“杂蔬”查询结果
基本资料制作材料制作方法基本资料菜品口味：微辣主要工艺：炒主要食材：其他制作材料鸡肉，杂蔬，XO酱制作方法1.把鸡胸肉切成丁。2.调入少许胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用。3.烧热锅倒入少许橄榄油，把腌好的鸡肉放入翻炒。4.炒至鸡肉略为变色的时候加入一大勺XO酱。5.大火炒均匀放少许生抽。6.倒入杂蔬一起炒。7.只需炒片刻，放少许鸡精勾生粉芡熄火上碟。 详情>>
原料做法友情提示原料茄子、杏鲍菇、南瓜、蒜头、盐、胡椒粉。做法1、茄子、杏鲍菇、南瓜洗净后斜切成约1厘米厚的片，南瓜去籽；2、蒜头去皮后也切成片；3、烤盘加热后刷薄薄一层油；4、将茄子、杏鲍菇、南瓜、蒜头片排放在烤盘上；5、再在蔬菜片表面上刷薄薄一层油；6、撒适量盐和胡椒粉；7、盖上锅盖，两圈黄豆大的火烤2分钟；8、翻面后再撒适量盐和胡椒粉，继续烤1-2分钟即可。焙烤时间克根据食材、火候大小酌情调 详情>>
材料制作材料嫩卷心菜半颗（撕成片）、胡萝卜一个（切片）、西兰花一小朵（掰成小朵）制作锅内烧水，水开后，下一匙盐，一匙油，将所有蔬菜倒入，汆烫2-3分钟，迅速捞起，过凉水（冰水更佳），挤干水份半匙盐、半匙糖，两匙柠檬原汁和少许白醋调匀，倒入挤干水分的蔬菜中，拌匀后，用保鲜膜将容器蒙住，入冰箱冷藏1-2小时，即可食用。 详情>>
原 料:操 作:原 料:西兰花一朵、紫甘蓝一小块、黄西葫半个、大蒜3瓣、鸡蛋2个。橄榄油适量、盐、黑胡椒粉、干罗勒碎（2人份）。操 作:1、蔬菜洗净切小块，沥干。大蒜放入乐葵料理碗中。2、放入蔬菜，淋上橄榄油，颠动料理碗，使得均匀，然后扣好。3、入烤箱。220度，烤15分钟，至蔬菜表面有点微焦时取出打开，倒入提前加入盐，黑胡椒粉打匀的蛋液（蛋液的多少取决于蔬菜的多少，尽量使得蛋液稍覆盖住蔬菜），撒 详情>>
食材冬瓜杂蔬做法注意事项食材主料冬瓜100g豇豆50g番茄200g配料油适量盐适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内冬瓜杂蔬做法豇豆洗净，切短。番茄洗净，切块。冬瓜去皮，洗净，切块。锅中放适量的油，先炒冬瓜。再加入豇豆一起炒。加点盐后翻炒。最后加入番茄继续炒，一会儿后出锅。注意事项番茄一定要最后放，稍稍炒一下即可，否则，会糊的。 详情>>
原料：豆腐、海带、香菇、胡椒粉、精盐、香油。做法：1、豆腐去硬皮，切丁。2、香菇水发后，切薄片。3、把豆腐丁下到放有盐水的锅里，焯下水去除腥苦味。4、海带根据个人喜好切成相应的形状。我这里买不到很嫩的豆腐，只有把豆腐的皮去掉，这样的豆腐相应的会软嫩些。北方做豆腐喜欢用石膏，这种豆腐有腥苦味，用盐水焯下豆腐可以去掉部分讨厌的腥苦味道。海带是随意搭进去的，可以换做其他的蔬菜。5、锅里坐水，放入海带、香 详情>>
原料做法小提示原料西红柿（大）6个，香芹2棵，大白菜12-15片（大片的），红萝卜半根，土豆1个（大），洋葱1个（中的），牛肉300克，姜一小块，小红椒2-3个，番茄酱160克，开水1200ML。做法1.准备好所需的原料；2.番茄用开水泡一下后去皮，切成小块，牛肉也冲洗干净切成丁状或条状，待用；3.将其余的蔬菜也泡洗干净，分别切丝和切条状，姜拍松，小红椒也切成小段，洋葱切成丁（这里忘记拍洋葱了）， 详情>>
番茄炖杂蔬的材料：番茄两个，洋葱半个，口蘑、香菇、白菜或者包菜叶、豆芽、胡萝卜、白萝卜等蔬菜各适量，也可来点虾米增鲜,生抽、蚝油和盐少许番茄炖杂蔬的做法：1、锅中不放油（非减肥期间食用可放少许橄榄油），小火炒洋葱，炒出香味；2、下去皮切块的番茄，大火翻炒把番茄炒成浓稠状；3、将洗净切好的蔬菜下一小半进番茄糊里，煮沸番茄糊；4、添适量的水，整锅煮沸后改小火炖20分钟到半小时；5、加入剩下的蔬菜，加入 详情>>
原料：玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜50g、面粉2勺、鸡蛋2个、牛奶或水2-3大勺、糖一小勺。做法：1、胡萝卜切小块与现成的玉米粒、豌豆放入加了盐和滴几滴油的热水里，焯一下，放入凉水盆里镇一下。2、取一碗，放入面粉、鸡蛋、倒入牛奶慢慢用手动打蛋器调成稀糊。3、倒入焯好的杂蔬，加糖，搅拌好。4、取一只不粘锅，倒入底油，拿起锅转一圈，让油把锅里都覆盖转一下，然后放入一勺面糊，从高处倒，这样会比较圆一 详情>>
主料配料调料提示主料肥牛卷、红薯（红）、腐竹（白）、黑木耳（黑）、茼蒿（绿）、小白菜、生菜配料葱丝、姜丝调料食用油、盐、海鲜酱油、味精1、提前将肥牛卷码味儿（葱丝、姜丝，一勺生抽、一勺料酒、少许盐），做锅热油，倒入肥牛卷，炒至肉色变白。2、倒入腐竹和红薯条拌炒1分钟，再放入木耳拌炒均匀。3、放入茼蒿杆同炒至菜杆变软，再放入茼蒿叶子、小白菜、生菜，加入1勺海鲜酱油、一勺盐、一点白糖炒匀入味。4、最后 详情>>
原料：配料：做法：原料：西瓜皮200g、黑木耳2朵、玉米1/2根配料：瑶柱10g、盐少许。做法：1、西瓜皮切大块，去老皮；2、剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁；3、木耳用温水泡发，撕成小朵；4、瑶柱用温水泡发，撕成细丝状；5、玉米切小段；6、将珧柱放入汤锅，加1L水；7、大火烧开，放入玉米和木耳；8、煮一分钟左右，倒入瓜皮丁；9、转小火煮20分钟左右，关火后加少许盐调味。 详情>>
原材料做法制作提示口感营养价值原材料主料：面粉辅料：鸡蛋青椒红椒西红柿洋葱土豆调料：白芝麻黑胡椒盐欧芹培根火腿做法饭菜网教您黑椒培根杂蔬煎饼怎么做好吃黑椒培根杂蔬煎饼做法：1、土豆去皮刨丝儿,洋葱切小块,红椒青椒切小粒,番茄切块,打鸡蛋,打匀,放少许面粉,面糊拌匀;2、锅中放少许油,放土豆丝跟洋葱,放少许盐,拌炒至土豆熟;3、在面糊里加青椒红椒番茄,拌匀,临时又决定放火腿培根,切小块,之前炒土豆洋 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料香肠、蘑菇、红椒、西兰花、黄油、黑胡椒。特 色营养美味早餐。操 作一、准备1、香肠切片。2、蘑菇切片。3、红椒切块。4、西兰花掰小朵。二、步骤1、锅中放黄油一块。2、融化后放入蘑菇小火煎至蘑菇水分都出来，撒少许黑胡椒粉。3、将蘑菇瞥到锅子的一边，放香肠煎熟，略焦更香。4、将香肠瞥一边，放入红椒，撒少许黑胡椒粉，略煎。5、西兰花焯水捞出沥水。6、将所有的用牙签串一起即可， 详情>>
1）准备材料：熟的甜玉米粒，红椒，西红柿，黄瓜，洋葱，香菜碎，橄榄。2）把西红柿，黄瓜，洋葱，红椒都切成丝，倒入其他的材料，加点儿醋，盐，芝麻油拌匀，喜欢的话，还可以加点儿自己喜欢的口味的辣酱。3）取薄饼一张（如果不是自己现做的，而是买来的凉饼的话，就用微波炉稍微转10秒加热，饼就会变得很软了），铺上刚刚拌好的材料，再加上一些其他的自己喜欢的热菜（比如炒鸡蛋，炒肉丝，炖肉等等）。4）卷起来即可。健 详情>>
原料调料做法小提示原料鸡腿2个、口蘑1罐、洋葱半个、小西红柿若干。调料红咖喱酱50克、椰浆330毫升（椰浆粉50克+清水330毫升）。做法1、鸡腿去骨切成块，用料酒腌制；2、小西红柿对半切开，数量根据自己喜好。3、椰浆粉+水调制成椰浆，也可以用市售的椰浆替代；4、锅加热，当如1汤勺底油，加如红咖喱酱炒香；5、将鸡肉放在锅中炒上色；6、加入椰浆，大火烧开；7、加入小番茄同煮；8、下入洋葱，洋葱也可以 详情>>
原料准备做法小提示原料三文鱼、西兰花、土豆、洋葱、荷兰豆、泰式红咖喱、椰浆、鱼露、椰糖（或白糖）、盐、白胡椒、白兰地。准备1、三文鱼切块，加入少许盐、白胡椒、白兰地抓匀后略腌制一会儿；2、土豆、洋葱去皮切块；荷兰豆摘去两头；西兰花切小朵。做法1、锅内热少许油，加入三文鱼煎至两面变色后盛出；2、锅内热少许油，加入适量红咖喱炒出香味；3、加入1/2罐椰浆，煮匀；4、加入洋葱和土豆煮软（可加入适量水）； 详情>>
金枪鱼杂蔬批萨(主料：辅料：调料：)金枪鱼杂蔬批萨的做法金枪鱼杂蔬批萨主料：面团200克辅料：金枪鱼罐头半罐\\红椒1个\\青椒半个\\培根1片\\口蘑4只\\豆腐干1块\\甜玉米20克调料：番茄沙2汤匙\\胡椒粉1茶匙\\马苏里100克金枪鱼杂蔬批萨的做法1.冷冻批萨面团取出回温，面团柔软后（约1小时），放在硅胶垫上，擀开成圆形（要比批萨盘尺寸稍大一些，以免收缩）．覆盖，于温暖处饧发30分钟2. 详情>>
巨无霸海鲜杂蔬汤材料巨无霸海鲜杂蔬汤做法巨无霸海鲜杂蔬汤材料鱿鱼丸子、胡萝卜、金针菇、大螃蟹一个、香菇、黄花菜、大白菜、嫩菠菜、小白菜巨无霸海鲜杂蔬汤做法1、所有的蔬菜切成需要的状态，螃蟹斩成两半。2、石锅里倒入开水，待水沸腾，加少许盐，将丸子放入，放入螃蟹。3、金针菇，香菇，把所有的蔬菜放进去，盖盖子，直到所有的材料都熟了，汤味香浓即可，加一点醋和香油，提提味道。 详情>>
原料：开心果30粒、蜜柚随意、红腰豆1大勺、生菜心2小颗、胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺。调料：浓缩橙汁1小勺、沙拉酱2大勺。做法：1、准备好所需食材，开心果剥壳，生菜清洗控干，蜜柚去皮掰成小块，红腰豆沥干水分备用。2、锅中清水烧开，放入胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水断生退冰。3、焯过水的蔬菜丁沥干水分放在大碗中。拌沙拉首选木碗哈，不会被液体腐蚀。4、放入沥干水的红腰豆，红腰豆的口感非常绵软，很 详情>>
原 料:操 作:原 料:排骨约600克、南瓜300克（切块）、西葫芦150克（切块）、蜂蜜水适量。操 作:1、平底锅刷一层薄油，放进排骨、南瓜、西葫芦，中火煎。2、排骨、南瓜、西葫芦煎至一面金黄，翻面同样煎至金黄。3、把南瓜、西葫芦放进耐热容器，洒一层薄盐。4、把排骨铺在南瓜、西葫芦上面。5、放进预热200度的烤箱，中层，上下火，10分钟。6、中间取出，把排骨的底面各刷蜂蜜水一次。7、烤了10分钟 详情>>
腊味杂蔬蛋饼原料：鸡蛋2个、腊肠1小截、胡萝卜1/2根、豇豆2根、孜然烤肉料1大勺。做法：1、准备好各种食材；2、豇豆洗净，切小丁；3、胡萝卜去皮、切碎；4、腊肠洗净，尽量切小丁；5、将切碎的豇豆、胡萝卜、腊肠一起放入料理盒，加入一勺植物油，搅拌均匀；6、加入一大勺孜然烤肉料，搅匀；7、盖严料理盒，放入微波炉，高火加热2分钟；8、等待的过程中将鸡蛋打散；9、取出料理盒，倒入搅打均匀的蛋液；10、晃 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：半小时菜品口味：原味主要工艺：焖主要食材：蔬菜类食材明细腊肠一条土豆100g洋葱50g佛手瓜100g胡萝卜50g大米50g做法1.把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜、胡萝卜切成粗丁备用，炒锅下油烧热，倒下胡萝卜炒1分钟。2.再把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜倒入锅中一起炒至5成熟，下盐、酱油调味炒均关火。3.电饭锅淘米煮饭，米饭煮至基本干水开盖，把炒好的菜均匀 详情>>
原料：做法：原料：麻虾250克、黄瓜2条、玉米1条、金针菇250克、蒜3粒、姜1片、盐1/2茶匙、料酒1汤匙、鸡精1/2茶匙、白糖1/2茶匙、白醋3勺、柠檬2-3滴、芝麻油3滴、芝麻花生酱3大勺、辣椒油（现炸）适量。做法：1、材料备好；2、调料备好；3、麻虾去头壳、留尾，切边取出虾肠待用；4、锅加入适量清水烧开后，放入姜1片和1汤匙料酒，然后把虾放入焯水，虾身卷曲，颜色变红捞出；5、另锅下水烧开后 详情>>
