鱿鱼放入开水中略焯，定型后捞出，蒜末中加入盐、白糖、醋、酱油、香油调成汁备用；3、坐锅点火倒油，下胡萝卜、豆芽煸炒，再加入米皮、泡菜碎翻炒均匀，下入鱿鱼，倒入料汁炒匀即可。特 详情>>
材料做法材料黑米饭，肉松，芝麻，海苔做法把刚出锅的黑米饭里加一点醋,然后在平铺在海苔上,再撒上些肉松,芝麻,一卷,最好切开就可以吃了。 详情>>
简介材料步骤简介黑米三文鱼料理属于日韩料理，口味清淡。主料是黑米跟三文鱼，黑米又叫药米，因为黑米具有益气养血、养肝明目的疗效同时也可以防治目眩、贫血、肺燥咳嗽。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。材料1.黑米适量-洗净浸泡1小时（可以在上班前泡上，下班回来就可以用了）2.三文鱼100g-用鲜柠檬汁+盐适量+黑胡椒粉涂抹于三文鱼身（三文鱼的表面颜色会变得淡些）3 详情>>
成分：属黄酮花色素苷类化合物，主要含花青定-3-葡萄糖苷（75%）、甲基花青定葡萄糖苷(13%)、花青定-3-鼠李葡萄糖苷等。性质：可溶于纯水、呈红色或紫色。来源：从黑紫色稻谷种皮中提取。用途：可用于食品、医药和化妆等行业。高温着色。 详情>>
原料列表详细介绍原料列表黑米100.0g山药100.0g甘薯(白心)200.0g饮用水1000.0g详细介绍放一起砂锅熬2一小时以上即可。 详情>>
主料：猪肚(200克)辅料：山药(50克)黑米(250克)调料：料酒(5克)大葱(5克)姜(5克)盐(2克)胡椒粉(1克)白糖(3克)鸡精(2克)制作：1.山药去皮切成小丁；黑米淘洗干净；将洗干净的猪肚放入开水中焯好，捞出来备用。2.将黑米和山药放入猪肚内，用小竹棍将口封好放入锅内，放入料酒、葱、姜，用文火煲两个小时左右。3.最后放入盐、胡椒粉、白糖、鸡精，待晾凉后切成薄片即可食用。食谱禁忌：山药 详情>>
黑米酸辣凉面原料：黄瓜、胡萝卜、青红辣椒、香菜、花生米、油、醋、生抽、蚝油、盐、香油、辣椒油。做法：1、备料。黄瓜胡萝卜切丝，辣椒香菜切碎；2、调汁。醋，生抽，蚝油，盐，香油，辣椒油拌匀，加入切碎的辣椒香菜；3、炒花生米。热锅凉油，放入花生米小火炒至酥脆。晾凉后用蒜臼子捣碎；4、锅里烧开水，煮面。面煮好后捞出过凉，加入黄瓜胡萝卜丝，加入调料汁，加入花生碎，拌匀即可。 详情>>
材料：做法：材料：黑米，梗米，酸奶，苹果，奇异果做法：1黑米与大米洗净，浸泡。2酸奶一杯，奇异果，苹果（苹果可以换成自己喜欢的）。3煮好的黑米饭盛在碗里，压实，（可以在黑米里加些白糖，喜欢吃甜的人又不怕发胖的可以加些白糖）。4倒扣在盘子上。5水果切成自己想要的形状，我苹果切了半个，奇异果也只切了半个。6把水果摆在盘子上。7在边上淋上酸奶，这时已经很漂亮了。8再把酸奶倒在黑米饭上就可以了。 详情>>
黑米笋丝蛋炒饭(主料：辅料：调料：)黑米笋丝蛋炒饭的做法黑米笋丝蛋炒饭主料：黑米适量辅料：鸡蛋适量\\芦笋适量\\猪小排适量调料：色拉油适量\\食盐适量黑米笋丝蛋炒饭的做法1.鸡蛋搅打均匀成鸡蛋液，备用2.煮好黑米饭，备用（最好用隔夜饭）3.袋装笋丝，备用4.烤猪排切丁，备用5.起油锅，倒入鸡蛋液，滑散成小块，放入笋丝和猪肉丁，继续翻炒，煸出香味，调入精盐，炒匀，放入黑米饭，继续翻炒均匀，即可出锅 详情>>
黑米糖藕原料:原料：主材料：莲藕600克，桂花酱3克。配料：黑糯米300克（不用泡水），花生粉200克调味料：糖粉（细白糖）200克。制法:（1）将莲藕洗净后，保留每一节的节头，另一边则切掉，再将黑糯米塞入藕孔中，填充时注意不要太用力，留一些空间，再以木棍轻敲，打碎莲藕孔，使藕孔堵住，糯米不易流出。（2）将糯米莲藕放入不锈钢锅内，加水至淹没，煮约3小时后起出。用小刀轻轻刮去外皮，切成宽0.6厘米厚 详情>>
植物简介：产品简介：(主治功能：)植物简介：黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。产品简介：【产品名称 详情>>
做黑米甜瓜粥的材料黑米甜瓜粥做法做黑米甜瓜粥的材料主料:黑米200克甜瓜200克调料:白砂糖15克黑米甜瓜粥做法1. 将甜瓜块冲洗净,刮去瓜皮,去除内瓤,切成丁块2. 黑米放入沸水锅内,稍滚后捞出3. 粳米再用冷水浸泡片刻,沥干水分4. 取锅加入约1000克冷水,烧沸后加入黑米、甜瓜块,先用旺火烧沸5. 然后改用小火熬煮成粥,再加入白糖调味,即可盛起食用. 详情>>
材料：江米，黑米，香蕉，粽叶，马莲。做法：1.将粽叶清洗干净在沸水中煮一下，江米洗净泡12小时，把黑米泡30分钟放入江米内拌均。2.将粽叶卷成圆锥形，先放入1/3的米，在放入香蕉块，再放入2/3的米，最后将粽子包好，用马莲扎好。3.热锅烧水，大火煮30分钟，小火煮3个小时即可熟了。 详情>>
简介制作方法简介黑米小布朗是一款烤制而成的美味面食。制作方法1、食材明细：金像高粉160g、低粉40g、糖6g、盐3g、酵母3g、奶粉6g、水155g、黄油6g、黑米粉10g2、做法：1）后油法揉至可以拉出不易破的薄膜。2）滚圆放在案板上盖保鲜膜饧发30分钟，分割8等份。3）分别揉成一头大一头小的水滴状。取一份，抹少许油，案板上也抹少许油。4）擀开，然后卷起来。排入烤盘发酵。至两倍大时，撒一层面粉 详情>>
食品用料制作方法制作诀窍Blackricesmallsteamedcornbread食品用料黑米面黑芝麻粉薏米粉共150克黄豆粉玉米面共50克糯米粉70克白糖25克干酵母粉2克温水约130ML制作方法1、将所有粉类与白糖混合，加入酵母粉2、将温水倒入粉中，混合揉匀成光滑的面团3、将面团放入容器中盖好盖子在温暖的地方发酵约40分4、将发好的面团，分成30克一个的小面团5、用手将小面团搓成圆椎形窝头的 详情>>
黑米杏仁粥治肺结核肺虚咳嗽【材料】黑米100克、杏仁、百合各15克【做法】黑米淘净，注入清水1000毫升，烧开；再将杏仁、百合各分别洗净放入；慢熬至粥将成时，下冰糖，熬至糖溶粥成。【服用】一天分1～2次空腹服。【功效】滋阴润肺、杀虫止咳。【适应症】用于肺虚咳嗽，肺阴虚型肺结核咳嗽，症见干咳少痰，或痰中带血，咽干口燥，手足心热，或午后潮热，饮食减少，颧红，舌边尖红。也可用于慢性支气管炎。 详情>>
材料：做法：材料：黑米、绿豆、雪梨、冰糖、红枣、冰糖做法：1、先将黑米和绿豆用温水泡一小时，然后凉水入锅，小火熬制。中间要不停搅动，以防粘锅。2、熬15分钟之后放入雪梨块、冰糖，红枣一起搅动后继续小火慢熬。3、大约半小时后，米都熟烂之后，即可关火。 详情>>
材料做法材料主料:香米200克鸭肉150克辅料:香菇(鲜)50克调料:盐3克做法1.将熟鸭肉、菇切成丁2.锅内加水,下入洗好的黑香米烧开3.下入香菇丁用小火熬至七成熟4.加入精盐继续熬至软烂5.黏稠出勺装盘后,下入鸡丁,食用时拌匀即成. 详情>>
黑米燕麦粥制作过程功效黑米燕麦粥食材明细黑米燕麦片桂圆肉制作过程1.准备原料。2.放入豆浆机，打成米糊并加热。3.按自己的口味调入白糖，即可。功效1.补血养生2.健身脾胃3.可以降低胆固醇浓度等等。 详情>>
功效材料及做法功效黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。黑米银耳大枣粥能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。材料及做法材料：黑米100克，银耳10克，大枣10枚，冰糖适量。做法：1、将黑米泡两个小时。2、黑米、银耳、大枣洗净，一同放入锅中。3、开火熬粥，熟后加冰糖调味食之。注：消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用黑米。 详情>>
做黑米樱桃粥的材料黑米樱桃粥做法做黑米樱桃粥的材料主料:黑米100克樱桃200克调料:白砂糖100克糖桂花10克黑米樱桃粥做法1. 将鲜樱桃洗净,剔去核,用适量白糖腌起2. 黑米淘洗干净,用冷水浸泡2小时,捞起沥干水分3. 取锅加入约1000毫升冷水,加入西米,用旺火煮沸4. 改用小火煮于西米浮起,呈稀粥状5. 粥内加入白糖、糖桂花搅拌均匀6. 下入樱桃,烧沸7. 待樱桃浮在西米粥的面上,即可盛起 详情>>
黑米营养芝麻糊产品特点1.色泽：干粉呈烟灰色，加沸水冲调后呈黑色。2.状态：粉末状。3.口味：香甜绵滑，有芝麻烤香味及米香、豆香及蛋香味。加工工艺：配方（百分比）大豆5，黑米55-60，蔗糖25，芝麻9-14，蛋黄粉1.0。工艺流程：精选黑米→加去皮破碎大豆→膨化→加熟芝麻、白砂糖→粉碎→拌合调配→包装→成品碎→拌和调配→包装→成品操作要点：1．选优质黑粳米、大豆，除杂，大豆脱皮、加湿(干湿度14 详情>>
