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蚕豆
1 豆科植物 2 豆科植物蚕豆的种子 3 亚洲童装代言模特金民灿粉丝名称 1 豆科植物 蚕豆，又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。营养价值丰富，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：蚕豆1000克。辅料：生菜叶100克,香菜叶5克。调料：芝麻酱150克,鲜蒜茸25克,精盐8克,洋葱100克,柠檬酸5克,生菜油50克。制作方法1.将蚕豆洗净用冷水浸泡24小时，去皮沥去水。生菜叶消毒、洗净、搌干，入盘垫底。将芝麻酱入碗，下入鲜蒜茸、精盐3克、生菜油，搅匀成芝麻酱少司。2.将洋葱切块下入锅中，加入水、柠檬酸、盐，烧开，下入去皮蚕豆煮至熟透，下入漏勺，去 详情>>
制作材料：特色：做法：制作材料：主料：蚕豆1000克。辅料：生菜叶100克,香菜叶5克。调料：芝麻酱150克,鲜蒜茸25克,精盐8克,洋葱100克,柠檬酸5克,生菜油50克。特色：植脂香醇，咸鲜适口。做法：1.将蚕豆洗净用冷水浸泡24小时，去皮沥去水。生菜叶消毒、洗净、搌干，入盘垫底。将芝麻酱入碗，下入鲜蒜茸、精盐3克、生菜油，搅匀成芝麻酱少司。2.将洋葱切块下入锅中，加入水、柠檬酸、盐，烧开，下 详情>>
原料：·鲜百合·嫩蚕豆·姜·盐·料酒·鸡精·淀粉作法：1、鲜百合取百合瓣，洗净。2、嫩蚕豆去皮取豆瓣。3、姜择洗干净，去皮切成片。4、锅内添清水，水沸后分别将百合和蚕豆焯水，捞出备用。5、姜片炒出香味，放入百合、豆瓣、盐、料酒、鸡精，翻炒几下，用水淀粉勾芡，翻炒均匀装盘。 详情>>
原料操作贴士原料蚕豆、明虾、新鲜百合、少许盐、白糖、香麻油。操作1、新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米2、活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥，成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。3、新鲜的兰州百合，掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水份。4、锅中放水烧开，倒入蚕豆米，焯水一分钟。5、焯好水的蚕豆捞出，过凉水，沥干备用。6、锅烧热放油，油温热的时候，倒入腌制好的虾仁，滑炒至变色，盛出备用 详情>>
原料：做法：原料：蚕豆（大豆）、蒜、姜、青花椒、花椒、剁椒、干红椒、辣椒面、盐、糖、鸡精、甜面酱、高度白酒、老抽。两种花椒：绿色的花椒是青花椒，够麻。一般花椒的不仅麻还有花椒的香。混在一起味道那叫一个麻呀!三种辣椒：剁椒纯粹的辣！干红椒和辣椒粉油辣椒的干香味。做法：1、将大豆剥掉外皮，用水冲洗。控干水份。生姜和蒜、剁椒和干红椒全部剁碎。青花椒和花椒全部舂碎，用我的小蒜罐舂了40几分钟才弄了个差不多 详情>>
制作材料特色制作方法菜系及功效：家常菜谱便秘食谱健忘食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：拌制作材料主料：蚕豆500克调料：盐8克,味精2克,白砂糖5克,香油2克,姜5克特色豆瓣鲜嫩，清香适口。制作方法1.先将蚕豆粒用水洗净；2.控净水放碗内，上屉隔水蒸熟，取出晾凉放入盘内；3.把精盐、味精、白糖、麻油、姜末放蚕豆粒上，吃时拌匀即可。小帖士-食物相克：蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：蚕豆200克辅料：榨菜50克,腌雪里蕻50克调料：白砂糖5克,香油5克,味精2克制作方法1.干蚕豆放水中泡发，剥去豆皮，放干净碗内置蒸锅内，隔水蒸酥后取出，放锅内用锅铲压成泥，晾凉后盛入盘内。2.腌雪里蕻放水中清洗干净，挤干水切成碎末；榨菜用水洗去浮辣，切成细末。3.雪里蕻末和榨菜末都放入豆瓣泥盘内，加入白糖、香油、味精，拌匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲍鱼菇·250克 蚕豆·50克 银耳·10克 高汤·15大匙 胡椒粉·1小匙 精盐·1小匙做法:1.银耳用清水泡发，摘掉硬黄部分，撕碎；2.鲍鱼菇洗净切片，蚕豆洗净；3.把高汤与鲍鱼菇片同放入锅内，煮开；4.下蚕豆、精盐煮熟，加银耳略煮；5.用胡椒粉调味即可。 详情>>
中文学名：蚕豆（鲍勒束丝壳）白粉病病原中文名：鲍勒束丝壳病原拉丁学名：TrichocladiabaumleriNeger病原分类地位：子囊菌亚门病害类型：真菌主要为害部位：叶片、茎和荚果为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法为害症状蚕豆白粉病除豌豆白粉菌(Erysiphepisi)引起的白粉病以外，还有鲍勒束丝壳引起的白粉病。主要为害叶片、茎和荚果，病部表面初现白色粉斑，菌丝体生于叶的两面 详情>>
中文学名：蚕豆（根串珠霉）根腐病病原中文名：根串株霉病原拉丁学名：hielaviopsisbasicolaFerr．病原分类地位：半知菌亚门病害类型：真菌主要危害作物：番茄、黄瓜、芹菜、莴苣、大豆为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法为害症状病株根系下部的主根、侧根现红褐色或黑褐色病斑，毛根上有红褐色条斑。病情严重的病斑环根一周，病部缢缩，病部以上茎叶干枯。病原形态特征根串株霉（Thiel 详情>>
蚕豆拌山药食材蚕豆拌山药做法烹饪技巧蚕豆拌山药食材蚕豆150克、山药50克、胡萝卜50克、食盐半小匙、橄榄油1匙、黑胡椒半小匙蚕豆拌山药做法1、山药、胡萝卜去皮洗净后，切成小片 2、小锅内烧水，水开后放入山药、胡萝卜3、锅内加少许盐、橄榄油，焯一下捞出4、与煮好的蚕豆混合，调味即可装盘烹饪技巧1、蚕豆去表皮后洗净，先用清水泡着，水里加1/2小匙的盐。2、小锅煮一些清水，水开后再放入泡过的蚕豆。3、 详情>>
菜名：蚕豆拌双冬主料：鲜蚕豆、冬笋各4两（约160克），冬菇8只，甘笋粒2汤匙。配料：调味料：甜豉油1茶匙，生抽2汤匙，糖、麻油各1/2茶匙。做法：1、选择带荚之鲜蚕豆，去壳，（火合）至熟透，沥干水分，放入大碗中；冬笋去壳，煲约20分钟后，切粒，放入蚕豆上；冬菇浸软，去蒂，一切为四份，加少许盐、糖、油拌匀，隔水蒸15分钟；甘笋氽水。2、调味料混合备用。3、把蚕豆、冬笋、冬菇、甘笋同拌匀，加入调味料 详情>>
做蚕豆瓣炒菠菜的材料蚕豆瓣炒菠菜做法做蚕豆瓣炒菠菜的材料主料:蚕豆300克菠菜150克调料:姜5克大葱4克大蒜(白皮)4克白砂糖3克盐3克料酒5克香油5克味精1克植物油40克蚕豆瓣炒菠菜做法1.鲜蚕豆剥成豆瓣2.生姜、葱、蒜均洗净切末3.菠菜洗净沥干后切段备用4.炒锅置中火上烧热,倒入植物油烧热,放入生姜、葱、蒜末爆炒出香味5.将蚕豆放入锅中并加少许清水炒至熟软6.最后加入菠菜、调味料拌炒片刻即成 详情>>
基本简介食材明细制作方法(小贴士)基本简介名称：蚕豆瓣炒鸡蛋制作难度：简单所需时间：十分钟主要工艺：炒主要食材：豆类食材明细蚕豆500克鸡蛋两个制作方法1蚕豆剥好在7成热油中煸炒3分钟出锅备用。2鸡蛋在7成热油中炒好备用。3蚕豆鸡蛋放一起煸炒。4加入少许味精鸡盐后，出锅装盘。小贴士炒鸡蛋时，油不可太热，焦糊了就不好看了。另外。鸡蛋不要全部炒凝时，就将蚕豆瓣倒入，这样会有些牵连，味道更好。 详情>>
原料：鲜蚕豆300克、韭菜150克调味料：生姜末1小匙，糖、盐各1／2小匙，料酒1小匙，葱、蒜末各1／2小匙，香油1小匙，水1／2杯，味精少许做法：1、蚕豆剥成豆瓣，韭菜洗净沥干后切段备用。2、起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。3、将蚕豆放入锅中并加水炒至熟软。4、最后加入韭菜、调味料拌炒片刻即成。 详情>>
原料做法心得原料新鲜蚕豆200克、肉末100克、咸菜100克。做法1、将新鲜蚕豆剥去皮，洗干净；将五花肉切成肉末；咸菜洗净挤干切末；2、锅中倒油，8成热时候倒入肉末翻炒，变色后盛起；3、锅中再倒油，将豆瓣和咸菜翻炒片刻，并加入70克热水，转中火烧上3分钟；4、开盖子，看到水基本烧干，加入肉末翻炒，撒点白砂糖（1-2克），再撒点鸡精（1-2克）调味出锅装盘即可。心得1、豆瓣一定要吃全熟的；2、加点水 详情>>
原料制作方法特点原料春笋300克，蚕豆瓣250克，熟火腿25克，鸡汤250克，盐、味精、料酒、胡椒面、水淀粉、猪油、白糖各适量，鸡油少量。制作方法1.先把鲜嫩春笋去皮根洗净，火腿切成指甲片，蚕豆瓣洗净。2.锅内注入猪油烧热，不入春笋过油，半熟时投入蚕豆瓣二者都已熟时倒入漏勺内。3.锅内留50克油烧热，倒入笋，豆瓣，火腿下入鸡汤浇开，加盐，料酒，糖，胡椒面，尝好味，勾入水淀粉淋入鸡油即成。特点笋脆嫩 详情>>
主料:蚕豆300克鹌鹑蛋250克调料:盐3克猪油（炼制）20克味精2克各适量做法：1.将新鲜蚕豆剥皮取其豆瓣。2.鹌鹑蛋煮熟去壳。3.锅内放油，烧熟后放豆瓣，稍炒几下，加入鸡汤(或清水)和鹌鹑蛋，待豆瓣焖熟放味精、盐即可。 详情>>
材料:配料:做法:注意:材料:鲍鱼菇·250克 蚕豆·50克 银耳·10克配料:高汤·15大匙 胡椒粉·1小匙 精盐·1小匙做法:1.银耳用清水泡发，摘掉硬黄部分，撕碎；2.鲍鱼菇洗净切片，蚕豆洗净；3.把高汤与鲍鱼菇片同放入锅内，煮开；4.下蚕豆、精盐煮熟，加银耳略煮；5.用胡椒粉调味即可。注意:滑爽可口，汤汁鲜美。银耳不要煮太长时间，否则口感不脆。 详情>>
制作材料制作方法健康小帖士菜系及功效：脾调养食谱肾调养食谱水肿食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：鲍鱼100克,鸡肉60克,蚕豆150克调料：胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克制作方法1.将蚕豆洗净，用水煮十分钟，取出去皮，瓣开两半；2.鸡肉洗净切小片，用调味料及生粉拌；3.鲍鱼切小片；4.把蚕豆放锅内，加清水适量，武火煮五分钟，放鲍鱼鸡肉片，煮熟调味，并放胡椒粉即可。健康小帖士小帖 详情>>
代表种病毒特性(形态学理化特性核酸蛋白质)基因组抗原特性细胞病理生物学(寄主范围传播地理分布)分类代表种蚕豆萎蔫病毒1号（Broadbeanwiltvirus1）病毒特性形态学病毒粒子为等轴对称二十面体（T=1），直径约30nm，无包膜，许多粒子呈六边形，但亚基结构不明显。病毒纯化时分为三种组分，顶部组分（T）为空壳粒子，不含核酸，中部组分（M）含有RNA2，底部组分（B）含有RNA1，一些B和M 详情>>
原料：蚕豆200g、鸡蛋2个、小葱3根、姜3片。做法：1、葱和生姜切末，备用；将2个鸡蛋打散，加入葱花搅打均匀；2、锅中倒适量油，烧热后，倒入鸡蛋液，一手握住锅柄微微晃动，一手拿筷子搅散蛋液；带蛋液凝固即可关火，将鸡蛋盛起；3、用锅中的底油爆香姜末，下入蚕豆煸炒，炒2分钟后加入适量开水（水量没过蚕豆），盖上盖子焖煮；4、至水煮干时，倒入炒好的鸡蛋，加适量盐，翻炒均匀，继续炒2分钟即可。贴心建议：1 详情>>
食材明细营养价值做法食材明细腊肉蚕豆豆瓣酱蒜姜其他调味料营养价值蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动 详情>>
材料:做法:材料:新鲜蚕豆，酸菜，蒜末，新鲜红椒做法:1.蚕豆剥出豆肉，撒少许盐腌一下；2.坐锅烧油先下蒜末炝出香味，随后倒入蚕豆大火煸炒，接着下酸菜一起翻炒，喷少许水焖一下；3.最后加红椒翻炒入味，撒鸡精拌匀即可！ 详情>>
菜系及功能:川菜菜谱蚕豆炒西芹的原料:蚕豆200克，西芹、甜椒、小青椒、大蒜、大葱、盐、味精、精炼油各适量。蚕豆炒西芹的做法:1)蚕豆淘洗干净；西芹清洗干净，切成菱形块；甜椒去籽及蒂，清洗干净，切成小菱形块；小青椒去蒂洗净，切成鱼眼形；大蒜去皮洗净，切成指甲片；大葱洗净，取其葱白，切成丁。2)锅置中火上，烧水下蚕豆煮至断生捞出，锅内烧精炼油至四成热，放人西芹、甜椒块、小青椒炒至微断生，投入蒜片、葱 详情>>
