“水饺”查询结果
水饺
水饺源于古代的角子。饺子也被称为骄子，早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”.和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百多年的历史了。清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。” 中文名：水饺 英文名：chinese meat ravioli 主要食材：面粉 特点：饺子是中国的传统 详情>>
“大嫂水饺”1999年创建于包公故里——合肥。公司宗旨是振兴民族食品，弘扬水饺传统饮食文化，推动民族快餐之变革。大嫂水饺2002年通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证，其服务名称和商品名称已经注册并申请了专利，使公司一举成为合肥市乃至全国的知名快餐企业。被中国烹饪协会授予“中华名吃”，被消费者协会评为“十佳放心产品”，被“三绿工程”列为首批“绿色餐饮”企业，评为“安徽市场名优产品”等众 详情>>
原料制作方法特点原料大白菜800克猪绞肉300克葱2支姜3片虾米20克调味料麻油1大匙胡椒1小匙盐、油各2大匙制作方法1、猪绞肉放入葱、姜末、虾米及盐、胡椒粉2、倒入油及麻油，以同一方向搅拌均匀。（提示：向同一方向搅拌，才能让肉充分吸收油及调味料。）3、再加入3/2杯白菜汁以同一方向搅拌至黏稠状。（提示：让白菜汁及空气融入绞肉中，会使肉更滑嫩且有白菜汁的鲜甜滋味。）4、最后拌入白菜末。5、整个搅拌 详情>>
白菜雪菜水饺(主料：辅料：调料：)白菜雪菜水饺的做法白菜雪菜水饺主料：大白菜半棵\\雪菜1把\\小麦面粉（适量辅料：干香菇3朵调料：食盐适量\\香油少许\\植物油适量白菜雪菜水饺的做法1.将大白菜洗净剁碎，洒上盐腌半小时；干香菇提前泡发；雪菜用清水浸泡几小时去除咸味2.用纱布把大白菜腌出的水挤干，其它原料切碎后拌在一起。调入植物油和香油。根据雪菜的咸度，加入少量盐或不加盐（雪菜是咸的，白菜也用盐腌 详情>>
做白菜猪肉水饺的材料白菜猪肉水饺做法做白菜猪肉水饺的材料主料:小麦富强粉250克羊肉(肥瘦)250克大白菜(小白口)300克虾米500克调料:大葱30克姜20克花生油30克盐3克味精2克酱油5克大蒜(白皮)5克香油5克醋5克白菜猪肉水饺做法1.羊肉剁细泥,肥肉切末大白菜剁细末,稍挤一下水分.2.肉馅加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀,放入白菜、海米末和花生油、香油拌匀.3.面粉加水和好,醒1个小时,下成 详情>>
白记牛肉水饺的制作材料：白记牛肉水饺的介绍：白记牛肉水饺的特色：白记牛肉水饺的制作要领：白记牛肉水饺的制作材料：精面粉5000克，鲜牛肉3000克，白菜馅3000克，葱末250克，姜末25克，精盐60克，味精20克，酱油600克，花椒10克，芝麻油350克。白记牛肉水饺的介绍：天津风味小吃。由天津市东北角鸟市游艺场回民白文华于1930年创制。白记牛肉水饺的特色：外形美观，味道鲜美。教您白记牛肉水饺 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：白灵菇、牛肉馅、鸡蛋、面粉。配料葱、姜。调料：食用油、盐、味精、糖、耗油、白胡椒。制作方法1、面粉加水和成面团盖上盖醒一会儿。2、白灵菇切碎备用。3、把配料跟调料还有一个鸡蛋统统放入牛肉馅里顺着一个方向搅拌。4、把面团取出来揉光滑搓成长条。5、然后揪成等分的小剂子，搓成小圆球，撒上面粉备用。6、这个时候把先前切碎的白灵菇放到肉馅里搅拌均匀。7、锅中放水，大火烧开沸腾以 详情>>
原料：做法：原料：肉馅100克、紫甘蓝250克、干木耳5朵、面粉300克、葱花少许、清水适量、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉1茶匙、五香粉1茶匙（随个人喜好）、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡汁1汤匙、花椒水少许、香油2汤匙。做法：1、肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀；2、放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅；3、紫甘蓝去老皮切碎末备用；4、干木 详情>>
原料：做法：原料：鲅鱼、韭菜、猪肉、姜、花生油、香油、酱油、盐等。做法：1、面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用；2、韭菜择干净，泡在水里一段时间，再用清水不断冲洗多遍；3、鲅鱼清洗干净，洗去血水，扒掉鱼皮，去掉鱼骨，只留鱼肉备用；4、鱼肉切小块后，开始剁，剁鱼肉的时候要分多次一点点往里面加水；5、翻转鱼肉接着剁，剁均匀，直到鱼肉剁成泥，非常有弹性；6、把1/5 详情>>
主料：辅料：调料：方法：健康提示：食物相克：主料：小麦面粉1000克辅料：人参10克,菠菜150克,猪肉(瘦)500克调料：姜10克,胡椒粉3克,花椒粉2克,酱油30克,香油5克,盐5克方法：1.将菠菜择洗干净，去茎留叶在木瓢内搓成菜泥；2.加入适量清水拌匀，用纱布包好，挤出绿色菜汁待用；3.人参粉过1000目筛待用；4.将猪瘦肉用清水洗净后剁成肉茸，加入食盐、酱油、花椒粉、姜末拌匀；5.加入适量 详情>>
材料:做法:材料:主料：小麦面粉400克，肥瘦猪肉250克，菠菜1000克，调料：盐5克，味精1克，植物油20克做法:1.新鲜猪肉剁碎，备用。2.菠菜用清水冲洗干净，再放入开水中氽烫，捞出，沥干水分。3.再把菠菜放入冷水中浸凉，捞出，挤干水分，剁成碎末。4.肉菠菜和调味料混合，搅拌均匀，做成肉馅。5.面皮中包入适量的肉馅，做成饺子，再放入开水中煮熟，捞出后就可以吃了。 详情>>
材料(主料：辅料：)做法材料主料：猪肉馅500克（肥瘦1：3）虾仁100克、面粉、菠菜汁、胡萝卜汁辅料：白菜心、葱、姜、盐、味精、鸡蛋一个、花生油、酱油、高汤做法1、用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水和成三种面团醒好，赶成三种薄面饼，按白、绿、白、红面饼放在一起，卷成柱，切成包饺子用的小面团，擀成饺子皮。2、倒入酱油腌制肉馅。3、白菜心剁细，加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌 详情>>
材料做法材料主料：猪肉馅500克（肥瘦1：3）虾仁100克、面粉、菠菜汁、胡萝卜汁。辅料：白菜心、葱、姜、盐、味精、鸡蛋一个、花生油、酱油、高汤。做法1、用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水和成三种面团醒好，赶成三种薄面饼，按白、绿、白、红面饼放在一起，卷成柱，切成包饺子用的小面团，擀成饺子皮。2、倒入酱油腌制肉馅。3、白菜心剁细，加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌，加入适量高 详情>>
原料：面团及馅料的准备：包饺子：菠菜胡萝卜榨汁，活面，做馅，包，煮，一气呵成。此种方法也曾做过蒸饺，颜色不如煮出来的漂亮，这水煮了的饺子还真是水嫩，吃起来心里都透着愉悦。因为内馅是已经做好的蔬菜，通过煮至、膨胀，表皮若隐若现地透着蔬菜的影子，隐约间饺子就像穿了一层雪纺，飘逸自然。原料：粉面团：面粉200克，胡萝卜汁130克（新鲜胡萝卜榨成汁）绿面团：面粉200克，菠菜汁130克（新鲜菠菜榨成汁）馅 详情>>
原料：做法：原料：猪肉（瘦肉7：五花3）400g左右、白菜半棵，约6片叶、大葱3棵做法：1、猪肉要切小丁，不要买直接搅碎成泥的，那样口感不好；2、白菜剁碎，再与肉丁和大葱剁一起；3、锅里倒油，放花椒粒和八角，姜片，烧热后捞出。把油倒入剁好的馅里，加老抽，盐，五香粉，鸡粉，香油，一个蛋清，搅拌均匀即可。 详情>>
用料面粉200g菠菜60g卤水豆腐约100g干木耳40g酱油1茶匙（5ml）盐1茶匙（5g）芝麻香油少许做法卤水豆腐沥去水分，用手捻碎。干木耳用冷水泡发好，去掉根部，洗净泥沙，剁碎。菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫1分钟，捞出，切成小段，放入搅拌机中，加入40ml冷开水，搅打成菠菜糊。用细筛网将搅打好的菠菜糊过滤，沥出菠菜汁，菠菜茸留用。3。将搅打好的菠菜汁逐次加入面粉中，并用手不停搅拌，和成一个软硬 详情>>
草鱼韭菜水饺制作过程草鱼韭菜水饺食材明细去刺草鱼肉韭菜鸡蛋葱生姜花椒食用油盐料酒十三香制作过程1.准备好材料鸡蛋打匀生姜和葱切碎韭菜切碎。2.草鱼肉去骨打成泥。3.把鸡蛋草鱼肉韭菜葱姜末倒入一个盆里。4.锅里烧油放一些花椒炸出香味备用。5.把热花椒油倒入草鱼韭菜馅儿里加入盐、料酒、十三香拌匀。6.用事先和好的面包成饺子。7.草鱼和韭菜都比较容易熟，稍微煮一下即可。 详情>>
朝城水饺工艺及特点：采用6-8个月鲜嫩羊肉、上等香葱、江楼香油、加以祖传滋补配方调料、精面细皮、手工制作而成。馅大皮薄、入口鲜香、不腻不膻、回味无穷。该水饺已有400年历史，由明两京尚书江东引进皇宫。有诗赞曰：“武阳水饺进朝堂，万岁食之赞声朗；盛名佳话天下知，皆因阁老家武阳。” 详情>>
原料：特级面粉250克、花椒1.5克、红油辣椒5克、蒜泥50克、猪腿去皮肉250克、姜汁15克、复制酱油100克、胡椒粉1克、精盐2克、味精1克、芝麻油50克。做法：1、制馅。猪肉洗净去筋，用刀背捶茸，加盐、清水适量，用力搅拌直至水分全部被肉茸吸收。然后加入姜汁和用开水浸泡的花椒水，胡椒粉、复制酱油50克。充分搅拌，直至主辅原料溶为一体，呈粘稠状为止。2、制皮。面粉220克置案上（另30克作扑粉） 详情>>
食料明细(原料：配料：)操作方法及步骤食料明细原料：饺子皮、鸡蛋、葱、脆皮肠配料：油、盐操作方法及步骤1.将葱理好洗净沥水备用。2.鸡蛋打成蛋液、葱切碎、脆皮肠切粒。3.鸡蛋炒好切碎，与葱和脆皮肠加少量的油和盐拌匀。4.包成饺子。5.坐锅烧水。6.水开后下饺子，煮至浮上来即可。 详情>>
制作材料健康小提示制作方法制作材料主料：小麦面粉300克,猪肉(肥瘦)200克,虾仁100克调料：盐2克,白酒3克,淀粉(豌豆)3克,酱油3克,白砂糖1克,香油5克,胡椒粉1克健康小提示虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出 详情>>
原材料做法原材料青葱150克、五香豆干条150克、绞肉150克、水饺皮30克、酱油5毫升、盐3克、香油5毫升。做法1、将青葱洗净，取尾段切碎，备用；2、五香豆干条洗净切碎，倒入葱绿、绞肉与酱油、盐、香油，一起以同方搅拌，即为馅料；3、取水饺皮包入适量的馅料；锅内加水至7分满，煮滚，放入饺子煮至水滚，再加入一碗冷水，反复三次，待水饺浮起即可捞起。 详情>>
原料：猪肉馅350克，大白菜1小颗，鲜海螺3个佐料：葱姜末，香油，盐，味精，酱油，花椒水，色拉油各适量1主要原料2猪肉馅加入适量花椒水使劲搅拌上劲3接着倒入适量香油继续搅拌4倒入适量酱油，味精，盐，葱姜末，色拉油搅拌均匀5海螺剁成小颗粒状加入猪肉馅中拌均匀6大白菜洗净控干水分，剁成小颗粒状，加少许盐将白菜中的水分杀出来7杀出水分后的大白菜沥干，放入搅拌好的猪肉馅中搅拌均匀备用8水中加少许盐和成面团 详情>>