原料做法注意事项原料麻虾250克、黄瓜2条、玉米1条、金针菇250克、蒜3粒、姜1片、盐1/2茶匙、料酒1汤匙、鸡精1/2茶匙、白糖1/2茶匙、白醋3勺、柠檬2-3滴、芝麻油3滴、芝麻花生酱3大勺、辣椒油（现炸）适量。做法1、材料备好；2、调料备好；3、麻虾去头壳、留尾，切边取出虾肠待用；4、锅加入适量清水烧开后，放入姜1片和1汤匙料酒，然后把虾放入焯水，虾身卷曲，颜色变红捞出；5、另锅下水烧开后 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：蘑菇适量莲藕适量鸡蛋适量海带适量白菜适量猪肉适量辅料：盐适量植物油适量制作步骤1.海带泡发洗净切丝。2.蘑菇泡发，洗净切丝，莲藕切片鸡蛋两个准备。3.白菜洗净切块。4.猪肉洗净切片。5.锅里热油煎两个荷包蛋。6.煎完荷包蛋，加入蘑菇丝翻炒。7.再加入白菜帮翻炒。8.加足量水煮开。9.转移到汤锅，加入莲藕，猪肉，海带丝，再次煮开。10.最后加入两个荷包蛋和白菜叶，加盐调 详情>>
原料做法原料新鲜墨鱼200克、芦笋100克、红椒一个、黄甜椒一个、姜丝、白胡椒粉少许。做法1、将芦笋尖斜切成段，红，黄椒切成三角形片状。将切丝备用；2、十字花刀切法：整块墨鱼洗净，快刀呈45度角，在整块鱼肉身上先等距离斜着切出长条的刀痕，注意不要切太深，以免切断掉；3、再将墨鱼身翻转，继续用刀斜切，注意与之前的刀法要呈90度垂直的角度；4、最后将切好花刀的墨鱼片切成三角形的片状；5、锅中将水煮沸， 详情>>
材料：调料：做法：材料：牛腩300克，土豆1个，胡萝卜1个，豌豆跟土豆同等份量，洋葱半个，西红柿1个，米饭适量。调料：原味番茄酱（不是番茄沙司）70克，黑胡椒粒、意式综合香料、盐、糖各适量。做法：1、牛腩洗净切大块，入高压锅，放水没过，出气后压制25分钟，取出放凉后切小块。2、土豆、胡萝卜分别切同豌豆差不多大小的粒，洋葱切碎，西红柿去皮切碎。3、炒锅内热油，六成热时，先下入洋葱煸至发黄，再下入西红 详情>>
原料：做法：原料：牛腩西红柿金针菇红黄彩椒洋葱青豆油葱花牛肉汤做法：1、土豆洗净，去皮，切滚刀块；红黄彩椒洗净，去帝去籽，切块；洋葱洗净，切块；2、炖好的牛腩切块；西红柿洗净，去皮，切块；金针菇去根，洗净。3、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放葱花爆香，放西红柿，翻炒，超出番茄素。4、放牛腩，土豆块，翻炒后，加入牛肉清汤，大火烧开，转小火炖10分钟。5、加入生抽、盐、白糖、洋葱块、红黄彩椒块和青豆， 详情>>
材料做法材料莲藕、胡萝卜、豆腐、菠菜、大葱、大蒜做法1、莲藕洗净去皮，切薄片用滚水焯一下捞出过凉水备用；胡萝卜洗净去皮切薄片备用；豆腐切厚片炸至金黄，捞出沥干油份片成薄片备用；菠菜洗净用滚水焯一下捞出过凉水备用。2、将蒜捣成蒜泥，香葱切碎，放入碗中淋入花椒油，加入适量生抽、醋、盐、糖、鸡精、香油制成调味汁。3、将准备好的杂蔬跟调味汁混合均匀即可装盘。 详情>>
材料做法材料排骨、土豆、西葫芦（半根）、西红柿、姜片、番茄沙司调料：料酒、盐、白糖、鸡精做法（1）将西葫芦清洗一下捞出，放在案板上切成小块，待用。（2）将土豆洗净去皮，放在案板上切成块，待用。（3）将西红柿洗净捞出，放在案板上切成块，待用。（4）将排骨洗净，随后放入清水锅中，放上姜片焯开，捞出。（5）再将焯过的排骨放入高压锅里，倒入水，加点料酒、盖上盖烧煮10后分钟后关火，焖至没气后开盖。（6）接 详情>>
所属分类:虾儿童食谱粥饭食材：胡萝卜莴笋培根鸡蛋一个小香葱剩米饭一碗。配料：少许口味：香制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟培根虾仁杂蔬蛋炒饭的做法:1、虾去头去皮，切小丁，胡萝卜，莴笋切小丁，香葱切粒备用。2、鸡蛋加少许盐打散，油锅烧热导入鸡蛋液快速搅拌，使之成小粒状3、鸡蛋铲开到锅边，放入培根炒熟4、加入虾仁一起和鸡蛋炒匀5、加入胡萝卜丁，莴笋丁，盐翻炒两分钟6、加入米饭，用锅铲压碎米饭的 详情>>
原料：做法：原料：培根3片、青椒1个、金针菇1把(约200克左右)、洋葱1/2个做法：1、培根切小片，青椒洋葱切丝，金针菇细净待用。2、锅里倒1茶匙油，烧七成熟，放入培根炒。3、培根炒到没有水分时候放剩下的蔬菜，口味重的加少许盐，因为培根本来有咸味。蔬菜炒软就可以了。 详情>>
培根杂蔬炒饭的做法用料培根玉米粒鸡蛋豌豆胡萝卜隔夜饭做法先炒鸡蛋胡萝卜切丁胡萝卜丁，豌豆，玉米粒一起过水培根切片先炒饭，然后加入培根再放入鸡蛋，加入胡椒粉，日式酱油最后加入过水的杂蔬 详情>>
材料准备做法提示材料主料：培根8片配料：火腿2片、黄瓜1/2根、金针菇1小把、红、黄彩椒各1/2个、生菜1棵调料：橄榄油少许准备红、黄彩椒、黄瓜、火腿均切细丝；做法1.锅中烧水，水开后放入金针菇焯烫至熟，捞出沥干水分待用；2.锅中刷一层橄榄油，放入对切的培根，小火煎至培根变色，油脂渗出；3.取一片培根放入盘中，上面放入适量红、黄彩椒丝、黄瓜丝和火腿丝；4.从上到下卷起，便当盒中铺一层生菜，将培根卷 详情>>
材料：做法：材料：高筋粉250g、低筋粉50g、细砂糖30g、盐1/4小勺、奶粉15g、全蛋30g、即溶酵母3g、水150g、无盐奶油20g、培根7片、玉米、青豆、胡萝卜丁适量，马苏里拉起士丝100g，沙拉酱、意大利风味香料适量做法：1、材料A全部混合搅成光滑的面团，加入奶油继续搅拌成可拉出薄膜的面团，进行基础发酵。2、取出基础发酵完成的面团，分成7份，滚圆，松弛10分钟。3、将面团擀成比培根片略 详情>>
批萨面团：高粉400克、糖20克、盐4克、酵母4克、牛奶250克、黄油20克。做法：1、除黄油外，其他材料揉成光滑面团，加入黄油，继续揉到面筋扩展（可拉开薄膜）。2、收圆入盆，发酵至两三倍大（按压不回弹不凹陷）。3、排气，取出，分割，滚圆．留出当顿吃的，中间发酵15分钟．剩下的，用保鲜袋包扎好，放冰箱冷冻保存。4、将中间发酵好的面团，放在油布上，擀开成不超过烤盘大小的长方形。5、送入烤箱，最后饧发 详情>>
七彩杂蔬西兰花具体制作过程七彩杂蔬西兰花食材明细西兰花一个玉米粒半小碗豌豆半小碗胡萝卜一个彩色辣椒1个尖椒1个。盐少许味精少许色拉油少许。具体制作过程1.把西兰花掰开洗净待用。胡萝卜、尖椒、彩椒洗净后切丁待用。2.锅中加入水、盐、少量油烧开后，放入西兰花即可，然后捞出装盘待用3.注意开水沸腾后，放入西兰花即可，无需再加热。这样是防止西兰花变色，营养流失。4.锅中倒入少许油加热，然后倒入玉米粒、豌豆 详情>>
材料：调料：做法：材料：牛腩300克，土豆1个，胡萝卜1个，豌豆跟土豆同等份量，洋葱半个，西红柿1个，米饭适量。调料：原味番茄酱（不是番茄沙司）70克，黑胡椒粒、意式综合香料、盐、糖各适量。做法：1、牛腩洗净切大块，入高压锅，放水没过，出气后压制25分钟，取出放凉后切小块。2、土豆、胡萝卜分别切同豌豆差不多大小的粒，洋葱切碎，西红柿去皮切碎。3、炒锅内热油，六成热时，先下入洋葱煸至发黄，再下入西红 详情>>
原料：鸡腿2个、土豆、西红柿、青豆、玉米、洋葱、番茄酱、盐、生抽、醋。做法：1、将鸡腿去骨，先用刀在鸡腿上部开个口，再用厨房剪刀顺骨剪开肉，再剪断筋骨，刮下肉即可（用厨房剪刀很轻松就把骨头取出来了，而且肉取的很干净）；2、用叉子在肉皮上扎小眼，可让调味汁更好渗进肉里；3、将鸡腿肉放入碗中，倒入料酒、生抽、蚝油、白糊椒粉腌制1小时；4、将土豆、洋葱、西红柿切成丁，再将土豆、青豆、玉米焯水煮1分钟后捞 详情>>
原 料操 作原 料西葫芦、茄子、香菇、圣女果、盐、鸡粉、蒜末、姜末、香油。操 作1、将西葫芦，茄子洗净去皮切滚刀块；香菇洗净切菱形块；圣女果洗净一切为二；姜蒜切末。2、炒锅倒油烧热，放入茄子炸至金黄取出。3、留底油，放入姜末炒香，放入炸好的茄子块、西葫芦块，香菇块，翻炒，放入盐，鸡粉调味，临出锅前淋入香油，放入蒜末，翻炒均匀即可出锅。4、出锅盛盘后点缀几颗圣女果即可食用。 详情>>
材料：配料：做法：小贴士：材料：面条、猪里脊肉、胡萝卜配料：洋葱、卷心菜、土鸡蛋、盐、料酒、油、酱油、白糖、生粉做法：1、猪里脊肉切丝，放生粉、料酒、盐、少许酱油、色拉油、适量白糖，搅拌均匀，腌制10-15分钟。2、鸡蛋打散，卷心菜、胡萝卜、洋葱切丝待用。3、面条隔水蒸熟，拌上油待用。4、锅中放适量油，加热，放入肉丝炒至变色立马盛出。5、炒肉的油留在锅底，放入洋葱丝、胡萝卜丝、卷心菜丝拌炒。6、倒 详情>>
食材制作方法食材主料：羊背脊小切2块约120g杂蔬：芦笋3根去尖部约10g、金针菇5g、草菇2只5g、口蘑2只8g、海鲜菇10g、蟹味菇5g、豌豆10g碗汁：蒜蓉10g、鲜迷迭香碎5g、烧汁20g、蒜片5g、色拉油5g、黑胡椒颗粒2g、黑胡椒面2g、盐1g、糖2g腌肉料：黑胡椒面3g、盐3g制作方法1、脊背小切两片，进口超市就有卖的，用黑胡椒面3g、盐3g，均匀地涂抹两面之后，腌制15分钟。2、全 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介制作难度：普通所需时间：十分钟菜品口味：清淡主要工艺：炒主要食材：蔬菜类食材明细材料：青豆玉米胡萝卜木耳洋葱肉末葱姜调料：盐酱油耗油味精鸡精花椒面烹饪步骤1.锅里放入油，油烧热后放入大料、姜丝和肉末一起煸炒。2.炒至肉末颜色变白，放入耗油，酱油，料酒煸炒。3.放入葱花，翻炒片刻，先放入胡萝卜和玉米，因为这两种比较难熟。4.翻炒一会，放入青豆翻炒，再放入些花椒面调味， 详情>>
食材明细制作步骤小贴士食材明细梭子蟹3只面条300克菠菜80克竹笋100克胡萝卜适量油适量盐适量料酒适量姜适量芝麻辣酱适量葱适量花生酱适量鲜抽适量鸡精适量淀粉适量制作步骤准备好所有食才，菠菜洗净。竹笋洗净，切丝，胡萝卜洗净切丝.葱洗净切段。梭子蟹洗净，颁开，去底盖，去鳃，去胃，对切，用淀粉搅拌一下。锅里油热，放下姜片，梭子蟹煸炒1分钟，盛出。锅里油热，放下竹笋丝，胡萝卜丝煸炒1分钟。放2大碗清水。 详情>>
材料:做法:材料:香菇，豆干，芦笋，红辣椒，干贝，花生油，泰式甜辣酱做法:1.香菇、干贝提前1小时泡凉水。2.香菇、豆干、芦笋、红辣椒全部切丁备用。3.锅中座油，先煎熟豆干丁，盛盘备用。4.利用煎豆干的剩油炒菜。放入香菇先炒香，干炒2分钟。5.倒入泡发的干贝，同炒，此时加些水，香菇和干贝一同中火焖5分钟。6.倒入芦笋、红辣椒同炒，再倒入炸好的豆干丁，如若锅太干可少许水一同再翻炒一下。7.加入盐、鸡 详情>>
原料做法小帖士原料排骨、玉米、土豆、胡萝卜、豆角、青红椒、西红柿、葱姜、啤酒、八角、糖、老抽、生抽、醋、盐等。做法1、排骨清洗干净后，下热水锅焯烫一下，捞出备用，玉米剥去叶子，择去须子，用菜刀斩成小块，葱切段姜切片；2、锅里放适量油，油热后，把排骨下锅翻炒一下，加入一点老抽；3、把切开的西红柿放进去和排骨一起翻炒，炒出西红柿的汁水来把玉米放进去；4、翻几下，往锅里倒啤酒没过排骨，中小火开始炖，此时 详情>>
材料：主料：鸡蛋2个配料：腊肠1小截、胡萝卜1/2根、豇豆2根调料：孜然烤肉料1大勺做法：1.准备好各种食材；2.豇豆洗净，切小丁；3.胡萝卜去皮、切碎；4.腊肠洗净，尽量切小丁；5.将切碎的豇豆、胡萝卜、腊肠一起放入料理盒，加入一勺植物油，搅拌均匀；6.加入一大勺孜然烤肉料，搅匀；7.盖严料理盒，放入微波炉，高火加热2分钟；8.等待的过程中将鸡蛋打散；9.取出料理盒，倒入搅打均匀的蛋液；10.晃 详情>>
材料做法材料鲜玉米、青、红椒、山药、胡萝卜、精盐，少许食用油做法青红椒洗净切小丁、胡萝卜切小丁、玉米煮熟后剥粒、山药去皮切丁开水焯过用凉水冲后捞出备用给山药去皮要带好一次性的手套,我是用塑料袋子代替一次性手套。1、锅里倒少许油2、油热后放青红椒丁、胡萝卜丁翻炒5分钟3、放入山药丁、玉米粒，放少许精盐翻炒2分钟即可出锅 详情>>
材料：青椒和红椒一共2-3个，玉米粒和青豆一共2/3杯，魔芋200-300g，盐、耗油、辣椒面（可选）、生抽、橄榄油适量步骤：1、将青红椒和玉米、青豆洗净；2、将魔芋和青红椒切丝后分开放置；3、烧沸水，放入魔芋滚一下以除涩再捞出；4、锅中放少许橄榄油，烧热后下魔芋丝，中火翻炒，喜欢重口味的中途可加入辣椒面，不喜则免；5、翻炒两分钟后下所有的备用蔬菜，继续翻炒，并加入一勺耗油和半勺生抽；6、吵到蔬菜 详情>>
五彩杂蔬奶酪焗饭制作(材料：配料：做法：)小贴士：五彩杂蔬奶酪焗饭制作材料：剩米饭、胡萝卜、洋葱、土豆、鸡蛋、火腿、青椒、豌豆、玉米、马苏里拉芝士配料：盐、黑胡椒、油做法：1、准备材料。2、青椒、胡萝卜、洋葱、土豆、火腿切丁，鸡蛋液打散待用。3、炒锅热油，倒入蛋液炒散盛出待用。4、锅中留底油，加入胡萝卜、土豆先翻炒一会。5、再加入青椒、洋葱、火腿、豌豆、玉米粒翻炒。6、加少许黑胡椒和盐调味（不喜欢 详情>>