材料:做法:材料:蚕豆500克雪菜1袋（100克）新鲜的小红辣椒4根干红辣椒5根盐1/2茶匙（3克）做法:1）将蚕豆洗净，沥干水分。（如果用冷冻的蚕豆，要自然解冻，不要泡在水里，免得变碎）2）锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入新鲜的小红辣椒和干红辣椒，煸出辣椒的香味后，放入蚕豆翻炒2分钟。3）倒入雪菜，将雪菜和蚕豆搅拌均匀后再调入少许水，没过蚕豆高度的1/5的位置即可， 详情>>
原料做法温馨提示原料玉米笋、蚕豆、胡萝卜做法1、胡萝卜洗净去皮，切成长条;其他两样洗净备用。2、起锅热油，爆香姜末，将以上三种材料一起入锅爆炒，加适量水焖3-5分钟，用盐、蘑菇精、少许白糖调味。待汤汁略收干后即可出锅。温馨提示1、蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。2、不可多吃，以防胀肚伤脾胃。3、蚕豆含有致过敏过质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，就是俗 详情>>
基本信息为害症状形态特征传播途径发病条件防治方法基本信息中文名：蚕豆赤斑病病原中文名：蚕豆葡萄孢盘菌病原拉丁学名：BotryotiniafabaeLuetT.H.Wusp.nov．病原分类地位：子囊菌亚门真菌病害类型：真菌主要危害作物：蚕豆主要为害部位：叶、茎、花为害症状叶片染病初生赤色小点，后逐渐扩大为圆形或椭圆形斑，直径2～4mm，中央赤褐色略凹陷，周缘浓褐色稍隆起，病健部交界明显，病斑布于叶 详情>>
认定编号：浙认豆2007001品种名称：慈蚕1号（原名：慈溪大粒1号、白花大粒20-1）作物名称：蚕豆申报单位：慈溪市种子公司品种来源：‘白花大粒’的变异单株系统选育产量表现：经多点多点品比试验，鲜荚平均亩产953.7公斤，比对照‘白花大粒’17.8％。一般大田鲜荚亩产在900公斤左右。特征特性：植株长势旺，株高约90厘米，叶片厚，单株有效分枝8～10个；花瓣白色，花托粉红色，单株有效荚数15～2 详情>>
原料制作方法特点原料虾仁500克，嫩蚕豆120克，鸡蛋1个,大油600克(实耗约50克)，盐、味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，葱5克，湿淀粉20克，汤25克。制作方法(1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。(2)蚕豆去皮掰成两半，两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和汤 详情>>
主料：辅料：调料：方法：主料：猪肉(瘦)100克,冬瓜皮80克辅料：蚕豆60克调料：盐3克方法：1.将冬瓜皮、蚕豆洗净，猪瘦肉洗净，切件；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，调味即可。 详情>>
原料：冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蚕豆60克。制法：将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗，再加入适当调料即成，去渣后即可饮用。功效：除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸水者。 详情>>
材料做法材料主料：鲜蚕豆200克,冬瓜200克,豆腐200克配料：盐,香油做法1.鲜蚕豆洗净,冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块2.锅中倒入底油,先倒入冬瓜块翻炒,随后倒入蚕豆和豆腐块,倒入清水没过菜3.水煮开后,再煮两分钟即可关火.最后调入盐和香油。 详情>>
材料方法贴士材料蚕豆200克、莴笋1根、剁椒2勺。方法1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干；2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干；3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可。贴士蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，再放入剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来 详情>>
主料调料做法小贴士主料蚕豆米，鸡蛋，粉丝（提前泡发）调料姜末，盐，白胡椒粉，葱花做法1.热锅上油，油热后下姜末呛锅。2.倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味。3.加适量清水，烧开后，下入提前泡好的粉丝，略煮。4.冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散。5.加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花即可。小贴士不同的粉丝煮的时间都不一样，步骤3时，待粉丝和豆米都煮到喜欢的熟烂程度，再冲入蛋花。 详情>>
材料做法：材料主料：蚕豆米，鸡蛋，粉丝（提前泡发）调料：姜末，盐，白胡椒粉，葱花做法：1.热锅上油，油热后下姜末呛锅。2.倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味。3.加适量清水，烧开后，下入提前泡好的粉丝，略煮。4.冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散。5.加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花即可。 详情>>
材料：配料：做法：材料：四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克配料：姜末15克、油1大匙（15ml）、盐、胡椒粉做法：1、将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用；2、锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；3、加入嫩蚕豆炒变色；4、加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕豆酥烂，加入泡好的粉丝，煮开；5、用盐和胡椒调味即 详情>>
原料：做法：原料：蚕豆（去外皮）350g、冰糖50g、红豆沙160g做法：1、蚕豆去掉外皮后，再去掉内衣，放入汤锅中，加水，不用太多，盖过蚕豆即可。2、水开后十分钟左右蚕豆已经非常软烂，稍微晾凉一些，直接倒入料理机打成泥，倒入炒锅中，加冰糖，炒成蚕豆沙，炒至最后程度不要太干，备好红豆沙。3、蚕豆沙60g，红豆沙40g，分别团成团，以蚕豆沙做皮，红豆沙做馅，包起，收口。4、放入月饼模子，按平，压出即 详情>>
基本信息为害症状(蚕豆根腐病茎基腐病)病原形态特征(蚕豆根腐病病原蚕豆茎基腐病菌)传播途径和发病条件防治方法基本信息中文名：蚕豆根腐病和茎基腐病病原中文名：茄类镰孢蚕豆专化型病原拉丁学名：Fusariumsolanif．sp．fabaeYuetC．T．Feng病原分类地位：半知菌亚门真菌病害类型：真菌主要危害作物：蚕豆主要为害部位：根和茎基部为害症状蚕豆根腐病蚕豆根和茎基部染病，致病部变黑腐烂，后 详情>>
材料：主料：蚕豆500克,菠菜50克,樱桃100克调料：猪油（板油）25克,冰糖50克,淀粉(玉米)50克做法：1.将蚕豆入锅煮沸熟，去外壳，用刀反复压制成泥；2.猪板油切块，熬成化油；3.冰糖用开水化开待用；4.菠菜压榨出菠菜汁待用；5.白糖加水泡制出水备用；6.炒锅洗净置火上，锅热后入化油烧热；7.下豆泥微火翻炒；8.待起沙时加入菠菜汁、糖水，打去泡沫，勾水淀粉成羹状；9.装入汤盆中，点缀上樱 详情>>
主料：调料：方法：主料：冬瓜皮50克,蚕豆50克调料：盐3克,味精2克,香油3克,胡椒粉2克,大葱5克,姜3克方法：1.将冬瓜皮洗净切成块；2.蚕豆用清水略泡；3.葱切段，姜切片；4.锅内添水，放入葱段、姜片、冬瓜皮、蚕豆烧至瓜皮熟透，加入精盐、味精，淋入香油即可。 详情>>
基本信息为害症状形态特征传播途径发病条件防治方法基本信息中文名：蚕豆褐斑病病原中文名：蚕豆壳二孢，豌豆壳二孢，小豆壳二孢病原拉丁学名：AscochytafabaeSpegazzini称蚕豆壳二孢；AscochytapisiLib.称豌豆壳二孢；A.phaseolorumSacc.称小豆壳二孢病原分类地位：半知菌亚门真菌病害类型：真菌主要危害作物：蚕豆主要为害部位：叶、茎及荚为害症状叶片染病初呈赤褐 详情>>
概述危害症状发生特点防治要点概述蚕豆黑斑病为蚕豆的普通病害，分布广泛，发生普遍，重病地块能显着影响产量。此病还可侵害多种其它豆科作物。危害症状主要危害叶片。发病初期，多从叶尖或叶缘开始侵染，形成V字形或半椭圆形褐色坏死小斑，或近圆形斑，并迅速向外围发展成不规则形大斑，灰褐色至黑褐色，有时具有不明显的轮纹。空气潮湿时，病斑两面产生黑色绒状霉层（即病菌的分生孢子梗和分生孢子），病叶随病害发展而腐烂。空 详情>>
蚕豆烘蛋类别：四川菜动脉硬化调理益智补脑调理延缓衰老调理学生膳食工艺：煎口味：咸鲜味主料：蚕豆200克鸡蛋300克辅料：小麦面粉100克淀粉(蚕豆)50克调料：盐8克味精2克胡椒粉2克猪油（炼制）30克制作工艺1.将蚕豆剁碎；2.鸡蛋磕入碗，加盐、胡椒粉、味精、豆粉、面粉、清水、碎蚕豆搅匀；3.将蚕豆糊倒入炙好的锅中，用炒瓢搅动至浓稠；4.将粘在锅边的蚕豆糊向中间折成四方形，然后翻面煎至两边起籽锅 详情>>
蚕豆花露【药物组成】蚕豆花1斤。【处方来源】《中药成方配本》。【方剂主治】鼻血，吐血。【制备方法】用蒸气蒸馏法，鲜者每斤吊成露2斤，干者每斤吊成露4斤。【用法用量】每用4两，隔水温服。 详情>>
配方制作食法功效及主治药性说明配方带皮花生仁40克，蚕豆70克，粳米50克，红糖适量。制作蚕豆、花生仁分别洗净，加水适量，煮沸，改用小火炖至汤呈棕红色时加入红糖，煮沸即可。食法早餐温热服食。功效及主治健脾，降压，利尿，止血。主治小儿肾病、高血压、血尿、浮肿、高脂血症、胆固醇血症。【禁忌】蚕豆病患儿禁食。药性说明本粥来自于《小儿常见病食疗方》。蚕豆味甘、性平，入脾、胃经。功效健脾利湿。主治脾胃虚弱， 详情>>
基本信息为害症状病原特征传播途径发病条件防治方法基本信息中文名：蚕豆花叶病英文名：Broadbeanyellowmosaic病原中文名：菜豆黄斑花叶病毒病原拉丁学名：Beanyellowmosaicvirus简称BYMV病害类型：病毒主要危害作物：矮牵牛、千日红,烟、心叶烟、曼陀罗主要为害部位：全株为害症状蚕豆花叶病全株发病，生产上因菜豆黄斑花叶病毒的株系不同，症状有差异。分花叶型和黄化型两种类型 详情>>
【蚕豆花粥】用料：蚕豆花10克（干品3克），大米50克，白糖20花制法：①将蚕豆花去杂，洗净；大米淘洗干净，备用。②锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入蚕豆、白糖，再煮至粥熟即成。每日2-3次，连服10-15天。功效：蚕豆花有凉血止血等功效。白糖有润肺生津、和中益肺等功效。适应症：肺结核咯血。 详情>>
配方功效与应用方解制法服法配方蚕豆花煮玉米须蚕豆花10g，玉米须15g功效与应用蚕豆花煮玉米须凉血止血，降低血压。适用于高血压，糖尿病患者服用。方解方中蚕豆花味甘，性平。凉血止血。玉米须，是玉米的花柱，味甘，性平。利尿，泄热，平肝，利胆。常用于治疗糖尿病，高血，肾炎水肿，胆囊炎，胆结石，黄疽性肝炎等症。制法将蚕豆花，玉米须洗净，同放入锅内，加水适量，煮10分钟左右，去渣留汁。服法服法：每日3次，连 详情>>