大肚水饺食材明细操作流程：小贴士大肚水饺适合夏天吃的饺子，不油腻。制作难度：简单所需时间：一小时菜品口味：咸甜主要工艺：调味主要食材：蔬菜类食材明细鸡蛋两个韭菜木耳南瓜虾皮醒好的面团操作流程：1、鸡蛋两个，韭菜，发好的木耳，南瓜，含钙高的虾皮适量。2、提前醒好的面团。3、看看，饺子馅调好了，看着就有食欲呢。4、水烧开了，下入饺子。5、蘸着油泼辣子，美美的享受，好吃极了。小贴士1.最后放盐，以免蔬菜 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:哈尔滨出版社;第1版(2010年10月1日)平装:204页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787548403074,7548403070条形码:9787548403074尺寸:22.8x14.8x1.8cm重量:358g内容简介《大力水饺和他的朋友们:疯狂!好爸》内容简介：超雷人的老爸，超无厘头的单亲生活。温馨的画面，触动心弦的情节，直击年轻人心灵最柔软 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:哈尔滨出版社;第1版(2010年7月1日)平装:178页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787548402022,7548402023条形码:9787548402022尺寸:22.8x15x1.6cm重量:281g作者简介笔名：Maye(mei)本名：杨眉生日：3月16日双鱼座AB型是最爱胡思乱想白日做梦的典型怀孕时用画笔记录了自己的孕期故事，也 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：林舒曼绘丛书名：出版社：哈尔滨出版社ISBN：9787548402961出版时间：2010-10-01版 次：1页 数：188装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>动漫/幽默>大陆漫画内容简介朋友的相亲会上，好死不死地遇见了完全符合我未来老公要求的男人，富二代，又聪明，又绅士。但老天总是那么作弄人，当我自以为遇到了传说中的白马王子准备跟他来谈段轰轰烈 详情>>
“大嫂水饺”1999年创建于包公故里——合肥。公司宗旨是振兴民族食品，弘扬水饺传统饮食文化，推动民族快餐之变革。大嫂水饺2002年通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证，其服务名称和商品名称已经注册并申请了专利，使公司一举成为合肥市乃至全国的知名快餐企业。被中国烹饪协会授予“中华名吃”，被消费者协会评为“十佳放心产品”，被“三绿工程”列为首批“绿色餐饮”企业，评为“安徽市场名优产品”等众 详情>>
大馅水饺烧制过程大馅水饺食材明细猪肉小红萝卜饺子面韭菜芹菜儿童酱油所有原料烧制过程1.小红萝卜擦成丝。2.猪肉切成丁。3.小芹菜放锅里烫一下。4.放冷水里冰镇。5.小红萝卜丝也要放锅里烫。6.把所有的原料放在一个盆里拌陷。7.开始包饺子。8.饺子包好了。放热水里煮熟即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：小麦面粉500克，虾仁150克，鲜香菇100克，辅料：肥瘦猪肉300克，榨菜250克，调料：大葱50克，姜6克，盐8克，味精4克，酱油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克做法:1.将葱、姜洗净均切成末，待用；将猪肉洗净，剁成茸；虾仁洗净，剁碎；水发冬菇、榨菜洗净，均切成末备用。2.将猪肉放入盆内，倒入适量清水，使劲搅打至黏稠，放入虾仁、水发冬菇末、榨菜末、葱末、姜末、 详情>>
材料:做法:材料:原材料肉馅………250克面团………500克冬笋………100克调味料盐………3克味精………5克糖………5克麻油………3克胡椒粉………少许生油………少许做法:1、冬笋洗净，切成粒状，入沸水中稍焯捞出；2、在焯过水的冬笋与肉馅内加入所有调味料一起拌匀成馅；3、取一饺子皮，内放20克的肉馅；4、将饺子皮的两角向中间折拢；5、折成十字形后捏紧；6、再将边缘的面皮捏成波浪形，即成水饺生胚。 详情>>
原料做法原料猪肉馅、芹菜、粉丝、木耳、面粉、盐、鱼露、虾皮、姜。做法1、猪肉馅儿加半碗清水，朝一个方向搅拌上劲，加入多岁的姜末和虾皮，调入少许盐和雨露搅拌均匀；2、木耳和粉条提前鱼软剁碎，芹菜剁碎；3、猪肉馅里一次加入木耳，粉丝，芹菜，再淋入少许调和油搅拌均匀；4、面粉加入温水揉成面团，醒二十分钟左右；5、面团揉匀分成等大的小剂子，擀成饺子皮；6、包上馅料。 详情>>
原料：调料：做法：原料：韭菜一斤、盐一茶匙、豆腐两块、冬粉一把、瘦绞肉四两、鱼浆一两或鸡蛋一个、水饺皮五十张调料：酱油膏一大匙、低钠盐一茶匙、柴鱼粉一茶匙、胡椒粉半茶匙、香油一大匙做法：1、韭菜切碎加入一茶匙盐，用手抓一抓，放约半小时后，将菜所产生的水挤掉；2、冬粉以热水泡约十分钟，捞起沥干，切碎备用；3、传统豆腐用手捏碎，将所有材料混合后，以两把筷子并在一起，顺着同一个方向搅打约五十圈；4、将调 详情>>
主料：北豆腐500克猪肉馅150克辅料：香菇5朵调料：葱生抽香油油鸡精五香粉盐制作：1、将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟。2、香菇切末、葱、姜切末。3、将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀。4、和面一团，饧20分钟。5、豆腐上锅蒸15钟，晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内。6、面团揉好，切成剂子，擀皮，包成饺子，下锅煮熟即可。 详情>>
材料：调料：做法：材料：鲅鱼肉，豆腐，香菇。调料：葱，姜，酱油，盐，胡椒粉，料酒，香油。做法：1、先把面和好，放在面盆中备用；香菇洗净切末；豆腐洗净后在沸水中焯烫，然后取出切成小丁；葱姜分别切末；鱼肉洗净后剁成鱼泥，并放入酱油，葱姜末，料酒，盐，胡椒粉，香油，搅匀打至上劲备用。2、将切好的香菇末和豆腐丁放入打好的鱼肉馅中，搅匀做成馅料，根据需要可以再加入适量的调味增加味道。3、做好了馅，现在可以处 详情>>
材料：制作方法：材料：豆角肉面粉制作方法：1.用油麦菜汁和面，静置15分钟左右。2.豆角洗净摘好，热水中烫一下。3.豆角切碎，和调好的肉馅搅拌均匀。4.包好的饺子。5.满厨房的油麦菜香，皮薄馅大的豆角饺子出锅。 详情>>
材料:做法:材料:麦蒿、芽葱、姜、猪肉、鸡蛋。做法:1、麦蒿摘洗干净；2、入开水中焯一下；3、用冷水浸泡半天，中途换两次水；4、麦蒿挤干水分切碎备用；5、猪肉切丁，葱姜切末备用；6、以上原料混合，添加油、盐、味精、生抽拌匀；7、添加生鸡蛋搅匀即可；8、依自己的手法包成饺子状；9、饺子开水下锅，三点三开捞出即可。 详情>>
番茄水饺食材明细操作流程：番茄水饺制作难度：普通所需时间：一小时菜品口味：原味主要工艺：煮主要食材：蔬菜类食材明细番茄6个鸡蛋6个鲜肉200G操作流程：1、番茄洗净。2、水快开的时候放锅里去皮。3、鸡蛋在锅里炒熟。4、把剁好的番茄，肉，鸡蛋放一起搅拌。5、拌好的馅，可以包了。6、包好煮熟的饺子，可以吃了哈。 详情>>
原料：做法：原料：韭菜500g、鱿鱼干3只、鸭蛋2个、油4汤匙、盐2茶匙、香油2茶匙、面粉500g、水310g。做法：1、鱿鱼干水发至少一夜，然后去掉表皮的黑膜，入蒸锅大火蒸20分钟。取出晾至不烫手切碎备用。鸭蛋打散，锅里热少许油炒熟，晾凉备用。2、韭菜摘洗干净，控干水份，切碎。加鸡蛋鱿鱼拌匀。加油拌匀，加盐和香油拌匀。3、面团提前揉好，我直接用的面包机发面团程序，20分钟后断电就好了。饧着备用。 详情>>
特点：软辣可口。原料：肉末200克，饺皮20张，酸甜泡椒50克，小米辣20克，味精2克，鸡精克，盐1克。制作方法：1、肉末加入盐、味精、码味做馅，用饺皮做好饺子；2、酸甜椒、小米辣切末，锅入油炒制加鸡粉、味精成酱；3、盖饺子上笼四分钟即可。提示：做饺皮可加鸡蛋。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细猪肉600g高丽菜600g芹菜50g葱20g面粉200g油适量盐适量胡椒粉适量五香粉适量香油适量制作步骤1、面团加水揉成面团，醒一下。2、揉成小团子，杆成薄片。3、包入馅料。4、捏成饺子。5、包好的饺子。6、水煮开放入饺子，煮开加水3次，即可。 详情>>
狗肉水饺的制作材料：狗肉水饺的特色：教您狗肉水饺怎么做狗肉水饺的制作材料：主料：小麦面粉600克,狗肉500克辅料：芹菜200克调料：大葱10克,姜5克,盐8克,味精4克,酱油10克,料酒10克,花生油50克狗肉水饺的特色：此饺鲜咸而香，风味独特。教您狗肉水饺怎么做1.将葱姜洗净均切成末待用；将狗肉洗净，沥水，切成米粒状；芹菜去叶，老根，择洗干净，入沸水锅中焯一下捞出，用冷水过凉，捞出沥干水分，剁 详情>>
原料：辅料：做法：原料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克做法：1、将面粉加水和匀揉透，放置片刻；2、猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅；3、将面团搓成长条，揪成每50克4个 详情>>
原料：调料：做法：原料：猪肉馅350克，大白菜1小颗，鲜海螺3个调料：葱姜末，香油，盐，味精，酱油，花椒水，色拉油各适量做法：1猪肉馅加入适量花椒水使劲搅拌上劲。2接着倒入适量香油继续搅拌。3倒入适量酱油，味精，盐，葱姜末，色拉油搅拌均匀。4海螺剁成小颗粒状加入猪肉馅中拌均匀。5大白菜洗净控干水分，剁成小颗粒状，加少许盐将白菜中的水分杀出来。6杀出水分后的大白菜沥干，放入搅拌好的猪肉馅中搅拌均匀备 详情>>
材料:做法:材料:土豆500克，海米50克，葱姜10克，精盐8克，味精2克，香油5克，面粉500克。做法:1.将土豆去皮洗净后，剁成细馅料，加盐、味精、香油调拌，海米斩细，葱姜切成末调拌均匀。2.将材料和土豆馅调在一起。面粉用凉水调好揉匀，掐成80个面剂。3.将面剂擀成薄片，放入馅心包成月牙形水饺。待锅内水烧开时，下入水饺，用手勺慢慢推动，待水饺浮起时，将锅盖盖好煮熟，盛出即可。 详情>>
材料做法小贴士材料馅料：牛肉3两，北豆腐1盒，韩国泡菜300g，葱姜适量，香菇3个，酱油2大勺，香油2大勺，料酒1大勺，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量。饺子皮：饺子粉500g，温水250g。做法1.牛肉切小块，然后剁成牛肉馅。加入料酒酱油香油姜朝一个方向搅拌均匀。2.一盒豆腐放入纱布中包紧，碾碎，挤出多余水分，放入肉馅中搅拌均匀。3.辣白菜，葱切碎。放入肉馅中搅拌均匀，接着放入香菇丁搅拌均匀。4.包 详情>>
材料:做法:材料:A.红萝卜水饺皮300g，B.绞肉150g，蟹脚肉150g，青葱100g，盐1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，香油少许做法:1.蟹脚肉洗净沥干水分后加入米酒腌渍10分钟备用。2.青葱洗净切末加入份量外的1小匙盐抓匀备用。3.取一大容器，放入作法1准备好的材料、其余B材料及调味料一起搅拌均匀，并轻轻摔打至有黏性成绞肉内馅。4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的绞肉内馅 详情>>
材料:做法:材料:1.红萝卜150g，冷水150cc，2.中筋面粉250g做法:1.将材料1放入果汁机中打成汁备用。2.取作法1的100cc红萝卜和中筋面粉一起搅拌均匀成面团，再用保鲜模盖上30分钟静置。3.于桌上撒上材料外的中筋面粉后放上作法2的面团揉成长条状分切约10g小块，再分别杆成红萝卜水饺皮即可。 详情>>
≮美食原料≯净肥鸭1750克，猪腿肉200克，火腿筒骨1根，面粉100克，精盐15克，味精5克，香油5克，辣椒油15克，醋15克，胡椒粉10克，绍酒25克，葱段、葱末、姜块各适量。≮美食做法≯1、将鸭子开膛，去掉内脏，洗净，并把其表面的毛拔掉，再放入开水中焯烫一下，取出洗净，搌干水分。2、沙锅底垫箅子，放进鸭子和火腿筒骨（敲断）加清水3000克，下葱段、姜块和绍酒在旺火上烧沸，移微火上炖0.5个小 详情>>
胡萝卜羊肉水饺制作过程胡萝卜羊肉水饺食材明细馅料：羊肉半斤胡萝卜一斤葱姜各15克酱油6克盐5克花生油25克花椒粉5克五香粉5克面粉800克鸡蛋一枚水适量制作过程1.羊肉剁成馅。2.葱姜切末。3.放入肉馅中加酱油，盐，花椒粉，五香粉，盐，花生油一起绞打上劲。4.胡萝卜洗净擦成丝。5.剁碎放入肉馅中。6.搅拌均匀。7.在面粉中加一个鸡蛋。8.用水和成面团，揉至三光。9.盖上湿笼布饧10分钟。10.再揉 详情>>
原料：做法：原料：猪肉、胡萝卜做法：1、调制好的馅儿，猪肉和胡萝卜；2、和面，擀皮；3、开始包；4、包好后开煮；5、出锅，先喝点汤，原汁化原食，蘸料做法：蒜泥、姜末、香醋、香油、香菜、一点酱油；6、剩下一些，用油稍微煎一下。 详情>>
简介主料配料制作步骤注意事项简介人们现在讲究的是健康。以健康为标准吃些清淡可口的食品。黄瓜清热消暑搭配鸡蛋做馅料。做出的饺子清香清淡，吃到口里那脆脆的味道，会让你回味无穷滴。制作简单。食材很普通随处可见，成本也不高。主料100g鸡蛋200g黄瓜300g面粉配料适量油适量盐制作步骤1新鲜的黄瓜洗净切片再改刀切丝2切的越碎些越好3鸡蛋打散油炒凝固就可以4温水和面保鲜膜覆盖松弛15分钟5揉光面团6揪出饺 详情>>