食材明细做法食材明细五花肉400克干鱿100克胡萝卜200克马铃薯300克四季豆150克豆腐泡150克酱油、料酒、盐、白糖、冰糖、麻辣鲜、五香粉、鸡粉、姜丝、蒜蓉少许做法1五花肉去皮切片（大约0.5cm即可），用适量的料酒、酱油、盐、白糖、麻辣鲜、五香粉、姜丝、蒜末腌制。（时间较长一点为好，我腌制了8小时）2鱿鱼洗净泡发（泡的水留着备用），切成小块。3四季豆洗净去老丝摘成段，马铃薯、胡萝卜切成滚刀 详情>>
主料?配料?做法??主料??牛腩腰窝(熟)适量，番茄两个，配料?彩椒2个，洋葱1个，豌豆适量，金针菇适量，色拉油适量，食盐，葱，生抽适量，白糖少许，牛肉汤适量做法?1：土豆洗净，去皮，切滚刀块；红黄彩椒洗净，去帝去籽，切块；洋葱洗净，切块2：炖好的牛腩切块；西红柿洗净，去皮，切块；金针菇去根，洗净3：炒锅置火上，放油，烧至5成热，放葱花爆香，放西红柿，翻炒，超出番茄素4：放牛腩，土豆块，翻炒后，加 详情>>
虾米炒杂蔬制作过程虾米炒杂蔬食材明细虾米圆椒荞头杏鲍菇制作过程1.荞头切段。2.圆椒切丝。3.杏鲍菇切片。4.烧热油锅先炒虾米。5.倒入圆椒丝翻炒。6.再倒入杏鲍菇片。7.圆椒丝与杏鲍菇炒至断生之后才把荞头加入一起翻炒片刻，放调味品勾生粉芡即可熄火上碟。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细虾仁适量木耳适量茭白适量胡萝卜适量毛豆适量盐适量制作步骤木耳泡发，其他蔬菜切好备用。虾仁洗干净。焯熟毛豆、茭白和木耳。锅中热油将虾仁炒断生，盛出备用。炒焯熟的毛豆、茭白和木耳。下胡萝卜丁翻炒均匀，加盐出锅。 详情>>
食材：步骤/方法：提示：食材：麻虾250克、黄瓜2条、玉米1条、金针菇250克、蒜3粒、姜1片、盐1/2茶匙、料酒1汤匙、鸡精1/2茶匙、白糖1/2茶匙、白醋3勺、柠檬2-3滴、芝麻油3滴、芝麻花生酱3大勺、辣椒油（现炸）适量。步骤/方法：1.把麻虾的头壳去掉、留着尾部，切边取出虾肠备用；2.向锅中加入适量的清水烧开后，放入姜1片和1汤匙料酒，然后把虾放入焯水，虾身卷曲，颜色变红后捞出；3.另起锅 详情>>
原料：卤牛肚250克、绿豆芽300克、杏鲍菇100克、莴笋1根、洋葱半个、鲜辣椒7-8根。调料：大蒜5-6瓣（切末）、郫县豆瓣1勺、阿香婆香辣牛肉酱1勺、白糖一小勺。做法：1、绿豆芽掐去头尾洗净后控干水分；2、洋葱，杏鲍菇，青笋去皮后切成长条备用；3、鲜辣椒洗净后从中破开刮净辣椒籽备用；4、卤牛肚斜刀片成长条厚片后备用；5、锅内做水，水开后下入杏鲍菇，莴笋焯烫30秒左右捞出控干水分；6、豆芽下锅焯 详情>>
材料做法材料蕃薯，玉米粒，青豆粒，枸杞，杏仁，浓汤宝，生粉做法1、玉米青豆粒解冻，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。2、锅里放油，倒入蕃薯粒略炸捞起沥油。3、锅中留少许油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少许浓汤宝兑水倒入，放少许盐，将蕃薯粒炒熟。4、放入枸杞和杏仁粒略炒。5、最后勾薄芡即可。 详情>>
材料做法制作提示(营养分析食物相克)材料主料:稻米250克辅料:荷兰豆20克柿子椒25克绿豆芽25克胡萝卜20克孢子甘蓝15克调料:白醋4克色拉油30克做法1.泰国大米洗净沥干2.在鸡汤中放入洗净的泰国大米,煮熟后取出搅松,加盖保温备用3.将红菜椒、胡萝卜、紫甘蓝洗净,切丝,焯水,沥干备用4.将荷兰豆、红菜椒、胡萝卜、紫甘蓝和煮熟的好的米饭一起装盘5.用色拉油、白醋等调味、拌匀即可.制作提示本品需 详情>>
原料：西瓜皮200g、黑木耳2朵、玉米1/2根、瑶柱10g、盐少许。做法：1、西瓜皮切大块，去老皮；2、剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁；3、木耳用温水泡发，撕成小朵；4、瑶柱用温水泡发，撕成细丝状；5、玉米切小段；6、将珧柱放入汤锅，加1L水；7、大火烧开，放入玉米和木耳；8、煮一分钟左右，倒入瓜皮丁；9、转小火煮20分钟左右，关火后加少许盐调味。爱心小贴士：1、瓜皮先切大块，再去除老皮会比较容 详情>>
原料：青椒40g南瓜40g洋葱40g香菇40g胡萝卜40g菜花40g调料：椰奶40g咖喱10g盐4g糖4g鸡精2g怎么做：1、椰奶中加入咖喱、盐、糖、鸡精搅拌均匀。2、青椒、南瓜、洋葱、香菇、胡萝卜洗净后，分别切块，菜花洗净后掰成小朵。3、锅入放水烧热，加入盐、油，再加入香菇、胡萝卜、菜花放入锅中飞水，沥干水分待用。4、炒锅中加热底油，约7成热时放入洋葱爆出香味，再放入其它蔬菜煸炒，断生后，倒入调 详情>>
基本信息商品描述(内容简介编辑推荐)基本信息出版社:广州出版社;第1版(2005年9月1日)丛书名:小小荤素店/吃遍天下平装:64页开本:32开ISBN:7807310243商品描述内容简介36道野菜杂蔬佳肴+18种科学实用的营养分析+48种食物相宜相克=一册五元钱，100%超值！内容丰富，书本小巧，价廉物美，物超所值，只需5元钱，就能吃遍天下。只选好的，不买贵的！本书介绍了36例菜肴的烹调方法， 详情>>
原料：牛肉250克，胡萝卜、芹菜、圆白菜、洋葱、蒜各适量、米饭。调料：意式综合香草（超市有售）、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量。做法：1、牛肉切成大块，用高压锅压二十分钟取出放凉切粒；胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块；2、炒锅内热油，五成热时，将洋葱与蒜放入煸出香味；3、加入番茄酱，炒出红油；4、依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀；5、加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味；6、倒 详情>>
原料：做法：原料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙做法：1、煮熟的老玉米粒剥下来备用；2、山药去皮切小丁略焯水备用；3、胡萝卜去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁；4、锅内油6-7成热时，下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。 详情>>
原 料:特 色:操 作:原 料:方便面、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、青椒、马苏里拉奶酪。葱花、蚝油、盐、油。特 色:方便面华丽转身的升级版——可作为情人节美食操 作:1、胡萝卜洗净切丝；洋葱洗净切丝；青椒洗净，去蒂和籽，切丝；马苏里拉奶酪切丝。2、鸡蛋打入碗里，搅打成蛋液，平底锅置火上，倒入蛋液，迅速转动锅，让蛋液铺满锅底，摊成蛋皮，切丝。3、方便面放入开水锅中，煮至八成软，捞出，冲洗一下。沥干水分。4、 详情>>
鸡翅是很好料理的食材，红烧、清炖都很受欢迎，有时候也会尝试烤箱焗烤的方式来变换风味~同时搭配一些蔬菜，轻轻松松就可以享用无油烟的一餐~杂蔬焗烤排骨【主料】：鸡翅【配菜】：土豆、胡萝卜、蘑菇、洋葱【调料】：排骨酱、蚝油、鲜酱油、料酒、蜂蜜【做法】：1、鸡翅用开水汆烫，放入葱、姜先用小火煮半小时，捞出备用2、根据自己的口味将所有的调料混合成一个酱汁3、把鸡翅放入酱料中，搅拌均匀，放冰箱腌制几小时入味（ 详情>>
羊排是很好料理的食材，红烧、清炖都很受欢迎，有时候也会尝试烤箱焗烤的方式来变换风味~同时搭配一些蔬菜，轻轻松松就可以享用无油烟的一餐~杂蔬焗烤排骨【主料】：羊排【配菜】：土豆、胡萝卜、蘑菇、洋葱【调料】：排骨酱、蚝油、鲜酱油、料酒、蜂蜜【做法】：1、排骨用开水汆烫，放入葱、姜先用小火煮半小时，捞出备用2、根据自己的口味将所有的调料混合成一个酱汁3、把排骨放入酱料中，搅拌均匀，放冰箱腌制几小时入味（ 详情>>
材料：制作方法：材料：金针菇200克胡萝卜60克黄瓜60克青椒60克黑木耳50克香菜10克生抽5克凉拌醋6克盐3克食用油10克香油5克花椒5粒大蒜两瓣干红辣椒1个制作方法：1.准备好所有的原料，黑木耳用水泡发。2.金针菇去掉老根清洗干净，胡萝卜，青椒，黄瓜，黑木耳切成细丝备用。3.锅中放水，大火烧开，放入金针菇烫2分钟左右，捞出，用冷水冲洗，沥干水份备用。4.放入黑木耳烫1分钟捞出，用冷水冲洗，沥 详情>>
材料(主料调料)杂蔬拌木耳的做法材料主料木耳(干)20克、青椒1/3个、胡萝卜半根、洋葱1个调料食盐1/2茶匙、醋1茶匙、蒜4瓣、生抽1/4茶匙、香菜2棵、植物油1汤匙杂蔬拌木耳的做法1、将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发2、分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块3、汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下4 详情>>
杂蔬饼的材料杂蔬饼的做法杂蔬饼的材料胡萝卜、海带结、面粉、鸡蛋、花生油、盐、胡椒粉杂蔬饼的做法1胡萝卜切丝，海带结切碎2加盐、胡椒粉腌一下，加入面粉和水搅成粘稠的糊3锅中油烧热，改小火，入一勺面糊摊平，打入一颗鸡蛋，盖盖焖焖，鸡蛋略略凝固，翻面再煎熟即可 详情>>
材料：做法：材料：主料:豆腐杏鲍菇胡萝卜配料:洋葱青椒姜葱盐鸡精做法：1豆腐切块下油锅煎至两面金黄装盘2洋葱青椒胡萝卜杏鲍菇姜葱切片3热锅冷油爆香葱姜4加胡萝卜翻炒至微软5加洋葱翻炒至透明6加杏鲍菇翻炒至微软7加豆腐和青椒翻炒1分钟8加适量盐、鸡精翻炒均匀装盘 详情>>
材料:做法:材料:剩饭，洋葱，鸡蛋，小葱，胡萝卜，香肠，芹菜，蒜，盐，鸡精做法:1鸡蛋打散后加入盐和葱花打均匀油烧热倒入蛋液结块后划散盛出2洗净锅重新倒油加入洋葱粒和蒜泥爆香3加入胡萝卜粒和芹菜粒炒香4加入香肠丁翻炒至香肠出油5倒入隔夜的剩米饭6把米饭炒散炒热后加入鸡蛋和盐翻炒均匀起锅加入鸡精调味即可食用 详情>>
食材明细：制作方法：食材明细：材料：大肠、莴苣、青椒、胡萝卜、洋葱、大葱、盐、油制作方法：1.大肠，莴苣，青椒，胡萝卜，洋葱，大葱备用。2.青椒洋葱切莴苣切块，胡萝切花，大葱切葱花备用。3.油锅烧热，下入洋葱炒出香味。4.加入切好的肥肠。5.炒均匀后加入莴苣和胡萝卜花。6.加入青椒。7.加入适量的盐和葱花即可出锅。 详情>>
杂蔬炒凉粉的特点杂蔬炒凉粉制作简单，口感颇佳。杂蔬炒凉粉的制作材料主料：凉粉，胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝配料：盐，鸡精，生抽，蒜，食用油杂蔬炒凉粉的做法凉粉切块，胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝切丝，拍蒜切丁；锅内倒入适量的油，烧热后放入蒜丁炒香；放入胡萝卜丝，翻炒两下，再加入紫甘蓝丝继续翻炒，七成熟时放入凉粉，翻炒两下，最后放入黄瓜丝，继续翻炒，至黄瓜丝变软，加入盐、鸡精、少量生抽调味，即可出锅 详情>>
原料：中等大小馒头1个、鸡蛋2个、胡萝卜半根、青豆少许、洋葱头半个、花生油、盐少许。做法：1、馒头切丁，打入鸡蛋拌匀，滋润10分钟。2、胡萝卜、洋葱头切丁，青豆过水焯熟。3、锅里热油，倒入胡萝卜洋葱丁翻炒。4、转中小火，倒入馒头，翻炒，使馒头均匀的沾上油。5、若喜欢干爽口感，中小火多炒一会。6、若喜欢软糯口感，这时加少许开水。7、翻炒使水份吸收，加入青豆，盐。即可。Tips：1、最好用笨鸡蛋，可使 详情>>
原料做法原料面粉配料：胡萝卜熟青豆火腿肠苋菜汁葱调料：油盐芝麻油做法1、面粉加苋菜汁，少许盐揉成较硬的面团。2、擀成约1厘米的厚的圆饼。3、切成1厘米见方的小方丁。4、入沸水中煮熟捞出过凉。5、锅中放少量油，爆香葱花，入胡萝卜丁翻炒。6、加入熟毛豆、火腿丁炒匀。7、加入面疙瘩翻炒。8、加入盐、芝麻油调味出锅即可。 详情>>