制作材料制作工艺食谱营养所含营养素制作材料主料：草鱼(500克)黑米(500克)调料：香油(10克)盐(5克)白酒(5克)胡椒粉(5克)姜(3克)大蒜(5克)辣椒粉(5克)制作工艺1.将草鱼尾部剁一刀，放入清水放净血，捞出宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，擦干水分，切成带骨的厚片；2.姜、蒜切末；3.黑米洗净控水，下入锅内炒熟磨成黑米粉；4.将鱼片加入精盐、姜蒜末、白酒拌匀腌入味；5.捞出控干，再加入胡椒 详情>>
做法：1、冲好的黑米茶50克+400ml的水煮沸，冲入70克面粉，搅拌成糊放凉备用。然后混合进400克面包粉，3克酵母、20克黄油、2克盐、30克白糖，揉成光滑可以拉出薄膜的面团。放在温暖潮湿的地方，发酵到3倍大。2、分别取发好的面团300克、200克，压扁排气，整形成圆球，放置15分钟。3、再次按扁，整形成圆球。4、放在乐扣乐扣格拉斯盒子里进行第二次发酵。5、发现膨胀后，取下盒盖，让面团充分发膨 详情>>
原料：做法：原料：金像高粉220g、高粱粉25g、黑米粉25g、奶145g、蛋45g、糖15g、盐3g、黄油20g。做法：1、除黄油外的所有材料揉至稍具延展性，加入黄油后继续揉至可以拉出透明薄膜，滚圆放入容器中，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。（我是自己用料理机打的黑米粉，打的不够细，面包机揉了40分钟后才发现，很多小粒，对于面团的筋度有影响，所以最好用较细的粉类。）2、发酵好的面团取出彻底排气，分割3 详情>>
材料:做法:材料:黑米面黑芝麻粉薏米粉共150克，黄豆粉玉米面共50克，糯米粉70克，白糖25克，干酵母粉2克，温水约130ML，做法:1、将所有粉类与白糖混合，加入酵母粉。2、将温水倒入粉中，混合揉匀成光滑的面团。3、将面团放入容器中盖好盖子在温暖的地方发酵约40分。4、将发好的面团，分成30克一个的小面团。5、用手将小面团搓成圆椎形窝头的样子，用手指在窝头底部钻一个小洞。6、小窝头做好后放入盘 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋5个，面粉100克，黑米面50克，糖50克，油20克（可按自己的口味酌情添加糖和油），泡打粉少许做法:准备一个无水无油的器皿，最好要大一些，以便鸡蛋打发膨胀后，不外漏。面粉和黑米面及泡打粉混合，过筛备用。鸡蛋打发，糖分三次加入。将鸡蛋打到用打蛋器舀起后垂下3厘米左右即可。将过筛好的面粉搅入蛋糊，分次搅入。用刮刀上下拌匀倒入模具中，磕出大气泡冷水上锅，从锅冒蒸汽开始算15~20 详情>>
材料做法材料主料:香米200克猪肉150克辅料:香菇(鲜)50克调料:盐3克做法1.将熟猪肉、菇切成丁2.锅内加水,下入洗好的黑香米烧开3.下入香菇丁用小火熬至七成熟4.加入精盐继续熬至软烂5.黏稠出勺装盘后,下入猪肉,食用时拌匀即成. 详情>>
黑米芸豆大枣粥制作方法所需材料：黑米120g、芸豆50g、大枣50g、清水3000ml；1、淘洗干净黑米、芸豆，加足清水浸泡一天；3、加入大枣一起煮到沸，转文火再煮30分钟；4、煮到黑米软糯、芸豆酥烂，粥变浓稠时就可以了；5、喝的时候可以将粥温度降至80度左右，加一些蜂蜜口感更好。健康小贴士1、黑米不容易煮软，所以要预先浸泡一下，有利于营养吸收；2、芸豆颗粒饱满肥大，直接煮也不会酥烂，可以跟黑米一 详情>>
原料：做法：原料：黑米，绿豆，糯米，薏仁，大米各一小把做法：把所有原料洗净，放适量水，入高压锅煮熟即可。 详情>>
主料：辅料：调料：制作：禁忌：主料：猪肚(200克)辅料：山药(50克)黑米(250克)调料：料酒(5克)大葱(5克)姜(5克)盐(2克)胡椒粉(1克)白糖(3克)鸡精(2克)制作：1.山药去皮切成小丁；黑米淘洗干净；将洗干净的猪肚放入开水中焯好，捞出来备用。2.将黑米和山药放入猪肚内，用小竹棍将口封好放入锅内，放入料酒、葱、姜，用文火煲两个小时左右。3.最后放入盐、胡椒粉、白糖、鸡精，待晾凉后切 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：红豆适量黑米适量辅料：炼乳适量制作步骤1.红豆挑拣一下2.将红豆洗净3.倒入电饭煲中4.加入适量的水，不要太多，不是煮红豆汤5.电饭煲选取1小时粥/汤6.这是一小时后煮好的样子，下面还有汤，但是不会太多7.用豆浆机的杯子量出黑米两杯8.在煮红豆的时候，将黑米淘洗干净，浸泡一会9.将黑米连同浸泡的水一块倒入豆浆机10.将水量加到较低刻度线11.接通电源，按下五谷豆浆键1 详情>>
材料：做法：材料：赤小豆，黑米，花生，枣，红糖，水做法：1.准备所有材料，红枣，花生，黑米提前浸泡一晚（或者3个小时以上）2.除了红糖以外，放入砂锅加水熬煮1个小时3.一个小时候后调入红糖即可 详情>>
食材：做法：食材：黄豆60克、黑米30克、葡萄干20克、枸杞10克、黑芝麻10克。做法：1、黄豆提前8小时浸泡。2、把葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻备好。3、先把黄豆放入豆浆机中。4、把葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻淘洗干净。5、把葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻放入豆浆机中。6、加够足量的水。7、放上豆浆机盖子。8、插上电源，按一下五谷豆浆键，20多分钟即熟。9、盛入碗中，即可享用。 详情>>
制作材料做法制作材料材料：黑米年糕、鸡蛋、葱段调料：料酒、盐、鸡精做法（1）将鸡蛋打在碗里，加点料酒打成蛋液，待用。（2）将黑米年糕拆开包装，取出一条放在案板上切成片。（3）随后，将切好的黑米年糕下入沸水中焯软，捞出。（4）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。（5）接着，合入黑米年糕，加点盐调味翻炒翻炒。（6）然后，加点鸡精，搁入葱段炒匀，即可。 详情>>
做奶油桃仁黑米的材料奶油桃仁黑米做法做奶油桃仁黑米的材料主料:桃仁100克黑米150克辅料:牛奶150克碱1克调料:味精2克料酒5克淀粉(玉米)25克鸡油75克大葱15克姜10克盐2克奶油桃仁黑米做法1.将桃仁去净皮壳,洗净2.桃仁用清水加少许盐泡上(为保持鲜嫩洁白)3.将菱米放开水锅中加少许碱面汤一下,捞出冷水过凉4.黑米和桃仁拼放在盘内5.将勺上火,放入鸡油,投入葱段、姜片炸出香味6.加入料酒 详情>>
制作材料做法：制作材料材料：青菜、黑米年糕、米饭调料：盐、鸡精做法：（1）将黑米年糕拆开包装，取出一条放在案板上切碎，待用。（2）将青菜洗净捞出，放在案板上切碎，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒一下。（4）接着，合入黑米年糕翻炒，翻炒至青菜断生，黑米年糕变软。（5）然后，合入米饭翻炒翻炒。（6）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
简介商场表示专家支招简介广东海珠区海富花园的孕妇熊女士她发现自己一直食用的黑米很有可能是“染色米”，这些黑米泡水不到几分钟，就会变成浓浓的紫黑色，染到手上很难洗得掉。已怀孕39周的熊女士显得心有余悸，因为这些黑米她已经连续食用了一个多月。她担心这样的黑米为染色米，食用后会对孩子造成影响。对此，熊女士拨打了12315热线投诉，广州市工商局已受理该投诉，并表示将尽快检测。商场表示华润万家超市江燕店副总 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书信息作者:沙地黑米出版社:漓江出版社出版年:2006-8页数:225定价:23.0装帧:平装ISBN:9787540737351内容简介阳朔的成功在于它独特的魅力。它是南方但它没有深圳、海南的忙碌和紧张，它像村庄又有遍及世界的语言和肤色。跟这里的山水天园同居一段时间，天真的人更纯真，沧桑的人不是在麻木中遗忘，而是在休闲中疗伤。本书作者且行且看，一路行来，极力推荐你去阳朔 详情>>