火锅白肉水饺的制作材料：火锅白肉水饺的特色：火锅白肉水饺的制作要领：火锅白肉水饺的制作材料：精面粉250克，熟白肉、净蟹肉各100克，熟虾仁50克，韭黄、酱油各25克，葱末、姜末、精盐、味精各5克，湿淀粉10克，高汤750克，熟猪油20克，芝麻油15克。火锅白肉水饺的特色：小巧玲珑，馅鲜汤美，自吃自煮，是天津富有特色的冬令小吃。教您火锅白肉水饺怎么做，如何做火锅白肉水饺 1.将熟白肉、蟹肉均切成小 详情>>
主料：辅料：做法：主料：韭菜、饺子粉、鸡蛋5个（以上主料要视人的多少来定！）辅料：盐（少许）、酱油、花生油、十三香、味精、虾皮等做法：1、韭菜摘干净后用水清洗，干净后空干水分。2、韭菜用刀切丁，丁越小越好；3、鸡蛋搅碎上锅煎，在煎的过程中要用筷子不停的搅拌，这样避免结成大块，避免用刀剁了，成颗粒状后出锅。4、加盐、味精、酱油少许、十三香、花生油等佐料顺时针搅拌均匀，加入切碎的韭菜拌匀备用；二、面的 详情>>
原料：配料：做法：原料：西红柿（番茄）、鸡蛋配料：葱姜末、鸡精、盐、香油做法：1、拌馅：西红柿切好后，用纱布攥一下就可以了，然后放鸡蛋、调料，要很迅速的拌匀，很迅速的包好，下锅煮2、西红柿切成小丁；3、把西红柿丁攥去水分；4、放葱姜末、鸡精、盐、香油，拌匀；5、很迅速拌好的馅；6、很迅速包好饺子，下锅煮即可。 详情>>
鸡肉蔬菜水饺(主料：辅料：调料：)鸡肉蔬菜水饺的做法鸡肉蔬菜水饺主料：小麦面粉（300克\\鸡胸脯肉270克辅料：胡萝卜适量\\荷兰豆适量\\玉米适量\\木耳(水发)110克调料：色拉油1汤匙\\食盐3/4茶匙\\鸡精1茶匙\\料酒1茶匙\\生抽5毫升\\老抽2.5毫升\\香油5毫升\\水190毫升鸡肉蔬菜水饺的做法1.鸡胸肉剁成鸡肉蓉2.什锦蔬菜从冰箱里拿出化开，挤出多余的水份备用3.木耳泡开洗 详情>>
材料调料做法材料饺子皮适量，猪里脊肉100克，水发香菇、水发冬笋、虾米各15克。调料白糖、猪肉、植物油、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、香油。做法1、猪里脊肉、香菇、冬笋、虾米分别洗净，切丁，焯水；将猪里脊肉丁、香菇丁、冬笋丁、虾米丁下锅炒香，加入全部调料制成陷。2、取饺子皮包入馅料，捏成半月形。3、锅置火上、倒油烧热，放入饺子生坯炸至金黄色，盛出装盘即可。 详情>>
材料：做法：材料：碱蓬菜、饺子皮、肉馅，料酒、饺子粉、盐、香油做法：1、洗干净碱蓬菜，去掉微红的根茎，用沸水汆烫一下，过冰水，这样处理可以去除咸涩味；2、加入肉馅，料酒、饺子粉、盐、香油，调好馅备用；在饺子皮中间，放入尽可能多的馅；3、双手挤压，一个饺子就包好了；4、烧开水，下入包好的饺子，盖盖儿煮到滚；再开盖，加一杯冷水再煮到滚；再重复一遍上面的动作就可以了；5、沾上绿芥末香醋汁，味道真是很不错 详情>>
江苏大娘水饺餐饮有限公司成立于1996年4月，总部驻地江苏常州。公司是以传统的水饺为主打产品，融合西式快餐理念，致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中国快餐连锁十大著名品牌企业。公司已在苏、沪、皖、京、鲁、浙、粤、赣、黑、甘等地区开办了连锁店200多家，并在印尼和澳大利亚成功开设了连锁店，公司相继投资上亿元元兴建了大娘速冻食品生产基地，形成了年生产速冻水饺超过30000吨的规模， 详情>>
材料制作适用人群健康提示材料主料：胡萝卜,白萝卜,猪肉馅儿制作1.将猪肉馅儿加葱'姜'盐'料酒(少许)'生抽'香油'鸡精充分搅拌.2.将胡萝卜和白萝卜擦成细丝儿'用开水焯一下.然后和拌好的猪肉馅儿和在一起.3.和好面4.包成小饺子5.煮熟即可适用人群10-12个月宝宝健康提示1.胡萝卜和白萝卜不要焯时间太长'以免损失营养.2.猪肉馅儿一定要有点儿肥的'不要都用瘦的'这样馅儿会更 详情>>
材料：主料：胡萝卜,白萝卜,猪肉馅儿做法1.将猪肉馅儿加葱'姜'盐'料酒(少许)'生抽'香油'鸡精充分搅拌.2.将胡萝卜和白萝卜擦成细丝儿'用开水焯一下.然后和拌好的猪肉馅儿和在一起.3.和好面4.包成小饺子5.煮熟即可健康提示:1.胡萝卜和白萝卜不要焯时间太长'以免损失营养.2.猪肉馅儿一定要有点儿肥的'不要都用瘦的'这样馅儿会更香.3.饺子包的小一点儿'小的可爱.宝宝喜欢 详情>>
原料：调料：做法：原料：韭菜一斤、盐一茶匙、豆腐两块、冬粉一把、瘦绞肉四两、鱼浆一两或鸡蛋一个、水饺皮五十张调料：酱油膏一大匙、低钠盐一茶匙、柴鱼粉一茶匙、胡椒粉半茶匙、香油一大匙做法：1、韭菜切碎加入一茶匙盐，用手抓一抓，放约半小时后，将菜所产生的水挤掉；2、冬粉以热水泡约十分钟，捞起沥干，切碎备用；3、传统豆腐用手捏碎，将所有材料混合后，以两把筷子并在一起，顺着同一个方向搅打约五十圈；4、将调 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料；猪肉馅300克，韭菜200克，木耳100克辅料；葱姜适量，盐3克，酱油5克，香油适量，鸡精2克，胡椒粉2克，鸡蛋2个，食用油适量制作方法1面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。2肉馅加入葱姜盐酱油香油鸡精胡椒粉糖鸡蛋3搅打均匀至上劲。4木耳提前泡发并剁碎。5韭菜洗净，控干水分。6把剁碎的木耳加入肉馅中，搅拌均匀。7再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。 详情>>
原料：做法：温馨提示原料：韭菜、香菜、冰鲜扇贝丁、猪肉、姜。做法：1、面粉添加凉水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧半个小时；2、扇贝丁解冻，切碎；3、猪肉切小丁；4、韭菜香菜洗净沥干水分，切碎；5、姜剁碎末；6、先把切好的菜添加油拌匀；7、然后添加切好的荤馅和姜末拌匀；8、添加盐、酱油、味精调味；9、最后添加几滴香油拌匀；10、揉好面团，掐好面剂儿，擀皮儿，包馅；11、饺子包好后，开水下锅，三点 详情>>
原料做法原料盐、鸡精、五香作料、耗油、鲜虾、韭菜做法1.韭菜切细小段装入盘中备用，鲜虾去壳切成小丁；2.和面（通常自己和面，面才够劲道，吃起来味道也是不错的），做好饺子皮；3.开始炒菜馅；4.锅中放入适量食用油，放韭菜大火炒2分钟；5.然后打入鲜虾仁速炒半熟，放入盐、耗油、五香作料；6.最后炒到半熟的时候放入鸡精，盛入盘中；7.所有的这些做完之后，要注意等到做好的馅凉后才开始包，这样包的饺子不容易 详情>>
材料:做法:材料:面粉500克，韭菜750克，羊里脊肉200克，黄花菜30克，黑木耳15克，冬笋90克，酱油、精盐、生姜末、黄酒、麻油各适量。做法:将羊肉剁成肉末，放入大碗，加酱油、精盐、生姜末、黄酒搅匀。黑木耳、黄花菜用温水发泡，洗净切末。冬笋切末。将上述各料放入大碗拌匀，并调入麻油，可稍加清水，直到馅稠稀适宜。面粉加水适量，和成面团，按常法擀成饺皮，包馅成水饺，水饺下锅煮熟即成。 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：面粉400g猪肉300g韭菜300g葱姜调料：甜面酱25g料酒15g生抽10g老抽10g花生油30g盐4g胡椒粉2g鸡精2g酱汁：生抽20ml香油10ml制作方法1将面粉倒入干净面盆中。2加凉水和成面团备用。3猪肉化冻后，切丁。（切出来的肉馅口感更好~）4加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。5韭菜摘洗干净。6切成碎末。7将韭菜末、葱姜末一起加入腌制 详情>>
原料：做法：原料：韭菜500g、鱿鱼干3只、鸭蛋2个、油4汤匙、盐2茶匙、香油2茶匙、面粉500g、水310g。做法：1、鱿鱼干水发至少一夜，然后去掉表皮的黑膜，入蒸锅大火蒸20分钟。取出晾至不烫手切碎备用。鸭蛋打散，锅里热少许油炒熟，晾凉备用。2、韭菜摘洗干净，控干水份，切碎。加鸡蛋鱿鱼拌匀。加油拌匀，加盐和香油拌匀。3、面团提前揉好，我直接用的面包机发面团程序，20分钟后断电就好了。饧着备用。 详情>>
菊花馅水饺制作过程菊花馅水饺食材明细食用菊花200克猪肉馅200克（也可以用羊肉馅）盐20克酱油10毫升胡椒7克糖20克面粉500克温水40度左右100毫升制作过程1.揉面团：普通面粉500克，加100毫升温水搅拌，揉成面团，放在盆中盖布醒半个小时。2.食用菊花：200克菊花花瓣。3.菊花清洗后放入盆中备用。4.菊花和猪肉馅充分搅拌！加入香油，盐，糖，胡椒粉，酱油。5.面醒好，揉成圆圆的面团。6. 详情>>
材料:做法:材料:水饺皮10张，起司酥片3片，葡萄干2大匙做法:1.)将起司酥片切成丝，再对切一半备用。2.)将水饺皮铺平在烤盘上，均匀撒上葡萄干、起司丝备用。3.)烤箱先将上下火预热至180℃，再将烤盘放入，约烤12分钟后取出，食用前再撒上少许起司粉即可。 详情>>
菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作材料制作工艺食谱营养食谱相克菜谱名称苦瓜水饺所属菜系快餐/主食菜谱功效清热解毒调理糖尿病调理防暑调理夏季养生调理菜品口感此饺皮白柔韧，清鲜爽口。制作材料主料：小麦面粉(600克)苦瓜(600克)猪肉(肥瘦)(300克)调料：大葱(50克)姜(10克)盐(8克)味精(3克)酱油(15克)辣椒酱(10克)花生油(50克)制作工艺1.将葱、姜洗净，均切成末备用；将苦瓜 详情>>
老都一处水饺的做法饺子的制作材料：主料：猪肉、面粉、蔬菜、盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水等饺子的做法：1.和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好乐，这时面光盆光手光是最佳境界。注意1：活面要提前，因为要有“醒”的过程，最好早上活好，下午包。注意2:面锅要盖盖，防 详情>>
简介原料制法简介河北水饺，清真风味。系牛肉馅蒸饺，已有近百的年历史。该饺子以皮薄、馅大、肉馅不腥不膻、多油而不腻、鲜香适口而闻名。清末，创始人杨利廷带领两个儿子在山海关南门里八条胡同开办了杨家饺饺子馆（回民馆）。1935年，日本关东军炮轰山海关，，杨家饺子馆的房子遭到严重破坏，重新修建后，要开业挂匾。当时山海关唯一学府田氏中学的几句师生（老顾主）赶到，建议将杨家馆改为老二位，其理由是杨家馆的跑堂（ 详情>>
材料做法小技巧材料小麦面粉:300克猪肉馅:300克鸡蛋:1只藕:200克胡萝卜:100克色拉油:1/2小匙食盐:1/2小匙葱:15克姜:10克料酒:1小匙生抽:2小匙香油:适量水:160克白糖:1/4小匙胡椒粉:1/4小匙做法将水分次倒入面粉中，先用筷子搅成雪花状，再揉匀成光滑面团，覆盖保鲜膜醒30分钟面团醒的时候可以准备馅料。馅的材料分别洗净。猪肉先切成片，再切成丁，最后剁成肉糜。（也可以买现 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：面粉300克猪前腿肉300克青萝卜300克配料：韭菜100克生姜1块葱1根香菜1根蒜2瓣辅料：十三香三勺生抽两勺料酒两勺食盐两勺半蚝油三勺芝麻油适量辣椒油适量米醋适量制作步骤1.面粉加适量温水，揉成光滑的面团，加保鲜膜饧半小时。2.韭菜摘洗干净，切碎末。3.生姜和葱切末加入碗里。4.加入三勺十三香。5.加三勺蚝油。6.加两勺半盐。7.充分、彻底搅拌均匀，香气扑鼻的饺子 详情>>
材料:做法:材料:原材料牛肉250克面团500克红萝卜15克调味料盐3克味精3克糖10克麻油3克蚝油3克胡椒粉少许生油少许做法:1、红萝卜洗净，切成碎末；2、加入切好的牛肉中，再加入所有调味料一起拌匀成馅；3、取一饺子皮，内放20克的牛肉馅；4、将面皮对折；5、封口处捏紧；6、再将面皮从中间向外面挤压成水饺形。 详情>>
原料：做法：正宗沿海风味的萝卜丝海蛎子水饺的几个制作要点：1、葱、姜、香菜必不可少；2、不添加酱油，保持绿萝卜和海蛎子的原色原味；3、猪油增香，不喜欢的可以少添加一点花肉丁，但不可过多，以免抢了海蛎子的鲜味（口味清淡者此步可以省略）；4、最后滴几滴麻油调味增香必不可少；5、除了油、盐、味精调味，不需要任何其他调味的添加，以保证口味的纯正；6、绿萝卜丝需要提前焯水去除异味；7、海蛎子肉取用新鲜的，可 详情>>