烹制：将薏苡仁60克洗净，入锅，加适量水，大火煮沸，改用小火煨煮至薏苡仁熟烂，加入洗净的蚕豆花30克，加煮10分钟即成。早、晚分食。按语：清热利湿，主治老年性阴道炎证属湿热下注。 详情>>
蚕豆滑虾球材料：明虾、蚕豆瓣、枸杞少许（装饰用）调料：油。盐，料酒。胡椒粉，淀粉，鸡精。中文名：蚕豆滑虾球主要食材：明虾，蚕豆瓣口味：咸蚕豆滑虾球材料:明虾、蚕豆瓣、枸杞少许（装饰用）调料:油.盐,料酒.胡椒粉,淀粉,鸡精,蚕豆滑虾球做法:1、首先把明虾放入冰箱速冻15分钟,明虾经过速冻冷缩壳肉分离,去壳剥虾仁比较方便,将剥出的虾仁备用。黄酒,胡粉,水淀粉,盐,鸡蛋清搅拌后放置15分钟.2、蚕豆瓣 详情>>
简介分布寄主植物形态特征细胞病理学特性传播途径检疫与防治简介学名蚕豆坏死黄化病毒英文名Fababeannecroticyellowsvirus分类地位矮化病毒属由Makkouketal.分布埃及，埃塞俄比亚，约旦，黎巴嫩，摩洛哥，叙利亚及土耳其寄主植物自然界寄主及症状：鹰嘴豆Cicerarietinum,兵豆Lensculinaris-黄化、矮缩菜豆Phaseolusvulgaris-矮缩、黄化与 详情>>
症状因为某些孩子在吃了蚕豆后，一般在吃后24小时至48小时内出现全身皮肤会发黄，出现黄疸和血红蛋白尿（尿色加深），因而取名为“蚕豆黄”。严重者可出现昏迷、休克、肾功能衰竭。病因其原因是这些孩子的红细胞内缺乏一种“葡萄糖－6－磷酸脱氢酶”的物质。当这些孩子吃了蚕豆后就容易发生溶血而出现黄疸，造成严重贫血。据了解，“蚕豆黄”病与遗传有关，这些孩子不仅吃了蚕豆会生病，吃了蚕豆制品如豆浆、粉丝、酱油等也可 详情>>
症状病原发生规律防治方法症状主要为害叶片，先侵染下部叶片，后向上发展，在叶片上形成半圆形或“V”字形大斑，边缘暗褐色，逐渐扩展至全叶，湿度大时，后期叶片表面产生灰色霉层。病原otryti,scinerea称灰葡萄孢霉，属半知菌亚门真菌。发生规律病菌以分生孢子在病残体上越冬，田间通过气流传播，未腐熟的有机肥也可传播。在蚕豆生长期，空气湿度大，雨水多时发病重。防治方法施用腐熟的有机肥，合理配施磷、钾肥 详情>>
主料：蟹肉辅料：蚕豆、香菇、豆腐、鸡蛋、姜、红辣椒调料：盐、白糖、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉、香油烹制方法：1、将蟹肉拆好去净，鸡蛋加入盐打散，蚕豆洗净，香菇、豆腐切成块，蚕豆和豆腐分别过水焯一下备用；2、坐锅点火倒油，下鸡蛋炒散后放入蟹肉、姜末、红辣椒翻炒，烹入料酒，加盐，放入豆腐、蚕豆、香菇、少许开水，焖煮片刻后加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味，炖5-8分钟后水淀粉勾芡淋香油出锅即可。特点：鲜嫩香 详情>>
基本信息危害症状形态特征传播途径防治方法基本信息中文名：蚕豆茎疫病别名：蚕豆细菌性茎枯病病原中文名：蚕豆茎疫病假单胞菌病原拉丁学名：Pseudomonasfabae（Yu）Burkholder病害类型：细菌主要危害作物：除为害蚕豆外，还为害菜豆、豌豆、大豆、羽扁豆等。主要为害部位：茎危害症状初在蚕豆茎顶端生黑色短条斑或小斑块，稍凹陷，高温高湿条件下病斑迅速扩展向茎下方蔓延，长达15～20cm或达茎 详情>>
主料：调料：方法：主料：蚕豆200克,腊肉(生)200克调料：味精2克,盐2克,姜15克,胡椒粉2克方法：1.腊肉洗净改成1.5厘米见方的小块；2.蚕豆用清水洗净；3.锅洗净置旺火上，掺入鲜汤倒进腊肉，烧沸后打去浮沫；4.下姜、胡椒粉，然后移至小火烧至六成熟；5.倒入蚕豆，下盐、味精烧熟起锅即成。 详情>>
基本信息为害症状形态特征传播途径发病条件防治方法基本信息中文名：蚕豆镰刀菌萎蔫病别名：蚕豆枯萎病病原中文名：蚕豆尖镰孢霉，燕麦镰孢蚕豆专化型病原拉丁学名：FusariumoxysporumSchl.f.sp.fabaeYuetFang和Fusariumavenaceum（Fr.）Sacc.var.fabaeYu病原分类地位：半知菌亚门真菌病害类型：真菌主要危害作物：蚕豆主要为害部位：全株为害症状蚕 详情>>
基本信息为害症状形态特征传播途径发病条件防治方法基本信息中文名：蚕豆轮纹病别名：“热风”、“云花”病原中文名：蚕豆尾孢病原拉丁学名：CercosporafabaeFautrey病原分类地位：半知菌亚门真菌病害类型：真菌主要危害作物：侵染蚕豆外，还可为害巢菜属（Viciasp.）等其他多种蔬菜。主要为害部位：主要为害叶片，有时也为害茎、叶柄和荚为害症状主要为害叶片，有时也为害茎、叶柄和荚。叶片染病初 详情>>
准备材料：蚕豆米300克（已经剥好的）、春笋一只、枸杞5—6颗制作方法：1、枸杞提前用水泡开；可以去掉春笋的涩味；2、春笋去皮，切成小丁，用盐水煮开一次捞出控干水份待用；3、锅内放油，烧热后，下笋丁、蚕豆米一起翻炒，加少许盐调味；4、翻匀后，撒入枸杞，加水稍煮2——3分钟，看蚕豆米变成碧绿即可关火起锅。小提示：1、春笋提前用盐水煮过，可以去掉春笋的涩味。2、蚕豆和春笋都是本身就味道鲜美的食物，不需 详情>>
原料制作方法原料蚕豆米半斤、鸡蛋3个、盐、干辣椒、糖、鸡精制作方法1、鸡蛋打入碗里里，放点盐顺方向搅拌鸡蛋均匀。2、锅里倒稍微多点油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒的时间不要太长，嫩点比较好吃，炒好后盛起待用。3、锅里少点油，油热放两个干辣椒，倒入洗过的蚕豆米、煸炒一下蚕豆米，少放点水，加点盐，少许糖，煮2分钟。4、将炒好的鸡蛋倒入锅中和蚕豆米炒匀。加鸡精调个味装盘。 详情>>
原料??做法原料???蚕豆米、春笋、鸡蛋。做法?1、春笋剥去外壳洗净，切成和蚕豆米差不多大小的丁；2、蚕豆米去皮洗净，鸡蛋打散成蛋液；3、烧一小锅开水，将春笋丁倒入煮5、6分钟后捞出；4、锅烧热倒油，先将鸡蛋炒好盛出待用；5、直接将蚕豆米倒入锅中，翻炒至颜色变为翠绿，加入少许水，煮约2分钟；6、倒入焯好的笋丁，继续炒两分钟；7、倒入炒好的鸡蛋，调入盐炒匀即可。 详情>>
原料：蚕豆米、鸡蛋、粉丝（提前泡发）、姜末、盐、白胡椒粉、葱花。做法：1、热锅上油，油热后下姜末呛锅；2、倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味；3、加适量清水，烧开后，下入提前泡好的粉丝，略煮；4、冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散；5、加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花即可。 详情>>
材料:做法:材料:冬瓜100g，鲜蚕豆100g，鸡蛋2枚，盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），油1汤匙（15ml）做法:将冬瓜冼净后切成薄片；鲜蚕豆去掉外面的皮，洗净；将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用。大火烧热炒锅中的油至八成热，放入冬瓜片翻炒，冬瓜略变色后放入鲜蚕豆翻炒，加入冷水（400ml)，调入盐，改小火煮，煮到冬瓜透明，汤煮沸时洒入鸡蛋液，蛋液定型即可出锅。倒入汤碗中加入几滴香油，提鲜提 详情>>
材料:做法:材料:冬瓜100g，鲜蚕豆100g，鸡蛋2枚，盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），油1汤匙（15ml）做法:将冬瓜冼净后切成薄片；鲜蚕豆去掉外面的皮，洗净；将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用。大火烧热炒锅中的油至八成热，放入冬瓜片翻炒，冬瓜略变色后放入鲜蚕豆翻炒，加入冷水（400ml)，调入盐，改小火煮，煮到冬瓜透明，汤煮沸时洒入鸡蛋液，蛋液定型即可出锅。倒入汤碗中加入几滴香油，提鲜提 详情>>
原料：做法：原料：剁椒、蚕豆米、鸡蛋、姜、盐、白糖。做法：1、鸡蛋打散，蚕豆米焯水至熟，捞出过凉沥干水份备用；2、热锅上油，油热后，倒入打散的鸡蛋液，用筷子顺方向划动，炒出小块的蛋花起锅备用；3、余油炸香姜末，下一勺剁椒，炒香，倒入焯过水的蚕豆米，加盐调味；4、倒入炒好的蛋花，拌匀，加少许白糖提味即可。 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:蒲瓜1个，蚕豆米适量，糖适量，酱油适量，生抽适量，盐，胡椒粉做法:1.蒲瓜去皮洗净切成滚刀块，蚕豆米洗净备用。2.锅里热油，放蚕豆和蒲瓜一起煸炒，然后放除了胡椒粉以外的所有调料，再加些水，烧至蒲瓜软烂，蚕豆米开花时，再放胡椒粉，煸炒一小会即可。小诀窍:1、蒲瓜要烧到软烂才好吃.2、糖和胡椒粉最好不要少，其他的可以自由发挥. 详情>>
材料：蚕豆100克，蘑菇5-6个，木耳少许，鸡蛋一个。调料：葱姜，盐，胡椒粉，水淀粉，香油。做法1·蚕豆开水焯烫，水中加少许盐，捞出过凉。2·蘑菇洗净手撕小条，黑木耳提前泡发洗净切丝备用。3·炒锅倒油爆香葱姜。4·倒入蘑菇和木耳翻炒片刻关火。5·汤锅中加入适量的清水倒入炒过的蘑菇和木耳。6·煮上5分钟后再加入蚕豆继续3分钟。7·加入盐。8·勾入水淀粉搅拌均匀。9·加入胡椒粉。10·再放入疏之鲜。1 详情>>
菜系及功能：贫血食谱前列腺炎食谱蚕豆牛肉汤原料：鲜蚕豆400克，牛肉250克，麻油25克，精盐、味精适量。蚕豆牛肉汤的做法：将牛瘦肉洗净，切块，同鲜蚕豆一同放入锅中，加水，煨炖熟烂，加精盐、味精、麻油调味即成。用法：食用。主治：贫血、单纯性消瘦症、疲劳综合征、慢性前列腺炎、尿路感染等病症。 详情>>
基本信息为害症状病毒简介传播途径防治方法基本信息中文名：蚕豆染色病毒病病原中文名：蚕豆染色病毒病原拉丁学名：Broadbeanstrainvirus简称BBSV病害类型：病毒主要危害作物：蚕豆和小扁豆等豆科植物主要为害部位：叶片为害症状表现为系统侵染，病株叶片有的呈轻花叶、斑驳、褪色斑或畸形，有的小叶正常无明显病变，苗期、开花期前染病的，结荚少或籽粒小，其典型症状是种皮呈坏死色斑，严重时外种皮上形 详情>>
概述：材料:(主料：辅料：调料：)做法:贴士：概述：蚕豆肉圆汤是安徽家常的一道菜，蚕豆清闲，肉圆味美，汤醇口感好材料:主料：新鲜蚕豆瓣 100g，猪肉馅 250g，辅料：干粉丝 1小把，香葱2根，姜末10g，鸡蛋1枚，调料：盐1茶匙（5g）做法:1新鲜的蚕豆瓣清洗干净。香葱择洗后切成葱碎。猪肉馅放入碗中，打入鸡蛋，加入香葱碎、姜末和盐（1/2茶匙，3g），沿同一方向画圈搅打至黏稠。干粉丝用冷水泡软 详情>>
蚕豆三鲜汤的材料：蚕豆三鲜汤的做法：蚕豆三鲜汤的材料：主料：虾仁、蚕豆各100克、海米25克、紫菜10克。调料：盐、胡椒粉、味精各适量。蚕豆三鲜汤的做法：1、将虾仁去沙线清洗干净；海米用温水略泡，洗净；紫菜冲洗干净；蚕豆洗净，备用。2、锅置火上，放入适量清水，加盐烧沸，放入虾仁、海米、蚕豆煮10分钟，放入紫菜煮2分钟，撒入胡椒粉、味精调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：虾仁500克，嫩蚕豆120克，鸡蛋1个，大油600克(实耗约50克)，盐，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，葱5克，湿淀粉20克，汤25克。做法:(1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。(2)蚕豆去皮掰成两半，两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和 详情>>