材料做法小贴示材料：宁波年糕一袋，白菇200克，鸡蛋两个，西红柿一个，卷心菜半个，洋葱半个、蒜两瓣。调味料：韩式辣酱、番茄酱、生抽各一匙，糖少许，盐适量，胡椒碎少许。做法：1.将年糕入开水锅内焯烫约1分钟至稍软即捞出过冷水沥干；2.将白菇切段、卷心菜切丝、洋葱切丝、西红柿切块；3.鸡蛋加少许水打散，入油锅炒熟捞出；4.韩式辣酱、番茄酱、生抽、糖、盐调匀，蒜切片；5.炒锅注油烧到四成热，入蒜片爆香， 详情>>
主料：辅料：调料：做法提醒：主料：猪肉(瘦)1块辅料：西芹适量、胡萝卜1根、木耳调料：色拉油适量、食盐色4克、生抽5克、老抽5克、淀粉适量、胡椒粉少许做法1、猪瘦肉加盐，生抽，老抽，生粉，少许水拌匀稍腌2、西芹去老筋斜刀切片，胡萝卜去皮洗争切片，黑木耳泡发洗净后撕成小块3、热锅上油，油热后下少许姜末炝锅，下入腌好的肉片炒散至变色后捞出备用4、锅内余油再次烧热，下西芹，胡萝卜片，黑木耳炒至断生，加盐 详情>>
材料:做法:材料:青椒，胡萝卜，洋葱，瘦肉丝，豆豉，白芝麻，蒜末做法:1，瘦肉丝用豆豉，酱油，生粉腌制2，腌肉的同时处理蔬菜，青椒胡萝卜洋葱切丝3，锅中加油烧热倒入肉丝炒至变色盛出4，重新倒油放入蒜末爆锅5，放入杂菜翻炒3分钟6，倒入肉丝翻炒7，加适量盐出锅洒白芝麻即可 详情>>
食材明细制作步骤食材明细红灯笼椒青瓜洋葱烧肉制作步骤1.烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2.烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3.马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4.接着把洋葱加入一起翻炒。5.最后才放入青瓜炒均匀。6.放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。 详情>>
原料做法原料马苏里拉芝士300克、香菇200克、青椒1各、圆葱1各、培根4条、批萨酱6勺、黑胡椒碎1适量、批萨面团。做法1、原料：马苏里拉芝士300克、香菇200克、青椒1各、圆葱1各、培根4条、批萨酱6勺、黑胡椒碎1适量、批萨面团：2、面团擀成30cm大小的方形，铺在烤盘里，边缘厚一点。先刷上批萨酱；3、撒一层芝士，再铺上香菇、青椒、圆葱、培根；4、撒上胡椒碎，烤箱预热220度，放中间一层，先烤 详情>>
材料：做法：材料：米饭一碗杂蔬粒适量鸡蛋一粒西芹适量虾皮适量香葱末适量做法：1、鸡蛋中加入1勺的清水和一点点的盐打散，热锅冷油放入蛋液用筷子滑散即可盛出2、西芹去皮切成小丁，香葱切末3、烧开水，放入杂蔬粒和西芹丁焯烫4、锅内重新放入少许油，爆香葱白5、加入杂蔬粒和西芹丁翻炒片刻6、加入米饭和适量的盐继续翻炒至入味7、最后放入虾皮和炒好的鸡蛋，翻翻炒均匀，撒入香葱末就可以了 详情>>
原料：做法：原料：玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜50g、面粉2勺、鸡蛋2个、牛奶或水2-3大勺、糖一小勺做法：1、胡萝卜切小块与现成的玉米粒、豌豆放入加了盐和滴几滴油的热水里，焯一下，放入凉水盆里镇一下。2、取一碗，放入面粉、鸡蛋、倒入牛奶慢慢用手动打蛋器调成稀糊。3、倒入焯好的杂蔬，加糖，搅拌好。4、取一只不粘锅，倒入底油，拿起锅转一圈，让油把锅里都覆盖转一下，然后放入一勺面糊，从高处倒，这样 详情>>
食材明细做法食材明细干鱿2个虾条80克杏鲍菇2个青红椒适量四季豆几根姜、蒜、盐、柱候酱适量做法1干鱿泡软洗净，横切成条状，虾条洗净泡软，沥干水分备用，姜蒜切片。2青红椒、杏鲍菇切条状，四季豆用开水煮过切条状。3热油锅，爆香姜蒜片，把干鱿、虾条放入爆炒一会。4加入杂蔬翻炒至熟。5加入一点盐和一调羹柱候酱。6继续翻炒1-2分钟即可装盘。小贴士柱候酱味道浓郁，要注意不要加太多，也不需要加别的调味品了（可 详情>>
食材杂蔬菇粉丝煲做法注意事项食材主料白菜200g香菇30g黄花菜30g黑木耳30g干腐竹30g五花肉50g粉丝50g配料油适量盐适量醋适量麻油适量葱适量香菜适量耗时准备时间10分钟内制作时间10-20分钟杂蔬菇粉丝煲做法白菜一个洗净择好干货：蘑菇、黄花菜、腐竹、木耳用温水泡发半个钟头，剪成小块龙口粉丝用温水泡发后剪短锅内置油，翻炒五花肉（这次我用的是凉拌猪肉余下的，猪肉里有麻油香菜辣椒粒醋等），或 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：涪陵榨菜100克鲜玉米粒150克胡萝卜150克黄瓜1根配料：生姜1小块大蒜2粒辅料：盐适量高汤适量鸡粉半茶匙芝麻香油半汤匙食用油适量制作步骤1.将黄瓜切成段，用工具将中间掏空，再做成桶状，用牙签固定住备用2.将榨菜切成丁，大蒜和生姜切成末3.把胡萝卜切成丁。4.炒锅内放适量食用油，油热后将生姜大蒜末放入炒香。5.加入胡萝卜丁和玉米粒、青豆翻炒均匀。6.加入适量盐调好味 详情>>
原料：·面粉·土豆·西红柿·芹菜·豆角·园蘑菇·莲花菜·葱·蒜苗·食用油·盐·老抽·鸡精·醋·清水·五香粉作法：1、和面。在面粉里撒点盐，用温水和面，不要一次加入水，分次加进面粉中。每加一次都要边搅边揉，中间还要饧1——2次，使得面团光滑柔软。 2、处理蔬菜，洗净后，西红柿切块、豆角切碎、土豆切成片、莲花菜切成片、蘑菇切片、芹菜切碎，葱和蒜苗都切成花。备用。 3、炒菜。热锅倒油，油量要多，将所有的 详情>>
材料：排骨300克，土豆1个，西芹100克，胡萝卜1个，洋葱1个，生抽2大勺，料酒1大勺。做法：1将排骨切成块，放入沸水里烫1分钟后捞起待用。2把土豆去皮切成小块，洋葱切成丝，西芹切成小块，胡萝卜切成薄片。3在锅里放一勺油，放入洋葱爆出香味（大火）。4再倒入排骨、土豆、胡萝卜翻炒片刻。5加入生抽、少许料酒和小半碗水。6用中火再烧20分钟，加入西芹翻炒片刻就可以出锅了。 详情>>
原料：做法：原料：荷兰豆，干辣椒，千层饼，调料等做法：1、千层饼用手撕成一薄片一薄片的。2、荷兰豆切菱形，干辣椒切段。3、锅中放油爆香红辣椒和蒜末后，放入荷兰豆煸炒。4、放手撕饼，加少量生抽，盐，胡椒粉等调料，起锅。 详情>>
面团材料：馅料:做馅：做法：总结经验教训如下：面团材料：烫面80g老面202g面粉400g盐5g细砂糖60g酵母4g鸡蛋58g奶粉15g水210g花生油40g馅料:玉米粒青豆粒胡萝卜丁火腿肠丁白胡椒粉沙拉酱做馅：玉米粒、青豆粒和胡萝卜丁分别入沸水中焯一下，捞出、控净水，与火腿丁一起放入容器中，加入适量胡椒粉、沙拉酱拌匀即可。做法：1、把所有的面团材料放入面包机中，用甜面包功能揉至扩展阶段，在面包机 详情>>
原料做法【杂蔬火腿芝士卷】原料金像面包粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母2.5克、盐3克、细砂糖40克、蛋25克、牛奶135克、黄油25克。馅料：沥干水分的杂蔬粒100克、高熔点芝士丁50克、火腿丁70克、沙拉酱和胡椒粉各适量，混匀即可。表面装饰：蛋液、沙拉酱。模具：7寸布丁模（或17cm中空戚风模）。做法⒈将除黄油以外的所有原料揉至面筋扩展，表面光滑。⒉分次加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行 详情>>
材料：面条50克，白菜叶3片，鲜香姑2朵，黑豆苗50克，鸡蛋1只配料：葱姜，盐，鸡精，食用油制作流程：1，所有食材准备好。2，豆苗掐掉根，洗净备用。3，白菜香菇洗净，白菜切段，香菇切片。4，锅内热少量油，将鸡蛋敲开放入锅内煎熟。（喜欢嫩点的可以煎单面，我要老点，煎的是双面）。5，煎好的鸡蛋盛到碗内，备用。6，锅内再添点食用油，放葱姜爆香。7，倒入白菜杆先翻炒，并放入适量的盐。8，再倒入香菇翻炒。9 详情>>
原料：调料：做法：原料：鸡腿肉、干香菇、洋葱、土豆、胡萝卜、豌豆、大米调料：蚝油、生抽、料酒、盐做法：1、鸡腿肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽腌10分钟；大米用清水浸泡；2、香菇泡发，切丁；土豆去皮切丁，用清水泡除淀粉；胡萝卜去皮切丁；洋葱洗净切丁；豌豆用沸水快速汆烫下后捞出冲凉；3、锅入油，热后依次下入胡萝卜、土豆和洋葱翻炒；4、倒入腌好的鸡肉翻炒，再调入少许蚝油；5、倒入香菇和豌豆，调入盐快速炒 详情>>
材料:做法:材料:鸡腿肉，洋葱粒，红椒粒，玉米粒，萝卜粒，青瓜粒，葡萄干做法:1.鸡腿肉脱骨切块，先略腌；2.先用姜丝爆香，炒鸡腿肉，捞起；3.爆香洋葱粒，炒杂蔬，再加入饭；4.用饭装入容器中，放上鸡腿肉，再放上芝士，烤至金黄。 详情>>
用料做法用料原料：1/4鸡（腿部）洋葱西兰花胡萝卜蘑菇土豆西芹调料：咖喱块椰浆盐料酒白胡椒做法1.鸡去骨，鸡肉切块，鸡肉中加入盐、料酒、白胡椒抓匀，腌一会儿。2.锅中加入适量水，放入鸡骨，大火煮约20分钟，捞出骨头，汤备用。3.洋葱、西兰花、胡萝卜、蘑菇、土豆洗净后切块。4.西芹切片。5.锅内热少许油，加入鸡块煸炒，至变色后盛出备用。6.锅内热少许油，加入洋葱炒香，加入土豆、胡萝卜翻炒几下。7.加 详情>>
材料：1、剩米饭（儿子喜欢软点的）2、火腿肠、辣酱、鸡蛋3、杏胞菇丁、卷心菜丝、胡萝卜丁、火腿丁、香葱丝具体做法：1、鸡蛋油锅中炒散盛出2、另起锅放油爆香葱3、放入杏胞菇、胡萝卜翻炒4、加入卷心菜丝继续翻炒片刻5、加入米饭6、加入韩国辣酱炒匀后再加入火腿丁、鸡蛋7、炒匀调味出锅 详情>>
原料：做法：原料：低粉135克、玉米油90克、白砂糖15克、牛奶60克、鸡蛋1个半、泡打粉1/2小匙、小苏打1/8小匙、盐少许、杂蔬粒90克（洗净沥干水份）、火腿丁100克。做法：1、低粉135克，玉米油90克，白砂糖15克，牛奶60克，鸡蛋1个半，泡打粉1/2小匙，小苏打1/8小匙，盐少许，杂蔬粒90克（洗净沥干水份），火腿丁100克；2、全蛋液加入糖搅拌均匀；3、再加入牛奶搅拌均匀；4、再加入 详情>>
食材明细制作步骤食材明细高筋面粉250G干酵母3G盐3G细砂糖40G蛋25G牛奶135G黄油25G胡萝卜玉米粒豌豆共100G火腿丁50G沙拉酱适量制作步骤1.用后油法将面团至面筋扩展，表面光滑。2.放温暖处进行基础发酵，发至原体积的2-2.5倍大。3.发酵结束后，将面团取出排气滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。4.松弛过后的面团擀成长方形，底边压薄，将胡萝卜玉米粒豌豆火腿丁用适量沙拉酱拌匀做好馅料后涂在面 详情>>
基本资料制作材料制作方法基本资料菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：牛肉类制作材料牛蹄筋500克，青椒1个，西芹1根，小洋葱1个，胡萝卜小半个，葱，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，盐，白糖，鸡精，食用油制作方法1.所有食材准备好。2.牛筋切条。3.青椒西芹洋葱胡萝卜洗净，切成片。4.炒锅加热倒油，放葱姜蒜炒出香味。5.放牛筋下锅快速滑炒。6.大约炒2分钟左右，依次加入半勺料酒，三分之一勺老抽，半勺生抽， 详情>>
材料:做法:材料:牛肉250克，胡萝卜，芹菜，圆白菜，洋葱，蒜各适量，米饭，意式综合香草，黑胡椒，盐，番茄酱，糖各适量做法:1、牛肉切成大块，用高压锅压二十分钟取出放凉切粒；胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块；2、炒锅内热油，五成热时，将洋葱与蒜放入煸出香味；3、加入番茄酱，炒出红油；4依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀；5、加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味；6、倒入适量的煮 详情>>
基本资料烹饪方法小贴士基本资料类别：家常菜小炒适用：中餐晚餐主料：牛肉（或猪肉）200克辅料：青红椒50克 青菜帮子100克 榨菜20克植物油30克调料：食盐2克 生抽5克 蒜末10克胡椒粉3克烹饪方法1、牛肉（或猪肉）洗净切成肉丁或者肉末，用盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟左右；2、青红椒洗净切丁，青菜梆子洗净切丁，榨菜洗净切丁（可以根据自己的喜好调整）；3、锅里下油，烧热后倒入牛肉（或猪肉）快速翻 详情>>