菜谱疗效制作材料制作工艺食谱营养食谱禁忌所含营养素菜谱疗效气血双补调理胃炎调理脾调养调理壮腰健肾调理骨质增生调理制作材料主料：猪肚(200克)辅料：山药(50克)黑米(250克)调料：料酒(5克)大葱(5克)姜(5克)盐(2克)胡椒粉(1克)白糖(3克)鸡精(2克)制作工艺1.山药去皮切成小丁；黑米淘洗干净；将洗干净的猪肚放入开水中焯好，捞出来备用。2.将黑米和山药放入猪肚内，用小竹棍将口封好放入 详情>>
材料：黑米，梗米，酸奶，苹果，奇异果做法：1黑米与大米洗净，浸泡2酸奶一杯，奇异果，苹果（苹果可以换成自己喜欢的）3煮好的黑米饭盛在碗里，压实，（可以在黑米里加些白糖，喜欢吃甜的人又不怕发胖的可以加些白糖）4倒扣在盘子上5水果切成自己想要的形状，我苹果切了半个，奇异果也只切了半个6把水果摆在盘子上7在边上淋上酸奶，这时已经很漂亮了。8再把酸奶倒在黑米饭上就可以了 详情>>
制作材料做法制作材料材料：娃娃菜、黑米年糕调料：盐、鸡精做法（1）将黑米年糕拆开包装，并切成片，待用。（2）将娃娃菜用清水冲洗一下，并切开，待用。（3）再将切好的黑米年糕下入沸水中焯软，捞出。（4）烧锅倒油烧热，下入娃娃菜翻炒断生。（5）接着，合入黑米年糕翻炒一下。（6）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
菜系及功效：家常菜谱虾仁黑米炒饭原料：黑米200克，虾仁：00克，鸡蛋1个，植物油、精盐各适量。虾仁黑米炒饭的做法：(1)将黑米洗净，放入饭锅内煮熟成饭；虾仁洗净挑去泥肠，下入热油锅内过油，捞出控油。(2)炒锅注油烧热，倒入蛋液炒熟，放入黑米饭、虾仁、精盐炒匀即可食用。 详情>>
做香蕉黑米羹的材料香蕉黑米羹做法做香蕉黑米羹的材料主料:黑米100克香蕉500克调料:白砂糖80克淀粉(玉米)15克糖桂花5克香蕉黑米羹做法1. 黑米盛入碗中,用冷水浸泡4小时,捞出,沥干水分2. 香蕉去皮,切成指甲大小的片备用3. 炒锅加入适量冷水,煮沸后倒入西米4. 再改用小火煮至无白心时加白糖,待煮沸时撇去浮沫5. 干淀粉加冷水调匀,缓缓入锅勾稀芡6. 然后下香蕉片搅匀,起锅盛入汤碗中,撒上 详情>>
食品简介食材明细制作过程食品简介制作难度：简单所需时间：一小时菜品口味：甜味主要工艺：煮主要食材：米面类食材明细血糯黑米红豆红枣芝麻冰糖制作过程1.先加黑米和红豆下锅（黑米和红豆不容熟），大火烧开后，放入红枣。2.调小火，大概30分钟后，加入血糯慢熬，大约40分钟后，粥汤变浓稠后，加入冰糖，冰糖化开后，即可关火装盘。 详情>>
做鸭梨黑米露的材料鸭梨黑米露做法鸭梨黑米露制作提示做鸭梨黑米露的材料主料:黑米100克梨200克调料:冰糖100克鸭梨黑米露做法1.将鸭梨洗净,去皮、核,切碎,放入锅中,加清水5杯,煮30分钟2.捞去梨渣留汁3.将梨汁再煮沸,加入西谷米,小火煮至完全透明4.再加入冰糖溶化即可.鸭梨黑米露制作提示本方之西谷米亦可用粳米代替. 详情>>
食材明细做法食材明细黑米50克燕麦50克面粉150克奶粉20克白糖20克发酵粉5克牛奶适量做法准备好的用料。先把黑米提前加清水泡4个小时以上。泡好的黑米沥干水分，用搅拌机打碎。加入所有的料，慢慢加入牛奶揉成光面团发好。二次发好的面团分成大小差不多的小剂子，再充分揉均匀。整理成馒头的形状，醒发20分钟左右。上笼蒸熟就可以。 详情>>
原料：·黑米100克·燕麦50克·糯米50克·清水2升·蜂蜜1勺作法：1、黑米洗干净，浸泡48小时待用；2、燕麦、糯米分别洗干净，浸泡24小时待用；3、把泡好的黑米、燕麦、糯米一起加入足量清水，放入食物料理机打碎；4、最后把打碎的黑米、燕麦、糯米，一起煮成软糯的粥。5、粥温度降到80度左右，调入蜂蜜就可以了。营养成份：1、黑米，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉 详情>>
原料操作原料面条：面粉225g、黑米粉25g、水100g、盐少许。酸辣凉面：黄瓜、胡萝卜、青红辣椒、香菜、花生米、油、醋、生抽、蚝油、盐、香油、辣椒油。操作一、面条：1、黑米粉和面粉混合，加少许盐，倒入水稍微揉一下成团。面条机面片1档，来回压。2、直到压的很光滑，换4档，压一遍。然后换切面刀，窄面条。二、酸辣凉面：1、备料。黄瓜胡萝卜切丝，辣椒香菜切碎。2、调汁。醋，生抽，蚝油，盐，香油，辣椒油拌 详情>>
基本资料制作材料功效制作方法小贴士基本资料菜品口味：甜味主要工艺：煮主要食材：米面类制作材料黑米……150克南瓜……100克椰浆……150ML冰糖……30克功效黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补 详情>>
制作材料做法制作材料材料：黑米年糕、夜开花、虾皮调料：盐、鸡精做法（1）将夜开花去皮用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块，待用。（2）将黑米年糕拆开包装，取出两条放在案板上切成片，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入夜开花翻炒一下。（4）随后，下入黑米年糕翻炒一下。（5）接着，倒入清水煮开，煮至夜开花断生变软。（6）然后，合入虾皮翻动一下。（7）最后，加点盐、鸡精调味，即可。 详情>>
营养黑米糊(主料：辅料：调料：)营养黑米糊的做法营养黑米糊主料：黑米适量、糯米适量辅料：薏米适量、黑豆适量、南杏仁适量、枣(干)适量、枸杞子适量、调料：芝麻少许营养黑米糊的做法1.材料黑米，糯米，薏仁，黑豆，全部洗净，用冷水浸泡一夜。（黑豆单独浸泡哈，据说，泡豆的水是不能用的。2.泡发好的材料连水（除泡黑豆的水哈）一起放进豆浆机3.按下豆浆机的“五谷杂粮”档....宝宝就可以等着喝了 详情>>
黑米的营养价值：材料：食用方法：追求美丽，永远都是女人热爱生活和维护自尊的表达。多给自己一点要求，从此做一个幸福而又"滋润"的女人!黑米的营养价值：黑米中的蛋白质和氨基酸含量比较多，还有多种维生素和锌、铁、钼、硒等人体必须的微量元素。营养价值更是高，可以滋阴补肾，补胃暖肝，明目活血。长期食用黑米可以治疗头晕目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等。材料：黑米、大枣、冰糖、白果、银耳、核桃仁、花生米。食用 详情>>
材料:做法:材料:黑米1小把，绿豆1小把，糯米1小把，薏仁1小把，大米1小把做法:1.把所有原料洗净，放适量水，入高压锅煮熟即可。 详情>>
材料主料：鱿鱼辅料：黑米皮、豆芽、胡萝卜、泡菜调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、香油烹制方法1、将鱿鱼表面的薄皮去掉，以45度斜角均匀切至五分之四处打麦穗花刀，调转方向后再直刀切至五分之四处；2、将切好的鱿鱼放入开水中略焯，定型后捞出，蒜末中加入盐、白糖、醋、酱油、香油调成汁备用；3、坐锅点火倒油，下胡萝卜、豆芽煸炒，再加入米皮、泡菜碎翻炒均匀，下入鱿鱼，倒入料汁炒匀即可。特点脆嫩爽口，营养丰富。 详情>>
做腐竹银杏黑米露的材料腐竹银杏黑米露做法做腐竹银杏黑米露的材料主料:腐竹80克白果(鲜)40克黑米60克调料:冰糖120克腐竹银杏黑米露做法1.银杏去壳,除衣,去心洗净2.黑米洗净,浸10分钟,放入滚水中慢火煮至透明3.倒在疏孔筛内,用水冲至凉透,沥去水分4.水发腐竹洗净,撕碎5.冰糖用水略冲,打碎6.烧滚水,放入银杏滚10分钟7.加入腐竹滚至融化,下冰糖、西米,煲至糖溶便成. 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料面粉100克、黑米面35克（面粉与粗粮的比例是3：1）、转化糖浆85克、花生油30克、枧水2克（食用碱和水按1：3的比例混合即可）。内馅：莲蓉泥。莲蓉：莲子200克、砂糖100克、植物油90ML。转化糖浆：细砂糖400克、水200ML、新鲜柠檬汁50ML。特 色市场上最吸人的一款月饼——中秋节美食。操 作一、做法：1、转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油拌匀。2、筛入面粉 详情>>
材料:做法:材料:黑米适量，桂圆若干颗，红枣若干颗，桂花适量，大米适量做法:1.干红枣洗净桂圆剥皮2.黑米和白米3：1的比例煮开3.软烂的时候加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟4.最后可加些冰糖调味 详情>>