河南驻马店市马家羊肉水饺系京都饭店总经理马鹰的二姑在祖传的基础上，结合现代人口味而挖掘而成。原料：精羊肉、姜、味精、马家香料、葱、鸡蛋、面粉、小磨香油、鸡汤。制作方法：1、将羊肉剁成碎薄、加入调料、朝着一个方向搅拌，加入鸡汤，至肉馅上劲。2、面粉加水，活成面团，下成30个小面团，擀成面皮包入肉馅，挤捏成饺，水煮后，外带香菜醋汁上桌。特点：面皮筋香、肉滑嫩，造型饱满，允称。 详情>>
原料做法原料麦蒿、芽葱、姜、猪肉、鸡蛋。做法1、麦蒿摘洗干净；2、入开水中焯一下；3、用冷水浸泡半天，中途换两次水；4、麦蒿挤干水分切碎备用；5、猪肉切丁，葱姜切末备用；6、以上原料混合，添加油、盐、味精、生抽拌匀；7、添加生鸡蛋搅匀即可；8、依自己的手法包成饺子状；9、饺子开水下锅，三点三开捞出即可。 详情>>
材料制作(要诀)材料主料：糯米粉300克辅料：猪腿肉150克,猪肉(肥)150克,虾仁150克,冬笋80克,澄粉40克,香菇（鲜）10克调料：盐15克,味精15克,白砂糖30克,香油1克,胡椒粉1克制作1.馅:所有猪后腿肉、肥猪肉、鲜虾仁、冬笋、香菇切碎，放入热油中炒匀，加少许清水炒熟，再加盐15克、味精15克、糖30克、麻油、胡椒粉及生粉水勾芡即成。2.皮:锅中倒入1.5杯清水，砂糖以及猪油，一 详情>>
·配 料:水饺皮10张。番茄丁3大匙、洋葱丁2大匙、葱末1大匙半、香菜末1/3大匙、辣椒末2小匙、白醋1大匙、糖1/2大匙、香油2小匙·特 色：风味独特，香脆爽口，有些酸辣。·操 作:1、将水饺皮用波浪刀全部切成半圆形备用。2、热油锅，等油温在160摄氏度左右时，将切好的水饺皮入锅炸至呈金黄色，约需3—5分钟，再捞起将油沥干，摆盘后蘸调味料食用 详情>>
材料:做法:材料:南瓜丝150g，冷水150cc，中筋面粉250g做法:1.将南瓜丝与冷水放入果汁机中打成汁备用。2.取作法1的100cc南瓜汁和中筋面粉一起搅拌均匀成面团，再用保鲜模盖上20分钟静置。3.于桌上撒上材料外的中筋面粉后放上作法2的面团揉成长条状分切约10g小块，再分别杆成南瓜水饺皮即可。 详情>>
原料(辅料)过程原料南瓜嫩藤叶2斤，肉末1斤，豆干8片，干黑木耳10g辅料姜葱蒜各适量，老抽5g，料酒10ml，盐5g，鸡蛋2个。过程1，南瓜嫩茎撕去一层纤维表皮。2，将南瓜嫩叶洗净后沥干水分，放在烧滚的开水中焯软一下后捞出，沥干水分备用。3，黑木耳干提前用温水泡发。4，肉末中，加入切碎的葱姜蒜末，料酒，老抽，盐，腌制10分钟。5，豆干洗净后切碎备用。6，泡发好的黑木耳，去杂质去梗后，切碎备用。7 详情>>
菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作材料制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素菜谱名称南瓜馅水饺所属菜系快餐/主食菜谱功效健脾开胃调理补虚养身调理糖尿病调理青少年食谱菜品口感口味：咸鲜味制作材料主料：南瓜(600克)小麦面粉(500克)辅料：虾皮(80克)调料：大葱(5克)姜(5克)盐(2克)香油(12克)制作工艺1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。2.将虾皮清洗干净，捞出 详情>>
原料：配料：做法：原料：牛肉1000克、白萝卜1000克配料：大葱3棵、姜、嫩肉粉5克（也可以用小苏打代替，但用量可减半）、精盐、料酒、酱油、饺子馅调料、香油、植物油做法：1、牛肉馅，用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。2、姜切沫，牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀。3、白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒。4、大葱切细末。5、牛肉馅中加入萝卜粒 详情>>
用料面团：面粉500克，温水300克，盐少许。（揉成面团醒发备用）馅料：牛肉糜200克，猪肉糜200克，葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油。榨菜1斤，香菇数朵，（我又泡了一朵猴头菇在里面，很好的）做法先将牛肉糜200克，猪肉糜200克，加入适量的葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，调成肉馅料放至10分钟备用。将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里，在放入葱 详情>>
菜系及功效：特色面点牛肉玉兰片水饺原料：面粉600克，水发玉兰片250克，鲜牛肉350克。牛肉玉兰片水饺辅料：葱15克，姜10克，精盐6克，味精3克，花椒粉2克，酱油10克，麻油25克。牛肉玉兰片水饺的做法：(1)将玉兰片洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水，切成碎丁；葱、姜去皮，洗净，切成末，备用。(2)将鲜牛肉剔去筋膜，洗净，剁成泥，放入盆内，加上花椒粉、酱油、精盐、味精、葱末、姜末，拌匀，再加 详情>>
泡菜豆腐水饺(主料：辅料：调料：)泡菜豆腐水饺的做法泡菜豆腐水饺主料：小麦面粉（适量辅料：猪肉馅200克、豆腐1/2块、泡菜1小袋、黄豆芽100克、调料：食盐适量、酱油适量、料酒适量、香油适量、白胡椒适量泡菜豆腐水饺的做法1.一小份肉馅，猪肉、牛肉都可以，或者两种肉馅都放，比例为1：1就可以。把准备好的肉馅放入大容器中2.北豆腐半块，把豆腐洗净后放入沸水中烫一下，然后用叉子捣碎，不必捣的过碎，留一 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介所属菜系：鲁菜制作难度：普通所需时间：一小时菜品口味：咸鲜主要工艺：煮主要食材：米面类食材明细主料：蒲菜400克猪肉400克面团700克辅料：葱10克姜6克调料：料酒15毫升酱油20毫升甜面酱30克盐5克花生油30毫升胡椒粉2克味精2克烹饪步骤1.先把蒲菜摘掉老的部分，用水洗净，浸泡10分钟，切成细末。2.把猪肉洗净，切成小块，剁成细末，放入料酒、酱油、甜面酱调匀。 详情>>
菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作材料制作工艺食谱营养食谱相克菜谱名称芹菜烧肉水饺所属菜系快餐/主食菜谱功效贫血调理营养不良调理健脾开胃调理青少年食谱菜品口感口味：咸鲜味制作材料主料：小麦面粉(300克)猪肋条肉（五花肉）(350克)芹菜(150克)调料：盐(3克)姜(4克)白砂糖(8克)色拉油(40克)酱油(20克)料酒(20克)制作工艺1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；2.烧沸后略煮一会 详情>>
食材芹菜馅水饺做法注意事项食材主料饺子皮450g猪肉600g芹菜400g配料盐适量酱油适量生抽适量鸡精适量料酒适量五香粉适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟芹菜馅水饺做法饺子皮外面买回来备用。芹菜洗净切碎备用。猪肉洗净剁成末备用。芹菜末和肉末放大碗里，加料酒、生抽、酱油、盐、鸡精、五香粉。搅拌均匀备用。取一张饺子皮，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。放上馅包起来。全部包好备 详情>>
芹菜香菇水饺主料芹菜香菇水饺配料芹菜香菇水饺做法芹菜香菇水饺主料猪肉500g、芹菜200g、面粉500g芹菜香菇水饺配料油、盐、姜葱、十三香、蚝油、鸡精、香菇芹菜香菇水饺做法1、猪肉和姜葱一起剁成馅。 2、芹菜、香菇洗净沥干水切碎。3、将菜和肉，加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀。4、面粉和面面团。5、切成小剂子。6、压扁擀成圆形饺子皮。7、将圆皮中放入馅料，捏紧封口。8、包好的饺子。9 详情>>
食材明细制作方法食材明细羊肉芹菜葱姜酱油鲜蚝油花椒粉五香粉盐制作方法1先和馅，羊肉剁成馅。2放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。3加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。4绞打上劲。5芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。6放入羊肉馅中搅拌均匀。7面粉加水。8和成面团，饧十分钟后再揉一遍。9揉好的面下剂子。10擀成饺子皮。11包好。12后下锅煮熟即可。 详情>>
青椒水饺原料配料做法温馨提示：美食禁忌：青椒水饺青椒水饺属于浙江菜菜谱，主要原料是面粉；工艺是煮，制作简单原料面粉250克；配料盐适量、水130克、猪肉250克、青辣椒、葱、姜、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油；做法1、将猪肉洗净，剁成末，葱、姜切末；2、把肉末放入盆内，加入盐、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油、葱、姜末搅至肉馅发粘；3、青椒洗净切碎，加入少许食用油拌匀，将肉馅倒入再搅 详情>>
原料素馅做法饺子皮原料白萝卜（冬季吃萝卜赛过小人参）、大白菜、老豆腐、紫菜、姜、胡椒。素馅做法白萝卜刨成丝，挤干水分（用于和面），白菜洗净切碎。豆腐碾碎。紫菜用剪刀剪碎。锅置火上，放入橄榄油烧热，将以上的菜倒入炒熟，再加入姜、盐、胡椒粉、稍稍翻炒即可。饺子皮我用的是全麦面粉，颜色不太好看，但是很营养。温水和面，揉成光滑的面团，然后饧30分钟。饧好的面搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。包入少许馅料， 详情>>
原料操作原料西葫芦、青椒、黑木耳、甜玉米粒、榨菜、油、香油、盐、面粉。操作1、提前泡发黑木耳备用。2、面粉中加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在一旁饧着。面和水的比例一般是1斤面配6两水。3、利用饧面的时间准备馅料。先用擦板把西葫芦擦成丝，洒上盐，腌出水。4、腌西葫芦的时候，分别把青椒、黑木耳、榨菜剁碎（青椒口感比较硬，要尽量剁得细一些）。5、把腌出水的西葫芦挤干，加入青椒、黑木耳、榨菜、甜 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：小麦面粉1000克辅料：人参10克,菠菜150克,猪肉(瘦)500克调料：姜10克,胡椒粉3克,花椒粉2克,酱油30克,香油5克,盐5克制作方法：1.将菠菜择洗干净，去茎留叶在木瓢内搓成菜泥；2.加入适量清水拌匀，用纱布包好，挤出绿色菜汁待用；3.人参粉过1000目筛待用；4.将猪瘦肉用清水洗净后剁成肉茸，加入食盐、酱油、花椒粉、姜末拌匀；5.加入适量清水搅拌成 详情>>
品味：最地道更东北！原料——精心选择工艺——更加地道科技——完美保障品味：最地道更东北！三全东北水饺上市以来深受市场好评，以其独特口味获得消费者青睐。为了使三全东北水饺的地道东北味更加深入人心、让消费者品尝到最传统正宗的东北饺子，三全遍访东北名厨，不断改进工艺，终于成就了新装三全东北水饺。原料——精心选择新装三全东北水饺除了按照优化配方，精选东北地道酸菜、渤海湾干虾仁做原料，又在辅料的选择上再次升 详情>>
儿童水饺品类简介公司简介产品简介宣传口号产品特点三全维多力儿童营养饺的制作和储存方法(1、做面皮2、做馅料3、成形4、储存)食用方法(煮火锅饺)三全维多力儿童营养饺产品(1、猪肉嫩青菜260克2、鸡肉鲜海苔260克3、鱼肉脆马蹄260克4、500克猪肉小小饺)儿童水饺品类简介饺子相传是由医圣张仲景发明，至今已经有1800多年的历史，在民间食用方法主要有煮、蒸、煎、炸等多种多样，馅料也非常丰富有荠菜 详情>>
口味：好汤只给三全灌汤水饺喝！工艺——不惜功夫科技——完美保障精髓——文火熬制珍鲜秘汤口味及包装规格口味：好汤只给三全灌汤水饺喝！在中华美食中，灌汤工艺可谓独树一帜，其美味精华尽在这神秘的“汤”。而以往的众多灌汤水饺却往往忽视了“汤”的重要性。三全发扬了灌汤工艺的精髓，用心于灌汤工艺的升华，为消费者奉献出又一款美味水饺——三全新装珍鲜灌汤水饺！创新——更加独特灌汤饺子的精髓就是汤，灌制的汤直接影响 详情>>