原料做法友情提示原料茄子、杏鲍菇、南瓜、蒜头、盐、胡椒粉。做法1、茄子、杏鲍菇、南瓜洗净后斜切成约1厘米厚的片，南瓜去籽；2、蒜头去皮后也切成片；3、烤盘加热后刷薄薄一层油；4、将茄子、杏鲍菇、南瓜、蒜头片排放在烤盘上；5、再在蔬菜片表面上刷薄薄一层油；6、撒适量盐和胡椒粉；7、盖上锅盖，两圈黄豆大的火烤2分钟；8、翻面后再撒适量盐和胡椒粉，继续烤1-2分钟即可。焙烤时间克根据食材、火候大小酌情调 详情>>
材料制作材料嫩卷心菜半颗（撕成片）、胡萝卜一个（切片）、西兰花一小朵（掰成小朵）制作锅内烧水，水开后，下一匙盐，一匙油，将所有蔬菜倒入，汆烫2-3分钟，迅速捞起，过凉水（冰水更佳），挤干水份半匙盐、半匙糖，两匙柠檬原汁和少许白醋调匀，倒入挤干水分的蔬菜中，拌匀后，用保鲜膜将容器蒙住，入冰箱冷藏1-2小时，即可食用。 详情>>
原 料:操 作:原 料:西兰花一朵、紫甘蓝一小块、黄西葫半个、大蒜3瓣、鸡蛋2个。橄榄油适量、盐、黑胡椒粉、干罗勒碎（2人份）。操 作:1、蔬菜洗净切小块，沥干。大蒜放入乐葵料理碗中。2、放入蔬菜，淋上橄榄油，颠动料理碗，使得均匀，然后扣好。3、入烤箱。220度，烤15分钟，至蔬菜表面有点微焦时取出打开，倒入提前加入盐，黑胡椒粉打匀的蛋液（蛋液的多少取决于蔬菜的多少，尽量使得蛋液稍覆盖住蔬菜），撒 详情>>
食材冬瓜杂蔬做法注意事项食材主料冬瓜100g豇豆50g番茄200g配料油适量盐适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内冬瓜杂蔬做法豇豆洗净，切短。番茄洗净，切块。冬瓜去皮，洗净，切块。锅中放适量的油，先炒冬瓜。再加入豇豆一起炒。加点盐后翻炒。最后加入番茄继续炒，一会儿后出锅。注意事项番茄一定要最后放，稍稍炒一下即可，否则，会糊的。 详情>>
原料：豆腐、海带、香菇、胡椒粉、精盐、香油。做法：1、豆腐去硬皮，切丁。2、香菇水发后，切薄片。3、把豆腐丁下到放有盐水的锅里，焯下水去除腥苦味。4、海带根据个人喜好切成相应的形状。我这里买不到很嫩的豆腐，只有把豆腐的皮去掉，这样的豆腐相应的会软嫩些。北方做豆腐喜欢用石膏，这种豆腐有腥苦味，用盐水焯下豆腐可以去掉部分讨厌的腥苦味道。海带是随意搭进去的，可以换做其他的蔬菜。5、锅里坐水，放入海带、香 详情>>
原料做法小提示原料西红柿（大）6个，香芹2棵，大白菜12-15片（大片的），红萝卜半根，土豆1个（大），洋葱1个（中的），牛肉300克，姜一小块，小红椒2-3个，番茄酱160克，开水1200ML。做法1.准备好所需的原料；2.番茄用开水泡一下后去皮，切成小块，牛肉也冲洗干净切成丁状或条状，待用；3.将其余的蔬菜也泡洗干净，分别切丝和切条状，姜拍松，小红椒也切成小段，洋葱切成丁（这里忘记拍洋葱了）， 详情>>
番茄炖杂蔬的材料：番茄两个，洋葱半个，口蘑、香菇、白菜或者包菜叶、豆芽、胡萝卜、白萝卜等蔬菜各适量，也可来点虾米增鲜,生抽、蚝油和盐少许番茄炖杂蔬的做法：1、锅中不放油（非减肥期间食用可放少许橄榄油），小火炒洋葱，炒出香味；2、下去皮切块的番茄，大火翻炒把番茄炒成浓稠状；3、将洗净切好的蔬菜下一小半进番茄糊里，煮沸番茄糊；4、添适量的水，整锅煮沸后改小火炖20分钟到半小时；5、加入剩下的蔬菜，加入 详情>>
原料：玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜50g、面粉2勺、鸡蛋2个、牛奶或水2-3大勺、糖一小勺。做法：1、胡萝卜切小块与现成的玉米粒、豌豆放入加了盐和滴几滴油的热水里，焯一下，放入凉水盆里镇一下。2、取一碗，放入面粉、鸡蛋、倒入牛奶慢慢用手动打蛋器调成稀糊。3、倒入焯好的杂蔬，加糖，搅拌好。4、取一只不粘锅，倒入底油，拿起锅转一圈，让油把锅里都覆盖转一下，然后放入一勺面糊，从高处倒，这样会比较圆一 详情>>
主料配料调料提示主料肥牛卷、红薯（红）、腐竹（白）、黑木耳（黑）、茼蒿（绿）、小白菜、生菜配料葱丝、姜丝调料食用油、盐、海鲜酱油、味精1、提前将肥牛卷码味儿（葱丝、姜丝，一勺生抽、一勺料酒、少许盐），做锅热油，倒入肥牛卷，炒至肉色变白。2、倒入腐竹和红薯条拌炒1分钟，再放入木耳拌炒均匀。3、放入茼蒿杆同炒至菜杆变软，再放入茼蒿叶子、小白菜、生菜，加入1勺海鲜酱油、一勺盐、一点白糖炒匀入味。4、最后 详情>>
原料：配料：做法：原料：西瓜皮200g、黑木耳2朵、玉米1/2根配料：瑶柱10g、盐少许。做法：1、西瓜皮切大块，去老皮；2、剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁；3、木耳用温水泡发，撕成小朵；4、瑶柱用温水泡发，撕成细丝状；5、玉米切小段；6、将珧柱放入汤锅，加1L水；7、大火烧开，放入玉米和木耳；8、煮一分钟左右，倒入瓜皮丁；9、转小火煮20分钟左右，关火后加少许盐调味。 详情>>
原材料做法制作提示口感营养价值原材料主料：面粉辅料：鸡蛋青椒红椒西红柿洋葱土豆调料：白芝麻黑胡椒盐欧芹培根火腿做法饭菜网教您黑椒培根杂蔬煎饼怎么做好吃黑椒培根杂蔬煎饼做法：1、土豆去皮刨丝儿,洋葱切小块,红椒青椒切小粒,番茄切块,打鸡蛋,打匀,放少许面粉,面糊拌匀;2、锅中放少许油,放土豆丝跟洋葱,放少许盐,拌炒至土豆熟;3、在面糊里加青椒红椒番茄,拌匀,临时又决定放火腿培根,切小块,之前炒土豆洋 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料香肠、蘑菇、红椒、西兰花、黄油、黑胡椒。特 色营养美味早餐。操 作一、准备1、香肠切片。2、蘑菇切片。3、红椒切块。4、西兰花掰小朵。二、步骤1、锅中放黄油一块。2、融化后放入蘑菇小火煎至蘑菇水分都出来，撒少许黑胡椒粉。3、将蘑菇瞥到锅子的一边，放香肠煎熟，略焦更香。4、将香肠瞥一边，放入红椒，撒少许黑胡椒粉，略煎。5、西兰花焯水捞出沥水。6、将所有的用牙签串一起即可， 详情>>
1）准备材料：熟的甜玉米粒，红椒，西红柿，黄瓜，洋葱，香菜碎，橄榄。2）把西红柿，黄瓜，洋葱，红椒都切成丝，倒入其他的材料，加点儿醋，盐，芝麻油拌匀，喜欢的话，还可以加点儿自己喜欢的口味的辣酱。3）取薄饼一张（如果不是自己现做的，而是买来的凉饼的话，就用微波炉稍微转10秒加热，饼就会变得很软了），铺上刚刚拌好的材料，再加上一些其他的自己喜欢的热菜（比如炒鸡蛋，炒肉丝，炖肉等等）。4）卷起来即可。健 详情>>
原料调料做法小提示原料鸡腿2个、口蘑1罐、洋葱半个、小西红柿若干。调料红咖喱酱50克、椰浆330毫升（椰浆粉50克+清水330毫升）。做法1、鸡腿去骨切成块，用料酒腌制；2、小西红柿对半切开，数量根据自己喜好。3、椰浆粉+水调制成椰浆，也可以用市售的椰浆替代；4、锅加热，当如1汤勺底油，加如红咖喱酱炒香；5、将鸡肉放在锅中炒上色；6、加入椰浆，大火烧开；7、加入小番茄同煮；8、下入洋葱，洋葱也可以 详情>>
原料准备做法小提示原料三文鱼、西兰花、土豆、洋葱、荷兰豆、泰式红咖喱、椰浆、鱼露、椰糖（或白糖）、盐、白胡椒、白兰地。准备1、三文鱼切块，加入少许盐、白胡椒、白兰地抓匀后略腌制一会儿；2、土豆、洋葱去皮切块；荷兰豆摘去两头；西兰花切小朵。做法1、锅内热少许油，加入三文鱼煎至两面变色后盛出；2、锅内热少许油，加入适量红咖喱炒出香味；3、加入1/2罐椰浆，煮匀；4、加入洋葱和土豆煮软（可加入适量水）； 详情>>
金枪鱼杂蔬批萨(主料：辅料：调料：)金枪鱼杂蔬批萨的做法金枪鱼杂蔬批萨主料：面团200克辅料：金枪鱼罐头半罐\\红椒1个\\青椒半个\\培根1片\\口蘑4只\\豆腐干1块\\甜玉米20克调料：番茄沙2汤匙\\胡椒粉1茶匙\\马苏里100克金枪鱼杂蔬批萨的做法1.冷冻批萨面团取出回温，面团柔软后（约1小时），放在硅胶垫上，擀开成圆形（要比批萨盘尺寸稍大一些，以免收缩）．覆盖，于温暖处饧发30分钟2. 详情>>
巨无霸海鲜杂蔬汤材料巨无霸海鲜杂蔬汤做法巨无霸海鲜杂蔬汤材料鱿鱼丸子、胡萝卜、金针菇、大螃蟹一个、香菇、黄花菜、大白菜、嫩菠菜、小白菜巨无霸海鲜杂蔬汤做法1、所有的蔬菜切成需要的状态，螃蟹斩成两半。2、石锅里倒入开水，待水沸腾，加少许盐，将丸子放入，放入螃蟹。3、金针菇，香菇，把所有的蔬菜放进去，盖盖子，直到所有的材料都熟了，汤味香浓即可，加一点醋和香油，提提味道。 详情>>
原料：开心果30粒、蜜柚随意、红腰豆1大勺、生菜心2小颗、胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺。调料：浓缩橙汁1小勺、沙拉酱2大勺。做法：1、准备好所需食材，开心果剥壳，生菜清洗控干，蜜柚去皮掰成小块，红腰豆沥干水分备用。2、锅中清水烧开，放入胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水断生退冰。3、焯过水的蔬菜丁沥干水分放在大碗中。拌沙拉首选木碗哈，不会被液体腐蚀。4、放入沥干水的红腰豆，红腰豆的口感非常绵软，很 详情>>
原 料:操 作:原 料:排骨约600克、南瓜300克（切块）、西葫芦150克（切块）、蜂蜜水适量。操 作:1、平底锅刷一层薄油，放进排骨、南瓜、西葫芦，中火煎。2、排骨、南瓜、西葫芦煎至一面金黄，翻面同样煎至金黄。3、把南瓜、西葫芦放进耐热容器，洒一层薄盐。4、把排骨铺在南瓜、西葫芦上面。5、放进预热200度的烤箱，中层，上下火，10分钟。6、中间取出，把排骨的底面各刷蜂蜜水一次。7、烤了10分钟 详情>>
腊味杂蔬蛋饼原料：鸡蛋2个、腊肠1小截、胡萝卜1/2根、豇豆2根、孜然烤肉料1大勺。做法：1、准备好各种食材；2、豇豆洗净，切小丁；3、胡萝卜去皮、切碎；4、腊肠洗净，尽量切小丁；5、将切碎的豇豆、胡萝卜、腊肠一起放入料理盒，加入一勺植物油，搅拌均匀；6、加入一大勺孜然烤肉料，搅匀；7、盖严料理盒，放入微波炉，高火加热2分钟；8、等待的过程中将鸡蛋打散；9、取出料理盒，倒入搅打均匀的蛋液；10、晃 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：半小时菜品口味：原味主要工艺：焖主要食材：蔬菜类食材明细腊肠一条土豆100g洋葱50g佛手瓜100g胡萝卜50g大米50g做法1.把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜、胡萝卜切成粗丁备用，炒锅下油烧热，倒下胡萝卜炒1分钟。2.再把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜倒入锅中一起炒至5成熟，下盐、酱油调味炒均关火。3.电饭锅淘米煮饭，米饭煮至基本干水开盖，把炒好的菜均匀 详情>>
原料：做法：原料：麻虾250克、黄瓜2条、玉米1条、金针菇250克、蒜3粒、姜1片、盐1/2茶匙、料酒1汤匙、鸡精1/2茶匙、白糖1/2茶匙、白醋3勺、柠檬2-3滴、芝麻油3滴、芝麻花生酱3大勺、辣椒油（现炸）适量。做法：1、材料备好；2、调料备好；3、麻虾去头壳、留尾，切边取出虾肠待用；4、锅加入适量清水烧开后，放入姜1片和1汤匙料酒，然后把虾放入焯水，虾身卷曲，颜色变红捞出；5、另锅下水烧开后 详情>>
原料做法注意事项原料麻虾250克、黄瓜2条、玉米1条、金针菇250克、蒜3粒、姜1片、盐1/2茶匙、料酒1汤匙、鸡精1/2茶匙、白糖1/2茶匙、白醋3勺、柠檬2-3滴、芝麻油3滴、芝麻花生酱3大勺、辣椒油（现炸）适量。做法1、材料备好；2、调料备好；3、麻虾去头壳、留尾，切边取出虾肠待用；4、锅加入适量清水烧开后，放入姜1片和1汤匙料酒，然后把虾放入焯水，虾身卷曲，颜色变红捞出；5、另锅下水烧开后 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：蘑菇适量莲藕适量鸡蛋适量海带适量白菜适量猪肉适量辅料：盐适量植物油适量制作步骤1.海带泡发洗净切丝。2.蘑菇泡发，洗净切丝，莲藕切片鸡蛋两个准备。3.白菜洗净切块。4.猪肉洗净切片。5.锅里热油煎两个荷包蛋。6.煎完荷包蛋，加入蘑菇丝翻炒。7.再加入白菜帮翻炒。8.加足量水煮开。9.转移到汤锅，加入莲藕，猪肉，海带丝，再次煮开。10.最后加入两个荷包蛋和白菜叶，加盐调 详情>>