原料列表详细介绍原料列表黑米225.0g结球甘蓝（绿）125.0g甜椒0.0g榛子仁（熟）25.0g葡萄干25.0g饮用水250.0g详细介绍取225克黑米，煮熟（饮用水煮饭）;125克菜头，切碎;1只青椒，切好;25克碎果仁(榛子、杏仁);25克葡萄干。把所有的原料都混合到一起，然后浇上调料即可食用。 详情>>
材料做法材料黑米10克，麦仁10克，糯米10克，核桃仁5-6个，花生米15个。做法1·核桃仁和花生米用清水浸泡10分钟。2·各种米也用清水浸泡10分钟。3·所有食材洗净后放入豆浆机中，加入所需量的清水。4·插上插头按下八宝米糊健即好。 详情>>
原料：做法：原料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。做法：1、将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉；2、烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅；3、烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可；4、关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加。 详情>>
核桃枸杞黑米小米粥原料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。做法：1、将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉；2、烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅；3、烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可；4、关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加。 详情>>
黑糯米150克、阿胶30克、葱5克。红糖100克。黑糯米要先浸透，煲粥时水沸后才下米，否则容易粘底。红糖不宜过早下，否则效果欠佳。①无将黑糯米洗净浸透，阿胶洗净，葱切花。②瓦煲内加入清水煮开，放入黑糯米、阿胶煮30分钟。③加入红糖，撒上葱花煮片刻即成。阿胶性平味甘，其补血、止血作用均佳，有标本兼治之效，适用于血虚诸症。黑糯米、红糖均能补益气血。此粥可补血止血、滋阴补虚，适用于血虚月经不调者经前，经 详情>>
材料:做法:材料:带肉猪肋排500克，黑米100克。调料飘香烧烤酱50克，鸡精、盐、味精各5克，地瓜粉50克，色拉油1500克。做法:1、将排骨切成长5厘米的段，加入鸡精、味精、盐、地瓜粉拌匀后腌渍10分钟备用；黑米洗净后用清水浸泡2小时备用。2、锅入色拉油烧六成热，放入排骨中火炸1.5分钟至色泽金黄至熟时取出。3、将炸好的排骨整齐地排放在盘中，抹上飘香烧烤酱，把黑米洗净撒在烧烤酱上，入笼蒸里大火 详情>>
材料：做法：材料：黑米、绿豆、雪梨、冰糖、红枣、冰糖做法：1、先将黑米和绿豆用温水泡一小时，然后凉水入锅，小火熬制。中间要不停搅动，以防粘锅。2、熬15分钟之后放入雪梨块、冰糖，红枣一起搅动后继续小火慢熬。3、大约半小时后，米都熟烂之后，即可关火。 详情>>
简介做法：温馨提示：简介糙米茶有很好的养胃健胃，增强消化系统的吸收功能；提高人体免疫功能，使你摆脱乏力、烦躁、沮丧等亚健康状态；糙米茶是最天然的利尿剂，有促进新陈代谢的作用，排出体内过剩的养分及毒素，更有帮助胰脏分泌胰岛素之功能，能降低血糖，是糖尿病患者的最佳食疗饮料。糙米茶在超市可买到现成的，在家也可以自制。今天教大家如何自制糙米茶。做法：1、把干净无油的锅放火上烧热。2、关小火，倒入糙米，小火 详情>>
原料做法功效原料黑米400克。做法1、黑米400克、乐扣乐扣密封盒1只。2、黑米用清水洗几遍，这样将来冲泡出的黑米茶，才会清澈没杂质。3、洗净的黑米，一定控干水分。4、放入洗好的黑米，用大火炒5分钟，让水分充分蒸发。5、转小火，慢慢炒到黑米开裂，露出白色的米心，这个过程大约15~20分钟左右。6、最后把炒好的黑米装入乐扣乐扣密封盒子中（乐扣乐扣格拉斯，密封保存食物不串味）贮存。功效黑米，营养成分非 详情>>
原料列表详细介绍原料列表黑米50.0g赤小豆50.0g薏米25.0g饮用水500.0g详细介绍加了三大碗水，自己做粥，没有其他的调味剂即可。 详情>>
原料：配料：做法：原料：20g黑米10g黑麦片5颗大枣配料：200ml水50g黄油20g红糖1个鸡蛋10g牛奶50g面粉做法：1把黑米、黑麦片加水浸泡一夜，大枣去核切碎，与黑米、黑麦片一起煮至水干，放凉备用。2黄油软化加红糖打至红糖软化，分次加入蛋液，打匀。3加入煮好的黑米泥，加牛奶，拌匀，筛入面粉打匀。416*12cm烤碗，底下铺油纸，倒入，抹平，烤箱预热150°C，中层，上下火，35-40分钟 详情>>
做法备注做法1、5斤黑米洗净，用清水泡一宿2、蒸锅里放入清水、笼屉、屉布，再把黑米放在屉布上3、大火蒸至黑米熟透（大概需要40-50分钟）4、将蒸熟的黑米盛出，把大蒸锅清洗干净后，放入黑米，加入10-11斤矿泉水，搅拌均匀5、不时搅拌以便降温，用食品温度计测量温度6、等到温度降到30度左右时7、加入黄酒酒曲60g8、加入当归75-100g左右，我用了80g9、再次搅拌均匀10、将所有原料倒入消过毒 详情>>
材料:做法:介绍:材料:党参15克，茯苓15克，生姜5克，黑米100克，冰糖适量。做法:将党参、生姜、茯苓切片，加水煎汁去渣，取药汁与黑米共煮为稀粥。介绍:佐餐食用。补中益气，健脾养胃。适用于气虚体弱、脾胃虚弱而致全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等症。【注意】湿热、胃热者忌用。 详情>>
原料做法原料红豆、红腰豆、白糖。做法1、将红豆和红腰豆提前一夜泡好；2、将豆子放入高压锅，水没过豆子，上汽后压20分钟；3、将豆子和少许水倒入料理机，打磨成沙状；4、上炒锅加适量白糖小火翻炒，炒出多余的水份即可。 详情>>
原料：配料：做法：原料：黑米粗粒配料：糖、色拉油做法：1、黑米先用水泡开；2、放入锅中大火蒸二十分钟左右；3、取一小碗，碗中抹油，蒸好的黑米饭拌入糖、色拉油后用勺子装进小碗中压实，再放锅中蒸四五分钟；4、凉后倒扣装盘，食时可以浇些蜂蜜或果酱或酸奶。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：猪前上肉500克土豆1个黑米粉适量配料：生姜少许辣椒4个辅料：鱼露2勺盐适量酱油1勺植物油适量制作步骤1.所需主材料。选前上肉是因为可以带点肥肉，如果完全用瘦肉口感不太好，当然如果不爱吃肥肉可以用全瘦肉。2.肉切块，我把肥肉、瘦肉、皮都分开了，这样吃起来可以各取所需。辣椒切粒，生姜切丝。3.肉加入黑米粉、鱼露、盐、辣椒粒、植物油、酱油拌均匀。注意不要加水。拌好后，哇， 详情>>
材料(六人份)：黑米(250克)、红豆(50克)、莲子(50克)、花生(50克)、干桂花(3汤匙)调料：冰糖(50克)1黑米洗净，用清水浸泡一晚；红豆用清水浸泡2小时；花生洗净沥干水；莲子洗净掰开，去掉莲芯待用。2锅内添入10碗水，倒入莲子、红豆和黑米搅匀，加盖大火煮沸后，揭盖改小火煮1小时。3放入花生，添入2碗开水拌匀，小火继续煮30分钟。4洒3汤匙干桂花、50克冰糖搅拌均匀，再煮3分钟即可出锅 详情>>
材料:做法:材料:红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量做法:1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时（也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成)。2.红枣和桂圆干用水冲洗干净。3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制就行了）。 详情>>
菜系及功效：补肾食谱黑米桂圆粥原料：黑米60克，桂圆肉12克，红糖适量。黑米桂圆粥的做法：先把黑米人锅，加适量清水，用大火煮沸后，用小火煮至八成熟，再加入桂圆肉继续煮成稠粥，加红糖调味即成。黑米桂圆粥功效：养心安神，补肾益精。 详情>>