一、三全状元速冻水饺：二、三全状元速冻水饺的优势：(（一）技术优势（二）原料优势：（三）工艺优势：)三、三全状元速冻水饺荣誉：四、三全状元速冻水饺代言人：五、三全状元速冻产品：(三全状元水饺三全状元东北水饺)一、三全状元速冻水饺：状元水饺是三全食品旗下中高端品牌，诞生于2004年，自诞生之日起就承载起三全食品的未来之重任（为中等收入人群提供高品质水饺）。状元水饺上市之初，上市的产品是800g软包装 详情>>
原料制作方法特点原料大白菜800克猪绞肉300克葱2支姜3片虾米20克调味料麻油1大匙胡椒1小匙盐、油各2大匙制作方法1、猪绞肉放入葱、姜末、虾米及盐、胡椒粉2、倒入油及麻油，以同一方向搅拌均匀。（提示：向同一方向搅拌，才能让肉充分吸收油及调味料。）3、再加入3/2杯白菜汁以同一方向搅拌至黏稠状。（提示：让白菜汁及空气融入绞肉中，会使肉更滑嫩且有白菜汁的鲜甜滋味。）4、最后拌入白菜末。5、整个搅拌 详情>>
白菜雪菜水饺(主料：辅料：调料：)白菜雪菜水饺的做法白菜雪菜水饺主料：大白菜半棵\\雪菜1把\\小麦面粉（适量辅料：干香菇3朵调料：食盐适量\\香油少许\\植物油适量白菜雪菜水饺的做法1.将大白菜洗净剁碎，洒上盐腌半小时；干香菇提前泡发；雪菜用清水浸泡几小时去除咸味2.用纱布把大白菜腌出的水挤干，其它原料切碎后拌在一起。调入植物油和香油。根据雪菜的咸度，加入少量盐或不加盐（雪菜是咸的，白菜也用盐腌 详情>>
做白菜猪肉水饺的材料白菜猪肉水饺做法做白菜猪肉水饺的材料主料:小麦富强粉250克羊肉(肥瘦)250克大白菜(小白口)300克虾米500克调料:大葱30克姜20克花生油30克盐3克味精2克酱油5克大蒜(白皮)5克香油5克醋5克白菜猪肉水饺做法1.羊肉剁细泥,肥肉切末大白菜剁细末,稍挤一下水分.2.肉馅加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀,放入白菜、海米末和花生油、香油拌匀.3.面粉加水和好,醒1个小时,下成 详情>>
白记牛肉水饺的制作材料：白记牛肉水饺的介绍：白记牛肉水饺的特色：白记牛肉水饺的制作要领：白记牛肉水饺的制作材料：精面粉5000克，鲜牛肉3000克，白菜馅3000克，葱末250克，姜末25克，精盐60克，味精20克，酱油600克，花椒10克，芝麻油350克。白记牛肉水饺的介绍：天津风味小吃。由天津市东北角鸟市游艺场回民白文华于1930年创制。白记牛肉水饺的特色：外形美观，味道鲜美。教您白记牛肉水饺 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：白灵菇、牛肉馅、鸡蛋、面粉。配料葱、姜。调料：食用油、盐、味精、糖、耗油、白胡椒。制作方法1、面粉加水和成面团盖上盖醒一会儿。2、白灵菇切碎备用。3、把配料跟调料还有一个鸡蛋统统放入牛肉馅里顺着一个方向搅拌。4、把面团取出来揉光滑搓成长条。5、然后揪成等分的小剂子，搓成小圆球，撒上面粉备用。6、这个时候把先前切碎的白灵菇放到肉馅里搅拌均匀。7、锅中放水，大火烧开沸腾以 详情>>
原料：做法：原料：肉馅100克、紫甘蓝250克、干木耳5朵、面粉300克、葱花少许、清水适量、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉1茶匙、五香粉1茶匙（随个人喜好）、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡汁1汤匙、花椒水少许、香油2汤匙。做法：1、肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀；2、放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅；3、紫甘蓝去老皮切碎末备用；4、干木 详情>>
原料：做法：原料：鲅鱼、韭菜、猪肉、姜、花生油、香油、酱油、盐等。做法：1、面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用；2、韭菜择干净，泡在水里一段时间，再用清水不断冲洗多遍；3、鲅鱼清洗干净，洗去血水，扒掉鱼皮，去掉鱼骨，只留鱼肉备用；4、鱼肉切小块后，开始剁，剁鱼肉的时候要分多次一点点往里面加水；5、翻转鱼肉接着剁，剁均匀，直到鱼肉剁成泥，非常有弹性；6、把1/5 详情>>
主料：辅料：调料：方法：健康提示：食物相克：主料：小麦面粉1000克辅料：人参10克,菠菜150克,猪肉(瘦)500克调料：姜10克,胡椒粉3克,花椒粉2克,酱油30克,香油5克,盐5克方法：1.将菠菜择洗干净，去茎留叶在木瓢内搓成菜泥；2.加入适量清水拌匀，用纱布包好，挤出绿色菜汁待用；3.人参粉过1000目筛待用；4.将猪瘦肉用清水洗净后剁成肉茸，加入食盐、酱油、花椒粉、姜末拌匀；5.加入适量 详情>>
材料:做法:材料:主料：小麦面粉400克，肥瘦猪肉250克，菠菜1000克，调料：盐5克，味精1克，植物油20克做法:1.新鲜猪肉剁碎，备用。2.菠菜用清水冲洗干净，再放入开水中氽烫，捞出，沥干水分。3.再把菠菜放入冷水中浸凉，捞出，挤干水分，剁成碎末。4.肉菠菜和调味料混合，搅拌均匀，做成肉馅。5.面皮中包入适量的肉馅，做成饺子，再放入开水中煮熟，捞出后就可以吃了。 详情>>
材料(主料：辅料：)做法材料主料：猪肉馅500克（肥瘦1：3）虾仁100克、面粉、菠菜汁、胡萝卜汁辅料：白菜心、葱、姜、盐、味精、鸡蛋一个、花生油、酱油、高汤做法1、用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水和成三种面团醒好，赶成三种薄面饼，按白、绿、白、红面饼放在一起，卷成柱，切成包饺子用的小面团，擀成饺子皮。2、倒入酱油腌制肉馅。3、白菜心剁细，加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌 详情>>
材料做法材料主料：猪肉馅500克（肥瘦1：3）虾仁100克、面粉、菠菜汁、胡萝卜汁。辅料：白菜心、葱、姜、盐、味精、鸡蛋一个、花生油、酱油、高汤。做法1、用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水和成三种面团醒好，赶成三种薄面饼，按白、绿、白、红面饼放在一起，卷成柱，切成包饺子用的小面团，擀成饺子皮。2、倒入酱油腌制肉馅。3、白菜心剁细，加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌，加入适量高 详情>>
原料：面团及馅料的准备：包饺子：菠菜胡萝卜榨汁，活面，做馅，包，煮，一气呵成。此种方法也曾做过蒸饺，颜色不如煮出来的漂亮，这水煮了的饺子还真是水嫩，吃起来心里都透着愉悦。因为内馅是已经做好的蔬菜，通过煮至、膨胀，表皮若隐若现地透着蔬菜的影子，隐约间饺子就像穿了一层雪纺，飘逸自然。原料：粉面团：面粉200克，胡萝卜汁130克（新鲜胡萝卜榨成汁）绿面团：面粉200克，菠菜汁130克（新鲜菠菜榨成汁）馅 详情>>
原料：做法：原料：猪肉（瘦肉7：五花3）400g左右、白菜半棵，约6片叶、大葱3棵做法：1、猪肉要切小丁，不要买直接搅碎成泥的，那样口感不好；2、白菜剁碎，再与肉丁和大葱剁一起；3、锅里倒油，放花椒粒和八角，姜片，烧热后捞出。把油倒入剁好的馅里，加老抽，盐，五香粉，鸡粉，香油，一个蛋清，搅拌均匀即可。 详情>>
用料面粉200g菠菜60g卤水豆腐约100g干木耳40g酱油1茶匙（5ml）盐1茶匙（5g）芝麻香油少许做法卤水豆腐沥去水分，用手捻碎。干木耳用冷水泡发好，去掉根部，洗净泥沙，剁碎。菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫1分钟，捞出，切成小段，放入搅拌机中，加入40ml冷开水，搅打成菠菜糊。用细筛网将搅打好的菠菜糊过滤，沥出菠菜汁，菠菜茸留用。3。将搅打好的菠菜汁逐次加入面粉中，并用手不停搅拌，和成一个软硬 详情>>
草鱼韭菜水饺制作过程草鱼韭菜水饺食材明细去刺草鱼肉韭菜鸡蛋葱生姜花椒食用油盐料酒十三香制作过程1.准备好材料鸡蛋打匀生姜和葱切碎韭菜切碎。2.草鱼肉去骨打成泥。3.把鸡蛋草鱼肉韭菜葱姜末倒入一个盆里。4.锅里烧油放一些花椒炸出香味备用。5.把热花椒油倒入草鱼韭菜馅儿里加入盐、料酒、十三香拌匀。6.用事先和好的面包成饺子。7.草鱼和韭菜都比较容易熟，稍微煮一下即可。 详情>>
朝城水饺工艺及特点：采用6-8个月鲜嫩羊肉、上等香葱、江楼香油、加以祖传滋补配方调料、精面细皮、手工制作而成。馅大皮薄、入口鲜香、不腻不膻、回味无穷。该水饺已有400年历史，由明两京尚书江东引进皇宫。有诗赞曰：“武阳水饺进朝堂，万岁食之赞声朗；盛名佳话天下知，皆因阁老家武阳。” 详情>>
原料：特级面粉250克、花椒1.5克、红油辣椒5克、蒜泥50克、猪腿去皮肉250克、姜汁15克、复制酱油100克、胡椒粉1克、精盐2克、味精1克、芝麻油50克。做法：1、制馅。猪肉洗净去筋，用刀背捶茸，加盐、清水适量，用力搅拌直至水分全部被肉茸吸收。然后加入姜汁和用开水浸泡的花椒水，胡椒粉、复制酱油50克。充分搅拌，直至主辅原料溶为一体，呈粘稠状为止。2、制皮。面粉220克置案上（另30克作扑粉） 详情>>
食料明细(原料：配料：)操作方法及步骤食料明细原料：饺子皮、鸡蛋、葱、脆皮肠配料：油、盐操作方法及步骤1.将葱理好洗净沥水备用。2.鸡蛋打成蛋液、葱切碎、脆皮肠切粒。3.鸡蛋炒好切碎，与葱和脆皮肠加少量的油和盐拌匀。4.包成饺子。5.坐锅烧水。6.水开后下饺子，煮至浮上来即可。 详情>>
制作材料健康小提示制作方法制作材料主料：小麦面粉300克,猪肉(肥瘦)200克,虾仁100克调料：盐2克,白酒3克,淀粉(豌豆)3克,酱油3克,白砂糖1克,香油5克,胡椒粉1克健康小提示虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出 详情>>
原材料做法原材料青葱150克、五香豆干条150克、绞肉150克、水饺皮30克、酱油5毫升、盐3克、香油5毫升。做法1、将青葱洗净，取尾段切碎，备用；2、五香豆干条洗净切碎，倒入葱绿、绞肉与酱油、盐、香油，一起以同方搅拌，即为馅料；3、取水饺皮包入适量的馅料；锅内加水至7分满，煮滚，放入饺子煮至水滚，再加入一碗冷水，反复三次，待水饺浮起即可捞起。 详情>>
原料：猪肉馅350克，大白菜1小颗，鲜海螺3个佐料：葱姜末，香油，盐，味精，酱油，花椒水，色拉油各适量1主要原料2猪肉馅加入适量花椒水使劲搅拌上劲3接着倒入适量香油继续搅拌4倒入适量酱油，味精，盐，葱姜末，色拉油搅拌均匀5海螺剁成小颗粒状加入猪肉馅中拌均匀6大白菜洗净控干水分，剁成小颗粒状，加少许盐将白菜中的水分杀出来7杀出水分后的大白菜沥干，放入搅拌好的猪肉馅中搅拌均匀备用8水中加少许盐和成面团 详情>>
大肚水饺食材明细操作流程：小贴士大肚水饺适合夏天吃的饺子，不油腻。制作难度：简单所需时间：一小时菜品口味：咸甜主要工艺：调味主要食材：蔬菜类食材明细鸡蛋两个韭菜木耳南瓜虾皮醒好的面团操作流程：1、鸡蛋两个，韭菜，发好的木耳，南瓜，含钙高的虾皮适量。2、提前醒好的面团。3、看看，饺子馅调好了，看着就有食欲呢。4、水烧开了，下入饺子。5、蘸着油泼辣子，美美的享受，好吃极了。小贴士1.最后放盐，以免蔬菜 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:哈尔滨出版社;第1版(2010年10月1日)平装:204页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787548403074,7548403070条形码:9787548403074尺寸:22.8x14.8x1.8cm重量:358g内容简介《大力水饺和他的朋友们:疯狂!好爸》内容简介：超雷人的老爸，超无厘头的单亲生活。温馨的画面，触动心弦的情节，直击年轻人心灵最柔软 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:哈尔滨出版社;第1版(2010年7月1日)平装:178页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787548402022,7548402023条形码:9787548402022尺寸:22.8x15x1.6cm重量:281g作者简介笔名：Maye(mei)本名：杨眉生日：3月16日双鱼座AB型是最爱胡思乱想白日做梦的典型怀孕时用画笔记录了自己的孕期故事，也 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：林舒曼绘丛书名：出版社：哈尔滨出版社ISBN：9787548402961出版时间：2010-10-01版 次：1页 数：188装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>动漫/幽默>大陆漫画内容简介朋友的相亲会上，好死不死地遇见了完全符合我未来老公要求的男人，富二代，又聪明，又绅士。但老天总是那么作弄人，当我自以为遇到了传说中的白马王子准备跟他来谈段轰轰烈 详情>>