制作材料制作方法小帖士-食物相克菜系及功效：家常菜谱益智补脑食谱口味：咸鲜味工艺：烧制作材料主料：蚕豆300克,香干75克。调料：盐2克,白砂糖10克,味精3克,香油10克,植物油30克,淀粉(玉米)5克制作方法1.将蚕豆剥皮，除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中煮熟；2.熏干（香干）切成小丁；3.炒锅置中火上烧热，倒入植物油烧热，将蚕豆倒入，煸炒约10分钟；4.把熏干丁下锅，随即放入少许清水，加白糖和 详情>>
图书信息内容简介图书信息书名：蚕豆生产技术规范作 者：本社 编出版社：中国标准出版社出版时间：2011-9-1版 次：1页 数：18字 数：37000印刷时间：2011-9-1开 本：大16开纸 张：胶版纸印 次：1包 装：平装22524225内容简介本指导性技术文件的附录A及附录B为规范性附录。本指导性技术文件由国家质量监督检验检疫总局提出。本指导性技术文件由中国标准化研究院归口。本指导性技术文 详情>>
蚕豆酥原料:原料：材料：新鲜蚕豆400克，火腿末1大匙。调味料：盐，糖各少许。制法:（1）蚕豆洗净，火腿洗净蒸熟备用。（2）热油2大匙，加入蚕豆翻炒，再加调味料及1/2杯水，将蚕豆煮至熟烂，最后拌入火腿末拌炒均匀即可。特点:没有新鲜蚕豆的季节，也可改用毛豆，火腿比较香但是较咸，蒸过后再用味道会更好。 详情>>
原料：制法：原料：素鸡200克，蚕豆100克,鲜蘑菇10朵、金针菇100克,香油、盐、味精制法：1．鲜蘑菇与金针菇洗净，放入温水中稍泡。2．蚕豆剥皮洗净，素鸡切均匀的细丝。3．香油人热锅内，下入素鸡丝炒至泛白，加入清水，放蚕豆、金针菇、鲜蘑菇共煮至熟，加适量盐和味精调味即可。 详情>>
蚕豆素虾仁主料：蚕豆300克口味：咸鲜味工艺：炒蚕豆素虾仁的制作材料：主料：蚕豆300克辅料：糯米粉100克,鸡蛋清50克调料：盐4克,姜5克,料酒8克,白砂糖3克,胡椒粉3克,香油5克,淀粉(玉米)4克,鸡精2克,植物油20克教您蚕豆素虾仁怎么做，如何做蚕豆素虾仁才好吃1.将蚕豆去皮放入热油中划熟捞出；2.姜洗净切末待用；3.取一器皿放入鸡蛋清、糯米粉、胡椒粉、鸡精，拌匀搓成小细条再捏成虾仁状， 详情>>
材料：配料：做法：材料：四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克配料：姜末15克、油1大匙（15ml）、盐、胡椒粉做法：1、将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用；2、锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；3、加入嫩蚕豆炒变色；4、加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕豆酥烂，加入泡好的粉丝，煮开；5、用盐和胡椒调味即 详情>>
原料：做法：原料：面粉、蚕豆、酸菜、虾仁、鹌鹑蛋、胡萝卜。做法：1、将250克面粉放在碗里，加入150ML水搅拌；2、搅拌成面糊。放个5分钟；3、准备汤头材料：蚕豆、酸菜、虾仁、鹌鹑蛋、胡萝卜；4、将蚕豆、酸菜、胡萝卜在锅中炒下；5、加水煮上，大概5分钟左右，小火就可；6、在汤里下入面疙瘩。如图3的下法；7、打入鹌鹑蛋和加入虾仁同煮。煮至面疙瘩全部浮起即可，放盐调味出锅。 详情>>
材料:做法:材料:新鲜蚕豆，瓶装酸菜，丝粉，大蒜，食用油，盐，鸡精做法:1.丝粉温水泡发。2.新鲜蚕豆剥皮,大蒜切末,酸菜切丝。3.蒜末下热油锅爆香,下酸菜丝翻炒1分钟。4.再倒入蚕豆瓣翻炒2分钟。5.倒入适量清水煮开,至蚕豆瓣煮熟。6.最后放泡好的丝粉煮开,盐,鸡精调味即可。 详情>>
〔原料〕干蚕豆...........................................150克香菜..............................................50克豆腐.............................................200克精盐.......................................... 详情>>
原料：调料：做法：功效：原料：糯米150克，蚕豆100克，咸桂花10克。调料：食用碱少许，红糖适量。做法：1、将蚕豆洗净，去皮，放入沸水锅中，先加入食用碱煮沸，再转小火焖煮90分钟至酥烂，捞出剁碎，然后放入原锅中煮约40分钟至黏稠，再加入红糖和适量清水略煮，撒入咸桂花煮匀，制成乌酥豆备用。2、将糯米淘洗干净，盛入碗中，再将乌酥豆倒在粥面上即可。功效：益气健脾，利湿消肿。 详情>>
图书信息蚕豆豌豆病虫害鉴别与控制技术定 价：￥128.00库 存：有货，可送至部分区域作 者：王晓鸣等编著出版社：中国农业科学技术出版社出版时间：2007-8-1ISBN：9787802333598内容简介《蚕豆豌豆病虫害鉴别与控制技术》是我国第一部较全面阐述发生在蚕豆和豌豆生产中的主要生物性病虫害和非生物性病害以及如何鉴别品种抗性的实用性书籍。本书以图文并茂的形式介绍了蚕豆病害25种、豌豆病害2 详情>>
蚕豆湾村隶属于云南省华坪县荣将镇龙头村委会，属半山区。位于荣将镇西南边，距离龙头村委会5公里，距离荣将镇政府15公里。国土面积1.58平方公里，海拔1500米，年平均气温19.8℃，年降水量900毫米，适宜种植水稻、玉米等农作物。自然资源基础设施农村经济特色产业人口卫生文化教育村务公开基层组织发展重点自然资源全村有耕地总面积74.6亩(其中：田28.8亩，地45.8亩)，人均耕地0.92亩，主要种 详情>>
蚕豆网是国内目前最大的Android应用及iOS应用下载平台，网站2011年10月上线，依靠其部署在全球的90台服务器，实时扫描123个国家的应用市场，目前已实现了每个30分钟更新一次APP产品库。目前蚕豆网的产品库已经聚集了近50万款iPhone、iPad、Android应用。蚕豆网上线至今，先后推出了爱限免、爱游戏、爱限免iPad三款应用，服务用户超百万，逐渐发展成为中国移动互联应用的体验中心 详情>>
主料：鱼排，300克西红柿，200毫升蚕豆辅料：蒜，葱，橄榄油，百里香，50毫升高汤，白醋，盐，胡椒，橄榄制作过程：1蚕豆泡开，最好早上泡，晚上做；蒜切小块，西红柿切块，葱切小段2锅中放橄榄油，中火放入蒜，炒出香味；倒入蚕豆，西红柿，百里香和高汤，煮3-4分钟；倒入葱、橄榄，再煮2分钟；撒上盐、胡椒、醋调味3鱼肉用盐和胡椒调味；锅中放橄榄油，中火将鱼肉煎4-5分钟，翻面再煎2分钟4将煮好滴蚕豆西红 详情>>
蚕豆西兰花番茄汤的做法：原料：西兰花200克、蚕豆200克、番茄300克、番茄酱2勺、鸡清汤500克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。做法：1、西兰花掰小朵，番茄切小块备用。2、加入鸡汤汤，和适量清水。3、开锅后，加入番茄、蚕豆，大火煮开。4、转文火，煮到蚕豆熟透。5、加入西兰花、番茄酱，大火煮开即关火。6、最后加盐、胡椒粉调味。蚕豆西兰花番茄汤甜美润肤的蚕豆西兰花番茄汤，蚕豆西兰花番茄汤滋味甜美， 详情>>
分布为害发病症状发病根源发生规律防治方法分布为害主要在中国南方发生，长江流域雨后常见。发病率为10%N20%，个别田块达到30%。引起全株死亡，发病率几乎等于损失率。发病症状主要为害叶片、茎尖和茎秆，严重时也可为害豆荚。叶片感病开始边缘变成褐色，逐渐发展成不规则黑色至暗褐色坏死斑，后整叶变成黑色枯死（如图一）。茎顶端生黑色短条斑或小斑块，稍凹陷；逐渐向下蔓延，变黑萎蔫。叶柄、茎部染病（如图二），向 详情>>
原料操作方法原料火腿丁、梅干菜、脱壳蚕豆、糖、酱油、盐、蒜蓉适量操作方法1.开油锅，等油8成热后，将蒜茸和梅干菜倒入，翻炒直至出香味，大约3分钟；2.将火腿丁儿和蚕豆放入锅中一同翻炒，放入盐。糖和酱油，大火翻炒至蚕豆呈碧绿色；3.在锅内少许淋些热水，继续大火翻炒3分钟，即可出锅。 详情>>
原料?做法?注意?原料?原料（一）糖渍蚕豆：去壳带衣的蚕豆100g、糖30g、盐1g、水100g、香草豆荚1/2枝。?原料（二）蛋糕：黄油50g、糖37g、全蛋50g（原方为90g）、低筋面粉35g、杏仁粉50g、泡打粉0.7g、杏仁碎粒少许、白兰地少许。做法?（一）糖渍蚕豆??1、蚕豆剥去豆衣，入锅；2、加入糖、盐、水；用刀剖开香草豆荚取出香草籽加入（连同豆荚也一同放入）锅内；3、煮开后转中火， 详情>>
材料：调料：做法：材料：雪菜80克、蚕豆瓣100克、米饭400克。调料：糖、鸡精。做法：1、锅内热油，下入雪菜用中火将其煸干煸香（一定要煸干）下适量的糖提鲜。2、下入蚕豆瓣煸到呈翠绿色，表面微微起小泡，加鸡精，炒匀。3、下入米饭，炒匀即可。 详情>>
简介制作(食材明细做法)简介蚕豆雪菜炒目鱼是一款以蚕豆和雪菜为主要辅料与目鱼一起炒制而成的菜肴。制作食材明细原料：新鲜目鱼1只、新鲜雪里蕻少许、红椒半个、新鲜蚕豆适量、姜片、蒜末。调料：盐、鸡精、少许鲜贝露、少许糖。做法1、所有材料清洗干净，目鱼小心的切出横排与竖排的花纹（不要切断），再切成条，目鱼头部的须须切成小块备用。2、红椒切块，姜切片，蒜切末；锅中放水烧开，加几滴油，放入蚕豆与红椒丁略出水 详情>>
材料主料：牛肉(肥瘦)(160克)雪菜(80克)蚕豆(160克)调料：姜(3克)酱油(5克)糖、淀粉各适量制作工艺1、雪菜洗净，揸干切碎。2、蚕豆去壳、洗净，放入煲内，加水浸过面之水煲开，转慢火煲软。3、牛肉洗净抹干切片，用生抽、糖、淀粉和油腌10分钟、灼至半熟捞起。4、水适量放煲内，加入姜、蚕豆及煲蚕豆之水，煲开，下雪菜煲开放下牛肉煮熟调味即可。菜品特色开胃消滞、健体轻身、脂肪量低。 详情>>
原料：制法：原料：雪里蕻200克，蚕豆100克，鸡汤500克，葱、姜、盐、味精、料洒、植物油、香油各适量。制法：1、将腌好的雪里蕻洗净，切成末；蚕豆洗净去皮，加工成蚕豆瓣；葱、姜洗净切丝。2、炒锅置旺火上放入清水，水开后倒入蚕豆瓣煮熟，捞出放入盘中。3、锅中倒植物油烧热，烧至三四成热时放入葱丝、姜丝、雪里蕻末煸炒，加入盐、料酒、鸡汤，待锅开后改用小火煮5分钟，再倒入蚕豆瓣，加入味精，淋入香油，盛入 详情>>
病症简介为害症状病原形态特征病症简介中文名：蚕豆(假单胞)叶烧病英文名：Broadbeanbacterialleafblight病原中文名：蚕豆叶烧假单胞菌病原拉丁学名：PseudomonasviciaeUyede病害类型：细菌主要危害作物：蚕豆主要为害部位：为害叶、叶柄、茎和荚为害症状蚕豆叶烧病为害叶、叶柄、茎和荚。叶片染病初生深红色小点，扩展后呈圆形至椭圆形至不规则形，大小9～15毫米，后期病 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍【配料】银鱼干、新鲜蚕豆仁、油、盐。【制作方法】1、把银鱼干洗净，清水泡发，新鲜蚕豆仁洗好沥干水。2、热锅倒入少量油，下泡发沥干水的银鱼翻炒1分钟，倒入适量开水（没过银鱼半公分即可），大火烧开后转小火，闭盖煮。3、大约十分钟后，锅中的汤会变白，此时转大火下蚕豆仁，闭盖小火煮至蚕豆仁变熟，放盐调味即可。【小贴士】这道汤不必放料酒，让银鱼鲜彻底散发出来。英文解说【Ingredi 详情>>
基本信息为害症状形态特征传播途径和发病条件防治方法基本信息中文名：蚕豆油壶菌火肿病病原中文名：蚕豆油壶菌病原拉丁学名：OlpidiumviciaeKusano病原分类地位：鞭毛菌亚门真菌病害类型：真菌主要危害作物：蚕豆主要为害部位：叶和茎部为害症状主要为害蚕豆的叶和茎部。叶片染病在叶两面均可产生浅绿色病斑，隆起，出现圆形至扁圆形小肿瘤，直径数毫米，表面粗糙，单生或群生。后期叶片卷曲成畸形，肿瘤呈褐 详情>>
蚕豆鱼又称脆鱼，这种鱼是草鱼长大到3斤至4斤时开始喂食蚕豆。吃了蚕豆以后，鱼的细胞密度增大，肌肉里的胶原蛋白比普通草鱼增加了几十倍，营养丰富。因此切片后，薄似“灯影”，口感爽脆，咬下去一口，甚至能听到“啪”一声。经常食用有抗衰老、养颜的功效。备注脆鱼的营养价值脆鱼营养价值专家访谈中国水产科学研究院珠江水产研究所博士谢骏先生在《脆鱼营养研究新进展》中深入阐述了脆鱼以下几点优势：一、脆鱼相对于草鱼，在 详情>>