基本信息制作方法食谱营养食谱相克所含营养素基本信息工艺：碎屑料炸口味：酸咸味口感：肉片鲜嫩，锅巴酥脆，酸鲜咸香。食用：中餐主料：锅巴（小米）（250克） 猪肉（瘦）（500克）调料：大葱（5克） 面包屑（20克） 鸡蛋（120克） 鸡蛋清（20克） 花生油（60克） 醋（20克） 胡椒粉（1克） 芥末（5克） 味精（1克） 盐（2克）类别：私家菜制作方法1．将猪瘦肉剔筋，用刀片成薄片，放盐、胡椒粉 详情>>
食材黑米裹肉馅丸子简介黑米裹肉馅丸子做法注意事项食材主料黑米50g猪肉馅300g冬菇50g蟹棒50g配料油适量盐适量胡萝卜50g鸡蛋2个鸡精适量葱适量姜适量酱油适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟黑米裹肉馅丸子简介冬菇猪肉馅的丸子，味道浓郁，黑米清香好吃，经典的搭配黑米裹肉馅丸子做法把冬菇，肉馅，蟹棒，胡萝卜准备好黑米准备好胡萝卜磨成末蟹棒切碎，冬菇，葱，姜切碎将食材加入酱油，鸡精 详情>>
材料做法材料糯米50克、大米25克、黑豆25克、黑米25克、薏仁25克、山药25克、芝麻25克做法1、除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上；2、所有材料丢下高压锅，加入水，大火煮上气后，小火20分钟后来，关火。焖30分钟起锅。3、如果材料不全，只放黑豆、黑米和薏仁米即可，再放点葡萄干会更好，就是没有放糯米以后那么黏糊。 详情>>
原料：红豆100克、黑米50克、糯米50克、大米50克、淡奶油1勺、蜂蜜2勺、清水适量。做法：1、红豆用清水浸泡备用，黑米糯米提前浸泡一下备用。2、红豆、黑米、糯米、大米洗净，加入汤锅。3、再加入适量的水，大火煮开。4、转文火煮到红豆软烂。5、粥放凉，温度降到80度，调入蜂蜜。6、吃的时候，拌入少许淡奶油，可以让粥更加馥郁香浓。黑米红豆牛奶糊降脂排毒的美味黑米红豆牛奶糊，黑米红豆牛奶糊，香甜醇美口 详情>>
材料：红豆黑米白砂糖做法：1．红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。2．将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可 详情>>
原料：做法：原料：黑米，糯米，熟红豆。做法：1、黑米，糯米分别浸泡一夜；2、粽叶、马莲煮水五分钟，取出冲净；3、粽叶做成漏斗状，先放一些黑米，再放糯米，最后放上红豆；4、包好，系马莲。包法请见孙朱朱这里；5、入锅煮一小时，焖一小时。 详情>>
材料做法材料主料：黑米，糯米，熟红豆配料：粽叶，马莲做法1、黑米，糯米分别浸泡一夜2、粽叶、马莲煮水五分钟，取出冲净3、粽叶做成漏斗状，先放一些黑米，再放糯米，最后放上红豆4、包好，捆上马莲5、入锅煮一小时，焖一小时 详情>>
原料：制作方法原料：黑米两勺，黑芝麻两勺，花生两勺，黑豆一勺，黄豆一勺，赤豆半勺。制作方法1-2-3：花生、黑豆、黄豆、赤豆和黑米泡发。4：把泡发好的花生、黑豆、黄豆、赤豆、黑米和黑芝麻放进豆浆机里。5：按下醇豆浆键。6：嘀嘀声就是好了，过滤后就可以饮用了。 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味咸鲜味制作工艺煮原料主料:香米200克鸡肉150克辅料:香菇（鲜）50克调料:盐3克各适量制作方法1.将熟鸡肉、菇切成丁；2.锅内加水，下入洗好的黑香米烧开；3.下入香菇丁用小火熬至七成熟；4.加入精盐继续熬至软烂；5.黏稠出勺装盘后，下入鸡丁，食用时拌匀即成。 详情>>
黑米莲子红枣冰粥内容黑米莲子红枣冰粥[食疗功效]其他功效 [关键字]黑米莲子红枣冰粥[制作时间]60分钟[配料]黑米红枣莲子枸杞[制作难度]★★★☆☆☆☆☆☆☆内容做法： 1、黑米、莲子洗净，用水浸泡2小时，红枣洗净，浸泡10分钟；枸杞用热水浸泡10分钟。2、将以上原料放入紫砂锅中，一次性加够水。3、熬制大约50分钟以上，放入冰糖后再熬制大约15分钟即可。晾凉后放入冰箱中。 详情>>
简介黑米莲子粥做法几个黑米的常食疗方简介黑米莲子粥即是黑米和莲子为主要材料混合熬制而成的粥。黑米俗称“月家米”，是产妇和体质虚弱者最适宜的平温性质的滋补品。了解中医的人都知道，“黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”。黑米兼具营养价值和药用价值，民间俗称“药米”、“月家米”，建议产妇和体虚衰弱的病人天天食用。黑米莲子粥做法黑米莲子粥基本材料：主料：黑米100克，莲子20克。随个人喜欢而放辅料：冰糖(2 详情>>
材料做法制作提示材料主料:糯米(紫)200克小米100克调料:椰子水200克冰糖250克盐3克做法1.黑糯米用清水浸30分钟,洗净.2.椰汁、细盐同件匀待用.3.将清水约8杯煮滚,放入黑糯米、冰糖,待滚后转中火,煲至黑糯米稔(约1小时).4.将粟米粒放入上项材料中拌匀,倒入深碗中,待进食时加入椰汁便成.制作提示粟米就是小米黑糯米就是紫糯米 详情>>
主料：糯米(紫)200克小米100克调料：椰子水200克冰糖250克盐3克各适量1.黑糯米用清水浸30分钟，洗净。2.椰汁、细盐同件匀待用。3.将清水约8杯煮滚，放入黑糯米、冰糖，待滚后转中火，煲至黑糯米稔(约1小时)。4.将粟米粒放入上项材料中拌匀，倒入深碗中，待进食时加入椰汁便成。 详情>>
材料:做法:材料:黑米，麦片做法:1.黑米水泡一个晚上，高压锅上汽后10分钟，等开锅后，加入麦片，再煮5分钟，就好啦 详情>>
黑米馒头(主料：辅料：调料：)黑米馒头的做法黑米馒头主料：小麦面粉（面粉200克辅料：黑米粉60克\\酵母(干)干酵母1小调料：水140克黑米馒头的做法1.准备原料。普通面粉与黑米粉放盆中拌匀。将酵母放在一半的水中，搅匀静置三分钟，待酵母完全溶解后将酵母水慢慢倒入粉中，先用筷子拌成大片雪花状，再酌情将剩下的水倒入面粉中，将面粉揉成光滑的面团2.盖上保鲜膜，放温暖处发酵3.发酵至原体积的两倍大，此时 详情>>
材料:做法:材料:毛蟹250克，光鸡半只，姜片20克，紫苏，九层塔，米酒各少许，盐，糖，蚝油，生抽，胡椒粉，鸡汤，花生油各适量做法:将毛蟹清理内脏，洗净后斩件备用；光鸡洗净斩件，以盐、糖、米酒腌制备用；开锅下油，爆香姜片，放入鸡件炒至半熟，再把毛蟹放入大火翻炒，攒米酒，加入适量鸡汤、紫苏、九层塔、蚝油和生抽，以盐、糖、胡椒粉调味，中火焖至鸡熟便成。 详情>>
原料制作方法原料高筋面粉65克温0.25小匙干酵母2大匙砂糖0.25小匙盐80克黑米饭15克黄油200克高筋面粉.120克温水.0.5克干酵母.制作方法1、将干酵母溶于温水,再加入到100克高筋面粉中,揉成面团将此面团放在室温下发酵6-8小时,至原来2-2.5倍大左右,排去大部分气体,用保鲜袋装起,放冰箱冷藏待用2、将提前制作好的老面取出，撕成小块或者给搓成长条,用刀切成小块再将主面团中除黄油和黑 详情>>
原料操作贴士原料面粉、黑米面、酵母、泡打粉、猪肉馅、蒜苔、姜、生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料。\\操作1、面粉、黑米面按2：1的比例放入器皿中。2、酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟。3、猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟。4、蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀。5、将面团取出揉成长条，下剂后擀皮，包入拌好的馅。6、蒸之前再醒发40分钟（根椐天气定时间） 详情>>
做黑米木瓜奶露的材料黑米木瓜奶露做法做黑米木瓜奶露的材料主料:黑米45克木瓜400克调料:牛奶300克冰糖20克黑米木瓜奶露做法1.先将黑米洗净,用清水浸约1小时,滴水备用.2.木瓜去皮及挖去瓤籽,切成小块,用榨汁机榨成木瓜汁,备用.3.冰糖捣碎,加入鲜奶内,慢火煮热至冰糖完全熔解,加入黑米略煮3分钟后,再加入木瓜汁,拌匀熄火,可热食.亦可待冷后,放入冰箱,冷冻后进食. 详情>>
材料：做法：鲜奶油馅：组装：材料：蛋白2个，细砂糖30克，黑米粉40克，蛋黄2个，细砂糖25克做法：1.将蛋黄蛋清分离，分三次加入蛋白打九分发，蛋黄加入细砂糖打至浓稠，提起扔蛋头滴落的蛋黄糊不会马上消失即可。2.蛋黄糊少量多次地加入蛋白霜中，接着分次筛入黑米粉从底部翻拌匀（最好先过筛好黑米粉，然后用汤勺分多次加入）3.面糊装入带有圆形花嘴的裱花袋中，挤入铺有油纸烤盘中4.预热烤箱上下管倒数二层，2 详情>>