大力 水饺 和他 他的 朋友 我和 和她 她的 男朋友 男朋 朋友
“大嫂水饺”1999年创建于包公故里——合肥。公司宗旨是振兴民族食品，弘扬水饺传统饮食文化，推动民族快餐之变革。大嫂水饺2002年通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证，其服务名称和商品名称已经注册并申请了专利，使公司一举成为合肥市乃至全国的知名快餐企业。被中国烹饪协会授予“中华名吃”，被消费者协会评为“十佳放心产品”，被“三绿工程”列为首批“绿色餐饮”企业，评为“安徽市场名优产品”等众 详情>>
大馅水饺烧制过程大馅水饺食材明细猪肉小红萝卜饺子面韭菜芹菜儿童酱油所有原料烧制过程1.小红萝卜擦成丝。2.猪肉切成丁。3.小芹菜放锅里烫一下。4.放冷水里冰镇。5.小红萝卜丝也要放锅里烫。6.把所有的原料放在一个盆里拌陷。7.开始包饺子。8.饺子包好了。放热水里煮熟即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：小麦面粉500克，虾仁150克，鲜香菇100克，辅料：肥瘦猪肉300克，榨菜250克，调料：大葱50克，姜6克，盐8克，味精4克，酱油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克做法:1.将葱、姜洗净均切成末，待用；将猪肉洗净，剁成茸；虾仁洗净，剁碎；水发冬菇、榨菜洗净，均切成末备用。2.将猪肉放入盆内，倒入适量清水，使劲搅打至黏稠，放入虾仁、水发冬菇末、榨菜末、葱末、姜末、 详情>>
材料:做法:材料:原材料肉馅………250克面团………500克冬笋………100克调味料盐………3克味精………5克糖………5克麻油………3克胡椒粉………少许生油………少许做法:1、冬笋洗净，切成粒状，入沸水中稍焯捞出；2、在焯过水的冬笋与肉馅内加入所有调味料一起拌匀成馅；3、取一饺子皮，内放20克的肉馅；4、将饺子皮的两角向中间折拢；5、折成十字形后捏紧；6、再将边缘的面皮捏成波浪形，即成水饺生胚。 详情>>
原料做法原料猪肉馅、芹菜、粉丝、木耳、面粉、盐、鱼露、虾皮、姜。做法1、猪肉馅儿加半碗清水，朝一个方向搅拌上劲，加入多岁的姜末和虾皮，调入少许盐和雨露搅拌均匀；2、木耳和粉条提前鱼软剁碎，芹菜剁碎；3、猪肉馅里一次加入木耳，粉丝，芹菜，再淋入少许调和油搅拌均匀；4、面粉加入温水揉成面团，醒二十分钟左右；5、面团揉匀分成等大的小剂子，擀成饺子皮；6、包上馅料。 详情>>
原料：调料：做法：原料：韭菜一斤、盐一茶匙、豆腐两块、冬粉一把、瘦绞肉四两、鱼浆一两或鸡蛋一个、水饺皮五十张调料：酱油膏一大匙、低钠盐一茶匙、柴鱼粉一茶匙、胡椒粉半茶匙、香油一大匙做法：1、韭菜切碎加入一茶匙盐，用手抓一抓，放约半小时后，将菜所产生的水挤掉；2、冬粉以热水泡约十分钟，捞起沥干，切碎备用；3、传统豆腐用手捏碎，将所有材料混合后，以两把筷子并在一起，顺着同一个方向搅打约五十圈；4、将调 详情>>
主料：北豆腐500克猪肉馅150克辅料：香菇5朵调料：葱生抽香油油鸡精五香粉盐制作：1、将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟。2、香菇切末、葱、姜切末。3、将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀。4、和面一团，饧20分钟。5、豆腐上锅蒸15钟，晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内。6、面团揉好，切成剂子，擀皮，包成饺子，下锅煮熟即可。 详情>>
材料：调料：做法：材料：鲅鱼肉，豆腐，香菇。调料：葱，姜，酱油，盐，胡椒粉，料酒，香油。做法：1、先把面和好，放在面盆中备用；香菇洗净切末；豆腐洗净后在沸水中焯烫，然后取出切成小丁；葱姜分别切末；鱼肉洗净后剁成鱼泥，并放入酱油，葱姜末，料酒，盐，胡椒粉，香油，搅匀打至上劲备用。2、将切好的香菇末和豆腐丁放入打好的鱼肉馅中，搅匀做成馅料，根据需要可以再加入适量的调味增加味道。3、做好了馅，现在可以处 详情>>
材料：制作方法：材料：豆角肉面粉制作方法：1.用油麦菜汁和面，静置15分钟左右。2.豆角洗净摘好，热水中烫一下。3.豆角切碎，和调好的肉馅搅拌均匀。4.包好的饺子。5.满厨房的油麦菜香，皮薄馅大的豆角饺子出锅。 详情>>
材料:做法:材料:麦蒿、芽葱、姜、猪肉、鸡蛋。做法:1、麦蒿摘洗干净；2、入开水中焯一下；3、用冷水浸泡半天，中途换两次水；4、麦蒿挤干水分切碎备用；5、猪肉切丁，葱姜切末备用；6、以上原料混合，添加油、盐、味精、生抽拌匀；7、添加生鸡蛋搅匀即可；8、依自己的手法包成饺子状；9、饺子开水下锅，三点三开捞出即可。 详情>>
番茄水饺食材明细操作流程：番茄水饺制作难度：普通所需时间：一小时菜品口味：原味主要工艺：煮主要食材：蔬菜类食材明细番茄6个鸡蛋6个鲜肉200G操作流程：1、番茄洗净。2、水快开的时候放锅里去皮。3、鸡蛋在锅里炒熟。4、把剁好的番茄，肉，鸡蛋放一起搅拌。5、拌好的馅，可以包了。6、包好煮熟的饺子，可以吃了哈。 详情>>
原料：做法：原料：韭菜500g、鱿鱼干3只、鸭蛋2个、油4汤匙、盐2茶匙、香油2茶匙、面粉500g、水310g。做法：1、鱿鱼干水发至少一夜，然后去掉表皮的黑膜，入蒸锅大火蒸20分钟。取出晾至不烫手切碎备用。鸭蛋打散，锅里热少许油炒熟，晾凉备用。2、韭菜摘洗干净，控干水份，切碎。加鸡蛋鱿鱼拌匀。加油拌匀，加盐和香油拌匀。3、面团提前揉好，我直接用的面包机发面团程序，20分钟后断电就好了。饧着备用。 详情>>
特点：软辣可口。原料：肉末200克，饺皮20张，酸甜泡椒50克，小米辣20克，味精2克，鸡精克，盐1克。制作方法：1、肉末加入盐、味精、码味做馅，用饺皮做好饺子；2、酸甜椒、小米辣切末，锅入油炒制加鸡粉、味精成酱；3、盖饺子上笼四分钟即可。提示：做饺皮可加鸡蛋。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细猪肉600g高丽菜600g芹菜50g葱20g面粉200g油适量盐适量胡椒粉适量五香粉适量香油适量制作步骤1、面团加水揉成面团，醒一下。2、揉成小团子，杆成薄片。3、包入馅料。4、捏成饺子。5、包好的饺子。6、水煮开放入饺子，煮开加水3次，即可。 详情>>
狗肉水饺的制作材料：狗肉水饺的特色：教您狗肉水饺怎么做狗肉水饺的制作材料：主料：小麦面粉600克,狗肉500克辅料：芹菜200克调料：大葱10克,姜5克,盐8克,味精4克,酱油10克,料酒10克,花生油50克狗肉水饺的特色：此饺鲜咸而香，风味独特。教您狗肉水饺怎么做1.将葱姜洗净均切成末待用；将狗肉洗净，沥水，切成米粒状；芹菜去叶，老根，择洗干净，入沸水锅中焯一下捞出，用冷水过凉，捞出沥干水分，剁 详情>>
原料：辅料：做法：原料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克做法：1、将面粉加水和匀揉透，放置片刻；2、猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅；3、将面团搓成长条，揪成每50克4个 详情>>
原料：调料：做法：原料：猪肉馅350克，大白菜1小颗，鲜海螺3个调料：葱姜末，香油，盐，味精，酱油，花椒水，色拉油各适量做法：1猪肉馅加入适量花椒水使劲搅拌上劲。2接着倒入适量香油继续搅拌。3倒入适量酱油，味精，盐，葱姜末，色拉油搅拌均匀。4海螺剁成小颗粒状加入猪肉馅中拌均匀。5大白菜洗净控干水分，剁成小颗粒状，加少许盐将白菜中的水分杀出来。6杀出水分后的大白菜沥干，放入搅拌好的猪肉馅中搅拌均匀备 详情>>
材料:做法:材料:土豆500克，海米50克，葱姜10克，精盐8克，味精2克，香油5克，面粉500克。做法:1.将土豆去皮洗净后，剁成细馅料，加盐、味精、香油调拌，海米斩细，葱姜切成末调拌均匀。2.将材料和土豆馅调在一起。面粉用凉水调好揉匀，掐成80个面剂。3.将面剂擀成薄片，放入馅心包成月牙形水饺。待锅内水烧开时，下入水饺，用手勺慢慢推动，待水饺浮起时，将锅盖盖好煮熟，盛出即可。 详情>>
材料做法小贴士材料馅料：牛肉3两，北豆腐1盒，韩国泡菜300g，葱姜适量，香菇3个，酱油2大勺，香油2大勺，料酒1大勺，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量。饺子皮：饺子粉500g，温水250g。做法1.牛肉切小块，然后剁成牛肉馅。加入料酒酱油香油姜朝一个方向搅拌均匀。2.一盒豆腐放入纱布中包紧，碾碎，挤出多余水分，放入肉馅中搅拌均匀。3.辣白菜，葱切碎。放入肉馅中搅拌均匀，接着放入香菇丁搅拌均匀。4.包 详情>>
材料:做法:材料:A.红萝卜水饺皮300g，B.绞肉150g，蟹脚肉150g，青葱100g，盐1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，香油少许做法:1.蟹脚肉洗净沥干水分后加入米酒腌渍10分钟备用。2.青葱洗净切末加入份量外的1小匙盐抓匀备用。3.取一大容器，放入作法1准备好的材料、其余B材料及调味料一起搅拌均匀，并轻轻摔打至有黏性成绞肉内馅。4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的绞肉内馅 详情>>
材料:做法:材料:1.红萝卜150g，冷水150cc，2.中筋面粉250g做法:1.将材料1放入果汁机中打成汁备用。2.取作法1的100cc红萝卜和中筋面粉一起搅拌均匀成面团，再用保鲜模盖上30分钟静置。3.于桌上撒上材料外的中筋面粉后放上作法2的面团揉成长条状分切约10g小块，再分别杆成红萝卜水饺皮即可。 详情>>
≮美食原料≯净肥鸭1750克，猪腿肉200克，火腿筒骨1根，面粉100克，精盐15克，味精5克，香油5克，辣椒油15克，醋15克，胡椒粉10克，绍酒25克，葱段、葱末、姜块各适量。≮美食做法≯1、将鸭子开膛，去掉内脏，洗净，并把其表面的毛拔掉，再放入开水中焯烫一下，取出洗净，搌干水分。2、沙锅底垫箅子，放进鸭子和火腿筒骨（敲断）加清水3000克，下葱段、姜块和绍酒在旺火上烧沸，移微火上炖0.5个小 详情>>
胡萝卜羊肉水饺制作过程胡萝卜羊肉水饺食材明细馅料：羊肉半斤胡萝卜一斤葱姜各15克酱油6克盐5克花生油25克花椒粉5克五香粉5克面粉800克鸡蛋一枚水适量制作过程1.羊肉剁成馅。2.葱姜切末。3.放入肉馅中加酱油，盐，花椒粉，五香粉，盐，花生油一起绞打上劲。4.胡萝卜洗净擦成丝。5.剁碎放入肉馅中。6.搅拌均匀。7.在面粉中加一个鸡蛋。8.用水和成面团，揉至三光。9.盖上湿笼布饧10分钟。10.再揉 详情>>
原料：做法：原料：猪肉、胡萝卜做法：1、调制好的馅儿，猪肉和胡萝卜；2、和面，擀皮；3、开始包；4、包好后开煮；5、出锅，先喝点汤，原汁化原食，蘸料做法：蒜泥、姜末、香醋、香油、香菜、一点酱油；6、剩下一些，用油稍微煎一下。 详情>>
简介主料配料制作步骤注意事项简介人们现在讲究的是健康。以健康为标准吃些清淡可口的食品。黄瓜清热消暑搭配鸡蛋做馅料。做出的饺子清香清淡，吃到口里那脆脆的味道，会让你回味无穷滴。制作简单。食材很普通随处可见，成本也不高。主料100g鸡蛋200g黄瓜300g面粉配料适量油适量盐制作步骤1新鲜的黄瓜洗净切片再改刀切丝2切的越碎些越好3鸡蛋打散油炒凝固就可以4温水和面保鲜膜覆盖松弛15分钟5揉光面团6揪出饺 详情>>
火锅白肉水饺的制作材料：火锅白肉水饺的特色：火锅白肉水饺的制作要领：火锅白肉水饺的制作材料：精面粉250克，熟白肉、净蟹肉各100克，熟虾仁50克，韭黄、酱油各25克，葱末、姜末、精盐、味精各5克，湿淀粉10克，高汤750克，熟猪油20克，芝麻油15克。火锅白肉水饺的特色：小巧玲珑，馅鲜汤美，自吃自煮，是天津富有特色的冬令小吃。教您火锅白肉水饺怎么做，如何做火锅白肉水饺 1.将熟白肉、蟹肉均切成小 详情>>