原料：新鲜蚕豆500克、元葱1个、鸡汤500克、香菜50克、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐5克。做法：1、新鲜蚕豆去皮，取蚕豆备用。2、元葱切成小块，香菜切小段，备用。3、蚕豆加入鸡汤、适量清水，大火煮开。4、加入元葱块，沸腾后，转文火煮到蚕豆软烂。5、最后加香菜、盐、胡椒粉调味即可。 详情>>
制作材料：特色：做法：制作材料：主料：蚕豆1000克。辅料：生菜叶100克,香菜叶5克。调料：芝麻酱150克,鲜蒜茸25克,精盐8克,洋葱100克,柠檬酸5克,生菜油50克。特色：植脂香醇，咸鲜适口。做法：1.将蚕豆洗净用冷水浸泡24小时，去皮沥去水。生菜叶消毒、洗净、搌干，入盘垫底。将芝麻酱入碗，下入鲜蒜茸、精盐3克、生菜油，搅匀成芝麻酱少司。2.将洋葱切块下入锅中，加入水、柠檬酸、盐，烧开，下 详情>>
原料：·鲜百合·嫩蚕豆·姜·盐·料酒·鸡精·淀粉作法：1、鲜百合取百合瓣，洗净。2、嫩蚕豆去皮取豆瓣。3、姜择洗干净，去皮切成片。4、锅内添清水，水沸后分别将百合和蚕豆焯水，捞出备用。5、姜片炒出香味，放入百合、豆瓣、盐、料酒、鸡精，翻炒几下，用水淀粉勾芡，翻炒均匀装盘。 详情>>
原料操作贴士原料蚕豆、明虾、新鲜百合、少许盐、白糖、香麻油。操作1、新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米2、活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥，成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。3、新鲜的兰州百合，掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水份。4、锅中放水烧开，倒入蚕豆米，焯水一分钟。5、焯好水的蚕豆捞出，过凉水，沥干备用。6、锅烧热放油，油温热的时候，倒入腌制好的虾仁，滑炒至变色，盛出备用 详情>>
原料：做法：原料：蚕豆（大豆）、蒜、姜、青花椒、花椒、剁椒、干红椒、辣椒面、盐、糖、鸡精、甜面酱、高度白酒、老抽。两种花椒：绿色的花椒是青花椒，够麻。一般花椒的不仅麻还有花椒的香。混在一起味道那叫一个麻呀!三种辣椒：剁椒纯粹的辣！干红椒和辣椒粉油辣椒的干香味。做法：1、将大豆剥掉外皮，用水冲洗。控干水份。生姜和蒜、剁椒和干红椒全部剁碎。青花椒和花椒全部舂碎，用我的小蒜罐舂了40几分钟才弄了个差不多 详情>>
制作材料特色制作方法菜系及功效：家常菜谱便秘食谱健忘食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：拌制作材料主料：蚕豆500克调料：盐8克,味精2克,白砂糖5克,香油2克,姜5克特色豆瓣鲜嫩，清香适口。制作方法1.先将蚕豆粒用水洗净；2.控净水放碗内，上屉隔水蒸熟，取出晾凉放入盘内；3.把精盐、味精、白糖、麻油、姜末放蚕豆粒上，吃时拌匀即可。小帖士-食物相克：蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：蚕豆200克辅料：榨菜50克,腌雪里蕻50克调料：白砂糖5克,香油5克,味精2克制作方法1.干蚕豆放水中泡发，剥去豆皮，放干净碗内置蒸锅内，隔水蒸酥后取出，放锅内用锅铲压成泥，晾凉后盛入盘内。2.腌雪里蕻放水中清洗干净，挤干水切成碎末；榨菜用水洗去浮辣，切成细末。3.雪里蕻末和榨菜末都放入豆瓣泥盘内，加入白糖、香油、味精，拌匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲍鱼菇·250克 蚕豆·50克 银耳·10克 高汤·15大匙 胡椒粉·1小匙 精盐·1小匙做法:1.银耳用清水泡发，摘掉硬黄部分，撕碎；2.鲍鱼菇洗净切片，蚕豆洗净；3.把高汤与鲍鱼菇片同放入锅内，煮开；4.下蚕豆、精盐煮熟，加银耳略煮；5.用胡椒粉调味即可。 详情>>
中文学名：蚕豆（鲍勒束丝壳）白粉病病原中文名：鲍勒束丝壳病原拉丁学名：TrichocladiabaumleriNeger病原分类地位：子囊菌亚门病害类型：真菌主要为害部位：叶片、茎和荚果为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法为害症状蚕豆白粉病除豌豆白粉菌(Erysiphepisi)引起的白粉病以外，还有鲍勒束丝壳引起的白粉病。主要为害叶片、茎和荚果，病部表面初现白色粉斑，菌丝体生于叶的两面 详情>>
中文学名：蚕豆（根串珠霉）根腐病病原中文名：根串株霉病原拉丁学名：hielaviopsisbasicolaFerr．病原分类地位：半知菌亚门病害类型：真菌主要危害作物：番茄、黄瓜、芹菜、莴苣、大豆为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法为害症状病株根系下部的主根、侧根现红褐色或黑褐色病斑，毛根上有红褐色条斑。病情严重的病斑环根一周，病部缢缩，病部以上茎叶干枯。病原形态特征根串株霉（Thiel 详情>>
蚕豆拌山药食材蚕豆拌山药做法烹饪技巧蚕豆拌山药食材蚕豆150克、山药50克、胡萝卜50克、食盐半小匙、橄榄油1匙、黑胡椒半小匙蚕豆拌山药做法1、山药、胡萝卜去皮洗净后，切成小片 2、小锅内烧水，水开后放入山药、胡萝卜3、锅内加少许盐、橄榄油，焯一下捞出4、与煮好的蚕豆混合，调味即可装盘烹饪技巧1、蚕豆去表皮后洗净，先用清水泡着，水里加1/2小匙的盐。2、小锅煮一些清水，水开后再放入泡过的蚕豆。3、 详情>>
菜名：蚕豆拌双冬主料：鲜蚕豆、冬笋各4两（约160克），冬菇8只，甘笋粒2汤匙。配料：调味料：甜豉油1茶匙，生抽2汤匙，糖、麻油各1/2茶匙。做法：1、选择带荚之鲜蚕豆，去壳，（火合）至熟透，沥干水分，放入大碗中；冬笋去壳，煲约20分钟后，切粒，放入蚕豆上；冬菇浸软，去蒂，一切为四份，加少许盐、糖、油拌匀，隔水蒸15分钟；甘笋氽水。2、调味料混合备用。3、把蚕豆、冬笋、冬菇、甘笋同拌匀，加入调味料 详情>>
做蚕豆瓣炒菠菜的材料蚕豆瓣炒菠菜做法做蚕豆瓣炒菠菜的材料主料:蚕豆300克菠菜150克调料:姜5克大葱4克大蒜(白皮)4克白砂糖3克盐3克料酒5克香油5克味精1克植物油40克蚕豆瓣炒菠菜做法1.鲜蚕豆剥成豆瓣2.生姜、葱、蒜均洗净切末3.菠菜洗净沥干后切段备用4.炒锅置中火上烧热,倒入植物油烧热,放入生姜、葱、蒜末爆炒出香味5.将蚕豆放入锅中并加少许清水炒至熟软6.最后加入菠菜、调味料拌炒片刻即成 详情>>
基本简介食材明细制作方法(小贴士)基本简介名称：蚕豆瓣炒鸡蛋制作难度：简单所需时间：十分钟主要工艺：炒主要食材：豆类食材明细蚕豆500克鸡蛋两个制作方法1蚕豆剥好在7成热油中煸炒3分钟出锅备用。2鸡蛋在7成热油中炒好备用。3蚕豆鸡蛋放一起煸炒。4加入少许味精鸡盐后，出锅装盘。小贴士炒鸡蛋时，油不可太热，焦糊了就不好看了。另外。鸡蛋不要全部炒凝时，就将蚕豆瓣倒入，这样会有些牵连，味道更好。 详情>>
原料：鲜蚕豆300克、韭菜150克调味料：生姜末1小匙，糖、盐各1／2小匙，料酒1小匙，葱、蒜末各1／2小匙，香油1小匙，水1／2杯，味精少许做法：1、蚕豆剥成豆瓣，韭菜洗净沥干后切段备用。2、起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。3、将蚕豆放入锅中并加水炒至熟软。4、最后加入韭菜、调味料拌炒片刻即成。 详情>>
原料做法心得原料新鲜蚕豆200克、肉末100克、咸菜100克。做法1、将新鲜蚕豆剥去皮，洗干净；将五花肉切成肉末；咸菜洗净挤干切末；2、锅中倒油，8成热时候倒入肉末翻炒，变色后盛起；3、锅中再倒油，将豆瓣和咸菜翻炒片刻，并加入70克热水，转中火烧上3分钟；4、开盖子，看到水基本烧干，加入肉末翻炒，撒点白砂糖（1-2克），再撒点鸡精（1-2克）调味出锅装盘即可。心得1、豆瓣一定要吃全熟的；2、加点水 详情>>
原料制作方法特点原料春笋300克，蚕豆瓣250克，熟火腿25克，鸡汤250克，盐、味精、料酒、胡椒面、水淀粉、猪油、白糖各适量，鸡油少量。制作方法1.先把鲜嫩春笋去皮根洗净，火腿切成指甲片，蚕豆瓣洗净。2.锅内注入猪油烧热，不入春笋过油，半熟时投入蚕豆瓣二者都已熟时倒入漏勺内。3.锅内留50克油烧热，倒入笋，豆瓣，火腿下入鸡汤浇开，加盐，料酒，糖，胡椒面，尝好味，勾入水淀粉淋入鸡油即成。特点笋脆嫩 详情>>
主料:蚕豆300克鹌鹑蛋250克调料:盐3克猪油（炼制）20克味精2克各适量做法：1.将新鲜蚕豆剥皮取其豆瓣。2.鹌鹑蛋煮熟去壳。3.锅内放油，烧熟后放豆瓣，稍炒几下，加入鸡汤(或清水)和鹌鹑蛋，待豆瓣焖熟放味精、盐即可。 详情>>
材料:配料:做法:注意:材料:鲍鱼菇·250克 蚕豆·50克 银耳·10克配料:高汤·15大匙 胡椒粉·1小匙 精盐·1小匙做法:1.银耳用清水泡发，摘掉硬黄部分，撕碎；2.鲍鱼菇洗净切片，蚕豆洗净；3.把高汤与鲍鱼菇片同放入锅内，煮开；4.下蚕豆、精盐煮熟，加银耳略煮；5.用胡椒粉调味即可。注意:滑爽可口，汤汁鲜美。银耳不要煮太长时间，否则口感不脆。 详情>>
制作材料制作方法健康小帖士菜系及功效：脾调养食谱肾调养食谱水肿食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：鲍鱼100克,鸡肉60克,蚕豆150克调料：胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克制作方法1.将蚕豆洗净，用水煮十分钟，取出去皮，瓣开两半；2.鸡肉洗净切小片，用调味料及生粉拌；3.鲍鱼切小片；4.把蚕豆放锅内，加清水适量，武火煮五分钟，放鲍鱼鸡肉片，煮熟调味，并放胡椒粉即可。健康小帖士小帖 详情>>
代表种病毒特性(形态学理化特性核酸蛋白质)基因组抗原特性细胞病理生物学(寄主范围传播地理分布)分类代表种蚕豆萎蔫病毒1号（Broadbeanwiltvirus1）病毒特性形态学病毒粒子为等轴对称二十面体（T=1），直径约30nm，无包膜，许多粒子呈六边形，但亚基结构不明显。病毒纯化时分为三种组分，顶部组分（T）为空壳粒子，不含核酸，中部组分（M）含有RNA2，底部组分（B）含有RNA1，一些B和M 详情>>
原料：蚕豆200g、鸡蛋2个、小葱3根、姜3片。做法：1、葱和生姜切末，备用；将2个鸡蛋打散，加入葱花搅打均匀；2、锅中倒适量油，烧热后，倒入鸡蛋液，一手握住锅柄微微晃动，一手拿筷子搅散蛋液；带蛋液凝固即可关火，将鸡蛋盛起；3、用锅中的底油爆香姜末，下入蚕豆煸炒，炒2分钟后加入适量开水（水量没过蚕豆），盖上盖子焖煮；4、至水煮干时，倒入炒好的鸡蛋，加适量盐，翻炒均匀，继续炒2分钟即可。贴心建议：1 详情>>
食材明细营养价值做法食材明细腊肉蚕豆豆瓣酱蒜姜其他调味料营养价值蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动 详情>>
材料:做法:材料:新鲜蚕豆，酸菜，蒜末，新鲜红椒做法:1.蚕豆剥出豆肉，撒少许盐腌一下；2.坐锅烧油先下蒜末炝出香味，随后倒入蚕豆大火煸炒，接着下酸菜一起翻炒，喷少许水焖一下；3.最后加红椒翻炒入味，撒鸡精拌匀即可！ 详情>>
菜系及功能:川菜菜谱蚕豆炒西芹的原料:蚕豆200克，西芹、甜椒、小青椒、大蒜、大葱、盐、味精、精炼油各适量。蚕豆炒西芹的做法:1)蚕豆淘洗干净；西芹清洗干净，切成菱形块；甜椒去籽及蒂，清洗干净，切成小菱形块；小青椒去蒂洗净，切成鱼眼形；大蒜去皮洗净，切成指甲片；大葱洗净，取其葱白，切成丁。2)锅置中火上，烧水下蚕豆煮至断生捞出，锅内烧精炼油至四成热，放人西芹、甜椒块、小青椒炒至微断生，投入蒜片、葱 详情>>
材料:做法:材料:蚕豆500克雪菜1袋（100克）新鲜的小红辣椒4根干红辣椒5根盐1/2茶匙（3克）做法:1）将蚕豆洗净，沥干水分。（如果用冷冻的蚕豆，要自然解冻，不要泡在水里，免得变碎）2）锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入新鲜的小红辣椒和干红辣椒，煸出辣椒的香味后，放入蚕豆翻炒2分钟。3）倒入雪菜，将雪菜和蚕豆搅拌均匀后再调入少许水，没过蚕豆高度的1/5的位置即可， 详情>>