黑米年糕汤原料材料：黑米年糕、夜开花、虾皮调料：盐、鸡精做法：（1）将夜开花去皮用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块，待用。（2）将黑米年糕拆开包装，取出两条放在案板上切成片，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入夜开花翻炒一下。（4）随后，下入黑米年糕翻炒一下。（5）接着，倒入清水煮开，煮至夜开花断生变软。（6）然后，合入虾皮翻动一下。（7）最后，加点盐、鸡精调味，即可。 详情>>
做黑米牛肉羹的材料黑米牛肉羹做法做黑米牛肉羹的材料主料:牛肉(瘦)50克鸡蛋65克调料:料酒8克盐2克味精1克淀粉(玉米)15克猪油(炼制)20克黑米牛肉羹做法1.水发黑米放入锅内,加入沸水半锅,置小火上再沸2.沸时离火,待涨发半小时后用冷水浸泡3.将锅重新上火,再加半锅冷水烧沸,将西米回锅,煮沸时即离火4.如此连续煮3次,至西米中心无白心即可5.炒锅置旺火上,下猪油、牛肉末炒散,加入高汤、盐、味 详情>>
主料：辅料：调料：方法：特点：主料：鱿鱼辅料：黑米皮、豆芽、胡萝卜、泡菜调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、香油方法：1、将鱿鱼表面的薄皮去掉，以45度斜角均匀切至五分之四处打麦穗花刀，调转方向后再直刀切至五分之四处；2、将切好的鱿鱼放入开水中略焯，定型后捞出，蒜末中加入盐、白糖、醋、酱油、香油调成汁备用；3、坐锅点火倒油，下胡萝卜、豆芽煸炒，再加入米皮、泡菜碎翻炒均匀，下入鱿鱼，倒入料汁炒匀即可。特 详情>>
材料做法材料黑米饭，肉松，芝麻，海苔做法把刚出锅的黑米饭里加一点醋,然后在平铺在海苔上,再撒上些肉松,芝麻,一卷,最好切开就可以吃了。 详情>>
简介材料步骤简介黑米三文鱼料理属于日韩料理，口味清淡。主料是黑米跟三文鱼，黑米又叫药米，因为黑米具有益气养血、养肝明目的疗效同时也可以防治目眩、贫血、肺燥咳嗽。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。材料1.黑米适量-洗净浸泡1小时（可以在上班前泡上，下班回来就可以用了）2.三文鱼100g-用鲜柠檬汁+盐适量+黑胡椒粉涂抹于三文鱼身（三文鱼的表面颜色会变得淡些）3 详情>>
成分：属黄酮花色素苷类化合物，主要含花青定-3-葡萄糖苷（75%）、甲基花青定葡萄糖苷(13%)、花青定-3-鼠李葡萄糖苷等。性质：可溶于纯水、呈红色或紫色。来源：从黑紫色稻谷种皮中提取。用途：可用于食品、医药和化妆等行业。高温着色。 详情>>
原料列表详细介绍原料列表黑米100.0g山药100.0g甘薯(白心)200.0g饮用水1000.0g详细介绍放一起砂锅熬2一小时以上即可。 详情>>
主料：猪肚(200克)辅料：山药(50克)黑米(250克)调料：料酒(5克)大葱(5克)姜(5克)盐(2克)胡椒粉(1克)白糖(3克)鸡精(2克)制作：1.山药去皮切成小丁；黑米淘洗干净；将洗干净的猪肚放入开水中焯好，捞出来备用。2.将黑米和山药放入猪肚内，用小竹棍将口封好放入锅内，放入料酒、葱、姜，用文火煲两个小时左右。3.最后放入盐、胡椒粉、白糖、鸡精，待晾凉后切成薄片即可食用。食谱禁忌：山药 详情>>
黑米酸辣凉面原料：黄瓜、胡萝卜、青红辣椒、香菜、花生米、油、醋、生抽、蚝油、盐、香油、辣椒油。做法：1、备料。黄瓜胡萝卜切丝，辣椒香菜切碎；2、调汁。醋，生抽，蚝油，盐，香油，辣椒油拌匀，加入切碎的辣椒香菜；3、炒花生米。热锅凉油，放入花生米小火炒至酥脆。晾凉后用蒜臼子捣碎；4、锅里烧开水，煮面。面煮好后捞出过凉，加入黄瓜胡萝卜丝，加入调料汁，加入花生碎，拌匀即可。 详情>>
材料：做法：材料：黑米，梗米，酸奶，苹果，奇异果做法：1黑米与大米洗净，浸泡。2酸奶一杯，奇异果，苹果（苹果可以换成自己喜欢的）。3煮好的黑米饭盛在碗里，压实，（可以在黑米里加些白糖，喜欢吃甜的人又不怕发胖的可以加些白糖）。4倒扣在盘子上。5水果切成自己想要的形状，我苹果切了半个，奇异果也只切了半个。6把水果摆在盘子上。7在边上淋上酸奶，这时已经很漂亮了。8再把酸奶倒在黑米饭上就可以了。 详情>>
黑米笋丝蛋炒饭(主料：辅料：调料：)黑米笋丝蛋炒饭的做法黑米笋丝蛋炒饭主料：黑米适量辅料：鸡蛋适量\\芦笋适量\\猪小排适量调料：色拉油适量\\食盐适量黑米笋丝蛋炒饭的做法1.鸡蛋搅打均匀成鸡蛋液，备用2.煮好黑米饭，备用（最好用隔夜饭）3.袋装笋丝，备用4.烤猪排切丁，备用5.起油锅，倒入鸡蛋液，滑散成小块，放入笋丝和猪肉丁，继续翻炒，煸出香味，调入精盐，炒匀，放入黑米饭，继续翻炒均匀，即可出锅 详情>>
黑米糖藕原料:原料：主材料：莲藕600克，桂花酱3克。配料：黑糯米300克（不用泡水），花生粉200克调味料：糖粉（细白糖）200克。制法:（1）将莲藕洗净后，保留每一节的节头，另一边则切掉，再将黑糯米塞入藕孔中，填充时注意不要太用力，留一些空间，再以木棍轻敲，打碎莲藕孔，使藕孔堵住，糯米不易流出。（2）将糯米莲藕放入不锈钢锅内，加水至淹没，煮约3小时后起出。用小刀轻轻刮去外皮，切成宽0.6厘米厚 详情>>
植物简介：产品简介：(主治功能：)植物简介：黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。产品简介：【产品名称 详情>>
做黑米甜瓜粥的材料黑米甜瓜粥做法做黑米甜瓜粥的材料主料:黑米200克甜瓜200克调料:白砂糖15克黑米甜瓜粥做法1. 将甜瓜块冲洗净,刮去瓜皮,去除内瓤,切成丁块2. 黑米放入沸水锅内,稍滚后捞出3. 粳米再用冷水浸泡片刻,沥干水分4. 取锅加入约1000克冷水,烧沸后加入黑米、甜瓜块,先用旺火烧沸5. 然后改用小火熬煮成粥,再加入白糖调味,即可盛起食用. 详情>>
材料：江米，黑米，香蕉，粽叶，马莲。做法：1.将粽叶清洗干净在沸水中煮一下，江米洗净泡12小时，把黑米泡30分钟放入江米内拌均。2.将粽叶卷成圆锥形，先放入1/3的米，在放入香蕉块，再放入2/3的米，最后将粽子包好，用马莲扎好。3.热锅烧水，大火煮30分钟，小火煮3个小时即可熟了。 详情>>
简介制作方法简介黑米小布朗是一款烤制而成的美味面食。制作方法1、食材明细：金像高粉160g、低粉40g、糖6g、盐3g、酵母3g、奶粉6g、水155g、黄油6g、黑米粉10g2、做法：1）后油法揉至可以拉出不易破的薄膜。2）滚圆放在案板上盖保鲜膜饧发30分钟，分割8等份。3）分别揉成一头大一头小的水滴状。取一份，抹少许油，案板上也抹少许油。4）擀开，然后卷起来。排入烤盘发酵。至两倍大时，撒一层面粉 详情>>
食品用料制作方法制作诀窍Blackricesmallsteamedcornbread食品用料黑米面黑芝麻粉薏米粉共150克黄豆粉玉米面共50克糯米粉70克白糖25克干酵母粉2克温水约130ML制作方法1、将所有粉类与白糖混合，加入酵母粉2、将温水倒入粉中，混合揉匀成光滑的面团3、将面团放入容器中盖好盖子在温暖的地方发酵约40分4、将发好的面团，分成30克一个的小面团5、用手将小面团搓成圆椎形窝头的 详情>>
黑米杏仁粥治肺结核肺虚咳嗽【材料】黑米100克、杏仁、百合各15克【做法】黑米淘净，注入清水1000毫升，烧开；再将杏仁、百合各分别洗净放入；慢熬至粥将成时，下冰糖，熬至糖溶粥成。【服用】一天分1～2次空腹服。【功效】滋阴润肺、杀虫止咳。【适应症】用于肺虚咳嗽，肺阴虚型肺结核咳嗽，症见干咳少痰，或痰中带血，咽干口燥，手足心热，或午后潮热，饮食减少，颧红，舌边尖红。也可用于慢性支气管炎。 详情>>
材料：做法：材料：黑米、绿豆、雪梨、冰糖、红枣、冰糖做法：1、先将黑米和绿豆用温水泡一小时，然后凉水入锅，小火熬制。中间要不停搅动，以防粘锅。2、熬15分钟之后放入雪梨块、冰糖，红枣一起搅动后继续小火慢熬。3、大约半小时后，米都熟烂之后，即可关火。 详情>>
材料做法材料主料:香米200克鸭肉150克辅料:香菇(鲜)50克调料:盐3克做法1.将熟鸭肉、菇切成丁2.锅内加水,下入洗好的黑香米烧开3.下入香菇丁用小火熬至七成熟4.加入精盐继续熬至软烂5.黏稠出勺装盘后,下入鸡丁,食用时拌匀即成. 详情>>
黑米燕麦粥制作过程功效黑米燕麦粥食材明细黑米燕麦片桂圆肉制作过程1.准备原料。2.放入豆浆机，打成米糊并加热。3.按自己的口味调入白糖，即可。功效1.补血养生2.健身脾胃3.可以降低胆固醇浓度等等。 详情>>