原料做法原料新鲜墨鱼200克、芦笋100克、红椒一个、黄甜椒一个、姜丝、白胡椒粉少许。做法1、将芦笋尖斜切成段，红，黄椒切成三角形片状。将切丝备用；2、十字花刀切法：整块墨鱼洗净，快刀呈45度角，在整块鱼肉身上先等距离斜着切出长条的刀痕，注意不要切太深，以免切断掉；3、再将墨鱼身翻转，继续用刀斜切，注意与之前的刀法要呈90度垂直的角度；4、最后将切好花刀的墨鱼片切成三角形的片状；5、锅中将水煮沸， 详情>>
材料：调料：做法：材料：牛腩300克，土豆1个，胡萝卜1个，豌豆跟土豆同等份量，洋葱半个，西红柿1个，米饭适量。调料：原味番茄酱（不是番茄沙司）70克，黑胡椒粒、意式综合香料、盐、糖各适量。做法：1、牛腩洗净切大块，入高压锅，放水没过，出气后压制25分钟，取出放凉后切小块。2、土豆、胡萝卜分别切同豌豆差不多大小的粒，洋葱切碎，西红柿去皮切碎。3、炒锅内热油，六成热时，先下入洋葱煸至发黄，再下入西红 详情>>
原料：做法：原料：牛腩西红柿金针菇红黄彩椒洋葱青豆油葱花牛肉汤做法：1、土豆洗净，去皮，切滚刀块；红黄彩椒洗净，去帝去籽，切块；洋葱洗净，切块；2、炖好的牛腩切块；西红柿洗净，去皮，切块；金针菇去根，洗净。3、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放葱花爆香，放西红柿，翻炒，超出番茄素。4、放牛腩，土豆块，翻炒后，加入牛肉清汤，大火烧开，转小火炖10分钟。5、加入生抽、盐、白糖、洋葱块、红黄彩椒块和青豆， 详情>>
材料做法材料莲藕、胡萝卜、豆腐、菠菜、大葱、大蒜做法1、莲藕洗净去皮，切薄片用滚水焯一下捞出过凉水备用；胡萝卜洗净去皮切薄片备用；豆腐切厚片炸至金黄，捞出沥干油份片成薄片备用；菠菜洗净用滚水焯一下捞出过凉水备用。2、将蒜捣成蒜泥，香葱切碎，放入碗中淋入花椒油，加入适量生抽、醋、盐、糖、鸡精、香油制成调味汁。3、将准备好的杂蔬跟调味汁混合均匀即可装盘。 详情>>
材料做法材料排骨、土豆、西葫芦（半根）、西红柿、姜片、番茄沙司调料：料酒、盐、白糖、鸡精做法（1）将西葫芦清洗一下捞出，放在案板上切成小块，待用。（2）将土豆洗净去皮，放在案板上切成块，待用。（3）将西红柿洗净捞出，放在案板上切成块，待用。（4）将排骨洗净，随后放入清水锅中，放上姜片焯开，捞出。（5）再将焯过的排骨放入高压锅里，倒入水，加点料酒、盖上盖烧煮10后分钟后关火，焖至没气后开盖。（6）接 详情>>
所属分类:虾儿童食谱粥饭食材：胡萝卜莴笋培根鸡蛋一个小香葱剩米饭一碗。配料：少许口味：香制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟培根虾仁杂蔬蛋炒饭的做法:1、虾去头去皮，切小丁，胡萝卜，莴笋切小丁，香葱切粒备用。2、鸡蛋加少许盐打散，油锅烧热导入鸡蛋液快速搅拌，使之成小粒状3、鸡蛋铲开到锅边，放入培根炒熟4、加入虾仁一起和鸡蛋炒匀5、加入胡萝卜丁，莴笋丁，盐翻炒两分钟6、加入米饭，用锅铲压碎米饭的 详情>>
原料：做法：原料：培根3片、青椒1个、金针菇1把(约200克左右)、洋葱1/2个做法：1、培根切小片，青椒洋葱切丝，金针菇细净待用。2、锅里倒1茶匙油，烧七成熟，放入培根炒。3、培根炒到没有水分时候放剩下的蔬菜，口味重的加少许盐，因为培根本来有咸味。蔬菜炒软就可以了。 详情>>
培根杂蔬炒饭的做法用料培根玉米粒鸡蛋豌豆胡萝卜隔夜饭做法先炒鸡蛋胡萝卜切丁胡萝卜丁，豌豆，玉米粒一起过水培根切片先炒饭，然后加入培根再放入鸡蛋，加入胡椒粉，日式酱油最后加入过水的杂蔬 详情>>
材料准备做法提示材料主料：培根8片配料：火腿2片、黄瓜1/2根、金针菇1小把、红、黄彩椒各1/2个、生菜1棵调料：橄榄油少许准备红、黄彩椒、黄瓜、火腿均切细丝；做法1.锅中烧水，水开后放入金针菇焯烫至熟，捞出沥干水分待用；2.锅中刷一层橄榄油，放入对切的培根，小火煎至培根变色，油脂渗出；3.取一片培根放入盘中，上面放入适量红、黄彩椒丝、黄瓜丝和火腿丝；4.从上到下卷起，便当盒中铺一层生菜，将培根卷 详情>>
材料：做法：材料：高筋粉250g、低筋粉50g、细砂糖30g、盐1/4小勺、奶粉15g、全蛋30g、即溶酵母3g、水150g、无盐奶油20g、培根7片、玉米、青豆、胡萝卜丁适量，马苏里拉起士丝100g，沙拉酱、意大利风味香料适量做法：1、材料A全部混合搅成光滑的面团，加入奶油继续搅拌成可拉出薄膜的面团，进行基础发酵。2、取出基础发酵完成的面团，分成7份，滚圆，松弛10分钟。3、将面团擀成比培根片略 详情>>
批萨面团：高粉400克、糖20克、盐4克、酵母4克、牛奶250克、黄油20克。做法：1、除黄油外，其他材料揉成光滑面团，加入黄油，继续揉到面筋扩展（可拉开薄膜）。2、收圆入盆，发酵至两三倍大（按压不回弹不凹陷）。3、排气，取出，分割，滚圆．留出当顿吃的，中间发酵15分钟．剩下的，用保鲜袋包扎好，放冰箱冷冻保存。4、将中间发酵好的面团，放在油布上，擀开成不超过烤盘大小的长方形。5、送入烤箱，最后饧发 详情>>
七彩杂蔬西兰花具体制作过程七彩杂蔬西兰花食材明细西兰花一个玉米粒半小碗豌豆半小碗胡萝卜一个彩色辣椒1个尖椒1个。盐少许味精少许色拉油少许。具体制作过程1.把西兰花掰开洗净待用。胡萝卜、尖椒、彩椒洗净后切丁待用。2.锅中加入水、盐、少量油烧开后，放入西兰花即可，然后捞出装盘待用3.注意开水沸腾后，放入西兰花即可，无需再加热。这样是防止西兰花变色，营养流失。4.锅中倒入少许油加热，然后倒入玉米粒、豌豆 详情>>
材料：调料：做法：材料：牛腩300克，土豆1个，胡萝卜1个，豌豆跟土豆同等份量，洋葱半个，西红柿1个，米饭适量。调料：原味番茄酱（不是番茄沙司）70克，黑胡椒粒、意式综合香料、盐、糖各适量。做法：1、牛腩洗净切大块，入高压锅，放水没过，出气后压制25分钟，取出放凉后切小块。2、土豆、胡萝卜分别切同豌豆差不多大小的粒，洋葱切碎，西红柿去皮切碎。3、炒锅内热油，六成热时，先下入洋葱煸至发黄，再下入西红 详情>>
原料：鸡腿2个、土豆、西红柿、青豆、玉米、洋葱、番茄酱、盐、生抽、醋。做法：1、将鸡腿去骨，先用刀在鸡腿上部开个口，再用厨房剪刀顺骨剪开肉，再剪断筋骨，刮下肉即可（用厨房剪刀很轻松就把骨头取出来了，而且肉取的很干净）；2、用叉子在肉皮上扎小眼，可让调味汁更好渗进肉里；3、将鸡腿肉放入碗中，倒入料酒、生抽、蚝油、白糊椒粉腌制1小时；4、将土豆、洋葱、西红柿切成丁，再将土豆、青豆、玉米焯水煮1分钟后捞 详情>>
原 料操 作原 料西葫芦、茄子、香菇、圣女果、盐、鸡粉、蒜末、姜末、香油。操 作1、将西葫芦，茄子洗净去皮切滚刀块；香菇洗净切菱形块；圣女果洗净一切为二；姜蒜切末。2、炒锅倒油烧热，放入茄子炸至金黄取出。3、留底油，放入姜末炒香，放入炸好的茄子块、西葫芦块，香菇块，翻炒，放入盐，鸡粉调味，临出锅前淋入香油，放入蒜末，翻炒均匀即可出锅。4、出锅盛盘后点缀几颗圣女果即可食用。 详情>>
材料：配料：做法：小贴士：材料：面条、猪里脊肉、胡萝卜配料：洋葱、卷心菜、土鸡蛋、盐、料酒、油、酱油、白糖、生粉做法：1、猪里脊肉切丝，放生粉、料酒、盐、少许酱油、色拉油、适量白糖，搅拌均匀，腌制10-15分钟。2、鸡蛋打散，卷心菜、胡萝卜、洋葱切丝待用。3、面条隔水蒸熟，拌上油待用。4、锅中放适量油，加热，放入肉丝炒至变色立马盛出。5、炒肉的油留在锅底，放入洋葱丝、胡萝卜丝、卷心菜丝拌炒。6、倒 详情>>
食材制作方法食材主料：羊背脊小切2块约120g杂蔬：芦笋3根去尖部约10g、金针菇5g、草菇2只5g、口蘑2只8g、海鲜菇10g、蟹味菇5g、豌豆10g碗汁：蒜蓉10g、鲜迷迭香碎5g、烧汁20g、蒜片5g、色拉油5g、黑胡椒颗粒2g、黑胡椒面2g、盐1g、糖2g腌肉料：黑胡椒面3g、盐3g制作方法1、脊背小切两片，进口超市就有卖的，用黑胡椒面3g、盐3g，均匀地涂抹两面之后，腌制15分钟。2、全 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介制作难度：普通所需时间：十分钟菜品口味：清淡主要工艺：炒主要食材：蔬菜类食材明细材料：青豆玉米胡萝卜木耳洋葱肉末葱姜调料：盐酱油耗油味精鸡精花椒面烹饪步骤1.锅里放入油，油烧热后放入大料、姜丝和肉末一起煸炒。2.炒至肉末颜色变白，放入耗油，酱油，料酒煸炒。3.放入葱花，翻炒片刻，先放入胡萝卜和玉米，因为这两种比较难熟。4.翻炒一会，放入青豆翻炒，再放入些花椒面调味， 详情>>
食材明细制作步骤小贴士食材明细梭子蟹3只面条300克菠菜80克竹笋100克胡萝卜适量油适量盐适量料酒适量姜适量芝麻辣酱适量葱适量花生酱适量鲜抽适量鸡精适量淀粉适量制作步骤准备好所有食才，菠菜洗净。竹笋洗净，切丝，胡萝卜洗净切丝.葱洗净切段。梭子蟹洗净，颁开，去底盖，去鳃，去胃，对切，用淀粉搅拌一下。锅里油热，放下姜片，梭子蟹煸炒1分钟，盛出。锅里油热，放下竹笋丝，胡萝卜丝煸炒1分钟。放2大碗清水。 详情>>
材料:做法:材料:香菇，豆干，芦笋，红辣椒，干贝，花生油，泰式甜辣酱做法:1.香菇、干贝提前1小时泡凉水。2.香菇、豆干、芦笋、红辣椒全部切丁备用。3.锅中座油，先煎熟豆干丁，盛盘备用。4.利用煎豆干的剩油炒菜。放入香菇先炒香，干炒2分钟。5.倒入泡发的干贝，同炒，此时加些水，香菇和干贝一同中火焖5分钟。6.倒入芦笋、红辣椒同炒，再倒入炸好的豆干丁，如若锅太干可少许水一同再翻炒一下。7.加入盐、鸡 详情>>
原料做法小帖士原料排骨、玉米、土豆、胡萝卜、豆角、青红椒、西红柿、葱姜、啤酒、八角、糖、老抽、生抽、醋、盐等。做法1、排骨清洗干净后，下热水锅焯烫一下，捞出备用，玉米剥去叶子，择去须子，用菜刀斩成小块，葱切段姜切片；2、锅里放适量油，油热后，把排骨下锅翻炒一下，加入一点老抽；3、把切开的西红柿放进去和排骨一起翻炒，炒出西红柿的汁水来把玉米放进去；4、翻几下，往锅里倒啤酒没过排骨，中小火开始炖，此时 详情>>
材料：主料：鸡蛋2个配料：腊肠1小截、胡萝卜1/2根、豇豆2根调料：孜然烤肉料1大勺做法：1.准备好各种食材；2.豇豆洗净，切小丁；3.胡萝卜去皮、切碎；4.腊肠洗净，尽量切小丁；5.将切碎的豇豆、胡萝卜、腊肠一起放入料理盒，加入一勺植物油，搅拌均匀；6.加入一大勺孜然烤肉料，搅匀；7.盖严料理盒，放入微波炉，高火加热2分钟；8.等待的过程中将鸡蛋打散；9.取出料理盒，倒入搅打均匀的蛋液；10.晃 详情>>
材料做法材料鲜玉米、青、红椒、山药、胡萝卜、精盐，少许食用油做法青红椒洗净切小丁、胡萝卜切小丁、玉米煮熟后剥粒、山药去皮切丁开水焯过用凉水冲后捞出备用给山药去皮要带好一次性的手套,我是用塑料袋子代替一次性手套。1、锅里倒少许油2、油热后放青红椒丁、胡萝卜丁翻炒5分钟3、放入山药丁、玉米粒，放少许精盐翻炒2分钟即可出锅 详情>>
材料：青椒和红椒一共2-3个，玉米粒和青豆一共2/3杯，魔芋200-300g，盐、耗油、辣椒面（可选）、生抽、橄榄油适量步骤：1、将青红椒和玉米、青豆洗净；2、将魔芋和青红椒切丝后分开放置；3、烧沸水，放入魔芋滚一下以除涩再捞出；4、锅中放少许橄榄油，烧热后下魔芋丝，中火翻炒，喜欢重口味的中途可加入辣椒面，不喜则免；5、翻炒两分钟后下所有的备用蔬菜，继续翻炒，并加入一勺耗油和半勺生抽；6、吵到蔬菜 详情>>
五彩杂蔬奶酪焗饭制作(材料：配料：做法：)小贴士：五彩杂蔬奶酪焗饭制作材料：剩米饭、胡萝卜、洋葱、土豆、鸡蛋、火腿、青椒、豌豆、玉米、马苏里拉芝士配料：盐、黑胡椒、油做法：1、准备材料。2、青椒、胡萝卜、洋葱、土豆、火腿切丁，鸡蛋液打散待用。3、炒锅热油，倒入蛋液炒散盛出待用。4、锅中留底油，加入胡萝卜、土豆先翻炒一会。5、再加入青椒、洋葱、火腿、豌豆、玉米粒翻炒。6、加少许黑胡椒和盐调味（不喜欢 详情>>