主料：辅料：做法：主料：韭菜、饺子粉、鸡蛋5个（以上主料要视人的多少来定！）辅料：盐（少许）、酱油、花生油、十三香、味精、虾皮等做法：1、韭菜摘干净后用水清洗，干净后空干水分。2、韭菜用刀切丁，丁越小越好；3、鸡蛋搅碎上锅煎，在煎的过程中要用筷子不停的搅拌，这样避免结成大块，避免用刀剁了，成颗粒状后出锅。4、加盐、味精、酱油少许、十三香、花生油等佐料顺时针搅拌均匀，加入切碎的韭菜拌匀备用；二、面的 详情>>
原料：配料：做法：原料：西红柿（番茄）、鸡蛋配料：葱姜末、鸡精、盐、香油做法：1、拌馅：西红柿切好后，用纱布攥一下就可以了，然后放鸡蛋、调料，要很迅速的拌匀，很迅速的包好，下锅煮2、西红柿切成小丁；3、把西红柿丁攥去水分；4、放葱姜末、鸡精、盐、香油，拌匀；5、很迅速拌好的馅；6、很迅速包好饺子，下锅煮即可。 详情>>
鸡肉蔬菜水饺(主料：辅料：调料：)鸡肉蔬菜水饺的做法鸡肉蔬菜水饺主料：小麦面粉（300克\\鸡胸脯肉270克辅料：胡萝卜适量\\荷兰豆适量\\玉米适量\\木耳(水发)110克调料：色拉油1汤匙\\食盐3/4茶匙\\鸡精1茶匙\\料酒1茶匙\\生抽5毫升\\老抽2.5毫升\\香油5毫升\\水190毫升鸡肉蔬菜水饺的做法1.鸡胸肉剁成鸡肉蓉2.什锦蔬菜从冰箱里拿出化开，挤出多余的水份备用3.木耳泡开洗 详情>>
材料调料做法材料饺子皮适量，猪里脊肉100克，水发香菇、水发冬笋、虾米各15克。调料白糖、猪肉、植物油、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、香油。做法1、猪里脊肉、香菇、冬笋、虾米分别洗净，切丁，焯水；将猪里脊肉丁、香菇丁、冬笋丁、虾米丁下锅炒香，加入全部调料制成陷。2、取饺子皮包入馅料，捏成半月形。3、锅置火上、倒油烧热，放入饺子生坯炸至金黄色，盛出装盘即可。 详情>>
材料：做法：材料：碱蓬菜、饺子皮、肉馅，料酒、饺子粉、盐、香油做法：1、洗干净碱蓬菜，去掉微红的根茎，用沸水汆烫一下，过冰水，这样处理可以去除咸涩味；2、加入肉馅，料酒、饺子粉、盐、香油，调好馅备用；在饺子皮中间，放入尽可能多的馅；3、双手挤压，一个饺子就包好了；4、烧开水，下入包好的饺子，盖盖儿煮到滚；再开盖，加一杯冷水再煮到滚；再重复一遍上面的动作就可以了；5、沾上绿芥末香醋汁，味道真是很不错 详情>>
江苏大娘水饺餐饮有限公司成立于1996年4月，总部驻地江苏常州。公司是以传统的水饺为主打产品，融合西式快餐理念，致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中国快餐连锁十大著名品牌企业。公司已在苏、沪、皖、京、鲁、浙、粤、赣、黑、甘等地区开办了连锁店200多家，并在印尼和澳大利亚成功开设了连锁店，公司相继投资上亿元元兴建了大娘速冻食品生产基地，形成了年生产速冻水饺超过30000吨的规模， 详情>>
材料制作适用人群健康提示材料主料：胡萝卜,白萝卜,猪肉馅儿制作1.将猪肉馅儿加葱'姜'盐'料酒(少许)'生抽'香油'鸡精充分搅拌.2.将胡萝卜和白萝卜擦成细丝儿'用开水焯一下.然后和拌好的猪肉馅儿和在一起.3.和好面4.包成小饺子5.煮熟即可适用人群10-12个月宝宝健康提示1.胡萝卜和白萝卜不要焯时间太长'以免损失营养.2.猪肉馅儿一定要有点儿肥的'不要都用瘦的'这样馅儿会更 详情>>
材料：主料：胡萝卜,白萝卜,猪肉馅儿做法1.将猪肉馅儿加葱'姜'盐'料酒(少许)'生抽'香油'鸡精充分搅拌.2.将胡萝卜和白萝卜擦成细丝儿'用开水焯一下.然后和拌好的猪肉馅儿和在一起.3.和好面4.包成小饺子5.煮熟即可健康提示:1.胡萝卜和白萝卜不要焯时间太长'以免损失营养.2.猪肉馅儿一定要有点儿肥的'不要都用瘦的'这样馅儿会更香.3.饺子包的小一点儿'小的可爱.宝宝喜欢 详情>>
原料：调料：做法：原料：韭菜一斤、盐一茶匙、豆腐两块、冬粉一把、瘦绞肉四两、鱼浆一两或鸡蛋一个、水饺皮五十张调料：酱油膏一大匙、低钠盐一茶匙、柴鱼粉一茶匙、胡椒粉半茶匙、香油一大匙做法：1、韭菜切碎加入一茶匙盐，用手抓一抓，放约半小时后，将菜所产生的水挤掉；2、冬粉以热水泡约十分钟，捞起沥干，切碎备用；3、传统豆腐用手捏碎，将所有材料混合后，以两把筷子并在一起，顺着同一个方向搅打约五十圈；4、将调 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料；猪肉馅300克，韭菜200克，木耳100克辅料；葱姜适量，盐3克，酱油5克，香油适量，鸡精2克，胡椒粉2克，鸡蛋2个，食用油适量制作方法1面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。2肉馅加入葱姜盐酱油香油鸡精胡椒粉糖鸡蛋3搅打均匀至上劲。4木耳提前泡发并剁碎。5韭菜洗净，控干水分。6把剁碎的木耳加入肉馅中，搅拌均匀。7再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。 详情>>
原料：做法：温馨提示原料：韭菜、香菜、冰鲜扇贝丁、猪肉、姜。做法：1、面粉添加凉水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧半个小时；2、扇贝丁解冻，切碎；3、猪肉切小丁；4、韭菜香菜洗净沥干水分，切碎；5、姜剁碎末；6、先把切好的菜添加油拌匀；7、然后添加切好的荤馅和姜末拌匀；8、添加盐、酱油、味精调味；9、最后添加几滴香油拌匀；10、揉好面团，掐好面剂儿，擀皮儿，包馅；11、饺子包好后，开水下锅，三点 详情>>
原料做法原料盐、鸡精、五香作料、耗油、鲜虾、韭菜做法1.韭菜切细小段装入盘中备用，鲜虾去壳切成小丁；2.和面（通常自己和面，面才够劲道，吃起来味道也是不错的），做好饺子皮；3.开始炒菜馅；4.锅中放入适量食用油，放韭菜大火炒2分钟；5.然后打入鲜虾仁速炒半熟，放入盐、耗油、五香作料；6.最后炒到半熟的时候放入鸡精，盛入盘中；7.所有的这些做完之后，要注意等到做好的馅凉后才开始包，这样包的饺子不容易 详情>>
材料:做法:材料:面粉500克，韭菜750克，羊里脊肉200克，黄花菜30克，黑木耳15克，冬笋90克，酱油、精盐、生姜末、黄酒、麻油各适量。做法:将羊肉剁成肉末，放入大碗，加酱油、精盐、生姜末、黄酒搅匀。黑木耳、黄花菜用温水发泡，洗净切末。冬笋切末。将上述各料放入大碗拌匀，并调入麻油，可稍加清水，直到馅稠稀适宜。面粉加水适量，和成面团，按常法擀成饺皮，包馅成水饺，水饺下锅煮熟即成。 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：面粉400g猪肉300g韭菜300g葱姜调料：甜面酱25g料酒15g生抽10g老抽10g花生油30g盐4g胡椒粉2g鸡精2g酱汁：生抽20ml香油10ml制作方法1将面粉倒入干净面盆中。2加凉水和成面团备用。3猪肉化冻后，切丁。（切出来的肉馅口感更好~）4加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。5韭菜摘洗干净。6切成碎末。7将韭菜末、葱姜末一起加入腌制 详情>>
原料：做法：原料：韭菜500g、鱿鱼干3只、鸭蛋2个、油4汤匙、盐2茶匙、香油2茶匙、面粉500g、水310g。做法：1、鱿鱼干水发至少一夜，然后去掉表皮的黑膜，入蒸锅大火蒸20分钟。取出晾至不烫手切碎备用。鸭蛋打散，锅里热少许油炒熟，晾凉备用。2、韭菜摘洗干净，控干水份，切碎。加鸡蛋鱿鱼拌匀。加油拌匀，加盐和香油拌匀。3、面团提前揉好，我直接用的面包机发面团程序，20分钟后断电就好了。饧着备用。 详情>>
菊花馅水饺制作过程菊花馅水饺食材明细食用菊花200克猪肉馅200克（也可以用羊肉馅）盐20克酱油10毫升胡椒7克糖20克面粉500克温水40度左右100毫升制作过程1.揉面团：普通面粉500克，加100毫升温水搅拌，揉成面团，放在盆中盖布醒半个小时。2.食用菊花：200克菊花花瓣。3.菊花清洗后放入盆中备用。4.菊花和猪肉馅充分搅拌！加入香油，盐，糖，胡椒粉，酱油。5.面醒好，揉成圆圆的面团。6. 详情>>
材料:做法:材料:水饺皮10张，起司酥片3片，葡萄干2大匙做法:1.)将起司酥片切成丝，再对切一半备用。2.)将水饺皮铺平在烤盘上，均匀撒上葡萄干、起司丝备用。3.)烤箱先将上下火预热至180℃，再将烤盘放入，约烤12分钟后取出，食用前再撒上少许起司粉即可。 详情>>
菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作材料制作工艺食谱营养食谱相克菜谱名称苦瓜水饺所属菜系快餐/主食菜谱功效清热解毒调理糖尿病调理防暑调理夏季养生调理菜品口感此饺皮白柔韧，清鲜爽口。制作材料主料：小麦面粉(600克)苦瓜(600克)猪肉(肥瘦)(300克)调料：大葱(50克)姜(10克)盐(8克)味精(3克)酱油(15克)辣椒酱(10克)花生油(50克)制作工艺1.将葱、姜洗净，均切成末备用；将苦瓜 详情>>
老都一处水饺的做法饺子的制作材料：主料：猪肉、面粉、蔬菜、盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水等饺子的做法：1.和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好乐，这时面光盆光手光是最佳境界。注意1：活面要提前，因为要有“醒”的过程，最好早上活好，下午包。注意2:面锅要盖盖，防 详情>>
简介原料制法简介河北水饺，清真风味。系牛肉馅蒸饺，已有近百的年历史。该饺子以皮薄、馅大、肉馅不腥不膻、多油而不腻、鲜香适口而闻名。清末，创始人杨利廷带领两个儿子在山海关南门里八条胡同开办了杨家饺饺子馆（回民馆）。1935年，日本关东军炮轰山海关，，杨家饺子馆的房子遭到严重破坏，重新修建后，要开业挂匾。当时山海关唯一学府田氏中学的几句师生（老顾主）赶到，建议将杨家馆改为老二位，其理由是杨家馆的跑堂（ 详情>>
材料做法小技巧材料小麦面粉:300克猪肉馅:300克鸡蛋:1只藕:200克胡萝卜:100克色拉油:1/2小匙食盐:1/2小匙葱:15克姜:10克料酒:1小匙生抽:2小匙香油:适量水:160克白糖:1/4小匙胡椒粉:1/4小匙做法将水分次倒入面粉中，先用筷子搅成雪花状，再揉匀成光滑面团，覆盖保鲜膜醒30分钟面团醒的时候可以准备馅料。馅的材料分别洗净。猪肉先切成片，再切成丁，最后剁成肉糜。（也可以买现 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：面粉300克猪前腿肉300克青萝卜300克配料：韭菜100克生姜1块葱1根香菜1根蒜2瓣辅料：十三香三勺生抽两勺料酒两勺食盐两勺半蚝油三勺芝麻油适量辣椒油适量米醋适量制作步骤1.面粉加适量温水，揉成光滑的面团，加保鲜膜饧半小时。2.韭菜摘洗干净，切碎末。3.生姜和葱切末加入碗里。4.加入三勺十三香。5.加三勺蚝油。6.加两勺半盐。7.充分、彻底搅拌均匀，香气扑鼻的饺子 详情>>
材料:做法:材料:原材料牛肉250克面团500克红萝卜15克调味料盐3克味精3克糖10克麻油3克蚝油3克胡椒粉少许生油少许做法:1、红萝卜洗净，切成碎末；2、加入切好的牛肉中，再加入所有调味料一起拌匀成馅；3、取一饺子皮，内放20克的牛肉馅；4、将面皮对折；5、封口处捏紧；6、再将面皮从中间向外面挤压成水饺形。 详情>>
原料：做法：正宗沿海风味的萝卜丝海蛎子水饺的几个制作要点：1、葱、姜、香菜必不可少；2、不添加酱油，保持绿萝卜和海蛎子的原色原味；3、猪油增香，不喜欢的可以少添加一点花肉丁，但不可过多，以免抢了海蛎子的鲜味（口味清淡者此步可以省略）；4、最后滴几滴麻油调味增香必不可少；5、除了油、盐、味精调味，不需要任何其他调味的添加，以保证口味的纯正；6、绿萝卜丝需要提前焯水去除异味；7、海蛎子肉取用新鲜的，可 详情>>
河南驻马店市马家羊肉水饺系京都饭店总经理马鹰的二姑在祖传的基础上，结合现代人口味而挖掘而成。原料：精羊肉、姜、味精、马家香料、葱、鸡蛋、面粉、小磨香油、鸡汤。制作方法：1、将羊肉剁成碎薄、加入调料、朝着一个方向搅拌，加入鸡汤，至肉馅上劲。2、面粉加水，活成面团，下成30个小面团，擀成面皮包入肉馅，挤捏成饺，水煮后，外带香菜醋汁上桌。特点：面皮筋香、肉滑嫩，造型饱满，允称。 详情>>