原料做法温馨提示原料玉米笋、蚕豆、胡萝卜做法1、胡萝卜洗净去皮，切成长条;其他两样洗净备用。2、起锅热油，爆香姜末，将以上三种材料一起入锅爆炒，加适量水焖3-5分钟，用盐、蘑菇精、少许白糖调味。待汤汁略收干后即可出锅。温馨提示1、蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。2、不可多吃，以防胀肚伤脾胃。3、蚕豆含有致过敏过质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，就是俗 详情>>
基本信息为害症状形态特征传播途径发病条件防治方法基本信息中文名：蚕豆赤斑病病原中文名：蚕豆葡萄孢盘菌病原拉丁学名：BotryotiniafabaeLuetT.H.Wusp.nov．病原分类地位：子囊菌亚门真菌病害类型：真菌主要危害作物：蚕豆主要为害部位：叶、茎、花为害症状叶片染病初生赤色小点，后逐渐扩大为圆形或椭圆形斑，直径2～4mm，中央赤褐色略凹陷，周缘浓褐色稍隆起，病健部交界明显，病斑布于叶 详情>>
认定编号：浙认豆2007001品种名称：慈蚕1号（原名：慈溪大粒1号、白花大粒20-1）作物名称：蚕豆申报单位：慈溪市种子公司品种来源：‘白花大粒’的变异单株系统选育产量表现：经多点多点品比试验，鲜荚平均亩产953.7公斤，比对照‘白花大粒’17.8％。一般大田鲜荚亩产在900公斤左右。特征特性：植株长势旺，株高约90厘米，叶片厚，单株有效分枝8～10个；花瓣白色，花托粉红色，单株有效荚数15～2 详情>>
原料制作方法特点原料虾仁500克，嫩蚕豆120克，鸡蛋1个,大油600克(实耗约50克)，盐、味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，葱5克，湿淀粉20克，汤25克。制作方法(1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。(2)蚕豆去皮掰成两半，两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和汤 详情>>
主料：辅料：调料：方法：主料：猪肉(瘦)100克,冬瓜皮80克辅料：蚕豆60克调料：盐3克方法：1.将冬瓜皮、蚕豆洗净，猪瘦肉洗净，切件；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，调味即可。 详情>>
原料：冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蚕豆60克。制法：将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗，再加入适当调料即成，去渣后即可饮用。功效：除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸水者。 详情>>
材料做法材料主料：鲜蚕豆200克,冬瓜200克,豆腐200克配料：盐,香油做法1.鲜蚕豆洗净,冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块2.锅中倒入底油,先倒入冬瓜块翻炒,随后倒入蚕豆和豆腐块,倒入清水没过菜3.水煮开后,再煮两分钟即可关火.最后调入盐和香油。 详情>>
材料方法贴士材料蚕豆200克、莴笋1根、剁椒2勺。方法1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干；2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干；3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可。贴士蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，再放入剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来 详情>>
主料调料做法小贴士主料蚕豆米，鸡蛋，粉丝（提前泡发）调料姜末，盐，白胡椒粉，葱花做法1.热锅上油，油热后下姜末呛锅。2.倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味。3.加适量清水，烧开后，下入提前泡好的粉丝，略煮。4.冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散。5.加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花即可。小贴士不同的粉丝煮的时间都不一样，步骤3时，待粉丝和豆米都煮到喜欢的熟烂程度，再冲入蛋花。 详情>>
材料做法：材料主料：蚕豆米，鸡蛋，粉丝（提前泡发）调料：姜末，盐，白胡椒粉，葱花做法：1.热锅上油，油热后下姜末呛锅。2.倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味。3.加适量清水，烧开后，下入提前泡好的粉丝，略煮。4.冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散。5.加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花即可。 详情>>
材料：配料：做法：材料：四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克配料：姜末15克、油1大匙（15ml）、盐、胡椒粉做法：1、将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用；2、锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；3、加入嫩蚕豆炒变色；4、加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕豆酥烂，加入泡好的粉丝，煮开；5、用盐和胡椒调味即 详情>>
原料：做法：原料：蚕豆（去外皮）350g、冰糖50g、红豆沙160g做法：1、蚕豆去掉外皮后，再去掉内衣，放入汤锅中，加水，不用太多，盖过蚕豆即可。2、水开后十分钟左右蚕豆已经非常软烂，稍微晾凉一些，直接倒入料理机打成泥，倒入炒锅中，加冰糖，炒成蚕豆沙，炒至最后程度不要太干，备好红豆沙。3、蚕豆沙60g，红豆沙40g，分别团成团，以蚕豆沙做皮，红豆沙做馅，包起，收口。4、放入月饼模子，按平，压出即 详情>>
基本信息为害症状(蚕豆根腐病茎基腐病)病原形态特征(蚕豆根腐病病原蚕豆茎基腐病菌)传播途径和发病条件防治方法基本信息中文名：蚕豆根腐病和茎基腐病病原中文名：茄类镰孢蚕豆专化型病原拉丁学名：Fusariumsolanif．sp．fabaeYuetC．T．Feng病原分类地位：半知菌亚门真菌病害类型：真菌主要危害作物：蚕豆主要为害部位：根和茎基部为害症状蚕豆根腐病蚕豆根和茎基部染病，致病部变黑腐烂，后 详情>>
材料：主料：蚕豆500克,菠菜50克,樱桃100克调料：猪油（板油）25克,冰糖50克,淀粉(玉米)50克做法：1.将蚕豆入锅煮沸熟，去外壳，用刀反复压制成泥；2.猪板油切块，熬成化油；3.冰糖用开水化开待用；4.菠菜压榨出菠菜汁待用；5.白糖加水泡制出水备用；6.炒锅洗净置火上，锅热后入化油烧热；7.下豆泥微火翻炒；8.待起沙时加入菠菜汁、糖水，打去泡沫，勾水淀粉成羹状；9.装入汤盆中，点缀上樱 详情>>
主料：调料：方法：主料：冬瓜皮50克,蚕豆50克调料：盐3克,味精2克,香油3克,胡椒粉2克,大葱5克,姜3克方法：1.将冬瓜皮洗净切成块；2.蚕豆用清水略泡；3.葱切段，姜切片；4.锅内添水，放入葱段、姜片、冬瓜皮、蚕豆烧至瓜皮熟透，加入精盐、味精，淋入香油即可。 详情>>
基本信息为害症状形态特征传播途径发病条件防治方法基本信息中文名：蚕豆褐斑病病原中文名：蚕豆壳二孢，豌豆壳二孢，小豆壳二孢病原拉丁学名：AscochytafabaeSpegazzini称蚕豆壳二孢；AscochytapisiLib.称豌豆壳二孢；A.phaseolorumSacc.称小豆壳二孢病原分类地位：半知菌亚门真菌病害类型：真菌主要危害作物：蚕豆主要为害部位：叶、茎及荚为害症状叶片染病初呈赤褐 详情>>
概述危害症状发生特点防治要点概述蚕豆黑斑病为蚕豆的普通病害，分布广泛，发生普遍，重病地块能显着影响产量。此病还可侵害多种其它豆科作物。危害症状主要危害叶片。发病初期，多从叶尖或叶缘开始侵染，形成V字形或半椭圆形褐色坏死小斑，或近圆形斑，并迅速向外围发展成不规则形大斑，灰褐色至黑褐色，有时具有不明显的轮纹。空气潮湿时，病斑两面产生黑色绒状霉层（即病菌的分生孢子梗和分生孢子），病叶随病害发展而腐烂。空 详情>>
蚕豆烘蛋类别：四川菜动脉硬化调理益智补脑调理延缓衰老调理学生膳食工艺：煎口味：咸鲜味主料：蚕豆200克鸡蛋300克辅料：小麦面粉100克淀粉(蚕豆)50克调料：盐8克味精2克胡椒粉2克猪油（炼制）30克制作工艺1.将蚕豆剁碎；2.鸡蛋磕入碗，加盐、胡椒粉、味精、豆粉、面粉、清水、碎蚕豆搅匀；3.将蚕豆糊倒入炙好的锅中，用炒瓢搅动至浓稠；4.将粘在锅边的蚕豆糊向中间折成四方形，然后翻面煎至两边起籽锅 详情>>
蚕豆花露【药物组成】蚕豆花1斤。【处方来源】《中药成方配本》。【方剂主治】鼻血，吐血。【制备方法】用蒸气蒸馏法，鲜者每斤吊成露2斤，干者每斤吊成露4斤。【用法用量】每用4两，隔水温服。 详情>>
配方制作食法功效及主治药性说明配方带皮花生仁40克，蚕豆70克，粳米50克，红糖适量。制作蚕豆、花生仁分别洗净，加水适量，煮沸，改用小火炖至汤呈棕红色时加入红糖，煮沸即可。食法早餐温热服食。功效及主治健脾，降压，利尿，止血。主治小儿肾病、高血压、血尿、浮肿、高脂血症、胆固醇血症。【禁忌】蚕豆病患儿禁食。药性说明本粥来自于《小儿常见病食疗方》。蚕豆味甘、性平，入脾、胃经。功效健脾利湿。主治脾胃虚弱， 详情>>
基本信息为害症状病原特征传播途径发病条件防治方法基本信息中文名：蚕豆花叶病英文名：Broadbeanyellowmosaic病原中文名：菜豆黄斑花叶病毒病原拉丁学名：Beanyellowmosaicvirus简称BYMV病害类型：病毒主要危害作物：矮牵牛、千日红,烟、心叶烟、曼陀罗主要为害部位：全株为害症状蚕豆花叶病全株发病，生产上因菜豆黄斑花叶病毒的株系不同，症状有差异。分花叶型和黄化型两种类型 详情>>
【蚕豆花粥】用料：蚕豆花10克（干品3克），大米50克，白糖20花制法：①将蚕豆花去杂，洗净；大米淘洗干净，备用。②锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入蚕豆、白糖，再煮至粥熟即成。每日2-3次，连服10-15天。功效：蚕豆花有凉血止血等功效。白糖有润肺生津、和中益肺等功效。适应症：肺结核咯血。 详情>>
配方功效与应用方解制法服法配方蚕豆花煮玉米须蚕豆花10g，玉米须15g功效与应用蚕豆花煮玉米须凉血止血，降低血压。适用于高血压，糖尿病患者服用。方解方中蚕豆花味甘，性平。凉血止血。玉米须，是玉米的花柱，味甘，性平。利尿，泄热，平肝，利胆。常用于治疗糖尿病，高血，肾炎水肿，胆囊炎，胆结石，黄疽性肝炎等症。制法将蚕豆花，玉米须洗净，同放入锅内，加水适量，煮10分钟左右，去渣留汁。服法服法：每日3次，连 详情>>
烹制：将薏苡仁60克洗净，入锅，加适量水，大火煮沸，改用小火煨煮至薏苡仁熟烂，加入洗净的蚕豆花30克，加煮10分钟即成。早、晚分食。按语：清热利湿，主治老年性阴道炎证属湿热下注。 详情>>