功效材料及做法功效黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。黑米银耳大枣粥能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。材料及做法材料：黑米100克，银耳10克，大枣10枚，冰糖适量。做法：1、将黑米泡两个小时。2、黑米、银耳、大枣洗净，一同放入锅中。3、开火熬粥，熟后加冰糖调味食之。注：消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用黑米。 详情>>
做黑米樱桃粥的材料黑米樱桃粥做法做黑米樱桃粥的材料主料:黑米100克樱桃200克调料:白砂糖100克糖桂花10克黑米樱桃粥做法1. 将鲜樱桃洗净,剔去核,用适量白糖腌起2. 黑米淘洗干净,用冷水浸泡2小时,捞起沥干水分3. 取锅加入约1000毫升冷水,加入西米,用旺火煮沸4. 改用小火煮于西米浮起,呈稀粥状5. 粥内加入白糖、糖桂花搅拌均匀6. 下入樱桃,烧沸7. 待樱桃浮在西米粥的面上,即可盛起 详情>>
黑米营养芝麻糊产品特点1.色泽：干粉呈烟灰色，加沸水冲调后呈黑色。2.状态：粉末状。3.口味：香甜绵滑，有芝麻烤香味及米香、豆香及蛋香味。加工工艺：配方（百分比）大豆5，黑米55-60，蔗糖25，芝麻9-14，蛋黄粉1.0。工艺流程：精选黑米→加去皮破碎大豆→膨化→加熟芝麻、白砂糖→粉碎→拌合调配→包装→成品碎→拌和调配→包装→成品操作要点：1．选优质黑粳米、大豆，除杂，大豆脱皮、加湿(干湿度14 详情>>
制作材料制作工艺食谱营养所含营养素制作材料主料：草鱼(500克)黑米(500克)调料：香油(10克)盐(5克)白酒(5克)胡椒粉(5克)姜(3克)大蒜(5克)辣椒粉(5克)制作工艺1.将草鱼尾部剁一刀，放入清水放净血，捞出宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，擦干水分，切成带骨的厚片；2.姜、蒜切末；3.黑米洗净控水，下入锅内炒熟磨成黑米粉；4.将鱼片加入精盐、姜蒜末、白酒拌匀腌入味；5.捞出控干，再加入胡椒 详情>>
做法：1、冲好的黑米茶50克+400ml的水煮沸，冲入70克面粉，搅拌成糊放凉备用。然后混合进400克面包粉，3克酵母、20克黄油、2克盐、30克白糖，揉成光滑可以拉出薄膜的面团。放在温暖潮湿的地方，发酵到3倍大。2、分别取发好的面团300克、200克，压扁排气，整形成圆球，放置15分钟。3、再次按扁，整形成圆球。4、放在乐扣乐扣格拉斯盒子里进行第二次发酵。5、发现膨胀后，取下盒盖，让面团充分发膨 详情>>
原料：做法：原料：金像高粉220g、高粱粉25g、黑米粉25g、奶145g、蛋45g、糖15g、盐3g、黄油20g。做法：1、除黄油外的所有材料揉至稍具延展性，加入黄油后继续揉至可以拉出透明薄膜，滚圆放入容器中，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。（我是自己用料理机打的黑米粉，打的不够细，面包机揉了40分钟后才发现，很多小粒，对于面团的筋度有影响，所以最好用较细的粉类。）2、发酵好的面团取出彻底排气，分割3 详情>>
材料:做法:材料:黑米面黑芝麻粉薏米粉共150克，黄豆粉玉米面共50克，糯米粉70克，白糖25克，干酵母粉2克，温水约130ML，做法:1、将所有粉类与白糖混合，加入酵母粉。2、将温水倒入粉中，混合揉匀成光滑的面团。3、将面团放入容器中盖好盖子在温暖的地方发酵约40分。4、将发好的面团，分成30克一个的小面团。5、用手将小面团搓成圆椎形窝头的样子，用手指在窝头底部钻一个小洞。6、小窝头做好后放入盘 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋5个，面粉100克，黑米面50克，糖50克，油20克（可按自己的口味酌情添加糖和油），泡打粉少许做法:准备一个无水无油的器皿，最好要大一些，以便鸡蛋打发膨胀后，不外漏。面粉和黑米面及泡打粉混合，过筛备用。鸡蛋打发，糖分三次加入。将鸡蛋打到用打蛋器舀起后垂下3厘米左右即可。将过筛好的面粉搅入蛋糊，分次搅入。用刮刀上下拌匀倒入模具中，磕出大气泡冷水上锅，从锅冒蒸汽开始算15~20 详情>>
材料做法材料主料:香米200克猪肉150克辅料:香菇(鲜)50克调料:盐3克做法1.将熟猪肉、菇切成丁2.锅内加水,下入洗好的黑香米烧开3.下入香菇丁用小火熬至七成熟4.加入精盐继续熬至软烂5.黏稠出勺装盘后,下入猪肉,食用时拌匀即成. 详情>>
黑米芸豆大枣粥制作方法所需材料：黑米120g、芸豆50g、大枣50g、清水3000ml；1、淘洗干净黑米、芸豆，加足清水浸泡一天；3、加入大枣一起煮到沸，转文火再煮30分钟；4、煮到黑米软糯、芸豆酥烂，粥变浓稠时就可以了；5、喝的时候可以将粥温度降至80度左右，加一些蜂蜜口感更好。健康小贴士1、黑米不容易煮软，所以要预先浸泡一下，有利于营养吸收；2、芸豆颗粒饱满肥大，直接煮也不会酥烂，可以跟黑米一 详情>>
原料：做法：原料：黑米，绿豆，糯米，薏仁，大米各一小把做法：把所有原料洗净，放适量水，入高压锅煮熟即可。 详情>>
主料：辅料：调料：制作：禁忌：主料：猪肚(200克)辅料：山药(50克)黑米(250克)调料：料酒(5克)大葱(5克)姜(5克)盐(2克)胡椒粉(1克)白糖(3克)鸡精(2克)制作：1.山药去皮切成小丁；黑米淘洗干净；将洗干净的猪肚放入开水中焯好，捞出来备用。2.将黑米和山药放入猪肚内，用小竹棍将口封好放入锅内，放入料酒、葱、姜，用文火煲两个小时左右。3.最后放入盐、胡椒粉、白糖、鸡精，待晾凉后切 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：红豆适量黑米适量辅料：炼乳适量制作步骤1.红豆挑拣一下2.将红豆洗净3.倒入电饭煲中4.加入适量的水，不要太多，不是煮红豆汤5.电饭煲选取1小时粥/汤6.这是一小时后煮好的样子，下面还有汤，但是不会太多7.用豆浆机的杯子量出黑米两杯8.在煮红豆的时候，将黑米淘洗干净，浸泡一会9.将黑米连同浸泡的水一块倒入豆浆机10.将水量加到较低刻度线11.接通电源，按下五谷豆浆键1 详情>>
材料：做法：材料：赤小豆，黑米，花生，枣，红糖，水做法：1.准备所有材料，红枣，花生，黑米提前浸泡一晚（或者3个小时以上）2.除了红糖以外，放入砂锅加水熬煮1个小时3.一个小时候后调入红糖即可 详情>>
食材：做法：食材：黄豆60克、黑米30克、葡萄干20克、枸杞10克、黑芝麻10克。做法：1、黄豆提前8小时浸泡。2、把葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻备好。3、先把黄豆放入豆浆机中。4、把葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻淘洗干净。5、把葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻放入豆浆机中。6、加够足量的水。7、放上豆浆机盖子。8、插上电源，按一下五谷豆浆键，20多分钟即熟。9、盛入碗中，即可享用。 详情>>
制作材料做法制作材料材料：黑米年糕、鸡蛋、葱段调料：料酒、盐、鸡精做法（1）将鸡蛋打在碗里，加点料酒打成蛋液，待用。（2）将黑米年糕拆开包装，取出一条放在案板上切成片。（3）随后，将切好的黑米年糕下入沸水中焯软，捞出。（4）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。（5）接着，合入黑米年糕，加点盐调味翻炒翻炒。（6）然后，加点鸡精，搁入葱段炒匀，即可。 详情>>
做奶油桃仁黑米的材料奶油桃仁黑米做法做奶油桃仁黑米的材料主料:桃仁100克黑米150克辅料:牛奶150克碱1克调料:味精2克料酒5克淀粉(玉米)25克鸡油75克大葱15克姜10克盐2克奶油桃仁黑米做法1.将桃仁去净皮壳,洗净2.桃仁用清水加少许盐泡上(为保持鲜嫩洁白)3.将菱米放开水锅中加少许碱面汤一下,捞出冷水过凉4.黑米和桃仁拼放在盘内5.将勺上火,放入鸡油,投入葱段、姜片炸出香味6.加入料酒 详情>>