食材明细做法食材明细五花肉400克干鱿100克胡萝卜200克马铃薯300克四季豆150克豆腐泡150克酱油、料酒、盐、白糖、冰糖、麻辣鲜、五香粉、鸡粉、姜丝、蒜蓉少许做法1五花肉去皮切片（大约0.5cm即可），用适量的料酒、酱油、盐、白糖、麻辣鲜、五香粉、姜丝、蒜末腌制。（时间较长一点为好，我腌制了8小时）2鱿鱼洗净泡发（泡的水留着备用），切成小块。3四季豆洗净去老丝摘成段，马铃薯、胡萝卜切成滚刀 详情>>
主料?配料?做法??主料??牛腩腰窝(熟)适量，番茄两个，配料?彩椒2个，洋葱1个，豌豆适量，金针菇适量，色拉油适量，食盐，葱，生抽适量，白糖少许，牛肉汤适量做法?1：土豆洗净，去皮，切滚刀块；红黄彩椒洗净，去帝去籽，切块；洋葱洗净，切块2：炖好的牛腩切块；西红柿洗净，去皮，切块；金针菇去根，洗净3：炒锅置火上，放油，烧至5成热，放葱花爆香，放西红柿，翻炒，超出番茄素4：放牛腩，土豆块，翻炒后，加 详情>>
虾米炒杂蔬制作过程虾米炒杂蔬食材明细虾米圆椒荞头杏鲍菇制作过程1.荞头切段。2.圆椒切丝。3.杏鲍菇切片。4.烧热油锅先炒虾米。5.倒入圆椒丝翻炒。6.再倒入杏鲍菇片。7.圆椒丝与杏鲍菇炒至断生之后才把荞头加入一起翻炒片刻，放调味品勾生粉芡即可熄火上碟。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细虾仁适量木耳适量茭白适量胡萝卜适量毛豆适量盐适量制作步骤木耳泡发，其他蔬菜切好备用。虾仁洗干净。焯熟毛豆、茭白和木耳。锅中热油将虾仁炒断生，盛出备用。炒焯熟的毛豆、茭白和木耳。下胡萝卜丁翻炒均匀，加盐出锅。 详情>>
食材：步骤/方法：提示：食材：麻虾250克、黄瓜2条、玉米1条、金针菇250克、蒜3粒、姜1片、盐1/2茶匙、料酒1汤匙、鸡精1/2茶匙、白糖1/2茶匙、白醋3勺、柠檬2-3滴、芝麻油3滴、芝麻花生酱3大勺、辣椒油（现炸）适量。步骤/方法：1.把麻虾的头壳去掉、留着尾部，切边取出虾肠备用；2.向锅中加入适量的清水烧开后，放入姜1片和1汤匙料酒，然后把虾放入焯水，虾身卷曲，颜色变红后捞出；3.另起锅 详情>>
原料：卤牛肚250克、绿豆芽300克、杏鲍菇100克、莴笋1根、洋葱半个、鲜辣椒7-8根。调料：大蒜5-6瓣（切末）、郫县豆瓣1勺、阿香婆香辣牛肉酱1勺、白糖一小勺。做法：1、绿豆芽掐去头尾洗净后控干水分；2、洋葱，杏鲍菇，青笋去皮后切成长条备用；3、鲜辣椒洗净后从中破开刮净辣椒籽备用；4、卤牛肚斜刀片成长条厚片后备用；5、锅内做水，水开后下入杏鲍菇，莴笋焯烫30秒左右捞出控干水分；6、豆芽下锅焯 详情>>
材料做法材料蕃薯，玉米粒，青豆粒，枸杞，杏仁，浓汤宝，生粉做法1、玉米青豆粒解冻，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。2、锅里放油，倒入蕃薯粒略炸捞起沥油。3、锅中留少许油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少许浓汤宝兑水倒入，放少许盐，将蕃薯粒炒熟。4、放入枸杞和杏仁粒略炒。5、最后勾薄芡即可。 详情>>
材料做法制作提示(营养分析食物相克)材料主料:稻米250克辅料:荷兰豆20克柿子椒25克绿豆芽25克胡萝卜20克孢子甘蓝15克调料:白醋4克色拉油30克做法1.泰国大米洗净沥干2.在鸡汤中放入洗净的泰国大米,煮熟后取出搅松,加盖保温备用3.将红菜椒、胡萝卜、紫甘蓝洗净,切丝,焯水,沥干备用4.将荷兰豆、红菜椒、胡萝卜、紫甘蓝和煮熟的好的米饭一起装盘5.用色拉油、白醋等调味、拌匀即可.制作提示本品需 详情>>
原料：西瓜皮200g、黑木耳2朵、玉米1/2根、瑶柱10g、盐少许。做法：1、西瓜皮切大块，去老皮；2、剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁；3、木耳用温水泡发，撕成小朵；4、瑶柱用温水泡发，撕成细丝状；5、玉米切小段；6、将珧柱放入汤锅，加1L水；7、大火烧开，放入玉米和木耳；8、煮一分钟左右，倒入瓜皮丁；9、转小火煮20分钟左右，关火后加少许盐调味。爱心小贴士：1、瓜皮先切大块，再去除老皮会比较容 详情>>
原料：青椒40g南瓜40g洋葱40g香菇40g胡萝卜40g菜花40g调料：椰奶40g咖喱10g盐4g糖4g鸡精2g怎么做：1、椰奶中加入咖喱、盐、糖、鸡精搅拌均匀。2、青椒、南瓜、洋葱、香菇、胡萝卜洗净后，分别切块，菜花洗净后掰成小朵。3、锅入放水烧热，加入盐、油，再加入香菇、胡萝卜、菜花放入锅中飞水，沥干水分待用。4、炒锅中加热底油，约7成热时放入洋葱爆出香味，再放入其它蔬菜煸炒，断生后，倒入调 详情>>
基本信息商品描述(内容简介编辑推荐)基本信息出版社:广州出版社;第1版(2005年9月1日)丛书名:小小荤素店/吃遍天下平装:64页开本:32开ISBN:7807310243商品描述内容简介36道野菜杂蔬佳肴+18种科学实用的营养分析+48种食物相宜相克=一册五元钱，100%超值！内容丰富，书本小巧，价廉物美，物超所值，只需5元钱，就能吃遍天下。只选好的，不买贵的！本书介绍了36例菜肴的烹调方法， 详情>>
原料：牛肉250克，胡萝卜、芹菜、圆白菜、洋葱、蒜各适量、米饭。调料：意式综合香草（超市有售）、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量。做法：1、牛肉切成大块，用高压锅压二十分钟取出放凉切粒；胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块；2、炒锅内热油，五成热时，将洋葱与蒜放入煸出香味；3、加入番茄酱，炒出红油；4、依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀；5、加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味；6、倒 详情>>
原料：做法：原料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙做法：1、煮熟的老玉米粒剥下来备用；2、山药去皮切小丁略焯水备用；3、胡萝卜去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁；4、锅内油6-7成热时，下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。 详情>>
原 料:特 色:操 作:原 料:方便面、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、青椒、马苏里拉奶酪。葱花、蚝油、盐、油。特 色:方便面华丽转身的升级版——可作为情人节美食操 作:1、胡萝卜洗净切丝；洋葱洗净切丝；青椒洗净，去蒂和籽，切丝；马苏里拉奶酪切丝。2、鸡蛋打入碗里，搅打成蛋液，平底锅置火上，倒入蛋液，迅速转动锅，让蛋液铺满锅底，摊成蛋皮，切丝。3、方便面放入开水锅中，煮至八成软，捞出，冲洗一下。沥干水分。4、 详情>>
鸡翅是很好料理的食材，红烧、清炖都很受欢迎，有时候也会尝试烤箱焗烤的方式来变换风味~同时搭配一些蔬菜，轻轻松松就可以享用无油烟的一餐~杂蔬焗烤排骨【主料】：鸡翅【配菜】：土豆、胡萝卜、蘑菇、洋葱【调料】：排骨酱、蚝油、鲜酱油、料酒、蜂蜜【做法】：1、鸡翅用开水汆烫，放入葱、姜先用小火煮半小时，捞出备用2、根据自己的口味将所有的调料混合成一个酱汁3、把鸡翅放入酱料中，搅拌均匀，放冰箱腌制几小时入味（ 详情>>
羊排是很好料理的食材，红烧、清炖都很受欢迎，有时候也会尝试烤箱焗烤的方式来变换风味~同时搭配一些蔬菜，轻轻松松就可以享用无油烟的一餐~杂蔬焗烤排骨【主料】：羊排【配菜】：土豆、胡萝卜、蘑菇、洋葱【调料】：排骨酱、蚝油、鲜酱油、料酒、蜂蜜【做法】：1、排骨用开水汆烫，放入葱、姜先用小火煮半小时，捞出备用2、根据自己的口味将所有的调料混合成一个酱汁3、把排骨放入酱料中，搅拌均匀，放冰箱腌制几小时入味（ 详情>>
材料：制作方法：材料：金针菇200克胡萝卜60克黄瓜60克青椒60克黑木耳50克香菜10克生抽5克凉拌醋6克盐3克食用油10克香油5克花椒5粒大蒜两瓣干红辣椒1个制作方法：1.准备好所有的原料，黑木耳用水泡发。2.金针菇去掉老根清洗干净，胡萝卜，青椒，黄瓜，黑木耳切成细丝备用。3.锅中放水，大火烧开，放入金针菇烫2分钟左右，捞出，用冷水冲洗，沥干水份备用。4.放入黑木耳烫1分钟捞出，用冷水冲洗，沥 详情>>
材料(主料调料)杂蔬拌木耳的做法材料主料木耳(干)20克、青椒1/3个、胡萝卜半根、洋葱1个调料食盐1/2茶匙、醋1茶匙、蒜4瓣、生抽1/4茶匙、香菜2棵、植物油1汤匙杂蔬拌木耳的做法1、将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发2、分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块3、汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下4 详情>>
杂蔬饼的材料杂蔬饼的做法杂蔬饼的材料胡萝卜、海带结、面粉、鸡蛋、花生油、盐、胡椒粉杂蔬饼的做法1胡萝卜切丝，海带结切碎2加盐、胡椒粉腌一下，加入面粉和水搅成粘稠的糊3锅中油烧热，改小火，入一勺面糊摊平，打入一颗鸡蛋，盖盖焖焖，鸡蛋略略凝固，翻面再煎熟即可 详情>>
材料：做法：材料：主料:豆腐杏鲍菇胡萝卜配料:洋葱青椒姜葱盐鸡精做法：1豆腐切块下油锅煎至两面金黄装盘2洋葱青椒胡萝卜杏鲍菇姜葱切片3热锅冷油爆香葱姜4加胡萝卜翻炒至微软5加洋葱翻炒至透明6加杏鲍菇翻炒至微软7加豆腐和青椒翻炒1分钟8加适量盐、鸡精翻炒均匀装盘 详情>>
材料:做法:材料:剩饭，洋葱，鸡蛋，小葱，胡萝卜，香肠，芹菜，蒜，盐，鸡精做法:1鸡蛋打散后加入盐和葱花打均匀油烧热倒入蛋液结块后划散盛出2洗净锅重新倒油加入洋葱粒和蒜泥爆香3加入胡萝卜粒和芹菜粒炒香4加入香肠丁翻炒至香肠出油5倒入隔夜的剩米饭6把米饭炒散炒热后加入鸡蛋和盐翻炒均匀起锅加入鸡精调味即可食用 详情>>
食材明细：制作方法：食材明细：材料：大肠、莴苣、青椒、胡萝卜、洋葱、大葱、盐、油制作方法：1.大肠，莴苣，青椒，胡萝卜，洋葱，大葱备用。2.青椒洋葱切莴苣切块，胡萝切花，大葱切葱花备用。3.油锅烧热，下入洋葱炒出香味。4.加入切好的肥肠。5.炒均匀后加入莴苣和胡萝卜花。6.加入青椒。7.加入适量的盐和葱花即可出锅。 详情>>
杂蔬炒凉粉的特点杂蔬炒凉粉制作简单，口感颇佳。杂蔬炒凉粉的制作材料主料：凉粉，胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝配料：盐，鸡精，生抽，蒜，食用油杂蔬炒凉粉的做法凉粉切块，胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝切丝，拍蒜切丁；锅内倒入适量的油，烧热后放入蒜丁炒香；放入胡萝卜丝，翻炒两下，再加入紫甘蓝丝继续翻炒，七成熟时放入凉粉，翻炒两下，最后放入黄瓜丝，继续翻炒，至黄瓜丝变软，加入盐、鸡精、少量生抽调味，即可出锅 详情>>
原料：中等大小馒头1个、鸡蛋2个、胡萝卜半根、青豆少许、洋葱头半个、花生油、盐少许。做法：1、馒头切丁，打入鸡蛋拌匀，滋润10分钟。2、胡萝卜、洋葱头切丁，青豆过水焯熟。3、锅里热油，倒入胡萝卜洋葱丁翻炒。4、转中小火，倒入馒头，翻炒，使馒头均匀的沾上油。5、若喜欢干爽口感，中小火多炒一会。6、若喜欢软糯口感，这时加少许开水。7、翻炒使水份吸收，加入青豆，盐。即可。Tips：1、最好用笨鸡蛋，可使 详情>>
原料做法原料面粉配料：胡萝卜熟青豆火腿肠苋菜汁葱调料：油盐芝麻油做法1、面粉加苋菜汁，少许盐揉成较硬的面团。2、擀成约1厘米的厚的圆饼。3、切成1厘米见方的小方丁。4、入沸水中煮熟捞出过凉。5、锅中放少量油，爆香葱花，入胡萝卜丁翻炒。6、加入熟毛豆、火腿丁炒匀。7、加入面疙瘩翻炒。8、加入盐、芝麻油调味出锅即可。 详情>>
材料做法小贴示材料：宁波年糕一袋，白菇200克，鸡蛋两个，西红柿一个，卷心菜半个，洋葱半个、蒜两瓣。调味料：韩式辣酱、番茄酱、生抽各一匙，糖少许，盐适量，胡椒碎少许。做法：1.将年糕入开水锅内焯烫约1分钟至稍软即捞出过冷水沥干；2.将白菇切段、卷心菜切丝、洋葱切丝、西红柿切块；3.鸡蛋加少许水打散，入油锅炒熟捞出；4.韩式辣酱、番茄酱、生抽、糖、盐调匀，蒜切片；5.炒锅注油烧到四成热，入蒜片爆香， 详情>>