蚕豆滑虾球材料：明虾、蚕豆瓣、枸杞少许（装饰用）调料：油。盐，料酒。胡椒粉，淀粉，鸡精。中文名：蚕豆滑虾球主要食材：明虾，蚕豆瓣口味：咸蚕豆滑虾球材料:明虾、蚕豆瓣、枸杞少许（装饰用）调料:油.盐,料酒.胡椒粉,淀粉,鸡精,蚕豆滑虾球做法:1、首先把明虾放入冰箱速冻15分钟,明虾经过速冻冷缩壳肉分离,去壳剥虾仁比较方便,将剥出的虾仁备用。黄酒,胡粉,水淀粉,盐,鸡蛋清搅拌后放置15分钟.2、蚕豆瓣 详情>>
简介分布寄主植物形态特征细胞病理学特性传播途径检疫与防治简介学名蚕豆坏死黄化病毒英文名Fababeannecroticyellowsvirus分类地位矮化病毒属由Makkouketal.分布埃及，埃塞俄比亚，约旦，黎巴嫩，摩洛哥，叙利亚及土耳其寄主植物自然界寄主及症状：鹰嘴豆Cicerarietinum,兵豆Lensculinaris-黄化、矮缩菜豆Phaseolusvulgaris-矮缩、黄化与 详情>>
症状因为某些孩子在吃了蚕豆后，一般在吃后24小时至48小时内出现全身皮肤会发黄，出现黄疸和血红蛋白尿（尿色加深），因而取名为“蚕豆黄”。严重者可出现昏迷、休克、肾功能衰竭。病因其原因是这些孩子的红细胞内缺乏一种“葡萄糖－6－磷酸脱氢酶”的物质。当这些孩子吃了蚕豆后就容易发生溶血而出现黄疸，造成严重贫血。据了解，“蚕豆黄”病与遗传有关，这些孩子不仅吃了蚕豆会生病，吃了蚕豆制品如豆浆、粉丝、酱油等也可 详情>>
症状病原发生规律防治方法症状主要为害叶片，先侵染下部叶片，后向上发展，在叶片上形成半圆形或“V”字形大斑，边缘暗褐色，逐渐扩展至全叶，湿度大时，后期叶片表面产生灰色霉层。病原otryti,scinerea称灰葡萄孢霉，属半知菌亚门真菌。发生规律病菌以分生孢子在病残体上越冬，田间通过气流传播，未腐熟的有机肥也可传播。在蚕豆生长期，空气湿度大，雨水多时发病重。防治方法施用腐熟的有机肥，合理配施磷、钾肥 详情>>
主料：蟹肉辅料：蚕豆、香菇、豆腐、鸡蛋、姜、红辣椒调料：盐、白糖、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉、香油烹制方法：1、将蟹肉拆好去净，鸡蛋加入盐打散，蚕豆洗净，香菇、豆腐切成块，蚕豆和豆腐分别过水焯一下备用；2、坐锅点火倒油，下鸡蛋炒散后放入蟹肉、姜末、红辣椒翻炒，烹入料酒，加盐，放入豆腐、蚕豆、香菇、少许开水，焖煮片刻后加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味，炖5-8分钟后水淀粉勾芡淋香油出锅即可。特点：鲜嫩香 详情>>
基本信息危害症状形态特征传播途径防治方法基本信息中文名：蚕豆茎疫病别名：蚕豆细菌性茎枯病病原中文名：蚕豆茎疫病假单胞菌病原拉丁学名：Pseudomonasfabae（Yu）Burkholder病害类型：细菌主要危害作物：除为害蚕豆外，还为害菜豆、豌豆、大豆、羽扁豆等。主要为害部位：茎危害症状初在蚕豆茎顶端生黑色短条斑或小斑块，稍凹陷，高温高湿条件下病斑迅速扩展向茎下方蔓延，长达15～20cm或达茎 详情>>
主料：调料：方法：主料：蚕豆200克,腊肉(生)200克调料：味精2克,盐2克,姜15克,胡椒粉2克方法：1.腊肉洗净改成1.5厘米见方的小块；2.蚕豆用清水洗净；3.锅洗净置旺火上，掺入鲜汤倒进腊肉，烧沸后打去浮沫；4.下姜、胡椒粉，然后移至小火烧至六成熟；5.倒入蚕豆，下盐、味精烧熟起锅即成。 详情>>
基本信息为害症状形态特征传播途径发病条件防治方法基本信息中文名：蚕豆镰刀菌萎蔫病别名：蚕豆枯萎病病原中文名：蚕豆尖镰孢霉，燕麦镰孢蚕豆专化型病原拉丁学名：FusariumoxysporumSchl.f.sp.fabaeYuetFang和Fusariumavenaceum（Fr.）Sacc.var.fabaeYu病原分类地位：半知菌亚门真菌病害类型：真菌主要危害作物：蚕豆主要为害部位：全株为害症状蚕 详情>>
基本信息为害症状形态特征传播途径发病条件防治方法基本信息中文名：蚕豆轮纹病别名：“热风”、“云花”病原中文名：蚕豆尾孢病原拉丁学名：CercosporafabaeFautrey病原分类地位：半知菌亚门真菌病害类型：真菌主要危害作物：侵染蚕豆外，还可为害巢菜属（Viciasp.）等其他多种蔬菜。主要为害部位：主要为害叶片，有时也为害茎、叶柄和荚为害症状主要为害叶片，有时也为害茎、叶柄和荚。叶片染病初 详情>>
准备材料：蚕豆米300克（已经剥好的）、春笋一只、枸杞5—6颗制作方法：1、枸杞提前用水泡开；可以去掉春笋的涩味；2、春笋去皮，切成小丁，用盐水煮开一次捞出控干水份待用；3、锅内放油，烧热后，下笋丁、蚕豆米一起翻炒，加少许盐调味；4、翻匀后，撒入枸杞，加水稍煮2——3分钟，看蚕豆米变成碧绿即可关火起锅。小提示：1、春笋提前用盐水煮过，可以去掉春笋的涩味。2、蚕豆和春笋都是本身就味道鲜美的食物，不需 详情>>
原料制作方法原料蚕豆米半斤、鸡蛋3个、盐、干辣椒、糖、鸡精制作方法1、鸡蛋打入碗里里，放点盐顺方向搅拌鸡蛋均匀。2、锅里倒稍微多点油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒的时间不要太长，嫩点比较好吃，炒好后盛起待用。3、锅里少点油，油热放两个干辣椒，倒入洗过的蚕豆米、煸炒一下蚕豆米，少放点水，加点盐，少许糖，煮2分钟。4、将炒好的鸡蛋倒入锅中和蚕豆米炒匀。加鸡精调个味装盘。 详情>>
原料??做法原料???蚕豆米、春笋、鸡蛋。做法?1、春笋剥去外壳洗净，切成和蚕豆米差不多大小的丁；2、蚕豆米去皮洗净，鸡蛋打散成蛋液；3、烧一小锅开水，将春笋丁倒入煮5、6分钟后捞出；4、锅烧热倒油，先将鸡蛋炒好盛出待用；5、直接将蚕豆米倒入锅中，翻炒至颜色变为翠绿，加入少许水，煮约2分钟；6、倒入焯好的笋丁，继续炒两分钟；7、倒入炒好的鸡蛋，调入盐炒匀即可。 详情>>
原料：蚕豆米、鸡蛋、粉丝（提前泡发）、姜末、盐、白胡椒粉、葱花。做法：1、热锅上油，油热后下姜末呛锅；2、倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味；3、加适量清水，烧开后，下入提前泡好的粉丝，略煮；4、冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散；5、加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花即可。 详情>>
材料:做法:材料:冬瓜100g，鲜蚕豆100g，鸡蛋2枚，盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），油1汤匙（15ml）做法:将冬瓜冼净后切成薄片；鲜蚕豆去掉外面的皮，洗净；将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用。大火烧热炒锅中的油至八成热，放入冬瓜片翻炒，冬瓜略变色后放入鲜蚕豆翻炒，加入冷水（400ml)，调入盐，改小火煮，煮到冬瓜透明，汤煮沸时洒入鸡蛋液，蛋液定型即可出锅。倒入汤碗中加入几滴香油，提鲜提 详情>>
材料:做法:材料:冬瓜100g，鲜蚕豆100g，鸡蛋2枚，盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），油1汤匙（15ml）做法:将冬瓜冼净后切成薄片；鲜蚕豆去掉外面的皮，洗净；将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用。大火烧热炒锅中的油至八成热，放入冬瓜片翻炒，冬瓜略变色后放入鲜蚕豆翻炒，加入冷水（400ml)，调入盐，改小火煮，煮到冬瓜透明，汤煮沸时洒入鸡蛋液，蛋液定型即可出锅。倒入汤碗中加入几滴香油，提鲜提 详情>>
原料：做法：原料：剁椒、蚕豆米、鸡蛋、姜、盐、白糖。做法：1、鸡蛋打散，蚕豆米焯水至熟，捞出过凉沥干水份备用；2、热锅上油，油热后，倒入打散的鸡蛋液，用筷子顺方向划动，炒出小块的蛋花起锅备用；3、余油炸香姜末，下一勺剁椒，炒香，倒入焯过水的蚕豆米，加盐调味；4、倒入炒好的蛋花，拌匀，加少许白糖提味即可。 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:蒲瓜1个，蚕豆米适量，糖适量，酱油适量，生抽适量，盐，胡椒粉做法:1.蒲瓜去皮洗净切成滚刀块，蚕豆米洗净备用。2.锅里热油，放蚕豆和蒲瓜一起煸炒，然后放除了胡椒粉以外的所有调料，再加些水，烧至蒲瓜软烂，蚕豆米开花时，再放胡椒粉，煸炒一小会即可。小诀窍:1、蒲瓜要烧到软烂才好吃.2、糖和胡椒粉最好不要少，其他的可以自由发挥. 详情>>
材料：蚕豆100克，蘑菇5-6个，木耳少许，鸡蛋一个。调料：葱姜，盐，胡椒粉，水淀粉，香油。做法1·蚕豆开水焯烫，水中加少许盐，捞出过凉。2·蘑菇洗净手撕小条，黑木耳提前泡发洗净切丝备用。3·炒锅倒油爆香葱姜。4·倒入蘑菇和木耳翻炒片刻关火。5·汤锅中加入适量的清水倒入炒过的蘑菇和木耳。6·煮上5分钟后再加入蚕豆继续3分钟。7·加入盐。8·勾入水淀粉搅拌均匀。9·加入胡椒粉。10·再放入疏之鲜。1 详情>>
菜系及功能：贫血食谱前列腺炎食谱蚕豆牛肉汤原料：鲜蚕豆400克，牛肉250克，麻油25克，精盐、味精适量。蚕豆牛肉汤的做法：将牛瘦肉洗净，切块，同鲜蚕豆一同放入锅中，加水，煨炖熟烂，加精盐、味精、麻油调味即成。用法：食用。主治：贫血、单纯性消瘦症、疲劳综合征、慢性前列腺炎、尿路感染等病症。 详情>>
基本信息为害症状病毒简介传播途径防治方法基本信息中文名：蚕豆染色病毒病病原中文名：蚕豆染色病毒病原拉丁学名：Broadbeanstrainvirus简称BBSV病害类型：病毒主要危害作物：蚕豆和小扁豆等豆科植物主要为害部位：叶片为害症状表现为系统侵染，病株叶片有的呈轻花叶、斑驳、褪色斑或畸形，有的小叶正常无明显病变，苗期、开花期前染病的，结荚少或籽粒小，其典型症状是种皮呈坏死色斑，严重时外种皮上形 详情>>
概述：材料:(主料：辅料：调料：)做法:贴士：概述：蚕豆肉圆汤是安徽家常的一道菜，蚕豆清闲，肉圆味美，汤醇口感好材料:主料：新鲜蚕豆瓣 100g，猪肉馅 250g，辅料：干粉丝 1小把，香葱2根，姜末10g，鸡蛋1枚，调料：盐1茶匙（5g）做法:1新鲜的蚕豆瓣清洗干净。香葱择洗后切成葱碎。猪肉馅放入碗中，打入鸡蛋，加入香葱碎、姜末和盐（1/2茶匙，3g），沿同一方向画圈搅打至黏稠。干粉丝用冷水泡软 详情>>
蚕豆三鲜汤的材料：蚕豆三鲜汤的做法：蚕豆三鲜汤的材料：主料：虾仁、蚕豆各100克、海米25克、紫菜10克。调料：盐、胡椒粉、味精各适量。蚕豆三鲜汤的做法：1、将虾仁去沙线清洗干净；海米用温水略泡，洗净；紫菜冲洗干净；蚕豆洗净，备用。2、锅置火上，放入适量清水，加盐烧沸，放入虾仁、海米、蚕豆煮10分钟，放入紫菜煮2分钟，撒入胡椒粉、味精调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：虾仁500克，嫩蚕豆120克，鸡蛋1个，大油600克(实耗约50克)，盐，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，葱5克，湿淀粉20克，汤25克。做法:(1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。(2)蚕豆去皮掰成两半，两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和 详情>>
制作材料制作方法小帖士-食物相克菜系及功效：家常菜谱益智补脑食谱口味：咸鲜味工艺：烧制作材料主料：蚕豆300克,香干75克。调料：盐2克,白砂糖10克,味精3克,香油10克,植物油30克,淀粉(玉米)5克制作方法1.将蚕豆剥皮，除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中煮熟；2.熏干（香干）切成小丁；3.炒锅置中火上烧热，倒入植物油烧热，将蚕豆倒入，煸炒约10分钟；4.把熏干丁下锅，随即放入少许清水，加白糖和 详情>>