制作材料做法：制作材料材料：青菜、黑米年糕、米饭调料：盐、鸡精做法：（1）将黑米年糕拆开包装，取出一条放在案板上切碎，待用。（2）将青菜洗净捞出，放在案板上切碎，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒一下。（4）接着，合入黑米年糕翻炒，翻炒至青菜断生，黑米年糕变软。（5）然后，合入米饭翻炒翻炒。（6）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
简介商场表示专家支招简介广东海珠区海富花园的孕妇熊女士她发现自己一直食用的黑米很有可能是“染色米”，这些黑米泡水不到几分钟，就会变成浓浓的紫黑色，染到手上很难洗得掉。已怀孕39周的熊女士显得心有余悸，因为这些黑米她已经连续食用了一个多月。她担心这样的黑米为染色米，食用后会对孩子造成影响。对此，熊女士拨打了12315热线投诉，广州市工商局已受理该投诉，并表示将尽快检测。商场表示华润万家超市江燕店副总 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书信息作者:沙地黑米出版社:漓江出版社出版年:2006-8页数:225定价:23.0装帧:平装ISBN:9787540737351内容简介阳朔的成功在于它独特的魅力。它是南方但它没有深圳、海南的忙碌和紧张，它像村庄又有遍及世界的语言和肤色。跟这里的山水天园同居一段时间，天真的人更纯真，沧桑的人不是在麻木中遗忘，而是在休闲中疗伤。本书作者且行且看，一路行来，极力推荐你去阳朔 详情>>
菜谱疗效制作材料制作工艺食谱营养食谱禁忌所含营养素菜谱疗效气血双补调理胃炎调理脾调养调理壮腰健肾调理骨质增生调理制作材料主料：猪肚(200克)辅料：山药(50克)黑米(250克)调料：料酒(5克)大葱(5克)姜(5克)盐(2克)胡椒粉(1克)白糖(3克)鸡精(2克)制作工艺1.山药去皮切成小丁；黑米淘洗干净；将洗干净的猪肚放入开水中焯好，捞出来备用。2.将黑米和山药放入猪肚内，用小竹棍将口封好放入 详情>>
材料：黑米，梗米，酸奶，苹果，奇异果做法：1黑米与大米洗净，浸泡2酸奶一杯，奇异果，苹果（苹果可以换成自己喜欢的）3煮好的黑米饭盛在碗里，压实，（可以在黑米里加些白糖，喜欢吃甜的人又不怕发胖的可以加些白糖）4倒扣在盘子上5水果切成自己想要的形状，我苹果切了半个，奇异果也只切了半个6把水果摆在盘子上7在边上淋上酸奶，这时已经很漂亮了。8再把酸奶倒在黑米饭上就可以了 详情>>
制作材料做法制作材料材料：娃娃菜、黑米年糕调料：盐、鸡精做法（1）将黑米年糕拆开包装，并切成片，待用。（2）将娃娃菜用清水冲洗一下，并切开，待用。（3）再将切好的黑米年糕下入沸水中焯软，捞出。（4）烧锅倒油烧热，下入娃娃菜翻炒断生。（5）接着，合入黑米年糕翻炒一下。（6）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
菜系及功效：家常菜谱虾仁黑米炒饭原料：黑米200克，虾仁：00克，鸡蛋1个，植物油、精盐各适量。虾仁黑米炒饭的做法：(1)将黑米洗净，放入饭锅内煮熟成饭；虾仁洗净挑去泥肠，下入热油锅内过油，捞出控油。(2)炒锅注油烧热，倒入蛋液炒熟，放入黑米饭、虾仁、精盐炒匀即可食用。 详情>>
做香蕉黑米羹的材料香蕉黑米羹做法做香蕉黑米羹的材料主料:黑米100克香蕉500克调料:白砂糖80克淀粉(玉米)15克糖桂花5克香蕉黑米羹做法1. 黑米盛入碗中,用冷水浸泡4小时,捞出,沥干水分2. 香蕉去皮,切成指甲大小的片备用3. 炒锅加入适量冷水,煮沸后倒入西米4. 再改用小火煮至无白心时加白糖,待煮沸时撇去浮沫5. 干淀粉加冷水调匀,缓缓入锅勾稀芡6. 然后下香蕉片搅匀,起锅盛入汤碗中,撒上 详情>>
食品简介食材明细制作过程食品简介制作难度：简单所需时间：一小时菜品口味：甜味主要工艺：煮主要食材：米面类食材明细血糯黑米红豆红枣芝麻冰糖制作过程1.先加黑米和红豆下锅（黑米和红豆不容熟），大火烧开后，放入红枣。2.调小火，大概30分钟后，加入血糯慢熬，大约40分钟后，粥汤变浓稠后，加入冰糖，冰糖化开后，即可关火装盘。 详情>>
做鸭梨黑米露的材料鸭梨黑米露做法鸭梨黑米露制作提示做鸭梨黑米露的材料主料:黑米100克梨200克调料:冰糖100克鸭梨黑米露做法1.将鸭梨洗净,去皮、核,切碎,放入锅中,加清水5杯,煮30分钟2.捞去梨渣留汁3.将梨汁再煮沸,加入西谷米,小火煮至完全透明4.再加入冰糖溶化即可.鸭梨黑米露制作提示本方之西谷米亦可用粳米代替. 详情>>
食材明细做法食材明细黑米50克燕麦50克面粉150克奶粉20克白糖20克发酵粉5克牛奶适量做法准备好的用料。先把黑米提前加清水泡4个小时以上。泡好的黑米沥干水分，用搅拌机打碎。加入所有的料，慢慢加入牛奶揉成光面团发好。二次发好的面团分成大小差不多的小剂子，再充分揉均匀。整理成馒头的形状，醒发20分钟左右。上笼蒸熟就可以。 详情>>
原料：·黑米100克·燕麦50克·糯米50克·清水2升·蜂蜜1勺作法：1、黑米洗干净，浸泡48小时待用；2、燕麦、糯米分别洗干净，浸泡24小时待用；3、把泡好的黑米、燕麦、糯米一起加入足量清水，放入食物料理机打碎；4、最后把打碎的黑米、燕麦、糯米，一起煮成软糯的粥。5、粥温度降到80度左右，调入蜂蜜就可以了。营养成份：1、黑米，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉 详情>>
原料操作原料面条：面粉225g、黑米粉25g、水100g、盐少许。酸辣凉面：黄瓜、胡萝卜、青红辣椒、香菜、花生米、油、醋、生抽、蚝油、盐、香油、辣椒油。操作一、面条：1、黑米粉和面粉混合，加少许盐，倒入水稍微揉一下成团。面条机面片1档，来回压。2、直到压的很光滑，换4档，压一遍。然后换切面刀，窄面条。二、酸辣凉面：1、备料。黄瓜胡萝卜切丝，辣椒香菜切碎。2、调汁。醋，生抽，蚝油，盐，香油，辣椒油拌 详情>>
基本资料制作材料功效制作方法小贴士基本资料菜品口味：甜味主要工艺：煮主要食材：米面类制作材料黑米……150克南瓜……100克椰浆……150ML冰糖……30克功效黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补 详情>>
制作材料做法制作材料材料：黑米年糕、夜开花、虾皮调料：盐、鸡精做法（1）将夜开花去皮用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块，待用。（2）将黑米年糕拆开包装，取出两条放在案板上切成片，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入夜开花翻炒一下。（4）随后，下入黑米年糕翻炒一下。（5）接着，倒入清水煮开，煮至夜开花断生变软。（6）然后，合入虾皮翻动一下。（7）最后，加点盐、鸡精调味，即可。 详情>>
营养黑米糊(主料：辅料：调料：)营养黑米糊的做法营养黑米糊主料：黑米适量、糯米适量辅料：薏米适量、黑豆适量、南杏仁适量、枣(干)适量、枸杞子适量、调料：芝麻少许营养黑米糊的做法1.材料黑米，糯米，薏仁，黑豆，全部洗净，用冷水浸泡一夜。（黑豆单独浸泡哈，据说，泡豆的水是不能用的。2.泡发好的材料连水（除泡黑豆的水哈）一起放进豆浆机3.按下豆浆机的“五谷杂粮”档....宝宝就可以等着喝了 详情>>
黑米的营养价值：材料：食用方法：追求美丽，永远都是女人热爱生活和维护自尊的表达。多给自己一点要求，从此做一个幸福而又"滋润"的女人!黑米的营养价值：黑米中的蛋白质和氨基酸含量比较多，还有多种维生素和锌、铁、钼、硒等人体必须的微量元素。营养价值更是高，可以滋阴补肾，补胃暖肝，明目活血。长期食用黑米可以治疗头晕目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等。材料：黑米、大枣、冰糖、白果、银耳、核桃仁、花生米。食用 详情>>
材料:做法:材料:黑米1小把，绿豆1小把，糯米1小把，薏仁1小把，大米1小把做法:1.把所有原料洗净，放适量水，入高压锅煮熟即可。 详情>>
材料主料：鱿鱼辅料：黑米皮、豆芽、胡萝卜、泡菜调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、香油烹制方法1、将鱿鱼表面的薄皮去掉，以45度斜角均匀切至五分之四处打麦穗花刀，调转方向后再直刀切至五分之四处；2、将切好的鱿鱼放入开水中略焯，定型后捞出，蒜末中加入盐、白糖、醋、酱油、香油调成汁备用；3、坐锅点火倒油，下胡萝卜、豆芽煸炒，再加入米皮、泡菜碎翻炒均匀，下入鱿鱼，倒入料汁炒匀即可。特点脆嫩爽口，营养丰富。 详情>>