主料：辅料：调料：做法提醒：主料：猪肉(瘦)1块辅料：西芹适量、胡萝卜1根、木耳调料：色拉油适量、食盐色4克、生抽5克、老抽5克、淀粉适量、胡椒粉少许做法1、猪瘦肉加盐，生抽，老抽，生粉，少许水拌匀稍腌2、西芹去老筋斜刀切片，胡萝卜去皮洗争切片，黑木耳泡发洗净后撕成小块3、热锅上油，油热后下少许姜末炝锅，下入腌好的肉片炒散至变色后捞出备用4、锅内余油再次烧热，下西芹，胡萝卜片，黑木耳炒至断生，加盐 详情>>
材料:做法:材料:青椒，胡萝卜，洋葱，瘦肉丝，豆豉，白芝麻，蒜末做法:1，瘦肉丝用豆豉，酱油，生粉腌制2，腌肉的同时处理蔬菜，青椒胡萝卜洋葱切丝3，锅中加油烧热倒入肉丝炒至变色盛出4，重新倒油放入蒜末爆锅5，放入杂菜翻炒3分钟6，倒入肉丝翻炒7，加适量盐出锅洒白芝麻即可 详情>>
食材明细制作步骤食材明细红灯笼椒青瓜洋葱烧肉制作步骤1.烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2.烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3.马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4.接着把洋葱加入一起翻炒。5.最后才放入青瓜炒均匀。6.放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。 详情>>
原料做法原料马苏里拉芝士300克、香菇200克、青椒1各、圆葱1各、培根4条、批萨酱6勺、黑胡椒碎1适量、批萨面团。做法1、原料：马苏里拉芝士300克、香菇200克、青椒1各、圆葱1各、培根4条、批萨酱6勺、黑胡椒碎1适量、批萨面团：2、面团擀成30cm大小的方形，铺在烤盘里，边缘厚一点。先刷上批萨酱；3、撒一层芝士，再铺上香菇、青椒、圆葱、培根；4、撒上胡椒碎，烤箱预热220度，放中间一层，先烤 详情>>
材料：做法：材料：米饭一碗杂蔬粒适量鸡蛋一粒西芹适量虾皮适量香葱末适量做法：1、鸡蛋中加入1勺的清水和一点点的盐打散，热锅冷油放入蛋液用筷子滑散即可盛出2、西芹去皮切成小丁，香葱切末3、烧开水，放入杂蔬粒和西芹丁焯烫4、锅内重新放入少许油，爆香葱白5、加入杂蔬粒和西芹丁翻炒片刻6、加入米饭和适量的盐继续翻炒至入味7、最后放入虾皮和炒好的鸡蛋，翻翻炒均匀，撒入香葱末就可以了 详情>>
原料：做法：原料：玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜50g、面粉2勺、鸡蛋2个、牛奶或水2-3大勺、糖一小勺做法：1、胡萝卜切小块与现成的玉米粒、豌豆放入加了盐和滴几滴油的热水里，焯一下，放入凉水盆里镇一下。2、取一碗，放入面粉、鸡蛋、倒入牛奶慢慢用手动打蛋器调成稀糊。3、倒入焯好的杂蔬，加糖，搅拌好。4、取一只不粘锅，倒入底油，拿起锅转一圈，让油把锅里都覆盖转一下，然后放入一勺面糊，从高处倒，这样 详情>>
食材明细做法食材明细干鱿2个虾条80克杏鲍菇2个青红椒适量四季豆几根姜、蒜、盐、柱候酱适量做法1干鱿泡软洗净，横切成条状，虾条洗净泡软，沥干水分备用，姜蒜切片。2青红椒、杏鲍菇切条状，四季豆用开水煮过切条状。3热油锅，爆香姜蒜片，把干鱿、虾条放入爆炒一会。4加入杂蔬翻炒至熟。5加入一点盐和一调羹柱候酱。6继续翻炒1-2分钟即可装盘。小贴士柱候酱味道浓郁，要注意不要加太多，也不需要加别的调味品了（可 详情>>
食材杂蔬菇粉丝煲做法注意事项食材主料白菜200g香菇30g黄花菜30g黑木耳30g干腐竹30g五花肉50g粉丝50g配料油适量盐适量醋适量麻油适量葱适量香菜适量耗时准备时间10分钟内制作时间10-20分钟杂蔬菇粉丝煲做法白菜一个洗净择好干货：蘑菇、黄花菜、腐竹、木耳用温水泡发半个钟头，剪成小块龙口粉丝用温水泡发后剪短锅内置油，翻炒五花肉（这次我用的是凉拌猪肉余下的，猪肉里有麻油香菜辣椒粒醋等），或 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：涪陵榨菜100克鲜玉米粒150克胡萝卜150克黄瓜1根配料：生姜1小块大蒜2粒辅料：盐适量高汤适量鸡粉半茶匙芝麻香油半汤匙食用油适量制作步骤1.将黄瓜切成段，用工具将中间掏空，再做成桶状，用牙签固定住备用2.将榨菜切成丁，大蒜和生姜切成末3.把胡萝卜切成丁。4.炒锅内放适量食用油，油热后将生姜大蒜末放入炒香。5.加入胡萝卜丁和玉米粒、青豆翻炒均匀。6.加入适量盐调好味 详情>>
原料：·面粉·土豆·西红柿·芹菜·豆角·园蘑菇·莲花菜·葱·蒜苗·食用油·盐·老抽·鸡精·醋·清水·五香粉作法：1、和面。在面粉里撒点盐，用温水和面，不要一次加入水，分次加进面粉中。每加一次都要边搅边揉，中间还要饧1——2次，使得面团光滑柔软。 2、处理蔬菜，洗净后，西红柿切块、豆角切碎、土豆切成片、莲花菜切成片、蘑菇切片、芹菜切碎，葱和蒜苗都切成花。备用。 3、炒菜。热锅倒油，油量要多，将所有的 详情>>
材料：排骨300克，土豆1个，西芹100克，胡萝卜1个，洋葱1个，生抽2大勺，料酒1大勺。做法：1将排骨切成块，放入沸水里烫1分钟后捞起待用。2把土豆去皮切成小块，洋葱切成丝，西芹切成小块，胡萝卜切成薄片。3在锅里放一勺油，放入洋葱爆出香味（大火）。4再倒入排骨、土豆、胡萝卜翻炒片刻。5加入生抽、少许料酒和小半碗水。6用中火再烧20分钟，加入西芹翻炒片刻就可以出锅了。 详情>>
原料：做法：原料：荷兰豆，干辣椒，千层饼，调料等做法：1、千层饼用手撕成一薄片一薄片的。2、荷兰豆切菱形，干辣椒切段。3、锅中放油爆香红辣椒和蒜末后，放入荷兰豆煸炒。4、放手撕饼，加少量生抽，盐，胡椒粉等调料，起锅。 详情>>
面团材料：馅料:做馅：做法：总结经验教训如下：面团材料：烫面80g老面202g面粉400g盐5g细砂糖60g酵母4g鸡蛋58g奶粉15g水210g花生油40g馅料:玉米粒青豆粒胡萝卜丁火腿肠丁白胡椒粉沙拉酱做馅：玉米粒、青豆粒和胡萝卜丁分别入沸水中焯一下，捞出、控净水，与火腿丁一起放入容器中，加入适量胡椒粉、沙拉酱拌匀即可。做法：1、把所有的面团材料放入面包机中，用甜面包功能揉至扩展阶段，在面包机 详情>>
原料做法【杂蔬火腿芝士卷】原料金像面包粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母2.5克、盐3克、细砂糖40克、蛋25克、牛奶135克、黄油25克。馅料：沥干水分的杂蔬粒100克、高熔点芝士丁50克、火腿丁70克、沙拉酱和胡椒粉各适量，混匀即可。表面装饰：蛋液、沙拉酱。模具：7寸布丁模（或17cm中空戚风模）。做法⒈将除黄油以外的所有原料揉至面筋扩展，表面光滑。⒉分次加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行 详情>>
材料：面条50克，白菜叶3片，鲜香姑2朵，黑豆苗50克，鸡蛋1只配料：葱姜，盐，鸡精，食用油制作流程：1，所有食材准备好。2，豆苗掐掉根，洗净备用。3，白菜香菇洗净，白菜切段，香菇切片。4，锅内热少量油，将鸡蛋敲开放入锅内煎熟。（喜欢嫩点的可以煎单面，我要老点，煎的是双面）。5，煎好的鸡蛋盛到碗内，备用。6，锅内再添点食用油，放葱姜爆香。7，倒入白菜杆先翻炒，并放入适量的盐。8，再倒入香菇翻炒。9 详情>>
原料：调料：做法：原料：鸡腿肉、干香菇、洋葱、土豆、胡萝卜、豌豆、大米调料：蚝油、生抽、料酒、盐做法：1、鸡腿肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽腌10分钟；大米用清水浸泡；2、香菇泡发，切丁；土豆去皮切丁，用清水泡除淀粉；胡萝卜去皮切丁；洋葱洗净切丁；豌豆用沸水快速汆烫下后捞出冲凉；3、锅入油，热后依次下入胡萝卜、土豆和洋葱翻炒；4、倒入腌好的鸡肉翻炒，再调入少许蚝油；5、倒入香菇和豌豆，调入盐快速炒 详情>>
材料:做法:材料:鸡腿肉，洋葱粒，红椒粒，玉米粒，萝卜粒，青瓜粒，葡萄干做法:1.鸡腿肉脱骨切块，先略腌；2.先用姜丝爆香，炒鸡腿肉，捞起；3.爆香洋葱粒，炒杂蔬，再加入饭；4.用饭装入容器中，放上鸡腿肉，再放上芝士，烤至金黄。 详情>>
用料做法用料原料：1/4鸡（腿部）洋葱西兰花胡萝卜蘑菇土豆西芹调料：咖喱块椰浆盐料酒白胡椒做法1.鸡去骨，鸡肉切块，鸡肉中加入盐、料酒、白胡椒抓匀，腌一会儿。2.锅中加入适量水，放入鸡骨，大火煮约20分钟，捞出骨头，汤备用。3.洋葱、西兰花、胡萝卜、蘑菇、土豆洗净后切块。4.西芹切片。5.锅内热少许油，加入鸡块煸炒，至变色后盛出备用。6.锅内热少许油，加入洋葱炒香，加入土豆、胡萝卜翻炒几下。7.加 详情>>
材料：1、剩米饭（儿子喜欢软点的）2、火腿肠、辣酱、鸡蛋3、杏胞菇丁、卷心菜丝、胡萝卜丁、火腿丁、香葱丝具体做法：1、鸡蛋油锅中炒散盛出2、另起锅放油爆香葱3、放入杏胞菇、胡萝卜翻炒4、加入卷心菜丝继续翻炒片刻5、加入米饭6、加入韩国辣酱炒匀后再加入火腿丁、鸡蛋7、炒匀调味出锅 详情>>
原料：做法：原料：低粉135克、玉米油90克、白砂糖15克、牛奶60克、鸡蛋1个半、泡打粉1/2小匙、小苏打1/8小匙、盐少许、杂蔬粒90克（洗净沥干水份）、火腿丁100克。做法：1、低粉135克，玉米油90克，白砂糖15克，牛奶60克，鸡蛋1个半，泡打粉1/2小匙，小苏打1/8小匙，盐少许，杂蔬粒90克（洗净沥干水份），火腿丁100克；2、全蛋液加入糖搅拌均匀；3、再加入牛奶搅拌均匀；4、再加入 详情>>
食材明细制作步骤食材明细高筋面粉250G干酵母3G盐3G细砂糖40G蛋25G牛奶135G黄油25G胡萝卜玉米粒豌豆共100G火腿丁50G沙拉酱适量制作步骤1.用后油法将面团至面筋扩展，表面光滑。2.放温暖处进行基础发酵，发至原体积的2-2.5倍大。3.发酵结束后，将面团取出排气滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。4.松弛过后的面团擀成长方形，底边压薄，将胡萝卜玉米粒豌豆火腿丁用适量沙拉酱拌匀做好馅料后涂在面 详情>>
基本资料制作材料制作方法基本资料菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：牛肉类制作材料牛蹄筋500克，青椒1个，西芹1根，小洋葱1个，胡萝卜小半个，葱，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，盐，白糖，鸡精，食用油制作方法1.所有食材准备好。2.牛筋切条。3.青椒西芹洋葱胡萝卜洗净，切成片。4.炒锅加热倒油，放葱姜蒜炒出香味。5.放牛筋下锅快速滑炒。6.大约炒2分钟左右，依次加入半勺料酒，三分之一勺老抽，半勺生抽， 详情>>
材料:做法:材料:牛肉250克，胡萝卜，芹菜，圆白菜，洋葱，蒜各适量，米饭，意式综合香草，黑胡椒，盐，番茄酱，糖各适量做法:1、牛肉切成大块，用高压锅压二十分钟取出放凉切粒；胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块；2、炒锅内热油，五成热时，将洋葱与蒜放入煸出香味；3、加入番茄酱，炒出红油；4依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀；5、加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味；6、倒入适量的煮 详情>>
基本资料烹饪方法小贴士基本资料类别：家常菜小炒适用：中餐晚餐主料：牛肉（或猪肉）200克辅料：青红椒50克 青菜帮子100克 榨菜20克植物油30克调料：食盐2克 生抽5克 蒜末10克胡椒粉3克烹饪方法1、牛肉（或猪肉）洗净切成肉丁或者肉末，用盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟左右；2、青红椒洗净切丁，青菜梆子洗净切丁，榨菜洗净切丁（可以根据自己的喜好调整）；3、锅里下油，烧热后倒入牛肉（或猪肉）快速翻 详情>>