原料做法原料麦蒿、芽葱、姜、猪肉、鸡蛋。做法1、麦蒿摘洗干净；2、入开水中焯一下；3、用冷水浸泡半天，中途换两次水；4、麦蒿挤干水分切碎备用；5、猪肉切丁，葱姜切末备用；6、以上原料混合，添加油、盐、味精、生抽拌匀；7、添加生鸡蛋搅匀即可；8、依自己的手法包成饺子状；9、饺子开水下锅，三点三开捞出即可。 详情>>
材料制作(要诀)材料主料：糯米粉300克辅料：猪腿肉150克,猪肉(肥)150克,虾仁150克,冬笋80克,澄粉40克,香菇（鲜）10克调料：盐15克,味精15克,白砂糖30克,香油1克,胡椒粉1克制作1.馅:所有猪后腿肉、肥猪肉、鲜虾仁、冬笋、香菇切碎，放入热油中炒匀，加少许清水炒熟，再加盐15克、味精15克、糖30克、麻油、胡椒粉及生粉水勾芡即成。2.皮:锅中倒入1.5杯清水，砂糖以及猪油，一 详情>>
·配 料:水饺皮10张。番茄丁3大匙、洋葱丁2大匙、葱末1大匙半、香菜末1/3大匙、辣椒末2小匙、白醋1大匙、糖1/2大匙、香油2小匙·特 色：风味独特，香脆爽口，有些酸辣。·操 作:1、将水饺皮用波浪刀全部切成半圆形备用。2、热油锅，等油温在160摄氏度左右时，将切好的水饺皮入锅炸至呈金黄色，约需3—5分钟，再捞起将油沥干，摆盘后蘸调味料食用 详情>>
材料:做法:材料:南瓜丝150g，冷水150cc，中筋面粉250g做法:1.将南瓜丝与冷水放入果汁机中打成汁备用。2.取作法1的100cc南瓜汁和中筋面粉一起搅拌均匀成面团，再用保鲜模盖上20分钟静置。3.于桌上撒上材料外的中筋面粉后放上作法2的面团揉成长条状分切约10g小块，再分别杆成南瓜水饺皮即可。 详情>>
原料(辅料)过程原料南瓜嫩藤叶2斤，肉末1斤，豆干8片，干黑木耳10g辅料姜葱蒜各适量，老抽5g，料酒10ml，盐5g，鸡蛋2个。过程1，南瓜嫩茎撕去一层纤维表皮。2，将南瓜嫩叶洗净后沥干水分，放在烧滚的开水中焯软一下后捞出，沥干水分备用。3，黑木耳干提前用温水泡发。4，肉末中，加入切碎的葱姜蒜末，料酒，老抽，盐，腌制10分钟。5，豆干洗净后切碎备用。6，泡发好的黑木耳，去杂质去梗后，切碎备用。7 详情>>
菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作材料制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素菜谱名称南瓜馅水饺所属菜系快餐/主食菜谱功效健脾开胃调理补虚养身调理糖尿病调理青少年食谱菜品口感口味：咸鲜味制作材料主料：南瓜(600克)小麦面粉(500克)辅料：虾皮(80克)调料：大葱(5克)姜(5克)盐(2克)香油(12克)制作工艺1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。2.将虾皮清洗干净，捞出 详情>>
原料：配料：做法：原料：牛肉1000克、白萝卜1000克配料：大葱3棵、姜、嫩肉粉5克（也可以用小苏打代替，但用量可减半）、精盐、料酒、酱油、饺子馅调料、香油、植物油做法：1、牛肉馅，用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。2、姜切沫，牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀。3、白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒。4、大葱切细末。5、牛肉馅中加入萝卜粒 详情>>
用料面团：面粉500克，温水300克，盐少许。（揉成面团醒发备用）馅料：牛肉糜200克，猪肉糜200克，葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油。榨菜1斤，香菇数朵，（我又泡了一朵猴头菇在里面，很好的）做法先将牛肉糜200克，猪肉糜200克，加入适量的葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，调成肉馅料放至10分钟备用。将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里，在放入葱 详情>>
菜系及功效：特色面点牛肉玉兰片水饺原料：面粉600克，水发玉兰片250克，鲜牛肉350克。牛肉玉兰片水饺辅料：葱15克，姜10克，精盐6克，味精3克，花椒粉2克，酱油10克，麻油25克。牛肉玉兰片水饺的做法：(1)将玉兰片洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水，切成碎丁；葱、姜去皮，洗净，切成末，备用。(2)将鲜牛肉剔去筋膜，洗净，剁成泥，放入盆内，加上花椒粉、酱油、精盐、味精、葱末、姜末，拌匀，再加 详情>>
泡菜豆腐水饺(主料：辅料：调料：)泡菜豆腐水饺的做法泡菜豆腐水饺主料：小麦面粉（适量辅料：猪肉馅200克、豆腐1/2块、泡菜1小袋、黄豆芽100克、调料：食盐适量、酱油适量、料酒适量、香油适量、白胡椒适量泡菜豆腐水饺的做法1.一小份肉馅，猪肉、牛肉都可以，或者两种肉馅都放，比例为1：1就可以。把准备好的肉馅放入大容器中2.北豆腐半块，把豆腐洗净后放入沸水中烫一下，然后用叉子捣碎，不必捣的过碎，留一 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介所属菜系：鲁菜制作难度：普通所需时间：一小时菜品口味：咸鲜主要工艺：煮主要食材：米面类食材明细主料：蒲菜400克猪肉400克面团700克辅料：葱10克姜6克调料：料酒15毫升酱油20毫升甜面酱30克盐5克花生油30毫升胡椒粉2克味精2克烹饪步骤1.先把蒲菜摘掉老的部分，用水洗净，浸泡10分钟，切成细末。2.把猪肉洗净，切成小块，剁成细末，放入料酒、酱油、甜面酱调匀。 详情>>
菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作材料制作工艺食谱营养食谱相克菜谱名称芹菜烧肉水饺所属菜系快餐/主食菜谱功效贫血调理营养不良调理健脾开胃调理青少年食谱菜品口感口味：咸鲜味制作材料主料：小麦面粉(300克)猪肋条肉（五花肉）(350克)芹菜(150克)调料：盐(3克)姜(4克)白砂糖(8克)色拉油(40克)酱油(20克)料酒(20克)制作工艺1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；2.烧沸后略煮一会 详情>>
食材芹菜馅水饺做法注意事项食材主料饺子皮450g猪肉600g芹菜400g配料盐适量酱油适量生抽适量鸡精适量料酒适量五香粉适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟芹菜馅水饺做法饺子皮外面买回来备用。芹菜洗净切碎备用。猪肉洗净剁成末备用。芹菜末和肉末放大碗里，加料酒、生抽、酱油、盐、鸡精、五香粉。搅拌均匀备用。取一张饺子皮，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。放上馅包起来。全部包好备 详情>>
芹菜香菇水饺主料芹菜香菇水饺配料芹菜香菇水饺做法芹菜香菇水饺主料猪肉500g、芹菜200g、面粉500g芹菜香菇水饺配料油、盐、姜葱、十三香、蚝油、鸡精、香菇芹菜香菇水饺做法1、猪肉和姜葱一起剁成馅。 2、芹菜、香菇洗净沥干水切碎。3、将菜和肉，加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀。4、面粉和面面团。5、切成小剂子。6、压扁擀成圆形饺子皮。7、将圆皮中放入馅料，捏紧封口。8、包好的饺子。9 详情>>
食材明细制作方法食材明细羊肉芹菜葱姜酱油鲜蚝油花椒粉五香粉盐制作方法1先和馅，羊肉剁成馅。2放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。3加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。4绞打上劲。5芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。6放入羊肉馅中搅拌均匀。7面粉加水。8和成面团，饧十分钟后再揉一遍。9揉好的面下剂子。10擀成饺子皮。11包好。12后下锅煮熟即可。 详情>>
青椒水饺原料配料做法温馨提示：美食禁忌：青椒水饺青椒水饺属于浙江菜菜谱，主要原料是面粉；工艺是煮，制作简单原料面粉250克；配料盐适量、水130克、猪肉250克、青辣椒、葱、姜、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油；做法1、将猪肉洗净，剁成末，葱、姜切末；2、把肉末放入盆内，加入盐、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油、葱、姜末搅至肉馅发粘；3、青椒洗净切碎，加入少许食用油拌匀，将肉馅倒入再搅 详情>>
原料素馅做法饺子皮原料白萝卜（冬季吃萝卜赛过小人参）、大白菜、老豆腐、紫菜、姜、胡椒。素馅做法白萝卜刨成丝，挤干水分（用于和面），白菜洗净切碎。豆腐碾碎。紫菜用剪刀剪碎。锅置火上，放入橄榄油烧热，将以上的菜倒入炒熟，再加入姜、盐、胡椒粉、稍稍翻炒即可。饺子皮我用的是全麦面粉，颜色不太好看，但是很营养。温水和面，揉成光滑的面团，然后饧30分钟。饧好的面搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。包入少许馅料， 详情>>
原料操作原料西葫芦、青椒、黑木耳、甜玉米粒、榨菜、油、香油、盐、面粉。操作1、提前泡发黑木耳备用。2、面粉中加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在一旁饧着。面和水的比例一般是1斤面配6两水。3、利用饧面的时间准备馅料。先用擦板把西葫芦擦成丝，洒上盐，腌出水。4、腌西葫芦的时候，分别把青椒、黑木耳、榨菜剁碎（青椒口感比较硬，要尽量剁得细一些）。5、把腌出水的西葫芦挤干，加入青椒、黑木耳、榨菜、甜 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：小麦面粉1000克辅料：人参10克,菠菜150克,猪肉(瘦)500克调料：姜10克,胡椒粉3克,花椒粉2克,酱油30克,香油5克,盐5克制作方法：1.将菠菜择洗干净，去茎留叶在木瓢内搓成菜泥；2.加入适量清水拌匀，用纱布包好，挤出绿色菜汁待用；3.人参粉过1000目筛待用；4.将猪瘦肉用清水洗净后剁成肉茸，加入食盐、酱油、花椒粉、姜末拌匀；5.加入适量清水搅拌成 详情>>
品味：最地道更东北！原料——精心选择工艺——更加地道科技——完美保障品味：最地道更东北！三全东北水饺上市以来深受市场好评，以其独特口味获得消费者青睐。为了使三全东北水饺的地道东北味更加深入人心、让消费者品尝到最传统正宗的东北饺子，三全遍访东北名厨，不断改进工艺，终于成就了新装三全东北水饺。原料——精心选择新装三全东北水饺除了按照优化配方，精选东北地道酸菜、渤海湾干虾仁做原料，又在辅料的选择上再次升 详情>>
儿童水饺品类简介公司简介产品简介宣传口号产品特点三全维多力儿童营养饺的制作和储存方法(1、做面皮2、做馅料3、成形4、储存)食用方法(煮火锅饺)三全维多力儿童营养饺产品(1、猪肉嫩青菜260克2、鸡肉鲜海苔260克3、鱼肉脆马蹄260克4、500克猪肉小小饺)儿童水饺品类简介饺子相传是由医圣张仲景发明，至今已经有1800多年的历史，在民间食用方法主要有煮、蒸、煎、炸等多种多样，馅料也非常丰富有荠菜 详情>>
口味：好汤只给三全灌汤水饺喝！工艺——不惜功夫科技——完美保障精髓——文火熬制珍鲜秘汤口味及包装规格口味：好汤只给三全灌汤水饺喝！在中华美食中，灌汤工艺可谓独树一帜，其美味精华尽在这神秘的“汤”。而以往的众多灌汤水饺却往往忽视了“汤”的重要性。三全发扬了灌汤工艺的精髓，用心于灌汤工艺的升华，为消费者奉献出又一款美味水饺——三全新装珍鲜灌汤水饺！创新——更加独特灌汤饺子的精髓就是汤，灌制的汤直接影响 详情>>
一、三全状元速冻水饺：二、三全状元速冻水饺的优势：(（一）技术优势（二）原料优势：（三）工艺优势：)三、三全状元速冻水饺荣誉：四、三全状元速冻水饺代言人：五、三全状元速冻产品：(三全状元水饺三全状元东北水饺)一、三全状元速冻水饺：状元水饺是三全食品旗下中高端品牌，诞生于2004年，自诞生之日起就承载起三全食品的未来之重任（为中等收入人群提供高品质水饺）。状元水饺上市之初，上市的产品是800g软包装 详情>>