图书信息内容简介图书信息书名：蚕豆生产技术规范作 者：本社 编出版社：中国标准出版社出版时间：2011-9-1版 次：1页 数：18字 数：37000印刷时间：2011-9-1开 本：大16开纸 张：胶版纸印 次：1包 装：平装22524225内容简介本指导性技术文件的附录A及附录B为规范性附录。本指导性技术文件由国家质量监督检验检疫总局提出。本指导性技术文件由中国标准化研究院归口。本指导性技术文 详情>>
蚕豆酥原料:原料：材料：新鲜蚕豆400克，火腿末1大匙。调味料：盐，糖各少许。制法:（1）蚕豆洗净，火腿洗净蒸熟备用。（2）热油2大匙，加入蚕豆翻炒，再加调味料及1/2杯水，将蚕豆煮至熟烂，最后拌入火腿末拌炒均匀即可。特点:没有新鲜蚕豆的季节，也可改用毛豆，火腿比较香但是较咸，蒸过后再用味道会更好。 详情>>
原料：制法：原料：素鸡200克，蚕豆100克,鲜蘑菇10朵、金针菇100克,香油、盐、味精制法：1．鲜蘑菇与金针菇洗净，放入温水中稍泡。2．蚕豆剥皮洗净，素鸡切均匀的细丝。3．香油人热锅内，下入素鸡丝炒至泛白，加入清水，放蚕豆、金针菇、鲜蘑菇共煮至熟，加适量盐和味精调味即可。 详情>>
蚕豆素虾仁主料：蚕豆300克口味：咸鲜味工艺：炒蚕豆素虾仁的制作材料：主料：蚕豆300克辅料：糯米粉100克,鸡蛋清50克调料：盐4克,姜5克,料酒8克,白砂糖3克,胡椒粉3克,香油5克,淀粉(玉米)4克,鸡精2克,植物油20克教您蚕豆素虾仁怎么做，如何做蚕豆素虾仁才好吃1.将蚕豆去皮放入热油中划熟捞出；2.姜洗净切末待用；3.取一器皿放入鸡蛋清、糯米粉、胡椒粉、鸡精，拌匀搓成小细条再捏成虾仁状， 详情>>
材料：配料：做法：材料：四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克配料：姜末15克、油1大匙（15ml）、盐、胡椒粉做法：1、将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用；2、锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；3、加入嫩蚕豆炒变色；4、加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕豆酥烂，加入泡好的粉丝，煮开；5、用盐和胡椒调味即 详情>>
原料：做法：原料：面粉、蚕豆、酸菜、虾仁、鹌鹑蛋、胡萝卜。做法：1、将250克面粉放在碗里，加入150ML水搅拌；2、搅拌成面糊。放个5分钟；3、准备汤头材料：蚕豆、酸菜、虾仁、鹌鹑蛋、胡萝卜；4、将蚕豆、酸菜、胡萝卜在锅中炒下；5、加水煮上，大概5分钟左右，小火就可；6、在汤里下入面疙瘩。如图3的下法；7、打入鹌鹑蛋和加入虾仁同煮。煮至面疙瘩全部浮起即可，放盐调味出锅。 详情>>
材料:做法:材料:新鲜蚕豆，瓶装酸菜，丝粉，大蒜，食用油，盐，鸡精做法:1.丝粉温水泡发。2.新鲜蚕豆剥皮,大蒜切末,酸菜切丝。3.蒜末下热油锅爆香,下酸菜丝翻炒1分钟。4.再倒入蚕豆瓣翻炒2分钟。5.倒入适量清水煮开,至蚕豆瓣煮熟。6.最后放泡好的丝粉煮开,盐,鸡精调味即可。 详情>>
〔原料〕干蚕豆...........................................150克香菜..............................................50克豆腐.............................................200克精盐.......................................... 详情>>
原料：调料：做法：功效：原料：糯米150克，蚕豆100克，咸桂花10克。调料：食用碱少许，红糖适量。做法：1、将蚕豆洗净，去皮，放入沸水锅中，先加入食用碱煮沸，再转小火焖煮90分钟至酥烂，捞出剁碎，然后放入原锅中煮约40分钟至黏稠，再加入红糖和适量清水略煮，撒入咸桂花煮匀，制成乌酥豆备用。2、将糯米淘洗干净，盛入碗中，再将乌酥豆倒在粥面上即可。功效：益气健脾，利湿消肿。 详情>>
图书信息蚕豆豌豆病虫害鉴别与控制技术定 价：￥128.00库 存：有货，可送至部分区域作 者：王晓鸣等编著出版社：中国农业科学技术出版社出版时间：2007-8-1ISBN：9787802333598内容简介《蚕豆豌豆病虫害鉴别与控制技术》是我国第一部较全面阐述发生在蚕豆和豌豆生产中的主要生物性病虫害和非生物性病害以及如何鉴别品种抗性的实用性书籍。本书以图文并茂的形式介绍了蚕豆病害25种、豌豆病害2 详情>>
蚕豆湾村隶属于云南省华坪县荣将镇龙头村委会，属半山区。位于荣将镇西南边，距离龙头村委会5公里，距离荣将镇政府15公里。国土面积1.58平方公里，海拔1500米，年平均气温19.8℃，年降水量900毫米，适宜种植水稻、玉米等农作物。自然资源基础设施农村经济特色产业人口卫生文化教育村务公开基层组织发展重点自然资源全村有耕地总面积74.6亩(其中：田28.8亩，地45.8亩)，人均耕地0.92亩，主要种 详情>>
蚕豆网是国内目前最大的Android应用及iOS应用下载平台，网站2011年10月上线，依靠其部署在全球的90台服务器，实时扫描123个国家的应用市场，目前已实现了每个30分钟更新一次APP产品库。目前蚕豆网的产品库已经聚集了近50万款iPhone、iPad、Android应用。蚕豆网上线至今，先后推出了爱限免、爱游戏、爱限免iPad三款应用，服务用户超百万，逐渐发展成为中国移动互联应用的体验中心 详情>>
主料：鱼排，300克西红柿，200毫升蚕豆辅料：蒜，葱，橄榄油，百里香，50毫升高汤，白醋，盐，胡椒，橄榄制作过程：1蚕豆泡开，最好早上泡，晚上做；蒜切小块，西红柿切块，葱切小段2锅中放橄榄油，中火放入蒜，炒出香味；倒入蚕豆，西红柿，百里香和高汤，煮3-4分钟；倒入葱、橄榄，再煮2分钟；撒上盐、胡椒、醋调味3鱼肉用盐和胡椒调味；锅中放橄榄油，中火将鱼肉煎4-5分钟，翻面再煎2分钟4将煮好滴蚕豆西红 详情>>
蚕豆西兰花番茄汤的做法：原料：西兰花200克、蚕豆200克、番茄300克、番茄酱2勺、鸡清汤500克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。做法：1、西兰花掰小朵，番茄切小块备用。2、加入鸡汤汤，和适量清水。3、开锅后，加入番茄、蚕豆，大火煮开。4、转文火，煮到蚕豆熟透。5、加入西兰花、番茄酱，大火煮开即关火。6、最后加盐、胡椒粉调味。蚕豆西兰花番茄汤甜美润肤的蚕豆西兰花番茄汤，蚕豆西兰花番茄汤滋味甜美， 详情>>
分布为害发病症状发病根源发生规律防治方法分布为害主要在中国南方发生，长江流域雨后常见。发病率为10%N20%，个别田块达到30%。引起全株死亡，发病率几乎等于损失率。发病症状主要为害叶片、茎尖和茎秆，严重时也可为害豆荚。叶片感病开始边缘变成褐色，逐渐发展成不规则黑色至暗褐色坏死斑，后整叶变成黑色枯死（如图一）。茎顶端生黑色短条斑或小斑块，稍凹陷；逐渐向下蔓延，变黑萎蔫。叶柄、茎部染病（如图二），向 详情>>
原料操作方法原料火腿丁、梅干菜、脱壳蚕豆、糖、酱油、盐、蒜蓉适量操作方法1.开油锅，等油8成热后，将蒜茸和梅干菜倒入，翻炒直至出香味，大约3分钟；2.将火腿丁儿和蚕豆放入锅中一同翻炒，放入盐。糖和酱油，大火翻炒至蚕豆呈碧绿色；3.在锅内少许淋些热水，继续大火翻炒3分钟，即可出锅。 详情>>
原料?做法?注意?原料?原料（一）糖渍蚕豆：去壳带衣的蚕豆100g、糖30g、盐1g、水100g、香草豆荚1/2枝。?原料（二）蛋糕：黄油50g、糖37g、全蛋50g（原方为90g）、低筋面粉35g、杏仁粉50g、泡打粉0.7g、杏仁碎粒少许、白兰地少许。做法?（一）糖渍蚕豆??1、蚕豆剥去豆衣，入锅；2、加入糖、盐、水；用刀剖开香草豆荚取出香草籽加入（连同豆荚也一同放入）锅内；3、煮开后转中火， 详情>>
材料：调料：做法：材料：雪菜80克、蚕豆瓣100克、米饭400克。调料：糖、鸡精。做法：1、锅内热油，下入雪菜用中火将其煸干煸香（一定要煸干）下适量的糖提鲜。2、下入蚕豆瓣煸到呈翠绿色，表面微微起小泡，加鸡精，炒匀。3、下入米饭，炒匀即可。 详情>>
简介制作(食材明细做法)简介蚕豆雪菜炒目鱼是一款以蚕豆和雪菜为主要辅料与目鱼一起炒制而成的菜肴。制作食材明细原料：新鲜目鱼1只、新鲜雪里蕻少许、红椒半个、新鲜蚕豆适量、姜片、蒜末。调料：盐、鸡精、少许鲜贝露、少许糖。做法1、所有材料清洗干净，目鱼小心的切出横排与竖排的花纹（不要切断），再切成条，目鱼头部的须须切成小块备用。2、红椒切块，姜切片，蒜切末；锅中放水烧开，加几滴油，放入蚕豆与红椒丁略出水 详情>>
材料主料：牛肉(肥瘦)(160克)雪菜(80克)蚕豆(160克)调料：姜(3克)酱油(5克)糖、淀粉各适量制作工艺1、雪菜洗净，揸干切碎。2、蚕豆去壳、洗净，放入煲内，加水浸过面之水煲开，转慢火煲软。3、牛肉洗净抹干切片，用生抽、糖、淀粉和油腌10分钟、灼至半熟捞起。4、水适量放煲内，加入姜、蚕豆及煲蚕豆之水，煲开，下雪菜煲开放下牛肉煮熟调味即可。菜品特色开胃消滞、健体轻身、脂肪量低。 详情>>
原料：制法：原料：雪里蕻200克，蚕豆100克，鸡汤500克，葱、姜、盐、味精、料洒、植物油、香油各适量。制法：1、将腌好的雪里蕻洗净，切成末；蚕豆洗净去皮，加工成蚕豆瓣；葱、姜洗净切丝。2、炒锅置旺火上放入清水，水开后倒入蚕豆瓣煮熟，捞出放入盘中。3、锅中倒植物油烧热，烧至三四成热时放入葱丝、姜丝、雪里蕻末煸炒，加入盐、料酒、鸡汤，待锅开后改用小火煮5分钟，再倒入蚕豆瓣，加入味精，淋入香油，盛入 详情>>
病症简介为害症状病原形态特征病症简介中文名：蚕豆(假单胞)叶烧病英文名：Broadbeanbacterialleafblight病原中文名：蚕豆叶烧假单胞菌病原拉丁学名：PseudomonasviciaeUyede病害类型：细菌主要危害作物：蚕豆主要为害部位：为害叶、叶柄、茎和荚为害症状蚕豆叶烧病为害叶、叶柄、茎和荚。叶片染病初生深红色小点，扩展后呈圆形至椭圆形至不规则形，大小9～15毫米，后期病 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍【配料】银鱼干、新鲜蚕豆仁、油、盐。【制作方法】1、把银鱼干洗净，清水泡发，新鲜蚕豆仁洗好沥干水。2、热锅倒入少量油，下泡发沥干水的银鱼翻炒1分钟，倒入适量开水（没过银鱼半公分即可），大火烧开后转小火，闭盖煮。3、大约十分钟后，锅中的汤会变白，此时转大火下蚕豆仁，闭盖小火煮至蚕豆仁变熟，放盐调味即可。【小贴士】这道汤不必放料酒，让银鱼鲜彻底散发出来。英文解说【Ingredi 详情>>
基本信息为害症状形态特征传播途径和发病条件防治方法基本信息中文名：蚕豆油壶菌火肿病病原中文名：蚕豆油壶菌病原拉丁学名：OlpidiumviciaeKusano病原分类地位：鞭毛菌亚门真菌病害类型：真菌主要危害作物：蚕豆主要为害部位：叶和茎部为害症状主要为害蚕豆的叶和茎部。叶片染病在叶两面均可产生浅绿色病斑，隆起，出现圆形至扁圆形小肿瘤，直径数毫米，表面粗糙，单生或群生。后期叶片卷曲成畸形，肿瘤呈褐 详情>>
蚕豆鱼又称脆鱼，这种鱼是草鱼长大到3斤至4斤时开始喂食蚕豆。吃了蚕豆以后，鱼的细胞密度增大，肌肉里的胶原蛋白比普通草鱼增加了几十倍，营养丰富。因此切片后，薄似“灯影”，口感爽脆，咬下去一口，甚至能听到“啪”一声。经常食用有抗衰老、养颜的功效。备注脆鱼的营养价值脆鱼营养价值专家访谈中国水产科学研究院珠江水产研究所博士谢骏先生在《脆鱼营养研究新进展》中深入阐述了脆鱼以下几点优势：一、脆鱼相对于草鱼，在 详情>>
原料：新鲜蚕豆500克、元葱1个、鸡汤500克、香菜50克、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐5克。做法：1、新鲜蚕豆去皮，取蚕豆备用。2、元葱切成小块，香菜切小段，备用。3、蚕豆加入鸡汤、适量清水，大火煮开。4、加入元葱块，沸腾后，转文火煮到蚕豆软烂。5、最后加香菜、盐、胡椒粉调味即可。 详情>>